PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP · PDF fileUji iritasi pada semua formula salep tidak memberikan reaksi iritasi sehingga aman digunakan. ... Tujuan Penelitian ... Grafik Uji Daya

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP HIDROKARBON DAN

LARUT AIR TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN SALEP

ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus

amaryllifolius Roxb.)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh :

Amanatus Sholihah

M3513003

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP HIDROKARBON DAN

LARUT AIR TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN SALEP


amaryllifolius Roxb.)

AMANATUS SHOLIHAH

Jurusan D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Peningkatan resistensi bakteri terhadap antibiotik memberikan peluang

untuk mendapatkan senyawa antibakteri dari tanaman. Pandan wangi lazim

digunakan sebagai pewangi dan pewarna makanan ternyata berpotensi memiliki

aktivitas antibakteri. Kemudahan penggunaan ekstrak daun pandan wangi sebagai

antibakteri dapat ditingkatkan dengan memformulasikan ekstrak dalam sediaan

salep. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan tipe basis

salep terhadap sifat fisik salep ekstrak daun pandan wangi sebagai antibakteri.

Salep diformulasikan dalam dua basis yaitu basis hidrokarbon memggunakan

vaselin album dan basis larut air yang merupakan kombinasi antara PEG 400 dan

PEG 4000.

Penelitian ini termasuk jenis penelitian kuantitatif dengan metode

eksperimental laboratorium. Ekstrak daun pandan wangi diperoleh dengan cara

maserasi menggunakan cairan penyari etil asetat. Selanjutnya ekstrak kental

diformulasikan dalam bentuk salep Pengujian sifat fisik sediaan salep yang

dilakukan meliputi organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan

uji iritasi. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan menggunakan

One Way Anova.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun pandan wangi

mengandung senyawa saponin. Formula salep basis hidrokarbon menunjukkan

hasil uji sifat fisik lebih baik dibanding basis larut air. Uji iritasi pada semua

formula salep tidak memberikan reaksi iritasi sehingga aman digunakan. Dari uji

statistik, tipe basis salep berpengaruh (p<0,05) terhadap sifat fisik salep.

Kata kunci : pandan wangi, antibakteri, basis salep


commit to user

v

THE EFFECT OF HYDROCARBON BASE AND WATER-SOLUBLE

BASE TO PHYSICAL CHARACTERISTIC ANTIBACTERIAL

OINTMENT Pandanus amaryllifolius Roxb LEAF EXTRACT

ABSTRACT

Increased bacterial resistance to antibiotics provides an opportunity to

obtain antibacterial compounds from plants. Pandanus amaryllifolius Roxb

commonly used as a flavoring and food coloring potentially possess antibacterial

activity. Easy use of the extract as an antibacterial can be improved by

formulating the extract in ointment preparation. This study aims to determine the

effect of different types of ointment base on the physical characteristic ointment

Pandanus amaryllifolius Roxb leaf extract as an antibacterial. Type of ointment

was formulated in two bases, an hydrocarbon base that used vaseline album and

water-soluble base that using combination of PEG 400 and PEG 4000.

This research is quantitative research with laboratory experimental

methods. Pandanus amaryllifolius Roxb leaf extract obtained by maceration using

ethyl acetate. Furthermore condensed extract was formulated in ointment form.

Physical characteristic test was conducted on organoleptic, homogeneity,

spreading force, adhesive force, pH, and test of irritation. Data were then analyzed

statistically using one way anova.

The results showed that extracts of Pandanus amaryllifolius Roxb leaves

contain saponins. Hydrocarbon base formula ointment showed better than

physical characteristic water-soluble base. Furthermore, from statistical test (p

<0.05), the type of ointment base have significant effect on the physical

characteristic of the ointment.

Keywords : Pandanus amaryllifolius Roxb, antibacterial, ointment base


commit to user

vi

MOTTO

“Pendidikan mempunyai akar yang pahit, tapi buahnya manis”

-Aristoteles-

“Allah gives somethingin its own way. He gives what we need, not what we

want. Far above everything,He always gives the best for us. God will give you a

beautiful way in time”

-Penulis-


commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Kupersembahkan karya sederhana ini buat :

1. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu

memberikan kasih sayang dan motivasi

yang tak terbatas sampai tugas akhir ini

selesai tersusun.

2. Kakakku tersayang yang selalu setia

memberikan semangat dan motivasi.

3. Teman-teman beserta sahabat-sahabatku

yang memberikan dorongan maupun

motivasi

4. Almamater tercinta


commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta’ala atas segala berkah,

rahmat dan hidayah-Nya yang telah memberikan kemudahan, kesabaran dan

kesanggupan sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul

“PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP HIDROKARBON

DAN LARUT AIR TERHADAP SIFAT FISIK SEDIAAN SALEP


amaryllifolius Roxb.)”. Tugas Akhir ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi

salah satu syarat dalam guna memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi di

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

Dalam penyusunan tugas akhir ini penulis mendapatkan dukungan dan

bimbingan dari berbagai pihak, karena itu penulis ingin mengucapkan terimakasih

kepada :

1. Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons),Ph.D. selaku Dekan

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

2. Ibu Estu Retnaningtyas Nugraheni, S.TP.,M.Si. selaku Kepala Program

Studi D3 Farmasi FMIPA UNS Surakarta.

3. Ibu Sholichah Rohmani, S.Farm., M.Sc. Apt. selaku dosen pembimbing

tugas akhir yang dengan sabar telah memberikan arahan, bimbingan dan

motivasi demi terselesainya tugas akhir ini.

4. Orang tua dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan

doanya sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.


commit to user

ix

5. Seluruh staf pengajar dan karyawan Fakultas Matematikan dan Ilmu

Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.

6. Teman–teman D3 Farmasi angkatan 2013 yang telah memberikan

semangat dalam penyusunan tugasakhir ini.

7. Semua pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah

membantu pelaksanaan penelitian dan penulisan tugas akhir ini.

Penulis menyadari bahwa adanya keterbatasan pengetahuan dan

kemampuan dalam penyusunan tugas akhir ini, sehingga penulisan tugas akhir ini

masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik,

saran, dan masukan yang bersifat membangun dari berbagai pihak demi

tercapainya kesempurnaan penulisan tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini dapat

memberikan manfaat bagi pembaca.

Surakarta, Juni 2016

Penulis


commit to user

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... iii

INTISARI...................................................................................................... iv

ABSTRACT............................................................................. ....................... v

HALAMAN MOTTO......................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN...................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI ................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

DAFTAR SINGKATAN .............................................................................. xvi

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ........................................................ 1

B. Perumusan Masalah .............................................................. 3

C. Tujuan Penelitian .................................................................. 3

D. Manfaat Penelitian ................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 5

A. Tanaman Pandan Wangi ........................................................ 5

1. Sistem Klasifikasi Tanaman ......................................... 5


commit to user

xi

2. Morfologi Tanaman ..................................................... 6

3. Khasiat.......................................................................... 6

4. Kandungan Kimia ........................................................ 7

B. Antibakteri ............................................................................. 8

C. Ekstrak ................................................................................... 8

D. Salep ...................................................................................... 10

E. Pengujian Salep ..................................................................... 14

F. Pemerian Bahan ..................................................................... 15

G. Kerangka Pemikiran .............................................................. 18

H. Hipotesis ................................................................................ 19

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 20

A. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 20

B. Alat dan Bahan ...................................................................... 21

1. Alat yang digunakan .................................................... 21

2. Bahan yang digunakan ................................................. 21

C. Prosedur Penelitian ................................................................ 21

1. Determinasi Daun Pandan ........................................... 21

2. Pengambilan sampel .................................................... 22

3. Pembuatan Serbuk ........................................................ 22

4. Pembuatan Ekstrak ....................................................... 22

5. Kontrol Kualitas Ekstrak .............................................. 23

6. Rancangan Formula Salep............................................ 23

7. Pembuatan Salep .......................................................... 24


commit to user

xii

8. Pengujian Salep ............................................................ 25

D. Analisis Hasil......................................................................... 28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 29

A. Pengumpulan dan Determinasi Tanaman .............................. 29

B. Preparasi Sampel ................................................................... 29

C. Pembuatan Ekstrak ................................................................ 30

D. Kontrol Kualitas Ekstrak ....................................................... 31

1. Pemeriksaan Organoleptis ............................................ 31

2. Rendemen ..................................................................... 32

3. Uji Saponin .................................................................. 32

E. Formulasi Sediaan Salep ....................................................... 33

F. Pengujian Salep ..................................................................... 35

1. Uji Organoleptis ........................................................... 35

2. Uji Homogenitas .......................................................... 37

3. Uji Daya Lekat ............................................................. 38

4. Uji Daya Sebar ............................................................. 42

5. Uji Iritasi ...................................................................... 47

6. Uji pH ........................................................................... 47

BAB V PENUTUP .................................................................................. 51

A. Kesimpulan ............................................................................ 51

B. Saran ...................................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA................................................................................. . 52

LAMPIRAN ……………………………………………………………... . 57


commit to user

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb ) ....................... 5

Gambar 2. Ekstrak Daun Pandan Wangi....................................................... 32

Gambar 3. Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ............................................. 35

Gambar 4. Grafik Uji Daya Lekat Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi........ 39

Gambar 5. Grafik Perbandingan Daya Sebar Salep dengan Beban .............. 43

Gambar 6. Grafik Uji Daya Sebar Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi........ 44

Gambar 7. Grafik Uji pH Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ..................... 48

Gambar 8. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula I .................................. 62

Gambar 9. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula II................................. 63

Gambar 10. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula III………………… 64

Gambar 11. Diagram Alir Pembuatan Salep Formula IV………………….. 65


commit to user

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel I. Formulasi Salep Ekstrak Daun Pandan Wangi ................................ 24

Tabel II. Hasil Kontrol Kualitas Ekstrak ...................................................... 31

Tabel III. Hasil Uji Organoleptis .................................................................. 36

Tabel IV. Hasil Uji Organoleptis Selama 4 Minggu ..................................... 37


commit to user

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Determinasi Pandan Wangi ............................................ 60

Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja .......................................................... 61

Lampiran 3. Diagram Alir Pembuatan Salep ................................................ 62

Lampiran 4. Hasil Perhitungan Rendemen Ekstrak Daun Pandan Wangi .... 66

Lampiran 5. Hasil Uji Saponin ..................................................................... 66

Lampiran 6. Kuisioner Uji Iritasi .................................................................. 67

Lampiran 7. Hasil Uji Iritasi ......................................................................... 69

Lampiran 8. Hasil Uji Daya Lekat ................................................................ 70

Lampiran 9. Hasil Uji pH .............................................................................. 70

Lampiran 10. Hasil Uji Daya Sebar .............................................................. 71

Lampiran 11. Hasil Analisa Statistik Daya Lekat ......................................... 73

Lampiran 12. Hasil Analisa Statistik Stabilitas Daya Lekat ......................... 75

Lampiran 13. Hasil Analisa Statistik Daya Sebar ......................................... 79

Lampiran 14. Hasil Analisa Statistik Stabilitas Daya Sebar ......................... 81

Lampiran 15. Hasil Analisa Statistik pH...................................................... 85

Lampiran 16. Hasil Analisa Statistik Stabilitas pH ...................................... 87


commit to user

xvi

DAFTAR SINGKATAN

Anova : Analysis of Variance

g : Gram

LSD : Least Significant Different

P : Larutan Penyari

PEG : Polietilen Glikol

Documents

PENGARUH PENGGUNAAN TIPE BASIS SALEP · PDF fileUji iritasi pada semua formula salep tidak memberikan reaksi iritasi sehingga aman digunakan. ... Tujuan Penelitian ... Grafik Uji Daya