MATERIA PRIMA DEL PROCESO: <Palta Hass>

•Requisitos Fitosanitarios•Control de Plagas•Ley de Cuarentena

Obtención del Aceite de Palto a Nivel Industrial

LimpiezaDescascarilladoTrituración

Pretratamiento Mecánico

Centrifugado Horizontal

Ventajas:

1.Sobrecarga sobre la protección del calor 

2. Alta velocidad giratoria

3.Garantiza un aceite siempre limpio y sin sedimentos para todo el periodo de la campaña, gracias a la facilidad de limpieza del tambor en cualquier momento, permitiendo realizar la separación con la máquina a pleno rendimiento.

Centrifugado Vertical

El prensado en frío se efectúa a una temperatura máxima de 45°C; a continuación, se decanta y se filtra antes de ser embotellado en botellas opacas. Los aceites prensados en frío no pasan por un refinado adicional.

Desde un punto de vista mercantil y de rendimiento, los aceites vegetales pueden estar prensados en caliente de forma mecánica a temperaturas de 80° a 120°C. Con este objetivo, las materias vegetales de base sufren una serie de tratamientos químicos muy invasivos que privan a los productos terminados de una parte importante de sus vitaminas, ácidos grasos esenciales y antioxidantes.

Observaciones Finales: