Universidad Nacional de Colombia –Sede Medellín ZootecniaProducción con Cerdos2do Parcial – 8 de mayo de 2013

– Fecha de entrega: 13 de mayo de 2013Profesora: María Elizabet Buriticá Henao

Grupo de dos estudiantes

Nombre: Jessica Andrea Cruz Quintero Carnet: 1.128.270.918

Nombre: Alejandra Milena Ospina Torres Carnet: 1.128.433.649

1. La granja está ubicada en una zona de bosque húmedo tropical, la humedad relativa es del 80%, la temperatura promedio es de 32ºC, los galpones de gestación son abiertos, la alimentación es automatizada, el agua bebida de gestación es suministrada por medio de canoa.

Se sincroniza las hembras para parto el día 114 de gestación a las 8 pm, los partos se están presentando cerca de 24 horas después de la sincronización.

La atención de partos la realiza 2 operarios

Se anexa los resultados del PIGCARE®

Con base en los datos suministrados:

1.1 Analice si los resultados obtenidos cumple con las metas propuestasEs sabido que es de suma importancia que en la granja se considere el establecimiento de metas y su seguimiento para analizar como se encuentran los parámetros productivos y así tomar decisiones acertadas, esto ayudara en el mejor de los casos a incrementar de forma significativa la productividad.

Como primera observación se tiene que en la información de servicio no se cumplen algunos parámetros de importancia como lo son los Servicios totales los cuales son inferiores a la meta propuesta esto quiere decir que no se cumple la cuota de montas establecidas y por ende no se obtendrá una tasa alta de parición y por ende de lechones.

Temperatura muy alta dificulta la expresión del celo y origina una disminución en la tasa de ovulación ocasionando menores porcentajes de fertilidad y número de nacimientos por camada.

Algunas de las soluciones que han dado buenos resultados y que se podrían implementar para evitar el efecto de las altas temperaturas son: cambiar los horarios de monta o inseminación más temprano y más tarde, localizar los alojamientos de las hembras destetadas y primerizas y las áreas de apareamiento en lugares frescos y sombreados, colocar mallas de resolana alrededor de los corrales donde se realiza la reproducción y el establecimiento de sistemas de enfriamiento por aspersión o goteo, aunque esta última solución se debe implementar tomando precauciones pues la granja se encuentra en una zona de alta humedad relativa.

Existe un problema en la detección de celos, lo que repercute en la aplicación de los servicios, por ende en el “registro de información de servicios”, se alcanzaron muy pocas metas.

Una pobre identificación del primer día del estro, crea situaciones en las cuales las montas no ocurren lo suficientemente cerca de la ovulación, como para garantizar una adecuada fertilización

En el caso de las cerdas primerizas es muy frecuente que el reflejo de inmovilidad no sea tan claro, aún para un operario experimentado, por lo que sugerimos el apoyo con la presencia de un macho para realizar esta detección, en el caso de que ya los estén usando, se debe verificar que no sean muy jóvenes (mayor a 10 meses), los cuales no secretan la suficiente cantidad de ferhormonas para causar un estimulo en las hembras. Otros problemas que se puedan estar presentando en los programas de detecciónde celo son: Que no se realiza la detección dos veces al día, lo que origina un margen de error muy grande en relación al inicio del celo y por lo tanto al momento de la ovulación y ejecución de las montas. Que no se dedica el tiempo suficiente para realizar la detección, tomando en cuenta que para que se puedan detectar un 80 % de las cerdas en celo en la presencia de un verraco, es necesario mantener a esta dentro del corral al menos por 30 minutos. Que el trabajador no realice la detección de celos con la ayuda de un macho o simplemente que no la lleve a cabo.

No se está haciendo un adecuado reconocimiento de las hembras según su calor

Un factor crítico para lograr un alto índice de concepción y un buen tamaño de la camada, es hacer coincidir la presencia de una gran cantidad de espermas fértiles en el momento en que ocurre la ovulación y en el lugar donde se lleva a cabo la fertilización. Desde un punto de vista práctico para tratar de lograr una adecuada fertilización se recurre a realizar montas y/o inseminaciones repetidas para tener espermas capacitados en el oviducto cuando ocurra la fertilización, pero para el caso especial de esta granja, el número de montas múltiples es muy inferior al requerido como meta.

También se puede observar que los servicios repetidos son superiores a la meta, por lo que da como resultado una tasa de repetición (%) muy superior a la establecida, y por grupo de cerdas mensual se presentan algunas que representan un valor altamente significativo, superando el 10% admitido. Esta situación que se esta presentando trae graves consecuencias para la granja

El intervalo destete-primer servicio o cubrición como promedio es muy bueno, sin embargo se logra observar un grupo de cerdas servidas en febrero de 2010 que se sale totalmente del ideal, siendo de 10.4 días. Lo que trae como consecuencia menos partos por año y menos productividad, este es un factor importante ya que lo podemos manipular.Se puede ver que la información suministrada acerca de los servicios con semental unico no es acorde con la información de servicios múltiples, se supone que la suma de ambos datos deberia dar como resultado el 100%. Qué esta pasando con la información? Posiblemente no hay un orden adecuado a la hora de llevar estos registros, asi que la informacion muchas veces puede no ser tan confible para entrar a hacer otro analisis, se recomendaria ver los registros reales y también hacer un control de la información que se esta tomando en la granja. La temperatura puede ser un factor que esta influenciando el retorno al celo de las hembras servidas, ya que temperaturas superiores a los 30ºC pueden interferir con la actividad ovárica.El nivel nutricional de la hembra es muy importante al igual que la presencia de micotoxinas en el alimento pueden ser la causa de una mayor presencia de anestros, como es el caso de la zearalenona que puede provocar alteraciones en la ciclicidad ovarica que en este caso es el retorno al celo después de la cubrición e incluso abortos. Por otra parte un alargamiento en el tiempo que transcurre desde que se desteta hasta que se sirve de nuevo la cerda puede provocar un anestro post-lactacional, donde los perfiles

hormonales presentan elevados niveles de prolactina y reducidas secreciones de la hormona luteinizante, por lo que empieza a generan grandes perdidas para cualquier sistema de producción.

La tasa de repetición tan alta que presentan algunos grupos puede deberse a un problema de manejo el cual incluye la detección del celo, momento de la cubrición y tipo de alojamiento entre otros. Pues se sabe que el momento y frecuencia de la cubrición son vitales si se tiene en cuenta que la ovulación ocurre 36-40 horas después de la aparición del celo.

Información de partos.

Primero se observa que la granja no esta cumpliendo con a meta de partos anual y por ende tampoco lo esta haciendo con el total de nacidos.

El total de nacidos promedio se cumple parcialmente, pero en este sistema de producción de “centavos” como lo es la producción porcina se debe ser estricto si se considera que un lechón no nacido por camada, y donde se tiene un gran número de hembras pariendo representan un número muy elevado de lechenos no nacidos que se traducen en grandes perdidas económicas para la granja.

Se sigue viendo que las hembras servidas en febrero presentan el número mas bajo de lechones nacidos y nacidos vivos.Sin embargo no todo es malo para la granja, puesto que el % del total nacidos es superior a la meta, al igual que los nacidos muertos, para el cual se admitia un limite pero el promedio obtenido es mucho menor, caracteristica que es deseable.

Debido a que la granja no esta cumpliendo con la meta de partos, se debe prestar especial atención a lo que puede estar ocurriendo con los servicios. Se tiene que la cubrición se hace por medio de inseminación artificial y que esta se hace en su mayoria con semen de un único semental.

Puede suceder que la detección del celo no se este haciendo de manera indicada y por lo tanto la inseminación tampoco se esta haciendo en el momento correcto, también puede suceder que el reproductor no tenga una buena calidad seminal, se esta diluyendo mucho el semen, la dosis no es la suficente para la inseminación, la técnica para la inseminación no es la adecuada o no se esta teniendo la cantidad de reproductores suficiente para cubrir las cerdas y se esta sobre-trabjando el semental.

El control de la alimentación es primordial en la etapa posterior a la cubrición presentan una mayor mortalidad embrionaria y camada inferiores con respecto a las alimentadas correctamente, en este caso hay que evaluar como es el manejo que se le esta dando a la hembra.

También puede estar presentando probemas de bioseguridad que estan mediando el ingreso de enfermedades bacterias que causas disminución en la tasa reproductiva.

Información de lechones.

El % de bajas de lechones totales que maneja la granja es bueno, siendo mucho menor comparado con el esperado.Las bajas de lechones de menos de 2 días de edad es bastante bueno, pues se habia planteado una meta limite muy alta para la cual finalmente resultó ser bastante baja, cosa que es

deseable si se tiene en cuenta que a esa edad se presenta la etapa mas crítica para la supervivencia de los lechones. Entre los 2-8 días de edad también se logra superar esta etapa de mortalidad siendo inferior a la meta.Sin embargo se presenta algo muy particular y es que la mayor mortalidad se presenta cuando los lechones tienen mas de 8 días de edad.Puede ser que al lechon no se le dió el manejo adecuado en esos primeros días de vida que son cruciales para el desarrollo del mismo, si se les da el adecuado manejo desde el nacimiento es seguro que el lechon va a presentar un buen desempeño.Pueden ser que los lechones nacieron muy bajitos de peso, la hembra no los estaba alimentando y el operario no se percato a tiempo, o la hembra presenta problemas de mastitis y se esta dando una competencia entre los lechones de la camada.

Información de destetes.

Como se ha estado mencionando en los análisis anteriores si la granja no esta cumpliendo con los servicios no va a poder cumplir con los demás parámetros relacionados como son los partos y los lechones destetos planteados. Se observa que se presentaron varios casos de madres nodrizas, lo que es un sintoma de que la granja presento problemas de algún tipo como puede ser un el sanitario.

1.2 ¿Cuáles pueden ser los parámetros críticos y grupo de cerdas de bajo resultado?. Plantear las posibles soluciones

Las cerdas de bajos resultados, con un porcentaje de parición más bajo que el resto del grupo, con un tasa de repetición alta, un bajo promedio d nacidos vivos, alto desechado o vendido, altas bajas, entre otros, son las cerdas de “paridad 1”, que ya van para un segundo parto. Datos muy bajos que se pueden deber a la condición corporal con la que salieron las ceras de su primer parto, ya que estas cerdas siguen en proceso de crecimiento. Mal manejo de cerda de reemplazo produce un efecto en las etapas posteriores, es decir en la etapa de gestación y lactación, así como inseminaciones cuando están por debajo de 135 kg o por encima de 170 kg producen menor número de lechones y descarte rápido de la cerda. Lo que puede estar ocurriendo en este caso es que estén apareándolas cerdas muy jovenes, por ejemplo a los 6 meses de vida y 100 kg. de peso, tienen la ventaja de incorporarla rápido a la línea de producción, lo que permite ahorrar alimento, sin embargo puede estar ocasionando un desgaste excesivo durante la primera lactancia y la presentación de anestro posterior al destete, con un incremento en el intervalo de pariciones y hasta el desecho de la cerda, así como se observan en los datos del “reporte de bajas reproductivas” (paridad 1).

Por otra parte, hay parámetros que comienzan a disminuir en su rendimiento desde el octavo parto, lo que nos estaría indicando o ayudando a determinan hasta que edad las cerdas son eficientes productivamente. La caída en el número de nacidos vivos, el aumento en los días no productivos por muertes, desechos o ventas y por bajas coincide con lo primero.

1.3 Evalúe si el tiempo de sincronización utilizado esta acorde con el tiempo de gestación de la granja

La granja esta sincronizando a los 114 días de gestación y los partos se están presentando a las 24 horas después. Teniendo en cuenta que solo se tienen dos operarios para atender partos y que se sincronizan todas las hembras para 24 horas después de los 114 días, es posible que haya poca eficiencia en la atención a los partos, pues todos se presentaran al mismo tiempo en una sola noche serán estas dos personas las encargadas del control en parideras.

Es acorde con el tiempo de gestación que maneja la granja, siendo este en promedio de 115 días y si se analiza por grupos se puede ver que el grupo que presenta un número menor en la duración de la gestación es de 114.4 días y a partir de este valor se pueden encontrar hasta de 115.5 días.Es importante recordar que la sincronización puede hacerse con dos días de antelación a la fecha promedio de parto aunque lo ideal es hacerlo el día anterior o el día correspondiente, de esta manera se evita correr riesgos al prolongar la gestación y que se puedan presentar ahogamiento en los lechones.

1.4 Cuál es el mayor % de repetición (irregular, tardío, regular) encontrada en la granja, cuales son las posibles causas y cuáles podrían ser las posibles soluciones.

El mayor % de repetición esta dado por un retorno regular al celo, presente en el grupo de hembras de primer y segundo parto, conocido como el efecto de la caída del segundo parto, el cual se presenta en las hembras primerizas por un manejo deficiente durante su periodo de adaptación o aclimatación y en el periodo de lactancia.

Posibles soluciones incluyen una adecuada programación de las hembras de reemplazo, lo cual se logra teniendo en cuenta que la hembra llegue a la edad reproductiva con el peso ideal, asi como tamién un nivel de grasa dorsal idoneo a la cubrición. Todo lo anterior se considera fundamental en hembras primerizas que van a ser introducidas al sistema de producción.Las repeticiones regulares estan relacionadas con fallas en la calidad del semen y en las montas, por lo que se debe prestar especial cuidado a los parámetros de calidad del mismo.

2. Una granja de ciclo completo ubicada en clima frío, con una temperatura promedio de 17ºC, con un sistema de producción modular. Se presenta lo siguiente: un aumento de abortos, un aumento en el número de lechones débiles y muertos al nacimiento. Las cerdas en el segundo tercio de la gestación, generalmente presentan abortos, momias e infertilidad generalizada; que pueden durar de 2 a 3 meses, afectando algunos parámetros como porcentaje de fecundación, número de lechones vivos al nacimiento y mortalidad antes del destete. En precebo y levante-ceba hay un incremento de bajas debida a problemas respiratorios, hasta en un 20%, también hay un aumento de desmedros de lechones entre las 8 y 18 semanas de vida. Es una granja con bajo nivel de bioseguridad, no hay control de la entrada de personas ajenas a la granja y de vehículos. Hay presencia de roedores, pájaros y moscas.

% de fertilidad 55

% de repeticiones 35% de abortos 5Partos adelantados si

% de momias 3,5% de nacidos muertosLNV / parto% mortalidad en lactancia

109,215

% Retraso en crecimiento 38% mortalidad en lev-ceba 20

2.1. Qué problema sanitario podría estar afectando la granja?

2.2. Como se puede diagnosticar la o las enfermedades presentes en la granja?

2.3. Con el diagnóstico obtenido, que podría hacer para mejorar el nivel sanitario y productivo de la granja?

2.4. Cómo puede mejorar la bioseguridad en la granja? (Construya un programa de bioseguridad)

Nota: Redacciones iguales entre exámenes será causa de anulación del punto.