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Somos un restaurant de comida típica peruana, innovadora, competitiva, dedicada a brindar servicios de primera calidad llevando siempre presente nuestros valores.
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“Donde el estilo, el gusto y el buen sabor se
adueñan de ti”
Lomo saltado………………………………s/ 20.00
Bistec a lo pobre………………………….s/ 25.00
Arroz con pollo……………………………s/ 20.00
Milanesa de pollo…………………………s/ 20.00
Asado al vino con puré de papas........s/ 25.00
Pollo enrollado……………………………s/ 15.00
Arroz con mariscos……………………s/ 15.00
Pescado frito……………………………s/ 25.00
Conchitas a la parmesana……………s/ 15.00
Ají de gallina……………………………s/ 15.00
Cau cau…………………………………s/ 15.00
Seco de pollo……………………………s/ 15.00
Papa rellena…….………………………s/ 15.00
Chicharrón de pollo..........................s/ 20.00
Chicharrón de pescado.....................s/ 25.00
Escabeche de pollo............................s/ 25.00
PLATOS TIPICOS DE
LA COSTA SEGUNDOS
SO PAS
PESCADOS
Tallarín verde.......................................s/ 20.00
Tallarín rojo..........................................s/ 20.00
Tallarín al Alfredo................................s/ 20.00
Tallarín saltado.....................................s/ 25.00
Sopa criolla...........................................s/ 15.00
Aguadito de pollo.................................s/ 15.00
Caldo de gallina....................................s/ 15.00
Sopa huachana.....................................s/ 10.00
Picante de mariscos............................s/ 20.00
Chupe de camarones...........................s/ 25.00
Sancochado limeño.............................s/20.00
Ceviche de pescado....................................s/ 20.00
Ceviche mixto..............................................s/ 25.00
Escabeche de corvina...................................s/25.00
Choros a la chalaca.......................................s/20.00
Parihuela chalaca.........................................s/ 25.00
Pescado a la Chorrillana................................s/25.00
Corvina a lo macho.......................................s/20.00
Tirado de lenguado.......................................s/20.00
Mazamorra Morada S/. 6.00
Este delicioso postre es elaborado
con maíz morado, manzana,
membrillo, piña, melocotones,
guindones, canela entre otros.
Suspiro a la limeña S/.8.00
Preparado con manjar blanco con leche,
azúcar, yema de huevo y esencia de vainilla. El
merengue lleva claras de huevo, vino oporto, y
azúcar. En una copa se deposita el manjar
blanco generosamente y se le corona con el
merengue y muy poco polvo de canela. La
mezcla del sabor de ambos dulces es lo que
caracteriza a este postre tradicional.
Picarones S/.5.00
Es preparado con masa de harina de
trigo mezclada con zapallo y en
ocasiones camote y bañados en
chancaca .Es un plato tradicional de
la gastronomía peruana.
Arroz con Leche S/. 5.00
Pastel de choclo S/.4.00
Zamguito S/. 4.00
Pie de limón S/. 4.00
El arroz con leche es un postre típico de la
gastronomía peruana se prepara
cociendo lentamente el arroz en leche con
azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele
echar canela, vainilla o cáscara de limón
para aromatizarlo.
El pastel de choclo es un plato preparado
con una pasta horneada de granos
tiernos de choclo (palabra quechua para
referirse al maíz tierno) que es tradicional
de la gastronomía de peruana.
EL Zanguito es un dulce peruano hecho a
base de chancaca y harina de maíz. Es
bastante popular y gusta mucho a los
niños.
El pastel de limón, también llamado pie
de, es un pastel formado por una base
de masa dulce que encima lleva una
capa de crema de limón y otra de
merengue.
Arroz con Leche S/. 5.00
BEBIDAS DE LA
COSTA Pisco S/. 8.00 Preparado con aguardiente de uva, Licor originario del Perú.
Chicha Morada S/.8.00 Bebida elaborada a base de maíz morado con un toque de gotitas de limón.
Refrescos S/.5.00
Estos ricos refrescos están preparados de diferentes frutas como la manzana, maracuyá, y otras, etc.
PACHAMANCA S/.20.00
Plato típico de la sierra peruana elaborado con
carne de diferentes tipos que es enterrada bajo
tierra junto a papas, y hierbas diversas y humitas
por varias horas.
PATASCA S/.12.00
También conocido como mondongo. Esta
sopa macera horas sobre el fuego bajo de
maderos candentes para sancochar.
CUY COLORADO S/.17.00
Preparado típico que hace uso del cerdo de
Guinea, más conocido como cuy peruano. Se
utiliza ají colorado para este potaje.
CARNERO AL PALO S/.17.00
El carnero despellejado, y limpio es
tasajeado (cortes en todo el cuerpo del
animal), se unta profusamente con una
mezcla de aceite, sal, ajos, pimienta,
cominos y ají. Luego se pone a serenar toda
la noche.
Uchullachua S/.12.00
Salsa parecida al Kapchi, en base a queso
fresco y ají, a la que se agrega huacatay
molido. Se acostumbra a servir con huevos
duros, choclos y papas sancochadas.
KAPCHI DE CHUÑO S/.12.00
El kapchi es una salsa que tiene como
ingredientes fundamentales quesillo
(requesón) desmenuzado y ají (rocoto). A
esta base se le puede añadir, según el gusto,
diversos ingredientes molidos como
huacatay, ajo, palillo y leche.
Tarta de Hojaldre S/. 7.00
Esta deliciosa tarta de hojaldre se pude
hacer con cobertura de cualquier tipo de
fruta, no necesariamente de fresas, incluso
con frutos secos como almendras, piñones
.Dependiendo del gusto del cliente.
Arroz Zambito S/.10.00
Preparado con ingredientes como: el anís,
la canela, el clavo de olor, arroz, frutas
secas y adicionalmente con chancaca.
Espolvoreado con canela molida o coco
rallado
Buñuelos de Yuca S/. 5.00
Este delicioso postre está preparado de
yucas, anís y servida con una sabrosa
miel de chancaca.
Mazamorra de Quinua S/. 7.00
Este delicioso postre está preparado con
quinua, chancaca y pasas.
Queso Helado S/. 8.00
Preparado con ingredientes como:
leche, canela, coco rallado y esencia de
vainilla.
Suspiro de oca S/. 8.00
Preparado con ingredientes como:
leche, oca, vino de higo y canela.
Bebidas de la Sierra
Chicha arequipeña S/. 8.00
Preparado con jora negra, mas clavo de olor y pimienta de chapa la gusto
Mate de coca S/.5.00
Preparado con hojas de coca y agua hirviendo así se reposara azúcar al gusto.
Chicha de maní S/12.00 Preparado con maní pelado, maíz blanco y Chancaca.
Chicha de jora S/. 8.00
Su preparación es con jora blanca unido con
jora negra y un tapa de chancaca, añadido
agua.
PATARASHCA S/. 15.00
TACACHO S/. 12.00
Su nombre proviene del vocablo quechua
"taka chu" que significa "golpeado". Adopta
esa denominación, debido a la particularidad
de su proceso antes de convertirse en una
redondeada forma de plátano.
Se puede preparar con cualquier tipo de
pescado de la zona, envuelto en hoja de
plátano o bijao, puede ser asado en parrilla o
al horno.
ENSALADA DE CHONTA S/. 15.00
Es una ensalada baja en calorías. Lleva
chonta (palmito), tomates, lechuga, zumo de
limón y sal.
JUANES TRADICIONAL S/.15.00
Plato muy agradable; especialmente
preparado en las fiestas de San Juan.
Preparación: Sazonar las presas de pollo
son el guisador, si se prefiere agregar
pimienta, comino y sal al gusto.
PURTUMUTE S/.20.00
Se prepara a base de frijoles y mote. Estos se
mezclan con un aderezo hecho de culantro o
cilantro. Este rico plato es muy consumido en
Amazonas.
ENROLLADO S/.17.00
Su hace con plátano frito y machacado que
luego se mezcla con manteca de chancho.
Casi siempre se sirve con cecina – carne de
cerdo seca y ahumada.
INCHICAPI S/.17.00
Esta exquisita sopa se prepara a base de
gallina, yuca, maní, maíz, culantro, comino y
sal. A la sopa se suele servir acompañado de
arroz o plátanos.
SUDADO DE DONCELLA S/.15.00
Un plato delicioso para comer en pleno frío.
Es un platillo que se prepara usando como
base el pescado doncella.
CECINA CON PATACONES S/.15.00
Es uno de los platos más pedidos en la
selva central. Es carne de cerdo o chancho
deshidratada con sal o seca.
Mazamorra de Plátano s/. 8.00
Este delicioso postre es elaborado con
plátanos, coco rallado y arroz.
Tartaleta de Cocona S/. 10.00
Este delicioso postre está preparado
con cocona, azúcar al gusto y
chuchuwasi (bebida selvática).
Torta Selva Negra S/. 5.00
Es un clásico y típico postre de
la selva. Está elaborado de
Almendras, nata, mermelada de
frutas rojas, trufa y virutas de
chocolate.
Esponjado de Guanábana S/. 7.00
Este delicioso postre es
elaborado con la pulpa de
guanábana, gelatina neutra y
leche.
Tartaleta de Anona S/. 7.00
Este delicioso postre está
preparado con anona, azúcar al
gusto y chuchuwasi (bebida
selvática).
Bebidas de la Selva
Aguaje S/.5.00
Muy rica bebida que se prepara con aguaje.
.
Masato S/.6.00
Esta preparado con yuca cocida y machacada, fermentada con chancaca o azúcar.
Guarapo S/.12.00
Su preparación es con jugo de caña de azúcar hervida y finalmente fermentada
Chuchuhuasi S/.8.00
Preparado a base de cortezas del árbol del mismo nombre, macerado en aguardiente
“Donde el estilo, el gusto y el buen
sabor se adueñan de ti”
