Pål Semb-JohanssonKommersiell direktør, Rica Hotels AS

•Grenseverdier og obligatoriske krav

•Krav til stadig forbedring•System for miljøledelse

•Skjerpete krav med få års mellomrom

Grenseverdier•kWh/m2

•Vann/gjestedøgn•Usortert avfall/gjestedøgn•Kjemikalier/gjestedøgnEkstra poeng

Drift og vedlikehold3 obligatoriske•Kjølemedium, utebelysning, badstu11 poengkrav (tot 25 p, 15 o)•Enøkanalyse, ventilasjon, belysning, grønn el osv

Kjøkken og matsal4 obligatorisk: •Engangsprod, røykfri matsal og rengjøringskjemikaler5 poengkrav (tot 7,5 p)•Økologisk mat, Fair Trade mat, rengjøringskjemikalier

Avfall 3 obligatoriske•Farlig avfall, batteri og kildesortering3 poengkrav (tot 6 p)•Kompost, returemballasje, ytterlig kildesortering

Hage2 obligatoriske•Bekjempningsmiddel og kompostering

Transport 3 poengkrav (tot 3 p)•Egne biler, opplysning om kollektivtransport og sykler

Restaurant5 poengkrav (totalt 7,5 p)•Lokalmat, GMO, matens opprinnelse, scampi og vann- og energimålinger

Rengjøring5 obligatoriskeKlor og rengjøringskjemikalier6 poengkrav (tot 11 p)Tørre rengjøringsmetoder, vaskeri, rengjøringskjemikalier, dosering

Svømmebasseng/ SPA4 poengkrav (tot 4 p)•Dosering kjemikalier, temperatur, vann- og energimålinger

Miljøledelse10 obligatoriske•Rutiner, opplæring, måling av grenseverdiene, årlig rapportering, myndighetskrav osv

Lokaler og innkjøp4 obligatoriske•Innredning, innkjøp tekstiler, lyspærer og mykpapir11 poengkrav (tot 20 p)•Innkjøp, arbeidsmiljø, engangsprod.

Gjesterom1 obligatorisk: Røykfrie rom (60%)9 poengkrav (tot 12,5 p)•TV, minibar, kildesortering, belysning, engangsprodukter, handikaptilpasning

Konferanseavdeling1 obligatoriske•Kildesortering5 poengkrav (tot 6 p)•Blokker og penner, økologisk frukt og engangsprodukter

Opplæring og motivasjon

Aktiviteter utover Svanen

● Energiøkonomisering● Vannforbruk● Avfallshåndtering

Energiøkonomisering

● Målsetningen– 15% energireduksjon over 4 år (tilsvarer ca 20 GWh) – Tilsvarer ca 950 husstander– Konvertere fra ikke fornybar energi til fornybar energi– Vil redusere energikostnadene med ca 14 millioner kroner årlig

● Resultat første år av prosjektet: – Energiforbruket redusert med nesten 4%, tilsvarer ca 3,7 GWh– Noen hoteller har allerede oppnådd målet på 15%

Resultat etter 2 år

Minus:8 GWh = 5,6 mill kroner

Tilsvarer:Ca 400 hus

10

Energiforbruk

● Rica Hotel Hammerfest – 43 % redusert energiforbruk– Reduserte kostnader ca 490 000 kroner årlig

11

Vannforbruk

● Rica Victoria Hotel Lillehammer– Med 7500 kubikk siden 2008– Fra 532 til 256 liter/gjest

● Rica Park Hotel i Drammen– Med 6400 kubikk siden 2008– Fra 440 til 308 liter/gjest

● Holmenkollen Park Hotel Rica– Kraner på gjesterom: 12 liter/min endret til 6 liter/min– Kjølesystem med åpent system endret til lukket system

◆ Sparer 36 liter/min, kjølesystemet går 24 timer i døgnet

– Toaletter med 10 liter cicterne endres til 6 liter– Alt uten å forringe opplevd gjestekvalitet

12

Reduksjon ca 38 000 kubikk

Tilsvarer ca 800 000 kroner

13

Avfallshåndtering

● Kildesortering implementert på hotellene ● De beste kildesorterer i over 15 fraksjoner● Egne avfallsmerker – egen design● Grand Hotel – redusert mengde restavfall

– Med ca 135 tonn i 2010– Reduserte kostnader på ca 500 000 kroner– Matavfall redusert med ca 100 tonn – behandles nå i kompostmaskin

14

Fra bord…..

15

……via kompostering……

16

…..til jord på 18 timer.

17

Såpedispensere NTNU

● Prosjekt i samarbeid med NTNU● 18 kreative forslag til dispensere● Videre samtaler med såpe-/

shampoo leverandører

18

Takk foroppmerksomheten !