PENDIDIKAN TINGGI PARIWISATA INDONESIA: Permasalahan dan Pengelolaannya Pasca Pengakuan Pariwisata sebagai Ilmu Mandiri

PENDIDIKAN TINGGI PARIWISATA INDONESIA: Permasalahan dan Pengelolaannya Pasca Pengakuan Pariwisata sebagai Ilmu MandiriOleh: Himawan Brahmantyo (Ketua DPP Hildiktipari, dan Direktur Pascasarjana STP Trisakti)dan Kusmayadi (Ketua Bidang Akademik DPP Hildiktipari, Dosen STP Trisakti dan Pemerhati Pendidikan Pariwisata Indonesia)

Berbagai Isu StrategisStruktur pasar dan perubahan demografiDiresmikannya ASEAN Mutual Recognition Arrangement (MRA)Dibatalkannya UU BHP, dicabutnya PP 60 tahun 1999, dan diberlakukannya PP 17 tahun 2010Diakuinya pariwisata sebagai disiplin ilmu mandiriPedoman Penjaminan Mutu (Quality Assurance)Kelembagaan

Gambar 1. Banyaknya Program Studi Berdasarkan Perguruan Tinggi Penyelenggara

Gambar 2. Distribusi Program Studi Berdasarkan Perguruan Tinggi PenyelenggaraProgram StudiJumlahPersentase1. Administrasi Hotel20,842. Bina Wisata52,103. Destinasi Pariwisata20,844. Ekowisata10,425. Ekowisata Bawah Laut10,426. Hospitaliti20,847. Industri Pariwisata Dan Perhotelan20,848. Industri Perjalanan Wisata10,429. Kajian Pariwisata31,2610. Kepariwisataan41,6811. Konservasi Sumberdaya Hutan Dan Ekowisata10,4212. Manajemen Ekowisata Dan Jasa Lingkungan20,8413. Manajemen Pariwisata52,1014. Manajemen Perhotelan62,5215. Manajemen Perhotelan Dan Pariwisata20,8416. Manajemen Usaha Wisata10,4217. Pariwisata72,9418. Pelatihan Olahraga Pariwisata10,4219. Pendidikan Tata Boga52,1020. Perhotelan10845,3821. Tata Boga208,4022. Usaha Jasa Pariwisata20,8423. Usaha Perjalanan Wisata5523,11Total238100,00Tabel 1. Nama, Jumlah dan Persentase Program Studi Pariwisata di IndonesiaHospitaliti & PariwisataAkademikS3, S2, S1VokasiD4, D3, D2, D1ProfesiSP1, SP2Akademisi/ilmuwan/periset, TeknokratTenaga teknis dan profesionalProfessional, manajerialIndustri Ilmu, teori, teknologi Gambar 3. Keterhubungan antara pendidikan Akademik, Profesi dan Vokasi (Himawan dan Kusmayadi, 2006)

Gambar 3. Model Hipotesis Program Pendidikan Profesi Bidang PariwisataKurikulumBerdasarkan hasil rapat kerja Budpar (2006) menetapkan profil dan kompetensi umum lulusan pendidikan pariwisata yaitu:Para Akademisi/peneliti/ilmuwan, yaitu SDM yang memiliki kompetensi untuk mengembangkan ilmu pengetahuan tentang kepariwisataan dan/atau konsep-konsep yang genuine, bertugas untuk melakukan penelitian dalam lingkup ilmu pariwisata. Hasilnya berupa pengetahuan, teori bahkan teknologi. Hasil-hasil tersebut dapat digunakan oleh industri, pendidikan vokasi dan profesi dan pendidikan akademik sendiri.Pendidikan AkademikPara teknokrat, yaitu SDM yang mempunyai kompetensi untuk mengembangkan rancang bangun kepariwisataan, kebijakan kepariwisataan, diversifikasi produk wisata, dan strategi pemasaran pariwisata akan menemukan metode, inovasi, yang digunakan baik oleh industri maupun pendidikan vokasi dan pendidikan akademik sendiri. Yang lebih luas adalah para teknoktrat dapat merancang destinasi wisata dan variannya. Pendidikan AkademikPara profesional, yaitu SDM yang memiliki kompetensi berupa keahlian untuk mengembangkan dan mengelola usaha pariwisata, yang lebih pada penggunaan ilmu dan teknologi yang diperlukan baik oleh industri maupu lembanga pendidikan. Pendidikan ProfesiAdapun Tenaga teknis, yaitu SDM yang memiliki kompetensi berupa keterampilan untuk melaksanakan tugas-tugas yang bersifat teknis dalam usaha pariwisata. Mereka akan sangat terbantu untuk dengan adanya teknologi pengetahuan hasil penelitian. Pendidikan Vokasi

DosenKualifikasi Pendidikan JumlahPersenStrata 3Doktor 7 0,62 Strata 2Magister 242 21,32 Strata 1Sarjana 735 64,76 Diploma 4Sarjana Sain Terapan 85 7,49 Diploma 3Ahli madya 57 5,02 Lainnya 9 0,79 1.135 100,00 Tabel 2. Kualifikasi Pendidikan Dosen Pendidikan Pariwisata