Pasje i smaki grudzień2013 styczeń2014 numer 4

domowy magazyn inspirowany codziennoci

wigilijnywigilijnywigilijnywigilijnywigilijnywigilijnywigilijnywigilijny

smakoyksmakoyksmakoyksmakoyksmakoyksmakoyksmakoyksmakoyk

SmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezentySmaczneprezenty

Podpowiadamy

gwiazdorowi

WIGILIAWIGILIA

JORDANIAJORDANIA

SalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustriiSalzburgwAustrii

MAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTYMAGICZNEPREZENTY

DZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEKDZIECIPIEK

DLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKADLAGWIAZDORKA

Pasje i Smaki Pasje i Smaki

-

czekoladaczekoladaczekoladaczekoladaczekoladaczekoladaczekoladaczekolada

kawakawakawakawakawakawakawakawa

Numer 4 grudzie 2013/stycze 2014

cocococococococococococococococo

Boonarodzeniowe szale-stwo zaczo si do wczenie, plan dziaania uoony i konsekwentnie wykonywany. Chcc przy-gotowa magazyn, wita w moim domu zaczy si ju pod koniec padzierni-ka. miesznie wyglda choinka z bombkami o tej porze, cho przyznam szczerze, e kocham ten bysk i kicz w najcudowniejszym, migoccym lamp-kami wydaniu. Potrawy wigilijne goszczce na moim stole od paru tygodni i zdjcia niegowe wycignite z czeluci dysku komputerowego przywouj wspomnienia, ale take miech wikszoci czonkw rodziny, ze mn na czele. Brakuje jeszcze Mikoaja, ale to rwnie da si zrobi. Rewelacja. Dla mnie ten blichtr moe trwa p roku. Uwielbiam koldy w tle i zapach jabka z cynamonem wydoby-wajcy si z kominka na malek wieczk. Mam nadziej, e wszystko wyj-dzie idealnie i spodobaj Wam si propozycje witeczne. W tym roku do mojego domu zjeda si caa rodzinka. Bdzie gwar jak na targowisku i chralne piewanie kold. Wiem ju teraz, e wasnych myli nie usysz, ale po co? skoro opowieci rodzinne s znacznie ciekawsze. Tym bardziej, e przy tegorocznym stole zasidzie nowy, najmodszy czonek rodzi-ny. To si nazywa Magia wit w penym wydaniu. Oby za oknem pojawi si biay puch, a wtedy Gwiazdor bez problemu zaparkuje na naszym dachu.

Wszystkim czytelnikom naszego magazynu ycz

zdrowych, rodzinnych wit

wypenionych pozytywn energi i wiatekami.

Ilona Klein - Tragier

WtymnumerzeWtymnumerzeWtymnumerzeWtymnumerze

6naszzesp

10witecznywegetarianizmwigilia

14restauracjacocozaprasza

16rybkanawita

20prezentyzmojejkuchni

32fotografiazsalsburga

42podpowiedzgwiazdorowi

44zapakujprezent

52zainspirujsinawita

56podrprzezksik


60czekolada

70witecznewiece

80moedrinka?

84witeczneciastaiciasteczka

100kartkidoprzyjaci

106kawa

116zapachwit


122dekoracjewiteczne

130ciekawawiatawjordanii

142ciekawiludzie

150witeczneplymouth

158chatkazpiernika

160kartkaodredakcji

WesoychwitWesoychwitWesoychwitWesoychwit

Ilona Klein Tragier Zakochana w piknych przedmiotach. Wielbicielka dzie rcznie tworzo-

nych, ale przede wszystkim wielka mioniczka dobrego jedzenia. Lubi

gotowa i eksperymentowa w kuchni, Wszystkie dania testuje na ro-

dzinie i przyjacioach.

Pomysodawczyni i redaktor naczelna magazynu Pasje i Smaki

magicznakuchniailony.blogspot.com

[email protected]

Kamila Szyrowska

Dziewczyna zawsze zabiegana. Uwielbia ruch, kryjcy si w rnych

dziedzinach sportu. Kreatywna mama, kochajca ona pielgnujca

ognisko domowe. Mioniczka dobrego jedzenia, od dziecka piecze cia-

sta idealne. Ksigowa i sekretarz w firmie rodzinnej.

Lena Wentland-Zjawin

Jedna z pierwszych instruktorek haftu sutaszowego w Polsce. Od 2007

roku z powodzeniem prowadzi rne warsztaty rkodzielnicze. Zaoy-

cielka marki "Zdolne Rce Warsztaty Rkodziea Artystycznego". Ale przede wszystkim wspaniaa mama i ona apica dni w obiektywie.

zjawinkowo.blogspot.com

Nasz zesp

Robert Tragier

Jego pasj jest historia, a w szczeglnoci II wojny wiatowej. Wie chy-

ba o niej wszystko. Poza tym uwielbia fotografi, ktr amatorsko upra-

wia od lat.

Danuta Naraziska

Zawsze spakowana i gotowa do wyjazdu. Wystarczy sowo i ju kupuje

bilet. Podre kocha nade wszystko, to im pozostanie zawsze wierna.

Grzegorz Klein

Bliniak o wielu twarzach, jednak wszystkie kochaj podre. Fascy-

nuje go kultura i obyczaje wielu krajw . Nie przejdzie rwnie obojt-

nie obok specjaw kulinarnych zwiedzanych przez niego regionw. De-

lektuje si, fotografuje, podruje.

Monika Madejek Kobieta z milionem twarzy, szalona artystka z podejrzeniem o ADHD.

Szyje, gotuje, nakleja i to z pewnoci nie koniec jej talentw. Otwarta

na nowe pomysy. Zakochana w kuchni woskiej oraz naszej rodzimej. Autorka bestsellera

Zeszyt z anioami. pokojzkominkiem.blogspot.com

szufladakuchenna.blogspot.com

Aleksandra BurczykWacawiak

Speniona yciowo mama i ona, pracujca duo, lubica jak cigle co

si dzieje, chciaaby zalicza si do grona blogerek kulinarnych, a nie

do starszych specjalistw. Lubi zaraa swoj pasj, zawsze umiech-

nita. stolikwkropki.pl [email protected] www.facebook.com/stolikwkropki

aneta Hajnowska

wieo upieczona pani domu, ona, blogerka i fotografka kulinarna. Od kilku miesicy wyywa si artystycznie na babeczkach i ciasteczkach,

ku uciesze znajomych i rodziny. cupcakefactory.pl [email protected]

Maria Kozio

Umiechnita, zawsze yczliwie nastawiona do ludzi. Spenia si w

wielu pasjach, ostatnio w tworzeniu z papierem. Zy nastrj poprawia w

kuchni gotujc lub piekc dla bliskich. To zawsze mobilizuje j do dzia-

ania. Uwielbia prbowa nowych technik, choby z ciekawoci, co po-

zwala jej si rozwija. arttscrap.blogspot.com

Anna Zaprzelska

Zdeklarowana, cakiem powana ona i lekko zwariowana mama. Od

wielu lat zakochana w ciepych kolorach. Wielbicielka sztuk rnych i

rkodzie wszelakich. Na blogu dzieli si kad ze swoich pasji. ana-brises.blogspot.com

Natalia Mazurkiewicz

Psycholog z wyksztacenia i z zamiowania. Uwielbia prac z ludmi.

Zawsze szczera i umiechnita. Kocha gotowanie, podre i wszystkie

ksiki, ale fantastyka jest zdecydowanie jej konikiem. [email protected]

http://www.przystan.org/

Maja BryningMazgaj

Kocha: Ludzi, robi zdjcia, gotowa, je, czstowa, pla, Trjmiasto,

jazd na rowerze, skandynawski design & wntrza, natur, drewno,

podre, kaw, wiato wiec, biae wntrza, gry, przyrod, wycieczki

PKS-em... truskawki, maliny i bit mietan :) i schabowe... Nie posia-

da szczeglnych talentw... zwyczajnie pragnie dzieli si tym co j in-

spiruje, co kocha i co czasem uda si stworzy http://wszystkocokocha.blogspot.com/

witecznywegetarianizmWigilia

Skadniki buraki czerwone wiee - 1,2kg woszczyzna bez pora - 500g sok z cytryny - 6 yek stoowych

skrka otarta z cytryny - z poowy licie laurowe - 4 sztuki

ziele angielskie - 8 sztuk pieprz czarny - 6 sztuk

czosnek - 4 due zbki

majeranek - 3 yeczki

Czerwonybarszczwigilijny

1. Przygotuj duy garnek (5l). 2. Obierz buraki i woszczyzn i pokrj w kostk. W do garnka. 3. Cytryn sparz wrztkiem, lekko j cinij i przekrj na p. Z jednej poowy otrzyj skrk i wsyp do garnka . Z obu powek wycinij sok z cytryny i przelej do garnka. 4. Dorzu wszystkie przyprawy, wcznie z posiekanym czosnkiem (nie przeciskaj przez prask, bo bdzie pywa). 5. Cao zalej wrztkiem do poziomu warzyw plus 3cm. Gotuj 2h :) Sprbuj, posl, podawaj do zjedzenia.

Wigilia

CzerwonybarszczwigilijnyTekst i zdjcia: Aleksandra BurczykWacawiak

Farsz Kapust wieiloci wody i gotujemy. Przyprawy zawijamy w gazczuszka z przyprawami uatwia wyowienie ich, gdy bgry na przykad listy. Kiedy kapusta zmitowy farsz studzimy.Ciasto Mk, twarg i palmde i dokadnie Gotowe ciasto wakujemy, kroimy na kwadraty o boku okoo 10 cm, nakadamy farsz i zawija-my. Smarujemy rozmWkadamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut.

wie oraz kiszon siekamy do drobno. Wrzucamy do garnka dolewamy niewielk wody i gotujemy. Przyprawy zawijamy w gaz i wrzucamy do gotujcej si kapusty. Pa-

czuszka z przyprawami uatwia wyowienie ich, gdy bdzie ju gotowa. Nikt nie chciaby prze- na przykad lici. Suszone grzyby namaczamy, nastpnie siekamy i dokadamy do kapu-

sty. Kiedy kapusta zmiknie doprawiamy cukrem i koncentratem pomidorowym do smaku. Go-towy farsz studzimy.

, twarg i palm dokadnie ze sob ugniatamy. Pod koniec dokadamy pokruszone dro-e i dokadnie czymy. Lepimy kul.

Gotowe ciasto wakujemy, kroimy na kwadraty o boku okoo 10 cm, nakadamy farsz i zawija-my. Smarujemy rozmconym jajkiem i ukadamy na blasze wyoonej papierem do pieczenia. Wkadamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut.

1/4 kg twarogu ptustego 1/4 kg mki 8 dkg drody 1 kostka palmy Farsz 4 szklanki kapusty wieej 1/2 kg kapusty kiszonej 2 szklanki suszonych grzybw lenych 2 kostki rosoowe 3-4 yki koncentratu pieprz, sl, ziele angielskie, li laurowy,

cukier Jajko do posmarowania

Tekst i zdjcia: Ilona Klein-Tragier

Coco restaurant vegetarian & organic. To nowa inicjatywa, ktra niewtpliwie zmienia spojrzenie na obiad w restau-racji. To ukon w stron wegan oraz wegetarian, dla ktrych zostaa stwo-rzona karta da. Ale na literach wydru-kowanych na papierze si nie skoczy-o. Wydzielono rwnie specjalne miej-sce w kuchni wyposaone w nieskaone misem naczynia. Karta da zostaa przygotowana w oparciu o sezonowe warzywa, zdrow i organiczn ich wersj przy wsppracy z zaprzyjanionym sklepem ze zdrow ywnoci. Wszystkie produkty, z ktrych tworzone s smaczne dania, posiadaj certyfikat jakoci. Dodatkow ciekawostk jest fakt, i w wegetariaskiej czci lokalu, stoi jeden ogromny st. Wspaniay pomys majcy na celu integracj klientw restauracji. Coco cafe club & restaurant, to nie tylko wegetariaska kuchnia. To rwnie wspaniae dania misne, bogata lista smacznych i zdrowych shakew, kawy i deserw oraz co, co urzeko mnie szczeglnie, weekendy dla dzieci. Kt z zabawkami znany jest w wielu miejscach, ale organizowanie im czasu poprzez zabaw? Warto przyjecha do Gdyni, by spdzi mio czas w Coco. Polecam i zapraszam gorco.

Tekst i zdjcia: Ilona Klein-Tragier / Coco Restaurant

Coco Cafe Club & Restaurant Gdynia, ul. Waszyngtona 21 Centrum Gemini przy Skwerze Kociuszki http://coco.net.pl/

Potrzebne bd: 3 due filety z dorsza 5 rednich marchewek 1 korze pietruszki kawaek selera 3-4 cebule przyprawy do ryby: pieprz, sl mka do obtoczenia ryby przyprawy do farszu: sl selerowa, papry-

ka wdzona, pomidory z bazyli i czosn-kiem, ziele angielskie, li laurowy

2-3 yeczki koncentratu pomidorowego olej aromatyzowany czosnkiem

Ryb czycimy, wycigamy wszystkie oci, kroimy na niewielkie kawaki. Posypujemy sol i pieprzem. Nastpnie obtaczamy w mce i smaymy, na mocno rozgrzanym oleju. W tym czasie warzywa obieramy, cebul kroimy w pirka, marchew seler i pietruszk trzemy na duych oczkach. Cebul podsmaamy na roz-grzanym oleju, po chwili dokadamy pozostae warzywa, 3 ziarna ziela angielskiego i 2 licie laurowe. Dolewamy troch wody i dusimy, a zmikn. Pod koniec smaenia doprawiamy przyprawami po jednej yeczce. Dokadamy koncentrat pomidorowy, mieszamy i smaymy jeszcze 5 minut. Usmaonego dorsza ukadamy na pmisku, przykrywamy farszem. Podajemy na ciepo lub na zimno.

p kg wyfiletowanych patw rybnych 2 jajka mka i buka tarta do panierowania sl, pieprz olej do smaenia

sos: 4 due cebule 6 duych ogrkw kiszonych 400 g pikantnego keczupu (niepena butelka) 2 yki cukru olej do smaenia

Filety kroimy na ukojemy w mno. WyciGdy stygnsimy na maym ogniu i w niewielkiej ilonimy. Ogrki kroimy tak jak cebulDusimy razem 15 minut na maym ogniu od czasu do czasu mieszajwlewamy keczup i dusimy nadal na maym ogniu nut. Na koniec wsypujemy cukier, mieszamy jeszcze minutogie. W miseczce ukadamy kilka kawakw ryby, polewamy gorba i sos, i tak do wykodo ostygniRyba najlepsza jest nast

RybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowsku

Tekst i zdjcia: Monika Madejek

Filety kroimy na ukone kawaki szerokoci 4-5 cm, posypujemy sol i pieprzem. Panieru-jemy w mce, nastpnie obtaczamy w jajku, na kocu w buce tartej, smaymy na rumia-no. Wycigamy na talerzyk do wystygnicia. Gdy stygn, robimy sos: Cebul kroimy w grubsz kostk (centymetr na centymetr) i du-simy na maym ogniu i w niewielkiej iloci oleju (2-3 yki) do przezroczystoci. Nie rumie-nimy. Ogrki kroimy tak jak cebul, czyli nie drobno i dorzucamy do smacej si cebuli. Dusimy razem 15 minut na maym ogniu od czasu do czasu mieszajc. Po tym czasie wlewamy keczup i dusimy nadal na maym ogniu - tym razem czciej mieszajc - 10 mi-nut. Na koniec wsypujemy cukier, mieszamy jeszcze minut, by si rozpuci i wyczamy

W miseczce ukadamy kilka kawakw ryby, polewamy gorcym sosem, potem znowu ry-ba i sos, i tak do wykoczenia skadnikw. Na wierzchu powinien by sos. Odstawiamy do ostygnicia, a potem do lodwki. Ryba najlepsza jest nastpnego dnia, gdy smaki skadnikw dobrze si pocz.

RybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowskuRybapoydowsku

Potrzebne bd:

skrka z 3 pomaraczy

2/3 szklanki wody

1 szklanka cukru

Wyszorowan skrk z pomaraczy oczyszczamy bardzo do-kadnie z biaej bonki. Cukier rozpuszczamy w wodzie, two-rzc syrop i gotujemy kilka minut. Nastpnie wkadamy wiart-ki skrki pomaraczowej i gotujemy, a zrobi si szklista, a woda odparuje. Naley uwaa, eby si nie przypalia.

Nastpnie osczamy z syropu i kroimy w kosteczk, nie wik-sz ni p na p centymetra. Przekadamy do soiczka pod-sypujc cukrem i dokadnie zakrcamy.

Soiczek ozdabiamy kawakiem tkaniny okrconej sznurecz-kiem, doczepiamy bilecik i darujemy mionikowi wypiekw i deserw.


Potrzebne bd: 5 yek cynamonu 2 yeczki kardamonu 1 yeczka godzikw 1,5 yeczki imbiru 1,5 yeczka gaki muszkatoowej p yeczki anyu p yeczki pieprzu kolorowego p yeczki ziela angielskiego

Powysze proporcje dotycz przypraw mielonych. Mona zakupi gotowe lub samodzielnie zmieli przy pomocy mynka lub tradycyjnego modzierza. Wszystkie przyprawy dokadnie ze sob czymy, przesypu-jemy do szczelnego pojemnika i przechowujemy w suchym miejscu. Zapakowana w ciekawy soiczek moe by fajnym prezen-tem.

Potrzebne bd: 100 ml wdki czystej 3 yki ziaren kawy Ziarna kawy rozgniatamy pask czci noa i wrzucamy do soika lub butelki, po czym zalewamy wdk. Odstawiamy na 5-6 tygodni w ciemne miejsce i cierpliwie czekamy.

Po tym czasie przecedzamy ekstrakt waciwy, zamykamy butelk ozdabiamy ko-kardk i gotowe.

Tekst: i zdjcia: Ilona Klein-Tragier

Potrzebne bd: 2 kg jabek 1/2 pomaraczy 1 yeczka pasty waniliowej 1/4 yeczki godzikw w proszku 1 yeczka cynamonu 2 3 yki brzowego cukru 1/4 szklanki rodzynek 1/2 szklanki ulubionych orzechw (woskich, laskowych, migdaw)

Jabka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w do grub kostk. Wrzuca-my do garnka i gotujemy na maym ogniu. Z poowy pomaraczy wyciskamy sok, wlewamy do jabek i wrzucamy skrk. Kiedy owoce bd ju mikkie doprawiamy i wsypujemy rodzynki oraz posiekane orzechy. Gotujemy okoo 20 minut, a jabka cakowicie zmikn tworzc mus. Wycigamy skrk pomaraczow. Gorcy przekadamy do wyparzonych soikw, zakrcamy i odstawiamy do gry dnem do cakowitego ostygnicia. W razie potrzeby pasteryzujemy 15-20 minut. Soiczek witecznego musu moe by fantastycznym prezentem dla asuchw, kt-rzy lubi ciekawe smaki.

PowidapiernikowePowidapiernikowePowidapiernikowePowidapiernikowe

Skadniki: 1 kg mocno dojrzaych wgierek, 10 dag rodzynek, 10 dag uskanych orzechw woskich, 2-3 kawaki kory cynamonu, kilka ziaren kardamonu utartych w modzierzu, 20-30 dag cukru trzcinowego lub ksylitolu (cukier brzozowy)

Umyj i wypestkuj liwki. W do rondla razem z cynamonem i kardamonem. Lask wanilii przekrj wzdu, wydub ziarenka i dodaj do liwek, rozcit wanili rwnie dodaj. Gotuj na maym ogniu. Mieszaj czsto eby si powi-da nie przypaliy. Moesz wyczy do ostygnicia i wznowi gotowanie ko-lejnego dnia. Ja czasem gotuj powida 2-3 dni, poniewa nie zawsze mam czas eby sta i miesza. Kiedy liwki rozpadn si i odparuje wikszo wody dodaj rodzynki, orzechy i cukier. Gotuj mieszajc do rozpuszczenia cukru i uzyska-nia wymarzonej gstoci. Gotowe powida prze do wyparzonych wcze-niej soikw, zakr i postaw do gry dnem na 5 minut. Po tym czasie soiki postaw w spiarni. Pamitaj przetwory najlepiej przechowuj w chodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowuj w lodwce przez ok. 2 tygodnie.

Tekst i zdjcie: Maja BryningMazgaj

Potrzebne bd: 200g mielonych migdaw 200g cukru 2 biaka ekstrakt waniliowy Opcjonalnie: woda rana Migday, cukier i biaka wrzucamy do miski i mieszamy. Kiedy skadniki stworz jednolit mas, dolewamy 1 yk ekstraktu waniliowego i wszystko dokadnie czymy. Formujemy niewielkie kule i delikatnie zgniatamy na blasze wyoonej papierem do piecze-nia. Aby wzbogaci aromat ciasteczek, przed robieniem kulek, rce zwilamy wod ra-n. Piekarnik ustawiamy na 200 stopni i pieczemy 10 minut, a si zarumieni. Uwaga: Ciasteczka cigamy z blachy kiedy cakowicie wystygn, gorce si rozsypuj.


Tekst i zdjcia: Grzegorz Klein

W kolejnym, 3. ju odcinku, poznawania regionu, kraju i Europy, zapraszam w podr zagraniczn do muzycznego Salzburga w Austrii oraz bajecznych zam-kw Bawarii. Salzburg, miasto Wolfganga Amadeusza Mozarta. Miasto gdzie stawia pierw-sze kroki jako chopiec i muzyk. Gdzie hodowana jest pami o wielkim muzy-ku, gdzie kada pamitka zwizana jest z genialnym kompozytorem. Dla koneserw muzyki miasto oferuje wspaniay festiwal muzyki i teatru, gdzie mona obejrze i wysucha wspaniae opery. A mona to uczyni w towarzy-stwie bez specjalnego szyku, korzystajc z oglnodostpnego telebimu usytu-owanego na starwce i co rwnie wane za darmo.

Dla wielu osb duym przeyciem moe by niedzielna msza wita w katedrze. Tu-taj rwnie poza straw duchow moemy uraczy si wystpem wspaniaych soli-stw, chru i orkiestry. Akustyka Katedry jej wspaniaa architektura oraz myl, e na jed-nych z piciu organw gra sam Mozart sprawiaj, e uczestniczymy we wspaniaej uczcie. Nie bd opisywa wspaniaych zabytkw, ktrych sporo jest w miecie skupionych na niewielkim obszarze. Wspomn tylko e w zwiedzaniu miasta pomc moe polska przewodniczka mieszkajca w Salzburgu.

Zaproponuj jednak Pastwu odwiedzenie jednego miejsca. Jest to najstarsza istniejca do dzi kawiarnia Europy Zachod-niej, stylowo urzdzona, zaoona w 1703r. Bywa w niej rw-nie Wolfgang Amadeusz Mozart a nazywa si Caf Tomaselli. Pod t nazw znana jest od 1852 roku. Warto tu wypi kaw, zje ciasteczko i powdycha dawnych wspomnie czar.

W niewielkiej odlegoci, bo zaledwie okoo 200 kilometrw, jadc wspania tras widokow zwan Romantyczn Drog, dojedziemy do zamkw Neuschwanstein i Hochenschwangau, ktrych architektura i przeszo wpro-wadzi nas bajeczny krlewski wiat z licznymi mrocznymi zakamarkami. Zwiedzajc zamki moemy skorzysta z audioprzewodnika serwujcego nam informacje w jzyku polskim. Zapraszam do zwiedzania wiata. Naprawd warto.

PodpowiedzGwiazdorowi

RczniewykonanabiuteriawstyluretroMonikiMadejek

Kolczyki32,00z,Naszyjnik20,00z

http://www.artstacja.pl/

FigurkaAniokagrajcego170,00z

http://art-galeria.shoplo.com/

Kompletrcznikwhafrowa-

nych60,00z


KuferzDamod130,00z



limakwkropki,rczniewykonana

maskotka28,00z


FigurkasiedzcegoMisia25,00z


Ranemagnesy10,00z


Zawieszka18,00z


Ramkanazdjcia65,00z


KuferzDamod130,00z

galeria.shoplo.com/

Tekst i zdjcia: Anna Zaprzelska

ZainspirujsinawitaZainspirujsinawitaZainspirujsinawitaZainspirujsinawita

magazynmagazynmagazynmagazynPasje i Smaki Pasje i Smaki Pasje i Smaki Pasje i Smaki polecapolecapolecapoleca

Wielkimi krokami zbliaj si wita Boego Narodzenia. Zauway to mona w wielkich sklepach czy centrach handlowych, gdzie do wczenie pojawiaj si wi-teczne ozdoby. Jak co roku stoimy przed dylematem, co podarowa naszym bliskim, aby ich uszczliwi. Rw-nie menu na wigilijny st moe stanowi swoiste wy-zwanie. Dlatego radz usi, odpry si, poczyta, aby potem wrci do pracy z wiksz energi. Dla tych, ktrzy lubi spdza kreatywnie czas w kuchni, piec smakowite babeczki - muffinki, czy z chci zjedliby jabecznik z orzechami woskimi, polecam ksik Jak by domow bogini Nigelli Lawson. Ta brytyjska dzien-nikarka i gospodyni programw kulinarnych w prosty i smaczny sposb zachca do zabawy w kuchni. W tej pozycji znajdziemy nie tylko przepisy m.in. na ciasta, tar-ty, puddingi czy herbatniki, ale rwnie ciekawe anegdo-ty czy propozycje modyfikacji podanych przepisw. Nie tylko jedzenie ma przynosi przyjemno, ale sam pro-ces tworzenia! Znajdziemy tam take rozdzia powico-ny Boemu Narodzeniu.

Kolejn ksik polecam tym, ktrzy lubi odpry si przy fantastyce. Odrobina magii, bogw i 2100-letni, ostatni druid chodzcy po ziemi, ktry przyjani si z celtyck bogini mierci Morrigan. Znajdziemy tu mnstwo barwnych postaci, ciekawe zwroty akcji, prawnikw z ktrych jeden jest wampirem, drugi wil-koakiem, oraz wielowiekowy spr bo nie da si go unikn zabierajc celtyckiemu bogu mioci Aen-gusowi jego cenny miecz. Jednak Atticus, przystojny, wygldajcy modo irlandczyk, gwny bohater, dysponuje nie tylko citym dowcipem i inteligencj, ale rwnie spor wiedz i praktyk w sferze unika-nia mierci. Na psa urok Kevina Hearne to pierwszy tom trylogii Kroniki elaznego Druida, ktra roz-bawi, zaskoczy i zaostrzy apetyt na wicej. Kajtek, a w przyszoci Kajetan, ktry bdzie nosi okulary, postanowi napisa dziennik, by w ten sposb komu w przyszoci atwiej byo napisa jego (poczytn) biografi. Cho tak naprawd byo to zadanie domowe z polskiego. Ale mniejsza o wikszo. Kasia, modsza siostra Kajtka ma 1,5 roku i najpikniej-szy umiech na wiecie. Zygmunt, ktry na drugie ma Edward, wic wszyscy mwi na niego Edi, to

modszy brat Kajtka. To on degustuje pierwszy dania mamy, ktra ma k-cik kulinarny w lokalnej gazecie i czsto prbuje przepisw, ktre przysyaj jej czytelnicy. A te przepi-sy przynosi tata Kajtka, ktry jest li-stonoszem, a po pracy agentem ubezpieczeniowym. Zeszyt z anioa-mi Moniki Madejek to bardzo cieka-wa, barwna i napisana bardzo przy-stpnym dla dziecka jzykiem, histo-ria, ktra zaciekawi nie tylko naj-modszych. Polecam j rwnie do-rosym, by mogli pielgnowa w so-bie dziecko.

Tekst: Natalia Mazurkiewicz, Zdjcia: Ilona Klein-Tragier

http://www.garncarstwo.net.pl/?757,filizanka-ceramiczna

http://www.garncarstwo.net.pl/?757,filizanka

http://www.garncarstwo.net.pl/?610,butla-ceramiczna http://www.garncarstwo.net.pl/?668,aniol

http://www.garncarstwo.net.pl/ PodpowiedzGwiazdorowi

http:/www.garncarstwo.net.pl/?797,naczynie-tagine-tajine-tazin

http://www.garncarstwo.net.pl/?757,filizanka-ceramiczna

http://www.garncarstwo.net.pl/?734,garnek-do-wypieku-chleba http://www.garncarstwo.net.pl/?668,aniol-ceramiczny


Ktojejniekocha?Ktojejniekocha?

JejwysokoJejwysoko

Potrzebne bd: 1/2 kostki margaryny 1 szklanka cukru 2 yki kakao 1/2 szklanki mleka 2 szklanki mleka w proszku 200g herbatnikw pokruszonych + kilka do wyoenia dna formy opcjonalnie bakalie

Margaryn i cukier rozpuszczamy w rondelku, dodajemy kakao i mleko (pynne) i mieszamy aby nie powstay grudki. Kiedy uzyskamy jednolit kon-systencj cigamy z ognia i powoli dosypujemy mleko w proszku nie przery-wajc mieszania. Po uzyskaniu gadkiej masy dokadamy pokruszone herbat-niki oraz bakalie (opcjonalnie) i czymy wszystkie skadniki. Form, tak zwa-n kekswk o dugoci okoo 30 cm wykadamy foli spoywcz, nastpnie dno wykadamy caymi herbatnikami. Czekoladow mas przekadamy do formy dociskajc w celu wyeliminowania pcherzykw powietrza. Gotowy blok czekoladowy wkadamy na kilka godzin do lodwki i czekamy a stward-nieje.


Czekoladowe ciasteczka

Potrzebne bd: 125 g masa

1 tabliczka gorzkiej czekolady 75g cukru brzowego

50g cukru biaego 1 yeczk ekstraktu waniliowego

150g mki 30g kakao

1 yeczka sody 1/2 yeczki soli

1 zimne jajko Opcjonalnie: cukier puder do dekoracji

Suche skadniki mieszamy ze sob. Czekolad rozpuszczamy w kpieli wodnej i studzimy. Maso z cukrem ubijamy bardzo dokadnie, dodajemy

ekstrakt waniliowy i zimne jajko. Nastpnie dosypujemy skadniki suche i mieszamy do poczenia wszystkich skadnikw. yk do lodw formuje-

my ciasteczka, ukadajc je na blasze wyoonej papierem. Pieczemy 17minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

Gotowe posypujemy cukrem pudrem do dekoracji.


Potrzebne bd ( porcja na ok 11 lizakw): 2 tabliczki dobrej jakoci gorzkiej czekolady (mona uy biaej lub mlecznej-ale to inna pka smakowa) patyczki ekstrakt waniliowy dodatki, tu: skrka pomaraczowa, migday w supkach, solone orzeszki ziem-ne, sezam

Czekolad rozpuszczamy w gorcej kpieli z yk ekstraktu waniliowego. W tym czasie desk owijamy foli spoywcz, eby lizaki atwiej odchodziy po ostygni-ciu.

yk czekolady wylewamy na desk. Ukadamy w niej patyczek delikatnie go okrcajc tak, aby cay by zanurzony w czekoladzie. Nastpnie posypujemy lizak ulubionymi dodatkami, eby si przykleiy . Tak przygotowane sodycze wstawiamy do lodwki. Wystudzone owijamy foli lub wbijamy do miseczki z kostk florystyczn.

Roztopion czekolad wlewamy do plastiko-wej lub silikonowej foremki. Do rodka wka-damy plastikow yeczk, a wierzch posypu-jemy kolorow posypk, pokrojonymi pianka-mi marshmallow lub papryk chilli (wersja dla koneserw czekolady). Chodzimy przez kilka godzin w lodwce i gotowe! Teraz yeczki moemy piknie zapakowa w woreczki lub foli, przewiza ozdobnym sznurkiem i doda witeczn zawieszk. Czekoladowe yeczki moemy woy do kubka z gorcym mlekiem i mamy domow gorc czekolad.

SodkieyeczkiSodkieyeczkiSodkieyeczki

Tekst i zdjcia: aneta Hajnowska

DoskonaoksztatuDoskonaoksztatuDoskonaoksztatuDoskonaoksztatu

WieniecWieniecWieniecWieniec

Wiece maj dug histori. Pleciono je ju w staroytnej Persji i noszono w czasie uro-czystoci religijnych. Wieniec jako symbol krlewskiego pochodzenia albo kapastwa zo-sta pniej przejty przez wiele kultur. W staroytnym Rzymie przysugiwa wadcom i osobom znajdujcym si na szczycie hierarchii spoecznej. Noszony by dla podkrelenia rangi uroczystoci. Od 776 p. n. e. laurowy wieniec ozdabia gow zwycizcy greckich staroytnych olimpiad. Nie do koca wiadomo, w jaki sposb w laur zwycizcy przenis si z jego gowy na ciany domw, ale by moe byo tak, e po prostu wieszano go tam po zakoczonych uroczystociach.

Przez dugi czas twrcy wiecw przypisywali swoim wyrobom magiczn i symbo-liczn moc. Wierzono na przykad, e wity wieniec chroni dom przez zymi duchami zi-my, dla ktrych obaskawienia zostawiano wrd dekoracji rne smakoyki orzechy i kandyzowane owoce. Do dzi przypisujemy wiankom i wiecom wiele niepospolitych zna-cze jego prosty, powszechnie wystpujcy w przyrodzie ksztat odczytywany jest mi-dzy innymi jako nadzieja na odnowienie ycia.

Szczeglnie obecna jest tradycja wykonywania wiankw w okresie przed witami Boego Narodzenia. Pena magicznych mocy witeczna atmosfera wydaje sprzyja r-nym wariacjom na temat moliwoci jakie daje ta wanie forma. Ksztat symbolizuje wieczno Boga, ktry nie ma pocztku ani koca oraz wieczno ycia Chrystusa. wia-to wiec w wiecu adwentowym oznacza nadziej, ziele stanowi symbol trwajcego y-cia. W tradycji anglosaskiej jeden wieniec zawiesza si na drzwiach domostwa, natomiast drugi umieszcza si w pomieszczeniu spoywania posikw. Wianek zawieszony na drzwiach wejciowych albo nad kominkiem wydaje si mwi witam i zawsze wywouje umiech na twarzy goci. W tradycjach skandynawskich wiece adwentowe wykonuje si z gazek wierkowych i biaych wieczek. Najczciej s dekorowane czerwonymi owo-cami, wstkami, szyszkami i maymi bombkami. Ciekawa jest historia zwizana z powstaniem tak typowego dla tego okresu wianka ad-wentowego. Nauczyciel ewangelicki i pastor, ks. Johann Hinrich Wichern, prowadzcy w Hamburgu szko i przytuek dla sierot, chcia stworzy rodzinn atmosfer. Tu przed witami w 1839 roku przyszed mu do gowy pomys, by wzbogaci wystrj wietlicy. Ra-zem z wychowankami w pierwsz niedziel adwentu zapali pierwsz wiec adwentow umocowan na drewnianym kole, by wytworzy nastrj skaniajcy do modlitwy. Nastp-ne, mniejsze dwadziecia cztery wiece podopieczni zapalali kadego kolejnego dnia grudnia do Wigilii, gromadzc si na wieczorny piew i modlitw. Pocztkowo zieleni ozdabiano tylko ciany pomieszczenia, ale z czasem to drewniane koo przystrojono ga-ziami jody.

Tradycja szybko przyja si w rodzinach ewan-gelickich na pnocy Niemiec. W latach 20. XX w. zwyczaj przyj si wrd katolikw i pojawi si na terenach dzisiejszej Polski w 1925 r. Te-raz, zgodnie z tradycj, rodzina gromadzi si w kady wieczr niedzieli adwentowej na modli-tw, zapalajc przy zgaszonym wietle kolejne cztery wiece w kolejnych tygodniach adwento-wego oczekiwania. W Wigili zapala si ju wszystkie wiece.

Wiece witeczne to chyba jeden z najbardziej nieodzownych atrybutw podkrelajcych wi-teczn atmosfer. Mog by z ywych gazek jody, wierka, jaowca, ywotnika, ostrokrzewu, cisa, majcych wielkie siy yciowe, zdolne prze-

ciwstawi si zym mocom. Baz mona te zrobi z bezlistnych gazi (wierzby, lesz-czyny, brzozy) symbolizujcych optymizm, bogosawiestwo i wiar w pomylno i uro-dzaj, a potem udekorowa bombkami, sztucznymi owockami, suszonymi czciami ro-lin i innymi drobnymi elementami. Wieniec moe wisie na drzwiach wejciowych do domu, na wstkach pod sufitem, bd pooy w widocznym miejscu, na przykad na stole.

Tekst i zdjcia: Barbara Baszczyk

drinkhoneysuckle

P o t r z e b n e b d : 4-5 kostek lodu 2 miarki zotego rumu sok z jednej limonki (opcjonalnie cytryny) 1 yka jasnego miodu

Wkadamy do shakera ld, nalewamy rum, sok z limonki oraz mid. Wstrzsamy do zmroenia za-wartoci i przelewamy do kieliszka koktajlowe-go. Dla podkrelenia cytrusowego sma-ku moemy wrzuci plaster ulubionego cytrusa. Ja wrzuciam czerwon pomaracz.

drinkmaczeta

P o t r z e b n e b d : 4-6 kostek lodu 1 miarka wdki 2 miarki soku ananasowego 3 miarki toniku

Napeniamy wysok szklank kostkami lodu. Do oddzielnego naczynia wlewamy wdk, sok i to-nik. Mieszamy i przelewamy do szklanki z lo-dem. Ozdabiamy plastrem cytryny lub ananasa.

Na zdrowie


drinkgrenada

P o t r z e b n e b d : 4-5 kostek lodu sok z 1/2 pomaraczy (ja uyam czerwonych) 1 miarka sodkiego wermutu 3 miarki zotego lub biaego rumu cynamon do ozdoby

Wkadamy kostki lodu do naczynia do miesza-nia. Na ld lejemy sok z pomaraczy wieo wy-cinitej, wermut i rum. Dobrze mieszamy, a na-stpnie przelewamy do schodzonego kieliszka koktajlowego. Posypujemy odrobin cynamonu (wedug uznania).

Soneczny

promie

P o t r z e b n e b d : 5-6 kostek lodu 1 duy grapefruit 5 czci soku ananasowego 3 czci syropu malinowego tonik Wyciskamy sok z grapefruta i wlewamy do shakera z lodem. Uzupeniamy sokiem ananasowym i syropem malinowym. Cao wstrzsamy. Przelewamy w 2/3 do kieliszka i uzupeniamy tonikiem.


Smaczne ciasta i ciasteczka

Sernikmakowy


Skadniki: 1,5 kg twarogu, 8 jaj, 2 szklanki cukru pudru, 1 kostka masa, 4 yki mki ziemniaczanej, 10-15 dag maku, 2 szklanki mleka, 15 dag ro-dzynek, 15 dag patkw migdaowych, skrka otarta z 1 pomaraczy, gar uskanych, woskich orzechw

Mak namocz w gorcym mleku i odstaw na ok. godzin, po czym przelej na sitko wyoone ciereczk i odscz mocno odciskajc. Nagrzej piekarnik do 170C. Oddziel tka od biaek, biaka schod w lodwce. Mikserem ucieraj twarg (moe by nie mielony wczeniej), nie przerywajc ucierania dodawaj po 1 tku. Nastpnie dodaj cukier puder i mk ziemniaczan. Wymieszaj dokadnie. Kolejny krok to dodanie sklarowanego i ostudzonego masa. Po-tem dodaj mak, bakalie, skrk z pomaraczy. Na koniec ubij pian z biaek, dodaj do masy i wymieszaj delikatnie. Gotow mas prze do tortownicy wysmarowanej masem i oprszonej cukrem pudrem. Sernik wstaw do na-grzanego piekarnika i piecz 1h. Ja pod kratk z sernikiem kad paska bla-ch lub naczynie z wod, wtedy sernik nie opada i jest jeszcze bardziej wil-gotny. Po upywie godziny wycz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw w nim sernik na 10 minut, eby nie opad. Potem otwrz cakiem piekarnik i trzymaj w nim sernik do ostygnicia. Sernik najlepiej smakuje po co najmniej 12-godzinnym ''pobycie'' w lodwce. Gotowy sernik posyp cukrem pudrem, start skrka z pomaraczy i patkami migdaowymi lub orzechami. Smacznego !

Potrzebne bd: (okoo 100 sztuk) 200g masa 1 szklanka cukru pudru 1 jajko 1 yeczka ekstraktu waniliowego 2,5 szklanki mki 1 yeczka proszku do pieczenia 2 yki soku ze wieej pomaraczy 2 yki przyprawy piernikowej lukier klonowy cukier puder syrop klonowy Maso ucieramy z cukrem, jajkiem i wanili. Mk przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i przypraw piernikow, dodajemy sok z pomaraczy. Dokadnie ucieramy wszystkie skadniki. Gotowe ciasto scha-dzamy w lodwce przez okoo 2 godziny. Nastpnie rozwakujemy niezbyt cienko i wycinamy ciasteczka, przy pomocy foremek ze witecznymi wzorkami. Pieczemy 6-10 minut w temperaturze 190200 stopni.

Po ostudzeniu, ciasteczka lukrujemy, bd pozostawiamy be dodatkowej dekoracji. Lukier klonowy: Do kubeczka wsypujemy cukier puder i bardzo wolnym strumieniem dolewamy syrop klono-wy, ucierajc. W razie gdy lukier jest zbyt rzadki dosypujemy cukru pudru. Polewamy nasze ciasteczka. Jeeli lubimy moemy je ozdobi kolorowymi posypkami.


Potrzebne bd: 30 dag mki 15 dag masa 5 jaj ekstrakt waniliowy lub wanilia 20 dag cukru pudru 2 yeczki proszku do pieczenia 3-40 dag bakalii (na przykad: skrka pomaraczowa, rodzynki, mig-

day, orzechy, liwki suszone) maso i buka tarta do formy

Maso zmiksowa z cukrem na puszyst mas, doda kolejno jaja. Po chwili dodawa powoli mk z proszkiem do pieczenia, wanili oraz po-siekane bakalie. Gotowe ciasto wla do wysmarowanej i posypanej buk tart formy. Piec w temperaturze 180 stopni okoo 1 godziny..

Potrzebujemy: 2 szklanki mki 1 yeczk proszku do pieczenia 2 yki cukru 1 yeczk soli 1 jajko 1 szklank mleka 1/2 szklanki oleju ok 2 szklanek wieej urawiny cukier puder do posypania

Do jednej miski wsypujemy suche skadniki. W drugiej misce czy-my jajko, mleko, olej i urawin. Ca "mikstur" dodajemy do su-chych skadnikw i mieszamy. Suche skadniki nie powinny by zbyt mokre. Gotowe ciasto nakadamy do foremek w 2/3 pojemnoci. Pieczemy 15-20 minut, w piekarniku nagrzanym do 200stopni Jeszcze ciepe posypujemy odrobin cukry pudry do ozdoby.

Potrzebne bd: 3 1/2 szklanki mki szczypta soli 1/2 szklanki cukru 100g masa roztopionego 2 yki mietany 15 g wieych 1/2 szklanki ciepego mleka masa makowa z miodem i bakaliami opcjonalnie: migdaowe supki Robimy zaczyn. Drode z yeczk cukru rozpuszczamy w ciepym mleku. Mk, sl, cukier mieszamy ze mietan i roztopionym ma-sem. Wyrabiamy ciasto i dolewamy wyronity zaczyn. Ciasto przykrywamy lnian ciereczk i odkadamy na okoo 40 minut do wyronicia w ciepe miejsce. Wyronite ciasto wakujemy na duy kwadrat i smarujemy mas makow . Moemy posypa supkami migdaw. Skadamy ciasto tak, aby powstay cztery warstwy. (od ze-wntrznej , oba brzegi do rodka i na p). Ciasto ponownie wakujemy, i kroimy na 3 cm kawaki, ukadamy na blasze i od-stawiamy na okoo 15 minut do wyronicia. Pieczemy w 200 stopniach okoo 15-20 minut. Wystudzone lukrujemy.

Tort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanem

3 szklanki maku, 1 szklanka cukru, kostki masa, 6 bu (lub ew. 1 ypanowej bakalie: rodzynki, orzechy woskie, migday, figi, daktyle,

Mak zalej gorcym mlekiem i odstaw na noc.Na drugi dzie mak nalekrotnie. Oddziel biaka od W osobnym naczyniu utrzyj bakalie, karob lub kakao, mid i wymieszaj skadniki mikserem. Podczas mieszania dodawaj stopniowo mkTort piecz ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175C.Jeli gra ciasta bdo pieczenia. Wyjmij ciasto z piekarnika. Masjeszcze ciepego ciasta.Smacznego !


Tort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanemTort makowy z marcepanem

3 szklanki maku, 1 szklanka cukru, kostki masa, 6 tek, 3 yki mki, 2 yki melasy z karo-bu (lub ew. 1 yka kakao), 2 yki miodu, lipowego, skrka z 1 pomaraczy, 100 g masy marce-

: rodzynki, orzechy woskie, migday, figi, daktyle, liwki wdzone,

Mak zalej gorcym mlekiem i odstaw na noc. mak naley dobrze odcisn (np. za pomoc ciereczki) i zmieli dwu lub trzy-

Oddziel biaka od tek. W osobnym naczyniu utrzyj tka z cukrem, potem dodaj maso i ponownie utrzyj. Dodaj mak, bakalie, karob lub kakao, mid i wymieszaj skadniki mikserem. Podczas mieszania dodawaj

k. Ubij sztywn pian z biaek i delikatniej pocz z mas makow. Tort piecz ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175C.

li gra ciasta bdzie pieka si zbyt szybko, zmniejsz temp. do 160C i przykryj pergaminem

Wyjmij ciasto z piekarnika. Mas marcepanow rozwakuj na okrgy placek i po na wierzch jeszcze ciepego ciasta.

Zdjcia: Ilona Klein-TragierKamila Szyrowska

Kreatywniez

Mari

Okres przedwiteczny to nie tylko kupowanieprezentw,torwnieczasprzesyaniaycze.Zachcamdozrobieniakartek.

Tekst i zdjcia: Maria Kozio

Potrzebujemy:

baza kartki format A6 biay karton 250 g

stemple nieynki

tusz

krysztaki, ppereki

kartonik z napisem

klej, tama dwustrona, tama 3d

nieynki wycite z kartonu

Baz kartki zginamy na p. Na prawej poowie odciskamy stempelek-nieynk. Czynno po-wtarzamy z kolejnym stempelkiem, jeli chcemy mie rne nieynki.

Pozostawiamy do wyschnicia.

Szykujemy wycite nieynki. Kad zdobimy krysztakami lub pperekami i podklejamy tama 3d. Przyklejamy do wyschnitej bazy.

Kartonik z napisem podklejamy tama dwustron-n lub klejem i rwnie przyklejamy na kartk.

Wpisujemy yczenia i wysyamy w wiat.

Potrzebujemy:

baza kartki 10,5x14,5 cm

toczony papier lub obrazek

papier ozdobny

kawaek kolorowego sznurka lub wsteczki

wiek w kolorze zielonym lub guzik

stempelek lub napis Wesoych wit

pereki w pynie lub krysztaki

ewentualnie kredki akwarelowe

Papier ozdobny docinamy do wielkoci 10x14 cm, a toczony 9,5x13,5 cm. Na toczonym papierze wiemy sznureczek / wsteczk, a na rodku wizania mocujemy wiek. W przy-padku guzika, sznureczek wiemy przez jego dziurki.

Podklejamy papier tam dwustronn i przyklejamy na papier ozdobny.

Na nieynkach mocujemy krysztaki lub robimy kropeczki pe-rekami w pynie. Bombk, ktr trzyma pingwin malujemy kred-kami akwarelowymi.

Stempelek tuszujemy i odbijamy na biaej kartce. Po wyschni-ciu wycinamy tzw. chorgiewk. Naklejamy na papier ozdobny, ktry wycinamy z zachowaniem 1-2 mm brzegu. Napis mocuje-my na tamie 3d i przyklejamy na kartk.

Tekst i zdjcia: Maria Kozio

KawanapjKawanapj

doskonaydoskonay

Coffee cortadoCoffee cortadoCoffee cortadoCoffee cortado

W Hiszpanii znane jest jako mae espresso podane z odrobin cie-pego mleka. Niektrzy podaj udekorowane piank lub ze mietan-k. Kubaskie cortadito podaje si w specjalnym szkle, na z meta-low podstaw.

Condensa cortado

1 porcja mocnego espresso 1/5 porcji mleka sodzonego Na dno wlewamy skondensowane mleko. Na nie bardzo delikatnym strumieniem nalewamy espresso, tak, aby postay widoczne dwie warstwy.

Cortado leche y leche podajemy z zagszczonym mlekiem oraz mietank na wierzchu. Delikatnie nalewajc powstaj trzy warstwy.

Kawa po tureckuKawa po tureckuKawa po tureckuKawa po turecku

Przygotowuje si z mieszaniny drobno zmielonej kawy i cu-kru, ktre umieszczone w tygielku zalewa si zimn wod. Kaw naley podgrzewa, po czym zdejmowa z palnika, gdy pyn si uniesie. Nie wolno doprowadza jej do wrzenia. Czynno powtarza si kilkukrotnie. Zanim kawa trafi do filianek, do tygielka naley wla kilka kropel zimnej wody dziki czemu kawowy osad opadnie na dno. Aby wzbogaci smak kawy po turecku, mona doda do fili-anki odrobin cynamonu, chili lub kardamonu. Niezwyky smak uzyska si, gdy to tygielka z kaw doleje si odrobin amaretto.

Kawa piernikowaKawa piernikowaKawa piernikowaKawa piernikowa

W okresie wit Boego Narodzenia warto poeksperymen-towa z kaw. Polecam piernikow, nic chyba nie kojarzy si z tym okresem bardziej

1 szklanka mleka 1 szklanka kawy parzonej w kafeterce 2 yki kakao 2 yeczki cukru trzcinowego 1-2 yeczki przyprawy do piernika mleko (cz do kakao, cz mona spieni )

Kakao zagotowa z mlekiem i yeczk cukru, poczy ze wieo zaparzon kaw. Doda przypraw do piernika, w ra-zie potrzeby dosodzi. Podawa ze spienionym mlekiem.

Kawowa GalaretkaKawowa GalaretkaKawowa GalaretkaKawowa Galaretka

Filianka kawy? Chtnie. A moe kawow galaretk z dodatkami? Brzmi interesujco, prawda?

filianka podwjnego i gorcego espresso 1 yka amaretto 1 yka elatyny bita mietana gorzka czekolada lub czekoladowa posypka

elatyn rozpuszczamy w gorcym espresso i dolewamy amaretto. Przelewamy do pucharka i odstawiamy do lodwki aby staa. Gotow galaretk kawow dekorujemy bit mietan i posypujemy start czekolad lub posypk.

Pachniewitami....Pachniewitami....Pachniewitami....Pachniewitami....

Gdy pierwszy nieg spadnie za oknem, myl cigle o witach Boego Narodzenia. Nosze okulary, wiec wzrok mam nie najlepszy, such tez pozostawia wiele do yczenia, za to zmys wchu i smaku u mnie dominuj. Kiedy myl o kolacji Wigilijnej nie widz poszczeglnych da, ale czuje ich zapach. Zawsze wiem kiedy jakie przyprawy do siebie i do czego pasuj.

Istnieje moim zdaniem niezaprzeczalna lista przypraw na Boe Narodzenie obo-wizkowych:

Gaka muszkatoowa Ogldaam niedawno cay program powicony tej cudownej przyprawie - ktra nie bez powodu wymieniam jako pierwsza - po prostu ja uwielbiam. Muszkat posiada duo olejkw lotnych i pektyn. Wpywa pozytywnie na prace przewodu pokarmowego. Przyprawa ta ma silny, charakterystyczny zapach i smak i dlatego uywa si jej w nie-wielkich ilociach do mis, zup, jarzyn, ciast, ryb i grzybw.

Cynamon Najbardziej aromatyczny pochodzi z Cejlonu. Jako przypraw stosuje si kor, w kawa-kach albo sproszkowan, o charakterystycznym sodkawym zapachu i brzowej barwie. Sproszkowan dodaje si do ciast, jabek, potraw z ryu, natomiast kawaki kory do kompotw, sokw owocowych i grzanego wina. Laski cynamonu mona stosowa do wszystkiego s smaczniejsze ni sproszkowana wersja i dadz wicej aromatu. Ma lekko sodkawy smak i intensywny zapach, ktry zawdzicza zawartoci olejkw ete-rycznych. Cynamon stosowany jest rwnie do potraw zboowych.

Godziki Ojczyzn godzikw s wyspy Moluki. W Chinach znano je ju 300 lat p.n.e. S przypra-w o przyjemnym, charakterystycznym zapachu i gorzkim smaku. Wykorzystuje si je do aromatyzowania ciast, sosw, marynat, a nawet pieczeni. Godziki wietnie komponuj si z misem.

Kardamon Ronie w lasach Azji, m.in. w Indiach i na Cejlonie. Nasiona kardamonu maj kamforowy zapach i ostry smak. Przypraw t dodaje si do marcepana, ciast i alkoholu, a take do mis i pasztetw. Zawiera ona olejki lotne, tuszcz, skrobi i cukier. Najszybciej i najbar-dziej zadziaa dodany do kawy na pobudzenie apetytu.

Tekst i zdjcia: Aleksandra BurczykWacawiak

I na koniec dla mnie oczywista i witeczna Czekolada-kakao Nie tylko dla czekoladoholikw. Nic tak nie pobudza naszych zmysw jak czekolada, ktra powstaje z ziaren kakaowca. Nada si do ciast, w postaci polewy do ciasteczek, ale proponuj rwnie wyj poza ramy sodkoci z czekolad upieczenie misa z cze-kolad zapewni niezwyke wraenia smakowe.


http://www.belle

PodpowiedzGwiazdorowihttp://www.belle-petite.pl/

choinkaznitek


Potrzebujecie: lisk gazet klej biurowy pdzel zielon nitk ozdoby, np. srebrne gwiazdki,

kulki z waty, klej brokatowy

Gazet (najlepiej okadk) zwija-my w stoek, smarujemy klejem biurowym i gsto obwizujemy , a wyschnie. Delikatnie odklejamy choink i dodajemy ozdoby. licznie wyglda po woeniu do rodka bezprzewodowych lam-pek choinkowych!

wieczniki ze soikw


wieczniki ze soikw

W rodku: sl, igy wierkowe,

szyszki, podgrzewacze

Gra soika: koronka, sznurek jutowy

Wystarczy, e na paskim naczyniu uoycie mae lam-piony, gazki z krzewu iglastego i brokatowe szyszki! Jak zrobi tak szyszk? Przyniesione z lasu szyszki wkadamy do piekarnika, zostawiajc lekko uchylone drzwiczki. Dziki temu si rozwin, wyjd z nich wszelkie robaczki, a roztopiona ywica je adnie nabyszczy. Potem wystarczy posma-rowa kocwki klejem i posypa brokatem. Gotowe!

Potrzebujemy: wczki srebrne bombki styropianowe koo pistolet na klej gazety wstka

Koo obwizujemy dokadnie bia wstk. Robimy zawieszk i zawizu-jemy ozdobn bombk na rodku. Pistoletem na klej mocujemy bombki i kulki zrobione z wczki (z gazety robimy kulk, ktr nastpnie szczelnie obwizujemy wczk. Po co gazet? eby nie zuywa za duo wczki i

eby kulki byy lejsze). Dekoracja na drzwi gotowa!

Wieniec na drzwi z wczki

Jordania jest niewielkim pastwem lecym na Bliskim Wschodzie. Pastwem muzumaskim, syncym z piknych zabytkw.

Amman. Stolica Jordanii. Miasto kontrastw. Wyjtkowe poczenie historii i nowoczesnoci. Amman wieczy Cytadelawgrze z ruina-mi wityni Herkulesa, z czasw II wieku naszej ery. Na zdjciu wi-dok ze wityni na najwikszy teatr w Jordanii z widowni na 6 ty-sicy osb.

Jordanii

Tekst i zdjcia: Danuta Naraziska

Jedno w wspczesnych cudw wiata. Petra (z greckiegoskaa ) to miasto wykute w skale do ktrego drog pokonuje si wskim wwozem. Wychodzc z niego zobaczymy jedn z najsynniejszych budowli PSSkarbiec. Miasto swj okres wietnoci przeywao w okresie od III wieku przed nasz er do I wieku naszej ery. Byo wwczas stolic krlestwa Nabatejczykw.

Nazwa Skarbiec, zostaa nadana przez lokalnych Biedakw, ktrzy wierzyli, e w urnie nad rodkow czci frontu, znajduj si skarby. Urna ta zostaa ostrzelana przez Beduinw, majcych nadziej uwolni ten domniemany skarb.

A to Stra Miejska w Petrze ;) Stranik lokalny pilnujcy grobowcw krlewskich.

Mielimy szczcie oglda wojska w historycz-nych strojach Nabatejczykw. Zwizane to byo z przygotowaniami do wizyty Baraka Obamy w Pe-trze nastpnego dnia.

W centrum miasta, znajduje si wykuty w skale wspaniay teatr. Zbudowany przez Nabatejczykw, pniej przebudowany przez Rzymian. Jako cieka-wostk wspomn, e miejsc w tym teatrze byo oko-o 4 tysice.

Jerashjedno z najlepiej zachowanych i najbardziej oryginalnych miast rzym-skich rodkowym Wschodzie. Jest to miasto w Pnocnej Jordanii, nazywane Pompejami Wschodu. Spacer zaczynamy od uku triumfalnego, uku Hadria-na, zbudowanego w 129 roku naszej ery. Przechodzimy na due, owalne fo-rum okolone kolumnad z I wieku. Jerash jest przykadem typowym dla miast rzymskich, gdzie brukowane ulice otoczone kolumnami, witynie na szczy-tach wzniesie, efektowne, fontanny.

Wadi Ramm. Ley w poudniowowschodniej Jordanii. Geolodzy twierdz, e Wadi Ramm powstao w wyniku pknicia skorupy ziemskiej spowodowanego potnym trzsieniem ziemi. Spord piaskw pustyni wyrastaj masywy skalne, rzebione od milionw lat przez wiatr. Po Wadi Ramm mona podrowa wielbdem lub samochodem z napdem na cztery koa.

A tu, wielbd na pikniku ;)

W czasie podry zasko-czya nas burza piaskowa. Widok zza szyb autobusu

A tak wyglda depresja nad Morzem Martwy,

Na Grze Nebo, gdzie Bg ukaza Mojeszowi Ziemi Obiecan, w ogro-dzie Ojciec wity, Jan Pawe II zasa-dzi drzewko oliwne. Nieopodal znaj-duje si krzy opleciony pezajcym wem. Jest symbolem wdrwki Izraelitw przez pustyni. Wedug le-gendy na Grze zmar i mia zosta pochowany Mojesz. Gra Nebo jest miejscem witym dla ydw, Chrzecijan jaki i Muzuma-nw.

Tekst i zdjcia: Danuta Naraziska

Kiedy zaczynaam swoj przygod w wirtualnym wiecie wstawiaam co przyszo mi do gowy i co zrobiam w swojej przydomowej pracowni. Cel by jeden, eby po-kaza swoj prac znajomym oddalonym o wiele kilometrw. Kiedy zaczam pro-wadzi bloga kulinarnego, stwierdziam, e to co wicej ni blog. To bya moja ksika kucharska, o ktrej zawsze marzyam, to moja ogromna pasja i chciaabym z ni dotrze do wszystkich;) Bdziam z mylami, a pewnego dnia koleanka przesaa mi link do strony z zaczon treci Wejd i poczytaj, super blog za-pisaam si do newslettera. Jest naprawd ciekawy. Nie przel Ci, dziewczyna si napracowaa, eby to stworzy, zapisz si. Ilona warto! I tak wanie zacza si moja przygoda z Ul. Dzisiaj postanowiam przedstawi j Wam, czytelnikom magazynu mwicego o pasji. To bardzo ciekawa osoba. Kreatywna i zdolna fantastka, ale rwnie rewela-cyjna bizneswoman. Cho bywa kontrowersyjna, moj sympati zdobya.

Poznajcie Ul Phelep.

Witajcie! Nazywam si Ula Phelep i jestem autork bloga kreatywnego Sen Mai (http://www.senmai.pl) oraz strony uczcej marketingu i blogowania dla kreatywnych osb UP Kreatywny Marketing (http://urszula-phelep.com)..

1. Ula prywatnie, kim jeste i czym si zajmujesz poza blogowaniem? Kim chciaa zosta jako maa dziewczynka, nastolatka. Ile z tych marze si spenio?

Prywatnie, jestem Biaostoczank mieszkajc ju od ponad 10 lat we Francji (w piknym Nantes) z powodu mioci do pewnego przystojnego Francuza, pracujc tu w admini-stracji publicznej dziennie, a przeistaczajc si w mam dwjki maluchw wieczorami, a blogerk nocami. Odkd pamitam, zawsze marzyam o tym, by by artystk. Zawsze co ciam, czym chlapaam po papierze, czy szydekowaam. Pasj do craftowania tchna we mnie moja babcia, ktra sama uwielbiaa tworzy rkodzieo dla rozrywki i obdarowywa nas tymi rzeczami. ycie jednak zdecydowao inaczej; skoczyam prawo karne na uniwersytecie, poznaam mego ma i po studiach wyjechaam do Francji. Zapomniaam o moich ma-rzeniach i dopiero przypadek sprawi, e kilka lat temu, odnalazam w sobie t ma, pe-n zagorzaej pasji do craftowania, Ul. Bdc bowiem w ciy z moim pierwszym malu-chem i surfujc po internecie, odkryam scrapooking wpadam po uszy. Poczuam si ponownie, jak dziecko i ju wicej nie chciaam tego stanu utraci. Zaoyam bloga. Dzi moje marzenia speniaj si! Dzieje si tak tylko i wycznie dziki mojej pasji i ogromnego iloci pracy, jak wkadam w realizacj tych marze.

2. Jak dosza do tego, e chcesz uczy marketingu internetowego, czy to rzeczy-wicie takie proste, jak si wikszoci wydaje?

Nigdy nie lubiam sowa marketing. Kojarzyo mi si ono z drobnym cwaniaczkiem w garniturze, ktry prbuje wcisn kiepskie produkty za wygrowan cen. Pewnego dnia, zmieniam cakowicie zdanie. Ponownie przez przypadek (ach te przypadki w yciu!!), znalazam w internecie osob, kobiet, ame-rykank, ktrej imienia ju nie pamitam, m-wicej o marketingu w bardzo prosty i przy-stpny sposb. Zaczam powoli wgbia si w te tematy, odkrywa innych ludzi, pi-szcych o promocji rkodziea w internecie, mwicych o blogowaniu, jako sztuce i tech-nice, a o marketingu na wesoo i z pasj. Wpadam, jak liwka w kompot tematyka ta cakowicie pochona mnie (zwaszcza, e wykorzystywaam j codziennie w sprzeday moim produktw handmade oraz na blogu i od razu widziaam rezultaty!). Postanowiam rwnie podzieli si z ni w polskiej blogos-ferze kreatywnej, by pomc innym zmieni to negatywne nastawienie do sowa marketing.

3. Czy zdarzyy si jakie nieprzyjemne sytuacje, zoliwe komentarze, nieobiektywna krytyka Twoich metod na blogowanie? Bloguj ju od 7 lat to spora ilo czasu. Raz na jaki czas zdarzaj mi si niemie komentarze, czy wiadomoci email. Nie chodzi mi oczywicie o opi-nie osb, ktre maj odmienne gusta i wyraaj (sympatycznie) na ten temat swoje zdanie, ale o wpisy, ktre s naprawd wredne i maj na celu, je-dynie skrzywdzenie autora bloga. Pamitam mo-ment, kiedy 2 lata temu zaoyam moj strone UP Kreatywny Marketing i jeden Pan napisa do mnie, ebym, cytuj: lepiej zostaa przy garach i pielu-chach, ni braa si za takie powane tematy. Przy duym wsparciu mego ma, postanowiam ww-czas, e nie bd ju wicej zwraca uwagi na takie opinie, ale kontynuowa moj pasj z caych si. Nie warto przejmowa si takimi ludmi to, co najwa-niejsze, to denie do realizacji marze i nie podda-wanie si przy kadej negatywnej opinii! Bdzie ich bowiem coraz wicej, kiedy zaczniemy odnosi suk-cesy w tym, co robimy.

4. Poza technicznymi sprawami, jaki artysta w Tobie drzemie, w ktrej technice r-kodzielniczej speniasz si? Pasjonuje mnie wiele dziedzin kreatywnych. Kilka lat temu byam scapbookerk; tworzy-am pikne kolorowe strony na zdjcia moje i moich dzieci. Uwielbiam ilustracje i malowa-nie, ale od jaki dwch lat, relaksuj si przy szydeku i drutach. To najlepsza metoda na odstresowanie po cikim dniu!

5. Skd pomys na wyzwanie fotograficzne, czy ma wielu wielbicieli? Odkd mj blog Sen Mai zacz rozwija si na wiksz skal, zawsze marzyam o tym, by moi czytelnicy rwnie udzielali si na nim, poznawali midzy sob i dobrze bawili. Na pocztku chciaam stworzy wyzwanie kreatywne, zwizane z jak technik rkodziea (i nawet takie zrobiam w 2011 roku), jednak byo ono dostpne tylko dla garstki osb posia-dajcych takie talenty i nie ruszyo z miejsca. Pomylaam wic o fotografii, zafascynowa-na projektem z bloga FatMumSlim (http://fatmumslim.com.au/). Wyzwanie fotograficzne, to projekt dla kadego naprawd kadego! Wystarczy wzi aparat do rki (lub telefon komrkowy) i przez siedem dni pstryka zdjcia na okrelone tematy. Zadziaao! Wyzwanie podoba si, poniewa jest krtkie, trwa tylko siedem dni i nie wymaga wielkiego zaangaowania, a daje wiele radoci i uwiecznionych w aparacie, piknych zdj. Ponadto, uczestnicy, zostawiajc linki do swoich fotografii pod postami na moim blogu, poznaj siebie nawzajem i co wane: promuj rwnie swoje blogi. Co mie-sic, wyzwanie zbiera okoo 70 osb.

6. Czy lubisz gotowa? Jak kuchni lubisz najbardziej, czy masz ulubion potraw lub prost przeksk? Lubi przyrzdza zdrowe i lekkie potrawy. Nie lubi gotowania wielkich da dla duej grupy osb, dlatego te, kiedy mam goci, wol stworzy szwedzki st z wieloma roz-maitymi zakskami do wyboru. Mam sabo do kuchni azjatyckiej i staram si j pozna-wa sama, poprzez przyrzdzanie potraw takich, jak np. sushi (mniam! mniam!), czy sodkie ciasta z mki ryowej. Ale oglnie, uwielbiam wszystkie kuchnie wiata i nie wy-brzydzam! Moje motto kulinarne: najpierw sprbuj, a potem oceniaj.

7. Jakie s Twoje plany na przyszo. Oj! Jest ich cae mnstwo! Zawsze mam zapisane, jakie nowe, przysze projekty oraz tysic innych w gowie. Mam zamiar rozbudowa moje obydwa blogi, napisa ebooka i kilka nowych ekursw, ale to na razie tajemnica.

Zdjcia: Urszula Phelep, Rozmawiaa: Ilona Klein-Tragier

witeczne Plymouthwiteczne Plymouth

Ju 14 listopada, jak co roku w sa-mym centrum Plymouth zostao otwarte wi teczne miastecz-ko. Plymouth Christmas Market skupia wiele fantastycznych firm i twrcw z bogat ofert dekoracji oraz prezentw na Boe Narodzenie. Znajdziemy rwnie bogaty wybr witecznych smakoykw. Wybierajc si na Plac z ca rodzin mona spdzi tanecznie czas na lo-dowisku, zrobi sobie zdjcie z Miko-ajem. Bajkowe postaci wprost z cho-inki, w rozmiarze XL, Bawan w ogromnej kuli czy biay niedwied, z ca pewnoci przykuje uwag naj-modszych.

Za wieczory mona spdzi przy romantycznym blasku lampek popijajc gorc cze-kolad z ukochanym. Plymouth Christmas Market to z pewnoci nie jest zwyky rynek, to miejsce przenoszce nas w Magiczny wiat, Bie-gun pnocy, gdzie za rogiem zbieraj prezenty Elfy wite-go Mikoaja, a w zagrodzie fi-ka renifer z czerwonym no-sem.

A jeli chcesz spotka Mikoaja i jego wit, a moe zje z nim lunch, zajrzyjcie do Drake Circus, pobliskiego centrum handlowego.

Zapraszam do mojego miastaZapraszam do mojego miasta

Zdjcia: Kamila Szyrowska, Tekst: Kamila Szyrowska i : Ilona Klein-Tragier

Zapraszam do mojego miastaZapraszam do mojego miasta

A z piernika chatka


Skadniki:

600 g mki pszennej 1 jajko 250 g margaryny 250 g miodu naturalnego 150 g cukru 30 g kakao 1 yeczka sody przyprawa do piernika (ilo

w zalenoci od upodoba) Lukier krlewski

1 biako jaja 1,5 szklanki cukru pudru

Mid zagotowa z margaryn i cukrem. Wystudzi i wymiesza z jajkiem. Do przesianej mki doda sod, kakao, przypraw do piernika, mas miodow i wszystko razem zagnie. Wsta-wi do lodwki na okoo godzin. Rozwakowa na blacie wysypa-nym mk, wycina ciany, dach i dekoracje. Pieczemy okoo 15 minut w 180 stopniach.

Z porcji wychodzi domek o wy-miarach 16x14x17 cm.

Z biaka i cukru pudru przygoto-wujemy lukier krlewski (cukier puder przesiewamy!). Ilo cukru orientacyjna, zaley to od wiel-koci biaka. Lukier ma by do gsty, jeli chcemy czy nim ciany i robi sople lodu. G-sto mniej wicej pasty do z-bw.

Spokojnych,penychdo-mowegocie-pawitBoegoNa-rodzenia

orazwieluspenionychmarzewNowymRokuAnia

ZokazjizbliajcychsiwitBoegoNarodzenia,spokoju,radoci,ciekawo-ciorazzawszeciekawychksiekyczy

Natalia

Wszystkimczytelnikommagazy-nuorazichrodzinompragnzoyyczeniamagicznychwitBoegoNarodzeniasp-dzonychwgronienajbliszych,przysutozastawionymstole.Wymarzonegobalusylwestro-wegoorazNowegoRokuw

zdrowiuizumiechemnatworzy.Abywszystkiepostanowieniabeztrudusirealizoway.

Ilona

yczWamwielebliskoci

wtewita,rodzinnejat-mosfery,ciepa,mioci,

przytuleorazbymagiawitpozostaazWami

naduej.

Monika

ZdrowychiwesoychwitBoegoNarodzeniaiSzampaskiegoSylwestraznajbliszymi

Robert

ZdrowychiwesoychwitorazszczliwegoNowegoroku.Abymarzeniasispe-niay,awalizkizawszebyygotowedowyjazdu

Danka

wiatpenych

miociizdro-wia

Lena

Mikoajaduego,zworem

czerwonego,niegubialut-kiego.Gwiazdkinaniebie,

wieleradociikarpiasmacznegobezoci!

yczyMaria

WszystkimCzytelnikomyczspo-

kojnych,rodzinnychwitBoegoNarodzeniaipenegosodyczyNo-

wegoRoku

aneta

WszystkimczytelnikomMaga-zynuPasjeiSmakiyczzokazjinadchodzcychwitiNowegoRoku,ebypodalizaswoimipasjami.Niezalenieja-kies,jakiebd,niechbdzgodnezWamiiWaszymizain-teresowaniami.Niebjciesi

speniaSwoichmarze!

Maja

PenychumiechuiradociwitBoegoNarodzeniaorazszczliwegonowegorokuyczy

Kamila

ZokazjiwitBoegoNarodzeniayczczytel-

nikomsmacznegoipenegornycharomatwycia!Umiechu,wspa-

niaychprezentwpodchoink,duoszczciaipozytywnych

zmiannalepszewNowymRoku2014

Ola

ZokazjizbliajcychsiwitBoegoNarodzenia,spokoju,radoci,ciekawo-ciorazzawszeciekawychksiekyczy

Natalia

yczWamwielebliskoci

wtewita,rodzinnejat-mosfery,ciepa,mioci,

przytuleorazbymagiawitpozostaazWami

naduej.

Monika

ZdrowychiwesoychwitorazszczliwegoNowegoroku.Abymarzeniasispe-niay,awalizkizawszebyygotowedowyjazdu

Danka

Mikoajaduego,zworem

czerwonego,niegubialut-kiego.Gwiazdkinaniebie,

WszystkimCzytelnikomyczspo-

kojnych,rodzinnychwitBoegoNarodzeniaipenegosodyczyNo-

ZokazjiwitiNowegoRoku,yczWszystkimmiymczytelnikomduociepairodzinnejmioci,spokojuizdrowiaorazwieluatrakcyjnychwo-jay.

Pasje i SmakiPasje i SmakiPasje i SmakiPasje i Smaki Koncepcja magazynu

redaktor naczelna:

Ilona Klein-Tragier

magicznakuchniailony.blogspot.com

[email protected]

Korekta:

Kamila Szyrowska

[email protected]

aneta Hajnowska [email protected]

Redaktorzy:

Kamila Szyrowska, [email protected] **Lena Wentland-Zjawin, zjawinkowo.blogspot.com, [email protected] **aneta Hajnowska, cupcakefactory.pl, [email protected] **Maria Kozio, arttscrap.blogspot.com **Natalia Mazurkiewicz, [email protected], http://www.przystan.org/**Danuta Naraziska **Grzegorz Klein **Robert Tragier **Monika Madejek, szufladakuchenna.blogspot.com , pokojzkominkiem.blogspot.com, [email protected] **Aleksandra Burczyk-Wacawiak,

stolikwkropki.pl, [email protected], www.facebook.com/stolikwkropki **Maja BryningMazgaj, wszystkocoko-cha.blogspot.com/, https://www.facebook.com/pages/Wszystko-co-kocham-/365583733462939?fref=ts **Anna Zaprzel-

ska,ana-brises.blogspot.com

Publikacja dziki issuu.com Wydawca Kuchnia Ilony Team

Wejherowo

Dzikujemygorcozawsplniespdzonyczas.

Mamynadziej,ezaciekawiyCinasze

PasjeiSmaki.

NapiszipodzielsiSwojopini.

[email protected]

Documents

Pasje i smaki grudzień2013 styczeń2014 numer 4