Abstrak : Keberhasilan budidaya rumput laut di beberapa daerah di Indonesia, telah mendorong tumbuhnya agribisnis rumput laut di bidang budidaya, pengumpul, ekspor�r dan industry pengolah rumput laut. Berdasarkan peruntukannya, rumput laut Euchema dapat diolah menjadi beberapa produk, yaitu Semi Refined Carrageenan (SRC) dan karaginan murni Refine Carrageenan (RC). Kedua produk ini merupakan produk setengah jadi yang digunakan di berbagai bidang mulai dari industri makanan, minuman, farmasi, teks�l, kimia, pengeboran minyak, dan sebagainya. Pengolahan rumput laut menjadi produk ini merupakan �ndakan untuk meningkatkan nilai tambah dengan teknologi yang �dak terlalu sulit untuk diaplikasikan.

Status : Inovasi Kelautan dan Perikanan 3

Kata Kunci : Pengolahan Karag inan; Rumput Laut ; Eucheuma sp ; Semi Refine Carrageenan Judul Teknologi :

Pengolahan Karaginan Semi Refine dari Rumput Laut Eucheuma sp.

Penemu : Bagus Sediadi Bandol Utomo; Singgih Wibowo; Theresia Dwi Suryaningrum;

Jamal Basmal; Muhamad Darmawan; Ellya Sinurat; Rosmawaty Peranginangin46

PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (PRL)

24NO :

47

Abstrak : Keberhasilan budidaya rumput laut di beberapa daerah di Indonesia, telah mendorong tumbuhnya agribisnis rumput laut di bidang budidaya, pengumpul, ekspor�r dan industry pengolah rumput laut. Berdasarkan peruntukannya, rumput laut Euchema dapat diolah menjadi beberapa produk, yaitu Semi Refined Carrageenan (SRC) dan karaginan murni Refine Carrageenan (RC). Kedua produk ini merupakan produk setengah jadi yang digunakan di berbagai bidang mulai dari industri makanan, minuman, farmasi, teks�l, kimia, pengeboran minyak, dan sebagainya. Pengolahan rumput laut menjadi produk ini merupakan �ndakan untuk meningkatkan nilai tambah dengan teknologi yang �dak terlalu sulit untuk diaplikasikan.

Status : Inovasi Kelautan dan Perikanan 3

Kata Kunci : Pengolahan Karag inan; Rumput Laut ; Eucheuma sp ; Semi Refine Carrageenan Judul Teknologi :

Pengolahan Karaginan Semi Refine dari Rumput Laut Eucheuma sp.

Penemu : Bagus Sediadi Bandol Utomo; Singgih Wibowo; Theresia Dwi Suryaningrum;

Jamal Basmal; Muhamad Darmawan; Ellya Sinurat; Rosmawaty Peranginangin46

PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (PRL)

24NO :

47