Plante Medic in Ale Pt ID

  • View
    1.984

  • Download
    2

Embed Size (px)

Text of Plante Medic in Ale Pt ID

1

UNIVERSITATEA AGRONOMIC I DE MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI

Facultatea de AGRICULTUR

Prof. univ. Teodor ROBU

PLANTE MEDICINALE I AROMATICE

IAI2006

2

CUPRINSCAPITOLUL I SCURT ISTORIC .....................................................................................3 1.1. ISTORICUL PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE.................................3 1.2. ISTORICUL UTILIZRII PLANTELOR MEDICINALE i AROMATICE N ROMNIA ...........................................................................................................................7 CAPITOLUL II CLASIFICAREA PLANTELOR MEDICINALE i AROMATICE....11 2.1 DUP CRITERII BOTANICE. ...................................................................................11 2.2. CLASIFICAREA DUP MEDIUL DE VIA........................................................12 2.3. CLASIFICAREA DUP UTILIZRILE TERAPEUTICE. .....................................15 CAPITOLUL III PRINCIPIILE BIOACTIVE DIN PLANTELE MEDICINALE .........20 3.1. ISTORIC ......................................................................................................................20 3.2. APA.............................................................................................................................23 3.4. SUBSTANELE ORGANICE ..................................................................................23 Clasificarea sumar a ozelor..............................................................................................24 Clasificarea sumar a ozidelor...........................................................................................25 CAPITOLUL IV. PROPRIETILE TERAPEUTICE ALE PRINCIPIILOR ACTIVE ............................................................................................................................................34 4.1. PRINCIPII CU INFLUEN ASUPRA SISTEMULUI NERVOS CENTRAL......34 4.2. PRINCIPII ACTIVE CU INFLUEN ASUPRA SISTEMULUI NERVOS VEGETATIV......................................................................................................................36 4.3. PRINCIPII ACTIVE CU FLUEN ASUPRA GANGLIONILOR VEGETATIVI. .............................................................................................................................................37 4.4. PRINCIPII ACTIVE CU ACIUNE CURARIZANT............................................38 4.5. PRINCIPII ACTIVE CU INFLUEN ASUPRA APARATULUI CARDIOVASCULAR .......................................................................................................38 4.6 PRINCIPII ACTIVE CU INFLUEN ASUPRA APARATULUI RESPIRATOR 40 4.7. PRINCIPII ACTIVE CU INFLUEN ASUPRA APARATULUI DIGESTIV .....41 4.8. PRINCIPII CU INFLUEN ASUPRA APRATULUI RENAL .............................43 4.9. PRINCIPII ACTIVE CU INFLUEN HORMONAL..........................................43 CAPITOLUL 5 PARTICULARITI DE CULTUR ALE PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE .....................................................................................45 5.1. ROTAIA CULTURILOR .........................................................................................45 5.2 FERTILIZAREA ..........................................................................................................46 5.3 LUCRRILE SOLULUI..............................................................................................47 5.4 NMULIREA .............................................................................................................48 5.5. RECOLTAREA, I PREGATIREA PMA DIN FLORA SPONTANAN VEDEREA VALORIFICRII...............................................................................................................53 5.6. TRANSPORTUL PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE........................58 5.7. CONDIIONAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE ...................59 5.8. USCAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE .................................61 5.9. AMBALAREA I PSTRAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE .............................................................................................................................................63 CAPITOLUL 6 MODUL DE UTILIZARE AL PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE....................................................................................................................64 CAPITOLUL 7. PLANTE MEDICINALE DIN FLORA SPONTAN .........................73 TERMENII BOTANICI ....................................................................................................84 INDEX EXPLICATIV AL TERMENILOR MEDICALI................................................91 BIBLIOGRAFIE..............................................................................................................104

3

CAPITOLUL I SCURT ISTORIC 1.1. ISTORICUL PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE Odat cu luarea n cultur acum 10-15 ani a primelor plante agricole (porumbul n Mexic, grul n Orientul Mijlociu) omului i-au atras atenia probabil i unele plante care i ntmpltor s-au dovedit a avea efect vindector. Omul primitiv din instinct din ntmplare sau din disperare a nceput s-i aline unele suferine cu anumite plante. Aceste atitudini sunt atestate de manifestrile instinctuale ale unor animale bolnave i ale unor triburi actuale puin evoluate, care utilizeaz plantele medicinale n scopuri tmduitoare. Descoperirea unor semine de chimion arse, care dateaz din neolitic, atest faptul c omul acelei epoci le utiliza n scopuri medicinale sau aromatice. Alte dovezi arheologice, demonstreaz c primele comuniti umane, utilizau specii cum ar fi: Cnepa, Macul, Mselaria, Mutarul, Salvia etc. precum i unele balsamuri sau rini. Dovezi scrise despre utilizarea plantelor medicinale i aromatice dateaz din jurul anului 6000 . e .n. de la sumerieni. n jurul anului 5000 .e.n. babilonienii i asirienii au ntocmit un dicionar de plante medicinale i aromatice (Biblioteca lui Asurbanipal cu 20 000 tblie) i au nfiinat n oraul NINIVE o grdin botanic cu plante medicinale i aromatice. n China i Egiptul Antic s-au gsit dovezi ce trdeaz utilizarea plantelor medicinale i aromatice nc din mileniile IVIII .e.n. Manuscrisele chinezeti descriu cca. 6000 plante, folosite pentru vindecare.

4

La BRITISH MUSEUM din Londra exist conservate tblie din lut de unde reiese c asirienii cultivau macul nc de pe la anul 2700 .e.n., aceasta fiind o dovad de netgduit despre introducerea n cultur a plantelor medicinale i aromatice. Pe papirusurile egiptene vechi de 5-6 milenii s-au descifrat mii de reete complexe care fac referiri la peste 200 specii printre care: coriandrul i ricinul. n India veche ntre vestitele VEDE ntre care i YADJURVEDA (tiina vieii lungi) recomand utilizarea plantelor medicinale nc de acum 3000 ani. Medicul indian SASRUTA (sec. IV .e.n) descrie cca. 700 plante , indicnd ecologia, epoca de recoltare etc. O vechime asemntoare au i dovezile care provin de la unele triburi amerindiene, de unde rezult c acestea foloseau n special amestecurile din plante sau extractele complexe. Unii cercettori (Dr. J. A. DUKE-1985) consider c dei aflndu-se la mari distane i neavnd nici o legtur cu civilizaia Chinei antice , totui amerindienii se bazau pe acelai principiu i anume: "corpul omenesc este capabil de a selecta dintr-un complex substanele care-i sunt necesare". De o importan deosebit se bucurau plantele medicinale i aromatice n Grecia antic i n Imperiu roman. Hipocrat (460-377 .e.n.) supranumit printele medicinii a descris 236 plante medicinale prescriindu-le n diferite boli. El a propagat ideea lui Asklepios din Tesalia :" nti cuvntul , apoi planta i la urm cuitul". Lui Hipocrat i-au urmat Teofrast, apoi Dioscoride (sec. I .e n.) care este considerat printele farmacognoziei, i care n lucrarea "De materia medica "a inventariat 500 de droguri de natur mineral, vegetal i

5

animal, pn n Evul Mediu fiind cartea de cpti n cunoaterea medicamentelor. Plinius cel Btrn (24-79 e.n.) n 37 de volume "HISTORIA NATURALIS" descrie 250 de droguri numai de origine vegetal, provenite de la cca. 1000 specii. Tot cam n aceeai perioad LUCIUS CALUMELLA, care era un faimos agronom a scris mai multe volume despre agricultur, descriind cultura speciilor Inula helenium, Canabis sativa, Crocus sativus. O parte din aceste cunotine au fost transmise i nvtorilor Imperiului Roman, astfel CELSUS n opera sa "DE ARTE MEDICA" descrie tot 250 plante medicinale i aromatice cu utilizrile lor. De remarcat este, c multe din recomandrile nvtorilor acelor vremuri au valabilitate i astzi. nvaii arabi asimilnd cunotinele eleno-romane ale anticilor Orientului ndeprtat i mbinndu-le cu cunotinele proprii, n operele lor au descris mii de plante medicinale i droguri, pe care le-au transmis pn n epoca Renaterii. Astfel se pot aminti nvai ca RHAZES, SERAPION, MESSUE i vestitul AVICENA (IBN-SINA) care a sintetizat n lucrrile sale "CANONUL STIINTEI MEDICALE" multe cunotine n domeniul fitoterapiei n Evul Mediu plantele medicinale i aromatice erau cultivate mai ales n mnstiri, iar deintorii modului de utilizare erau clugrii. Starea HILDEGRAD VON BINGEN (sec. XII) este autoarea unei cri intitulat "PHISIKA" unde pe lng alte medicamente prezint i 270 specii de plante medicinale cu utilizrile lor Dezvoltarea cunotinelor despre plantele medicinale i aromatice s-a extins i la primele Universiti cum ar fi:

6

MONTPELLIER (sec. X ); PARIS, BOLOGNA, PADOVA, NEAPOLE, CAMBRIDGE, TOULOUSE (sec.XI-XIII). Marii botaniti ai Renaterii ca Paracelsus, Lobel, Mattioli, Cesalpino etc. au descris pe larg i proprietile medicinale ale speciilor cultivate, iar ali ca JUAN FERNANDEZ, ALPINO CHARLES LECLUSSE au studiat i plantele din "LUMEA NOUA" n 1545 sa nfiinat prima grdin botanic de plante medicinale i aromatice la Padova. Mai trziu (sec. XVIII) descoperindu-se primele substane din plante, a fost necesar cultivarea acestora pe suprafee ntinse pentru asigurarea cantitii de drog necesar. Pe parcurs s-au elaborat te