pdf Carte Sur Place Internet - 50 soupe miso salade de choux vinaigrette aux ssames 3 sushi/6 maki/12 sashimi riz Donburi14,90 soupe miso et salade de choux 3 Donburi au choix, ex:
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  • Moriawase21,50

    soupe miso salade de choux vinaigrette

    aux ssames 3 sushi/6 maki/12 sashimi

    riz

    Donburi14,90

    soupe miso et salade de choux 3 Donburi au choix, ex:

    Gyudon / entrecte mijote sur riz Chirashi / sashimi sur riz vinaigr Tendon / Tempura sur bol de riz

    IzakayaGozen28,00

    Soupe miso (lgumes de saison en tempura, fin et craquant sauce tensoyu)

    Tofu frit/bouillon dashi infus au shiitak et katsuobushi Sashimi de poissons du jour sur lit de daikon et shiso

    6 pices de maki 2 brochettes du jour grilles et riz

    Tempura de glace vanille et son caramel au beurre sal maison

    BENTO14,90

    soupe miso salade

    Katsu ou tempura riz

    maki ou sashimi

    #Cartesurplace#

    Formulesdumidi

  • #Cartesurplace#

    FormulesduSoir

    SAKANA

    Shakezuke(Saumon / soja / mirin / sak / yuzu)

    *** Sashimimoriawase

    (Assortiment de sashimi du jour / daikon / wasabi / gingembre marin)

    *** maki

    assortiment de maki / tataki au miso /futomaki

    YASAI

    Salada(salade de choux vinaigrette au ssame)

    *** Kaiso

    (salade et wakam vinaigrette au soja)

    ZENSAI

    Tempurayasai(lgumes de saison en tempura, fin et

    craquant sauce tensoyu)

    *** Kakifurai

    (huitre pane N2 bretagne, jus dashi infus gingembre et yuzu)

    YAKI

    Kushiyaki(brochettes ail de poulet / boeuf Black Angus

    et comt / poulet et oignon / boulette de poulet)

    *** Tai

    (daurade grill au sel de Gurande / daikon rap / wasabi )

    DEZAATO

    Tempuraaisu(glace vanille en tempura caramel au beurre

    sal)

    *** Mochi

    (gteau de riz au th vert)

    *** petitesdouceurs

    (assortiments)

    automne 2017

    UME--4temps-30.00

    1 yasa // 1 sakana // 1 yaki // 1 zensa ou 1 deezato

    TAKE--5temps-35.00

    1 yasa // 1 zensa // 1 sakana // 1 yaki // 1 deezato

    MATSU--6temps-40.00

    1 yasa // 2 zensa // 1 sakana // 1 yaki // 1 deezato

  • Sushi/sushix4(selon arrivage) 12.00sushix6(selon arrivage) 17.00sushix8(selon arrivage) 22.00

    sushiaburix6(mi-cuit au miso/katsuobushi) 18.50

    MAKI/makix6 5.50nori du japon, riz vinaigr, poisson du jour

    uramakix6 6.00nori du japon, riz vinaigr, poisson du jour

    Temakix1 5.50cne form de nori du japon, riz vinaigr et ingrdient du jour

    futomakix6 8.60nori du japon, riz vinaigr, 3 poisson du jour, avocat, takwan et crevette

    makiaburix6 8,60nori du japon, riz vinaigr, saumon mi cuit au miso takwan et avocat

    Sashimi/Moriawasex12 14.00(assortiment ou tout saumon)

    Moriawasex18 17.00(assortiment ou tout saumon)

    Sashimiwagarashi 15.00(assortiment ou tout saumon marin soja/sak/mirin/ssames)

    SashimiPonzu 15.00(assortiment ou tout saumon marin dashi/soja/Yuzu)

    Chirashi 17.00(assortiment ou tout saumon, riz vinaigr, ssames, daikon et shiso

    Agemono/TempuraYasai/ 7.00(Lgumes de saison en tempura, fin et craquant sauce tensoyu x6 pcs)

    TempuraEbi/ 8.90(Tempura de crevette fin et craquant sauce tensoyu x4 pcs)

    TempuraMoriawase/ 17.00(6 lgumes / 2 crevettes / 6 poissons )

    KakiFurai 10.00(3 huitre pane N2 sarzeau, jus dashi infus gingembre et yuzu

    Agedashidofu/ 7.00(4 pices de tofu frit, bouillon dashi et katsuobushi)

    Yakimono/ Tsukune/ 6.50(boulettes de poulet de Daumeray - 49 x2 )

    cheese/ 7.00(Boeuf black Angus et comt x2)

    Teba/ 6.50(ail de poulet x2)

    negima/ 6.50(cuisse de poulet et oignon x2)

    Tai 14.50(Daurade grill au sel de Gurande, daikon rap, )

    Formuleskushiyaki/ 18.50(2 cheese / 2 tsukune / 1 teba / 1 negima )

    Zensai/ Gyoza/ 8.00(6 ravioles de poulet sauce ponzu au yuzu) Soba/ 7.50(Nouilles de sarrasin, nori et crme de ssame) Kaiso/ 4.00(Salade et wakam vinaigrette au soja) Salada/ 3.50(salade de choux et vinaigrette au ssames) gohan/ 2.50(riz) Shari/ 3.50(riz vinaigr) misoshiru/ 3.00(Bouillon dashi et miso blanc)

    #Cartesurplace#

    LacartedusoirNABE//FONDUEJAPONAISE

    pour 2 personnes (75.00) sur rservation - 24H

    SUKIYAKIFines tranches de boeuf (wagyu 200gr), choux chinois, shiitak,

    poireaux, tofu et udon cuire dans un bouillon de soja, sak doux et sucre.

    Le terme Wagyu fait rfrence plusieurs races de btail japonais, dont celle qui produit le fameux boeuf de KOBE