Planes Docentes Resumidos Titulación: Ingeniería Química

Planes Docentes Resumidos

Titulación: Ingeniería Química

A. Datos básicos de la asignatura

Nombre de la asignatura:

QUÍMICA GENERAL

CODIGO: PRE-TNIQ001

1. Área Académica: Biológica

2. Departamento: Química

3. Sección Departamental: Química Básica y Aplicada

4. Titulación: Ingeniería Química

5. Nivel en el que se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica Formación Básica

Complementaria

Libre Configur

ación GP /

PRACTICUM

7. X

8. Número de créditos : 4

B. Conocimientos previos recomendados (requisitos o correquisitos)

El estudiante debe tener conocimientos básicos de nomenclatura química y de magnitudes físico‐químicas; así como también conocimientos básicos de Física y Matemáticas

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la Carrera (titulación)

La asignatura de “Química General” es de vital importancia, ya que junto con otras materias básicas, constituyen la base fundamental de la Ingeniería Química. Mejora la comprensión de muchos fenómenos sobre el mundo que nos rodea, además de los beneficios que ha significado a la humanidad. Está presente tanto en la naturaleza como en los seres vivos e inclusive en la Industria. Los mecanismos mediante los que se transforma la energía, en algo útil para un organismo, son procesos químicos, la última tendencia en automóviles "híbridos" que ayudan a descontaminar nuestro planeta involucra también gran conocimiento y dominio de la Química. El dominio de la química, como muestran la literatura especializada y el registro de patentes, crece vertiginosamente. La química no sólo descubre nuevos procesos, sino que en todo momento intenta saber por qué y cómo funcionan, y de qué manera pueden ser mejorados y controlados.

2

El aprendizaje y trabajo de la Química conlleva la necesidad de consolidar la madurez personal, social, moral y actuar de forma responsable y con criterio técnico.

D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso

√ Competencias genéricas de la UTPL

• Vivencia de los valores universales del humanismo de cristo • Orientación a la innovación y a la investigación • Trabajo en equipo • Comportamiento ético • Organización y planificación del tiempo

√ Competencias específicas de la carera (titulación)

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química

√ Competencias de Química General

• Comprensión y manejo de los principios básicos de la química relacionados con: los estados de la materia, la estructura molecular, los enlaces químicos, la nomenclatura de los compuestos, la igualación de ecuaciones, los gases y sus leyes y la forma de expresar la concentración de las disoluciones

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Materia y energía Átomos, moléculas e iones Estequiometría: cálculos con fórmulas y ecuaciones químicas Reacciones acuosas y estequiometría de soluciones Propiedades de las soluciones Estructura electrónica Conceptos básicos de los elementos químicos y los átomos Propiedades periódicas de los elementos Gases

F. Bibliografía básica y complementaria

BURNS, Ralph A. FUNDAMENTOS DE QUÍMICA. Quinta Edición. México. Editorial Pearson Educación, 2011.

3



INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA CODIGO: PRE-TNIQ201



3. Sección Departamental: Ingeniería de Procesos



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión

GP / PRACTICUM

7. X



Química General, Cálculos básicos y Física General

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación

La asignatura de Introducción a la ingeniería Química es muy importante ya que nos permite tener una visión clara de las actividades en las que está relacionado el Ingeniero Químico el mismo que se ocupa de las transformaciones químicas a gran escala. El ingeniero químico se ocupa de la extracción y procesamiento de las materias primas, tanto naturales como sintéticas, y de su transformación en otras sustancias con características diferentes de las que tenían originariamente, como también de todas las asignaturas de las que consta la carrera en una forma muy general.

D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso (expresados como resultados de aprendizaje)


Vivencia de los valores universales del Humanismo Cristiano. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Capacidad de comunicación oral y escrita.

4

Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas. Capacidad para organizar y planificar el tiempo. Capacidad de trabajo en equipo.

√ Competencias específicas de la titulación

Aplicar las leyes que rigen la materia conforme a sus propiedades físicas y químicas, para manipular sustancias y materiales en forma adecuada para transformarlas en bienes de consumo.


Historia, evolución de la ingeniería química. Operaciones básicas de los procesos químicos. Introducción a los fenómenos de transporte. Generalidades sobre los balances de materia y energía. Flujo de fluidos, transferencia de calor y transferencia de material.


CALLEJA, Guillermo. Introducción a la Ingeniería Química. Editorial Síntesis, 1999, 523 p.



CÁLCULO I CODIGO: PRE-TNIQ003



3. Sección Departamental: Físico - Química



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



5

Los estudiantes deben tener los conocimientos básicos de Algebra, Geometría, Trigonometría y Geometría analítica


El ingeniero químico, debe conocer conceptos de matemáticas avanzadas, especialmente en campos del cálculo y análisis matemático, puesto que debe estar en la capacidad de obtener ecuaciones diferenciales para proponer modelos de crecimiento, físicos, experimentales, etc.

D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso.


Pensamiento crítico y reflexivo.

√ Competencias específicas de la Titulación

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas.

√ Competencias de Cálculo I

Resolver problemas de matemática, física, química y ciencias de la ingeniería mediante cálculo diferencial, resolviendo derivadas y diferenciación de funciones de una variable.

Resolver problemas de matemática, física, química y ciencias de la ingeniería mediante cálculo integral, resolviendo integrales definidas e integración de funciones de una variable.

Resolver polinomios, mediante la aproximación a una función dada mediante un intervalo definido para encontrar una aproximación más exacta de la función dada.


Límites y sus propiedades Derivación. Aplicaciones de la derivada. Integración. Técnicas de integración


Ron Larson, Robert P. Hostetler and Bruce H. Edwards, CÁLCULO I de una variable. Novena edición, Editorial: McGraw Hill Interamericana, 2010, ISBN: 9786071502735.

6



COMPUTACIÓN CODIGO: UTPL-NCCO003

1. Área Académica: Técnica

2. Departamento: UCTI

3. Sección Departamental: Tecnologías Avanzadas de la Web y SBC



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Para cursar esta materia el Estudiante deberá tener conocimientos básicos del Sistema Operativo Windows y Excel.


COMPUTACIÓN BASICA es una asignatura que se imparte en nuestra Universidad como asignatura de Formación Básica con una equivalencia de CUATRO créditos. Los contenidos de esta asignatura han sido seleccionados para que los Estudiantes se adiestren en el uso y aplicación de Funciones y algunas herramientas avanzadas que ofrece la hoja de cálculo. Las empresas, la ciencia, la ingeniería y la educación están utilizando la Hoja de cálculo para resolver problemas numéricos de todo tipo. Cuando se requiere hacer cálculos con muchas y grandes cantidades, al igual que trabajar fórmulas muy complicadas o trabajosas. Los problemas que se presentan en la simulación también son resueltos con hojas de cálculo, aunque estas sean más especializadas. Por lo que las hojas de cálculo son una herramienta muy eficaz y ampliamente usada que ayuda a los usuarios a analizar información para tomar decisiones con más fundamentos. La Hoja Electrónica es un Software que funciona como herramienta para manipular y analizar números y fórmulas en filas y columnas. Esta permite organizar datos numéricos de forma que se puedan manipular y aplicar fórmulas y operaciones diversas. Esta herramienta permite también, transformar los datos a gráficos o hacer una presentación vistosa de los resultados de las operaciones. Con esta asignatura se pretende poner al alcance de nuestros educandos un instrumento útil y necesario, para que lo apliquen en el ámbito en el que se desenvuelvan.


7




Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química. Organizar y desarrollar empresas y/o industrias.

√ Competencias de Computación

Aplicar las fórmulas de Excel para realizar cálculos referentes a su área de trabajo. Capacidad de generar gráficos estadísticos para llevar a cabo el manejo de la

información. Utilizar tablas dinámicas para presentar informes de alta calidad. Automatizar tareas repetitivas en la resolución de problemas del área, con la finalidad

de optimizar el tiempo. E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Conceptos fundamentales. El sistema operativo. El procesador de palabras. La hoja electrónica. Manejo de herramientas avanzadas de Excel. Fórmulas y Funciones. Funciones de Búsqueda, Referencia y Lógicas. Edición Avanzada. Gráficos. Tablas Dinámicas. Uso de Macros para simplificar tareas.


CORDERO Z. Jorge, Material Educativo Excel Avanzado, 2010, Loja – Ecuador

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QUÍMICA INORGÁNICA CODIGO: PRE-TIQ013






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configur

ación

GP / PRACTICUM

7. X


B. Conocimientos previos recomendados

Dentro de los conocimientos recomendados para el estudiante, deben estar relacionados con: Nomenclatura de química inorgánica, enlaces químicos, igualación de ecuaciones, preparación de disoluciones y pH como base para una mejor comprensión de los temas de este componente académico.


La industria química está relacionada con la transformación de la materia prima para obtener un producto determinado. Esta transformación se refiere, no solamente a los productos minerales sino también a los derivados del petróleo o a los del gas natural. De esta forma, se dividen los productos químicos en orgánicos e inorgánicos, dependiendo de cuál sea su naturaleza. Por tal motivo es importante el estudio de la Química Inorgánica como un Componente Educativo que estudia las propiedades físicas y químicas de los elementos, así como sus usos, y su estado natural, lo que permitirá al profesional, una vez adquiridos los conocimientos teóricos y prácticos desenvolverse profesionalmente en los procesos químicos que se llevan a cabo desde el laboratorio hasta la industria.


9


Comunicación oral y escrita Compromiso e Implicación Social


Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas.

√ Competencia de Química Inorgánica

Distinguir el estado natural, características generales, obtención, propiedades y usos de los elementos en los diferentes grupos en la tabla periódica.


Equilíbrios ácido – base. Aspectos adicionales de los equilibrios acuosos. Química de los no metales. Metales y metalurgia


HOUSECROFT, Catherine E. y SHARPE, Alan G (2006). Química Inorgánica. Madrid. Pearson Educación, S.A. Segunda Edición

10



CÁLCULO II CODIGO: PRE-TNIQ004



3. Sección Departamental: Físico – Química



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en la asignatura de Cálculo I, en particular se recomienda tener conocimientos básicos de derivadas e integrales


Esta asignatura es el contacto universitario del estudiante con el lenguaje de la ciencia, las matemáticas. Por lo tanto el objetivo general es formar al estudiante de forma que adquiera las competencias en la aplicación de la presente asignatura, al mismo tiempo que adquiere los conocimientos básicos imprescindibles para la comprensión de los conceptos fundamentales del cálculo diferencial e integral así como el dominio de sus técnicas principales.







√ Competencias de Cálculo II

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Aptitud para aplicar conocimientos sobre las matemáticas y resolver problemas

relacionados con vectores y rectas, expresando ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas, utilizando para ello las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar información.

Conocer y ser capaz de utilizar diversas ayudas y herramientas que le permitan entender y resolver problemas de vectores y geometría del espacio, para lo cual sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva comprendiendo y resolviendo los ejercicios propuestos, lo que le permitirá tener un dominio del uso de vectores.

Comprender el concepto de funciones vectoriales así como aplicar sus propiedades y operaciones, para lo cual necesita leer y entender los diferentes conceptos, luego emplearlos en la resolución de problemas, con el propósito de entender los conceptos de límite y continuidad a funciones vectoriales.

Comprender el concepto de Varias Variables, así como de límite de funciones y aplicarlo para determinar analíticamente la continuidad de una función en un punto o en un intervalo y mostrar gráficamente los diferentes tipos de discontinuidad, para ello es necesario potenciar las habilidades para uso de tecnologías de información y resolución de problemas, ello permitirá comprender de una mejor manera el concepto de derivada para aplicarlo como la herramienta que estudia y analiza la construcción de modelos matemáticos que describan diversos fenómenos de la Ingeniería y de la Química en los cuales intervengan varias variables.

Comprender el concepto de Integración Múltiple, y aplicarlos en el cálculo de áreas y volúmenes así como centros de masa y momentos de inercia, la aplicación de integrales dobles nos permitirán también aplicar los teoremas de Green, Stokes y Gauss para obtener ecuaciones como las de continuidad, etc..


Geometría del espacio euclidiano. Diferenciación. Derivadas de orden superior, máximos y mínimos. Funciones con valores vectoriales. Integrales dobles. Integrales triples. Integración sobre curvas y superficies. Teoremas de integración del análisis vectorial.


Ron Larson, Robert P. Hostetler and Bruce H. Edwards, CÁLCULO I de una variable. Novena edición, Editorial: McGraw Hill Interamericana, 2010, ISBN: 9786071502735.

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FÍSICA CODIGO: PRE-TNIQ006



3. Sección Departamental: Físico – Química



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en la asignatura de Matemática y Álgebra.


Es importante el conocimiento de los sistemas físicos y cómo estos se representan a través de herramientas matemáticas, que los predicen y modelan. En la presente materia se analizará los conceptos de la física y cómo se aplica al mundo que nos rodea.







√ Competencias de Física

Desarrollar la capacidad para plantear modelos matemáticos. Relacionar parámetros (variables dependientes e independientes) de un proceso, o

fenómeno físico.

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Interpretación adecuada de resultados.

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Análisis vectorial, magnitudes físicas y tratamiento de datos experimentales. Fundamentos de Mecánica Electricidad y Magnetismo. Acústica y Óptica.


Raymond A. SERWAY, John W. JEWETT, Jr. FISICA para ciencias e ingenierías, Volúmenes I y II, Thompson, 2008, 7ma edición.

14



BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA CODIGO: PRE-TNIQ008


2. Departamento: Departamento de Química




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



Los estudiantes deberán contar con los conocimientos en: Matemática, Cálculo, Algebra lineal, Ecuaciones diferenciales, Química general y Química orgánica.


La materia de Balances de Materia y Energía estudia aquellos conceptos básicos relacionados con las operaciones de transferencia de masa y energía que incluyen y no reacciones químicas. Esta se constituye en la base para la comprensión de los procesos químicos y los procesos industriales alimenticios. Es así que a través de la presente asignatura se pretende desarrollar en los profesionales en formación conocimientos, destrezas y habilidades apropiadas para la resolución de sistemas en estado estacionario y no estacionario en conjunto con principios matemáticos, físicos y químicos para un problema en particular.



Pensamiento crítico y reflexivo

√ Competencias específicas de la titulación de Ingeniería Química. Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Integrar diferentes operaciones y procesos.

15

Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones químicas o sin ellas.

Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a problemas minimizando su impacto.

Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios.


Introducción a los cálculos en ingeniería química. Balances de materia: gases, vapores, líquidos y sólidos Balances de energía Balances de materia y energía en estado no estacionario Balances de materia y energía en estado no estacionario


David M. Himmelblau. Principios básicos y cálculos en ingeniería química. Pearson Prentice Hall. Fecha de publicación: 1997. ISBN: 9688808024. Páginas: 752

16



QUÍMICA ORGÁNICA

CODIGO: PRE-TNIQ014






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



Química General o Nombres, fórmulas y usos de los compuestos inorgánicos o Cantidades Químicas o Reacciones Químicas o Soluciones


La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones de los compuestos que contienen el elemento carbono. El elevado número y complejidad de estos compuestos se debe a las características de enlace del carbono, que puede formar enlaces hasta con cuatro átomos más. Lo que hace que la Química Orgánica sea de vital importancia para los estudiantes de la Titulación de Ingeniería Química, son sus diversas aplicaciones ya que la identificación y composición química de una sustancia, los mecanismos de reacción y estructura química son bases fundamentales en el campo de la industria química y en muchos otros de la ciencia.



Comunicación oral y escrita Pensamiento crítico y reflexivo Compromiso e implicación social

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Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos com

reacciones químicas o sin ellas. E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Estructura electrónica y enlaces covalentes. Ácidos y bases. Introducción a los compuestos orgánicos: nomenclatura, propiedades físicas y

representación de su estructura. Alcanos, alquenos y alquinos, nomenclatura y estabilidad. Reacciones de alquenos y

alquinos. Aromaticidad, reacciones del benceno y de bencenos sustituidos. Isomerización

geométrica y estéreo-isomería. Reacciones de adición, sustitución y eliminación. Determinación de las estructuras de los compuestos orgánicos.


Yurkanis, Paula. (2007). Química Orgánica. México: Editorial Pearson. ISBN: 9789702610222.

tel:9702610222

18



ALGEBRA LINEAL Y MÉTODOS NUMÉRICOS CODIGO: PRE-TNIQ116






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



Matemáticas, álgebra básica, cálculo diferencial, cálculo integral, ecuaciones diferenciales

ordinarias.

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación El presente componente implica el estudio de aquellas técnicas numéricas y computacionales empleadas en el planteamiento y resolución de problemas de Ingeniería Química y de otros campos de la ingeniería. A través de la formación teórica y práctica en el uso de principios matemáticos y de software necesarios, el o la estudiante podrá: resolver sistemas de ecuaciones lineales en forma matricial, resolver problemas de integración, derivación y ecuaciones diferenciales en forma numérica en los cuáles no es aplicable una solución analítica.



Pensamiento crítico y reflexivo. Comunicación en inglés.


Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería.

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Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones químicas o sin ellas.


Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Sistemas lineales en álgebra lineal. Álgebra lineal y determinante Espacios vectoriales. Raíces de ecuaciones. Ajuste de curvas. Interpolación. Derivación e integración numérica. Ecuaciones diferenciales y ecuaciones parciales.


CHAPRA S., CANALE R. “Métodos Numéricos para Ingenieros con programas de aplicación”. Cuarta edición. Editorial Mc Graw Hill. México 2002.

20



ECUACIONES DIFERENCIALES CODIGO: PRE-TNIQ010



3. Sección Departamental: Físico Química



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en Cálculo diferencial e integral, Cálculo multivariable y Física.


Un Ingeniero Químico debe estar en capacidad de establecer modelos matemáticos que describan el comportamiento de los sistemas con los que va a trabajar. Para poder resolver dichos modelos debe contar con las herramientas matemáticas necesarias. Tanto la capacidad de establecer modelos como de resolverlos, serán desarrolladas en la presente materia.







√ Competencias de Ecuaciones diferenciales

Desarrollar la capacidad para plantear modelos matemáticos.

21

Relacionar parámetros (variables dependientes e independientes) de un proceso, fenómeno físico o sistema de ingeniería en forma de ecuaciones diferenciales.

Capacidad para resolver modelos matemáticos mediante el uso de técnicas estándar para la solución de ecuaciones diferenciales.

Interpretación adecuada de resultados.

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Ecuaciones diferenciales de primer orden. Ecuaciones diferenciales lineales de segundo orden. Ecuaciones diferenciales lineales de orden superior. Solución en serie de ecuaciones diferenciales. Funciones especiales. Transformada de Laplace. Series integrales y transformada de Fourier. Ecuaciones diferenciales parciales.


Dennis G. Zill, Culler Michael R, “Ecuaciones diferenciales con problemas con valores en la frontera”. Séptima edición, CENGAGE Learning, 2009.

22



Gestión Productiva 1.1 CODIGO: PRE-TNIQ082






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configuració

n

GP / PRACTIC

UM 7. X

8. Número de créditos :

3 (Que son equivalentes a 5 prácticas de Química General y 5 prácticas de Química Inorgánica en el Laboratorio de Química).


Para tomar la asignatura de Gestión Productiva 1.1 es necesario tener conocimientos previos de:

o Nomenclatura de química. o Conocimiento básico de material de laboratorio. o Normas de seguridad en el laboratorio. o Manejo seguro de sustancias químicas. o Conocimiento básico de material de laboratorio


El principal objetivo del componente académico de Gestión Productiva 1.1 es hacer que el profesional en formación adquiera las competencias logradas en las materias básicas de la titulación de Ingeniería Química, así como obtener los conocimientos básicos e importantes en el manejo de materiales, reactivos, equipos de laboratorio, los fundamentos de diferentes técnicas experimentales, etc.; con lo cual adquirirá destrezas de trabajo en el campo de laboratorio y a la vez les permita afianzar los valores éticos, morales y de trabajo en equipo que rigen en nuestra institución.


(expresados como resultados de aprendizaje)


Comunicación verbal y escrita. Trabajo en equipo.

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Aplicar los conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a problemas

minimizando su impacto.

√ Competencias de Gestión Productiva 1.1

Aplicar los conocimientos y técnicas básicas en la experimentación de laboratorio mediante ensayos prácticos de Química General y Química Inorgánica, para adquirir destrezas en el manejo del material de laboratorio, reactivos, equipos, técnicas y observar los cambios en la materia.


Práctica N° 1: Separación de sólidos de líquidos. Práctica N° 2: Separación de sustancias miscibles. Práctica N° 3: Preparación de soluciones a partir de solutos concentrados. Práctica N° 4: Determinación de la concentración real de las soluciones preparadas. Práctica N° 5: Aplicación de las soluciones preparadas: Determinación de acidez y

alcalinidad. Práctica N° 6: Descomposición de nitratos de los metales de los grupos 1 y 2. Práctica N° 7: Destilación simple. Obtener etanol a partir de jugo fermentado de

caña. Práctica N° 8: Identificación de los elementos por el método de coloración de llama. Práctica N° 9: Reacciones y comportamiento químico de los elementos del grupo 1. Práctica N° 10: Reacciones y composición química de los halógenos.


BURNS, Ralph A. FUNDAMENTOS DE QUÍMICA. Quinta Edición. México. Editorial Pearson Educación, 2011.

24



BIOQUÍMICA

CODIGO: UTPL-TNBIF001






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. x



El estudiante debe tener conocimientos básicos sobre estructura y función celular, moléculas orgánicas, átomos y moléculas, tipos de enlaces y reacciones químicas, y organización del DNA en las células.


La Bioquímica es una asignatura que se encuentra en la formación básica de los cursos en Ingeniería Química. La importancia de la misma radica en explicar “el lenguaje de las moléculas biológicas”, relacionando la terminología química con los distintos procesos biológicos que suceden dentro de los seres vivos (seres humanos, plantas, bacterias); es decir, iniciando desde el estudio de las macromoléculas y las reacciones químicas de la vida empleando los principios y el lenguaje de la química hasta poder revelar la biología a nivel molecular. Todo esto con el fin de descubrir los principios químicos y físicos fundamentales que sustentan los procesos vivos.



Comunicación oral y escrita Orientación a la innovación y a la investigación Pensamiento crítico y reflexivo

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Trabajo en equipo Comportamiento ético Organización y planificación del tiempo


Aplicar las leyes que rigen la materia conforme a sus propiedades físicas y

químicas, para manipular sustancias y materiales en forma adecuada para transformarlas en bienes de consumo o solucionar problemas generados en el ámbito laboral.

Trabajar eficientemente en el laboratorio siguiendo las normas de seguridad correspondientes y los principios éticos en las investigaciones científicas y en sus publicaciones.


Biomoléculas. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Enzimas. Carbohidratos. Lípidos. Ácidos nucleicos. Organización celular y transporte a través de la membrana celular. Metabolismo de carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos. División y muerte celular.

F. Bibliografía básica y complementaria FEDUCHI, Elena., BLASCO, Isabel., ROMERO, Carlos., YÁÑEZ, Esther. Bioquímica. Conceptos Esenciales. Editorial Médica panamericana. 1ª Ed. (español). 2010

26



MECÁNICA DE FLUIDOS

CODIGO: PRE-TNIQ088






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:

Troncal Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



Sistema de unidades; Cálculo diferencial e integral; Métodos numéricos; Física.

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación La importancia de la mecánica de fluidos es evidente cuando consideramos el papel tan fundamental que esta ciencia desempeña en nuestra vida diaria. Cuando abrimos la llave de agua, ponemos en movimiento el flujo de una compleja red hidráulica de tuberías, válvulas y bombas, por lo cual el estudio del movimiento de un fluido en todos los aspectos, dentro y fuera de todo proceso es de vital importancia para el cálculo, diseño y evaluación de sistemas en el campo del ingeniero Químico.



Pensamiento crítico y reflexivo. Comunicación verbal y escrita. Comportamiento ético. Trabajo en equipo. Capacidad de investigación.


27


Análisis dimensional. Introducción al estudio de fluidos. Estática de fluidos. Conservación de la masa. Flujo no viscoso. Flujo viscoso. Flujo turbulento. Conservación de la energía. Maquinaria hidráulica.


YUNUS A. CENGEL. MECÁNICA DE FLUIDOS. Fundamentos y Aplicaciones. McGrawHill. 2006. Impreso en México.

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar productos y equipos. Contribuir a la solución de problemas en el ámbito laboral.

28



TERMODINÁMICA CODIGO: PRE-TNIA004






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en Cálculo diferencial e integral, Química general e inorgánica y Física general.


Dentro del perfil del Ingeniero Químico es requisito que sepa determinar las propiedades fisicoquímicas de un sistema, antes y después de un proceso e identificar los cambios que experimenta un sistema al cambiar sus condiciones. Aplicar la primera y segunda ley de la Termodinámica en diferentes procesos y equipos, para determinar los cambios que sufre una sustancia, dependiendo de su naturaleza y de sus condiciones






químicas o sin ellas. Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.

√ Competencias de Termodinámica

29

Calcular las propiedades de una sustancia compresible o incompresible, con

diferentes modelos y métodos, para determinar el estado de un sistema y sus transformaciones, mediante la resolución de problemas de ingeniería.

Aplicar la primera ley de la Termodinámica en procesos y equipos, para determinar la transformación sufrida por el sistema y calcular los cambios energéticos involucrados en el proceso, mediante la resolución de problemas de ingeniería.

Aplicar la segunda ley de la Termodinámica en diferentes procesos para determinar la transformación sufrida por el sistema y calcular los cambios de entropía del proceso, mediante la resolución de problemas de ingeniería.

Aplicar los conocimientos de Termodinámica en la elaboración de un prototipo, para poner en la práctica los conocimientos adquiridos

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Conceptos termodinámicos. Propiedades de las sustancias compresibles e incompresibles. Primera ley de la termodinámica. Segunda ley de la termodinámica. Ciclos de potencia de gas. Ciclo de refrigeración. Tercera ley de la termodinámica. Termodinámica estadística.


ÇENGEL, Yunus A. Termodinámica, Editorial McGraw‐Hill. Quinta edición. México, 2002.

30



GESTIÓN PRODUCTIVA 1.2

CODIGO: PRE-TNIQ087

1.

Área Académica: Biológica

2.

Departamento: Química

3.

Sección Departament

al: Química Básica y Aplicada


5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuración

GP / PRACTICU

M 7. X

8.

Número de créditos : 3


Haber Aprobado gestión productiva 1.1 y tener conocimientos básicos de Química General


La Gestión Productiva es concebida como un eje transversal dentro del currículo universitario, la cual permite al estudiante en formación aplicar los conocimientos adquiridos en asignaturas fundamentales de la carrera de Ingeniería Química con la finalidad de que el estudiante adquiera las competencias y destrezas necesarias para el buen desempeño y manejo en el laboratorio y posteriormente en su labor en diferentes ámbitos, sean estos la docencia, la industria y la investigación. La Gestión Productiva 1.2 ha sido planificada con la finalidad de que los estudiantes mejoren sus habilidades en laboratorio, en lo referente a la Química Orgánica y Bioquímica.



31

Comunicación oral y escrita Trabajo en equipo


Aplicar conocimientos de física, química, matemática e ingeniería. Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a

problemas

√ Competencias del componente académico

Aplicar los conocimientos y técnicas básicas en la experimentación de laboratorio mediante ensayos prácticos de Química Orgánica y Bioquímica, para adquirir destrezas en manejo de material de laboratorio, equipos y observar los cambios que se desarrollan en los proceso químicos y biológicos.


Introducción al trabajo de investigación. Rotación por las diferentes secciones y departamentos. Prácticas de orgánica aplicada. Prácticas de Bioquímica aplicada.


BURNS, Ralph A. FUNDAMENTOS DE QUÍMICA. Quinta Edición. México. Editorial

Pearson Educación, 2011

32



GESTIÓN PRODUCTIVA 2.1 CODIGO: PRE-TNIQ091

1.


2.


3.

Sección Departamen

tal: Química Básica y Aplicada


5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.

Número de créditos :

5 (Rotaciones dentro de las secciones departamentales y primera visita industrial)

B. Conocimientos previos recomendados Para tomar la asignatura de Gestión Productiva 2.1 es necesario tener conocimientos previos de:

Química General y Química Inorgánica

o Concentraciones químicas (normalidad, molaridad, molalidad, etc) o Preparación de disoluciones o Manejo seguro de sustancias químicas o Conocimiento básico de material de laboratorio

Química Orgánica y Bioquímica

o Reacciones químicas o Síntesis de las reacciones

Tener aprobado la Gestión Productiva 1.2

o Tener aprobado el Nivel 1 del Inglés.


El componente académico de Gestión Productiva 2.1 les permitirá adquirir y consolidar las competencias logradas en las materias básicas de la titulación de Ingeniería Química, así como obtener los conocimientos básicos en el manejo de materiales y equipos de laboratorio, los fundamentos de diferentes técnicas experimentales, etc.; y a la vez le permitirá afianzar los valores éticos, morales y de trabajo en equipo.

33




Comunicación verbal y escrita. Organización y planificación del tiempo.


Aplicar las leyes que rigen la materia conforme a sus propiedades físicas y químicas,

para manipular sustancias y materiales en forma adecuada para transformarlas en bienes de consumo o solucionar problemas generados en el ámbito laboral.



Aplicar los conocimientos adquiridos a través del desarrollo de proyectos de

investigación y servicio afines a la carrera de Ingeniería Química con la finalidad de adquirir las destrezas necesarias para desempeñarse profesionalmente.

Relacionar los procesos productivos de diferentes empresas con los conocimientos básicos adquiridos en la carrera.


Los profesionales en formación deben cumplir con 100 horas de Gestión Productiva dentro del laboratorio de un Departamento (50 horas en cada rotación, habiendo dos rotaciones en el semestre). El horario deben coordinarlo con los co-tutores de cada sección departamental y de acuerdo a su carga horaria.

Para la realización de la primera visita industrial se coordinará con las empresas de las ciudades de Cuenca, Guayaquil y Quito y las fechas en las que se realizará la misma es finalizando el semestre.


Biblioteca UTPL. Bibliotecas virtuales UTPL. Normas y Estándares Internacionales. Manuales de operación de equipos. Manuales de calidad. Manuales de seguridad y procedimientos

34



TRANSFERENCIA DE CALOR CODIGO: PRE-TNIQ092






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



El adecuado seguimiento del componente exige haber adquirido los conocimientos de las siguientes materias:

Álgebra lineal y métodos numéricos. Cálculo II. Ecuaciones diferenciales. Termodinámica. Balances de materia y energía. Mecánica de Fluidos.


Este componente sienta los fundamentos teóricos y prácticos del análisis, diseño y optimización de equipos y procesos de transferencia de calor. Tales fenómenos se encuentran en la mayoría de procesos y actividades de la industria química, ya sea en forma de refrigeración, calentamiento, aislamiento, métodos de conservación, optimización y diseño de equipos y procesos, así como en almacenamiento de productos. De lo anterior se desprende la necesidad de estudiar la transferencia de calor por conducción, convección y radiación tanto en régimen estacionario como no estacionario de la misma forma que los intercambiadores de calor.

De este modo, el componente, en primer lugar, amplía y profundiza la cualificación científico-técnica del egresado de Ingeniería Química. Asimismo, dota al egresado de herramientas esenciales para tomar decisiones, optimizar recursos y resolver problemas de sistemas

35

térmicos y energéticos vinculados a la industria, en aras de garantizar la seguridad alimentaria. Finalmente el componente fomentará el desarrollo de habilidades y competencias como el pensamiento crítico y reflexivo, el aprendizaje autónomo y el trabajo en equipo.




Pensamiento crítico y reflexivo. Comunicación oral y escrita.

√ Competencias específicas de Ingeniería Química

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química.


Introducción y conceptos básicos. Conducción de calor en estado estacionario. Conducción de calor en régimen transitorio. Convección: tipos Radiación. Intercambiadores de doble tubo. Intercambiadores de calor de coraza y tubos. Evaporación y evaporadores. Condensación. Intercambiadores de calor de placas. Hornos y calderetas.


Kern, D. Procesos de transferencia de Calor. CECSA. 1ª. Edición. México 1994 Cengel A Yunus. Transferencia de calor y masa. 3th Edición, McGraw Hill, México,

(2007) J.P. Holman. Heat Transfer. 9th Edition, McGraw Hill, New York, (2002)

36



QUÍMICA FÍSICA CODIGO: PRE-TNIQ012






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en Cálculo integral y diferencial, Química general e inorgánica y Física general.


Dentro del perfil del Ingeniero Químico es requisito que sepa determinar las propiedades fisicoquímicas de un sistema, antes y después de una transformación; así como determinar las condiciones en las que el sistema está en equilibrio químico, físico y térmico, bien para estabilizarlo después o antes de un proceso y conservar sus condiciones, bien para modificarlas mediante un proceso para que posea las condiciones requeridas. Por otra parte, es necesario que el Ingeniero Químico sepa tratar sistemas a nivel molecular y atómico





Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones


37

Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.

√ Competencias de Química Física

Determinar las relaciones de propiedades y funciones termodinámicas de una sustancia, para determinar la espontaneidad de un proceso.

Determinar las propiedades de diversas sustancias en equilibrio, considerando los principios y leyes de la termodinámica.

Determinar el efecto de la energía en las reacciones química. Distinguir los elementos de la catálisis heterogénea. Elaborar un proyecto de investigación documental sobre un fenómeno cuántico y

determinar sus posibles aplicaciones.

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Energía libre y potencial químico. Introducción al equilibrio químico. Equilibrios en sistemas multicomponente. Soluciones no electrolíticas. Teoría cinética de gases. Estado sólido: cristales. Superficies. Coloides.


Fisicoquímica, David Ball. Editorial Thomson.

38



QUÍMICA DE PRODUCTOS NATURALES CODIGO: PRE-TNIQ093






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Para abordar los elementos de la asignatura es necesario un conocimiento básico de química orgánica (reactividad y grupos orgánicos), de espectroscopia (UV-Vis, GC-MS, HPLC-MS, NMR), química analítica y de bioquímica (catálisis enzimática).


La naturaleza es una fuente importante de sustancias químicas útiles para el ser humano en distintos campos, entre ellos el farmacéutico. Conocer la riqueza de tales sustancias, en una zona de gran diversidad biológica como la nuestra, es un esfuerzo que podría traer desarrollo y bienestar a la región y al Ecuador. Es por esto que el presente curso busca desarrollar la curiosidad y las bases científicas en el ingeniero químico para estudiar las múltiples riquezas que guarda la naturaleza, desde una visión química. A partir de esta base el ingeniero químico podrá plantearse la posibilidad de utilizar esta riqueza en una gran variedad de campos de aplicación, entre otros el alimentario, el farmacéutico y el cosmético.



Comunicación verbal y escrita. Compromiso e implicación social.


39

Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar productos y equipos. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.

√ Competencias de Química de Productos Naturales

Distinguir las principales rutas biosintéticas de generación, los principales

mecanismos de reacción y el uso de metabolitos secundarios a partir de diversas fuentes naturales.

Aplicar técnicas químicas para extraer, caracterizar e identificar metabolitos secundarios en matrices naturales diversas.

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Introducción al estudio de los metabolitos secundarios. Mecanismos de reacción en productos naturales. Policétidos. La vía del ácido síkimico. Terpenos. Compuestos nitrogenados naturales.


MARCO, Alberto (2006). Química de los Productos Naturales. Editorial Síntesis. 1ª. Ed. Español, Madrid. ISBN 8497564030. 9788497564038

40




1.


2.


3.




5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTICU

M 7. X

8.

Número de créditos : 4 (Proyecto de investigación en la Sección Departamental)

B. Conocimientos previos recomendados Para tomar la asignatura de Gestión Productiva 2.2 es necesario tener conocimientos previos de:

Química General y Química Inorgánica

o Concentraciones químicas (normalidad, molaridad, molalidad, etc) o Preparación de disoluciones o Manejo seguro de sustancias químicas o Conocimiento básico de material de laboratorio

Química Orgánica y Bioquímica

o Reacciones químicas o Síntesis de las reacciones

Tener aprobado la Gestión Productiva 2.1

o Tener aprobado el Nivel 1 del Inglés.


El principal objetivo del componente académico de Gestión Productiva 2.2 es hacer que el estudiante adquiera las competencias logradas en las materias básicas de la titulación de Ingeniería Química, así como obtener los conocimientos básicos e importantes en el manejo de materiales, reactivos, equipos de laboratorio, los fundamentos de diferentes

41

técnicas experimentales, etc.; y a la vez les permita afianzar los valores éticos, morales y de trabajo en equipo que rigen en nuestra institución.




Organización y planificación del tiempo.


Aplicar los conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Contribuir a la solución de problemas en el ámbito laboral. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas. Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a problemas



Aplicar los conocimientos adquiridos a través del desarrollo de proyectos de investigación y servicio afines a la titulación de Ingeniería Química con la finalidad de adquirir las destrezas necesarias para desempeñarse profesionalmente.


Desarrollo de un proyecto en un Departamento específico. Planta de Lácteos (ECOLAC), Área de bromatología y microbiología, Área de procesamiento de alimentos Departamento de Ciencias Naturales y de los Alimentos.



42



TRANSFERENCIA DE MASA CODIGO: PRE-TNIQ096

1. Área Académica: BIOLÓGICA

2. Departamento: QUÍMICA

3. Sección Departamental: INGENIERÍA DE PROCESOS

4. Titulación: INGENIERO QUÍMICO


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X



Física, Algebra lineal y métodos numéricos, Cálculo I y II, Balances de materia y energía, Termodinámica, Mecánica de fluidos, Ecuaciones diferenciales, Transferencia de Calor.

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación La Transferencia de Masa es una de las ramas más importantes en el campo de la Ingeniería, puesto que comprende la mayoría de los procesos químicos en los cuales se requieren de la purificación inicial de las materias primas o de la separación final de productos y subproductos, y por ello juega un papel fundamental en la industria. Este componente básicamente estudiará las operaciones de separación relacionadas con los cambios de concentración de soluciones o mezclas y también proporcionará los principios y técnicas básicas del diseño de equipos para transferencia de masa. D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso





43

Aplicar los conceptos físicos, matemáticos y químicos con el fin de desarrollar las habilidades para realizar el análisis de los procesos a través de las variables operativas, que conduzcan a lograr la optimización de las operaciones de separación de materia, desde el punto de vista de la eficiencia, seguridad y economía del proceso.

Plantear y realizar el cálculo de diseño de equipos de separación por transferencia de masa como torres de absorción, humidificación y destilación utilizados ampliamente por la industria de procesos.


Las operaciones de Transferencia de Masa Difusión molecular en fluidos Coeficientes de transferencia de masa Difusión en sólidos Transferencia de masa interfacial Equipo para las operaciones gas-llíquido Introducción a las operaciones de separación Operaciones gas – líquido Operaciones sólido – fluido


Geankopolis, C.J. 3th Edición. Procesos de transporte y operaciones unitarias. Cecsa, México (1998).

44

A. Datos básicos de la asignatura Nombre de la asignatura:

ANÁLISIS QUÍMICO E INSTRUMENTAL CODIGO: PRE-TNIQ097

1.


2.


3.




5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTICU

M 7. X

8.



Los estudiantes deben tener los conocimientos básicos de Química General y Química Inorgánica, especialmente en los siguientes aspectos:

o El sistema SI de unidades y uso de prefijos o Conversión de unidades y cifras significativas o Concentraciones químicas

Molaridad, normalidad y molalidad Composición % masa/masa; volumen/volumen y masa/volumen Partes por millón, partes por billón y partes por trillón

o Preparación de disoluciones o Disoluciones y estequiometría o Manejo seguro de sustancias químicas o Conocimiento básico de material de laboratorio


El Análisis Químico e Instrumental es una de las ramas más importantes de la Química moderna, puesto que comprende el análisis, la separación, identificación y determinación de las cantidades relativas de los componentes que forman una muestra ya sea de origen químico, farmacéutico o un medio biológico.

45

Lo que hace al Análisis Químico e Instrumental tan importante para los estudiantes de la Titulación de Ingeniería Química, son sus diversas aplicaciones ya que la determinación de la composición química de una sustancia y el análisis respectivo de los resultados es fundamental en los campos de la industria petrolera, de plásticos, de procesos de transformación, campo farmacéutico y en muchos campos de la ciencia.




Comunicación oral y escrita. Orientación a la innovación y a la investigación. Pensamiento crítico y reflexivo. Trabajo en equipo. Comunicación en inglés. Comportamiento ético.


Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Contribuir a la solución de problemas en el ámbito laboral. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas. Investigar e innovar es aspectos del campo de la Ingeniería Química. Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a problemas

minimizando su impacto. Incorporar la tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.

√ Competencias de Análisis Químico e Instrumental

Aplicar los conocimientos de análisis químico moderno mediante instrumentos que

nos ayuden a obtener información cualitativa acerca de la composición de una muestra determinada.

Aplicar las técnicas analíticas instrumentales para la cuantificación de los componentes químicos de muestras de interés y medios biológicos, analizar y discutir de manera correcta los resultados.


Reacciones y valoraciones de formación de complejos. Espectroscopía atómica. Métodos Gravimétricos de Análisis. Espectrometría de masas. Espectroscopía molecular ultravioleta/visible. Espectrometría de absorción en el infrarrojo. Espectroscopía raman. Espectroscopía de resonancia magnética nuclear. Métodos de separación. Cromatografía de gases. Cromatografía de líquidos de alta eficiencia.


Análisis Químico Cuantitativo 3ra Edición. Daniel C. Harris: 2007, Editorial Reverté S.A., España.

46



CINÉTICA QUÍMICA E INGENIERÍA DE REACCIONES

CODIGO: PRE-TNIQ098

1.


2.


3.

Sección Departamen

tal: Ingeniería de Procesos


5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuración

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.



Química General, Balances de materia y energía, Algebra lineal y métodos numéricos, Química – Física y Termodinámica


La cinética química es una rama de la ciencia que trata del estudio de los mecanismos que participan en las diversas reacciones químicas. Mientras que la ingeniería de las reacciones químicas se orienta hacia el diseño de reactores químicos, equipos en los que suceden estas reacciones, tomando en consideración aspectos físicos, químicos y económicos. Razón por la cual este componente académico es una parte fundamental para el ejercicio laborar del ingeniero químico, quien se encarga del diseño de procesos industriales que involucran reacciones químicas, que se encaminan hacia la generación de nuevos tecnologías, procesos y productos.



√ Competencias genéricas de la UTPL Pensamiento crítico y reflexivo Trabajo en equipo

47


Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química.


Balance de moles. Estudio experimental de la cinética de la reacción. Mecanismo de reacción y orden de reacción. Reacciones unimoleculares en fase gaseosa. Reacciones en cadena. Catálisis heterogénea. Catálisis homogénea. Conversión y tamaño del reactor. Leyes de velocidad y estequiometría. Diseño de reactores isotérmicos.


SCOTT Fogler, Elementos de ingeniería de las reacciones químicas, Cuarta edición, Editorial Pearson Education, Mexico, 2008. ISBN: 970-26-1198-9.

48



MANEJO DE SÓLIDOS CODIGO: PRE-TNIQ099






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Complementaria

Libre Configurac

ión GP /

PRACTICUM

7. X



Los conocimientos descritos en Propiedades física de los sólidos, Fundamentos de Mecánica de Fluidos y Cálculo.


La importancia del manejo de sólidos radica en aquellos procesos que permiten manipular su forma y estado a fin de obtener subproductos que sean fáciles de manejar, mediante el conocimiento previo de sus propiedades físicas y químicas. La materia Manejo de sólidos permitirá al estudiante adquirir los conocimientos necesarios para operar en plantas a escala de laboratorio para cualquier tipo de material sólidos que se requiera utilizar con el fin de obtener subproductos para un posterior análisis.



Pensamiento crítico y reflexivo. Compromiso e implicación social.


Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar productos y equipos. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.

49

√ Competencias de Manejo de Sólidos

Identificar las propiedades de las partículas sólidas mediante ensayos físicos a fin de

obtener datos que ayuden al diseño de procesos y equipos para el manejo de sólidos.

Obtener los conocimientos de la fragmentación de sólidos y su fundamentación científica para su aplicación en la industria,

Obtener los conocimientos sobre los métodos de separación mecánica de los sólidos y su aplicabilidad en los procesos industriales.

Obtener los conocimientos sobre los diferentes tipos de mezclado y su aplicación en la industria

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso Propiedades de los sólidos. Reducción de tamaño. Separaciones mecánicas. Mezclado.


Mc. CABE, SMITH, HARRIOT, Operaciones Unitarias, MacGraw-Hill, México, 2005.

50



INGENIERÍA DE PROCESOS CODIGO: PRE-TNIQ057

1.


2.


3.

Sección Departamen

tal: Ingeniería de Procesos


5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.



Balance de materia y energía, Mecánica de fluidos, Transferencia de calor, Transferencia de masa, Cinética química, Excel avanzado


La ingeniería de procesos propone un enfoque innovador y aplicable a toda actividad industrial incluyendo la agroalimentaria; misma que se basa en una transformación de materia y energía. De esta manera, la a ingeniería de procesos ayudará a crear capacidades y destrezas en los estudiantes para resolver problemas en base al desarrollo de soluciones técnicas y creativas para diferentes sectores de la producción, principalmente los de la industria de: petróleo, petroquímica, alimentos, polímeros, cerámica, minerales y combustibles alternativos, etc.



√ Competencias genéricas de la UTPL Pensamiento crítico y reflexivo Trabajo en equipo


51

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar productos y equipos. Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos relacionados con la

Ingeniería Química. Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.


El diseño de procesos. Creación de procesos. Simulación de procesos. Heurística para la síntesis de procesos. Métodos algorítmicos. Diseño de reactores. Separación. Integración de calor y energía. Integración de masa. Diseño óptimo y planificación de un proceso por lotes.


COULSON, Richardson. Chemical Engineering Desing. Person Educación. Cuarta edición. 2005. México. 968 p.

52



TECNOLOGIA DE PRODUCTOS

VEGETALES Y ALIMENTOS

CODIGO: PRE-TNIQ052

1.


2.


3.

Sección Departamen



5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.



Los profesionales en formación deben tener conocimientos previos en química de productos naturales, bioquímica y componentes relacionados con operaciones unitarias como: Balance de materia y energía, Mecánica de fluidos, Transferencia de calor, Ingeniería de procesos.


Al finalizar el curso de Tecnología de productos vegetales el profesional en formación estará en capacidad de aplicar conocimientos y herramientas para el aprovechamiento sustentable de recursos naturales potencialmente industrializables. El componente de Tecnología de productos vegetales y alimentos tiene un enfoque formativo aplicable en toda actividad agroindustrial incluyendo el la producción de aditivos para la industria cosmética, fitofarmaceútica, de productos naturales y la agroalimentaria, para lo cual se abordan tópicos inherentes a la conservación, industrialización y estabilidad de productos y sustancias de interés industrial. Con los conocimientos teóricos y las prácticas a desarrollar se pretende crear capacidades y destrezas en los profesionales en formación para dar soluciones técnicas y resolver problemas en el campo del manejo poscosecha y acondicionamiento de materias primas industrializables así como en el campo de la transformación industrial y el almacenamiento de los productos obtenidos.


53

√ Competencias genéricas de la UTPL Trabajo en equipo Compromiso e implicación social

√ Competencias específicas de la titulación Aplicar las leyes que rigen la materia conforme a sus propiedades físicas y químicas, para manipular sustancias y materiales en forma adecuada para transformarlas en bienes de consumo o solucionar problemas generados en el ámbito laboral. Diseñar, dimensionar y optimizar equipos y procesos químicos con o sin reacciones químicas para elaborar productos intermedios y finales, aprovechando herramientas informáticas para ello.

√ Competencias específicas de Tecnología de Productos Vegetales y Alimentos Contribuir a la solución de problemas en el ámbito laboral. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química. Incorporar tecnología para incrementar la eficiencia y productividad.


Materias primas vegetales para la industria. Secado y procesado de plantas aromáticas y medicinales. Extracción de materias primas vegetales. Preparación de productos herbolarios. Obtención de productos sólidos. Industrialización de productos lácteos. Industrialización de productos cárnicos. Industrialización de frutas.


Nikolai Sharapin, Fundamentos de tecnología de productos fitoterapeúticos, CITED, Bogota 2000

54



MINERALOGÍA APLICADA Y TECNOLOGÍA DE CONCENTRACIÓN DE MINERALES

CODIGO: PRE-TNIQ048

1. Área Académica: Técnica

2. Departamento: Geología y Minas e Ingeniería Civil

3. Sección Departamental: Minería y Metalurgia



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal Genérica Formación Básica Complementaria Libre

Configuración GP /

PRACTICUM 7. X


B. Conocimientos previos recomendados Nomenclatura química mineral. Propiedades de los sólidos. Caracterización de sólidos.

Separaciones mecánicas de sólidos.

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación La materia se divide en dos partes la primera la mineralogía aplicada aborda el reconocimiento de muestras minerales, la determinación de sus propiedades y la aplicación de estos minerales como materias primas o semielaboradas en la industria del cemento, de vidrio, esmaltes, etc. En la segunda parte la concentración de minerales estudia los métodos de concentración y extracción de minerales a partir de la menas que salen de las minas, para su uso como materias primas o semielaboradas como son el Cu, Au, Ag, Si, CaCO3 etc. Por tanto es de suma importancia el estudio de la mineralogía y los procesos de extracción de minerales, ya que el Ingeniero químico está íntimamente relacionado con este campo industrial y la utilización de materias primas minerales.


√ Competencias genéricas de la UTPL • Vivencia de los valores universales del humanismo de cristo

55

• Orientación a la innovación y a la investigación • Trabajo en equipo • Comportamiento ético • Organización y planificación del tiempo


• Aplicar las leyes que rigen la materia conforme a sus propiedades físicas y químicas, para manipular sustancias y materiales en forma adecuada para transformarlas en bienes de consumo o solucionar problemas generados en el ámbito laboral.

• Diseñar, dimensionar y optimizar equipos y procesos químicos con o sin reacciones químicas para elaborar productos intermedios y finales, aprovechando herramientas informáticas para ello.

• Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos de diseño, investigación y optimización relacionados con la Ingeniería Química, valorando su impacto ambiental y solucionando problemas ambientales que puedan surgir durante el mismo.

√ Competencias específicas de Mineralogía Aplicada y Tecnología de Concentración de

Minerales

Identificar muestras minerales, sus propiedades y su aplicación en la industria como materias primas primarias o semielaboradas.

Beneficiar minerales a través del procesamiento de minerales, la hidrometalurgia, pirometalurgia y biohidrometalurgia.


o Introducción a la mineralogia y propriedades de los minerales o Mineralogía descriptiva o Aplicaciones Industriales o Métodos de concentración gravimétrica o Flotación o Cianuración o Biohidrometalurgia o Biorremediación


56









1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Química General, Química Orgánica, Química Inorgánica, Bioquímica, Gestión Productiva 2.2, Inglés II


El componente de Gestión Productiva 3.1 permitirá adquirir al estudiante competencias en la organización y desarrollo de trabajo en laboratorio, a través de su vinculación con trabajos de investigación, extensión y transferencia de tecnología en los que trabaja cada departamento de la UTPL. De esta manera, al incursionar en actividades propias del perfil profesional del ingeniero químico, podrán obtener nuevos productos y desarrollar, diseñar y desarrollar nuevos procesos aplicables a nivel industrial.



Pensamiento crítico y reflexivo Trabajo en equipo Organización y planificación del tiempo


Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química.

57

Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Trabajo en un departamento, familiarizarse con técnicas específicas. Definición y presentación del proyecto de fin de carrera. Realización de la segunda visita industrial.



58









1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Química General, Química Orgánica, Química Inorgánica, Gestión Productiva 3.1., Inglés III


El componente de Gestión Productiva 3.2 permitirá adquirir al estudiante competencias en la organización y desarrollo de trabajo en laboratorio, a través de su vinculación con trabajos de investigación, extensión y transferencia de tecnología en los que trabaja cada departamento de la UTPL. Así se pretende que el estudiante se inicie en el desarrollo del proyecto de fin de titulación, que se relacionen con actividades propias del perfil profesional del ingeniero químico, podrán aprovechar recursos naturales para obtener nuevos productos, así como también el diseñar y desarrollo nuevos procesos que sean aplicables a nivel industrial.



Pensamiento crítico y reflexivo Trabajo en equipo Organización y planificación del tiempo


59

Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química. Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios


Desarrollo del proyecto de fin de carrera. Realización de la práctica pre profesional en vacaciones con una duración de 320 horas.



60



SIMULACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS

CODIGO: PRE-TNIQ067


2. Departamento: Departamento de Química




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Los conocimientos previos recomendados guardan relación con las competencias adquiridas en las siguientes asignaturas de la titulación: Ecuaciones diferenciales, balances de materia y energía, mecánica de fluidos, transferencia de calor, transferencia de materia, cinética e ingeniería de reacciones químicas, Ingeniería de procesos.


La simulación se ha constituido en una poderosa herramienta para el diseño, análisis y optimización de sistemas y procesos industriales, abaratando costos y ahorrando tiempo. El control manual o automático es algo inherente de todo proceso, esto unido a la disponibilidad de computadores cada vez más poderosos, de menor costo y de fácil uso, acompañados por software o programas de aplicación y lenguajes de programación altamente flexibles, ha permitido la masificación del uso de diferentes técnicas de simulación y control de procesos. Esta materia tiene como objetivo desarrollar en el profesional en formación las competencias necesarias enfocadas en estos aspectos y que serán de utilidad en su vida profesional



Trabajo en equipo. Comunicación en inglés.

61


Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos relacionados con la

Ingeniería Química. Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios.


• Modelos de procesos • Modelos de predicción de propiedades físico-químicas. • Análisis de subsistemas y sistemas. • Herramientas matemáticas para análisis de sistemas de control • Sistemas dinámicos característicos. • Componentes básicos de los sistemas de control. • Diseño de sistemas de control simple por retroalimentación • Sintonización de controladores por retroalimentación • Diseño clásico de un sistema de control por retroalimentación • Simulación dinámica de sistemas de control • Simulación en HYSYS-ASPEN Plus


FINLAYSON Bruce A., Introduction to Chemical Engineering Computing. Edit Wiley-Interscience 2006.

SMITH, Carlos, Principles and Practices of Automatic Process Control, 3º edit, Wiley & Sons, 2006.

62



MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL Y BIOTECNOLOGÍA

CODIGO: PRE-TNIQ107

1.


2.


3.

Sección Departamental:

Ingeniería de Procesos


5.

Nivel en el que se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.



En los procesos biotecnológicos se echa mano de muchas ciencias como BioquímIca, Biología, Microbiología, Química General. El éxito, muy a menudo, depende de una combinación de ideas que no se logra a menos que se posea cierto dominio de los principios básicos comunes como estructura y función celular, rutas metabólicas, síntesis y química de los productos.


La Biotecnología es una de las disciplinas con mayor crecimiento a nivel mundial con una infinidad de aplicaciones en diferentes sectores, tales como: salud, farmacéutica, alimentos etc. A través de la biotecnología se generan productos o se modifican procesos tradicionales que potencialmente representan negocios muy importantes en todo el mundo. Este sector industrial es muy especializado y genera productos con un alto valor agregado. Como consecuencia, existe una enorme oportunidad en la búsqueda de nuevos productos y servicios que puedan resultar en diferentes aplicaciones industriales. Como resultado de los avances biotecnológicos, continuamente se están produciendo nuevos medicamentos, vacunas, alimentos, plantas, animales y otros materiales utilizados en

63

industrias de alimentos, colorantes, aromas y cosméticos, entre otras. El desarrollo científico en los campos del genoma y la recombinación genética, así como el desarrollo de novedosas herramientas y técnicas biológicas proveen la capacidad de los ingenieros químicos y agropecuarios a la incorporación de éstos en los procesos industriales.



Comunicación verbal y escrita Trabajo en equipo Compromiso e implicación social


Procesos industriales de fermentación. Fuentes de microorganismos industriales. Medios de fermentación. Cinética de crecimiento. Sistemas de cultivo. Producción de levaduras. Sustratos para la fermentación. Métodos de fermentación. Productos de la fermentación. Cinética enzimática. Biorreactores.


Trevan M.D; BoffeyS; 1990. Biotecnología: Principios Biológicos. Editorial Acribia. España.

64



TECNOLOGÍA DE CERÁMICA Y CEMENTOS CODIGO: PRE-TNIQ059






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Se recomienda tener conocimientos básicos de: Analisis químico, manejo de sólidos y mineralogía aplicada


La materia Tecnología de Cerámica y Cementos en Ingeniería Química pretende proporcionar a los estudiantes conocimientois sólidos de los conceptos ligados a los materiales cerámicos y de cementos así como la preparación y caracterización de éstos materiales. El objetivo de este curso es generar en los alumnos la capacidad para abordar las potenciales aplicaciones de dichos materiales en las distintas ramas de la Industria.




Trabajo en equipo.


Integrar diferentes operaciones y procesos. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con reacciones

químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química. Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios.

√ Competencias de Tecnología de Cerámica y Cementos

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Capacidad para reconocer la función de cada materia prima en las composiciones de

los materiales cerámicos y de cementos y los diferentes análisis para su caracterización.

Realizar el cálculo de las fórmulas teóricas de las materias primas. Desarrollar métodos y técnicas de trabajo acordes para una planta productiva así

como la identificación de las problemáticas que se presenten durante el proceso productivo de una pieza cerámica y en el proceso de la industria del cemento


Materias primas cerámicas Caracterización química, física y mineralógica de las materias primas Procesos de la industria cerámica Preparación de la pasta según su uso Secado Cocción Fritas, esmaltes y colorantes cerámicos Refractarios Elaboración de moldes de yeso Tecnología de los materiales de la industria del cemento Procesos de la industria del cemento Tecnología de la molienda Clinker Tecnología de cemento y hormigón


66



TECNOLOGÍA DE POLÍMEROS Y

PETRÓLEOS

CODIGO: PRE-TNIQ108






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Conocer las principales funciones orgánicas. Realizar cálculos basados en las distintas formas de expresar concentraciones. Entender y realizar balances de masa y energia.


Los plásticos son en la sociedad actual uno de los materiales más utilizados debido a su gran diversidad, versatilidad de usos, facilidad de producción, peso, y desarrollo de investigaciones para la creación de nuevos materiales. Por otro lado la petroquímica es una rama de la química industrial que estudia el proceso de transformación de materias primas hidrocarburíferas a productos de utilidad para el hombre como plásticos, fibras textiles, lubricantes, asfaltos, pinturas, etc. Si a los anteriormente mencionados les sumamos los derivados básicos que se obtienen del proceso de refinación del petróleo, tales como: gasolinas, diesel, kerex, GLP; podemos comprender la trascendental importancia que tiene esta asignatura para un Ingeniero Químico.




Trabajo en equipo. √ Competencias específicas de la titulación

67

Integrar diferentes operaciones y procesos. Aplicar conocimientos de física, química, matemáticas e ingeniería. Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Investigar e innovar en aspectos del campo de la Ingeniería Química. Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios


El petróleo: Composición de los petróleos crudos y de las fracciones del petróleo. La refinación: Los procesos de fabricación en refinería. Configuración de una refinería Productos de la refinación Materias primas para la industria petroquímica. Combustibles alternativos Clasificación, estructura y propiedades de los polímeros. Descripción y aplicaciones. Síntesis de polímeros: Polimerización por crecimiento en etapas y por policondensación. Métodos de procesamiento.


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PROYECTOS INDUSTRIALES I

CODIGO: PRE-TNIQ064






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:


Configuración GP /

PRACTICUM 7. X



Los conocimientos que el estudiante debe tener para abordar con éxito el estudio de esta asignatura, son: Estadística: Medidas de tendencia central, medidas de dispersión, probabilidades, muestreo, regresión simple, regresión múltiple y mínimos cuadrados. Contabilidad: Depreciación y amortización, estados financieros de pérdidas y ganancias y balance general. Matemática financiera: Interés simple y compuesto, monto, valor presente y anualidades. Cálculo: Cálculo diferencial e integral.


Los profesionales y en particular los ingenieros están llamados a aportar al desarrollo de su entorno y, el medio más eficaz para contribuir a este propósito es a través de iniciativas orientadas al aprovechamiento de los recursos naturales y la producción primaria mediante la transformación en bienes de consumo. En éste ámbito de acción de la ingeniería, los proyectos posibilitan la asignación de los escasos recursos privados para la concreción de negocios productivos o de recursos públicos en los denominados proyectos de desarrollo. En este sentido la asignatura de Proyectos Industriales I capacita al profesional en formación de ingeniería química para la adquisición de competencias en la identificación de ideas, diseño, formulación y evaluación financiera de proyectos.


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Trabajo en equipo Orientación a la investigación Capacidad para la planificación y organización


Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar procesos químicos con

reacciones químicas o sin ellas. Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos relacionados con la

Ingeniería Química. Detectar oportunidades para emprender nuevos negocios


Elementos conceptuales Identificación de proyectos Estudio de mercado Estudio técnico Organización y marco legal Estudio financeiro Financiamiento Evaluación financeira Evaluación económica Trabajo de proyecto industrial


MIRANDA MIRANDA,Juan José: Gestión de Proyectos: Identificación, Formulación y Evaluación, Quinta edición, Editorial Guadalupe Ltda, 2005.

70



INGENIERÍA AMBIENTAL

CODIGO: PRE-TNIQ112

1.


2.


3.

Sección Departamen

tal: Ingeniería Ambiental

4. Titulación: Ingeniería Ambiental

5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. x

8.



Para el desarrollo adecuado de la presente asignatura es básico que el estudiante tenga conocimientos en parámetros indicadores de calidad de aire y agua, tratamiento de aguas potables y residuales, y residuos sólidos.


La problemática medio ambiental es responsabilidad de todos, gestionar los recursos naturales requiere de un trabajo multidisciplinar, es aquí donde el Ingeniero Químico juega un papel muy importante ya que su enfoque al diseño de nuevos materiales y tecnologías, es una forma importante de investigación y de desarrollo, ya que contribuye al diseño de procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminación del medio ambiente



Competencias genéricas de la UTPL

Vivencia de los valores universales del humanismo de Cristo Comunicación verbal y escrita Orientación a la innovación y la investigación Pensamiento crítico y reflexivo Trabajo en equipo

71

Comportamiento ético Organización y planificación del tiempo

Competencias específicas de la titulación

Contribuir a la solución de problemas en el ámbito laboral Investigar e innovar en aspectos del campo de la ingeniería química Valorar el impacto ambiental de un proyecto y proponer soluciones a problemas


Competencias del componente académico

Compromiso con el medio ambiente a través de la gestión de matrices ambientales para evitar su contaminación.

Conocer y aplicar las normas para toma de muestras de agua, análisis y calidad del agua de acuerdo a normas nacionales e internacionales.


Química de la Troposfera Contaminantes Atmosféricos Control de la Contaminación Atmosférica Dispersión de Contaminantes en la Atmosfera Efecto Invernadero Contaminación Estratosférica Tratamiento de Residuos Urbanos Residuos Industriales Residuos Agrarios Residuos Radioactivos Contaminación del Suelo El Agua: Generalidades Características de las Aguas Naturales Algunos Contaminantes Específicos Tratamiento de Aguas Naturales Depuración de Aguas Residuales. Evaluación de impactos ambientales


OROZCO BARRENETXEA. Carmen, y otros. (2003). “ Contaminación Ambiental. Una visión desde la Química”. Thomson. España. ISBN 84-9732-178-2

72



PROYECTO DE FIN DE CARRERA GP 4.1

CODIGO: PRE-TNIQ110

1.


2.


3.

Sección Departamen



5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM 7. X

8.


B. Conocimientos previos recomendados Dentro de la Gestión Productiva 4.1 el profesional en formación debe tener aprobados la Gestión Productiva 3.2 y el Nivel 4 de Inglés.


Considerando que el Ingeniero Químico es un especialista en todos los procesos que tienen que ver con las transformaciones físico-químicas de las materias primas en productos a escala industrial, teniendo en cuenta su repercusión medioambiental y el análisis económico del proceso, la materia de Gestión Productiva 4.1 les permitirá adquirir y consolidar las competencias logradas en las materias de formación básica, y troncales de la carrera de Ingeniería Química, así como obtener los conocimientos básicos en manejo de materiales y equipos de laboratorio, específicamente del área en la que desarrollaran su proyecto de fin de carrera, con lo que contribuye de forma directa al perfil de egreso de la titulación de ingeniería química.




Orientación a la innovación y a la investigación

Organización y planificación del tiempo

73


Contribuir a la solución de problemas en el ámbito

laboral

Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar

procesos químicos con reacciones químicas o sin ellas.

Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos relacionados con la Ingeniería Química.

Detectar oportunidades para emprender nuevos negócios


Desarrollo del trabajo de fin de carrera (Primera parte) F. Bibliografía básica y complementaria


74



PROYECTO DE FIN DE CARRERA GP 4.2

CODIGO: PRE-TNIQ113

1.


2.


3.

Sección Departamen



5.

Nivel en el que se

imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6.

Tipo:

Troncal

Genérica

Formación Básica

Complementaria

Libre Configuraci

ón

GP / PRACTIC

UM

7. X

8.



Dentro de la Gestión Productiva 4.2 el profesional en formación debe tener aprobados el Trabajo de fin de titulación GP 4.1 y el Nivel 4 de Inglés.


Considerando que el Ingeniero Químico es un especialista en todos los procesos que tienen que ver con las transformaciones físico-químicas de las materias primas en productos a escala industrial, teniendo en cuenta su repercusión medioambiental y el análisis económico del proceso, la materia de Gestión Productiva 4.2 les permitirá adquirir y consolidar las competencias logradas en las materias de formación básica, y troncales de la carrera de Ingeniería Química, así como obtener los conocimientos básicos en manejo de materiales y equipos de laboratorio, específicamente del área en la que desarrollaran su proyecto de fin de carrera, con lo que contribuye de forma directa al perfil de egreso de la titulación de ingeniería química.



75

Orientación a la innovación y a la investigación

Organización y planificación del tiempo


Contribuir a la solución de problemas en el ámbito

laboral

Diseñar, dimensionar, evaluar, simular y optimizar

procesos químicos con reacciones químicas o sin ellas.

Plantear, valorar económicamente y ejecutar proyectos relacionados con la Ingeniería Química.

Detectar oportunidades para emprender nuevos negócios


Desarrollo del trabajo de fin de carrera (Segunda parte) Escritura de las memorias de tesis. Escritura del paper en inglés. Presentación del trabajo de fin de carrera



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Elaborado por:

Ing. Juan Carlos Romero Benavides

Coordinador de la Carrera (Titulación) de Ingeniería Química

Documents

Planes Docentes Resumidos Titulación: Ingeniería Química