Ovaj program poslijediplomskog doktorskog studija usvojen ... · PDF fileSeminarski rad X Eksperimentalni rad ... enić, Đ., Mikroekonomija: menadžerski pristup, udžbenik Sveučilišta

SYLLABUS POSLIJEDIPLOMSKI SVEUČILIŠNI DOKTORSKI STUDIJ

„POSLOVNA EKONOMIJA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU”

Opatija, srpanj 2017.

1

Kôd (šifra) predmeta: PDS100

NAZIV PREDMETA: MAKROEKONOMIJA

Nositelj predmeta: izv. prof. dr. sc. Adriana Jelušić

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Vito Bobek

Status premeta: X Temeljni predmet Izborni predmet

Godina studija: 1. Semestar: I.

Okvirni sadržaj predmeta

1. Agregatni makroekonomski model 2. Funkcija potrošnje 3. Funkcija investicija 4. Fiskalna politika i monetarna makroekonomija 5. Ravnoteža robnih i novčanih tokova 6. Model otvorene privrede

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je studentima (polaznicima doktorskog studija) na jednostavan i sustavan način objasniti sve makroekonomske pojave i probleme. Svrha je upoznati studente sa makroekonomskim modelima, njihovom izgradnjom i primjenom u ekonomskoj analizi i ekonomskoj politici, tj. studente upoznati s teorijskim polazištima i praktičnim mogućnostima primjene makroekonomske analize i makroekonomskih modela. Znanja nisu vezana samo za agregatne fluktuacije već i za druga obilježja privrede, poput privrednog rasta, nezaposlenosti i inflacije.

Očekivani ishodi učenja za predmet (razvijanje općih i specifičnih kompetencija – znanja/vještina)

Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali steći teorijska znanja i sposobnost razumijevanja o makroekonomskim zakonitostima i makroekonomskim agregatima, te bi trebali sposobni primijeniti, prilagoditi i stvarati makroekonomske ciljeve, modele i instrumente u cilju funkcioniranja optimalnog (ravnotežnog) gospodarskog sustava, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

sposobnost poznavanja i korištenja makroekonomskih pojmova i kategorija,

sposobnost za interdisciplinarni pristup u povezivanju makroekonomskih varijabli unutar složenog ekonomskog sustava

sposobnost za povezivanje teorijskih znanja i vještina za rješavanje problema narodnog gospodarstva i otvorene ekonomije

sposobnost primjene teorijskih okvira u implementaciji makroekonomskih modela u praksi narodnog gospodarstva

sposobnost primjene teorijskih znanja i njihove prilagodbe u gospodarskoj i društvenoj praksi narodnog gospodarstva, što uključuje sposobnost čitanja i razumijevanja kategorijalnog sustava i mogućnosti njegove primjene na nacionalnom i međunarodnom planu

sposobnost za primjenu klasičnih i suvremenih makroekonomskih modela

sposobnost primjene teorijskih i istraživačkih vještina s ciljem razvijanja i oblikovanja novih teoretskih i praktičnih dostignuća u makroekonomskoj analizi.

2

Praćenje i ocjenjivanje ishoda učenja studenata ECTS bod na poslijediplomskom doktorskom studiju iznosi 30 sati rada studenta

Aktivnost ECTS Aktivnost ECTS

Pohađanje nastave 0,6 Esej 0,2

Aktivnost u nastavi Case study 0,4

Seminarski rad 1 Istraživanje 0,4

Eksperimentalni rad Projekt

Vježbe Kontinuirana provjera znanja 1

Pismeni ispit 0,8 Referat

Usmeni ispit Praktični rad

Mentorski rad 0,6 Ukupno - ECTS 5

Obvezna literatura

1. Blanchard, O., Makroekonomija, 5. izmijenjeno izdanje, Prentice Hall, 2009.

Dopunska literatura

1. Benić, Đ., Makroekonomija, Školska knjiga, Zagreb, 2016. 2. Babić, M., Ekonomija – uvod u analizu i politiku, 2. dorađeno izdanje, Znanje, Zagreb,

2011. 3. Findlay, D.W., Macroeconomics-Study Guide, 3rd edition, Prentice Hall, Upper Saddle

River, 2003. 4. Gartner, M., Macroeconomics, Financial Times/Prentice Hall, 2002. 5. Baro, R.J., Grilli. V., European Macroeconomics, Palgrave Macmillan, 1994.

Bodovna vrijednost i način izvođenja nastave

ECTS – koeficijent opterećenja studenta 5

Sveukupni broj sati nastave u semestru 15

Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0

Način polaganja ispita (označiti sa X-om samo relevantne kategorije)

Pismeni ispit X Program

Usmeni ispit Test X

Praktičan rad Vježbe

Seminarski rad X Eksperimentalni rad

Istraživački projekt X

Ostali načini provjere (esej; domaće zadaće)

X

Mogućnost izvođenja nastave na stranom jeziku: (označiti sa X-om samo relevantne kategorije)

Engleski jezik X Njemački jezik X

Talijanski jezik Francuski jezik

Španjolski jezik

Da li je moguće izvođenje nastave predmeta u cijelosti na engleskom jeziku:

DA

Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe predmeta

Sastaviti izvedbeni nastavni program, na način da se jasno predstavi sadržaj i dinamika izvođenja nastave, da uputi studente na najbolji način svladavanja gradiva i mogućnosti korištenja ispitne literature i drugih izvora (Internet), kao i na način ocjenjivanja dostignute razine znanja. Sustavna provjera dostignutog stupnja znanja tijekom redovitih nastavnih aktivnosti i konzultativnih usluga, na način da se detektira stupanj usvojenog znanja i aktivnosti studenta kroz njegov samostalni rad (check-up, proučavanje literature, obrada case-studya, korištenje

3

interneta, ocjena praktičnih dostignuća....). O ostvarenim postignućima se dostavlja izvještaj voditelju studija sa prijedlozima i mogućnostima poboljšanja ili drugih oblika unapređenja rada. Temeljem ovakvih izvješća moguće je voditi rasprave o utvrđenim problemima, kako bi se prepoznali uzroci i precizirao način njihova otklanjanja u kratkom i dugom roku. Tražiti mišljenje studenata samo kao okvir za vlastito unapređenje rada na predmetu. No daleko su značajnije anonimne ankete koje se među studentima provode od strane tijela Sveučilišta i Fakulteta za ocjenu dostignutog stupnja kvalitete pogotovo što je ovaj oblik studija usmjeren na aktivan interaktivni rad na relaciji student-nastavnik, pa čak i na relaciji student-student u vlastitoj i drugim sredinama. Rezultate ocjenjivanja dostignutog stupnja kvalitete treba sustavno raspravljati na Vijeću doktorskog studija, na način da se pojedinačni prijedlozi po pojedinim predmetima, razmatraju zajedno sa anonimnim rezultatima anketa koje provode ovlaštena tijela na Fakultetu i unutar Sveučilišta u Rijeci, te po mogućnosti uspoređuju sa spoznajama drugih visokoškolskim institucija. Cilj je uskladiti dostignuti stupanj kvalitete na ovom doktorskom studiju, sa načelima potpune kvalitete imanentnog sustavu visokog obrazovanja u Republici Hrvatskoj i u svijetu.

4


NAZIV PREDMETA: MIKROEKONOMIJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Ljerka Cerović

Sunositelj predmeta: prof.dr.sc. Đuro Benić




Osnovni alati analize Teorija ponašanja potrošača Teorija proizvodnje Strategijsko ponašanje poduzeća i tržište (teorija igara, teorija tržišnih struktura) Teorije poduzeća, menadžerske teorije poduzeća (Baumol, Marris, Williams) Teorija opće ravnoteže Ekonomika blagostanja Povezanosti i međuovisnost mikroekonomije s drugim disciplinama, teorijama i suvremenim trendovima)

Ciljevi predmeta

Polazni cilj predmeta je osposobljavanje polaznika doktorskog studija za studij Poslovne ekonomije u turizmu i ugostiteljstvu. Izučavanje sadržaja predmeta omogućava polazniku da stekne neophodno teorijsko utemeljenje za donošenje primjerenih poslovnih odluka te upućuje na povezanost mikroekonomije s drugim područjima doktorskog studija, odnosno disciplina, sektora i poslovnih entiteta.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali steći osnovna i teorijska znanja, te bi trebali biti sposobni razumjeti osnovne teorijske postavke mikroekonomije, te njihov utjecaj na uspješno funkcioniranje korporacija. Također, studenti bi trebali biti sposobni analizirati, primijeniti i stvarati mikroekonomske ciljeve, te bi trebali biti sposobni donositi relevantne poslovne odluke na mikrorazini, koje su povezane i usklađenje s poslovnim okruženjem i utjecajem postavljenih makroekonomskim ciljeva i modela, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

sposobnosti poznavanja i korištenja mikroekonomskih pojmova i kategorija,

sposobnosti za interdisciplinarni pristup u povezivanju mikroekonomskih varijabli unutar složenog ekonomskog sustava

sposobnosti povezivanja teorijskih znanja i vještina za rješavanje problema korporacijskog poslovanja otvorene ekonomije

sposobnosti primjene teorijskih znanja i njihove prilagodbe stanju na turističkom tržištu

sposobnosti primjene klasičnih i suvremenih mikroekonomskih teorija

sposobnost primjene teorijskih i istraživačkih vještina s ciljem razvijanja i oblikovanja novih teoretskih i praktičnih dostignuća u mikroekonomskoj analizi.

5

Praćenje i ocjenjivanje ishoda učenja studenata 1 ECTS bod na poslijediplomskom doktorskom studiju iznosi 30 sati rada studenta


Pohađanje nastave 0,6 Esej


Seminarski rad 0,5 Istraživanje 1






Obvezna literatura

1. Benić, Đ., Mikroekonomija: menadžerski pristup, udžbenik Sveučilišta u Zagrebu i Sveučilišta u Dubrovniku, Školska knjiga, Zagreb, 2012.

2. Pindyck, R. S., Rubinfeld, D. L., Microeconomics, 8th edition, Prentice Hall, NJ, 2012.

Dopunska literatura

1. Perloff, J., M., Microeconomics, 7th Edition, Prentice Hall, 2014. 2. Browning, E. K., Zupan, M. A., Microeconomics: Theory and Applications, 12th Edition,

Wiley Plus, NJ, 2014. 3. Varian, H., R., Intermediate Microeconomics – A Modern Approach, 9th Edition, W.W.

Norton & Company, 2014. 4. Besanko, D., Braeutigam, R., R., Microeconomics, 5th Edition, Wiley, 2013.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe



Usmeni ispit Test X



Istraživački projekt Ostali načini provjere X


Engleski jezik X Njemački jezik


Španjolski jezik

Da li je moguće izvođenje nastave kolegija u cijelosti na engleskom jeziku:

da


Upitnik za predmet. Rasprave. Ocjenjivanje i vrednovanje rada.

6


NAZIV PREDMETA: METODOLOGIJA ZNANSTVENOG ISTRAŽIVANJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Zoran Ivanović

Sunositelj predmeta: dr. sc. Olga Hadžić, akademik




Logičke osnove metodologije znanstveno-istraživačkog rada. Znanstvene metode. Osnovne opće metode spoznaje. Posebne metode spoznaje: analitičko-sintetička metoda, metode apstrakcije i konkretizacije, metode generalizacije i specijalizacije, metoda klasifikacije, metoda indukcije i dedukcije, definicija, dokazivanje i opovrgavanje. Oblik i proces spoznaje: znanstvene činjenice i znanstvena teorija, znanstvena hipoteza, znanstveni zakon, znanstvena teorija, ciljevi znanstvenog istraživanja.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je osposobiti studente da pravilno interpretiraju i primjenjuju znanstvene metode, osnovne opće metode spoznaje, posebne znanstvene metode spoznaje, te oblike i procese znanstvene spoznaje. Također, cilj predmeta je da studenti budu osposobljeni osmisliti, izraditi, te pravilno interpretirati znanstveno i stručno djelo, te budu u stanju kritički promatrati upotrebljene metode u znanstvenom istraživanju.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali steći teorijska znanja i sposobnost razumijevanja znanstvenih i logičkih metoda spoznaje, te bi trebali biti sposobni primijeniti i prilagoditi logičke i znanstvene metode, a sve u cilju lakšeg znanstvenog istraživanja, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije i trebali bi biti sposobni; - primijeniti logičke i znanstvene metode, - prikupiti i upravljati informacijama, te bi trebali biti sposobni prezentirati iste - razviti temeljna znanja, - prilagodbe novim situacijama, - rješavati i donositi odluke u individualnom radu, - komunicirati s ekspertima s drugih područja, - primijeniti različite metodološke pristupe prilikom izrade znanstvenog i stručnog djela, - primijeniti istraživačke vještine u znanstvenom-istraživačkom radu, - primijeniti teorijske i znanstvene metoda u cilju razvijanja novih znanstvenih teorija, definicija

i postulata.




Aktivnost u nastavi 0,2 Case study 0,6

Seminarski rad 1 Istraživanje






7

Obvezna literatura

1. Ivanović, Zoran. Metodologija znanstvenog istraživanja. Kastav: SAIVA, 2011. 2. Collis, Jill, and Roger Hussey. Business Research, A practical guide for undergraduate and

postgraduate students. 4th ed. Hampshire: Palgrave Macmillan, 2013.

Dopunska literatura

1. Hair, Joseph F. Jr, Mary Wolfinbarger Celsi, Arthur H. Money, Phillip Samouel, and Michael J. Page. Essentials of Business Research Methods. 2nd ed. London: M.E. Sharpe, 2011.

2. Cohen, Louis, Lawrence Manion, and Keith Morrison. Research Methods in Education. 7th. ed. New York: Routledge, 2011.




Predavanja 15

Seminari 0

Vježbe 0


Pismeni ispit x Program

Usmeni ispit Test

Praktičan rad x Vježbe

Seminarski rad x Eksperimentalni rad

Istraživački projekt Ostali načini provjere x


Engleski jezik x Njemački jezik


Španjolski jezik


Da


Kvaliteta i uspješnost izvedbe predmeta prate se traženjem mišljenja od studenata putem anketnih upitnika te provođenjem interne i eksterne evaluacije.

8


NAZIV PREDMETA: TEORIJE POSLOVNOG UPRAVLJANJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Zdenko Cerović

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Vlado Dimovski


Godina studija: 1. Semestar: II.


Teorije poslovnog upravljanja definirane su svojim sadržajem koji se okvirno zasniva na polaznim i osnovnim (temeljnim) teorijama o menadžmentu. Okvirni sadržaj predmeta (predmeta) zasnovan je na potrebi da student «doktorskog studija», stekne potrebne teoretske osnove o sustavu razvoja znanosti o menadžmentu i njegovim zakonitostima, kako bi mogao lakše i sveobuhvatnije ući u proces stjecanja znanja, vještina i kompetencija o poslovnom upravljanju. Zakonitosti razvoja znanosti iz menadžmenta vezane su za povijesni tijek razvoja znanosti i tehnologija. U predmetu iznositi će se temeljne zakonitosti razvoja znanosti o menadžmentu te njegovim temeljnim funkcijama. Poslovno planiranje, primjena adekvatnih organizacijskih struktura, aktivnosti vođenja i kadroviranja kao i sustav menadžerskog kontroliranja čine osnovni okvir sadržaja predmeta koji je namijenjen budućim polaznicima doktorskog studija «Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu».

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta Teorije poslovnog upravljanja na doktorskom studiju je potaknuti studente na cjelovitije i sustavnije obuhvaćanje znanja, vještina i kompetencija o osnovnim zakonitostima menadžmenta, kao temeljnog predmeta u potpunom shvaćanju zakonitosti poslovne ekonomije sa posebnim naglaskom na poslovnu ekonomiju u turizmu i ugostiteljstvu i svim njezinim posebnostima. Studenti će kroz više oblika nastavnih metoda imati za cilj steći što višu razinu znanja, vještina i kompetencija o temeljnim zakonitostima teorije poslovnog upravljanja. Cilj navedenog predmeta ogleda se u stjecanju temeljnih, ali i novih vještina planiranja, organiziranja, vođenja i kontroliranja u menadžerskim funkcijama poslovnog odlučivanja, kako bi student na doktorskom studiju mogao lakše i cjelovitije pratiti razvoj zakonitosti suvremenih pristupa menadžmentu sa posebnim naglaskom na učenje zakonitosti učeće organizacije (learning organization).


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali razviti opća znanja i temeljno poznavanje osnovnih zakonitosti teorije poslovnog upravljanja s posebnim naglaskom na turizam i ugostiteljstvo sa svim njegovim posebnostima, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

sposobnost upotrebe i implementacije stečenih znanja upravljanja menadžerskim funkcijama u vođenju poslovne organizacije

sposobnost razvijanja analitičkog i kritičkog mišljenja o općim zakonitostima učeće organizacije,

stjecanje primjerene razine spoznaja iz područja poslovnog upravljanja

sposobnost primjene temeljnih menadžerskih vještina organiziranja, planiranja, kontroliranja i vođenja u poslovnoj organizaciji

poticanje razvijanja novih teorijskih osnova, te praktičnu implementaciju istih u gospodarske subjekte

razvijanje specifičnih teorijskih vještina vođenja u turizmu i ugostiteljstvu

9




Aktivnost u nastavi Case study 1



Vježbe Kontinuirana provjera znanja

Pismeni ispit 0,8 Referat 1



Obvezna literatura

1. Luthans, F., Organizational Behavior, McGraw-Hill, New York.2010. 2. Thompson A. i dr., Strateški menadžment, Mate Zagreb, Zagreb 2008.

Dopunska literatura

1. Schermerhorn J., Management, 9th edit, Hoboken John Wiely, New York 2008. 2. Cerović Z., Hotelski menadžment, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija,

Opatija 2010. 3. Dimovski V. i ostali, Učeča se organizacija - Ustvarite podjetje znanja, Ekonomska

fakulteta Ljubljana, Ljubljana 2006. 4. Walker J., Introduction to hospitality management, Prentice Hall, 3th. ed., New York

2009. 5. Barrows C. and Powers T., Introduction to Management in the Hospitality Industry, 9th.

ed., Hoboken John Willey & Sons, New York 2008. 6. Wang, H., Sui, Y., Luthans, F., Wang, D., Wu, Y., Impact of authentic leadership on

performance: Role of followers' positive psychological capital and relational processes, Journal of Organizational Behavior, Vol. 35, no.1, 5-21., New York 2014.




Predavanja 5

Seminari 5

Vježbe 5



Usmeni ispit Test x





Engleski jezik x Njemački jezik x


Španjolski jezik


moguće je

10


Moguće je praćenje kvalitete i uspješnosti izvedbe predmeta, na način da se može pratiti rad nastave, nositelja i sunositelja nastave po nastavnom planu. Može se pratiti studente i njihove radove, pismene ispite, seminarske radove, istraživačke projekte, rezultate istraživanja i slučajeve iz prakse, studenta se može pratiti kroz njegov rad i evidencije koje će biti na raspolaganju kod nositelja i sunositelja predmeta Teorije poslovnog upravljanja. Praćenje rezultata, kvalitete i uspješnosti izvedbe predmeta biti će obaveza nositelja predmeta, a svi dokazni materijali čuvati će se kod nositelja predmeta.

11


NAZIV PREDMETA: UPRAVLJANJE MEĐUNARODNIM TURISTIČKIM TOKOVIMA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Dragan Magaš

Status predmeta: Temeljni predmet X Izborni predmet

Godina studija: 1 Semestar: II.


Trendovi u turizmu. Uloga javnog sektora u turizmu. Intervencija države kao organizirani, trajni i fleksibilni pristup planiranju u turizmu. Alternativni oblici turizma. Destinacijski turizam. Održivi razvoj turizma. Ponuda i potražnja, sociodemografske promjene i sociokulturni aspekti. Dugoročno planiranje turizma umjesto kratkovidnog maksimiziranja profita. Integralno planiranje. Pregled trendova i predviđanja za 21. stoljeće.

Ciljevi predmeta

Pružiti studentima znanja o suvremenom upravljanju međunarodnim turističkim tokovima

Spoznati upravljanje međunarodnim turističkim tokovima u cilju povećanja djelotvornosti i učinkovitosti odluka u turizmu na makro i mikro razini.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti trebali bi naučiti prepoznati, razlikovati, razumjeti, te predvidjeti nove svjetske trendove u turizmu što će im omogućiti da se kvalitetno uključe u rad u međunarodnom okruženju. Studentima će se bi trebali steći sposobnost kritičkog promatranja međunarodnih turističkih kretanja te razvijanja kritičkog mišljenja o njihovom znanstvenom određenju kao i mjerenju djelotvornosti i učinkovitosti poduzetih aktivnosti, a isto tako biti sposobni zastupati mišljenje o ulozi i značaju međunarodnih turističkih kretanja u suvremenom turističkom poslovanju, te bi trebali unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

sposobnost razumijevanja turističkih pojmova i kategorija,

sposobnost prepoznavanja i odabira pristupa upravljanja međunarodnim turističkim tokovima

sposobnost za primjene teorijskih znanja i vještina za rješavanje problema upravljanja međunarodnim turističkim tokovima

sposobnost spoznaje upravljanja međunarodnim turističkim tokovima u cilju povećanja djelotvornosti i učinkovitosti odluka u turizmu na makro i mikro razini

sposobnost za primjenu najnovijih saznanja u turizmu i metodoloških zakonitosti prilikom istraživanja

poticanje stvaranja novih ideja, te sposobnost implementacije novih teorijskih rješenja vezanim uz upravljanje međunarodnim turističkim tokovima




Aktivnost u nastavi Case study

Seminarski rad 0,6 Istraživanje 1





Mentorski rad 1 Ukupno - ECTS 5

12

Obvezna literatura

1. Sharpley, R. and Telfer, D.J. (Eds.): Tourism and Development (2nd Ed.): Concepts and Issues, Chanel View Publications, Bristol 2015.

2. Cooper, C. at al.: Ekonomija turizma – načela i praksa, Ekonomski fakultet Split, 2008. 3. Mountinho, L.: Strateški menadžment u turizmu, Masmedia, Zagreb, 2005. 4. Okumus, F., Altinay, L. and Chathoth, P. K..: Strategic Managementi in the International

Hospitality and Tourism Industry, Elsevier, Oxford 2010. 5. Weaver, D. and Lawton, L.: Tourism Management, 5th Ed., Wiley, New York 2014.

Dopunska literatura

1. Buhalis, D. and Costa, C.: Tourism Management Dynamics: Trends, Management and Tools, Elsevier Butterworth-Heinemann, Oxford 2006.

2. Magaš, D.: Destinacijski menadžment – modeli i tehnike, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija 2008.

3. Chang, P. R. (Ed.): Tourism Management in the 21st Century, Nova Science Publishers, Inc., New York, 2007.

4. Kozak, N. and Kozak, M.: Tourism Development, Cambridge Scholars Publishing, Newcastle 2015.

5. Mason, P.: Tourism Impacts, Planning and Management, Elsevier, Oxford 2007. 6. Page, S.: Tourism Management - Managing for Change, 3rd Ed. Butterworth-Heinemann,

Oxford 2009. 7. Reisinger, Y. and Dimanche, F.: International Tourism cultures and behavior, Routledge,

New York 2012.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X



Istraživački projekt X Ostali načini provjere




Španjolski jezik


da


Provodit će se upitnici, ankete i rasprave nastavnika sa studentima o kvaliteti predavanja, usvojenosti programskog sadržaja i o postignutim rezultatima. Vodit će se dokumentacija i analizirati uspješnost studenata kontinuirano tijekom nastave u izvršavanju obveza i uspješnosti ishoda učenja studenta. U osobnom kontaktu mentora i studenta, također će se provjeravati i kontrolirati uspješnost i zadovoljstvo studentovih postignuća.

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_ebooks_1?ie=UTF8&text=Richard+Sharpley&search-alias=digital-text&field-author=Richard+Sharpley&sort=relevancerank

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_ebooks_2?ie=UTF8&text=David+J.+Telfer&search-alias=digital-text&field-author=David+J.+Telfer&sort=relevancerank

http://www.amazon.com/Tourism-Impacts-Planning-Management-Second/dp/0750684925/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=books&qid=1234251645&sr=1-3

13


NAZIV PREDMETA: MARKETINŠKO UPRAVLJANJE USLUGAMA

Nositelj predmeta: doc. dr. sc. Dina Lončarić

Sunositelj predmeta: dr. sc. Marcel Meler, professor emeritus doc. dr. sc. Lidija Bagarić

Status premeta: Temeljni predmet X Izborni predmet

Godina studija: 2 Semestar: III.

Okvirni sadržaj predmeta Karakter, vrsta i namjena usluga u turizmu i ugostiteljstvu. Objekti i oprema za pružanje ugostiteljskih usluga. Uloga posredničkih organizacija (agencija) u prometu ugostiteljskih usluga. Istraživanje i izbor ciljnih tržišta ugostiteljskih usluga. Formiranje marketinškog spleta usluga za izabrane skupine turističke potražnje. Promocija ugostiteljskih usluga na tržištu. Oblici prodaje i distribucijski kanali ugostiteljskih usluga. Izrada marketinške strategije prometa ugostiteljskih usluga i operativnog programa marketinških aktivnosti za ostvarivanje strategije. Izgradnja marketinške organizacije i osposobljavanje marketing menadžera u turističkim tvrtkama. Uloga strateškog marketinga u razvijanju programa inovativnih i konkurentnih turističko-ugostiteljskih usluga. Politika i formiranje cijena usluga. Praćenje učinkovitosti marketinškog djelovanja i zadovoljstva korisnika turističko-ugostiteljskih usluga.

Ciljevi predmeta

Upoznati studente sa znanstvenim određenjem karaktera, oblika i namjene turističko-ugostiteljskih usluga. Naglasak je na izradi marketinške strategije i programa njene primjene u izboru ciljnog tržišta, formiranju i plasmanu usluga na turističkom tržištu.


Nakon odslušanog i položenog predmeta očekuje se da studenti razviju opća znanja i temeljno poznavanje pojmova, te da razumiju ulogu i važnost funkcije marketinškog upravljanja u poslovnoj organizaciji, te da će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

usvajanje teorijskih i metodoloških principa marketinškog upravljanja,

sposobnost interpretacije i implementacije teorijskih principa djelovanja marketinga u poslovnoj organizaciji,

usvajanje metodologije marketinškog upravljanja, te poticanje kreativne upotrebe stečenih spoznaja i sposobnost korištenja istih u izradi marketinške strategije

sposobnost formiranja marketinške strategije, te pravilno formuliranje i formiranje plasmana usluga,

sposobnost razvijanja novih marketinških teorija i pristupa pri formiranju i upravljanju plasmana usluga na tržištu

sposobnost razvijanja i implementacije novih teorija u poslovnoj organizaciji.





Seminarski rad 0,6 Istraživanje 0,6





Mentorski rad 1 Ukupno - ECTS 5,0

14

Obvezna literatura

1. Berc Radišić, B.: Marketing u hotelijerstvu, FTHM, Opatija, 2004. 2. Berc Radišić, B.: Promocija u hotelijerstvu, FTHM, Opatija, 2005. 3. Berc Radišić, B.: Marketing turističkog proizvoda destinacije (u pripremi)

Dopunska literatura

1. Eigler, P., Langeard, E.: Marketing usluga, strategija i menadžment, Vitagrag, d.o.o. Rijeka, 1999.

2. Senečić, J., Vukonić, B.: Marketing u turizmu, Mikrorad, Zagreb, 1997. 3. Senečić, J.: Istraživanje turističkog tržišta, Mikorad, Zagreb, 1997. 4. Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Praktice Hall,

1995.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X



Istraživački projekt X Ostali načini provjere X




Španjolski jezik


da


Ankete studenata o kvaliteti predavanja, mišljenja studenata o tijeku predavanja i drugim aktivnostima, objektivnost provedbe ispita i uspješnost studiranja.

15


NAZIV PREDMETA: STRATEGIJSKO UPRAVLJANJE KORPORACIJOM

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Slobodan Ivanović

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Ace Milenkovski




Uvod u strategijski proces i pristup upravljanja korporacijom. Koncepcije, sustavi i znanstvene teorije korporacijskog upravljanja. Politika provedbe strategije i pronalaženje poslovne logike koja je uvjetuje u praksi. Faze procesa provedbe strategije i detalji sustava kroz cikluse strategijskog promišljanja, planiranja, izvršenja i kontrole. Strategija i poslovni uspjeh korporacije. Strategijsko reagiranje kroz uvođenje promjena i inovacija u poslovanju. Metode i tehnike kontrole primijenjene strategije. Strategijska analiza vanjskih mehanizama korporacijskog upravljanja. Zakonodavni i regulatorni okvir korporacijskog upravljanja u Republici Hrvatskoj u odnosu na EU. Principi promocije korporacijskog upravljanja među sudionicima tržišta kapitala i institucionalnim investitorima. Model tržišta za korporacijsku kontrolu djelotvornosti menadžmenta poduzeća. Društvena odgovornost poduzeća i korporacijsko upravljanje. Koncept, načela, oruđe i razine stakeholderske korporacije u praksi. Vrijednosne smjernice korporacijskog upravljanja Interni mehanizmi korporacijskog upravljanja kroz ulogu i značaj nadzornog odbora . Načela korporacijske kontrole. Principi nagrađivanja i stimuliranja vrhovnih menadžera. Financijska i računovodstvena izvješća kao važan izvor informacija u korporacijskom upravljanju. Interna i eksterna revizija u funkciji korporacijskog upravljanja. Učinkoviti informacijski sustavi i informatičko okruženje kao regulatori korporacijskog sustava. Korporacijsko komuniciranje i njezin značaj za uspješno vođenje i razvoj efektivne strategije u korporaciji. Formuliranje strategije na korporacijskoj, poslovnoj i funkcionalnoj razini. Selekcija, implementacija i evaluacija odabrane strategije. Upravljanje operacijama u korporaciji. Poslovna filozofija i kodeks upravljanja ljudskim potencijalima u korporaciji.

Ciljevi predmeta

Ciljevi ovog predmeta temelje se na sistematiziranju znanja i novih spoznaja o strategijskom upravljanju korporacijom koja se opravdano vezuje za relaciju moći, utjecaja, ovlasti i odgovornosti unutar poslovnih sustava. Kroz praktične primjere ukazat će se da upravo korporacijsko upravljanje određuje tj. daje odgovor na pitanja kao što su: kakva je važnost učinkovitog strategijskog pristupa upravljanju korporacijom; tko u cijelosti nadzire korporaciju i zašto, kako se korporacijom upravlja i u čijem se to interesu čini, zatim tko treba nadzirati rad korporacije i na koji način, kakvi su odnosi vlasnika i menadžera te većinskih i manjinskih dioničara; na koji se način štite prava manjinskih dioničara; kako se korporacija odnosi prema javnosti i potencijalnim ulagačima; kako se u korporacijske poslove uključuju druge interesno utjecajne skupine, te kako se štite njihova prava i razmatraju zahtjevi; kako se iskazuje društvena odgovornost poduzeća. Cilj strategijskog upravljanja korporacijom znači da se istraživanju, promišljanju i zaključivanju o strategijskom pristupu upravljanja korporacijom pristupa u kontekstu postignuća što ih nosi i razvija suvremena znanstveno-tehnološka revolucija uz respektiranje životne zbilje odnosno praktičnih mogućnosti primjene konkretno u praksi. Interdisciplinarne ekspertize pružiti će priliku pristupnicima studija da postignu širinu i dubinu znanja u području strategijskog upravljanja korporacijom i dati će im jake metodološke vještine. Jednom riječju, cilj je pružiti rigorozan, zanimljiv i ugodan konceptualni okvir, istraživačke metode i pragmatične primjene korporacijskog upravljanja, koji će omogućiti samostalna znanstvena istraživanja.

16


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali razviti opća znanja i temeljno poznavanje osnovnih zakonitosti strategijskog upravljanja korporacijom s posebnim naglaskom na strategijsko upravljanje korporacijama u turizmu i ugostiteljstvu sa svim njegovim posebnostima, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

Mogućnost opisivanja i interpretiranja temeljnih pojmove veznih uz korporacijsko upravljanje

Usvojiti logični proces sakupljanja informacija glede upravljanja uspješnim korporacijama, njihova analiza i sinteza, te njihovo korištenja za daljina znanstvena istraživanja

Sposobnost uočavanja konkretnih kvalitetnih svjetskih primjera učinkovite strategije upravljanja korporacijom i možebitnu primjenu u praksi sukladno važećim zakonima Republike Hrvatske

razviti sposobnost kvalitetne komunikacije i ponašanje u timu na principu logičnog djelovanja, te induktivnog i deduktivnog zaključivanja

Na znanstvenim osnovama znati formulirati i testirati postavljene hipoteze u svezi strategijskog upravljanja korporacijom i pojedinim poslovnim funkcijama unutar nje,

Znati prosuditi na koji način kritično procijeniti valjanost svojih ideja, izabrati najpovoljniju opciju za korporaciju i argumentima obraniti svoj osobni stav tj. donošenu odluku.





Seminarski rad Istraživanje 0,4

Eksperimentalni rad Projekt 0,6





Obvezna literatura

1. Tipurić, D. i suradnici: «Korporativno upravljanje», Sinergija nakladništvo d.o.o Zagreb,2008.

2. Mencer,I.: Strateški menadžment: upravljanje razvojem poduzeća, TEB-poslovno savjetovanje, Zagreb, 2012.

3. Barbić, J. i suradnici: «Korporativno upravljanje – osnove dobre prakse vođenja društva kapitala, Biblioteka- kaleidskop, Zagreb 2008.

Dopunska literatura

1. Whellen, T. L. i Hunger, D.J.: Strategic Management and Business Policy, 9th ed., Prentice Hall, 2012.

2. Sikavica P. i suradnici: «Temelji menadžment», Školska knjiga d.d. Zagreb, 2008. 3. Peter H. Pauly: "Trade and Investment Options in the Pacific Area: Implications for

International Economic Development" in: W. Dobson and F. Flatters (Eds), Pacific Trade and Investment: Options for the 90s. J. Deutsch Institute) 2006.

4. Cathy A. Enz: Hospitality Strategic Management: Concepts and Cases, 2nd edition, 2010. 5. Peter H. Pauly:"Forecast Evaluation Techniques", in H. Lin and C.S. Wu (eds.), Advances in

Modelling. World Scientific Publishing Inc., 2007.


17



Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X


Seminarski rad Eksperimentalni rad




Talijanski jezik X Francuski jezik

Španjolski jezik


da


Predmetni nastavnik ima obvezu sastaviti izvedbeni nastavni program i plan izvođenja nastave sukladno metodskim jedinicama. Osim toga, program u cijelosti prezentira studentima u uvodnom djelu predavanja, te daje upute o načinu savladavanja materije, popis obvezatne i dopunske literature, način provjere usvojenosti znanja. Ocjenjivanje dostignute razine znanja, vještina i kompetencija studenta vrednuje se kroz interaktivni rad s predmetnim nastavnikom kroz redovite nastavne aktivnosti i samostalni znanstveno-istraživački rad preko obrade case-studya i tomu slično. U cilju što kvalitetnijeg i učinkovitijeg praćenja, nastavnik će za svakog studenta polaznika studija provoditi portfolio- analizu, koja će mu služiti kao osnova za utvrđivanje tradicionalne Gausove krivulje usvojenosti znanja programskog sadržaja. Dobivene rezultate će u obliku pismenog izvješća dostavljati voditelju studija na uvid. U cilju stvaranja kvalitete i svojevrsnog brenda kada je u pitanju doktorski studij na Fakultetu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, provoditi će se ankete među studentima, koje će dati odgovor u kojoj su mjeru oni zadovoljni glede predavanja predmetnog nastavnika i njegova sunositelja, postotka usvojenosti programskih sadržaja i postignutih rezultata u svom znanstveno istraživačkom radu.

18


NAZIV PREDMETA: UPRAVLJANJE INFORMACIJSKIM SUSTAVIMA KORPORACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Vlado Galičić




Informacijski sustav. Komponente, funkcije, ciljevi i zadaci informacijskih sustava. Vrste informacijskih sustava. Planiranje i razvoj informacijskih sustava. Konceptualni ustroj informacijskih sustava za potrebe menadžmenta. Upravljanje informacijskim sustavima u uvjetima procesne orijentacije. Informatizacija poslovnih i procesnih funkcija. Integralni informacijski sustav. Globalni distribucijski sustavi u turizmu. Upravljanje informacijskim sustavima u BPR korporacijskom okruženju. Organizacijska kultura korporacije i informacijski sustavi.

Ciljevi predmeta

Nakon položenog ispita iz ovog predmeta, studenti će biti sposobni pravilno interpretirati zadatke, ciljeve i funkcije informacijskih sustava, s posebnim osvrtom na primjenu u turizmu i ugostiteljstvu. Očekuje se da će studenti nakon položenog ispita moći koristiti integralni informacijski sustav povezan s ugostiteljsko-turističkom djelatnošću, kao i različite vrste informacijskih sustava u ovisnosti od razine menadžmenta.


Nakon odslušanog i položenog predmeta očekuje se da će studenti razviti sposobnost sudjelovanja u planiranju, izgradnji, primjeni i kontroli različitih vrsta informacijskih sustava unutar korporacije. Studenti će steći kompetencije u upravljanju informacijskim sustavima s područja turizma i ugostiteljstva i vještine u kreiranju novih segmenata informacijskih sustava. Također, studenti će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

usvajanja teorijskih i metodoloških funkcija informacijskog sustava,

stjecanja primjerene razine spoznaja iz područja informacijskih sustava fokusiranog na njegovu primjenu u turizmu i ugostiteljstvu.

razvijanja sposobnosti planiranja, organiziranja i implementacije integralnog informacijskog sustava u ugostiteljsko-turističkim objektima

sposobnosti razvijanja novih teorijskih i praktičnih rješenja implementacije informacijskog sustava u ugostiteljsko-turističkim,

sposobnosti prilagodbe novim situacijama, te mogućnost komuniciranja s ekspertima s drugih područja

sposobnosti formiranja različitih informacijskih sustava u ovisnosti o razni menadžmenta







Vježbe Kontinuirana provjera znanja 1,0

Pismeni ispit 0,8 Referat 0,6



19

Obvezna literatura

1. Lucas, H.C., Information Technology for Management, 7th ed., McGraw-Hill/Irwin, New York, 2009.

Dopunska literatura

1. Jawadekar, B., Management Information Systems: Text and cases, McGraw Hill, New York, 2006.

2. Laudon, K. C., Laudon, J. P., Management Information Systems: Managing the digital firm, 10th ed., PHI learning Private Limited, New Delhi, 2007.

3. Galičić, V., Šimunić, M., Informacijski sustavi i elektroničko poslovanje turizmu i hotelijerstvu, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, Opatija, 2006.




Predavanja 5

Seminari 10

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X







Španjolski jezik


da


1. Grupne rasprave (s ciljem usmjeravanja na uzroke koji su doveli do stvaranja određenih stavova o predmetu).

2. Ocjenjivanje i vrednovanje rada studenta.

20


NAZIV PREDMETA: UPRAVLJANJE FINANCIJAMA KORPORACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Zoran Ivanović

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Predrag Stančić




UVOD U FINANCIJSKI MENADŽMENT: Kapital i financijski menadžment. Poslovna organizacija u odnosu na rizik, dobitak i kontrolu. IZVORI FINANCIJSKIH INFORMACIJA: Bilanca kao izvor financijskih informacija. Račun dobitka ili gubitka kao izvor financijskih informacija. Razvojna analiza kretanja imovine. FINANCIJSKA ANALIZA I PLANIRANJE: Analiza financijskog položaja. Financijsko planiranje. Svodno financijsko planiranje. Promocija i ekspanzija poslovanja. FINANCIRANJE POSLOVANJA: Kratkoročno financiranje. Trgovački krediti. Bankovni i drugi izvori kredita. Osiguranje povrata kratkoročnih kredita. Srednjoročno financiranje. Dugoročno financiranje. Financiranje poslovanja obveznicama. Financiranje poslovanja vlastitim kapitalom. Financijske izvedenice. VREMENSKA VRIJEDNOST NOVCA: Kamatna stopa i vremenska vrijednost novca.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je osposobiti studente da pravilno interpretiraju i primjenjuju teorijsku osnovu upravljanja financijama korporacije, te da budu u stanju razlikovati i definirati financijske zakonitosti i logiku upravljanja financijama korporacije. Također, cilj predmeta je da student bude osposobljen suočavati se s tekućim financijskim problemima korporacije u praksi, te da bude sposoban razvijati nove teorijske osnove i implementaciju istih u praksi.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti bi trebali razviti opća znanja i temeljno poznavanje osnovnih zakonitosti upravljanja financijama korporacije s posebnim naglaskom na posebnost upravljanja financija korporacija koje djeluju u turizmu i ugostiteljstvu, te će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput: - sposobnosti prikupljanja, analiziranja, te upravljanja informacijama i trebali bi biti sposobni

prezentirati dobivene informacije, - sposobnosti donošenja financijske odluke, - sposobnosti prilagodbe novim situacijama nastalim na tržištu, - sposobnosti rješavanja i donošenja odluka u individualnom i timskom radu, a posebice u

financijskom timu, - sposobnosti primijene temeljnih i specifična financijska znanja u upravljanu financijama

korporacije, - sposobnosti komuniciranja s ekspertima s drugih područja, - sposobnosti primjene osnovnih i specifičnih financijska načela upravljanja financijama

korporacije - sposobnosti kreiranja financijske politike upravljanja korporacijama, - sposobnosti kreiranja, te sposobnost razvoja i interpretacije novih teorija upravljanja

financijama, te sposobnosti implementacije novih teorija.

21

Praćenje i ocjenjivanje ishoda učenja studenata




Seminarski rad 0,6 Istraživanje






Obvezna literatura

1. Berk, Jonathan, Peter DeMarzo, and David Stangeland. Corporate Finance. 3rd. ed. Toronto: Pearson Education, 2014.

2. Brealey, Richard A., Stewart C. Myers, and Franklin Allen. Principles of Corporate Finance. 10th. ed. New York: McGraw-Hill, 2011.

Dopunska literatura

1. Vernimmen, Pierre, Pascal Quiry, Maurizio Dallocchio, Yann le Fur, and Antonio Salvi. Corporate Finance theory and practice. 3rd. ed. Chichester: John Wiley and Sons, 2011.

2. Frino, Alex, Amelia Hill, and Zhian Chen. Introduction to Corporate Finance. 5th. ed. Sydney: Pearson, 2013.

3. Bates, Thomas, David S. Kidwell, and Robert Parrino. Fundamentals of Corporate Finance. 3rd. ed. Hoboken: John Wiley & Sons, 2015.

4. Damodaran, Aswath. Applied Corporate Finance. 4th. ed. Chichester: John Wiley and Sons, 2014.

5. Kim, Kenneth A. Global Corporate Finance: A Focused Approach. London: World Scientific Publishing, 2011.




Predavanja 15

Seminari 0

Vježbe 0



Usmeni ispit Test







Španjolski jezik


Da



22


NAZIV PREDMETA: POREZI I POSLOVNA STRATEGIJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Dragan Roller

Status premeta: Temeljni predmet X Izborni predmet; u statusu mirovanja (ne izvodi se u tekućoj akademskoj godini)

Godina studija: 2 Semestar: IV.


Uvod u poreznu poslovnu strategiju i porezno planiranje. Tipovi poreznog planiranja. Restrikcije u ponašanju poreznih obveznika. Izbor optimalne organizacijske forme. Implicitno i eksplicitno oporezivanje. Neoporezivi troškovi i porezno planiranje. Marginalne porezne stope i dinamično porezno planiranje. Kompenzacijske komponente i porezno planiranje. Oporezivanje i spajanje, razdvajanja i pripojenja tvrtki. Porezi i investiranje Investicijsko odlučivanje Mirovine i planiranje umirovljenja (ESOP i dr.) Multinacionalno porezno planiranje i odlučivanje o investiranju Povrat inozemnog poreza i prebacivanje dohotka Transferne cijene itd.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je: upoznavanje studenata sa poreznom strategijom, poreznim planiranjem, elementima fiskalnih sustava u svijetu, te osnovama fiskalne politike i poreznog planiranja u različitim zemljama; stjecanje neophodnih znanja i vještina za analizu utjecaja fiskalnih sustava i fiskalne politike na poslovanje poduzetnika i poslovnu strategiju; razvijanje svjesnosti i osjećaja za djelovanje fiskalnih sustava. i njihovih uzročno-posljedičnih veza; te mogućnosti korištenja različitosti fiskalnih sustava u poreznom planiranju i poreznoj strategiji poslovanja.


Nakon odslušanog i položenog predmeta očekuje se da studenti razviju opća znanja i temeljno poznavanje osnovnih pojmova poslovne politike, te utjecaj i važnost poreza i porezne politike na poslovnu politiku, također očekuje se da će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

razvijanje vještina analitičkog i sintetičkog mišljenja o utjecaju poreza i oporezivanju na uspješnost poslovne politike,

sposobnost interpretacije i implementacije teorijskih principa djelovanja porezne politike

usvajanje metodologije poreznog planiranja, te poticanje kreativne upotrebe stečenih spoznaja i sposobnost korištenja poreznog planiranja kao sredstva za povećavanje dobiti korporacije

razvijanja sposobnosti analize i interpretacije poreznog planiranja

sposobnost razvijanja novih poreznih planova, te implementacija planova

sposobnost razvijanja novih poreznih strategija, te implementacije u korporativnu politiku.

23







Vježbe 0,6 Kontinuirana provjera znanja 1




Obvezna literatura

1. Roller, D., Fiskalni sustavi i oporezivanje poduzeća, (u pripremi), 2009. 2. Sholes S. M. (et al.): Taxes and business strategy: a planning aprouch - 3rd ed., Pearson

Prantice Hall, 2005.

Dopunska literatura

1. International Bureau of Fiscal Documentation, Amsterdam - Razna njihova izdanja (knjige, časopisi i dr.) i drugi strani i domaći časopisi.

2. Tax Handbook, International Bureau of Fiscal Documentation, Amsterdam, 2006.




Predavanja 5

Seminari 5

Vježbe 5



Usmeni ispit Test X

Praktičan rad Vježbe X


Istraživački projekt Ostali načini provjere




Španjolski jezik


DA


24


NAZIV PREDMETA: RAČUNOVODSTVO U POSLOVNOM UPRAVLJANJU

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Milena Peršić

Sunositelj predmeta: doc. dr. sc. Dubravka Vlašić




Uvodno se obrazlože pojam, sadržaj, povijesni razvoj, struktura, metodološki okvir i praktične mogućnosti ustrojavanja računovodstva, usmjerenog ka pripremu računovodstvenih informacija neophodnih za potrebe poslovnog upravljanja u suvremenim gospodarskim uvjetima. Pod pretpostavkom da studenti dobro poznaju polazišta i metodološki okvir klasičnih sustava i metoda obračuna troškova, naglasak se stavlja na upoznavanje informacijskih mogućnosti modernih sustava i metoda obračuna troškova, te njihova utjecaja na iskazivanje parcijalnih i globalnog rezultata poslovnog sustava. Naglasak je na sagledavanju specifičnosti primjene metodološke osnovice primjerene donošenju kratkoročnih poslovnih odluka s jedne i strateških poslovnih odluka s druge strane. U tom pravcu se obrazlažu teorijske i praktične mogućnosti izgradnje računovodstva centara odgovornosti, temeljem odredbi međunarodnog standarda financijskog izvješćivanja 8 (IFRS / MSFI 8), koji predstavlja temelj harmonizacije internog i eksternog obračuna, te polazište poslovnog upravljanja u kratkom roku. U tom području se u turizmu nezaobilazno koriste i standardi djelatnosti (USALI - Uniform System of Accounts for the Lodging Industry), međunarodno prihvaćeni u svjetskoj hotelskoj industriji. Informacije internog obračuna su polazište i temeljna osnovica za uvođenje instrumentarija strategijskog računovodstva, kao pretpostavke za pripremu informacija neophodnih menadžmentu za poslovno upravljanje u dugom roku. Donošenje strateški orijentiranih poslovnih odluka, pretpostavlja implementaciju onih suvremenih metoda obračuna troškova i rezultata (ABC, TC, QC, EC,VCC, LCC, LCA...), koje će osigurati informacijsku osnovicu za planiranje i kontrolu budućih rezultata i uspješnosti. Poseban se naglasak stavlja na osiguranje relevantne metodološke osnovice za procjenu vlastite tržišne pozicije u odnosu na kupce i konkurenciju, što naglasak stavlja na primjenu integriranog pristupa (BSC - Balanced Scorecard). Upravo je na ovim polazištima moguće realno ocjenjivati realnost donesenih strategija i provoditi njihovu kontrolu.

Ciljevi predmeta

Studente upoznati s teorijskim polazištima i praktičnim mogućnostima pripreme upravljačkih informacija za menadžment, neophodne u procesu donošenja operativnih i strateških poslovnih odluka. Naglasak je na upoznavanju instrumentarija i metodoloških pretpostavki pripreme relevantnih informacija o troškovima, prihodima i parcijalnim rezultatima, te načinu njihova prezentiranja ciljnim korisnicima, u specifičnim uvjetima poslovanja turističkog gospodarstva.


Nakon odslušanog i položenog predmeta očekuje se da studenti razviju opća znanja i temeljno poznavanje osnovnih pojmova računovodstva, te utjecaj i važnost računovodstva poslovnu politiku, također očekuje se da će unaprijediti opće i specifične kompetencije poput;

Sposobnost za primjenu klasičnih i suvremenih sustava, metoda i oblika obračuna troškova, učinaka i rezultata, a kao pretpostavke za kvalitetan ustroj internog obračuna

Povezivanje odgovarajuće metodološke osnovice s potrebom rješavanja specifičnih problema u računovodstvenoj praksi

Primjena teorijskih okvira u implementaciji sustava planiranja i kontrole troškova po segmentima, kao centrima odgovornosti u okvirima izabranog modela internog obračuna, prilagođenog specifičnostima djelatnosti različitih gospodarskih subjekata

25

Sposobnost prepoznavanja mogućnosti internog obračuna u osiguranju informacijske osnovice za provođenje koncepcije upravljanja okolišem u određenim djelatnostima, te utjecaja na proces prikupljanja, obrade i prezentiranja računovodstvenih informacija o eko-troškovima i učincima

Razumijevanje međuzavisnosti zahtjeva koji proizlaze koncepcije TQM-a i mogućnosti internog obračuna da osigura asortiman i kvalitetu računovodstvenih informacija o troškovima i učincima uvođenja programa kvalitete

Izbor i primjena metoda i instrumenata, relevantnih u osiguranju informacijske osnovice neophodne u donošenju operativnih, taktičkih ili strateških poslovnih odluka menadžmenta

Razvijanje sposobnosti za povezivanje nacionalne regulative i međunarodnog računovodstvenog okvira za osiguranje relevantne informacijske osnovice, prihvatljive i u međunarodnom informacijskom prostoru

Upoznavanje polaznika sa s praktičnim mogućnostima primjene teorijskih znanja o internom obračunu u specifičnim uvjetima u kojima djeluju poslovni sustavi različitih djelatnosti, što uključuje sposobnost čitanja i razumijevanja kategorijalnog sustava i mogućnosti njegove primjene na nacionalnom i međunarodnom planu











Obvezna literatura

1. Hoque Z., Strategic Management Accounting, Concepts, Processes and Issues, 2nd Edition,Pearson Education Australia, Frenchs Forest, Australia, 2006.

2. Schaltegger, S., Lüdeke-Freund, F., The Sustainability Balanced Scorecard, Concept and the Case of Hamburg Airport, Centre for Sustainability Management (CSM), Leuphana Universität Lüneburg, 2011.

3. Schmidgall ,R.S., Hospitality Industry Managerial Accounting, Educational Institute - American Hotel & Lodging Educational Institute 7 Ed; 2012.

Dopunska literatura

1. Assessment of the EU Directive on the Disclosure of Non-Financial Information by Certain Large Companies, European Coalition for Corporate Justice, 2014.

2. EMAS Scaling the Heights of Environmental Management - An Introductory Guide to EMAS, IEMA - Institute of Environmental Management & Assesment; DEFRA - Department for Environment Food and Rural Affairs PB 13426, 2010.

3. GRI Global Reporting Initiative, G4 Sustainability Reporting Guidelines, Reporting Principles and Standard Disclosures & Implementation Manual, Amsterdam, 2013.

4. Gulin,D., Peršić,M. red. Upravljačko računovodstvo (izabrana poglavlja), Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika Zagreb, 2011.

5. Holloway, D. A., Strategic Management Accounting and Managerial Decision-Making reconceptualised: toward a collaboratively oriented theory of organizational decision enhancement, Murdoch University, Perth, Western Australia, 2006.

26

6. Hoque Z., Strategic Management Accounting, Concepts, Processes and Issues, 2nd Edition, Pearson Education Australia, Frenchs Forest, Australia, 2006.

7. Horngren, Ch. T., Datar, S.M., Foster,G., Cost Accounting - A Managerial Emphasis, 12th Ed. Pearson, Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ 07458, 2006.

8. IFRS 8 (2009) International Financial Reporting Standard 8 International Financial Reporting Standards (IFRSs®) including international Accounting Standards and Interpretation (str. 713 - 775) International Accounting Standard Board®, (IASs®), London (www.iasb.org); IPSAS 18 ( ) International Public Sector Accounting Standard - Segment reporting, IASB Publications Department, London http://www.iasb.org

9. Janković,S., Peršić,M. red., Priručnik za benchmarking u hrvatskom i slovenskom hotelijerstvu - primjena 11 varijante standarda USALI , Sveučilište u Rijeci,Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, 2015.

10. Jones T., Atkinson H., Lorenz A., Harris P., Strategic Managerial Accounting, VI Ed. Goodfellow Publishers Ltd Woodeaton, Oxford, 2012.

11. KPMG The KPMG Survey of Corporate Responsibility Reporting 2013 - Executive Summary, KPMG International Swiss entity, Publication number 131021, December 2013.

12. MSFI 8 (2009) Međunarodni standard financijskog izvještavanja 8, prijevod , NN br. 136/2009.

13. Peršić,M., Strategijsko računovodstvo kao izvor informacija za destinacijski menadžment, poglavlje u knjizi Grupe autora: (Blažević,B., Peršić,M. red.) Turistička regionalizacija u globalnim procesima, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija, Sveučilišta u Rijeci.Aras, G, Crowther, D. Ed. (2012), Business Strategy and Sustainability, EMERALD, SRRNet, UK Nord America, Japan, India, China …2009.

14. Peršić,M., Janković,S., Menadžersko računovodstvo hotela (izabrana poglavlja), Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Sveučilišta u Rijeci, Hrvatska zajednica računovođa i financijskim djelatnika, Zagreb, 2006.

15. USALI Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, XI Ed, Hotel Association of New York City, Hospitality Financial and Technology Professionals, Austin, Texas, American Hotel & Lodging Association, Washington, D.C. & Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, IX Ed. (1996) i X Ed. (2006), Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, East Lansing, Hotel Association of New York, 2014.

16. USAR The Uniform System of Accounts for Restaurants – A guide to standardized restaurant accounting, financial controls, record-keeping and relevant tax matters, 8 Ed.; Laventhol & Horwath with National Restaurants Association, SAD, 2012.

17. USFRS (2005) Uniform System of Financial Reporting for Spas, International SPA Association, Lexington Kentucky, Educational Institute American Hotel & Lodging Association Orlando, Florida, 2005.

18. Werther, W.B., Chandler, D.B. Strategic Corporate Social Responsibility, SAGE Publications, London, UK, 2011.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0

http://www.iasb.org/

http://www.iasb.org/

27



Usmeni ispit Test X



Istraživački projekt X Ostali načini provjere (esej) X




Španjolski jezik


DA


Nastavnik je dužan sastaviti izvedbeni nastavni program, na način da jasno predstavi sadržaj i dinamika izvođenja nastave, da uputi studente na najbolji način svladavanja gradiva i mogućnosti korištenja ispitne literature i drugih izvora (Internet), kao i na način ocjenjivanja dostignute razine znanja. Tekuća ocjena kvalitete nastave predstavlja ustrojavanje najboljeg oblika ocjene dostignute razine znanja studenata kroz interaktivni i samostalni rad studenata. To uključuje sustavnu provjeru dostignutog stupnja znanja tijekom redovitih nastavnih aktivnosti i konzultativnih usluga, na način da se detektira stupanj usvojenog znanja i aktivnosti studenta kroz njegov samostalni rad (check-up, proučavanje literature, obrada case-studya, korištenje interneta, ocjena praktičnih dostignuća....). Preporuča se utvrđivanje "portfolio-analize" svakog studenta (ili grupe), radi utvrđivanja Gausove krivulje usvojenih znanja. O ostvarenim postignućima se dostavlja izvještaj voditelju studija sa prijedlozima i mogućnostima poboljšanja ili drugih oblika unapređenja rada. Temeljem ovakvih izvješća moguće je voditi rasprave o utvrđenim problemima, kako bi se prepoznali uzroci i precizirao način njihova otklanjanja u kratkom i dugom roku. Moguće je povremeno provoditi i ciljna istraživanje o tome, kako studenti percipiraju različite ponuđene oblike usvajanja znanja, povezati sa postignutim rezultatima, te prihvatiti konstruktivne prijedloge studenata u cilju realizacije ciljeva sustavnog poboljšanja kvalitete. U pravilu mišljenje studenata traži nastavnik samo kao okvir za vlastito unapređenje rada na predmetu. No daleko su značajnije anonimne ankete koje se među studentima provode od strane tijela Sveučilišta i Fakulteta za ocjenu dostignutog stupnja kvalitete pogotovo što je ovaj oblik studija usmjeren na aktivan interaktivni rad na relaciji student-nastavnik, pa čak i na relaciji student-student u vlastitoj i drugim sredinama. Rezultate ocjenjivanja dostignutog stupnja kvalitete treba sustavno raspravljati na Vijeću doktorskog studija, na način da se pojedinačni prijedlozi po pojedinim predmetima, razmatraju zajedno sa anonimnim rezultatima anketa koje provode ovlaštena tijela na Fakultetu i unutar Sveučilišta u Rijeci, te po mogućnosti uspoređuju sa spoznajama drugih visokoškolskim institucija. Cilj je uskladiti dostignuti stupanj kvalitete na ovom doktorskom studiju, sa načelima potpune kvalitete imanentnog sustava visokog obrazovanja u Republici Hrvatskoj i u svijetu.

28


NAZIV PREDMETA: SUVREMENI RAČUNOVODSTVENI SUSTAVI

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Sandra Janković




U okviru ovog predmeta diskutiraju se različiti teorijski računovodstveni koncepti kao i mogućnosti i oblici njihove primjene. Predmet izučava računovodstvene sustave u različitim zemljama, uzroke različitosti, specifičnosti izvješćivanja pojedinih zemalja, međunarodne aspekte usklađivanja propisa i prakse, s posebnim naglaskom na usklađenje Europske Unije (4., 7., i 8. direktive Europske Unije) i zahtjeve Međunarodnih standarda financijskog izvještavanja (MSFI) te američkih općeprihvaćenih načela (US GAAP). U tom pravcu će se sagledavati kako pojedine računovodstvene prakse rješavaju određena pitanja i probleme računovodstva poput tretmana obveza, konsolidacija računovodstvenih izvješća, prevođenje stranih valuta. Predmet izučava i kreativno računovodstvo, njegove uzroke, posljedice i načine sprečavanja. Studente će se upoznati i s područjem otkrivanja i sprječavanja računovodstvenih prijevara u poduzeću te regulatornim instrumentima u području različitih računovodstvenih sustava. Obrađivati će se i uloga revizije (interne i eksterne) u različitim računovodstvenim sustavima.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je upoznati studente s suvremenim računovodstvenim sustavima i njihovim osnovnim područjima različitosti. S tim u svezi ostvariti će se sljedeći cijevi

obraditi različitosti primjene načela i prakse računovodstva pojedinih zemalja, s posebnim osvrtom na kreativno računovodstvo

identificirati ključne globalne trendove u području razvoja međunarodnih standarda financijskog izvještavanja te razumijevanje njihovog utjecaja na razvoj nacionalnih računovodstvenih standarda

prepoznati znakove upozorenja koji upućuju na postojanje računovodstvene prijevare u poduzeću, te uloga revizije u njihovoj realizaciji

stjecanje kritičkog i analitičkog razmišljanja – kroz rješavanje vježbi i primjera studija slučajeva


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti će biti sposobni:

analitički i kritični promatrati osnovna područja različitosti računovodstvenih sustava određenih zemalja

promišljati o nastojanju usklađenja računovodstva s aspekta primjene Direktiva Europske unije, Međunarodnih standarda financijskog izvještavanja i US GAAP-ova;

razlikovati kako pojedine zemlje i njihove računovodstvene prakse rješavaju određena pitanja i probleme međunarodnog računovodstva (tretman obveza, konsolidacija izvješća, prevođenje stranih valuta);

analitički i kritički razmatrati i razumjeti utjecaje društvenih, financijskih i poreznih sustava na računovodstvo.

razlikovati vrste računovodstvenih prijevara te razumjeti uzroke njihova nastanka


29










Obvezna literatura

1. C. Chapman, D. Cooper, P Miller: Accounting, Organizations and Institutions, Oxford University Press, 2009. (odabrana poglavlja)

2. C. Humphrey, B. Lee: The Real Life Guide to Accounting Research: A Behind-the-Scenes View of Using Qualitative Research Methods, Elsevier Science 2004. (odabrana poglavlja)

3. J. Godfrey, a, Hodgson, A. Tarca, J. Hamilton, S. Holmes: Accounting Theory, 7th Edition, Willey 2010. (odabrana poglavlja)

4. B. Ryan, R. Scapens, M. Theobald, V. Beattie, Research Methods and Methodology in Finance and Accounting, 2nd edition, South-Western Cengage Learning, 2002. (odabrana poglavlja)

5. T. Doupnik, H. Perera: International Accounting, 4th Edition, McGraw-Hill Educiation, 2015. (odabrana poglavlja)

Dopunska literatura

1. C. Nobes, R. Parker: Comparative International Accounting 12th Edition, Prentice Hall, 2012.

2. T. W. Singleton, A. J. Singleton: Fraud Auditing and Forensic Accounting, 4th Edition, Wiely 2010. (odabrana poglavja)

3. W. Hopwood: Forensic Accounting, 2nd Revised edition, McGraw-Hill, 2012. (odabrana poglavlja)

4. MSFI Međunarodni standardi financijskog izvještavanja i Međunarodni računovodstveni standardi, II. izmijenjeno i dopunjeno izdanje, Rakijašić, Jasminka (hrvatski prijevod), 2008.




Predavanja 15

Seminari 0

Vježbe 0



Usmeni ispit Test x



Istraživački projekt x Ostali načini provjere




Španjolski jezik

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_book_1?ie=UTF8&text=Timothy+Doupnik&search-alias=books&field-author=Timothy+Doupnik&sort=relevancerank

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_book_2?ie=UTF8&text=Hector+Perera&search-alias=books&field-author=Hector+Perera&sort=relevancerank

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_book_1?ie=UTF8&text=Christopher+Nobes&search-alias=books&field-author=Christopher+Nobes&sort=relevancerank

https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_book_2?ie=UTF8&text=Robert+B+Parker&search-alias=books&field-author=Robert+B+Parker&sort=relevancerank

http://www.wiley.com/WileyCDA/Section/id-302475.html?query=Tommie+W.+Singleton

http://www.wiley.com/WileyCDA/Section/id-302475.html?query=Aaron+J.+Singleton

30


da


Upitnici i ankete studenata o kvaliteti predavanja, rasprave o kvaliteti predavanja, opažanje od strane profesora korelirajućih predmeta, vođenje dokumentacije o mišljenima studenata i nastavnika, analiza polaganje ispita, transparentnosti i objektivnosti provjere znanja i kompetencija, uspješnosti studiranja, kao i uzroka neuspješnosti studiranja, analiza materijalnih i kadrovskih sredstava potrebnih za izvođenje predmeta, analiza fleksibilnosti studijskog programa.

31


NAZIV PREDMETA: STRATEŠKO PLANIRANJE I RAZVOJ

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Christian Stipanović




Polazište strateškog planiranja i modela koncepcije razvoja. Istraživanje i razvoj. Model konkurentnosti u turizmu. Situacijska analiza poduzeća. Suvremene metode strateškog upravljanja poduzećem. Sistematizacija razvojnih ciljeva. Scenarijsko planiranje. Potencijalne strategije i metode formiranja strategija. Poslovno odlučivanje. Implementacija strategije i kontrola. Nova strateška usmjerenja suvremenih hotelsko-turističkih poduzeća.

Ciljevi predmeta

Ciljevi predmeta: nadgradnja znanja iz područja koncepcije razvoja i strateškog planiranja, implementacija strateškog planiranja u funkciji razvoja hotelsko-turističkog poduzeća, analiza problemskih situacija, kvalificiranje i kvantificiranje sadašnjeg stanja poduzeća, analiza eksterne i interne okoline, razvoj strateškog razmišljanja i anticipiranja budućnosti, kreiranje sustava razvojnih ciljeva poduzeća, osmišljavanje alternativnih strategija razvoja, evaluacija potencijalnih strategija, izbor strategije, provođenje strategije i kontrola, implementacija novog sustava vrijednosti i strateških usmjerenja orijentiranih konkurentima i klijentima.


Od studenata se očekuj da nakon položenog ispita budu sposobni izraditi strateški plan hotelsko-turističkog poduzeća na osnovu situacijske analize sadašnjeg stanja (kvalitativna i kvantitativna analiza) poduzeća i anticipiranja promjena na dinamičkom i turbulentnom turističkom tržištu. Studenti će biti sposobni definirati sustav ciljeva razvoja, kreirati scenarij razvoja alternativnih strategija, izabrati i implementirati alternativu koja pruža najveću mogućnost uspjeha i multipliciranje profita, te provesti kontrolu kao polazište kvalitativnog poboljšavanja procesa poslovanja. Biti će osposobljeni strateški planirati i predviđati buduće procese, valorizirati prilike u stvaranju konkurentskih prednosti temeljenih na inovacijama (brzini), te implementirati nova strateška usmjerenja poduzeća i afirmaciju novog sustava vrijednosti temeljenog na intelektualnom kapitalu i promjenama.










Mentorski rad 1 Ukupno – ECTS 5

32

Obvezna literatura

1. Evans, N.: Strategic management for tourism, hospitality and events, Routledge, London - New York, 2015.

2. Hitt, M.; Ireland, R. D.; Hosskison, R.: Strategic management: competitiveness & globalization: concepts and cases, Cengage Learning, cop., Stamford, 2015.

Dopunska literatura

1. Buble, M. i dr.: Strateški menadžment, Sinergija, Zagreb, 2005. 2. Stipanović, C.: Koncepcija i strategija razvoja u turizmu – Sustav i poslovna politika,

Fakultet za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, Opatija, 2006. 3. Grant, R. M.: Contemporary Strategy Analyses, Blackwell Publishing, Oxford, 2008. 4. Hitt, M.; Ireland, R. D.; Hosskison, R.: Strategic management: competitiveness &

globalization: concepts and cases, Cengage Learning, cop., Stamford, 2015. 5. Leslie, D.: Tourism enterprises and sustainable development: international perspectives

on responses to the sustainability agenda, Routledge, New York – London, 2013. 6. Mencer: Strateško planiranje – Upravljanje razvojem poduzeća, TEB; Zagreb, 2012. 7. Okumus, F.: Strategic management for hospitality and tourism, Butterworth-Heinemann,

Oxford, 2010. 8. Wheelen, T. L.: Concepts in strategic management and business policy: achieving

sustainability, Upper Saddle River : Prentice Hall, Pearson, 2010




Predavanja 15

Seminari 0

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X







Španjolski jezik


da


Upitnici i ankete studenata (doktoranata) o kvaliteti predavanja, rasprave o kvaliteti predavanja, opažanje od strane profesora korelirajućih predmeta, vođenje dokumentacije o mišljenima studenata i nastavnika, analiza polaganje ispita, transparentnosti i objektivnosti provjere znanja i kompetencija, uspješnosti studiranja, kao i uzroka neuspješnosti studiranja, analiza materijalnih i kadrovskih sredstava potrebnih za izvođenje predmeta, analiza fleksibilnosti studijskog programa.

33


NAZIV PREDMETA: UPRAVLJANJE POSLOVNIM PROCESIMA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Nadia Pavia




Poduzeće kao sustav. Izgradnja konkurentne sposobnosti poduzeća u turizmu i ugostiteljstvu. Upravljanje promjenom poslovanja poduzeća. Pokretači upravljanja poslovnim procesima. Modeliranje poslovnih procesa. Alati za modeliranje poslovnih procesa. Znanje u poslovnim procesima.

Ciljevi predmeta

Ciljevi predmeta su: upoznati studente s temeljnim poslovnim procesima u turističko-ugostiteljskim poduzećima, predočiti poduzeće kao sustav, uvesti studente u metode i tehnike modeliranja poslovnih procesa, zatim izvođenje, integraciju, upravljanje i nadzor poslovnih procesa u poduzeću. Promjene obuhvaćaju cjelokupni ciklus procesa. Predmet daje suvremeni pristup upravljanju promjenama, pregled različitih koncepata promjene poslovanja, s fokusom na koncept upravljanja poslovnim procesima.


Očekuje se da će studenti nakon odslušanog i položenog ispita biti sposobni: - upravljati poslovnim procesima u turističko-ugostiteljskim poduzećima. - primijeniti koje metode i tehnike modeliranja treba primijeniti u upravljanju poslovnim

procesima, - pristupiti promjeni poslovanja, s fokusom na koncept upravljanja poslovnim procesima - sposobni komunicirati s ekspertima drugih područja u cilju upravljanja poslovnim procesom u

ugostiteljstvu i turizmu - upravljati informacijama, te razviti sposobnost rada u timu - za vođenje projekata promjena poslovanja.











Obvezna literatura

1. Pere Sikavica, Tomislav Hernaus, Dizajniranje organizacije: strukture, procesi, poslovi, Novi informator, Zagreb, 2011.

2. Vesna Bosilj Vukšić, Andrej Kovačič: Upravljanje poslovnim procesima, Školska knjiga, Zagreb, 2008.

34

Dopunska literatura

1. Mathias Weske, Business Process Management: Concepts, Languages, Archectures, 2nd edn. Springer, Berlin/Heidelverg, 2012.

2. Handbook on Budiness Process Management 2: Strategic Alignment, Governance, People and Culture, ed. Jan vom Brocke, Michael Rosemann, Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2010 2015.

3. Yasir Ashraf, Business Process Management – A Comparison Betwen the Change Initiative Business Process Reengineering and the Continous Improvement Method Six Sigma, GRIN Verlag, 2010.

4. Vesna Bosilj Vukšić, Tomislav, Hernaus, Andrej Kovačič: Upravljanje poslovnim procesima, organizacijski i informacijski pristup, Školska knjiga, Zagreb, 2008.

5. Jean-Noël Gillot, The Complete Guide to Gusiness Process Management: Business Process Management, Jean-Noël Gillot ©2006-2008

6. Paul Harmon: Business Process Change, A Guide for Business Managers and BPM and Six Sigma Professionals, 2nd ed. Morgan Kaufmann Publishers, Burlington, MA, USA, 2007.




Predavanja 5

Seminari 10

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X







Španjolski jezik


da


Upitnici i ankete studenta o kvaliteti predavanja, rasprave o kvaliteti predavanja, opažanje od strane profesora korelirajućih predmeta, analiza polaganje ispita, transparentnosti i objektivnosti provjere znanja i kompetencija, uspješnosti studiranja, kao i uzroka neuspješnosti studiranja, analiza materijalnih i kadrovskih sredstava potrebnih za izvođenje predmeta, analiza fleksibilnosti studijskog programa.

35


NAZIV PREDMETA: EUROPSKE EKONOMSKE INTEGRACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Ana Vizjak

Sunositelj predmeta: doc. dr. sc. Maja Nikšić Radić



Okvirni sadržaj predmeta Povijesni i društveno uvjetovani procesi stvaranja integracija. Uzroci i uvjeti povezivanja i integriranja. Vrste i načini stvaranja integracija. Osobine integracija u međunarodnim odnosima. Pojam i razvoj suvremenih europskih integracija. Osobine i značaj europskih integracija. Organizacijski oblici povezivanja europskih integracija. Teorije postanka i razvoja te djelovanja gospodarskih integracija. Političke teorije i gospodarske integracije. Gospodarske teorije o integracijama. Europska zajednica EZ-EU. Razvoj EZ do EU. Europska zajednica za ugljen i čelik – ESCS. Europska zajednica za atomsku energiju – EUROATOM. Europska tehnološka zajednica ETC. Organi europske unije. Monetarna unija. Programi važni za djelovanje EU. Postupak pristupa Europskim integracijama. Gospodarska suradnja EU i Republike Hrvatske. Srednjeeuropska integracija CEFTA. Europsko udruženje slobodne trgovine – EFTA. Radna zajednica Alpe – Jadran. Mediteranska unija.

Ciljevi predmeta Ciljevi predmeta jesu: nadogradnja znanja iz područja europskih ekonomskih integracija, implementacije svih dodatnih sadržaja, koji čine djelovanje integracija od njihovog početnog djelovanja do suvremenih ostvarenja, analiza njihovog djelovanja unutar prošlog i sadašnjeg vremena, izbor strategija njihovog djelovanja, provođenje određenih integracijskih strategija, analiza koristi i učinkovitosti pojedine integracije.


Studenti će nakon položenog ispita iz predmeta Europske ekonomske integracije biti sposobni kreirati međunarodne poslovne aktivnosti poduzeća u kojem su zaposleni i bilo kojeg poduzeća iz inozemstva. Studenti će biti sposobni definirati potrebna znanja o postanku, ustroju, djelovanju i koristima suradnje s pojedinom europskom gospodarskom integracijom, te biti sposobni valorizirati i predviđati konkurentske prednosti pojedine zemlje članice neke od europskih integracija, te njihove nedostatke. Nadalje, studenti će usvojiti osnove metodologije pristupanja organizacijskim oblicima povezivanja europskih integracija, te bi trebali biti sposobni komunicirati kritički i samo kritički s ekspertima drugih područja međunarodnog okruženja. Očekuje se razumijevanje i prihvaćanje raznolikosti i multikulturalnosti rada u interdisciplinarnom timu.










Mentorski rad 1 Ukupno – ECTS 5

36

Obvezna literatura

1. McCormick, J.; Razumjeti Europsku uniju / 4. izd. Zagreb : Mate, Zagreb, 2010. 2. Mladen Cerovac ... [et al.], Europska unija, uredila Ljerka Mintas Hodak. Zagreb : Mate,

Grafotisak. 2010.

Dopunska literatura

1. Sanja Tišma, Višnja Samardžija, Krešimir Jurlin, Hrvatska i Europska unija prednosti i izazovi članstva, Institut za međunarodne odnose – IMO; Zagreb, 2012.

2. Dario Čepo, Političke institucije Europe, Plejada, Zagreb, 2013. 3. Hrvoje Tadin, Europska unija unutarnje tržište i porezi; Hita, Zargeb 2012.

Bodovna vrijednost i načinizvođenja nastave



Predavanja 15

Seminari 0

Vježbe 0

Način polaganja ispita (označiti sa X-om samo relevantne kategorije) Pismeni ispit X Program Usmeni ispit Test X Praktičan rad Vježbe Seminarski rad X Eksperimentalni rad Istraživački projekt X Ostali načini provjere (esej) X Mogućnost izvođenja nastave na stranom jeziku: (označiti sa X-om samo relevantne kategorije) Engleski jezik x Njemački jezik Talijanski jezik Francuski jezik Španjolski jezik Da li je moguće izvođenje nastave predmeta u cijelosti na engleskom jeziku:

da Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe predmeta Upitnici i ankete studenata (doktoranata) o kvaliteti predavanja, rasprave o kvaliteti predavanja, opažanje od strane profesora korelirajućih predmeta, vođenje dokumentacije o mišljenjima studenata i nastavnika, analiza polaganja ispita, transparentnosti i objektivnosti provjere znanja i kompetencija,uspješnosti studiranja, kao i uzroka neuspješnosti studiranja.

http://www.mvinfo.hr/pretraga-knjiga/?pojam=Plejada

37


NAZIV PREDMETA: PRIMIJENJENA EKONOMETRIJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Tea Baldigara

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Rabija Somun-Kapetanović




Teorija vjerojatnosti i statističko zaključivanje. Uvod u primijenjenu ekonometriju. Metodologija ekonometrijskog istraživanja. Ekonometrijski modeli. Regresijski model. Klasični regresijski model. Jednostavna regresijska analiza. Višestruka regresijska analiza. Ispravna specifikacija i ocjenjivanje modela. Metode ocjenjivanja parametara. Izvori podataka. Problemi s podacima. Heteroskedastičnost. Autokorelacija. Multikolinearnost. Sustavi regresijskih jednadžbi. Modeli simultanih jednadžbi. Analiza vremenskih nizova. Odabrani modeli vremenskih nizova. Studije slučajeva. Linearno i nelinearno programiranje. Igre dvaju igrača sa sumom nula. Statističke igre s potpunom i nepotpunom informacijom.

Ciljevi predmeta

Analizirati i opisati ekonometrijske pojmove i metode s linearnim i nelinearnim programiranjem i teorijom igara koje omogućuju eksperimentiranje i prognoziranje te uspoređivanje i prosuđivanje učinaka i mjera ekonomske politike. Razvijanje znanja, vještina i kompetencija za uspješnu primjenu ekonometrijskih modela u ekonomskoj zbilji.


Nakon položenog ispita iz predmeta primijenjena ekonometrija studenti biti trebali steći teorijska polazišta za praktičnu promjenu ekonometrijskih modela. Studenti će steći primjerenu razinu temeljnih i specijalističkih teorijskih i softverskih dostignuća na području primijenjene ekonometrije, kao i suvremene ekonometrijske metode i modele s posebnim osvrtom na primjenu linearnog i nelinearnog programiranja i metoda teorije igara koje se mogu primjenjivati u suvremenog ekonomskoj stvarnosti. Očekuje se da će studenti biti sposobni stvarati nove modele temeljene na prikupljanju i obrađivanju informacija, te da će biti sposobni iste koristiti, kritizirati i javno interpretirati.





Seminarski rad 0,4 Istraživanje


Vježbe 0,5 Kontinuirana provjera znanja 1




38

Obvezna literatura

1. Bahovec, V., Erjavec, N., Uvod u ekonometrijsku analizu, Sveučilište u Zagrebu, Zagreb, 2009.

2. Somun-Kapetanović Rabija, Arnaut-Berilo Almira, Šehić Ensar, Kahvić-Begić Elma: Kvantitativne metode u ekonomiji i menadžmentu, Ekonomski fakultet u Sarajevu, Sarajevo, 2009., str. 662, ISBN 978-9958-25-032-3, COBISS.BH-ID 17692934

3. Jurun, E., Kvantitativne metode u ekonomiji, Ekonomski fakultet Sveučilišta u Splitu, Split, 2009.

Dopunska literatura

1. Baggio, Rodolfo, i Jane Klobas. Quantitative methods in tourism. Bristol‒Buffalo‒Toronto: Channel View Publication, 2011.

2. Fretchling , Douglas C. Forecasting tourism demand — methods and strategies. Oxford: Butterworth‒Heinemann, 2001.

3. Gujarati, Damodar. Essentials of econometrics. USA: McGraw‒Hill, 2006. 4. Song, Haiyan, i Stephen F., Li, Gang Witt. The Advanced Econometrics of Tourism

Demand. New York: Routledge, 2008.




Predavanja 5

Seminari 5

Vježbe 5



Usmeni ispit Test X






Talijanski jezik X Francuski jezik

Španjolski jezik


da



39


NAZIV PREDMETA: UPRAVLJANJE PROMJENAMA KORPORACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Vidoje Vujić




Korporativno upravljanje. Utjecaj okruženja na korporativne promjene. Upravljanje poslovnim promjenama. Modeli i koncepti menadžmenta promjena. Ljudski potencijali kao potpora i otpor u vođenju promjena. Inovacije kao generator promjena. Proces potpore i smanjivanja otpora poslovnim promjena.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta ja upoznati studente s teorijskim i praktičnim spoznajama o uzrocima, sadržaju i procesu globalnih društvenih promjena.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti će usvojiti sustavni pristup u procesu (u)vođenja poslovnih promjena, te steći sposobnost razvijanja komunikacijskih i organizacijskih sposobnosti i vještina. Stjecanje specifičnih znanja iz područje upravljanja promjenama korporacije. Kao i sposobnost:

razumijevanja funkcioniranja korporacije, te utjecaj okoline i promjena na upravljanje korporacijama

sposobnost primjene novih saznanja o upravljanju promjenama korporacije, te ispravna metodološka primjene teorijskih znanja i vještina upravljanja korporacijama

implementacije novih teorijskih i praktičnih rješenja vezanih uz upravljanje promjenama korporacije

analize i planiranja strukturne i globalne promjene u suvremenom poduzetništvu

projektiranja i usporedbe modela i koncepta menadžment promjena,

uvođenja promjene u poslovne sustave











40

Obvezna literatura

1. Adižes, I., Upravljanje organizacijama, Hesperia, 2015. 2. Barbić, J., Čolaković, E., Parać, B. i Vujić, V., Korporativno upravljanje, HUM CROMA,

Zagreb, 2008. 3. Stiglic D. E., Velika podjela- društva nejednakosti i šta da radimo sa njima, Akademska

knjiga Novi Sad, 2015.

Dopunska literatura

1. Vujić, V., Menadžment promjena, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2008.

2. Drucker, P., Upravljanje u novom društvu, MEP Consult, Zagreb, 2007.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X



Istraživački projekt X Ostali načini provjere (prezentacija) X




Španjolski jezik


da


Upitnici i anketa o mentorskom radu. Panel rasprava o kvaliteti predavanja. Analiza osobnih postignuća.

41


NAZIV PREDMETA: KONTROLING KORPORACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Helga Maškarin Ribarić

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Desa Kosarkoska




Kontroling korporacije sadrži strategijski i operativni menadžment poslovnim rezultatom korporacije i menadžment kvalitete proizvoda i usluga s naglaskom na društvenu odgovornost korporacije.Obrađuju se pokazatelji, metode i modeli poslovne izvrsnosti kao i europski i međunarodni sustavi mjerenja i ocjenjivanja poslovnog rezultata i standardnih pokazatelja uspješnosti i društvene odgovornosti (EFQM, MBNQA, BSC).

Ciljevi predmeta

Savladati suvremenu teoriju strategijskog i operativnog kontrolinga, te dati praktične primjere iz prakse korporacija koje ostvaruju dobre poslovne rezultate i koje su društveno odgovorne.


Očekuje se da će studenti nakon položenog ispita iz predmeta Kontroling korporacije biti sposobni:

pravilno interpretirati temeljne pojmove i pravilno implementirati suvremeni standardni sustav kontrolinga i kvalitete u koroporaciji

primijeniti temeljna znanja o pokazateljima, metodama i modelima poslovne izvrsnosti ocjenjivanja poslovnog razultata u praski

stvarati nove ideje, te nove terijske osnove za unaprađenje praćenja rezultata korporacije

razvijati kritičnost i samokritičnost, te prihvaćati raznolikosti i multikulturalnosti u međunarodnom sustavu mjerenja i ocjenjivanja poslovnog rezultata.

komunicirati s ekspertima drugih područja, a sve u svrhu ostvarivanja suvremenog sustava kontrolinga i kvalitete









Usmeni ispit Praktični rad 0,4


42

Obvezna literatura

1. Osmanagić-Bedenik, N., Kontroling:abeceda poslovnog uspjeha, Školska knjiga, Zagreb, 2007.

2. Kanji, G.K., Measuring Business Excellence, Routledge-Taylor&Francis Group, London/New York, 2002.

Dopunska literatura

1. Avelini Holjevac, I. Kontroling-upravljanje poslovnim rezultatom, Drugo izdanje, Fakultet za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, Opatija, 2007.

2. Popović, Ž. Vitezić, N., Revizija i analiza: instrument uspješnog donošenja poslovnih odluka, Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika, Zagreb, 2009

3. Stutely, R. Ekonomski pokazatelji, Poslovni dnevnik/Masmedia, Zagreb, 2008. 4. Manzoni, J.F., Davila, A., Performance measurement and management control:

innovative concepts and practices, Emerald, Bingley, 2010.




Predavanja 10

Seminari 0

Vježbe 5



Usmeni ispit Test X

Praktičan rad X Vježbe






Španjolski jezik


Da


Istraživački projekt i ispit

43


NAZIV PREDMETA: ORGANIZACIJA I UPRAVLJANJE PROJEKTIMA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Vinka Cetinski




Strateško upravljanje razvojem turizma Teoretsko-metodološko određenje projektnog menadžmenta Procesi upravljanja projektima Strateški aspekt projektnog menadžmenta poduzeća Projektni menadžment razvoja poduzeća Case Study – projektni menadžment razvoja konkretnog projekta Projektiranje organizacije

Ciljevi predmeta

Nakon položenog ispita studenti će biti sposobni pravilno interpretirati ulogu projekata i menadžmenta projekta u razvijanju poslovnih sustava, posebno u turizmu. Nadalje, studenti će biti sposobni izabrati projektnu ideju, izvršiti pripremu i ocijeniti ekonomsku prihvatljivost projekata odnosno poduzetničkih inicijativa koristeći softversku aplikaciju Računalni program za upravljanje imovinom u turizmu. Također, studenti će biti sposobni pristupiti projektiranju organizacije po svim fazama od pokretanja, istraživanja postojeće, izbora i projektiranja modela nove organizacije kao i aplikaciju projektiranog organizacijskog rješenja.


Sposobnost identificiranja i definiranja ciljeva konkretnih projekata. Sposobnost timskog rada na projektu radi ostvarenja ciljeva projekta. Sposobnost vođenja projektnog tima i njegovog integriranja u poslovni sustav. Sposobnost definiranja plana projekta i upotreba specijalnih instrumenata i tehnika za projektiranje i kontrolu svih aktivnosti (rokovi, troškovi, rad i faktore rizika). Sposobnost projektiranja i korištenja informatičkih pomagala. Sposobnost istraživanja postojeće organizacije. Sposobnost projektiranja nove organizacije. Sposobnost aplikacije projektiranog organizacijskog rješenja. Sposobnost korištenja računalnog programa i informatičkih pomagala.


Aktivnost ECTS Aktivnost ECTS Pohađanje nastave 0,6 Esej Aktivnost u nastavi Case study Seminarski rad Istraživanje Eksperimentalni rad Projekt 1,6 Vježbe Kontinuirana provjera znanja 1 Pismeni ispit 0,8 Referat Usmeni ispit Praktični rad Mentorski rad 1 Ukupno - ECTS 5

44

Obvezna literatura

1. Cetinski, V. i Perić, M., Projektni menadžment, FTHM Opatija, Opatija, 2006. + CD kao sastavni dio udžbenika

2. Cetinski, V. , Perić, M. i Jovanović, D., Poslovne simulacije, FTHM Opatija, Opatija, 2008. + CD kao sastavni dio udžbenika

3. Cetinski, V., Strateško upravljanje razvojem turizma i organizacijska dinamika, FTHM Opatija, Opatija, 2005.

4. Buble, M., Metodika projektiranja organizacije, Ekonomski fakultet, Split, 1995.

Dopunska literatura

1. Cleland, D.I., Ireland, L.R., Project Management – Strategic Design and Implementation, Fourth Edition, McGraw-Hill, New York, 2002.

2. Project Management Institute, A Guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBOK Guide), Project Management Institute, 2000.

Bodovna vrijednost i način izvođenja nastave ECTS – koeficijent opterećenja studenta 5 Sveukupni broj sati nastave u semestru 15 Predavanja 10 Seminari 0 Vježbe 5 Način polaganja ispita (označiti sa X-om samo relevantne kategorije) Pismeni ispit X Program Usmeni ispit Test x Praktičan rad Vježbe Seminarski rad Eksperimentalni rad Istraživački projekt X Ostali načini provjere Mogućnost izvođenja nastave na stranom jeziku: (označiti sa X-om samo relevantne kategorije) Engleski jezik X Njemački jezik Talijanski jezik X Francuski jezik Španjolski jezik Da li je moguće izvođenje nastave predmeta u cijelosti na engleskom jeziku:

da Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe predmeta

Test na početku, interaktivan pristup između studenta i profesora tokom nastave, izrada i prezentacija konkretnog projekta te ispit na kraju.

45


NAZIV PREDMETA: LOGISTIKA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Edna Mrnjavac




Uvodna razmatranja. Logistika kao poslovna funkcija. Integralna logistika i logistika usluga. Logistika institucija. Logistički sustavi i upravljanje poslovnim procesima. Minimiziranje troškova poslovnog sustava. Kvalitetna usluga kupcu /korisniku. Upravljanje opskrbnim lancem. Logističke mreže. Upravljanje logističkim aktivnostima. Strategijske koncepcije u logistici. Logistika turizma.

Ciljevi predmeta

Student će, nakon položenog predmeta, pravilno interpretirati teorijske postavke logistike, integralne logistike, logistike usluga, logističkih sustava i upravljanja poslovnim procesima; definirati će načine za postizanje logističkih ciljeva-minimizaciju troškova i kvalitetnu uslugu kupcu/korisniku; razlikovat će koncepte opskrbnog lanca i logističke mreže te upravljanje njima; bit će u stanju vrednovati i argumentirati vlastiti kritički stav o strategijskim koncepcijama logistike i turističkoj usluzi kao logističkom proizvodu; te formulirati vlastiti koncept zasnovan na poznavanju logistike i metodologije znanstvenih istraživanja za konkretnu pojavu iz prakse.


Nakon što studenti odslušaju i polože predmet trebali bi steći primjerenu razinu temeljnih znanja logistike, za savladavanje najnovijih spoznaja o logistici. Očekuje se razvijanje individualnih vještina u individualnom i timskom radu na istraživanju različitih motrišta logistike i razvijanju logističkih koncepata za stvarne logističke fenomene. Također, studenti bi trebali biti osposobljeni istraživati i kreirati nove logističke strategije, sustave i metode kojima bi se olakšalo, te unaprijedilo poslovanje turističko-ugostiteljskih korporacija.











Obvezna literatura

1. Mrnjavac, E. (ed): Logistics Flows Managing in Tourism Destination, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2012.

2. Bloomberg, J.D., LeMay, S. I Hanna B.J.: Logistika, Mate i Zagrebačka škola ekonomije i managementa, Zagreb, 2006. (prijevod)

Dopunska literatura

1. Zelenika, R. i Pavlić-Skender, H.: Upravljanje logističkim mrežama, Ekonomski fakultet, Rijeka, 2007.

2. Mrnjavac, E.: Logistički menadžment u turizmu. Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Sveučilište u Rijeci, 2010.

46




Predavanja 5

Seminari 10

Vježbe 0



Usmeni ispit Test x



Istraživački projekt x Ostali načini provjere x



Talijanski jezik x Francuski jezik

Španjolski jezik


da


Upitnici i ankete studenata o kvaliteti predavanja, iznošenje mišljenja o kvaliteti nastave, opažanje od strane profesora-nositelja predmeta na studiju, analiza uspješnosti polaganja ispita, transparentnost i objektivnost provjere znanja i kompetencija, uspješnosti studiranja, kao i uzroka manje uspješnosti studiranja, analiza prohodnosti i usporedivosti studijskog programa.

47


NAZIV PREDMETA: PREDUVJETI TURISTIČKOG RAZVOJA

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Zoran Curić




Trendovi ponude i trendovi potražnje na međunarodnom turističkom tržištu. Strateški cilj razvoja. Prikupljanje relevantnih podataka i metode istraživanja. Turistička resursna osnova, vrednovanje resursa i njihovo rangiranje (temeljni, izravni i neizravni turistički resursi). Modeli prostorne strukture resursa važni za planiranje i upravljanje prostorom. Planiranje održivog korištenja. Uklanjanje prepreka i uređenje vlasničkih odnosa. Stvaranje turističkog identiteta.

Ciljevi predmeta

Cilj predmeta je stvaranje okvira za razvoj inovativnog turističkog prostora i ponude koji su konkurentni na tržištima turističke potražnje. Pristup se bazira na održivom korištenju prirodnih i kulturno-povijesnih potencijala.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti će temeljem primjene općeg znanja i poznavanja turističkih resursa i načina njihova vrednovanja biti: - sposobni na temelju analiza i istraživanja ponude i potražnje na međunarodnom turističkom

tržištu organizirati i planirati razvoj inovativnog turističkog prostora - sposobni komunicirati s ekspertima drugim područja u cilju rješavanja problema turističkog

razvoja nekog područja - sposobni kritički i samokritički raditi u multidisciplinarnim timovima radi razumijevanja

kultura i običaja drugih država - sposobni za stvaranje novih ideja u korištenju prirodnih i kulturno-povijesnih potencijala u

cilju razvitka turizma na određenom području











48

Obvezna literatura

1. Curić, Z., Glamuzina, N., Opačić, T., Geografija turizma, Naklada LJEVAK, Zagreb, 2013. 2. Kušen, E., Turistička atrakcijska osnova, Institut za turizam, Zagreb, 2002. (pojedina

poglavlja)

Dopunska literatura

1. Boniface, B., Cooper, C., Worldwide destinations, Elsevier, New York, 2004. 2. Strategija razvoja hrvatskog turizma do 2020. 3. Muller, H., Turizam i ekologija (prijevod: J. Kosanović), Masmedia, Zagreb, 2004. 4. Knežević, R., Sadržaj i procjena temeljnih turističkih resursa, Tourism and hospitality

management, Opatija, Wien, Thessaloniki, 2008. 5. Slavuj, L., Čanjevac, I., Opačić, T., Vodoopskrba kao faktor održivog turizma otoka Krka,

HGG, Zagreb, 2009. 6. Kovačić, M., Pekaš, Ž., Cibilić, A., Gospodarenje hrvatskim geotermalnim vodama

sukladno koncepciji održivog razvoja – ciljevi i usmjerenja, Zbornik radova 3. hrvatske konferencije o vodama, Osijek, 2003.

7. Abegg, B., König, U., Bürki, R., Elsasser, H., Climate Impact Assessment and Tourism. Die Erde 128., 1997.

8. Thompson, R., Perry, A. (ed.)., Applied Climatology. Routledge. London, 1997. 9. Shackley, M., Atlas of travel and tourism development, A Butterworth-Heinemann Title,

2006. 10. Reisman, D., Health Tourism: social welfare through international trade, Edward Elgard

Publishing Ltd., 2010. 11. Vrgožić, P., Jakić-Razumović J.,Pašića, A., Učinak naftalana na epidermalnu proliferaciju i

broj CD3, CD4 i CD8 limfocita, MEDIX., 2003.




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test x



Istraživački projekt x Ostali načini provjere




Španjolski jezik


da


anketiranjem

49


NAZIV PREDMETA: PRAVO EU

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Axel Luttenberger

Sunositelj predmeta: prof. dr. sc. Veljko Trivun




Pravni okvir - izvori prava EU, metodologija prava EU, pravna struktura. Institucije – Europski parlament, Europska komisija, Europsko vijeće, Europski sudovi. Pravni učini europskog prava u unutarnjem pravnom poretku država članica. Legislativni postupak. Zaštita temeljnih prava u EU. Pravne posljedice proširenja EU i postupak pristupanja novih članica.

Ciljevi predmeta

Upoznati relevantne izvore i razumjeti predmet te sadržaj discipline prava EU. Osposobiti studenta za samostalno istraživanje, analizu i prezentaciju u usmenom i pismenom obliku. Primijeniti metode interpretacije prava EU i posljedice njihove primjene te procjenjivati proces prilagodbe pravnog sustava država pristupnica u cilju članstva u EU.


Nakon odslušanog i položenog predmeta studenti trebali bi biti sposobni razvijati teoretska osnovna znanja, te biti sposobni temeljno poznavati profesiju za poimanje složenih procesa u Europskoj uniji. Studenti će biti sposobni:

- razumijevati prava Europske unije - za analizi i sintezu, te kritičko poimanje prava zemalja članica EU, - za samostalno istraživanje i timski rad, te komuniciranje ekspertima drugim područja

rada u međunarodnom okruženju, a posebice s ekspertima s područja turizma i ugostiteljstva

- javno interpretirati, kritizirati i primjenjivati prava Europske unije - za prihvaćanje raznolikosti i multikulturalnosti, te razumijevanja i usklađivanja propisa iz

područja turizma i ugostiteljstva s propisima država članica EU-a - za rad u interdisciplinarnom timu - prilagodbi novim situacijama i stvaraju novih teorijskih ideja za rješavanje problema











50

Obvezna literatura

1. Čapeta.T., Rodin S., Osnove prava Eu, Narodne novine, Zagreb, 2011. 2. Rodin.S., Čapeta T., Goldner Lang I., Izbor presuda Europskog suda; Novi informator,

Zagreb, 2009.

Dopunska literatura

1. Fairhurst, John, Law of the European Union, Longman, 2006. 2. Weatherill, Stephen, Cases and Materials on EU law, 7th ed Oxford UP, 2006. 3. Borchart, Klaus-Dieter, The ABC of Comunity law, 5th ed EC Brussels, 2000. 4. Internet stranice: www.entereurope.hr, www.eur-lex.europa.eu




Predavanja 10

Seminari 5

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X







Španjolski jezik


Prezentacije u power pointu predavanja biti će na engleskom jeziku, a moguće je održavanje predavanja na engleskom jeziku.


U fazi pripreme nastavnog programa, kvaliteta se prati poredbom sa sličnim programima koji se izvode na drugim fakultetima. U fazi izvedbe nastavnog programa kvaliteta se kontrolira praćenjem pohađanja nastave te praćenjem reakcije studenata. Studenti se mogu u svakom trenutku obratiti nastavnicima, osobno ili putem elektronske pošte. Nakon izvedbe nastavnog programa kvaliteta i uspješnost se kontroliraju postignućima kod polaganja ispita i kontaktom sa studentima nakon završetka studija.

http://www.entereurope.hr/

51


NAZIV PREDMETA: KOMUNIKACIJA KORPORACIJE

Nositelj predmeta: prof. dr. sc. Renata Fox




Komunikacija korporacije: pojmovi, definicije, uloge, funkcije, oblici. Teorija i praksa korporacijske komunikacije (na primjerima međunarodnih i hrvatskih organizacija). Sistemsko razumijevanje interne i eksterne komunikacije korporacije: žanr, komunikacijski događaj, tekst. Komunikacija korporacije kao kapital (društveni, kulturni, simbolički i ekonomski). Racionalizacija, komodifikacija, spektakularizacija korporacijske komunikacije. Komunikacijska zbilja organizacije: interkulturna komunikacija, utjecaj informacijske tehnologije na korporacijsku komunikaciju, komunikacija i sukob/promjene/krize u organizaciji. Komunikacija korporacije i menadžment/vođenje. Komunikacija korporacije i menadžerska pismenost (managerial literacy). Komunikacija korporacije i dionici (stakeholders). Komunikacija korporacije i spol. Komunikacija korporacije i metafora. Komunikacija korporacije i etika. Komunikacija korporacije i društvena odgovornost. Dominantne istraživačke perspektive. Metode analize komunikacije korporacije.

Ciljevi predmeta

Osposobiti studente za

razumijevanje važnosti korporacijske komunikacije za pozitivan odnos organizacije s tržištem, potrošačima i ostalim dionicima

primjenu teorijskih znanja o korporacijskoj komunikaciji u organizacijskoj praksi

primjenu znanstvenih metoda korporacijske komunikacije na izučavanje organizacije


Očekuje se da će studenti nakon položenog ispita iz predmeta Komunikacija korporacije moći

pravilno interpretirati temeljne pojmove komunikacije korporacije kao i teorije na kojima se novije proučavanje korporacijske komunikacije zasniva;

definirati prirodu odnosa između teorije korporacijske komunikacije i organizacijske prakse;

kritički analizirati i argumentirano ocijeniti kvalitetu (govorene i pisane) komunikacije hrvatskih i stranih organizacija (u turizmu i ugostiteljstvu);

kvalificirano doprinijeti stvaranju odjela (i konkretnih radnih mjesta) za korporacijsku komunikaciju u hrvatskim organizacijama.

52



Pohađanje nastave 0.6 Esej 0.2

Aktivnost u nastavi Case study 0.4

Seminarski rad 0.4 Istraživanje

Eksperimentalni rad Projekt 0.6


Pismeni ispit 0.8 Referat



Obvezna literatura

1. Cornelissen, J. (2006) Corporate Communications: Theory and Practice. London: Sage. 2. Fox, R. and Fox, J. (2004) Organizational Discourse: A Language-Ideology-Power

Perspective. Westport: Praeger 3. Fox, R. (2006) Corporations' Ideologies: A new Subfield of Study of Corporate

Communication. Corporate Communications: An International Journal, 11/4, 353-370.

Dopunska literatura

1. Tietze, S., L. Cohen and G. Musson (2003). Understanding Organization through Language. London: Sage.Frew, A. J. (2004) Information and Communication Technologies in Tourism. Wien/ New York: Springer-Verlag Vienna.

2. Elving, W. J. L. (2009) Editorial: Corporate Communication in the New Era: Confronting the Financial Crisis, Corporate Communications: An International Journal, 14/1.

3. Fox, R. (2004) Sociolinguistics: The Path Towards Professional Literacy. U Tourism and Hospitality Industry 2004. Zbornik radova međunarodnog kongresa New Trends in Tourism and Hospitality Management, održanog 14.-16. travnja 2004. u Opatiji, str. 617-626.

4. Fox, R. (2006) Using Corpus Linguistics to Describe Corporations' Ideologies. Tourism and Hospitality Management, Opatija, Wien, Thessaloniki, 12/2, str. 15-24.

5. Fox, R. (2007) Linguistics: towards metatheorising organisational discourse. Critical Management Studies Proceedings 2007, published in the Electronic Journal of Radical Organisation, ISSN 1173-6631, Vol. 10, No 1, str. 1-19, 2007. http://www.mngt.waikato.ac.nz/ejrot/cmsconference/2007/proceedings/managementandphilology/fox.pdf




Predavanja 5

Seminari 10

Vježbe 0



Usmeni ispit Test X




http://www.mngt.waikato.ac.nz/ejrot/cmsconference/2007/proceedings/managementandphilology/fox.pdf

http://www.mngt.waikato.ac.nz/ejrot/cmsconference/2007/proceedings/managementandphilology/fox.pdf

53




Španjolski jezik


DA


Anketa

Documents

Ovaj program poslijediplomskog doktorskog studija usvojen ... · PDF fileSeminarski rad X Eksperimentalni rad ... enić, Đ., Mikroekonomija: menadžerski pristup, udžbenik Sveučilišta