PERFIL DE PROYECTO

Proyecto (perfil): Implementacion de Invernaderos en la Comunidad de Calderilla Grande.

1 Introduccin

1.1 Nombre del Proyecto.

Implementacion de Invernaderos en la Comunidad de Calderilla Grande.

Tipo de Proyecto: Extensin y capacitacin agrcola

1.2 Marco Institucional

Entidad responsable de la obra (proyecto)

Servicio Departamental Agropecuario - SEDAG, Tarija. El SEDAG a travs de su normativa legal de

creacin (D.S. N25297 Art. 5), tiene como misin fundamental mejorar los niveles de produccin y

productividad agropecuaria mediante la promocin, supervisin, coordinacin y apoyo a las actividades

agropecuarias, de desarrollo rural, a travs de programas y proyectos especficos. Cumplir y hacer

cumplir, en el mbito departamental, las polticas y normas nacionales establecidas por el Ministerio de

Agricultura, Ganadera y Desarrollo Rural. Promover y apoyar la transferencia de tecnologa, la

produccin agrcola, las acciones orientadas al alivio de la pobreza rural, la agregacin de valor a la

produccin primaria, el uso de sistemas de riego, sistemas de comercializacin, el desarrollo de

mercados y mecanismos de comercializacin interna, mediante la coordinacin de los programas y

proyectos que acten en el mbito departamental.

Antecedentes

La fruticultura es uno de los principales rubros de la agricultura, consiste en el desarrollo agronmico de las especies vegetales frutales de importancia econmica y alimenticia; el consumo de las frutas, contribuye a la alimentacin humana debido principalmente a su aporte de vitaminas y minerales.

Tarija, segn los reportes histricos, cuenta con un posicionamiento importante respecto a la produccin

de frutales. Esta categora se atribuye a las condiciones naturales y desarrollo de tcnicas agronmicas

tradicionales por parte de los agricultores de la regin. El Valle Central de Tarija - VCT, segn

informacin tcnico-cientfica, se define como un sitio con gran aptitud y condicin natural, Edfica

(suelos) y Biofsica (clima), para el desarrollo de la fruticultura.

Durante las ltimas 2 dcadas la poltica pblica y el emprendimiento privado a travs de la

institucionalidad dedicada al desarrollo rural ha venido apoyando la fruticultura de manera desordenada

y poco planificada. A decir de algunos informes, la emigracin de los pobladores de Tarija hacia pases

vecinos parece ser uno de los factores ms importantes que han aportado positivamente el desarrollo

de la fruticultura en Tarija. Sobre esta base aprovechando la nueva constitucionaldad(Seguridad

Alimentaria con Soberana Alimentaria) en el nivel Plurinacional y la institucionalidad (Produccin

Comunitaria) en el nivel regional o departamental, pero principalmente considerando el fracaso de los

modelos de desarrollo productivo implementados hasta ahora en Bolivia y particularmente en Tarija. La

Secretaria de Desarrollo Campesino y Economa Plural - SDCEP del GAD, a travs de sus Direcciones y

entidades desconcentradas como el Programa de Empleo Urgente Productivo - PEUP y el Servicio

Departamental Agropecuario - SEDAG, estn buscando desarrollar la Propuesta Campesina respecto a la

produccin comunitaria de alimentos para consumo local que beneficie principalmente a los pequeos

productores agropecuarios de Tarija.

j 1.3. Proyecciones

Identificacin del problema que desea solucionar

Un ltimo reporte de la entidad organizada dedicada a la produccin y transformacin de frutales en

Tarija (Plataforma Hortofrutcola del Dpto. de Tarija), identifica como parte de la problemtica del

desarrollo de la fruticultura, la falta de produccin de plantines de frutales, este informe indica

textualmente... el problema principal de la hortofruticultura en Tarija radica en el bajo nivel de ingresos

por la actividad productiva hortofrutcola; lo cual se debe a uso ineficiente del aguo de riego; monopolio

de produccin de semillas, insuficiente provisin de plantines, lo que caracterizo a una produccin

primaria deficiente; por otra parte, la poca orientacin al mercado del producto fresco y manufacturado,

debido a la sobreproduccin estacional; no tienen definidos los nichos de mercado; no existe apertura de

mercado para los productos orgnicos ...(fuente; Desarrollo del Complejo Hortofrutcola en el Dpto. de

Tarija)

Localizacin de la obra (proyecto)

La implementacion de viveros frutcolas comunitarios se localizar en la comunidad de Calderilla Grande

situada a 2976'94" de longitud y 7594'45"8 de latitud con una altura de 3050 msnm.que se encuentra

localizada en la provincia Cercado del departamento de Tarija.

Ubicacin geogrfica de la obra (proyecto)

El sitio de emplazamiento del proyecto estar en la Unidad Territorial (UT) denominada Valle Central de

Tarija (VCT), la comunidad de Calderilla se encuentra dentro de esta UT.(POTD)

Por otra parte es premisa institucional por parte del SEDAG que los sitios de emplazamiento donde se

proceda con la instalacin de viveros, exista la disponibilidad de agua permanente. Considerando este

criterio y en consenso con los beneficiarios, se ha acordado realizar la implementacion de un

Invernadero y un vivero con disponibilidad de agua permanente, esto con el fin de garantizar la

produccin en esta primera etapa, luego con la implementacion de los sistemas de riego en gran parte

de la regin, los viveros de instalaran por zonas para finalmente instalarse a nivel de las fincas familiares.

Acceso a la zona del proyecto

Las redes viales y ferroviarias y la red de comunicacin area, que facilitan la eficiente articulacin entre los centros productivos y de consumo, se encuentran regularmente desarrolladas. El Corredor

Biocenico atraviesa el Valle Central y converge junto al Corredor Norte-Sur del occidente, en el centro geogrfico de esta Unidad Territorial (Valle Central de Tarija), dndole el potencial para convertirse en el centro articulador del transporte internacional de Sudamerica. Lamentablemente, falta concluir los proyectos de interconexin caminera regional para incrementar la produccin local hacia mercados regionales.

Para llegar a la comunidad de Calderilla se debe recorrer aproximadamente 85 Kilmetros ,en la

ruta que va a Iscayachi luego se prosigue con el camino a Puksara para finalmente llegar a

Calderilla.

MvFA 9 PRI)VINOAC'KR(-.\IM}: AMA Rt nvt.: C'AViivt;

Reerentslas

Descripcin fsica del rea del perfil de proyecto

Clima de la Zona de Influencia.

En el Valle Central el clima vara de templado semiarido a templado rido, con precipitaciones pluviales que varan entre 330 mm y 1.100 mm/ao, con una temperatura media anual de IS^C.

Suelos ' El rea de influencia del proyecto de riego, presenta suelos con pendientes entre 1-3 %. La mayora de los suelos son profundos; sin embargo, se presentan algunos suelos localizados prximos al lecho de las quebradas, formando terrazas bajas, los mismos que se caracterizan por presentar poca profundidad, presentando como limitante la piedra del lecho del ro. Dichos suelos son de poca extensin.

La presencia de la erosin hdrica laminar es ligera. En su generalidad, son suelos pesados de textura franco arcillosa a arcillosa. El nivel fretico generalmente se encuentra muy profundo; sin embargo, cerca del lecho de las quebradas se ha observado pozos donde el nivel del agua se encuentra alrededor

de 4-5 metros de profundidad. En los dems suelos el nivel fretico se encuentra muy profundo, no observndose el mismo.

Uso Actual del Suelo

En el Valle Central, las tierras se usan para la actividad ganadera extensiva, agrosilvopastoril,

silvopastoril, agropastoril, agropecuario extensivo y finalmente como agropecuario intensivo. En el

aspecto de los cultivos el principal cultivo es el de maz (Zeo moys) y en el tema pecuario las

comunidades son productoras de leche y carne principalmente de origen bovino [Bos taurus).

Mapa: Plan de Uso del Suelo - Departamento de Tarija.

Infraestructura y equipamiento El mayor factor limitante es la falta de aplicacin de riego y fertilizacin tecnificado para el Incremento de la eficiencia de uso de agua. !

Los productores ven la necesidad de innovar e implementar sistemas de riego, sobre todo en la temporada de invierno, para as ampliar la oferta de productos frutcolas de seguridad alimentaria (durazno). :

Situacin actual del proyecto (situacin sin proyecto)

Sistemas de produccin La produccin frutcola requiere de actividades propias de la labor agrcola, lo cual supone una serie de costos asociados a dicha produccin, y las herramientas e insumos necesarios. Los costos en los que se incide son:

Preparacin del terreno: demarcacin, ahoyado, seleccin y preparacin de semilla

Siembra de semilla, trasplante, de rboles. Deshierbe manual. Poda, para rboles frutales

Aporque j Fertilizacin | Control fitosanitario i Cosecha Postcosecha y conservacin: carguo al centro de acopio o vivienda, lavado, clasificado,

embolsado y despacho Materiales: bolsas y/o cajas para manipuleo de producto

Herramientas y aperos de labranza: Machetes, azadillas, picotas, palas, azadones

Solucin planteada con proyecto (Situacin con proyecto)

De acuerdo a los cuatro rubros de especializacin para la produccin frutcola, se consideran soluciones en cinco reas:

Gentica y variedades Manejo de cultivos y manejo de plagas Cosecha y pos cosecha Infraestructura y equipamiento Asociatividad y prcticas administrativas

Infraestructura de Apoyo a la Produccin

Acceso al Agua.- el acceso a riego (agua) constituye el principal factor que afecta el crecimiento de la

agricultura. En el VCT se localizan 3 grandes presas: San Jacinto (2000 Has), Huacata (1200 Has),

Calderas (1200 Has). Adems se cuantifican 350 sistemas de riego y microriego (25210 Has).

Acceso al Mercado.- En la ciudad de Tarija se encuentra los centros de abasto mayor, como el mercado Central y el mercado Campesino; este ltimo es el centro de abasto ms grande del Departamento, pero la infraestructura es insuficiente para la gran cantidad de productos agropecuarios y otros de consumo masivo. Los municipios de San Lorenzo, Uriondo y Padcaya tambin cuentan con centros de abasto propios, de productos agropecuarios en su mayora.

Aspectos Econmico-Productivos

Segn el Plan de Ordenamiento Territorial Departamental - POTD, pg. 162 el VCT tiene una aptitud

Agroecologica (edfica y biofsica) para el desarrollo de los frutales; adems al interior de esta

comunidad agroecologica, se encuentra la ciudad de Tarija que constituye el principal centro de mercado

y prestacin de servicios del departamento, adems de otros centros secundarios como San Lorenzo,

Padcaya, El Valle de la Concepcin, adems de otros terciarios como La Mamora y San Andrs.

Cuadro: Situacin de los frutales en el Dpto. de Tarija

UT Municipio Cultivo Volumen de produccin TM

Zona Alta El Puente Frutas 6857,3

I

Hortalizas 9773,1

Yunchar Frutas 170,5

Yunchar Hortalizas 968,5

Valle Central

Cercado Frutas 27,96

Valle Central

Cercado Hortalizas 852,16

Valle Central

San Lorenzo Frutas 20,07

Valle Central

San Lorenzo Hortalizas 701,97

Valle Central

Uriondo Frutas 8249,06

Valle Central

Uriondo Hortalizas 3180,06

Valle Central

Padcaya Hortalizas 35,7 Subandino Sur

Padcaya Frutas 175,5

Subandino Norte

Entre Ros Frutas 214,5 Subandino

Norte Entre Ros

Hortalizas 735,33 Fuente: extrado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010

Como se puede ver en el cuadro anterior la situacin de produccin de frutales se concentra en el VCT.

Organizacin de la Fuerza de Trabajo

La produccin agrcola por lo general se encuentra representada por familias productoras de caractersticas campesinas (pequeos productores), que utilizan una estrategia de produccin basada en la diversidad de sectores, combinando principalmente los cultivos de frutas y hortalizas, a fin de maximizar el uso del terreno y diversificar riesgos.

Los campesinos de la regin han aprendido sobre el cultivo de las hortalizas y frutas durante los periodos de emigracin hacia Argentina, en donde han trabajado realizando labores con estos cultivos, que luego han experimentado en sus comunidades. Estas prcticas han sido imitadas despus por el resto de la comunidad. Las instituciones bolivianas de investigacin y promocin agrcola no parecen haber jugado un rol importante en este proceso.

Cuadro: Nivel de asociatividad de productores de frutas y derivados.

UT Cantidad de asociaciones

Asociacin Nmero de socios Rubro

Valle Central 9 ARRUTAR Ms de 300 socios (160 activos)

bayas: mora, frambuesa, hortalizas tradicionales y no tradicionales

Valle Central 9

Intercomunal Diogracio Vides 4.000 familias productoras

Valle Central 9

Asociacin de Regantes de Uriondo

1.052 asociados uva de mesa

Valle Central 9

Asociacin El Progreso Sin datos Dulces y mermeladas. Fruta al jugo, Licores de fruta, encurtidos

Valle Central 9

Regantes de San Jacinto Sin datos Choclo, Uva de mesa. Arveja

Valle Central 9

Asociacin de Productores de Tomate de Coln (APROTCOL)

Sin datos Tomate

Valle Central 9

Organizacin de la Microregin de la Cuenca de Santa Ana (OMCSA)

70 socios (exclusivos: 15 arveja)

Semilla de arveja

UT Cantidad de asociaciones

Asociacin Nmero de socios Rubro

Asociacin de Productores de Abonos y Hortalizas Orgnicas (APAHO)

20 socios Lechuga, Acelga, Perejil, Cebolla verde, Brcoli

Asociacin de Comercializadores Campesinos (ACC)

Sin datos Frutas varias, Hortalizas varias

Fuente: extrado y adaptado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010.

Segn fuentes de informacin citadas el durazno {prunus persicae) esta categorizado como un producto de Seguridad alimentaria y con posibilidad de industrializacin. Tambin indica que en la actualidad existen 90 has implementadas con un rendimiento de 1800 kgr/ha.

Aspectos econmicos. Relacin (Costo/Beneficio)

Costos de produccin de durazno

Rubro de especializacin

Cultivo Bienes Transables

Insumos Locales

Mano de Obra Calificada

Mano de Obra Semi Calificada

Mano de Obra No Calif. Urbana

Mano de Obra No Calif. Rural

Costos (Bs./Ha.)

Costo total

Para seguridad alimentaria Durazno

4.200 649 0 480 0 1.800 7.129 641.606

Fuente: extrado y adaptado de Diseo estratgico de sectores priorizados del Departamento de Tarija, 2010.

La Estrategia de la Produccin Comunitaria La estrategia de accin, consistir en conjuncionar los objetivos comunes de cuatro instituciones

dedicadas al desarrollo rural bajo el enfoque del desarrollo productivo comunitario/campesino propio

de la regin de Tarija.

El PEU P, en su afn de consolidar experiencias laborales, relacionadas con la dotacin de empleo con la

adicionante de la capacitacin del personal empleado.

El SEDAG, con la intencin de transferir tecnologa, relacionada con mejorar la produccin y

productividad y a la vez ampliar la base productiva en el complejo frutcola, principalmente en

mejoramiento gentico de Carozos [prunus persicae) y pepita {pirus sp).

Finalmente, la estrategia de intervencin tiene que ver con la participacin directa de las comunidades

beneficiaras para el fortalecimiento de las estrategias comunitarias de uso de la fuerza laboral de la

unidad productiva comunitaria (familia) y por ende de la estructura comunitaria, en base a principios de

complementariedad, solidaridad, cooperacin, colaboracin, etc.

En funcin a lo indicado, el proyecto tiene 3 grandes ejes articulados entre s:

1. Capacitacin

2. Infraestructura

3. Actividad productiva

La Capacitacin consistir en desarrollar las capacidades de los beneficiarios (empleados del PEUP y

beneficiarios del SEDAG), ser transversal a todas las acciones ejecutadas y referidas inicialmente con la

produccin de plantines de frutales de carozo y pepita.

Instalacin de viveros j

Manejo de viveros comunitarios |

Capacitacin en comercializacin de plantas de frutales

La Infraestructura consistir en la construccin y el mantenimiento de instalaciones e infraestructura

destinada a la produccin de plantines de frutales, inicialmente y en lo posterior de otras especies de

inters. |

Caractersticas del vivero:

Ubicacin y caractersticas del terreno, se elegir:

sitios en altura y parejos (planos) j

de fcil acceso

en desnivel para evitar el estancamiento de agua

que estn cerca de una fuente de agua permanente y abundante

la necesidad de agua debe calcularse en funcin al tamao de los

almacigos y canteros de crecimiento (criaderos)

el agua debe cumplir requisitos de calidad para su uso

Tamao

Para la primera fase, se considerara un terreno de lOm por 20 m, con la

proyeccin respectiva para que los beneficiarios lo continen y desarrollen, en

una segunda fase del proyecto o mejor por su propia cuenta. Como indica la

figura 1. i

Fig. 1. Proyeccin del vivero comunitario y detalle referencial de su composicin

Instalaciones de proteccin:

1. Cortina rompevientos.- por las caractersticas naturales (topografa y vientos moderados) de la zona

no corresponde.

Instalaciones de circulacin:

2. Caminos.- se dejara una va central de 2 m de ancho y vas secundarias de 1 m de ancho.

Instalaciones de produccin: '

3. Canteros de cra o criaderos.- se construirn, con 4 estacas en las esquinas ( de 0,4 m de largo)

formando un rectngulo de 1 m de ancho por 9 m de largo con piedras del lugar de 15 cm de alto.

La produccin de plantas, tendr que ver con actividades de produccin y manejo del vivero:

Seleccin de la tierra.- la tierra debe tener abundante materia orgnica; pH adecuado no mayor

de 6,5; buen nivel de fertilidad el cual debe conservarse aun despus de desinfectar con agua

caliente o productos qumicos.

Desinfeccin de la tierra.- el motivo de esta prctica, es evitar el "mal de almacigo" o pudricin

de las raicillas y posterior muerte de la plntula; para desinfectar la tierra existen varios

mtodos: ecolgicos, orgnicos, y qumicos: I

Ecolgicos y orgnicos.- Agua hirviendo; solarizacin; formol

Qumicos.- Bromuro de metilo |

Para la aplicacin del mtodo de desinfeccin de tierra del almacigo, se recomienda seguir el

criterio del tcnico del SEDAG. Pero por su efectividad, bajo costo econmico, conservacin de

los microorganismos benficos, se recomienda la aplicacin de los mtodos ecolgicos y

orgnicos: i

Agua hirviendo.- consiste en aplicar agua hirviendo al sustrato en cantidad

suficiente y cubrir con algn material con la finalidad de mantener el calor por

ms tiempo.

Solarizacin.-consiste en asolear el sustrato por varios das.

Formol.-consiste en mezclar 1 litro de solucin de formol en 40 litros de agua,

con esto se riega el sustrato, luego se cubre con plstico durante 48 horas.

Riego.- los riegos deben ser regulares y aplicados con regaderas de flor fina, se calcula entre 3 a 5

litros por metro cuadrado. El suelo debe estar siempre hmedo pero se debe evitar el

escurrimiento de agua por la superficie y el encharcado.

Manejo en almacigos:

Desmalezado.- consiste en eliminar manualmente las plantas ajenas al cultivo.

Combate de plagas y enfermedades.- consiste en aplicar diferentes mtodos de control

fsicos y qumicos con el fin de evitar, prevenir y mitigar el ataque de insectos y

enfermedades nocivos al cultivo.

Envases.- se utilizarn los envases proporcionados por el SEDAG que consisten en

bolsitas plsticas de polietileno. '

Cargado de envases.- consiste en rellenar las bolsitas con el sustrato tratado y

desinfectado. I

Repique.-consiste en trasplantar las plantitas a los envases o bolsitas de polietileno.

Riego.- durante los primeros 10 a 15 das se debe tener mucho cuidado en regar las

plantitas repicadas, es preferible realizarlo por la maana y tarde.

Manejo en criaderos:

Riego despus del repique.- los riegos deben ser seguidos despus del repique luego

deben ser moderados suficientes para mantener hmedo el sustrato evitando siempre el

encharcamiento. I

Poda de raz.- se realiza de acuerdo a la especie, con esto se busca evitar el enrulamiento

de la raz y favorecer el crecimiento de races secundarias.

Movimiento en vivero.- consiste en cambiar constantemente los plantines en los lotes de

crecimiento con el fin de evitar que estos arraiguen y se fijen en el suelo.

Pruebas de adaptacin (rusificacin).- consiste en retirar de manera gradual las medidas

de proteccin que se confirieron a los plantines, esto con el fin de adaptarlos y

prepararlos a las condiciones del terreno definitivo.

1.4. Justificacin

La CPE en el mbito agropecuario, para fortalecer la base productiva y el desarrollo integral de la

sociedad, las instituciones pblicas y privadas pueden coordinar acciones y procesos. Art. 3; 299; 300;

334; 336; 407 CPE.

En la actualidad es muy escasa la oferta de plantines de frutales cuando se quiere ampliar la base

productiva de los frutales de las distintas especies de inters econmico en Tarija; sin embargo, en el

caso de frutales de carozo y pepita, se cuenta con verdaderos bancos de germoplasma in situ de

variedades criollas e introducidas suficientes como para desarrollar un programa de ampliacin de la

base productiva en estas especies.

Por otra parte la evaluacin econmica social y ambiental, indican que la produccin de frutales con

ciertos replanteos en el manejo del cultivo (produccin ecolgica) optimizacin del recurso agua y

suelo, exploracin y desarrollo de mecanismos de comercializacin, se podran convertir en aportes

importantes a la economa plural y particularmente en la comunidad de Alisos.

Para la implementacion de 2 invernaderos comunitarios (primera fase) para la comunidad de

Calderilla Grande ., se debern tomar en cuenta los siguientes aspectos tcnicos y conceptuales:

Caractersticas del invernadero:

Ubicacin y caractersticas del terreno, se elegir:

sitios en altura y parejos (planos) i de fcil acceso en desnivel para evitar el estancamiento de agua que estn cerca de una fuente de agua permanente y abundante la necesidad de agua debe calcularse en funcin al tamao de los almacigos y canteros de crecimiento (criaderos)

el agua debe cumplir requisitos de calidad para su uso Tamao

Se considerara un terreno de 6 m por 20 m con un total de 120 m2,mas 1 mt de

acceso con un total de 172 m2 Como indica la figura 1.

Fig. 1. Proyeccin del invernadero y detalle referencial de su composicin

C r e s t a

Am

Construccin del Invernadero

l a d o r e s a o

^ . U m b r a l

B a s t i c o r

r t ina l a t e r a l

Sera construido de adobe,por ser un material econmico y de caractersticas termicasjo que permite la

regulacin de la temperatura dentro del invernadero.

Se sigue los siguientes pasos: '

Ubicar el punto de referencia en el terreno y colocar la primiera estaca,para luego

desplazarce,utilizando una escuadra y un hilo para ubicar las otras tres esquinas.

Marcar las lineas superiores en la superficie del terreno con el hilo y la cal.

Medir el ancho de la zanja,para la escavacion con una profundidad de 0,40 mt.

Cimientos I

Deben ser construidos de piedra y barro,sobre terrreno firme.

Se debe usar piedra dura.

Los cimientos deben tener las siguientes dimenciones 0.60 mt de ancho y 0,40 mt de alto.

Sobrecimiento

El sobrecimiento debe ser construido de piedra y barro con la dosificacin de 120 kg de barro

por m3 de piedra. I

El sobrecimiento debe tener las dimensiones de 0,40mt y 0,40 mt de alto.

Muros de Adobe I

Los muros deben ser contruidos con adobes de buena calidad de 0,40mt de largo y 0,25 mt de

ancho x 0,10 de alto.

Por seguridad,el ancho de cada muro debe ser de 0,40 mt,puesto que no tiene columnas ni viga

de cadena,Si los muros se construyen de 0,25 mt se debe colocar tres trabas del mismo adobe.

Ventanas

Las ventanas son importantes ,para una adecuada ventilacion,estan ubicadas a una altura de Imt .

Se cuenta con 10 ventanas de l .Smt de alto y l.Omt de ancho en la parte frontal

Una ventana de 0,60 mts y 1,20 mt en el muro opuesto a la puerta de ingreso.

Cubierta o techado.

Consiste en la colocacin de plstico agrofilm sobre los listones de madera del invernadero y se debe

seguir los siguientes pasos: ^

Se realiza el colocado del agrofilm,cuando no hay vientos fuertes para evitar el

desgarrado,cuando se sujete con clavossobre las maderas o vigas.

Construcion dQ las camas orgnicas.

Las Camas orgnicas son el espacio protegido por cuatro muros donde se deposita el sustrato orgnico

para el desarrollo de las plantas.

Sern construidas de piedra y son 5 distribuidas , 2 laterales y 3 centrales y 6 pasillos .

Altura de la cama:0;30 mt.

Ancho de la cama 1 mt de las centrales y de las laterales 0,5 mt.

Largo de la camas centrales 17 mt ,de las camas laterales 18 mt.

Ancho del pasillo 0,50mt; se debes usar cascajo o ripio.

C a n u a

' r ~ 1

Preparacin del sustrato organice. i

Esta formado por una mezcla de diferentes materias orgnicas que aportan nutrientes esenciales al

suelo para el buen desarrollo de los cultivos, se debe tener en cuenta la siguiente proporcin:

4 0 % de tierra del lugar. 30% de estircol. 20% de abono vegetal. 10% de arena.

Una vez realizado el acopio y la preparacin ,el sustrato debe ser trasladado a las camas y expandido,para luego ser regado.

Manejo de las semillas I

Para una buena proporcin en el invernadero,en importante contar,con buenas semillas,frescas y buen poder germinativo. |

Sistema de Siembra.

Se realizara tanto en siembra directa como en almacigos.Se lo realizara en hoyos y en surcos.

Trasplantes

Se lo realizaran cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas cuidadndo que el almacigo no este ni muy seco ni muy hmedo.

j Riego, desmalezado, control fitosanitario,aporque y raleo

Se lo realizara periodicamante segn los requerimientos del cultivo teniendo un cronograma ya establecido. ^

VIVERO

El vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como propsito fundamental la produccin de plantas. Como hemos visto, la produccin de material vegetativo en estos sitios constituye el mejor medio para seleccionar, producir y propagar masivamente especies tiles al hombre.

La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los efectos de los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas en su etapa de mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les proporcionan los cuidados necesarios y las condiciones propicias para lograr un buen desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar definitivo.

COMUNIDAD

La economa comunitaria, finalmente ha sido reconocida como componente importante en el modelo de Economa Plural (CPE). Consiste bsicamente en el aporte, a la economa, que realizan las familias campesinas de varias formas, una de ellas es la aplicacin del trabajo familiar dirigido a la produccin de alimentos en los rubros agrcola y pecuario.

La Estrategia de la Produccin Comunitaria

La estrategia de accin, consistir en conjuncionar los objetivos comunes de cuatro instituciones dedicadas al desarrollo rural bajo el enfoque del desarrollo productivo comunitario/campesino propio de la regin de Tarija. El PEU P, en su afn de consolidar experiencias laborales, relacionadas con la dotacin de empleo con la adicionante de la capacitacin del personal empleado.

El SEDAG, con la intencin de transferir tecnologa, relacionada con mejorar la produccin y productividad y a la vez ampliar la base productiva en el cultivo de hortalizas en la zona alta de la provincia Cercado. I

Finalmente, la estrategia de intervencin tiene que ver con la participacin directa de las comunidades beneficiarlas para el fortalecimiento de las estrategias comunitarias de uso de la fuerza laboral de la unidad productiva comunitaria (familia) y por ende de la estructura comunitaria, en base a principios de complementariedad, solidaridad, cooperacin, colaboracin, etc.

1,5. Objetivos

Objetivo general

Implementacion de dos Invernaderos y vivero de Hortalizas, mediante el desarrollo de acciones comunitarias productivas en la comunidad de Calderilla Grande.

Objetivos especficos

Implementacion de dos invernaderos comunitarios. j

Implementacion de un viveros de hortalizas |

Produccin de 10 mil hortalizas en cada invernadero.

Capacitar, tcnicamente en produccin, manejo ecolgico y comercializacin de hortalizas en la

comunidad de Calderilla Grande.

1.6 IVIetas del Proyecto

La instalacin de 2 invernaderos y 1 vivero donde se desarrollan actividades de produccin, manejo

y capacitacin de hortalizas.

Produccin de 10 mil hortalizas en cada invernadero.

Capacitacin de 24 comunarios de Calderilla Grande en el manejo de invernadero y viveros

productivos.

Beneficiar con 24 fuentes de trabajo temporal a comunarios del lugar.

1.7 Alcances del Proyecto

se tiene dos invernadero y un vivero instalados donde se desarrollan actividades de produccin,

manejo y capacitacin de viveros frutcolas comunitarios,

al cabo de la presente gestin se han producido^O mil hortalizas lo cual se replicara cada ao.

se ha capacitado a 24 beneficiarios directos y 100 beneficiarios indirectos en instalacin, produccin

y manejo de vivero e invernadero de hortalizas. ,

1.8. Plano de Ubicacin. i

D I S T A N C I A D E T A R I J A A C A L D E R I L L A G R A N D E 8 5 K m .

c m i o Uf S9lu

CONCLUSIONES

La estrategia de ejecucin del proyecto en funcin a su enfoque y articulacin institucional y

social, constituye una alternativa interesante para implementar modelos de produccin

comunitaria en Tarija.

Los comunitarios de Calderilla Grande se preparan de manera objetiva respecto a su

infraestructura productiva y conocimiento de tecnologa agropecuaria ante un cercano

escenario de implementacion y optimizacin del riego en la zona.

La vocacin productiva de la zona de Calderilla Grande cuenta con bases fortalecidas e

informacin tcnico cientfica suficientes que se pueden utilizar en procesos de planificacin del

desarrollo de la zona en temas de horticultura.

Plan de Empleo Urgente - Productivo

CALCULO DE MANO DE OBRA

O E S T I N 2 0 1 2

P R O R U R A L

MC Obrero

2474 Bs./Mes 1300 Bs./Mes 1200 Bs./Mes

A R E A R U R A L 2 cuadrillas (12 obreros c/u)

Mano de Obra

Pago X Quincenas

No quincenas Cantidad Subtototal

Obreros 600 4 24 57600 Maestros 650 4 1 2600

PROs 1237 4 1 4948 Total (Bs) = 65148

I

c

COMPUTO METRICO PARA C/INVERNADERO

N2 Actividad Largo mt Ancho mt Alto mt Sub. Total

1 Const rucc in de 3 p latabandas pa ra macetas

9 1 0,15 l ,35m3

2 Const ruc ion de c imientos (dosificacin de 120 Kg de barro por m3 de piedra)

20 0,6 0 ,40 12m3

3 Const ruc ion de sobrecimientos dosificacin de 120 Kg de barro por m3 de piedra)

20 0,4 0 ,40 8m3

4 Const ruc ion de pared ( dosificacin de 120 K g de barro por m3 de adobe)

20 6 1,00 10m3

4 Acop io de mater ia l (sustrato) 30 m3

4 Nive lac in de terrenos 8 22 176m

PRESUPUESTO GENERAL

PRESUPUESTO GENERAL

N5 DESCRIPCION SEDAG PEU-P Total (Bs) 1 MATERIALES 17436 2 HERRAMIENTAS 4 MAQUINARIA Y TRANSPORTE 5 MANO DE OBRA 65148

TOTAL 82584

ESPECIFICACIONES TECNICAS

E S P E C I F I C A C I O N E S T E C N I C A S I N V E R N A D E R O S Y V I V E R O S P R O D U C T I V O S

A S P E C T O S G E N E R A L E S : >

Es te es un proyecto que se desarrollara en el marco de la intervencin 4 instituciones, dos pblicas y dos social/comunitarias:

1 . Programa de Empleo Urgente Productivo - P E U P 2. Servicio Departamental Agropecuario - S E D A G 3. Subcentral Campes ina de Calderi l las | 4 . Comunidad de Calderi l las I

E l Programa de Empleo Urgente Productivo ( P E U P ) y el Servic io Departamental Agropecuario de Tar i ja ( S E D A G ) , son entidades pblicas: la V dedicada a ejecutar proyectos de tipo productivo con insercin laboral eventual ; la 2^ a ejecutar proyectos relacionados con la transferencia de Tecnologa y difusin de germoplasma en el aspecto productivo agropecuario.

Para el presente caso la implementacion de un Invernadero y un vivero productivo (primera fase) , perteneciente a la Subcentral Campes ina de Cercado , la que a su vez pertenecen a la Central Campes ina de Cercado del departamento de Tari ja al sur de Bolivia. Los invernaderos son estructuras de crecimiento en que utilizan radiacin solar, la cual es

"atrapada" dentro de una estructura transparente para convertirla en calor (el "efecto invernadero") Dependiendo de si las condiciones cl imticas son r idas o hmedas, el ambiente del invernadero puede requerir humidificacin.

E l cultivo en los viveros de hortalizas, inicia con la produccin de plantas en invernaderos, para posteriormente moverla a reas con malla media sombra para su crecimiento. S u caracterst ica principal e s que cuentan con un techo permanente y transparente, con paredes mviles que pueden ser enrolladas o abiertas hacia el lado opuesto. . E s te diseo permite una flexibilidad considerable en el control del ambiente. Durante la primavera o en cl imas que son templados en cualquier momento de la estacin de crecimiento, las paredes laterales son bajadas y el s istema de calefaccin es prendido para mantener una temperatura ideal. Cuando las condiciones ambientales son favorables , las paredes pueden ser levantadas para permitir la ventilacin natural , eliminando la necesidad de contar con un s istema de enfriamiento. A d e m s de esta c lase de modificaciones, a estos invernaderos se le puede integrar algunos o todos los equipos de control ambiental disponibles para los invernaderos tradicionales, y as lograr modificar la mayora de los factores limitantes. E l vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como propsito fundamental la produccin y tambin el crecimiento de plantas de plantas. Como hemos visto, la produccin de material vegetativo en estos sitios constituye el mejor medio para seleccionar, producir y propagar mas ivamente espec ies tiles al hombre.

La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los efectos de los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas en su etapa de mayor vulnerabilidad. G rac i a s a que se les proporcionan los cuidados necesar ios y las condiciones propicias para lograr un buen desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar definitivo.

La economa comunitaria, f inalmente ha sido reconocida como componente importante en el modelo de Economa Plural ( C P E ) . Consiste bsicamente en el aporte, a la economa , que realizan las famil ias campes inas de var ias formas, una de el las e s la aplicacin del trabajo familiar dirigido a la produccin de alimentos en los rubros agrcola y pecuario.

La estrategia de accin, consistir en conjuncionar los objetivos comunes de cuatro instituciones dedicadas al desarrollo rural bajo el enfoque del desarrollo productivo comunitario/campesino propio de la regin de Tari ja . |

E l P E U P , en su afn de consolidar experiencias laborales, re lacionadas con la dotacin de empleo con la adicionante de la capacitacin del personal empleado.

E l S E D A G , con la intencin de transferir tecnologa, relacionada con mejorar la produccin y productividad y a la vez ampliar la base productiva en el complejo frutcola, principalmente en mejoramiento gentico de Carozos {prunus persicae) y pepita (pirus malus).

Finalmente, la estrategia de intervencin tiene que ver con la participacin directa de las comunidades beneficiarlas para el fortalecimiento de las estrategias comunitarias de uso de la fuerza laboral de la unidad productiva comunitaria (familia) y por ende de la estructura comunitaria, en base a principios de complementariedad, solidaridad, cooperacin, colaboracin, etc.

E n funcin a lo indicado, el proyecto tiene 3 grandes ejes articulados entre s i :

1. Capacitacin 2. Infraestructura 3. Actividad productiva

La Capacitacin consistir en desarrollar las capac idades de los beneficiarios (empleados del P E U P y beneficiarios del S E D A G ) , se r transversal a todas las acc iones ejecutadas y referidas inicialmente con la construccin de un invernadero para la produccin de de hortalizas ,para posteriormente l levarlas a los viveros de crecimiento.

Construccin de 2 invernaderos

Instalacin de 1 v iveros l

Manejo de invernadero y vivero productivo comunitario.

Capacitacin en comercial izacin de hortalizas

La Infraestructura consistir en la construccin y el mantenimiento de instalaciones e

infraestructura destinada a la produccin de hortalizas, Inicialmente y en lo posterior de otras espec ies de inters comercial . |

Caracter st icas del invernadero:

o Ubicacin y caracter st icas del terreno, se elegir:

sitios en altura y parejos (planos) de fcil acceso en desnivel para evitar el estancamiento de agua que estn cerca de una fuente de agua permanente y abundante

la necesidad de agua debe calcularse en funcin al tamao de los almacigos y canteros de crecimiento (criaderos)

el agua debe cumplir requisitos de calidad para su uso o T a m a o

S e considerara un terreno de 6 m por 20 m con un total de 120 m2. Como indica la figura 1. i

Caracter s t icas del invernadero: |

Ubicacin y caracter st icas del terreno, se elegir: ^

sitios en altura y parejos (planos) I de fcil acceso en desnivel para evitar el estancamiento de agua que estn cerca de una fuente de agua permanente y abundante la neces idad de agua debe calcularse en funcin al tamao de los almacigos y canteros de crecimiento (criaderos) el agua debe cumplir requisitos de calidad para su uso

S e considerara un terreno de 6 m por 20 m con un total de 120m2,mas 1 mt de acceso con un total de 172 m2 Como indica la figura 1.

F ig. 1. Proyeccin del invernadero y detalle referencial de su composicin

o o o o o

o Tamao

V e n t i l a d o r

I

Construccin del Invernadero S e r a construido de adobe,por ser un material econmico y de caracter st icas termicas. lo que permite la regulacin de la temperatura dentro del invernadero. S e sigue los siguientes pasos :

Ubicar el punto de referencia en el terreno y colocar la primiera estaca ,para luego desplazarce,uti l izando una escuadra y un hilo para ubicar las otras tres esquinas .

Marcar las l ineas superiores en la superficie del terreno con el hilo y la ca l .

Medir el ancho de la zanja ,para la escavac ion con una profundidad de 0,30 mt.

Cimientos

Deben ser construidos de piedra y barro ,sobre terrreno firme.

S e debe usar piedra dura.

Los cimientos deben tener las siguientes dimenciones 0.60 mt de ancho y 0,40 mt de alto.

Sobrecimiento

E l sobrecimiento debe ser construido de piedra y barro con la dosificacin de 120 kg de barro por m3 de piedra.

E l sobrecimiento debe tener las dimensiones de 0,40mt y 0,40 mt de alto.

Muros de Adobe I

Los muros deben ser contruidos con adobes de buena calidad de 0,40mt de largo y 0,25 mt de ancho x 0,10 de alto.

Por seguridad,el ancho de cada muro debe ser de 0,40 mt,puesto que no tiene columnas ni viga de cadena ,S i los muros se construyen de 0 ,25 mt se debe colocar tres trabas del mismo adobe.

Ventanas

L a s ventanas son importantes ,para una adecuada venti lacin,estn ubicadas a una altura de Imt .

j S e cuenta con 10 ventanas de 1.5mt de alto y 1 .Omt de ancho en la parte frontal

Una ventana de 0,60 mts y 1,20 mt en el muro opuesto a la puerta de ingreso.

Cubierta o techado. I

Consiste en la colocacin de plstico agrofilm sobre los listones de madera del invernadero y se debe seguir los siguientes pasos :

S e realiza el colocado del agrofilm,cuando no hay vientos fuertes para evitar el

desgarrado,cuando se sujete con c lavos sobre las maderas o v igas .

Construcion de las c a m a s orgnicas.

L a s C a m a s orgnicas son el espacio protegido por cuatro muros donde se deposita el sustrato orgnico para el desarrollo de las plantas.

Se rn construidas de piedra y son 5 distribuidas , 2 laterales y 3 centrales y 6 pasillos

Altura de la cama :0 ,30 mt.

Ancho de la c a m a 1 mt de las centrales y de las laterales 0,5 mt.

Largo de la c a m a s centrales 17 mt ,de las camas laterales 18 mt.

Ancho del pasillo 0,50mt, s e debes usar cascajo o ripio.

iC a r t ^ a

Preparacin del sustrato orgnico.

Es ta formado por una mezc la de diferentes materias orgnicas que aportan nutrientes esenc ia les al suelo para el buen desarrollo de los cultivos, s e debe tener en cuenta la siguiente proporcin: |

40 % de tierra del lugar. I 3 0 % de estircol. 2 0 % de abono vegetal . i 10% de arena .

i Una vez realizado el acopio y la preparacin ,el sustrato debe ser trasladado a las camas y expandido,para luego ser regado.

Manejo de las semi l las

Para una buena proporcin en el invernadero,en importante contar.con buenas semi l las , f rescas y buen poder germinativo.

Sistema de Siembra.

S e realizara tanto en s iembra directa como en a lmac igos .Se lo real izara en hoyos y en surcos.

Trasplantes

S e lo realizaran cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas cuidadndo que el almacigo no este ni muy seco ni muy hmedo.

Riego , desmalezado, control fitosantario,aporque y raleo

S e lo realizara periodicamante segn los requerimientos del cultivo teniendo un cronograma ya establecido.

Caracter s t icas del vivero: o Ubicacin y caracter st icas del terreno, se elegir:

sitios en altura y parejos (planos) de fcil acceso ' en desnivel para evitar el estancamiento de agua que estn cerca de una fuente de agua permanente y abundante

la necesidad de agua debe calcularse en funcin al tamao de los almacigos y canteros de crecimiento (criaderos)

el agua debe cumplir requisitos de calidad para su uso o T a m a o

Pa ra la primera fase , se considerara un terreno de 15m por 20 m, con la proyeccin respectiva para que los beneficiarios lo continen y desarrol len, en una segunda fase del proyecto o mejor por su propia cuenta . Como indica la figura 1.

F ig. 1. Proyeccin del vivero comunitario y detalle referencial de su composicin

Detalle de la construccin:

Instalaciones de proteccin: I

1. Cerco perimetral E l cerco perimetral estar conformado por la convergencia , de 10 postes , en forma de un rectngulo de 9m de ancho por 20m de largo, la longitud total del permetro del rectngulo ser de 58 m. Los postes sern colocados en un total de 9: 3 de 4 ,5 m; 7 de 3,5. Los postes s e enterraran 0,5 m por debajo de la superficie del suelo, con filas de 5 . Como indica la fig. 2.

F ig . 2. D I S P O S I C I O N D E L C O L O C A D O D E P O S T E S D E L V I V E R O .

5 m

4 m

8 m 2 m 1 Q

l O m

0 Pos tes de 4 ,5 m de longitud O Pos tes de 3,5 m de longitud

2. Cortina rompevientos.- por las caracter st icas naturales (topografa y vientos moderados) de la zona no corresponde.

Instalaciones de produccin:

3. Canteros de cr a o criaderos.- s e construirn, con 4 es tacas en las esquinas ( de 0,4 m de largo) formando un rectngulo de 1 m de ancho por 9 m de largo.

La produccin de plantas, tendr que ver con actividades de produccin y manejo del vivero: Se lecc in de la tierra.- la tierra debe tener abundante materia orgnica; pH adecuado

no mayor de 6 ,5 ; buen nivel de fertilidad el cual debe conservarse aun despus de desinfectar con agua caliente o productos qumicos.

Desinfeccin de la tierra.- el motivo de esta prctica, e s evitar el "mal de almacigo" o pudricin de las raicil las; para desinfectar la tierra existen var ios mtodos: ecolgicos, orgnicos, y qumicos en ltimo caso : '

o Ecolgicos y orgnicos . -Agua hirviendo; solar izacin; formol o Qumicos .- Bromuro de metilo

Para la aplicacin del mtodo de desinfeccin de tierra del almacigo, se recomienda seguir el criterio del tcnico del S E D A G . Pero por su efectividad, bajo costo

econmico, conservacin de los microorganismos benficos, se recomienda la aplicacin de los mtodos ecolgicos y orgnicos:

Agua hirviendo.- consiste en aplicar agua hirviendo al sustrato en cantidad suficiente y cubrir con algn material con la finalidad de mantener el calor por ms tiempo.

Solar izacin.- consiste en asolear el sustrato por var ios das . Formol.-consiste en mezclar 1 litro de solucin de formol en 40 litros de

agua , con esto se riega el sustrato, luego se cubre con plstico durante 48 horas.

Tratamientos pre germinativos: o Agua . - consiste en remojar, por varios d as , las semil las en agua fra o

caliente con el fin de ablandar las capas superficiales de las semil las, o Estratif icado.- consiste en cubrir las semil las con arena hmeda por un

tiempo relativamente prolongado, con el fin de favorecer la germinacin de las semi l las .

S iembra o T ipos de s iembra :

Voleo.-consiste en distribuir las semil las en forma de lluvia y enterrarlas en funcin de su tamao.

Hi leras.- consiste en enterrar las semil las siguiendo la secuencia de rayas o l neas rectas.

Surcos . - consiste en colocar las semil las en pequeos surcos de manera secuencia l .

Riego.- los riegos deben ser regulares y aplicados con regaderas de flor fina, se calcula entre 3 a 5 litros por metro cuadrado. E l suelo debe estar siempre hmedo pero se debe evitar el escurrimiento de agua por la superficie y el encharcado. Manejo en almacigos:

o Desmalezado . - consiste en eliminar manualmente las plantas a jenas al cultivo, o Combate de plagas y enfermedades.- consiste en aplicar diferentes mtodos

de control, ya sean f s icos y qumicos con el fin de evitar, prevenir y mitigar el ataque de insectos y enfermedades nocivos al cultivo,

o E n v a s e s . - s e utilizarn los envases proporcionados por el S E D A G que consisten en bolsitas plsticas de polietileno.

o Cargado de envases . - consiste en rellenar las bolsitas con el sustrato tratado y desinfectado.

o Repique.-consiste en trasplantar las plantitas a los envases o bolsitas de polietileno.

o R iego.- durante los primeros 10 a 15 d as s e debe tener mucho cuidado en regar las plantitas repicadas, e s preferible realizarlo por la maana y tarde.

Manejo en cr iaderos:

Riego despus del repique.- los riegos deben ser seguidos despus del repique luego deben ser moderados suficientes para mantener hmedo el sustrato evitando siempre el encharcamiento. P ruebas de adaptacin (rusificacin).- consiste en retirar de manera gradual las medidas de proteccin que se confirieron a los plantines, esto con el fin de adaptarlos y prepararlos a las condiciones del terreno definitivo.