LAPORAN KEGIATAN PPM

Prgram P2M

PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA DAN REMAJA PUTRI DI BERBAH

SLEMAN DALAM PENGOLAHAN SAMPAH DAPUR DENGAN TEKNOLOGI

YANG SEDERHANA DAN RAMAH LINGKUNGAN SEHINGGA DAPAT

BERNILAI EKONOMI DAN BERDAYA GUNA

Oleh:

Tien Aminatun, dkk.

Dibiayai oleh:

Dana DIPA UNY Kegiatan RM AKUN 521119 Tahun Anggaran 2008

Sesuai dengan Surat Perjanjian Program Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat

Reguler Kompetisi

Nomor: 161/H.34.22/PM/2008, tanggal 10 Juni 2008

Universitas Negeri Yogyakarta, Departemen Pendidikan Nasional

LEMBAGA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

2008

2

LEMBAR PENGESAHAN

HASIL EVALAUSI LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA

MASYSRAKAT

TAHUN ANGGARAN 2008

________________________________________________________________________

_

A. JUDUL KEGIATAN:

PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA DAN REMAJA PUTRI DI

BERBAH SLEMAN DALAM PENGOLAHAN SAMPAH DAPUR DENGAN

TEKNOLOGI SEDERHANA DAN RAMAH LINGKUNGAN SEHINGGA

DAPAT BERNILAI EKONOMI DAN BERDAYA GUNA

B. KETUA PELAKSANA: TIEN AMINATUN, S.Si., M.Si

C. ANGGOTA PELAKSANA: Ir. SUHARTINI, MS.

Ir. VICTORIA HENUHILI, M.Si

D. HASIL EVALUASI

1. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat telah / belum *)

sesuai dengan rancangan yang tercantum dalam proposal LPM.

2. Sistematika laporan telah / belum *)

sesuai dengan ketentuan yang

tercantum dalam buku pedoman LPM UNY

3. Hal-hal yang lain telah / belum *)

memenuhi persyaratan. Jika Belum

memenuhi persyaratan dalam hal

....................................................................

E. KESIMPULAN DAN SARAN

Laporan dapat diterima / belum dapat diterima *)

Yogyakarta, November 2008

Mengetahui/Menyetujui: Kabid P2M

Ketua LPM UNY,

Prof. Dr. Burhan Nurgiyantoro H.Y. Agus Murdyastomo, M.Hum

NIP 130799889 NIP 131568305

3

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkah dan rahmat-Nya sehingga tim

pengabdi dapat menunaikan tugas pengabdian dan dapat menyelesaikan laporan kegiatan

pengabdian ini dengan baik. Masalah lingkungan hidup merupakan masalah umat

manusia, dan kewajiban setiap individu untuk mengelola lingkungan dengan baik. Oleh

karena itulah tim pengabdi mengambil tema lingkungan dalam kegiatan pengabdian ini.

Judul dari pengabdian ini adalah ” Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dan Remaja Putri

di Berbah Sleman dalam Pengolahan Sampah Dapur dengan Teknologi yang Sederhana

dan Ramah Lingkungan sehingga Dapat Bernilai Ekonomi dan Berdaya Guna”

Atas terselenggaranya kegiatan pengabdian dan selesainya laporan ini maka tim

pengabdi menyampaikan ungkapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada;

1. Prof. Dr. Burhan Nurgiyantoro, selaku Ketua :PM UNY atas kesempatan dan

dukungan dana yang diberikan kepada tim pengabdi

2. Ibu Suatmirah, selaku Kepala Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan

Berbah, Kabupaten Sleman yang telah memberikan ijin lokasi, fasilitas tempat dan

mendukung kegiatan pengabdian ini

3. Bpk Mulyo Untoro dan keluarga, selaku contact person yang telah banyak membantu

pelaksanaan kegiatan dari awal sampai akhir

4. Ibu-ibu dan remaja putri di Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan Berbah,

Kabupaten Sleman atas kerja samanya dalam mengikuti kegiatan ini dari awal sampai

akhir

5. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat kami sebutkan satu per

satu

Demikian, semoga laporan kegatan ini bermanfaat dalam memberikan inspirasi bagi kita

semua untuk selalu mengelola lingkungan dengan baik demi kelestarian bumi sebagai lingkungan

hidup kita. Saran dan masukan akan sangat bermanfaat bagi perbaikan kegiatan pengabdian

selanjutnya. Terim akasih.

Yogyakarta, November 2008

Tim Pengabdi

4

DAFTAR ISI

JUDUL HALAMAN

Halaman Judul ....................................................................................................... i

Halaman Pengesahan ........................................................................................... ii

Kata Pengantar ..................................................................................................... iii

Daftar Isi ............................................................................................................... iv

Daftar Tabel ......................................................................................................... v

Daftar Lampiran ................................................................................................... vi

Ringkasan Kegiatan PPM .................................................................................... vii

A. PENDAHULUAN

1. Analisis Situasi ................................................................................... 1

2. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 2

3. Identifikasi dan Rumusan Masalah .................................................... 3

4. Tujuan Kegiatan PPM ........................................................................ 4

5. Manfaat Kegiatan PPM ...................................................................... 4

B. METODE KEGIATAN PPM

1. Khalayak Sasaran Kegiatan PPM ........................................................ 6

2. Metode Kegiatan PPM ........................................................................ 6

3. Langkah-langkah Kegiatan PPM ........................................................ 7

4. Faktor Pendukung dan Penghambat ................................................... 8

C. PELAKSANAAN KEGIATAN PPM

1. Hasil Pelaksanaan Kegiatan PPM ....................................................... 9

2. Pembahasan Hasil Pelaksanaan Kegiatan PPM ................................ 11

D. PENUTUP

1. Kesimpulan .......................................................................................... 14

2. Saran .................................................................................................... 14

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 15

LAMPIRAN ......................................................................................................... 16

5

DAFTAR TABEL

JUDUL HALAMAN

Tabel 1. Rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan 9

per rumah tangga per hari di lokasi kegiatan pengabdian

(Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan Berbah,

Kabupaten Sleman)

6

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Daftar Hadir Peserta Kegiatan

Lampiran 2. Dokumentasi (Foto-foto) Kegiatan

Lampiran 3. Surat Perjanjian Pelaksanaan Kegiatan (Kontrak)

Lampiran 4. Berita Acara Seminar Proposal dan Seminar Hasil

Lampiran 5. Makalah (Materi) yang Disampaikan pada Saat Pelatihan

7

RINGKASAN KEGIATAN PPM

Ibu rumah tangga dan remaja putri yang banyak beraktivitas di dapur banyak

menghasilkan sampah dapur setiap harinya, terutama sampah organik dapur. Peran serta

mereka dalam mengelola sampah dapurnya akan sangat bermanfaat bagi lingkungan.

Oleh karena itu, kegiatan pelatihan pengolahan sampah dapur dengan teknologi

sederhana dan ramah lingkungan sehingga bernilai ekonomi dan berdaya guna tersebut

dilakukan . Permasalahan dalam kegiatan ini adalah berapakah rata-rata volume sampah

dapur yang dihasilkan per rumah tangga di Berbah Sleman setiap harinya; dan

bagaimanakah efektivitas pelatihan yang diadakan bagi ibu-ibu rumah tangga dan remaja

putri di Berbah Sleman dalam hal mengolah sampah dapurnya menggunakan teknologi

sederhana sehingga bernilai ekonomi dan berdaya guna.

Metode kegiatan yang dilakukan adalah dengan melakukan kegiatan pelatihan

kepada ibu-ibu dan remaja putri di lokasi kegiatan, yaitu di Pedukuha Jogotirto, Desa

Krasakan, Kecamatan Berbah, Sleman. Teknis pengolahan sampah organik dapur yaitu

dengan membuatnya menjadi kompos dengan menggunakan 2 buah gentong tanah liat

yang digunakan secara bergantian. Sampah anorganik dapur dipilah-pilah menjadi

sampah plastik, kertas, dan kaleng yang setelah terkumpul kemudian diiberikan kepada

pemulung yang datang atau dipakai ulang. Setiap bulan selama 3 bulan dilakukan

monitoring untuk memantau pelaksanaan pengolahan sampah oleh para peserta pelatihan,

dan setelah 3 bulan dilakukan pemanenan kompos.

Hasil dari kegitan ini adalah rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per

rumah tangga per hari adalah: sampah organik 2,67 lt, sampah plastik 10,81 gr, sampah

kertas 4,03 gr, dan sampah kaleng 1,83 gr. Efektivitas kegiatan pelatihan dapat mencapai

100%, dengan melihat bahwa semua peserta pelatihan telah melakukan kegiatan

mengolah sampah organik dapurnya menjadi kompos dan telah memilah-milah sampah

anorganik dapur menjadi plastik, kertas dan kaleng untuk memudahkan pemanfaatan

selanjutnya. Akan tetapi, jika dilihat dari keberhasilan pembuatan kompos dalam waktu

3 bulan, maka kegiatan pelatihan belum efektif 100%, karena baru 2 peserta yang telah

sukses menghasilkan kompos siap pakai, sedangkan peserta yang lain komposnya belum

matang (belum siap digunakan).

8

A. PENDAHULUAN

1. Analisis Situasi:

Di era globalisasi ini persoalan lingkungan menjadi isu global (mendunia), setelah

hampir semua elemen masyarakat menyadari akan bahaya yang ditimbulkan dari

kerusakan lingkungan. Salah satu penyebab kerusakan lingkungan adalah pencemaran

lingkungan yang disebabkan oleh menumpuknya limbah yang dihasilkan oleh manusia.

Limbah adalah segala sesuatu yang sudah tidak terpakai lagi sebagai barang produksi

maupun konsumsi, yang jika langsung dibuang ke lingkungan tanpa pengolahan terlebih

dahulu dapat menjadi beban bagi lingkungan.

Bermacam limbah ynag dihasilkan oleh aktivitas manusia setiap harinya, ada

yang berujud padat, cair maupun gas. Limbah yang berujud padat biasa disebut dengan

sampah. Beragam aktivitas manusia dapat menimbulkan sampah, baik aktivitas industri,

pertanian, rumah sakit, maupun aktivitas domestik (rumah tangga). Berbagai macam

limbah atau sampah tersebut jika hanya langsung dibuang ke lingkungan maka akan

menyebabkan pencemaran lingkungan dan kerusakan lingkungan, yang pada akhirnya

akan merugikan manusia sendiri.

Dewasa ini telah mulai muncul kesadaran bahwa karena setiap orang berhak atas

lingkungan hidup yang layak dan nyaman, maka setiap orang wajib pula menjaga

kenyamanan lingkungan. Hal itu berarti bahwa setiap orang harus paham tentang

lingkungan hidupnya, serta wajib memelihara kelestarian lingkungan tanpa kecuali.

Ibu rumah tangga juga merupakan bagian dari masyarakat yang menghasilkan

limbah atau sampah setiap hari. Aktivitas dapur setiap harinya turut menyumbang

limbah yang cukup signifikan. Sampah dapur tersebut bisa berupa sisa-sisa makanan dan

sayuran, plastik kemasan, sisa minyak goreng dan lain-lain. Sebagian besar sampah

dapur tersebut berupa limbah organik. Adanya kepedulian dari ibu rumah tangga yang

biasanya aktivitasnya dibantu oleh remaja putrinya, untuk meminimalkan sampah dapur

tentunya akan sangat membantu meminimalkan timbunan sampah keseluruhan yang

masuk ke lingkungan. Meminimalkan sampah ini dapat dilakukan dengan cara 3R, yaitu

reuse (pakai ulang), reduce (mengurangi timbulnya sampah), dan recycle (mendaur ulang

menjadi barang yang berguna). Pengenalan teknologi sederhana yang ramah lingkungan

9

bagi ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri dalam rangka meminimalisasi limbah rumah

tangga, khususnya sampah dapur, tentunya akan sangat bermanfaat. Terlebih lagi jika

ternyata sampah yang telah diolah dengan teknologi sederhana tersebut mempunyai

manfaat (daya guna) dan dapat bernilai ekonomi, sehingga dapat menambah income bagi

keluarga.

2. Tinjauan Pustaka

Untuk mendukung kehidupannya, manusia harus menggunakan unsur-unsur

dalam lingkungan hidupnya; udara untuk bernafas; air untuk minum, keperluan rumah

tangga, pengairan dan industri; tumbuhan untuk makan dan obat-obatan; dan lain

sebagainya. Jadi, lingkungan hidup kita bukan hanya tempat hidup kita, melainkuan juga

sumberdaya kita. Berarti, kalau lingkungan hidup kita bermasalah maka sumberdaya kita

juga akan terganggu, berarti juga kehidupan kita juga akan terganggu karena kebutuhan

hidup kita telah terganggu. Terganggunya kualitas lingkungan kita dapat terjadi karena

kehadiran limbah, baik limbah cair, gas maupun padat (Moh. Soerjani, dkk., 1987).

Limbah Padat adalah limbah yang berbentuk padat atau berada dalam fase padat

sampai dengan setengah cair atau buburan atau lumpur. Limbah padat dapat berasal dari

sisa proses pengolahan suatu produk, hasil pengolahan suatu pengendalian limbah pabrik

dengan cara tertentu, maupun sisa pemakaian suatu produk. Limbah ini dapat

digolongkan menjadi limbah organik dan limbah anorganik. Menurut dapat tidaknya

ditimbun, dapat digolongkan menjadi:

1. Dapat ditimbun tanpa membahayakan; tidak larut dalam air, tidak menyublim,

stabil secara fisik dan kimia, jadi tidak mencemari air dan udara

2. Dapat ditimbun tetapi membahayakan; secara kimia stabil tetapi secara fisika

belum stabil (misalnya larut dalam air atau menyublim)

3. Tidak dapat ditimbun; secara fisika dan kimia belum stabil

(Anonim, 1987)

Dari situs www.bsdglobal.com/tools/bt 4r.asp dijelaskan bahwa pengelolaan

limbah dapat dilakukan dengan teknik 4R, yaitu reduction (pengurangan), reuse

(pemakaian ulang), recycling (pendauran ulang) dan recovery (pemulihan). Sebagai

10

contoh seperti yang dilakukan oleh pemerintah Canada menentukan hierarki pengelolaan

limbah/sampah sebagai berikut.

1. Mengurangi limbah (reduction) adalah pilihan yang lebih diutamakan

2. Jika limbah atau sampah telah dihasilkan, setiap upaya diarahkan untuk memakai

ulang limbah (reuse) yang masih bisa dipakai

3. Daur ulang (recycling) adalah pilihan ke-3 dalam hierarki pengelolaan limbah.

Meskipun daur ulang membantu melestarikan sumberdaya dan mengurangi

limbah, tetapi penting untuk diingat bahwa dalam proses daur ulang tersebut

dibutuhkan harga ekonomi dan harga lingkungan dalam proses pengumpulan dan

daur ulangnya. Dengan demikian, maka pilihan daur ulang diputuskan jika

limbah memang sudah tidak dapat dipakai ulang lagi

4. Pilihan terakhir adalah recovery (pemulihan) material atau energi dari limbah

yang tidak dapat di-reduced, reused atau di-recycled.

Bukti empirik menyatakan bahwa dengan praktik pencegahan limbah, pemakaian

ulang produk, daur ulang, dan layanan purna jual yang ramah lingkungan, maka dunia

usaha dapat memangkas biaya dan menambah keuntungan. Biaya dapat dihemat karena:

1. biaya pembuangan limbah menjadi rendah

2. biaya pengolahan limbah menjadi lebih rendah

3. biaya energi menjadi lebih rendah

4. penghematan energi

5. pengurangan biaya sosial

6. biaya penyimpanan menjadi lebih rendah

7. penjualan material yang dapat didaur ulang

8. penjualan teknologi 4R

(www.bsdglobal.com/tools/bt 4r.asp)

3. Identifikasi dan Rumusan Masalah:

Kurangnya pengetahuan dari ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri, sebagai

bagian dari masyarakat, tentang lingkungan hidupnya menyebabkan rendahnya kesadaran

untuk turut berperan serta dalam kegiatan minimalisasi limbah demi kelestarian

11

lingkungan. Padahal, para ibu rumah tangga dan remaja putri merupakan penyumbang

limbah domestik berupa sampah dapur yang cukup signifikan.

Oleh karena itu, permasalahan yang perlu diatasi adalah bagaimana memberikan

pengetahuan dan pengalaman kepada ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri tersebut

untuk mengelola dan mengolah sampah dapur yang dihasilkannya dengan teknologi yang

sederhana sehingga menjadi barang yang bernilai ekonomi, dan membawa dampak

positif terhadap lingkungan.

Dalam kegiatan ini permasalahan-permasalahan yang harus dijawab adalah:

a. Berapakah rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga di Berbah

Sleman setiap harinya?

c. Bagaimanakah efektivitas pelatihan yang diadakan bagi ibu-ibu rumah tangga dan

remaja putri di Berbah Sleman dalam hal mengolah sampah dapurnya menggunakan

teknologi sederhana sehingga bernilai ekonomi dan berdaya guna?

4. Tujuan Kegiatan PPM

Berdasarkan permasalahan yang telah dirumuskan di atas maka tujuan dari

kegiatan ini adalah:

a. Mendata rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga di Berbah

Sleman setiap harinya

c. Mengetahui efektivitas pelatihan yang diadakan bagi ibu-ibu rumah tangga dan remaja

putri di Berbah Sleman dalam hal mengolah sampah dapurnya menggunakan

teknologi sederhana sehingga bernilai ekonomi dan berdaya guna

Jadi, secara umum dapat dikatakan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk

memberikan pengetahuan dan pengalaman kepada ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri

dalam mengelola dan mengolah sampah dapurnya dengan teknologi yang sederhana dan

ramah lingkungan sehingga dapat bernilai ekonmi. Jadi, tujuan ekologis maupun

ekonomis diharapkan dapat tercapai.

5. Manfaat Kegiatan PPM

Kegiatan ini sangat bermanfaat dalam hal:

12

1. Secara tidak langsung dapat memberikan solusi dalam mengurangi

pencemaran lingkungan akibat limbah domestik

2. Membantu meningkatkan pendapatan keluarga dengan penjualan produk hasil

pengolahan sampah dapur yang berupa kompos.

13

B. METODE KEGIATAN PPM

1. Khalayak Sasaran Kegiatan PPM

Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah kaum ibu rumah tangga yang tergabung

dalam kelompok-kelompok Dasa Wisma dan remaja putri yang tergabung dalam Karang

Taruna. Pertimbangan memilih kaum ibu dan remaja putri adalah karena ibu berperan

penting dalam mengatur jalannya roda rumah tangga atau keluarga. Ibu juga

penyumbang sampah dapur terbesar dengan aktivitas dapurnya (memasak untuk

menyediakan makanan bagi keluarga) Dan, kebiasaan di desa aktivitas memasak di dapur

biasanya dibantu oleh anak perempuannya (remaja putri). Jadi, diharapkan kaum ibu

dibantu remaja putri nantinya dapat mengelola dan mengolah sendiri sampah yang

dihasilkannya dengan teknologi sederhana menjadi barang yang bernilai ekonomi dan

berdaya guna (seperti kompos), yang hasilnya dapat bermanfaat bagi keluarga.

Diharapkan nantinya aktivitas mengolah sampah sendiri tersebut dapat menular kepada

anggota keluarga yang lain, sehingga akhirnya aktivitas mengolah sampah menjadi suatu

kebiasaan yang bermanfaat di masyarakat Desa Berbah Sleman, khususnya masyarakat di

Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan Berbah yang merupakan lokasi

kegiatan pengabdian tersebut.

2. Metode Kegiatan PPM

Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan mendatangi lokasi kegiatan, yaitu di

Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan Berbah, Kabupaten Sleman. Ibu-ibu

rumah tangga dan remaja putri di daerah tersebut diundang untuk berkumpul di salah satu

rumah warga, kemudian diberikan materi tentang seluk-beluk limbah rumah tangga dan

bahaya yang bisa ditimbulkannya bagi lingkungan, serta upaya mengelola sampah dapur

dengan gerakan 3R. Selanjutnya, diberikan contoh/demonstrasi pembuatan kompos dari

sampah organik dapur secara sederhana dengan menggunakan alat 2 buah gentong dari

tanah liat yang dipakai secara bergantian. Setiap bulan dilakukan monitoring, dan tiga

bulan kemudian dilakukan evaluasi ke lokasi kegiatan.

Dalam kegiatan ini, pengolahan baru dilakukan sebatas pada sampah organik

dapur, sedangkan untuk sampah anorganik dapur yang meliputi plastik, kertas dan kaleng

14

baru sebatas dikelola, yaitu dengan memilah-milah sampah, mengumpulkan kemudian

diberikan kepada pemulung atau dimanfaatkan kembali untuk sampah yang masih bisa

dipakai kembali (reuse).

3. Langkah-langkah Kegiatan PPM

Dalam pelaksanaan kegiatan ini melibatkan pemerintah setempat, ibu-ibu PKK,

dan Karang Taruna setempat. Hal ini perlu, karena selain untuk mendapatkan ijin, juga

nantinya akan mempermudah penyebarluasan informasi dan sosaialisasai hasil dari

kegiatan pengabdian masyarakat ini. Semakin banyak komponen masyarakat yang

terlibat maka akan lebih mendukung keberhasilan gerakan mengolah sampah sendiri

nantinya.

Setelah mendapatkan ijin dari pemerintah setempat (Kepala Pedukuhan Jogotirto,

Desa Krasakan, Kecamatan Berbah, Kapbupaten Sleman), kemudian dilakukan kegiatan

pengabdian dengan menyampaikan materi tentang seluk-beluk limbah rumah tangga dan

bahaya yang bisa ditimbulkannya bagi lingkungan, demonstrasi cara mengelola dan

mengolah sampah dapur, dan praktek langsung mengolah sampah dapur menjadi kompos

yang bisa dijual. Selain dijual, kompos tersebut dapat digunakan sendiri untuk memupuk

tanaman di pekarangannya sehingga dapat mendukung program gerakan penghijauan

pekarangan

Setelah dilakukan penyampaian materi, kemudian dilakukan demonstrasi

pembuatan kompos dari sampah organik dapur dengan menggunakan 2 buah gentong

yang digunakan secara bergantian. Kemudian, para ibu dan remaja putri yang mewakili

10 rumah tangga sampel dibagikan 2 buah gentong untuk masing-masing rumah tangga,

untuk kemudian mempraktekkan sendiri pembuatan kompos di rumah. Setiap bulan

selama 3 bulan tim pengabdi melakukan monitoring, setelah tiga bulan dilakukan panen

kompos.

Evaluasi dilakukan dengan meninjau ke lokasi kegiatan setiap bulan selama 3

bulan dan melakukan observasi serta wawancara apakah ibu-ibu rumah tangga yang telah

diberikan penyuluhan dan pelatihan tersebut telah melakukan hal-hal yang telah

dicontohkan ataukah belum. Kemudian, diberikan lembar kuisioner tentang manfaat

15

yang dirasakan setelah melakukan gerakan 3R dan pembuatan kompos dari sampah

dapur, serta kelebihan dan kekurangan dari kegiatan tersebut.

4. Faktor Pendukung dan Penghambat

Dalam pelaksanaan suatu kegiatan tidak terlepas dari faktor pendukung dan

penghambat. Faktor pendukung dari kegiatan pengbdian ini adalah:

a. Banyak ibu rumah tangga dan remaja putri yang mempunyai waktu luang,

sehingga diharapkan dapat mengikuti kegiatan ini dengan baik

b. Sikap keingintahuan dan keinginan untuk mencoba hal baru dan bermanfaat dari

para peserta pelatihan (ibu rumha tangga dan remaja putri)

c. Kesadaran akan pentingnya kualitas lingkungan yang baik dari para peserta

kegiatan

d. Dukungan dana dari LPM untuk memperlancar kegiatan

e. Dukungan dari pemerintah setempat

Selain adanya faktor pendukung yang dapat berpengaruh terhadap kelancaran

pelaksanaan kegiatan, terdapat juga faktor penghambat. Faktor penghambat dalam

kegiatan ini adalah:

a. Kesulitan mencari waktu yang tepat dalam pelaksanaan pelatihan agar semua ibu

rumah tangga dan remaja putri yang diundang dapat hadir semua

b. Jarak lokasi pengabdian yang relatif jauh, sehingga perjalanan ke lokasi untuk

pelaksanaan monitoring memakan cukup banyak waktu dan tenaga

c. Dukungan dana dari LPM belum dapat untuk mendukung banyak rumah tangga

sampel, sehingga dalam kegiatan ini hanya dilakukan untuk 10 rumah tangga

sampel yang diberikan fasilitas pembuatan kompos secara gratis.

16

C. PELAKSANAAN KEGIATAN

1. Hasil Pelaksanaan Kegiatan PPM

Berdasarkan pada permasalahan dan tujuan kegiatan, maka kegiatan pengabdian

ini menghasilkan 2 hal, yaitu:

a.. Data rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga setiap harinya

b. Data efektivitas penyampaian materi dan pelatihan pengolahan sampah dapur yang

diadakan bagi ibu rumah tangga dan remaja putri.

(a). Rata-rata Volume Sampah Dapur per Hari

Data rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga per

hari dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.

Tabel 1. Rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga per hari di

lokasi kegiatan pengabdian (Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan

Berbah, Kabupaten Sleman)

Sampah

Organik

(lt)

Sampah Anorganik

Sampah Plastik

(gr)

Sampah Kertas

(gr)

Sampah Kaleng

(gr)

2,67 10,81 4,03 1,83

Rata-rata volume sampah organik didapatkan dengan melihat bahwa rata-rata

rumah tangga yang dibagikan gentong mengatakan bahwa 1 gentong terisi penuh

selama 1 bulan (30 hari). Volume gentong kira-kira 80 lt, jadi rata-rata dihasilkan

sampah organik dapur per hari adalah 80lt/30 hari, yaitu 2,67 lt/hari. Untuk volume /

berat sampah anorganik dapur yang berupa kertas, plastik dan kaleng, dilakukan

dengan menimbang masing-masing sampah tersebut selama 30 hari.

Komposisi sampah dapur dalam Tabel 1 di atas sedikit banyak dipengaruhi

oleh perilaku dari para ibu rumah tangga dan remaja putri yang biasa melakukan

aktivitas di dapur. Dari data perilaku yang didapat dengan menyebarkan angket

kepada responden didapat hasil sebagai berikut;

(1). Frekuensi memasak di dapur dalam sehari:

- Setiap hari = 45,45%

17

- Tidak mesti setiap hari = 27,27%

- Lebih dari satu kali sehari = 27,27%

(2). Sumber bahan-bahan yang dimasak:

- Belanja di pasar = 36,36%

- Belanja di warung/ tukang sayur keliling = 63,64%

- Belanja di supermarket = 0%

(3). Kemasan bahan masakan:

- Dikemas dengan plastik = 18,18%

- Dikemas dengan daun = 18,18%

- Dikemas dengan kertas = 0%

- Dikemas dengan kaleng = 0%

- Ada yang dikemas dengan plastik, daun, kertas atau kaleng = 63,64%

(4). Lebih suka:

- Kemasan plastik = 18,18%

- Kemasan daun = 81,82%

- Kemasan kertas = 0%

- Kemasan kaleng = 0%

(5). Komposisi sampah dapur yang dihasilkan:

- Lebih banyak organik = 70%

- Lebih banyak anorganik = 30%

(6). Yang sudah dilakukan terhadap sampah organik:

- Dikumpulkan kemudian dibuang = 45,45%

- Dikumpulkan kemudian ditimbun = 0%

- Dikumpulkan kemudian dikomposkan = 18,18%

- Dikumpulkan kemudian dibakar = 36,36%

(7). Sudah mendengar gerakan 3R?:

- Sudah tapi belum paham = 45,45%

- Sudah dan paham = 9,10%

- Sudah dan telah melakukan = 18,18%

- Belum pernah = 27,27%

18

(b). Efektivitas Penyampaian Materi dan Pelatihan Pengolahan Sampah Dapur yang

Diadakan bagi Ibu rumah Tangga dan Remaja Putri.

Efektivitas di sini lebih banyak digambarkan secara deskriptif kuantitatif,

yaitu dengan melihat pencapaian target kegiatan. Target dari kegiatan pengabdian

ini adalah peserta kegiatan pelatihan pengolahan sampah dapur yang terdiri dari ibu

rumah tangga dan remaja putri dapat mengelola sampah dapurnya secara mandiri,

dan masing-masing keluarga (10 keluarga target) dapat menghasilkan pupuk

kompos dalam waktu 3 bulan kegiatan yang telah berjalan.

Dari hasil monitoring dan evaluasi, masing-masing keluarga target tersebut

telah melaksanakan pembuatan kompos seperti yang telah dilatihkan oleh tim

pengabdi, dan telah memilah sampah anorganik dapur yang berupa kertas, plastik

dan kaleng yang masing-masing dikumpulkan dalam kantong plastik besar yang

berbeda. Pada bulan ke-3 dari proses pembuatan kompos, terdapat 2 keluarga yang

telah sukses menghasilkan 1 gentong kompos, sedangkan 1 gentong yang lainnya

masih dalam proses pematangan kompos. Delapan keluarga yang lain komposnya

belum matang karena ibu rumah tangga yang bertanggung jawab terhadap

pembuatan kompos tersebut kurang telaten merajang (mengiris sampah menjadi

berukuran kecil-kecil), sehingga pematangan kompos berjalan lebih lambat.

Kompos yang sudah matang mempunyai ciri-ciri yang mudah diamati, yaitu

berwarna kehitaman, bau busuk sudah hilang, berstruktur remah (tidak kelihatan

lagi bentuk aslinya sebelum menjadi kompos) dan tidak berair.

2. Pembahasan Hasil Pelaksanaan Kegiatan PPM

(a). Rata-rata Volume Sampah Dapur per Hari

Dari hasil pelaksanaan kegiatan di atas dapat diketahui bahwa sampah

dapur yang dihasilkan dapat dipisahkan menjadi sampah organik dan sampah

anorganik. Sampah organik yang dihasilkan terdiri dari bermacam-macam bahan,

yaitu berupa sisa-sisa makanan, sayuran dan daun-daunan. Sampah anorganik dapur

dapat dipisahkan menjadi sampah palstik, kertas dan kaleng yang merupakan

kemasan bahan makanan. Sampah plastik merupakan sampah anorganik dapur yang

paling banyak dihasilkan. Komposisi sampah dapur tersebut sedikit banyak tentunya

19

dipengaruhi oleh perilaku dari ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri yang banyak

beraktivitas di dapur. Dari hasil angket, sebanyak 45,45% ibu rumah tangga atau

remaja putri yang memasak setiap hari dan 27,27% yang memasak lebih dari satu kali

sehari. Dari sini dapat dibayangkan berapa banyak sampah dapur yang dihasilkan

oleh mereka setiap harinya.

Dari hasil angket terdapat 70% responden yang menghasilkan lenbih banyak

sampah organik daripada sampah anorganik, dan 30% responden yang menghasilkan

lebih banyak sampah anorganik. Masih banyak responden yang membakar

sampahnya (36,36%) dan membuang sampahnya (45,45%), sedangkan yang telah

melakukan pengomposan baru 18,18%

Dengan melihat komposisi sampah dan volume sampah di atas, dapat dilihat

pula potensi sampah untuk dimanfaatkan. Sudah saatnya cara pandang masyarakat

terhadap sampah berubah, dari sesuatu yang hanya bisa dibuang menjadi sesuatu yang

bisa dimanfaatkan, bahkan bisa menghasilkan uang. Volume sampah organik yang

rata-rata mencapai 1 gentong per bulan, jika sudah diubah menjadi kompos akan

sangat bermanfaat dan dapat bernilai ekonomi. Dalam 3 bulan dapat dimatangkan 1

gentong kompos, sehingga jika dilakukan secara berkelanjutan maka rata-rata dapat

dihasilkan 1 gentong kompos per bulan per rumah tangga.. Kompos ini dapat

digunakan sendiri atau dikemas dalam kemasan plastik kemudian dijual degan harga

jual yang cukup lumayan. Kebetulan di lokasi kegiatan, banyak warga yang punya

lahan pertanian dan rata-rata setiap rumah memiliki pohon jambu air yang merupakan

produk andalan dan menjadi maskot Desa Krasakan yang terkenal dengan Jambu

Dalhari. Oleh karena itu, kompos yang dihasilkan tersebut akan sangat bermanfaat

untuk menyuburkan lahan pertanian maupun pohon jambu air yang dimilikinya.

Untuk sampah anorganik dapur yang telah dikumpulkan dan dipilah-pilah

menjadi kertas, plastik dan kaleng, oleh ibu-ibu diberikan kepada para pemulung

yang datang atau digunakan lagi. Misalnya, tas kresek/ kantong plastik bisa dipakai

lagi untuk meyimpan atau membawa barang. Sebenarnya, sampah anorganik yang

berupa plastik, kertas, maupun kaleng itu berpotensi besar untuk dibuat menjadi

barang-barang kerajinan, tetapi dalam kegiatan ini belum dilakukan karena

keterbatasan dana, waktu dan tenaga pelatih.

20

(b). Efektivitas Penyampaian Materi dan Pelatihan Pengolahan Sampah Dapur yang

Diadakan bagi Ibu rumah Tangga dan Remaja Putri.

Kegiatan pengabdian dilakukan dengan melakukan beberapa tahap

kegiatan, yaitu penyampaian materi tentang seluk-beluk sampah domestik dan cara

pengelolaannya, pelatihan pembuatan kompos dari sampah organik dapur dengan

teknologi sederhana (memakai 2 buah gentong tanah liat yang digunakan secara

bergantian), monitoring, dan evaluasi kegiatan. Meskipun pada saat pelatihan pada

tanggal 19 Juli 2008 tidak semua yang diundang hadir (dari 25 orang undangan hadir

15 orang), tetapi sasaran target 10 keluarga terpenuhi. Masing-masing keluarga yang

diwakili oleh ibu rumah tangga atau remaja putrinya itu telah mendapatkan 2 buah

gentong tanah liat untuk mengolah sampah organik dapurnya menjadi kompos, dan 3

buah kantong plastik besar masing-masing untuk mengumpulkan sampah anorganik

dapur yang berupa kertas, plastik dan kaleng. Sampah anorganik dapur yang telah

dikumpulkan nantinya akan diberikan kepada pemulung yang datang atau dipakai

ulang, misalnya memakai ulang tas kresek/ kantong plastik yang masih bersih untuk

membawa atau menyimpan barang.

Dari hasil moitoring dan evaluasi, masing-masing keluarga tersebut telah

melaksanakan pembuatan kompos seperti yang telah dilatihkan oleh tim pengabdi,

dan telah memilah sampah anorganik dapur yang berupa kertas, plastik dan kaleng

yang masing-masing dikumpulkan dalam kantong plastik besar yang bebeda.

Kegiatan monitoring yang dilakukan setiap bulan sampai bulan ke-3 ini ternyata

sangat bermanfaat dalam menentukan kesuksesan dari program pengabdian yang

dilakukan. Sebagai contoh, pada saat monitoring ditemukan seorang ibu yang masih

memasukkan sampah plastik ke dalam gentong yang seharusnya diisi sampah organik

saja. Setelah diberikan pengertian, maka masalah ini dapat diatasi. Juga tentang

sampah organik berukuran besar yang seharusnya dicacah dulu sebelum dimasukkan ke

dalam gentong, masih ada beberapa ibu atau remaja putri yang belum melakukannya,

sehingga tim pengabdi harus memberikan pengertian lagi pada saat monitoring. Oleh karena

itu, tim pengabdi menyimpulkan bahwa penyampaian materi dan pelatihan pada tanggal 19

Juli 2008 tersebut dapat lebih efektif dengan melakukan pendekatan secara personal dengan

mengunjungi masing-masing rumah keluarga sampel pada saat monitoring kegiatan,

meskipun waktu menjadi kendalanya.

21

D. PENUTUP

1. Kesimpulan

Dari hasil kegiatan dan berdasar pada tujuan kegiatan, maka dapat disimpulkan:

(1). Rata-rata volume sampah dapur yang dihasilkan per rumah tangga per hari di

lokasi kegiatan adalah: sampah organik 2,67 lt, sampah plastik 10,81 gr, sampah

kertas 4,03 gr, dan sampah kaleng 1,83 gr. Produksi sampah tersebut merupakan

suatu potensi untuk bisa dimanfaatkan; sampah organik berpotensi diolah menjadi

kompos, sedangkan sampah anorganik bisa dipakai ulang atau diberikan kepada

para pemulung.

(2). Efektivitas kegiatan pelatihan yang diadakan bagi ibu-ibu rumah tangga dan

remaja putri di Pedukuhan Jogotirto, Desa Krasakan, Kecamatan Berbah,

Kabupaten Berbah Sleman dalam hal mengolah sampah dapurnya menggunakan

teknologi sederhana sehingga bernilai ekonomi dan berdaya guna dapat mencapai

100%, dengan melihat bahwa semua peserta pelatihan telah melakukan kegiatan

mengolah sampah organik dapurnya menjadi kompos dan telah memilah-milah

sampah anorganik dapur menjadi plastik, kertas dan kaleng untuk memudahkan

pemanfaatan selanjutnya. Akan tetapi, jika dilihat dari keberhasilan pembuatan

kompos dalam waktu 3 bulan, maka kegiatan pelatihan belum efektif 100%,

karena baru 2 keluarga yang telah sukses menghasilkan kompos siap pakai,

sedangkan 8 keluarga yang lain komposnya belum matang (belum siap

digunakan). Terlambatnya pematangan kompos ini dikarenakan

kekurangtelatenan peserta pelatihan dalam mencacah sampah organik yang

berukuran besar sebelum dimasukkan ke dalam gentong sehingga proses

pematangan kompos berjalan lebih lambat/lama.

2. Saran

Perlu dilakukan kegiatan lanjutan untuk mengelola sampah dapur yang belum

terolah (sampah anorganik) menjadi barang-barang yang bermanfaat dan bernilai

ekonomi, misalnya pelatihan pembuatan barang-barang kerajinan dari sampah anorganik

dapur.

22

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 1987. Buku Petunjuk Pencegahan dan Penanggulangan Pencemaran Limbah

Padat dan Cair Industri. Jakarta: Departemen Perindustrian

Moh. Soerjani, Rofiq Ahmad, dan Rozy Munir. 1987. Lingkungan: Sumberdaya Alam

dan Kependudukan dalam Pembangunan. Jakarta: Penerbit UI Press.

www.bsdglobal.com/tools/bt_4.asp. 2005. P: 1-2