PENGANTAR

MIKROBIOLOGI FARMASI

Susi Novaryatiin, S.Si., M.Si.

DEFINISI MIKROBIOLOGI

micros = kecil

bios = hidup

logos = ilmu

Microbiology = ilmu yang mempelajariorganisme hidup yang sangat kecil.

MIKROBIOLOGI

BakteriVirus

Jamur/fungiAlga

RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI:

TAKSONOMI

BiologiImmunol

ogi

Bakterio

logiVirologi Mikologi

Parasitologi

RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI:

HABITAT DAN MASALAH

• Habitat

air, tanah dan udara

• Masalah

Malefit ( merugikan) dan benefit

(menguntungkan)

SEJARAH PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

• Tahap kegelapan

• Tahap penemuan mikroskop

• Tahap perkembangan mikrobiologi

• Tahap biomolekuler

TAHAP KEGELAPAN

• Penyakit menular dan tidak menular

• Disebabkan benda kecil

• Masih mengenal mistik dan gaib

• Teori Generatio Spontanea (Abiogenesis),

menyatakan bahwa makhluk hidup tercipta dari

benda yang tak hidup secara spontan (Aristoteles),

misalnya cacing dari tanah, ikan dari lumpur,

belatung dari daging.

TAHAP PENEMUAN MIKROSKOP

Antoni Van Leeuwenhoek (1632-1723)• membuat dan menggunakan mikroskop, menyebut sel sebagai

satuan kehidupan

• orang yang pertama kali melihat sel tunggal (bakteri, protozoa,

yeast, algae, kecuali virus) dan mengamati darah, cairan mani,

feses, dan email gigi

TAHAP PENEMUAN MIKROSKOP

Robert Hooke (1635-1703)

• melihat rongga kosong pada sayatan jaringan gabus tumbuhan

kemudian dinamakan cellula yang berarti rongga/ruangan (asal kata

sel)

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Teori Biogenesis• Menganggap bahwa makhluk hidup berasal dari

makhluk hidup yang sudah ada sebelumnya.

• Berlawanan dengan teori Abiogenesis.

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Francisco Redi (1626-1697)• Belatung berasal dari lalat (1668)

Belatung yang terdapat pada daging yang membusuk bukan

berasal dari daging tapi dari lalat yang hinggap dan bertelur disana

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Lazzaro Spallanzanni (1729-1799)• Memanaskan kaldu (1769)

Mikroorganisme yang tumbuh pada rebusan

daging berasal dari udara, bukan dari rebusan

daging.

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Franz Schulze (1815-1873)• Udara dialirkan melewati larutan asam pekat ke dalam labu kaldu

daging yang dididihkan (1836) pada labu tersebut tidak

terdapat mikroorganisme, hal tersebut diduga mikroorganisme

pada kaldu tersebut terbunuh oleh adanya larutan asam pekat

yang dilewatkan di atas labu.

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Theodor Schwann(1810-1882)• Pada Tahun 1837 Theodor Udara dilewatkan melalui tabung

yang membara ke dalam labu berisi kaldu daging yang

dididihkan (1837) di dalam labu tersebut tidak terdapat

mikroba karena terbunuh oleh panas yang luar biasa

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Schroder and Von Dusch (1854)• Udara dilewatkan melalui tabung berisi kapas ke dalam labu

berisi kaldu yang sebelumnya dipanaskan Mikroba disaring ke

luar dari udara oleh serat-serat kapas dan dengan demikian

dicegah masuk ke dalam labu tidak terdapat mikroba yang

tumbuh dalam kaldu tersebut terbukti bahwa mikroorganisme

tidak berasal dari benda mati.

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Louis Pasteur (1822-1895)

• Leher Angsa

• Kontaminasi wine (pasteurisasi)

• Ragi wine (kultur murni)

• Imunisasi (penemu vaksin antraks,

kolera, rabies.

Louis Pasteur (1864)

TAHAP

PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

TAHAP PERKEMBANGAN

MIKROBIOLOGI

Robert Koch (1843-1910)

• Robert Koch dapat mengisolasi

bakteri penyebab antraks

berbentuk basil (batang).

• Pada tahun selanjutnya Robert

Koch juga menemukan bakteri

yang menimbulkan tuberkulosis

dan kolera.

• Penemuan basil TB, difteri,

demam tifoid dan gonorrhoe

• Awal mula pengujian laboratorium

• Penemuan mikroskop elektron

Perkembangan mikrobiologi

PROSTULAT KOCH

Mikroorganisme penyebab

penyakit dapat diisolasi dari

Makhluk hidup yang terinfeksi

penyakit

TAHAP BIOMOLEKULER

◦ Penemuan DNA

sebagai pembawa

sifat sel

◦ Identifikasi yang

lebih sensitif dan

spesifik

PENEMUAN MIKROBIAL PENYEBAB

PENYAKIT (1876-1898)

• Antraks 1876

• Gonorea 1879

• Demam tifoid 1880

• Infeksi luka 1881

• Tuberkulosis 1882

• Difteri dan kolera 1883

• Tetanus 1885

• Pneumonia 1886

• Meningitis 1887

• Kelemayuh (gangrene) 1892

• Penyakit pes (sampar) 1894

• Botulisme 1896

• Disentri 1898

PERANAN MIKROBA

• Peran positif

Produsen bahan obat, pangan, medis, bioremediasi

• Peran negatif

Penyebab kerusakan dan menyebabkan penyakit

(patogen)

PRODUK PANGAN HASIL FERMENTASI

MIKROORGANISME

Aspergillus wentii

Monilia sitophilaRhizopus oryzae

Lactobacillus bulgaricus

Penicillium sp

KERUGIAN AKIBAT MIKROORGANISME

APLIKASI MIKROBIOLOGI DALAM

BIDANG KEFARMASIAN

Mikrobiologi dalam bidang kefarmasian difokuskan pada

penemuan substansi-substansi yang dapat

menghancurkan mikroorganisme patogen tanpa

menyebabkan hewan atau manusia

terinfeksiAntibiotik.