Ova analiza je izra ke agencije za me - nestovise.org · Projektni zadatak 8 2. Metodologija 9 2.1. Prikupljanje podataka 10 2.2. Obrada podataka i formiranje baze podataka 12

Ova analiza je izrađena u okviru projekta „Podrška razvoju poljoprivrede u Hercegovini“, finansiranog sredstvima Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID).

Analizu pripremio Centar za razvoj i podršku (CRP):Mr. sc. Edin Zahirović, dipl.oec.Almir Zulić, dipl.oec.

Saradnici: Amir Zahirović, Mirza Mehmedinović, Alma Anić, Ivan Badža,Nataša Stanković.

Izdavač: UG Nešto Više

Tiraž: 1000

Štampa: Raster d.o.o., Mostar

Stavovi izraženi u ovoj publikaciji ne odražavaju nužno stavove Američke agencije za međunarodni razvoj niti Vlade Sjedinjenih Američkih Država.

SADRŽAJ

Sažetak 5

Uvod 7

1. Projektni zadatak 8

2. Metodologija 92.1. Prikupljanje podataka 102.2. Obrada podataka i formiranje baze podataka 12

3. Pregled i analiza kapaciteta prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine 13

3.1. Status aktivnosti i područje djelovanja poslovnih subjekata prema Klasifikaciji djelatnosti (KDBiH 2010) 14

3.2. Status vlasništva poslovnih subjekata 173.3. Vrste poljoprivrednih proizvoda koji se prerađuju (skladište) ili kojima se trguje 183.4. Vrste finalnih proizvoda prehrambeno-prerađivačke industrije na

području Hercegovine 213.5. Kojem tržištu su namijenjeni finalni proizvodi 233.6. Uslovi i standardi koji trebaju biti ispunjeni u procesu proizvodnje 263.7. Kapacitet proizvodnje ili skladištenja poslovnih subjekata 283.8. Stepen iskorištenja proizvodnih kapaciteta 29

4. Prodaja proizvoda od poljoprivrede, šumarstva i ribarstva na pijacama/tržnicamana području Hercegovine 31

4.1. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama na području Hercegovine 324.2. Količina prodaje poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama 35

Zaključak 43

Prilozi 48Prilog 1 - Baza podataka aktivnih anketiranih poslovnih subjekata

prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine prema vrsti poljoprivrednih proizvoda koje prerađuju i proizvode 48

Prilog 2 - Baza podataka anketiranih poslovnih subjekata prehrambeno-prerađivačkeindustrije na području Hercegovine koji su u stanju mirovanja ili su zatvoreni 84

Prilog 3 - Forma upitnika za istraživanje prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržajana području Hercegovine 89

5Analiza stanja prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine

Sažetak

Istraživanje i procjena stanja prehrambeno-prerađivačke industrije i infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine ima za cilj da poljoprivrednim proizvođačima, razvojnim agencijama, lokalnim i regionalnim vlastima, udruženjima i dr. približi stanje i kretanja poslovnih subjekata u ovoj oblasti te da pomogne proizvođačima da okvirno planiraju vlastitu poljoprivrednu proizvodnju.

Prehrambeno-prerađivačka industrija u Hercegovini u posljednjim godinama bilježi periode razvoja i stagnacije. Prehrambeno-prerađivačka industrija može postati zamajac razvoju primarne poljoprivredne proizvodnje, naročito mlijeka, pojedinih vrsta povrća i voća, ljekovitog bilja i dr. Kod nekih proizvoda su se dešavale ciklične pojave povećanja i smanjenja proizvodnje zbog velikog uvoza roba, ali naročito zbog krize koja je sve prisutnija među otkupljivačima i prerađivačima poljoprivrednih proizvoda. Rezultati analize pokazuju da je zatvoreno ili u stanju mirovanja, u posljednjih 5-10 godina, najviše poslovnih subjekata u oblastima: proizvodnja duhanskih proizvoda, proizvodnja mlinskih proizvoda, proizvodnja pekarskih proizvoda, trgovina na veliko hranom (voće, povrće i dr.), prerada i konzerviranje mesa, trgovina na veliko žitaricama, sjemenima i stočnom hranom, proizvodnja mliječnih proizvoda i proizvodnja pića.

Najznačajniji broj poslovnih subjekata na području Hercegovine je aktivan u slijedećim oblastima (po broju i zastupljenosti): proizvodnja vina, trgovina na veliko poljoprivrednim proizvodima i poluproizvodima (voće: mandarine, trešnje, jabuke, grožđe; povrće:krompir,meso i mesni proizvodi, riba te duhan i duhanski proizvodi), proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj, proizvodi od meda, herbalni proizvodi, začini, dodaci jelima i dodaci prehrani), trgovina i posredovanje poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama, proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća i dr.

Poslovni subjekti kao ulaznu sirovinu (input) u procesu prerade ili trgovine imaju slijedeće najznačajnije vrste poljoprivrednih proizvoda: grožđe, žitarice, voće (jabuka, kruška, trešnja, šljiva i dr.), povrće (krompir, paradajz, paprika, mrkva, bijeli luk), stočni fond (perad, bikovi, svinje) za proizvodnju mesa, stočni fond za proizvodnju mlijeka, sjemena u biljnoj proizvodnji i sadnice voća, ljekovito bilje, duhan, mlinske proizvode, voćne ekstrakte i druge. Najviše poslovnih subjekata u ovom području je u privatnom vlasništvu. Najveći broj aktivnih poslovnih subjekata za tržište svojih finalnih proizvoda bira kombinaciju tržišta veleprodaje i maloprodaje, dok samo manji broj poslovnih subjekata većinu vlastitih finalnih proizvoda plasira isključivo putem maloprodajne ili veleprodajne mreže. Poslovni subjekti ne zahtijevaju da poljoprivredni proizvodi, koje otkupljuju od poljoprivrednih proizvođača, budu obuhvaćeni nekim posebnim standardom. Samo manji broj poslovnih subjekata ima zahtjeve za određenim standardima, kojima poljoprivredni proizvodi i sirovine trebaju odgovarati kako bi ušli u proces prerade i to: ispunjenje pravilnika o kvalitetu poljoprivrednih proizvoda na entitetskom nivou, ispunjenje GlobalGAP standarda i ispunjenje certifikata o organskoj proizvodnji.

6 Analiza stanja prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine

Kada govorimo o instalisanom kapacitetu proizvodnje, onda se informacije značajno razlikuju od jednog do drugog područja djelovanja. Tako npr., postoje informacije o proizvodnji i preradi mlijeka, koje se sa sigurnošću mogu smatrati vrlo relevantnim i obuhvatnim jer je većina anketiranih poslovnih subjekata predstavila podatke o kapacitetu proizvodnje. Pored proizvodnje mlijeka, relevantne informacije o proizvodnim kapacitetima postoje u sektoru proizvodnje stočne hrane i pripremljene hrane za životinje. S druge strane, postoje područja djelovanja gdje se podaci moraju uzeti sa rezervom jer značajan broj poslovnih subjekata, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje. Takva situacija je prisutna u sektorima: proizvodnja vina, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća, trgovina na veliko voćem i povrćem, proizvodnje pića i dr. Prosječna iskorištenost proizvodnih kapaciteta prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, na godišnjem nivou iznosi 62%, dok se među područjima djelovanja kreće od 45% do 84%.

Određeni dio poljoprivrednih proizvoda se plasira i putem pijaca/tržnica i najznačajnije pijace/tržnice na području Hercegovine su: Veletržnica Čapljina, Pijace-Tržnice Mostar, Trebinjska zelena pijaca i Gradska pijaca u Nevesinju. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, za protekle tri godine, iznosi u prosjeku oko 6 miliona konvertibilnih maraka (KM) godišnje. Na pijacama/tržnicama Hercegovine najviše se prodaje povrće i učešće povrća u ukupnoj vrijednosti prodaje je preko polovine ukupne prodaje, tačnije 53%. Nakon povrća, značajno učešće ostvaruje i vrijednost prodaje voća sa više od četvrtine ukupne prodaje, dok ostale grupe proizvoda kao što su grožđe, prerađevine voća, živina i jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, med i ostali proizvodi zauzimaju pojedinačno manje od 5% vrijednosti prodaje. Najperspektivnije vrste povrća koje iz godine u godinu imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine su: crni luk glavice, bijeli luk glavice, mrkva, paprika, krastavci, lubenice i dinje. Najperspektivnije vrste voća koje u prosjeku imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine su: šljive svježe, jabuke konzumne, trešnje, jagode, mandarine/mandarinke i smokve. Pored toga, možemo zaključiti da trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine imaju med i morska riba, dok ostali proizvodi nemaju jasan trend povećanja ili smanjenja učešća u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama.


Uvod

Istraživanje i procjena stanja prehrambeno-prerađivačke industrije i infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine nije do sada zabilježeno, osim u dijelu koji se odnosi na pojedine oblasti u poljoprivredi kao što je prerada voća i povrća1, ljekovitog bilja, šumskih plodova i gljiva2 i dr., ali na području cijele Bosne i Hercegovine, ili jednog od njena dva entiteta. Istraživanje nastalo u svrhu izrade ove analize treba da prikaže stanje i kretanja poslovnih subjekata na području Hercegovine koja su aktivna u prehrambeno-prerađivačkoj industriji i koja nude usluge namijenjene poljoprivrednoj proizvodnji kao što su skladištenje proizvoda, prevoz, trgovina ili posredništvo u prodaji, kao i usluge u biljnoj i stočarskoj proizvodnji.

U ovoj analizi, nakon prikaza projektnog zadatka, predstavljena je metodologija za izradu analize stanja predmetne industrije. Opis metodologije je obuhvatio prikaz nekoliko koraka u procesu izrade analize stanja i to: procesa prikupljanja i obrade podataka te načina formiranja baze podataka. Podaci o poslovnim subjektima su prikupljani na osnovu relevantnih baza podataka poslovnih subjekata u BiH, te putem telefonske ankete. Podaci su uneseni i obrađeni putem tabelarnog kalkulatora (Excel). Nakon obrade podataka formirana je baza podataka koja je predstavljala osnovu za izradu analize stanja.

Treće poglavlje ovog dokumenta predstavlja pregled i analizu kapaciteta prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine. O okviru ovog poglavlja predstavljen je status aktivnosti i područje djelovanja privrednih subjekata prema Klasifikaciji djelatnosti Bosne i Hercegovine iz 2010. godine (KDBiH 2010). Nakon toga, istaknuta je vlasnička struktura poslovnih subjekata. Potom je predstavljena struktura i broj glavnih poljoprivrednih proizvoda koji se prerađuju (skladište), ili kojima se trguje, odnosno, koji predstavljaju ulaznu sirovinu (input) za prehrambeno-prerađivačku industriju. U tom dijelu, predstavljene su minimalne količine otkupa, koje pred poljoprivredne proizvođače postavljaju uprave poslovnih subjekata. Nadalje, prikazane su vrste finalnih proizvoda prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, sa najznačajnijim predstavnicima u svim relevantnim područjima djelovanja. U ovom poglavlju, takođe se razmatraju tržišta kojima su namijenjeni proizvodi prehrambeno-prerađivačke industrije, i to sa aspekta trgovine na veliko i trgovine na malo kao i orijentacije poslovnih subjekata na domaćei inostrano tržište. Pored navedenog, u ovom poglavlju se analiziraju uslovi i standardi koji trebaju biti ispunjeni, kako bi poljoprivredni proizvodi i sirovine, ušli u procesu proizvodnje. Na kraju ovog poglavlja, dat je proračun kapaciteta proizvodnje ili skladištenja poslovnih subjekata po području djelovanja, kao i procijenjeni stepen iskorištenja proizvodnih/skladišnih kapaciteta.

1 Sektor voća i povrća u Bosni i Hercegovini, Food and Agriculture Organiza on of the United Na ons, Regional Offi ce for Europe and Central Asia,2012.2 Catalogue of Medicinal and Aroma c Plants, Forest Fruits and Mushrooms, Foreign Trade Chamber of Bosnia and Herzegovina, USAID/Sida FARMA, Sarajevo, 2013.


Četvrto poglavlje daje ocjenu i analizu prodaje proizvoda od poljoprivrede, šumarstva i ribarstva na pijacama/tržnicama na području Hercegovine. U ovom poglavlju su prikazane vrijednosti prodaje grupa poljoprivrednih proizvoda u protekle tri godine, dok je za pijace/tržnice u FBiH prikazana i struktura prodaje po vrstama poljoprivrednih proizvoda.

Po isticanju zaključaka i preporuka, dati su prilozi koji predstavljaju baze podataka anketiranih poslovnih subjekata prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine

1. Projektni zadatak

Svrha projekta, u okviru kojeg se provodi analiza prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine, jeste jačanje konkurentnosti poljoprivrednog sektora u Hercegovini. Ova analiza stanja treba da doprinese ispunjenju ciljeva navedenog projekta koji su vezani za ispitivanje i analizu trenutnih potencijala i izazova u sektoru agrobiznisa u Hercegovini, kao i da doprinese poboljšanju konkurentnost i izgradnji kapaciteta mikro i malih poduzeća te individualnih poljoprivrednih proizvođača. Specifično, cilj ove analize jeste prikaz potencijala poslovnih subjekata u otkupu, preradi i plasmanu poljoprivrednih proizvoda na području Hercegovine. Te informacije bi bile od ključne važnosti, naročito za individualne poljoprivredne proizvođače te mikro i mala poduzeća u sektoru poljoprivrede. Poznavajući te informacije, navedene kategorije bi mogle okvirno planirati obim i sadržaj poljoprivredne proizvodnje. U vremenu ekonomske krize i nestabilne političke situacije, teško je predvidjeti buduće planove poslovnih subjekata po navedenim pitanjima, posebno zato što je riječ o poljoprivredi kao vrlo dinamičnoj i, uslovno rečeno, nepredvidivoj oblasti.

Cilj ovog dokumenta je analiza i priprema liste/popisa prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih kapaciteta na području Hercegovine.

Aktivnosti u okviru ovog projektnog zadatka obuhvataju slijedeće: Zadatak 1: Prikupljanje i pregled raspoloživih informacija o prerađivačkoj industriji i

poljoprivrednim infrastrukturnim kapacitetima na području Hercegovine. Zadatak 2: Prikupljanje informacija iz predmetne oblasti i provođenje dodatnog

istraživanja i analize. Zadatak 3: Formiranje liste/popisa prerađivačke industrije i poljoprivrednih

infrastrukturnih kapaciteta u Hercegovini.

Specifičnije, obezbijediće se informacije o prerađivačkoj industriji i poljoprivrednim infrastrukturnim kapacitetima, uključujući, ali ne ograničavajući se na slijedeće:

a. Naziv, adresu i lokaciju poduzeća,b. Područje djelovanja prema klasifikaciji djelatnosti, c. Vrste usluga koje se pružaju u predmetnim poduzećima,d. Vrsta proizvoda koji se proizvede ili skladište, e. Kapacitet prerade ili skladištenja, f. Intenzitet iskorištenosti proizvodnih ili skladišnih kapaciteta, g. Tržište kojem je namijenjen konačni proizvod,


h. Uslovi i standardi koje sirovina ili poljoprivredniproizvod treba da zadovolji kako bi ušao u proces prerade,

i. Vlasnička struktura poduzeća. Koraci u realizaciji projektnog zadatka obuhvataju slijedeće:

Korak 1. Nakon prikupljanja i pregledanja relevantnih podataka, izvođač priprema i dostavlja preliminarni sintetički izvještaj koji predstavlja početne informacije o prerađivačkoj industriji i poljoprivrednim infrastrukturnim kapacitetima na području Hercegovine.

Korak 2. Nakon kontaktiranja poslovnih subjekata i prikupljanja dodatnih informacija te analize stanja predmetne industrije, izvođač posla formulira i prezentira inicijalne rezultate. Na temelju toga, naručilac posla daje komentare, sugestije i prijedloge za poboljšanje, koji se inkorporiraju u finalnu analizu stanja prerađivačke industrije i poljoprivredne infrastrukture na području Hercegovine.

Korak 3. Pored navedenog, izvođač dostavlja, u formi tabele, prijedlog liste/popisa prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih kapaciteta u Hercegovini na pregled i komentar. Po datim komentarima i sugestijama, formiraće se finalna lista/popis poslovnih subjekata predmetne industrije.

Svi rezultati će biti prezentirani u elektronskoj kopiji na lokalnom jeziku i to kroz: a) Nacrt izvještaja koji predstavlja početnu analizu popisa prerađivačke industrije i

poljoprivrednihinfrastrukturnih kapaciteta na području Hercegovine.b) Sadržaj liste/popisa.c) Izvještaj o stanju prerađivačke industrije i infrastrukturnih kapaciteta u Hercegovini.d) Podatke prikupljene, dobivene i korištene tokom procesa istraživanja.

Izvršilac posla će koristiti metod participativnog istraživanja sa svim projektnim akterima. Studija će obuhvatiti procjenu stanja u regiji Hercegovine, i to slijedeće općine: Grad Mostar, Čapljina, Čitluk, Jablanica, Konjic, Neum, Prozor – Rama, Ravno, Stolac, Grude, Ljubuški, Posušje, Široki Brijeg, Kupres, Livno, Tomislavgrad, Berkovići, Bileća, Gacko, Istočni Mostar, Nevesinje, Trebinje i Ljubinje.

2. Metodologija

Metodologija za izradu ove analize stanja sastoji se od nekoliko koraka koji su poduzeti kako bi se dobili i kvalitetno analizirali svi potrebni podaci zahtijevani projektnim zadatkom. Ti koraci su bili slijedeći:

Prikupljanje podataka Obrada podatka Formiranje baze podataka


Predmet istraživanja ove analize stanja su poslovni subjekti koji po klasifikaciji djelatnosti pripadaju prehrambeno-prerađivačkoj industriji, ili koji raspolažu sa poljoprivrednim infrastrukturnim resursima i kapacitetima na području Hercegovine. Za određivanje relevantnosti poslovnih subjekata za ovo istraživanje korištena je Klasifikacija djelatnosti u BiH iz 2010. godine (KDBiH 2010). Poslovni subjekti relevantni za ovu analizu se nalaze u nekoj ili više slijedećih oblasti/grana/razreda djelovanja:

Biljna i stočarska proizvodnja, lovstvo i uslužne djelatnosti povezane s njima Skupljanje nekultiviranih šumskih plodova i proizvoda, osim šumskih sortimenata Ribolov i akvakultura Proizvodnja prehrambenih proizvoda Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda Prerada i konzerviranje riba, ljuskara i mekušaca Prerada i konzerviranje voća i povrća Proizvodnja biljnih i životinjskih ulja i masti Proizvodnja mliječnih proizvoda Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača3

Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda Proizvodnja pripremljene hrane za životinje Proizvodnja pića Proizvodnja vina Proizvodnja duhanskih proizvoda Proizvodnja eteričnih ulja Proizvodnja strojeva za poljoprivredu i šumarstvo Proizvodnja strojeva za industriju hrane, pića i duhana Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom Cestovni prijevoz robe Skladištenje i pomoćne djelatnosti u prijevozu Skladištenje robe Istraživanje i eksperimentalni razvoj u prirodnim, tehničkim i tehnološkim znanostima Veterinarske djelatnosti

2.1. Prikupljanje podataka

U svrhu istraživanja uzeti su u obzir podaci sa dostupnih baza poslovnih subjekata (poslovnih imenika) i to prvenstveno iz baze podataka Regionalnog informativnog centra Udruženja za ekonomski razvoj Hercegovine REDAH4, koji su provjereni i usklađeni sa bazom poslovnih subjekata biznis portala Ekapija5, bazom poslovnih subjekata Federalnog ministarstva razvoja, 3 Ova oblast ne uključuje proizvodnju pekarskih proizvoda u obr ma ili samostalnim djelatnos ma nego proizvodnju u privrednim društvima kao što su dionička/akcionarska društva i društva sa ograničenom odgovornošću.4 Dostupno na linku h p://ric.redah.ba/index.php?str=21 5 Dostupno na linku h p://ekapija.ba/bs/Registar


poduzetništva i obrta6, bazom privrednih društava i preduzetnika Privredne komore Republike Srpske7, kao i registrom poslovnih subjekata pravosudnog portala u BiH8.

Prikupljanje podataka o relevantnim poslovnim subjektima za ovu analizu je obavljeno pregledom i filtriranjem svih poslovnih subjekata koja se nalaze u navedenim bazama poslovnih subjekata. Pregled i filtriranje baza poslovnih subjekata su podrazumijevali provjeru svih poslovnih subjekata po nazivu i šifri djelatnosti sa gore navedenim kriterijem relevantnosti, odnosno pripadnosti nekoj od pobrojanih djelatnosti te geografskim kriterijem odnosno pripadnosti nekoj od lokalnih zajednica regije Hercegovina.

U procesu pregledanja i filtriranja poslovnih subjekata, istraženo je 20.489 poslovnih subjekata (privrednih društava i samostalnih obrtnika/preduzetnika). Od tog broja njih 436 ili 2,12% je odgovaralo kriteriju pretrage odnosno pripadnosti nekoj od navedenih oblasti/grana/razreda djelovanja prema KDBiH 2010. Ovdje se mora istaći da navedene baze podataka o poslovnim subjektima ne daju mogućnost unošenja kriterija pretrage i dobivanja rezultata nego proces obuhvata pregled svakog poslovnog subjekta, uočavanje šifre ili naziva djelatnosti i svrstavanje u relevantne ili irelevantne za ovu analizu.

Na taj način je formirana prva lista poslovnih subjekata koji pripadaju prehrambeno-prerađivačkoj industriji ili koji raspolažu sa poljoprivrednim infrastrukturnim resursima i kapacitetima na području Hercegovine. U toj listi su se nalazile osnovne informacije o poslovnom subjektu kao što su: naziv poslovnog subjekta, pravnoj formi društva (d.d./a.d., d.o.o.), mjesto i adresa kao i kontakt osoba, kontakt telefon, e-pošta, Web stranica te područje djelovanja prema KDBiH 2010. Naručioc posla je komentarisao dostavljenu listu poslovnih subjekata te dao prijedlog i sugestije za dopunu iste.

Proces prikupljanja ostalih podataka zahtijevanih projektnim zadatkom podrazumijevao je telefonsku anketu. Prikupljanje podatka kod nekih ispitanika (poslovnih subjekata) je završeno telefonskom anketom, dok su neki od ispitanika željeli odgovoriti na anketu e-poštom ili faksom. Jedan od bitnih nedostataka baza poslovnih subjekata jesu neažurirani ili netačni kontakt podaci za poslovne subjekte. Taj nedostatak je zahtijevao dodatno istraživanje anketara (prvenstveno putem istraživanja na webu ili putem informacija telekom operatera), kako bi se stupilo u kontakt sa poslovnim subjektima. Uzimajući u obzir da telefonska anketa prema nekim autorima ima odziv od 10-ak %, možemo reći da u ovom slučaju odziv, od oko 54%, ili 234 poslovnih subjekata, predstavlja prilično dobar rezultat. Osnovni razlog nemogućnosti dobijanja podataka od poslovnih subjekata jeste činjenica da više od polovine poslovnih subjekata nema aktivne kontakt podatke (broj telefona, faksa, e-pošte) u bazama poslovnih subjekata ili kod telekom operatera. Navedeno je prikazano na narednoj slici.

6 Dostupno na linku h p://isrmsp.gov.ba/?page_id=47 7 Dostupno na linku h p://www.business-rs.ba/Pretraga.aspx 8 Dostupno na linku h p://bizreg.pravosudje.ba


Slika 1. Rezultati anketiranja poslovnih subjekata

Izvor: Kreacija autora na bazi istraživanja

2.2. Obrada podataka i formiranje baze podataka

Prikupljeni podaci su odmah po anketiranju unošeni u već pripremljenu bazu podataka u tabelarnom kalkulatoru (Excel). Tokom unošenja, podaci su analiziranii provjeravanisa stanovišta:

kompletnosti podataka, pri čemu se razmatralo da li su dostavljeni podaci dovoljni za analizu svakog pojedinog poslovnog subjekta,

logičnosti dostavljenih podataka, gdje se na bazi iskustva provjeravalo da li su svi dostavljeni podaci logični i da li se neki od njihznatno razlikuju od podataka za poslovne subjekte sličnih karakteristika.

U slučajevima kada ova dva kriterija nisu bila ispunjena,tražene su dopune ili provjere tačnosti podataka. Nakon svih potrebnih provjera podataka, urađeni su slijedeći koraci u njihovoj daljoj obradi:

Opis tipa proizvoda koji se prerađuje ili proizvodi ili skladišti i to sa aspekta ulaznih sirovinai izlaznih proizvoda.

Opis tržišta kojem je namijenjen konačni proizvod sa dva aspekta. Prvi aspekt uzima u obzir tip tržišta i to maloprodaju, veleprodaju, njihovu kombinaciju ili tržište dalje prerade te drugi aspekt koji uzima u obzir domaće tržište, inostrano tržište ili njihovu kombinaciju.

Proračun minimalnih količina otkupa, ukoliko postoji takva politika otkupa poljoprivrednih proizvoda od individualnih poljoprivrednih proizvođača.

Opis uslova i standarda koje sirovina ili polj. proizvod treba da zadovolji da bi ušao u proces prerade, kao što je npr. GLOBALGAP i sl.


Opis tipa usluga koje poslovni subjekti pružaju kao što su: skladištenje robe, skladištenje robe u hladnjači, prevoz robe, usluge u biljnoj proizvodnji, veterinarske usluge i dr.

Odabir statusa aktivnosti poslovnog subjekta: aktivan, neaktivan ili mirujući. Proračun kapacitet proizvodnje ili skladištenja poljoprivrednih proizvoda i iskazivanje u

jednoj od predviđenih jedinica (litara/sat, tona/sat, litara/dan, tona/dan, litara/godišnje, tona/godišnje).

Proračun stepena iskorištenja proizvodnih/skladišnih kapaciteta sa informacijama o prosječnom procentu iskorištenja proizvodnih/skladišnih kapaciteta unutar određenog područja djelovanja.

Opis oblika vlasništva koji podrazumijeva privatno, državno ili mješovito vlasništvo nas poslovnim subjektom.

Nakon obrade podataka na način kako je prethodno navedeno, formirana je baza podataka koja je sastavni dio ove analize stanja, koja je predstavljena u prilogu. Ova baza podataka je korištena kao osnova za iznošenje zaključaka i nalaza o stanju prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine. Kontakt podaci za svaki od navedenih poslovnih subjekata mogu biti pronađeni u prilogu ovog dokumenta, odnosno bazi podataka anketiranih poslovnih subjekata prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine.

3. Pregled i analiza kapaciteta prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine

Prehrambeno-prerađivačka industrija u Hercegovini u posljednjim godinama bilježi periode razvoja i stagnacije. Prehrambeno-prerađivačka industrija može postati zamajac razvoju primarne poljoprivredne proizvodnje, čiji se proizvodi prerađuju u izgrađenim pogonima. To se naročito odnosi na neke poljoprivredne proizvode, kao na primjer za mlijeko, pojedine vrste povrća i voća, ljekovito bilje, peradarstvo i dr., a kod nekih proizvoda su se dešavale ciklične pojave povećanja i smanjenja proizvodnje zbog velikog uvoza roba, ali naročito zbog krize koja je sve prisutnija među otkupljivačima i prerađivačima poljoprivrednih proizvoda. Rezultati analize pokazuju da su najveće varijacije u otkupu i preradi poljoprivrednih proizvoda, u posljednjih 5-10 godina, u oblastima: proizvodnja duhanskih proizvoda, proizvodnja mlinskih proizvoda, proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača, trgovina na veliko voćem i povrćem, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama (žitarice, sjemena, stočna hrana), proizvodnja mliječnih proizvoda i proizvodnja pića (sokovi od voća i povrća, destilovana alkoholna pića, pivo i dr.). Osnova za prethodni zaključak, o oblastima u kojima se javlja cikličnost u otkupu i preradi poljoprivrednih proizvoda, je broj zatvorenih i novootvorenih poslovnih subjekata. Ilustracije radi, u navedenim oblastima više od polovine poslovnih subjekata je obustavilo aktivnosti.

Nastojanja su da izgrađeni kapaciteti što više prerađuju raspoloživi sirovinski potencijal iz kompleksa voća, povrća, mlijeka i mesa proizvedenih na prostoru Hercegovine, čime bi se


stvorili uslovi za povećanje zaposlenosti seoskog stanovništva na seoskim imanjima, koristili bi se više domaći resursi, povećala bi se proizvodnja poljoprivrednih proizvoda, stvarali robni proizvođači i, u isto vrijeme, smanjivao uvoz istih proizvoda, a samim tim i smanjio trgovinski deficit naše zemlje. Na području Hercegovine postoji značajan broj raznovrsnih kapaciteta za preradu poljoprivrednih proizvoda u gotovo svim granama prehrambeno-prerađivačke industrije. Detaljan pregled ovih navoda je predstavljen u nastavku.

3.1. Status aktivnosti i područje djelovanja poslovnih subjekataprema Klasifikaciji djelatnosti (KDBiH 2010)

Status aktivnosti poslovnih subjekata prema ovoj analizi može biti slijedeći: Aktivan, što znači da poslovni subjekt funkcioniše na tržištu, neaktivan što bi značilo da je poslovni subjekt zatvoren i mirujući što bi značilo da poslovni subjekt nema aktivnosti ali da formalno još uvijek

postoji.

Od ukupno 436 identifikovanih poslovnih subjekata u predmetnom sektoru, putem telefonske ankete, elektronske pošte i faksa, njih 234 je dalo odgovore na anketna pitanja.9 Od onih koji su dali odgovor, predstavnici 167 poslovnih subjekta su izjavili da su aktivni u oblasti prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine. Pored njih, 61 poslovni subjekt nije više aktivan i formalno je zatvoren dok je 6 poslovnih subjekata u stanju mirovanja.

Slika 2. Status aktivnosti anketiranih poslovnih subjekata


Pored ovih informacija, važno je istaći da veliki broj poslovnih subjekata (preko 50%) nema aktivne kontakt podatke (broj telefona, faksa, e-pošte) u bazama poslovnih subjekata ili kod ključnih Telekom operatera (BH telecom, HT Eronet, M:tel i dr.), što navodi na zaključak da

9 Forma anketnog lis ća se nalazi u prilogu ove analize.


većina tih poslovnih subjekata nije u funkciji ili je u stanju mirovanja. Ukoliko bismo se vodili ovim zaključkom, moglo bi se reći da od svih poslovnih subjekata koji su bili aktivni u predmetnoj oblasti u posljednjih 10-15 godina, njih 62% je ili neaktivno ili mirujuće, dok je 38% aktivnih. Značajan broj poslovnih subjekta koji su prestali sa funkcionisanjem u posljednjih 5-10 godina su imali slijedeća područja djelovanja:

proizvodnja duhanskih proizvoda, proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda, proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača, trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima (voće, povrće i dr.), prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama (žitarice, sjemena,

stočna hrana), proizvodnja mliječnih proizvoda, proizvodnja pića (sokovi od voća i povrća, destilovana alkoholna pića, pivo i dr.).

Pored njih, 167 poslovnih subjekta djeluje u oblasti prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine. Naredna slika prikazuje strukturu aktivnih poslovnih subjekata prema području djelovanja odnosno prema Klasifikaciji djelatnosti (KDBiH 2010).

Slika 3. Struktura aktivnih poslovnih subjekata prema klasifikaciji djelatnosti


Oko 25% anketiranih poslovnih subjekata uključuje proizvođače vina. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom sektoru su: HEPOK-VINARIJA LJUBUŠKI d.o.o., VINOGRADI NUIĆ d.o.o., REVITA PLAN BUNA d.o.o., NAKIĆ & ČULE Co d.o.o., Seosko gosp. DUBRAVKA, PROIZVOĐAČ VINA I RAKIJE REBAC, VINERA-PRODUKT d.o.o., Stolački podrumi d.o.o., Vinarija EROVINO d.o.o.,


HEPOK d.d., Monaco d.o.o., PODRUMI ANDRIJA d.o.o., PODRUMI BROTNJO d.o.o., Vinarija Čitluk d.d., VINARIJA STANKELA d.o.o., VINOGRADARSTVO I PODRUMARSTVO ODAK d.o.o., HERCEGOVINA-PRODUKT d.o.o., Vitis d.o.o., Vukoje d.o.o., “Podrumi manastira Tvrdoš’’ d.o.o., AG Međugorje, Zadro d.o.o. te porodične vinarije: Anđelić, Begić, Berak, Brkić, Buntić, Dračevo, Keža, Marić, Marijanović, Prskalo, Sekulović, Sivrić, Stojić-Matić, Sušac, Vilinka i Petijević. Većina anketiranih poslovnih subjekata isključivo proizvodi vina, dok neka od njih, pored vina, proizvode ostala alkoholna pića. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Čitluk, Trebinje, Ljubuški, Grad Mostar, Stolac, Čapljina, Široki Brijeg i Ravno.

Drugi značajniji sektor, koji učestvuje sa 12% aktivnih anketiranih poslovnih subjekata, je trgovina na veliko poljoprivrednim proizvodima i poluproizvodima. Najznačajniji poljoprivredni proizvodi koji su predmet trgovine i posredništva su:voće (mandarine, trešnje, jabuke, grožđe i dr.) i povrće (krompir i dr.),meso i mesni proizvodi, riba te duhan i duhanski proizvodi. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom sektoru su: TRGOCRVENICE d.o.o., TOBACO d.o.o., DALMI d.o.o., VERDIĆ-COMMERCE d.o.o., BERNINA d.o.o., BUNTIĆI d.o.o., CELTIC d.o.o., DRIVA COMPANY d.o.o., KETA d.o.o., ESO-PROMET d.o.o., AVDIĆ d.o.o., JAFFA-KOMERC d.o.o., EUROEHO d.o.o., LIMIT d.o.o., BENKO d.o.o., BERNINA d.o.o., “Prodakomerc’’ d.o.o., Norfish Blagaj d.o.o., RIBA NERETVA d.d. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Čapljina, Grad Mostar, Široki Brijeg, Tomislavgrad, Posušje, Grude, Ljubuški, Stolac, Konjic i Trebinje.

Treći značajniji sektor, u kome učestvuje 7% aktivnih anketiranih poslovnih subjekata, je proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda od kojih su najznačajniji čaj, proizvodi od meda, herbalni proizvodi, začini, dodaci jelima i dodaci prehrani. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom sektoru su: DR. SADIKOVIĆ d.o.o., ROING d.o.o., APOTEKE “MATIJA” d.o.o., VEXTRA d.o.o., BIO BRAND d.o.o., LUČICA d.o.o., ZZ JABLANICA, VELAGOMED d.o.o., MOBIS PHARM d.o.o., “Herzeg med’’ d.o.o., “Žalfija’’ pčelarska zadruga, Lj-bilje d.o.o. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Grad Mostar, Ljubinje, Jablanica i Ljubuški.

Naredni značajan sektor, u kome učestvuje takođe 7% aktivnih anketiranih poslovnih subjekata, je trgovina i posredovanje poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama. Tu se prije svega misli na slijedeće: žitarice (ječam, pšenica, kukuruz), stočni fond (bikovi, svinje, ovce, koze), gnojiva, sjemena i stočna hrana. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom sektoru su: ŽITO d.o.o., COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., BILI PROMET d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., ĆUK d.o.o., AGRONERETVA d.o.o., DAN & CO d.o.o., GRAMINEA d.o.o., AGROODAK d.o.o., MONZA d.o.o. i AGROM - EM d.o.o. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Ljubuški, Čapljina, Prozor – Rama, Grad Mostar, Livno i Čitluk.

Potom slijede tri veoma bitna sektora, koja podjednako učestvuju u strukturi prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, sa po 6%, a riječ je o proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda, preradi i konzerviranju mesa i proizvodnji mesnih proizvoda te preradi i konzerviranju voća i povrća.


U sektoru proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda najznačajniji poslovni subjekti su: “Danglo’’ d.o.o. - Mljekara Glogovac, Šipovac d.o.o., FARMA TOMISLAVGRAD d.o.o., VITA-VI d.o.o., MLJEKARA LIVNO d.o.o., MLJEKARA SUŠA d.o.o., Kupreška mljekara zadruga Kupres, Mljekara Pađeni d.o.o., Mljekara Rakitno d.o.o., MEGGLE d.o.o., MIVAS-MILK d.o.o. i BJELIMIČKA MLJEKARA. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Posušje, Nevesinje, Tomislavgrad, Čapljina, Livno, Kupres, Bileća, Berkovići i Konjic.

U sektoru prerade i konzerviranja mesa i proizvodnji mesnih proizvoda najznačajniji poslovni subjekti su: MESNA INDUSTRIJA LIJANOVIĆI d.o.o., MESOPROMET BAJO d.o.o., FARMA TOMISLAVGRAD d.o.o., TEKIJA d.o.o., DAVOR d.o.o., GAJEVINE - DUŠIĆI d.o.o., MESNA INDUSTRIJA RAKITNO d.o.o., POSUŠKA PRERADA MESA d.o.o., IMEL d.o.o., ŠIŠOVIĆ d.o.o. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Posušje, Široki Brijeg, Grude, Tomislavgrad, Grad Mostar, Livno, Kupres, Ljubinje.

U sektoru prerade i konzerviranja voća i povrća najznačajniji poslovni subjekti su: LEDO d.o.o., SVITLICA EXPORT IMPORT d.o.o., VOĆE GOLD d.o.o., EUROCOMPANY 99 d.o.o., ŠUMSKI PLOD d.o.o., HEPOK d.d., POMO-STAR d.o.o., GREEN DEVELOPMENT d.o.o., EPA-NOVA d.o.o., SUNCOKRET d.o.o. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Grad Mostar, Čapljina, Široki Brijeg, Ljubuški, Prozor – Rama i Čitluk.

Nakon ovih sektora, sa manjim učešćem od 5%, se pojavljuju poslovni subjekti koji djeluju u oblasti proizvodnje pića (bezalkoholna pića, pivo, žestoka alkoholna pića) sa najznačajnijim poslovnim subjektima:HEPOK d.d., Punionica sokova MIA, Hercegovačka pivovara d.o.o., Bobita Co d.o.o., Poljoprivredna zadruga Agroplod, MPT d.o.o., REMIKO d.o.o., Hercegovinavino d.o.o. Pored proizvodnje pića slijedi proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača (keksi, trajna peciva, kolači, pekarski proizvodi, konditorski proizvodi, tjestenine i dr.) sa najznačajnijim poslovnim subjektima:ZVEČEVO-LASTA d.d., Swisslion d.o.o., TIHOMIR MIŠIĆ d.o.o., LI- PEK d.o.o., GRADSKA PEKARA JABLANICA d.o.o., Hercegovka d.o.o. i VAMARIG d.o.o. U proizvodnji pripremljene hrane za životinje ističu se slijedeći poslovni subjekti:AGROJATA d.o.o., FARMA-LAND d.o.o., BKV Group d.o.o., Farmavit d.o.o. i MIX d.o.o. Značajan segment je i prerada ljekovitog i aromatičnog bilja u eterična ulja i značajni predstavnici u ovoj oblasti su: MEDIX d.o.o., Arome d.o.o., Elmar Aroma Care d.o.o. i Invent plus d.o.o.

3.2. Status vlasništva poslovnih subjekata

Ova analiza stanja uzima u obzir status vlasništva nad poslovnim subjektima. Najveći broj anketiranih poslovnih subjekata je u privatnom vlasništvu i iznosi preko 70%. Samo mali dio poslovnih subjekata je još uvijek u državnom vlasništvu i uglavnom se odnosi na institucije koje nude usluge u poljoprivrednoj proizvodnji, kao što su zavodi za poljoprivredu i veterinarske stanice te dio neprivatizovanih poslovnih subjekata u proizvodnji i preradi poljoprivrednih proizvoda (voće i duhan). Dio anketiranih poslovnih subjekata nije dao odgovor na pitanje o


vlasništvu nad poslovnim subjektom, ali se prema strukturi, djelatnosti i drugim poslovnim karakteristikama može sa sigurnošću zaključiti da su ista u privatnom vlasništvu. Naredna slika prikazuje strukturu aktivnih poslovnih subjekata prema statusu vlasništva.

Slika 4. Struktura aktivnih poslovnih subjekata prema statusu vlasništva


3.3. Vrste poljoprivrednih proizvoda koji se prerađuju (skladište) ili kojima se trguje

Kada je riječ o vrsti poljoprivrednih proizvoda koji se prerađuju ili kojima se najviše trguje, onda se može istaći da prevladava prerada pojedinih vrsta voća i povrća, mlijeka, ljekovitog bilja, mesa i dr. Poslovni subjekti kao ulaznu sirovinu (input) u procesu prerade ili trgovine imaju slijedeće vrste poljoprivrednih proizvoda: grožđe, žitarice (ječam, pšenica, kukuruz i dr.), voće (jabuka, kruška, trešnja, šljiva i dr.), povrće (krompir, paradajz, paprika, mrkva, bijeli luk), stočni fond (perad, bikovi, svinje) za proizvodnju mesa, stočni fond za proizvodnju mlijeka, sjemena u biljnoj proizvodnji i sadnice voća, ljekovito bilje, pčele, duhan, mlinske proizvode, voćne ekstrakte i mnoge druge. Naredna slika prikazuje broj poslovnih subjekata koji prerađuju (skladište) ili koji trguju poljoprivrednim proizvodima.


Slika 5. Struktura poslovnih subjekata koji prerađuju (skladište) ili koji trgujupoljoprivrednim proizvodima


Gotovo 40 poslovnih subjekata prerađuje voće, odnosno specifično grožđe za potrebe proizvodnje vina. Proizvođači vina identifikovani u poglavlju 3.1. Status aktivnosti i područje djelovanja poslovnih subjekata prema KDBiH, ujedno su i oni koji prerađuju grožđe iz vlastitih vinograda i vinograda drugih proizvođača grožđa.

Nakon prerade grožđa, prerada (skladištenje) i trgovina žitaricama i mlinskim proizvodima i to posebno pšenicom, ječmom, kukuruzom i dr., zauzima značajno mjesto i nešto više od 35 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti, koji u procesu proizvodnje koriste žitarice i mlinske proizvode ili koji prerađuju (skladište) ili trguju žitaricama, su: ŽITO d.o.o., Swisslion d.o.o. Trebinje, COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., ZVEČEVO-LASTA d.d., DR. SADIKOVIĆ d.o.o., AGROJATA d.o.o., FARMA-LAND d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., , ĆUK d.o.o., Hercegovačka pivovara d.o.o., LI- PEK d.o.o., DAN & CO d.o.o., GRAMINEA d.o.o., MONZA d.o.o., GRADSKA PEKARA JABLANICA d.o.o., AGROM - EM d.o.o., , Hercegovka d.o.o., Farmavit d.o.o., MIX d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Livno, Trebinje, Ljubinje, Grude, Tomislavgrad, Ljubuški, Nevesinje, Grad Mostar, Konjic, Posušje, Čapljina, Prozor – Rama, Kupres, Jablanica, Široki Brijeg i dr.

Prerada (skladištenje) i trgovina voćem, naročito jabukom, trešnjom, kruškom i dr., zauzima značajno mjesto i nešto više od 30 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti, koji u procesu proizvodnje koriste voće ili koji prerađuju (skladište) ili trguju voćem su: DALMI d.o.o., SVITLICA EXPORT IMPORT d.o.o., VOĆE GOLD d.o.o., BERNINA


d.o.o., CELTIC d.o.o., DRIVA COMPANY d.o.o., EUROCOMPANY 99 d.o.o., KETA d.o.o., ŠUMSKI PLOD d.o.o., HEPOK d.d., HEPOK d.d., MZ VOĆE COMPANY d.o.o., POMO-STAR d.o.o., GREEN DEVELOPMENT d.o.o., Bobita Co d.o.o., LEDO d.o.o., PEHAR&CO d.o.o., Poljoprivredna zadruga Agroplod, BIO BRAND d.o.o., ZZ JABLANICA, JAFFA-KOMERC d.o.o., EUROEHO d.o.o., MPT d.o.o., REMIKO d.o.o., A.D. Popovo polje, HLADNJAČA d.o.o., Plantaže voća d.o.o., SUNCOKRET d.o.o., VUKOJA d.o.o., Prodakomerc d.o.o., Hercegovinavino d.o.o., ECO-LINE d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Ljubuški, Čapljina, Grad Mostar, Čitluk, Jablanica, Posušje, Trebinje, Berkovići, Široki Brijeg i dr.

Prerada (skladištenje) i trgovina povrćem, naročito krompirom, paradajzom, paprikom,

mrkvom, lukom i dr., zauzima značajno mjesto i nešto više od 20 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti, koji u procesu proizvodnje koriste povrće ili koji prerađuju (skladište) ili trguju povrćem su: DALMI d.o.o., DR. SADIKOVIĆ d.o.o., SVITLICA EXPORT IMPORT d.o.o., VOĆE GOLD d.o.o., BERNINA d.o.o., CELTIC d.o.o., DRIVA COMPANY d.o.o., EUROCOMPANY 99 d.o.o., KETA d.o.o., MZ VOĆE COMPANY d.o.o., GREEN DEVELOPMENT d.o.o., LEDO d.o.o., PEHAR&CO d.o.o., BIO BRAND d.o.o., ZZ JABLANICA, JAFFA-KOMERC d.o.o., EUROEHO d.o.o., REMIKO d.o.o., HLADNJAČA d.o.o., BERNINA d.o.o., EPA-NOVA d.o.o., SUNCOKRET d.o.o., Prodakomerc d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Ljubuški, Čapljina, Grad Mostar, Čitluk, Jablanica, Posušje, Berkovići, Široki Brijeg, Trebinje i dr.

Nadalje, značajno mjesto zauzima držanje stočnog fonda (bikovi, svinje) za proizvodnju mesa. Ovom djelatnošću se bavi nešto manje od 20 poslovnih subjekata. Najznačajniji poslovni subjekti, koji u procesu proizvodnje koriste stočni fond ili koji trguju istim za potrebe proizvodnje mesa su: MESNA INDUSTRIJA LIJANOVIĆI d.o.o., ŠIŠOVIĆ d.o.o., MESOPROMET BAJO d.o.o., FARMA TOMISLAVGRAD d.o.o., TEKIJA d.o.o., BUNTIĆI d.o.o., VITA-VI d.o.o., ESO-PROMET d.o.o., DAVOR d.o.o., DAN & CO d.o.o., GAJEVINE - DUŠIĆI d.o.o., MONZA d.o.o., AGROM - EM d.o.o., POSUŠKA PRERADA MESA d.o.o., IMEL d.o.o., TRGOCRVENICE d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Grude, Tomislavgrad, Grad Mostar, Čapljina, Stolac, Livno, Kupres, Čitluk, Posušje, Ljubinje, Široki Brijeg i dr.

Pored navedenog, značajno mjesto zauzima držanje stočnog fonda za proizvodnju mlijeka, kao i otkup sirovog mlijeka. Ovom djelatnošću se bavi nešto više od 10 poslovnih subjekata. Najznačajniji poslovni subjekti, koji u procesu proizvodnje koriste stočni fond za potrebe proizvodnje mlijeka ili otkupljuju sirovo mlijeko su: MEGGLE d.o.o., MLJEKARA LIVNO d.o.o., “Danglo’’ d.o.o. - Mljekara Glogovac, Šipovac d.o.o., DAN & CO d.o.o., VITA-VI d.o.o., MLJEKARA SUŠA d.o.o., GAJEVINE - DUŠIĆI d.o.o., Kupreška mljekara zadruga Kupres, MONZA d.o.o., Mljekara Pađeni d.o.o., AGROM - EM d.o.o., Mljekara Rakitno d.o.o., MIVAS-MILK d.o.o., BJELIMIČKA MLJEKARA i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Nevesinje, Čapljina, Livno, Kupres, Bileća, Posušje, Berkovići, Konjic i dr.


Nadalje, postoji određeni broj poslovnih subjekata za proizvodnju i/ili trgovinu sjemenima u biljnoj proizvodnji, kao i sadnicama voća. U ovoj oblasti djeluje nešto manje od 10 poslovnih subjekata. Najznačajniji poslovni subjekti, u ovom segmentu, su: SJEMENARNA d.o.o., POLJO VET MEHANIZACIJA d.o.o., ŽITO d.o.o., COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., AGROJATA d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., ĆUK d.o.o., K+G+H d.o.o., MONZA d.o.o., AGROM - EM d.o.o., Hepok d.o.o. Berkovići i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Široki Brijeg, Ljubuški, Konjic, Čapljina, Prozor – Rama, Grad Mostar, Čitluk, Berkovići i dr.

Takođe, na području Hercegovine egzistira određeni broj poslovnih subjekata koji za osnovnu sirovinu u proizvodnom procesu koriste ljekovito i aromatično bilje. U ovoj oblasti djeluje nešto manje od 10 poslovnih subjekata. Najznačajniji poslovni subjekti, u ovom segmentu, su: MEDIX d.o.o., ROING d.o.o., APOTEKE “MATIJA” d.o.o., Arome d.o.o., VEXTRA d.o.o., Elmar Aroma Care d.o.o., MOBIS PHARM d.o.o., Invent plus d.o.o., Lj-bilje i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Grad Mostar, Trebinje, Ljubuški, Bileća i dr.

Veoma mali broj poslovnih subjekata ima takvu politiku otkupa poljoprivrednih proizvoda da od individualnih poljoprivrednih proizvođača zahtijeva određene minimalne količine otkupa. Tako postoji 4,2% aktivnih anketiranih poslovnih subjekata, koji imaju zahtjev da minimalna količina otkupa bude iznad 100 kg poljoprivrednih proizvoda. Pored njih, 1,8% aktivnih anketiranih poslovnih subjekata ima zahtjev da minimalna količina otkupa bude iznad 1000 kg poljoprivrednih proizvoda. Svi ostali poslovni subjekti imaju ili vlastitu proizvodnju ili kooperantsku mrežu sačinjenu od poljoprivrednih proizvođača pred koje ne postavljaju zahtjeve o minimalnim količinama otkupa, već su više usmjereni na zadovoljenje kvaliteta proizvoda (kao npr. otkup mlijeka, voća, povrća i sl.). Pored njih, postoje poslovni subjekti koji ne otkupljuju poljoprivredne proizvode na domaćem tržištu, nego većinu sirovina uvoze iz inostranstva. Ovdje je uglavnom riječ o proizvođačima stočne hrane iproizvođačima mesa i mesnih proizvoda.

3.4. Vrste finalnih proizvoda prehrambeno-prerađivačke industrije napodručju Hercegovine

Kada je riječ o vrsti poljoprivrednih proizvoda koji se proizvode kao gotov proizvod ili poluproizvod namijenjen daljoj preradi, onda se može istaći da prevladava trgovina i/ili proizvodnja vina, proizvoda od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr.), mesa i mesnih proizvoda, mlijeka i mliječnih proizvoda (jogurt, pasterizovano mlijeko, pavlaka, sir, svježi meki sir, svježi tvrdi sir, namaz i dr.), sjemena, destilovanih alkoholnih pića, stočne hrane, mlinskih proizvoda i žitarica, pekarskih i konditorskih proizvoda (tjestenine, dvopek, keks, trajna peciva, kolači i dr.), čajeva, eteričnih ulja, sokova od voća i povrća, začina i dodataka jelima i dr. Naredna slika prikazuje strukturu i broj poslovnih subjekata po tipu proizvoda kojeg proizvode i/ili kojim trguju.


Slika 6. Struktura i broj poslovnih subjekata po tipu proizvoda kojeg proizvodei/ili kojim trguju


Nakon proizvodnje vina, gdje postoji gotovo 40 poslovnih subjekata, proizvodnja i/ili trgovina proizvodima od voća i povrća je veoma značajna, i to suho voće i povrće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr. Nešto više od 25 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom segmentu su: DALMI d.o.o., SVITLICA EXPORT IMPORT d.o.o., VOĆE GOLD d.o.o., BERNINA d.o.o., CELTIC d.o.o., DRIVA COMPANY d.o.o., EUROCOMPANY 99 d.o.o., KETA d.o.o., ŠUMSKI PLOD d.o.o., HEPOK d.d., MZ VOĆE COMPANY d.o.o., POMO-STAR d.o.o., GREEN DEVELOPMENT d.o.o., LEDO d.o.o., PEHAR&CO d.o.o., JAFFA-KOMERC d.o.o., EUROEHO d.o.o., A.D. Popovo polje, Hepok d.o.o. Berkovići, HLADNJAČA d.o.o., Plantaže voća d.o.o., EPA-NOVA d.o.o., SUNCOKRET d.o.o., Prodakomerc d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Ljubuški, Čapljina, Grad Mostar, Čitluk, Trebinje, Berkovići, Široki Brijeg, Prozor/Rama i dr.

Nadalje, značajna proizvodnja je proizvodnja i/ili trgovina mesnim proizvodima i to: kobasice, pašteta, pršut, salame, sušeno meso, gotova jela i brojni drugi. Nešto manje od 20 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom segmentu su: MESNA INDUSTRIJA LIJANOVIĆI d.o.o., MESOPROMET BAJO d.o.o., FARMA TOMISLAVGRAD d.o.o., TRGOCRVENICE d.o.o., TEKIJA d.o.o., VERDIĆ-COMMERCE d.o.o., BUNTIĆI d.o.o., VITA-VI d.o.o., ESO-PROMET d.o.o., DAVOR d.o.o., MESNA INDUSTRIJA RAKITNO d.o.o., POSUŠKA PRERADA MESA d.o.o., IMEL d.o.o., ŠIŠOVIĆ d.o.o., BENKO d.o.o. i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Široki Brijeg, Grude, Tomislavgrad, Grad Mostar, Posušje, Čapljina, Stolac, Livno, Ljubinje i dr.

Slijedeća značajna proizvodnja je proizvodnja i/ili trgovina mlijekom i mliječnim proizvodima


i to: jogurt, pasterizovano mlijeko, pavlaka, sir, svježi meki sir, svježi tvrdi sir, namaz i brojni drugi. Nešto manje od 15 poslovnih subjekata se bavi ovom djelatnošću. Najznačajniji poslovni subjekti u ovom segmentu su: MEGGLE d.o.o., FARMA TOMISLAVGRAD d.o.o., Danglo d.o.o., Mljekara Glogovac, Šipovac d.o.o., VITA-VI d.o.o., MLJEKARA LIVNO d.o.o., MLJEKARA SUŠA d.o.o., Kupreška mljekara zadruga Kupres, Mljekara Pađeni d.o.o., Mljekara Rakitno d.o.o., MIVAS-MILK d.o.o., BJELIMIČKA MLJEKARA i dr. Najznačajniji poslovni subjekti u okviru ovog sektora su prostorno raspoređeni u slijedećim lokalnim zajednicama: Tomislavgrad, Nevesinje, Čapljina, Livno, Kupres, Bileća, Posušje, Berkovići, Konjic i dr.

Pored toga, značajno mjesto zauzima i proizvodnja i/ili trgovina sjemenima i sadnicama voća, gdje su relevantni poslovni subjekti: ŽITO d.o.o., SJEMENARNA d.o.o., COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., POLJO VET MEHANIZACIJA d.o.o., AGROJATA d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., ĆUK d.o.o., GRAMINEA d.o.o., MONZA d.o.o., AGROM - EM d.o.o. i dr.

Nadalje, proizvodnja i/ili trgovinama mlinskim proizvodima i žitaricama je prisutna kod slijedećih poslovnih subjekata: ŽITO d.o.o., COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., AGROJATA d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., Mlinikresic d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., ĆUK d.o.o., GRAMINEA d.o.o., MONZA d.o.o., AGROM - EM d.o.o. i dr. Proizvodnjom i/ili trgovinom stočnom hranom bave se slijedeći poslovni subjekti:ŽITO d.o.o., COONAGRA-POLJOPRIVREDA d.o.o., AGROJATA d.o.o., FARMA-LAND d.o.o., BOKŠIĆ d.o.o., SJEMENARNA AGRO d.o.o., ĆUK d.o.o., Farmavit d.o.o., MIX d.o.o., BKV Group d.o.o. i dr.

Proizvodnjom i/ili trgovinom destilovanim alkoholnim pićima se bave slijedeći poslovni subjekti: ENIGMA d.o.o., PROIZVOĐAČ VINA I RAKIJE REBAC, HEPOK d.d., Bobita Co d.o.o., HERCEGOVINA-PRODUKT d.o.o., Poljoprivredna zadruga Agroplod, VINARIJA STANKELA d.o.o., VUKOJA d.o.o., Podrumi manastira Tvrdoš d.o.o., Vinarija Sekulović i dr.

Proizvodnjom i/ili trgovinom ostalim proizvodima kao što su: začini i dodaci jelima, čajevi, eterična ulja, sokovi od voća i povrća, konditorski proizvodi i dr., bavi se manji broj poslovnih subjekata.

3.5. Kojem tržištu su namijenjeni finalni proizvodi

U okviru ovog poglavlja razmatraće se tipovi i vrste tržišta kojem su namjeni finalni proizvodi koje proizvode ili kojima trguju poslovni subjekti, koji su anketirani i koji su pristali da daju odgovore, dok stvarno stanje može biti drugačije od onog što je predstavljeno u nastavku.

Najprije će biti predstavljena struktura i broj poslovnih subjekata prema podatku kojem tržištu je namijenjena većina finalnih proizvoda, odnosno da li je namijenjena tržištu maloprodaje10, tržištu veleprodaje11, njihovoj kombinaciji ili tržištu dalje prerade. Drugi aspekt uzima u obzir

10 Tržište maloprodaje ili trgovina na malo predstavlja prodaju, bez prerade, novim i rabljenim predme ma uglavnom stanovništvu za ličnu potrošnju ili upotrebu u domaćinstvu koja se obavlja u prodavnicama, robnim kućama, na štandovima, putem pošte i Interneta, uličnih prodavača, prodajom od vrata do vrata, putem potrošačkih zadruga itd.11 Tržište veleprodaje ili trgovina na veliko je preprodaja (prodaja bez prerade) nove i rabljene robe trgovcima na malo, industrijskim, trgovačkim ili profesionalnim korisnicima i ustanovama ili drugim trgovcima na veliko, uključujući djelatnos


podjelu tržišta na domaće tržište, tj. tržište Bosne i Hercegovine, inostrano tržište ili njihovu kombinaciju. Na narednoj slici je prikazana struktura poslovnih subjekata prema tržištu kojem je namijenjena većina finalnih proizvoda, odnosno tržištu maloprodaje, tržište veleprodaje, njihovoj kombinaciji ili tržištu dalje prerade.

Slika 7. Tip tržišta finalnih proizvoda poslovnih subjekata


Najveći broj aktivnih poslovnih subjekata za tržište svojih finalnih proizvoda bira kombinaciju tržišta veleprodaje i maloprodaje. 43% poslovnih subjekata plasira svoje proizvode putem veleprodajnih distributivnih lanaca i/ili putem mreže trgovina na malo. Najčešći proizvodi koji se plasiraju na ovaj način su: mlijeko i mliječni proizvodi, meso i mesni proizvodi, začini i dodaci jelima, čajevi, eterična ulja, sokovi od voća i povrća, pekarski i konditorski proizvodi, destilovana alkoholna pića, stočna hrana, sjemena, proizvodi od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i sl.), vino i dr.

Potom, 28% poslovnih subjekata većinu vlastitih finalnih proizvoda plasira putem maloprodajne mreže. Najčešći proizvodi koji se plasiraju na ovaj način su: duhanski proizvodi, med, mlijeko i mliječni proizvodi, meso i mesni proizvodi, sokovi od voća i povrća, pekarski i konditorski proizvodi, stočna hrana, proizvodi od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr.), vino, začini i dr.

Nadalje, 26% poslovnih subjekata većinu vlastite proizvodnje plasira putem veleprodajne mreže. Najčešći finalni proizvodi koji se plasiraju na ovaj način su: alkoholna pića, duhanski proizvodi, konditorski proizvodi, eterična ulja, poljoprivredna mehanizacija, mlijeko i mliječni proizvodi, meso i mesni proizvodi, sokovi od voća i povrća, stočna hrana, proizvodi od voća i povrća, voće, povrće, vino, žitarice, sjemena i dr.

posredovanja u kupovini, odnosno prodaji robe za treće osobe. Trgovci na veliko često sami sakupljaju, sor raju i raspoređuju robu u velike količine, dijele robu u manje količine, obavljaju djelatnos skladištenja, hlađenja, isporuke i instaliranja robe te djelatnos u vezi s unapređenjem prodaje za svoje kupce.


Na narednoj slici je prikazana struktura poslovnih subjekata prema tržištima kojima su orijentisani poslovni subjekti, odnosno prema domaćem tržištu, inostranom tržištu ili njihovoj kombinaciji. Ovaj dio analize može biti interesantan individualnim poljoprivrednim proizvođačima na način da uvide koje od djelatnosti su usmjerene na domaće tržište, a koje na izvoz, kao i da uvide gdje postoji potencijal za njihovu specifičnu poljoprivrednu proizvodnju.

Slika 8. Orijentacija poslovnih subjekata na domaće i inostrano tržište


Preko polovine, odnosno 55% anketiranih poslovnih subjekata većinu svoje proizvodnje plasira na tržište Bosne i Hercegovine. Najčešći proizvodi koji se plasiraju na domaće tržište, prema zastupljenosti, su: meso i mesni proizvodi, proizvodi od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr.), vino, mlijeko i mliječni proizvodi, stočna hrana, pekarski i konditorski proizvodi, sokovi od voća i povrća, duhanski proizvodi, med, dodaci prehrani i začini, destilovana alkoholna pića i dr.

Manje od polovine poslovnih subjekata, tačnije 39%, finalne proizvode plasira i na domaće i na inostrano tržište, pod čime se uglavnom misli na prekogranično područje Hrvatske i Crne Gore. Najčešći proizvodi koji se plasiraju kombinovano i na domaće i na inostrano tržište, premazastupljenosti, su: vino, voće i povrće, proizvodi od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr.), mesni proizvodi, destilovana alkoholna pića, eterična ulja, čajevi i herbalni proizvodi, konditorski proizvodi i dr.

Jedan manji broj poslovnih subjekata, njih 6%, većinu svoje proizvodnje usmjerava na inostrano tržište. Najčešći proizvodi koji se plasiraju na inostrano tržište, prema zastupljenosti, su: vino, voće i povrće, sokovi od voća i povrća, marmelade i džemovi, med, destilovana alkoholna pića, eterična ulja, čajevi i herbalni proizvodi i sl.

Informacije o poslovnim subjektima i njihovoj orijentaciji na domaće ili inostrano tržište, se nalaze u bazi podataka u prilogu ove analize.


3.6. Uslovi i standardi koji trebaju biti ispunjeni u procesu proizvodnje

Cilj ovog dijela analize jeste prikaz zahtijeva koje imaju poslovni subjekti u prehrambeno-prerađivačkoj industriji na području Hercegovine, u smislu zadovoljenja standarda u poljoprivrednoj proizvodnji, kako bi sirovine ili poljoprivredne proizvode uvrstili u proces proizvodnje i prerade. Naredna slika prikazuje strukturu dobivenih odgovora anketiranih poslovnih subjekata.

Slika 9. Uslovi i standardikoje poljoprivredni proizvodi treba da zadovolje, kako bi ušli u proces proizvodnje


Najveći broj poslovnih subjekata, njih 69%, nije dao odgovor da li je za proces prerade potrebna sirovina/poljoprivredni proizvod koji zadovoljava neki poseban standard. Ovakva struktura odgovora navodi na zaključak da ovi poslovni subjekti ne zahtijevaju da poljoprivredni proizvodi koje otkupljuju od poljoprivrednih proizvođača budu obuhvaćeni nekim posebnim standardom. Nadalje, za 11% poslovnih subjekata nije potrebno ispunjenje nekog standarda i ovdje je uglavnom riječ o trgovcima na veliko poljoprivrednim proizvodima. Potom, 13% poslovnih subjekata ističe da ne zahtijevaju nikakav standard za proizvod koji prerađuju ili kojim se trguje.

S druge strane, samo manji broj poslovnih subjekata ima zahtjeve za određenim standardima, kojima poljoprivredni proizvodi i sirovine trebaju odgovarati kako bi ušli u proces prerade ili trgovine. U tom smislu, 4% poslovnih subjekata zahtijeva od poljoprivrednih proizvođača od


kojih otkupljuje poljoprivredne proizvode ispunjenje pravilnika o kvalitetu poljoprivrednih proizvoda na entitetskom nivou. Ovdje je riječ uglavnom o slijedećim djelatnostima: prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, proizvodnja biljnih i životinjskih ulja i masti, proizvodnja mliječnih proizvoda, trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima te proizvodnja jaja.

Zatim, 1% poslovnih subjekata zahtijeva od poljoprivrednih proizvođača, od kojih otkupljuje poljoprivredne proizvode, ispunjenje GlobalGAP12 standarda. Ovdje je riječ uglavnom o slijedećim djelatnostima: prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, biljna i stočarska proizvodnja i proizvodnja pića.

Potom, 2% poslovnih subjekata zahtijeva organski certifikat od poljoprivrednih proizvođača. Ovdje je riječ uglavnom o slijedećim djelatnostima: proizvodnja eteričnih ulja, proizvodi od voća, proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj i herbalni proizvodi).

Pored toga, na narednoj slici je prikazana struktura poslovnih subjekata spram standarda koje posjeduju u sistemu proizvodnje ili prerade poljoprivrednih proizvoda i sirovina.

Slika 10. Standardi u procesu proizvodnje/trgovine poslovnih subjekata


Od ukupnog broja aktivnih poslovnih subjekata, njih 12% posjeduje standard ISO 9001-Sistem upravljanja kvalitetom. Poslovni subjekti koji posjeduju ovaj standard u okviru svog poslovanja uglavnom su vezani za slijedeće djelatnosti: proizvodnja vina, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća, proizvodnja mliječnih proizvoda, proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj, herbalni proizvodi), proizvodnja 12 Global GAP je sistem menadžmenta u poljoprivredi, u primarnoj komercijalnoj proizvodnji hrane namijenjene tržištu, kojim se uvodi u praksu i obezbjeđuje potvrda dosljedne primjene dobre poljoprivredne prakse čime se ostvaruje bezbjednost poljoprivrednih proizvoda za ljudsko konzumiranje. Global GAP je serija norma vnih dokumenata/ standarda koji su opšte prihvaćeni i omogućavaju međunarodno priznatu cer fi kaciju dobrih poljoprivrednih praksi (GAP – Good Agricultural Prac ces). GlobalGAP dokument izradila je Evropska asocijacija distributera i maloprodavaca (Euro-Retailer Produce Working Group – EUREP).


pića (sokovi, pivo, alkoholna pića) i trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama.

Nadalje, 3% poslovnih subjekata posjeduje standard ISO 14001-Sistem upravljanja zaštitom okoliša. Poslovni subjekti koji posjeduju ovaj standard u okviru svog poslovanja, uglavnom su vezani za slijedeće djelatnosti: proizvodnja vina, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, proizvodnja mliječnih proizvoda i proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj, herbalni proizvodi).

Pored toga, 14% poslovnih subjekata posjeduje HACCP standard (Međunarodni standard za proizvodnju sigurne hrane). Poslovni subjekti koji posjeduju ovaj standard u okviru svog poslovanja, uglavnom su vezani za slijedeće djelatnosti: proizvodnja vina, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća, proizvodnja mliječnih proizvoda, proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj, herbalni proizvodi), proizvodnja pića (sokovi, pivo, alkoholna pića), proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača te trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama.

Ostatak od 71% anketiranih poslovnih subjekata, ili ne posjeduje standard ili nije dalo odgovor da u procesu proizvodnje/trgovine zahtijeva standarda. Sve to upućuje na zaključak da svi oni ne posjeduju neki od priznatih i relevantnih standarda za proizvodnju sigurne hrane.

3.7. Kapacitet proizvodnje ili skladištenja poslovnih subjekata

Kapacitet proizvodnje/skladištenja anketiranih poslovnih subjekata biće prikazan po području djelovanja, odnosno prema klasifikaciji djelatnosti te će pratiti način prikaza djelatnosti kao što je predstavljeno u poglavlju koje govori o strukturi i broju poslovnih subjekata spram KDBiH 2010. Kapacitet proizvodnje podrazumijeva instalisani kapacitet proizvodnje ili skladištenja u anketiranim aktivnim poslovnim subjektima. Pored toga, bitno je naglasiti da anketirani predstavnici značajnog broja poslovnih subjekata nisu htjeli dati odgovor na pitanje o kapacitetu proizvodnje ili skladištenja, smatrajući ga poslovnom tajnom. Dakle, informacije predstavljene u ovom poglavlju podrazumijevaju minimalni instalisani kapacitet anketiranih aktivnih poslovnih subjekta prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, i to onih koji su htjeli dati odgovor na pitanje o kapacitetu proizvodnje. Isti je sigurno puno veći, jer u njega nisu uvršteni podaci o kapacitetu proizvodnje svih poslovnih subjekata.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje vina imaju instalisani kapacitet proizvodnje od minimalno 7.095.000 litara godišnje. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača vina, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, imaju instalisani kapacitet prerade mlijeka od minimalno 104.695.000 litara na godišnjem nivou. Ovaj podatak je baziran na osnovu informacija većine poslovnih subjekata, odnosno mali broj anketiranih nije dao odgovor.


Anketirani aktivni poslovni subjekti u sektoru prerade i konzerviranja mesa i proizvodnji mesnih proizvoda imaju instalisani kapacitet prerade mesa od minimalno 26.605 tona na godišnjem nivou. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača mesa i mesnih prerađevina, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje i tu se prije svega misli na poslovne subjekte: MESNA INDUSTRIJA RAKITNO d.o.o., POSUŠKA PRERADA MESA d.o.o., IMEL d.o.o., ŠIŠOVIĆ d.o.o. i MESNA INDUSTRIJA LIJANOVIĆI d.o.o.

U sektoru prerade i konzerviranja voća i povrća te trgovine na veliko voćem i povrćem, gotovo svi poslovni subjekti nisu dali odgovor na pitanje o instalisanom kapacitetu proizvodnje, prerade ili skladištenja, tako da ne postoji mogućnost iznošenja zaključaka.

Anketirani aktivni poslovni subjekti koji se nalaze u oblasti proizvodnje pića (bezalkoholnih i alkoholnih), imaju instalisani kapacitet proizvodnje od minimalno 6.717.000 litara na godišnjem nivou. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača pića, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje i tu se prije svega misli na poslovne subjekte: HEPOK d.d., Bobita Co d.o.o., Hercegovinavino d.o.o., ECO-LINE d.o.o. i dr.

Anketirani aktivni poslovni subjekti koji se nalaze u sektoru proizvodnje mlinskih i pekarskih proizvoda, imaju instalisani kapacitet proizvodnje od minimalno 25.438 tona na godišnjem nivou. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer određeni broj proizvođača mlinskih i pekarskih proizvoda nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje.

Anketirani aktivni poslovni subjekti koji se nalaze u sektoru proizvodnje stočne hrane i pripremljene hrane za životinje, imaju instalisani kapacitet proizvodnje od minimalno 24.145 tona na godišnjem nivou. Ovaj podatak je baziran na osnovu informacija većine poslovnih subjekata, odnosno mali broj anketiranih nije dao odgovor.

Anketirani aktivni poslovni subjekti koji se nalaze u sektoru prerade ljekovitog i aromatičnog bilja u čajeve i eterična ulja,imaju instalisani kapacitet proizvodnje od minimalno 50 tona na godišnjem nivou. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje.

3.8. Stepen iskorištenja proizvodnih kapaciteta

Stepen iskorištenja kapaciteta proizvodnje/skladištenja anketiranih poslovnih subjekata biće prikazan po području djelovanja, odnosno prema klasifikaciji djelatnosti te će pratiti način prikaza djelatnosti kao što je predstavljeno u poglavlju koje govori o strukturi i broju poslovnih subjekata spram KDBiH 2010. Stepen iskorištenja proizvodnih kapaciteta podrazumijeva prosječni godišnji nivo korištenjainstalisanih kapaciteta proizvodnje/skladištenja u anketiranim aktivnim poslovnim subjektima. Bitno je naglasiti da anketirani predstavnici određenog broja poslovnih subjekata nisu htjeli dati odgovor na pitanje o stepenu iskorištenja kapaciteta proizvodnje ili skladištenja, smatrajući ga poslovnom tajnom. Dakle, informacije predstavljene


u ovom poglavlju podrazumijevaju prosječni godišnji stepen iskorištenja instalisanih kapaciteta anketiranih aktivnih poslovnih subjekata prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, odnosno onih poslovnih subjekata koji su dali odgovor na relevantno pitanje.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje vina, imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 57%, s tim da njih 10% radi punim kapacitetom, dok ostali imaju stepen iskorištenja kapaciteta od 28% do 60%. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača vina, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U svakom slučaju, postoji neiskorišteni potencijal za preradu grožđa i drugog voća u vino i slične proizvode, u kapacitetu od oko 3 miliona litara na godišnjem nivou.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 76%, s tim da njih 20% radi punim kapacitetom, dok ostali imaju stepen iskorištenja kapaciteta od 40% do 75%. Značajan broj proizvođača mlijeka i mliječnih proizvoda je dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U tom smislu, postoji neiskorišteni potencijal za preradu mlijeka, u kapacitetu od oko 25 miliona litara na godišnjem nivou.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u sektoru prerade i konzerviranja mesa i proizvodnji mesnih proizvoda, imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 48%, s tim da njih 10% radi punim kapacitetom dok ostali imaju stepen iskorištenja kapaciteta od 10% do 90%. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača mesa i mesnih proizvoda, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U svakom slučaju, postoji neiskorišteni potencijal za preradu mesa, u kapacitetu od oko 13.800 tona na godišnjem nivou.

U sektoru prerade i konzerviranja voća i povrća te trgovine na veliko voćem i povrćem, gotovo svi poslovni subjekti nisu dali odgovor na pitanje o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje, prerade ili skladištenja, tako da ne postoji mogućnost iznošenja zaključaka.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje pića (bezalkoholnih i alkoholnih), imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 45%, s tim da njih 15% radi punim kapacitetom dok ostali imaju stepen iskorištenja kapaciteta od 20% do 30%. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača pića nije dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U svakom slučaju, postoji neiskorišteni potencijal za proizvodnju pića, u kapacitetu od oko 3,7 miliona litara na godišnjem nivou.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u oblasti proizvodnje mlinskih i pekarskih proizvoda, imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 84%, s tim da njih 45% radi punim kapacitetom, dok ostali imaju stepen iskorištenja kapaciteta od 50% do 70%. Značajan broj proizvođača mlinskih i pekarskih proizvoda je dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U tom smislu, postoji neiskorišteni potencijal za proizvodnju mlinskih i pekarskih proizvoda, u kapacitetu od oko 4000 tona na godišnjem nivou.


Anketirani aktivni poslovni subjekti u sektoru proizvodnje stočne hrane i pripremljene hrane za životinje, imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 60%, s tim da niti jedan poslovni subjekt ne radi punim kapacitetom, već se stepen iskorištenja kapaciteta kreće od 40% do 70%. Značajan broj proizvođača stočne hrane i pripremljene hrane za životinje je dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U tom smislu, postoji neiskorišteni potencijal za proizvodnju stočne hrane i pripremljene hrane za životinje u kapacitetu od oko 9600 tona na godišnjem nivou.

Anketirani aktivni poslovni subjekti u sektoru prerade ljekovitog i aromatičnog bilja u čajeve i eterična ulja imaju u prosjeku stepen iskorištenja kapaciteta od 70%, s tim da njih 20% radi punim kapacitetom. Ovaj podatak se mora uzeti sa rezervom jer značajan broj proizvođača nije dao informaciju o stepenu iskorištenja instalisanih kapaciteta proizvodnje. U svakom slučaju, postoji neiskorišteni potencijal za preradu ljekovitog i aromatičnog bilja, u kapacitetu od oko 15 tona na godišnjem nivou.

4. Prodaja proizvoda od poljoprivrede, šumarstva i ribarstva na pijacama/tržnicama na području Hercegovine

Za sektor poljoprivrede plasman proizvoda, imajući u vidu specifičnost tih proizvoda, predstavlja veoma bitan segment ukupnog proizvodnog i prometnog ciklusa. Proizvodi koje tržištu daje sektor poljoprivrede mogu se prodavati na direktni i indirektni način. Kod direktne prodaje neposredni je kontakt između prodavca i kupca i može se odvijati na različitim mjestima, kod prodavca, kod kupca ili na nekom drugom mjestu koji se javlјa kao posrednik između prodavca i kupca. Zelene i stočne pijace/tržnice su jedno od tih mjesta, koja predstavlјaju specifičan oblik tržišnih institucija i koje omogućavaju direktan kontakt kupaca i prodavaca. Putem pijaca se uglavnom prodaju poljoprivredni proizvodi, proizvodi kućne radinosti i drugi proizvodi polјoprivrednih gazdinstava i seoskih domaćinstava koji su posljedica diversifikacije njihovih aktivnosti. Karakteristike poljoprivredne proizvodnje su male količine tržnih viškova, heterogen asortiman, neujednačen kvalitet, sezonske varijacije u ponudi i sl. Sve ovo otežava ili onemogućava prodaju ovih proizvoda industrijskim prerađivačima ili trgovinskim posrednicima, među kojima sve značajnije mjesto zauzimaju trgovački lanci koji, u pravilu, trebaju velike količine proizvoda standardizovanog kvaliteta tokom cijele godine. Polazeći od takvog stanja, zelene i stočne pijace/tržnice se javljaju kao efikasan vid distribucije polјoprivrednih i drugih komplementarnih proizvoda putem kojeg se uspješno mogu spojiti kupci i prodavci. Zbog smanjenja broja posrednika prodajna cijena proizvoda koji se prodaju na pijacama/tržnicama je obično niža nego kod prodaje putem drugih kanala prodaje. Analiza prikazana u ovom poglavlju je bazirana na informacijama dobivenim od strane entitetskih zavoda za statistiku, odnosno Federalnog zavoda za statistiku, za pijace/tržnice u dijelu FBiH na području Hercegovine, i Republičkog zavoda za statistiku, za pijace/tržnice u dijelu RS na području Hercegovine. Najznačajnije pijace/tržnice na području Hercegovine su: Veletržnica Čapljina, Pijace-Tržnice Mostar, Trebinjska zelena pijaca i Gradska pijaca u Nevesinju.


4.1. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama na području Hercegovine

Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama na području Hercegovine za protekle tri godine iznosi u prosjeku oko 6 miliona konvertibilnih maraka godišnje, s tim da je vrijednost prodaje po godinama prikazana na slijedećoj slici.

Slika 11. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama Hercegovine


Može se primijetiti da je u 2012. godini došlo do pada vrijednosti prodaje u odnosu na 2011. godinu za 25%, odnosno da je u 2013. godini došlo do povećanja vrijednosti prodaje za 3%. Ovo povećanje može biti rezultat i povećanja količina prodaje ali i povećanja cijene proizvoda. Ipak, na bazi podataka o prodanim količinama, može se reći da je riječ o blagom oporavku tržišta jer je navedeno povećanje rezultat povećanja količina prodanih poljoprivrednih proizvoda. Naredna tabela prikazuje vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama na području Hercegovine prema grupama poljoprivrednih proizvoda.


Tabe

la 1

. Vrij

edno

st p

roda

je n

a pi

jaca

ma/

tržn

icam

a

Grup

a pr

oizv

oda

Vrije

dnos

t pro

daje

u 2

011.

god

ini

(KM

)Vr

ijedn

ost p

roda

je u

201

2. g

odin

i(K

M)

Vrije

dnos

t pro

daje

u 2

013.

god

ini

(KM

)

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

FB

iH

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

RS

Ukup

na v

rijed

nost

pr

odaj

e na

pi

jaca

ma/

tržn

icam

a He

rceg

ovin

e

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

FB

iH

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

RS

Ukup

na v

rijed

nost

pr

odaj

e na

pi

jaca

ma/

tržn

icam

a He

rceg

ovin

e

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

FB

iH

Pija

ce/

tržn

ice

na

podr

učju

RS

Ukup

na

vrije

dnos

t pr

odaj

e na

pi

jaca

ma/

tržn

icam

a He

rceg

ovin

e

Povrće

3.53

6.80

025

4.54

83.

791.

348

2.71

7.80

021

6.93

42.

934.

734

2.72

1.19

017

5.08

62.

896.

276

Voće

1.81

7.35

092

.989

1.91

0.33

91.

195.

740

82.2

681.

278.

008

1.04

9.68

088

.835

1.13

8.51

5

Grožđe

244.

850

4.35

024

9.20

017

5.90

05.

205

181.

105

179.

680

2.78

918

2.46

9

Prer

ađev

ine

voća

138.

600

2.46

514

1.06

582

.800

1.87

384

.673

155.

600

1.33

315

6.93

3

Živi

na i

jaja

214.

166

12.1

8422

6.35

030

1.50

312

.285

313.

788

258.

012

16.8

0027

4.81

2

Mlij

eko

i m

liječ

ni

proi

zvod

i8.

550

148.

683

157.

233

6.67

512

9.91

613

6.59

18.

400

150.

934

159.

334

Med

287.

250

24.3

5531

1.60

530

9.30

023

.685

332.

985

602.

000

20.1

1562

2.11

5

Ost

ali

proi

zvod

i 31

5.70

01.

470

317.

170

57.5

00-

57.5

0066

.200

-66

.200

Ukup

no6.

563.

266

541.

044

7.10

4.31

04.

847.

218

472.

166

5.31

9.38

45.

040.

762

455.

892

5.49

6.65

4

Izvor

: Fed

eral

ni za

vod

za st

atist

iku


Najčešći proizvodi koji se prodaju na pijacama/tržnicama na području Hercegovine su povrće (krompir, paradajz, grah suho zrno, grašak suho zrno, grašak zelena mahuna, boranija, crni luk glavice, bijeli luk glavice, kupus svježi, kelj, karfiol/cvjetača, ostale kupusnjače –prok., mrkva, paprika, plavi patlidžan, krastavci, špinat, zelena salata, tikvice, cvekla/cikla, lubenice i dinje, ostalo svježe povrće (keleraba, zeleni luk, feferon), voće (šljive svježe, suhe šljive, jabuke konzumne, kruške, dunje, trešnje, višnje, kajsije/marelice, breskve, orasi u ljusci, orasi bez ljuske, lješnici i bademi u ljusci, lješnici i bademi bez ljuske, kesteni, jagode, maline, kupine, borovnice, mandarine/mandarinke, limun, smokve svježe, smokve suhe, ostalo svježe voće-mušmule ribizle i dr.), grožđe, prerađevine voća, živina i jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, med i ostali proizvodi (morska riba, riječna riba, cvijeće, itd.). Učešće pojedinih grupa poljoprivrednih proizvoda u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine je prikazano na narednoj slici.

Slika 12. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama Hercegovine


Na pijacama/tržnicama Hercegovine najviše se prodaje povrće i učešće povrća u vrijednosti prodaje je preko polovine ukupne prodaje, tačnije 53%. Nakon povrća, značajno učešće ostvaruje i vrijednost prodaje voća sa više od četvrtine ukupne prodaje, dok ostale grupe proizvoda kao što su grožđe, prerađevine voća, živina i jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, med i ostali proizvodi zauzimaju pojedinačno manje od 5% vrijednosti prodaje.


4.2. Količina prodaje poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama

Autorima ove analize su bili dostupni podaci o vrijednostima prodaje na pijacama/tržnicama prema grupama proizvoda i u FBiH i RS. Međutim, podaci o vrsti poljoprivrednih proizvoda koji se prodaju na pijacama/tržnicama, kao i podaci o njihovim količine su dostupni samo za pijace/tržnice na području FBiH. U nastavku je prikazana analiza vrsta i količina poljoprivrednih proizvoda kojima se trguje na pijacama Hercegovine u općinama s područja FBiH.

Najznačajnije učešće u prodaji na pijacama/tržnicama imaju razne vrste povrća. U 2011. godini vrijednost prodaje povrća iznosila je 3.536.800 KM, u 2012. godini 2.717.800 KM, dok je u 2013. godini ukupna vrijednost povrća kojim se trgovalo na pijacama iznosila 2.721.190 KM. Naredna tabela prikazuje ukupne količine i vrijednosti prema vrsti povrća kojim se trgovalo na pijacama.

Tabela 2. Količina i vrijednost prodaje povrća na pijacama/tržnicama

Proizvodi Jed mjere

2011. godina 2012. godina 2013. godina

Količine Vrijednost u KM Količine Vrijednost

u KM Količine Vrijednost u KM

Krompir kg 423.900 327.480 10.900 8.790 21.800 23.710

Paradajz kg 115.600 202.600 128.950 225.130 99.600 186.890

Grah, suho zrno kg 59.410 268.090 110.790 438.180 55.410 218.610

Grašak, suho zrno kg 2.130 12.920 1.900 4.100Grašak, zelena mahuna kg 10.400 33.000 18.200 44.900 24.300 66.100

Boranija kg 69.550 135.200 - -

Crni luk, glavice kg 299.450 381.700 222.840 309.640 263.090 433.250

Bijeli luk, glavice kg 26.440 255.010 28.005 230.185 40.040 245.680

Kupus, svježi kg 292.650 183.390 199.100 165.080 87.200 74.210

Kelj kg 54.190 130.990 62.500 148.960 37.810 89.630

Karfiol/Cvjetača kg 80.680 213.580 58.110 154.250 47.420 127.190

Ostale kupusnjače kg 66.480 159.460 - -

Mrkva kg 78.600 155.550 77.240 158.860 94.800 174.620

Paprika kg 115.100 178.550 108.500 195.500 177.600 284.810

Plavi patlidžan kg 50.910 94.970 - -

Krastavci kg 40.300 49.250 15.550 23.225 77.150 115.900

Špinat kg 122.800 293.250 82.300 229.300 80.900 214.900

Zelena salata kg 68.650 127.300 36.700 74.300 48.350 104.700

Tikvice kg 41.410 72.720 28.750 51.400 49.400 93.450

Cvekla/Cikla kg 20.880 44.340 24.500 59.250 26.050 59.400

Lubenice idinje kg 133.200 104.150 95.800 100.050 105.850 116.740

Ostalo svježe povrće (keleraba, zeleni luk, feferon)

kg 35.650 113.300 39.800 100.800 36.800 87.300

UKUPNO 2.208.380 3.536.800 1.348.535 2.717.800 1.375.470 2.721.190

Izvor: Federalni zavod za statistiku


Prema podacima iz prethodne tabele možemo zaključiti da su, prema udjelu u ukupnoj prodaji, najznačajnije vrste povrća: krompir, paradajz, grah suho zrno, crni luk glavice, bijeli luk glavice, kupus svježi, karfiol/cvjetača, paprika, špinat, mrkva, krastavci, zelena salata, lubenice i dinje. Najperspektivnije vrste povrća, koje iz godine u godinu imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, su: crni luk glavice, bijeli luk glavice, mrkva, paprika, krastavci, lubenice i dinje. S druge strane, postoje vrste povrća koje zauzimaju sve manje učešće u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine i tu su prije svega krompir, grašak suho zrno, boranija, karfiol/cvjetača, ostale kupusnjače (prok. i dr.) i plavi patlidžan. Naredna slika prikazuje trend učešća najznačajnijih vrsta povrća u prodaji na pijacama/tržnicama tokom 2011., 2012. i 2013. godine.

Slika 13. Učešće najznačajnijih vrsta povrća u prodaji na pijacama/tržnicama


Pored povrća, značajno učešće u prodaji na pijacama/tržnicama imaju razne vrste voća. U 2011. godini vrijednost prodaje voća iznosila je 1.910.339 KM, u 2012. godini 1.278.008 KM, dok je u 2013. godini ukupna vrijednost voća kojim se trgovalo na pijacama iznosila 1.138.515 KM. Naredna tabela prikazuje ukupne količine i vrijednosti prema vrsti voća kojim se trgovalo na pijacama.


Tabela 3. Količina i vrijednost prodaje voća na pijacama/tržnicama

Proizvodi Jed. mjere




Šljive, svježe kg 150.800 206.300 54.900 105.500 108.900 133.950

Suhe šljive kg 10.030 79.420 - - - -Jabuke, konzumne ostale (ne klasirane) kg 130.500 219.310 129.300 215.020 106.900 179.900

Kruške kg 65.000 149.950 40.100 102.700 22.400 46.600

Dunje kg 2.200 2.640 3.000 4.500 - -

Trešnje kg 58.500 142.000 39.000 85.400 31.600 87.100

Višnje kg 11.150 28.000 18.100 41.700 2.500 7.000

Kajsije/Marelice kg 5.500 20.750 29.800 85.400 7.800 20.400

Breskve kg 70.800 122.650 60.600 122.100 31.700 74.200

Orasi u ljusci kg 14.200 75.400 10.230 68.320 360 1.500

Orasi bez ljuske kg 15.920 278.010 - - - -Lješnici I bademi u ljusci kg 2.000 5.000 - - - -

Lješnici I bademi bez ljuske kg 3.000 31.000 - - - -

Kesteni kg 18.600 35.200 - - - -

Jagode kg 27.600 78.400 15.200 43.250 39.500 97.800

Maline kg 4.500 16.700 5.000 18.500 11.800 28.900

Kupine kg - - 900 3.200 3.700 10.900

Borovnice kg 13.890 104.240 3.000 24.500 16.900 135.000Mandarine/Mandarinke kg 57.100 101.800 93.400 169.200 77.300 166.400

Limun kg 450 1.300 1.150 2.350 1.050 2.100

Smokve, svježe kg 30.500 49.400 15.250 47.550 7.550 19.150

Smokve, suhe kg 8.820 69.670 5.730 56.550 4.370 38.780Ostalo svježe voće (mušmule ribizle i dr.) kg 70 210 - - - -

UKUPNO 701.130 1.817.350 524.660 1.195.740 474.330 1.049.680


Prema podacima iz prethodne tabele možemo zaključiti da su, prema udjelu u ukupnoj prodaji, najznačajnije vrste voća: šljive svježe, jabuke konzumne, kruške, trešnje, kajsije/marelice, breskve, orasi u ljusci, jagode, borovnice, mandarine/mandarinke te smokve svježe i suhe. Najperspektivnije vrste voća, koje u prosjeku imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, su: šljive svježe, jabuke konzumne, trešnje, jagode, mandarine/mandarinke i smokve. Za druge vrste voća nije uočen jasan trend povećanja ili smanjenja učešća u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama. Naredna slika prikazuje trend učešća najznačajnijih vrsta voća u prodaji na pijacama/tržnicama tokom 2011., 2012. i 2013. godine.


Slika 14. Učešće najznačajnijih vrsta voća u prodaji na pijacama/tržnicama


Pored povrća i voća, na pijacama/tržnicama se prodaju i ostali poljoprivredni proizvodi, kao što su: grožđe, prerađevine voća, živina i jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, med i ostali proizvodi (morska riba, riječna riba, cvijeće, itd.). Ukupna vrijednost prodaje navedenih poljoprivrednih proizvoda u 2011. godini iznosi 1.209.116 KM, u 2012. godini 933.678 KM, dok u 2013. godini iznosi 1.269.892 KM. Naredna tabela prikazuje ukupne količine i vrijednosti ostalih poljoprivrednih proizvoda kojima se trgovalo na pijacama.

Tabela 4. Količina i vrijednost prodaje ostalih poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama

Proizvodi Jed. mjere




Grožđe, konzumno ostalo (ne klasirano) kg 115.200 244.850 108.000 175.900 87.300 179.680

Maslinovo ulje lit 7.700 138.600 4.600 82.800 9.200 155.600

Jaja (konzumna) kom 978.000 214.166 1.191.703 301.503 1.077.200 258.012

Mlijeko, svježe kravlje lit 5.850 8.550 4.750 6.675 6.000 8.400

Med kg 17.950 287.250 20.000 309.300 40.200 602.000

Riba, morska kg 6.400 52.100 6.900 54.000 7.900 66.200

Riba, riječna i jezerska kg 100 600 500 3.500 - -

Cvijeće KM - 263.000 - - - -

UKUPNO 1.209.116 n/p 933.678 n/p 1.269.892



Prema podacima iz prethodne tabele možemo zaključiti da trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine imaju med i morska riba, dok ostali proizvodi nemaju jasan trend povećanja ili smanjenja učešća u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama. Naredna slika prikazuje trend učešća u prodaji ostalih poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama tokom 2011., 2012. i 2013. godine.

Slika 15. Učešće u prodaji ostalih poljoprivrednih proizvoda na pijacama/tržnicama


Zaključak


Zaključak

Istraživanje i procjena stanja prehrambeno-prerađivačke industrije i infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine ima za cilj da poljoprivrednim proizvođačima, razvojnim agencijama, lokalnim i regionalnim vlastima, udruženjima i dr., približi stanje i kretanja poslovnih subjekata u ovoj oblasti te da pomogne proizvođačima da okvirno planiraju vlastitu poljoprivrednu proizvodnju.

Putem telefonske ankete prikupljeni su podaci od oko 54% relevantnih poslovnih subjekata, što predstavlja prilično dobar rezultat, dok je glavni izazov u procesu prikupljanja podataka bio taj što više od polovine poslovnih subjekata nema aktivne kontakt podatke (broj telefona, faksa, e-pošte) u bazama poslovnih subjekata ili kod telekom operatera.

Prehrambeno-prerađivačka industrija u Hercegovini u posljednjim godinama bilježi periode razvoja i stagnacije. Prehrambeno-prerađivačka industrija može postati zamajac razvoju primarne poljoprivredne proizvodnje, naročito nekih poljoprivrednih proizvoda, kao na primjer mlijeka, pojedinih vrsta povrća i voća, ljekovitog bilja i dr. Kod nekih proizvoda su se dešavale ciklične pojave povećanja i smanjenja proizvodnje zbog velikog uvoza roba, ali naročito zbog krize koja je sve prisutnija među otkupljivačima i prerađivačima poljoprivrednih proizvoda. Rezultati analize pokazuju da je zatvoreno ili u stanju mirovanja u posljednjih 5-10 godina najviše poslovnih subjekata u oblastima: proizvodnja duhanskih proizvoda, proizvodnja mlinskih proizvoda, proizvodnja pekarskih proizvoda, trgovina na veliko hranom (voće, povrće i dr.), prerada i konzerviranje mesa, trgovina na veliko žitaricama, sjemenima i stočnom hranom, proizvodnja mliječnih proizvoda i proizvodnja pića. U navedenim oblastima, više od polovine poslovnih subjekata je obustavilo aktivnosti u navedenom periodu.

Pored toga, najznačajniji broj poslovnih subjekata je aktivan u slijedećim oblastima (po broju i zastupljenosti): proizvodnja vina, trgovina na veliko poljoprivrednim proizvodima i poluproizvodima (voće-mandarine, trešnje, jabuke, grožđe; povrće-krompir, meso i mesni proizvodi, riba te duhan i duhanski proizvodi), proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda (čaj, proizvodi od meda, herbalni proizvodi, začini, dodaci jelima i dodaci prehrani), trgovina i posredovanje poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama, proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća i dr.

Najveći broj anketiranih poslovnih subjekata u ovoj oblasti je u privatnom vlasništvu. Poslovni subjekti kao ulaznu sirovinu (input) u procesu prerade ili trgovine imaju slijedeće najznačajnije vrste poljoprivrednih proizvoda: grožđe, žitarice (ječam, pšenica, kukuruz i dr.), voće (jabuka, kruška, trešnja, šljiva i dr.), povrće (krompir, paradajz, paprika, mrkva, bijeli luk), stočni fond (perad, bikovi, svinje) za proizvodnju mesa, stočni fond za proizvodnju mlijeka, sjemena u biljnoj proizvodnji i sadnice voća, ljekovito bilje, pčele, duhan, mlinske proizvode, voćne ekstrakte i mnoge druge. Veoma mali broj poslovnih subjekata ima takvu politiku otkupa poljoprivrednih proizvoda da od individualnih poljoprivrednih proizvođača zahtijeva određene minimalne količine otkupa. Kada je riječ o vrsti poljoprivrednih proizvoda koji se proizvode kao gotov proizvod, onda se može istaći da prevladava trgovina i/ili proizvodnja vina, proizvoda


od voća i povrća (suho voće, marmelade, džemovi, voćni žele, smrznuto voće i povrće i dr.), mesa i mesnih proizvoda, mlijeka i mliječnih proizvoda (jogurt, pasterizovano mlijeko, pavlaka, sir, svježi meki sir, svježi tvrdi sir, namaz i dr.), sjemena, destilovanih alkoholnih pića, stočne hrane, mlinskih proizvoda i žitarica, pekarskih i konditorskih proizvoda (tjestenine, dvopek, keks, trajna peciva, kolači i dr.), čajeva, eteričnih ulja, sokova od voća i povrća, začina i dodataka jelima i dr.

Najveći broj aktivnih poslovnih subjekata za tržište svojih finalnih proizvoda bira kombinaciju tržišta veleprodaje i maloprodaje, dok samo manji broj poslovnih subjekata većinu vlastitih finalnih proizvoda plasira isključivo putem maloprodajne ili veleprodajne mreže. Preko polovine anketiranih poslovnih subjekata većinu svoje proizvodnje plasira na tržište Bosne i Hercegovine, dok određeni broj finalne proizvode plasira kombinovano i na domaće i na inostrano tržište, pod čime se uglavnom misli na prekogranično područje Hrvatske i Crne Gore.

Najveći broj poslovnih subjekata nije dao odgovor da li je za proces prerade potrebna sirovina/poljoprivredni proizvod koji zadovoljava neki poseban standard. Ovakva struktura odgovora navodi na zaključak da ovi poslovni subjekti ne zahtijevaju da poljoprivredni proizvodi koje otkupljuju od poljoprivrednih proizvođača budu obuhvaćeni nekim posebnim standardom. Samo manji broj poslovnih subjekata ima zahtjeve za određenim standardima, kojima poljoprivredni proizvodi i sirovine trebaju odgovarati kako bi ušli u proces prerade i to: ispunjenje pravilnika o kvalitetu poljoprivrednih proizvoda na entitetskom nivou, ispunjenje GlobalGAP standarda i ispunjenje certifikata o organskoj proizvodnji. Od ukupnog broja aktivnih poslovnih subjekata, manje od polovine posjeduje neki od slijedećih standarda: ISO 9001-Sistem upravljanja kvalitetom, ISO 14001-Sistem upravljanja zaštitom okoliša ili HACCP standard (Međunarodni standard za proizvodnju sigurne hrane). Ostatak poslovnih subjekata ili ne posjeduje standard ili nije dalo odgovor da u procesu proizvodnje/trgovine zahtijeva standarda, što upućuje na zaključak da ne posjeduju neki od priznatih i relevantnih standarda za proizvodnju sigurne hrane.

Kada govorimo o instalisanom kapacitetu proizvodnje, onda se informacije značajno razlikuju od jednog do drugog područja djelovanja. Tako npr., postoje informacije o proizvodnji i preradi mlijeka, koje se sa sigurnošću mogu smatrati vrlo relevantnim i obuhvatnim jer je većina anketiranih poslovnih subjekata predstavila podatke o kapacitetu proizvodnje. Pored proizvodnje mlijeka, relevantne informacije o proizvodnim kapacitetima postoje u sektoru proizvodnje stočne hrane i pripremljene hrane za životinje. S druge strane, postoje područja djelovanja gdje se podaci moraju uzeti sa rezervom jer značajan broj poslovnih subjekata, posebno onih koji imaju veliki obim proizvodnje, nije dao informaciju o instalisanom kapacitetu proizvodnje: Takva situacija je prisutna u sektorima: proizvodnja vina, prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda, prerada i konzerviranje voća i povrća, trgovina na veliko voćem i povrćem, proizvodnje pića, proizvodnja mlinskih i pekarskih proizvoda, prerada ljekovitog i aromatičnog bilja i dr. Vrlo slična situacija je i u dijelu koji govori o stepenu iskorištenja proizvodnih kapaciteta. Prosječna iskorištenost proizvodnih kapaciteta prehrambeno-prerađivačke industrije na području Hercegovine, na godišnjem nivou, iznosi 62%, dok se među područjima djelovanja kreće od 45% do 84%.


Određeni dio poljoprivrednih proizvoda se plasira i putem pijaca/tržnica i najznačajnije pijace/tržnice na području Hercegovine su: Veletržnica Čapljina, Pijace-Tržnice Mostar, Trebinjska zelena pijaca i Gradska pijaca u Nevesinju. Vrijednost prodaje na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, za protekle tri godine, iznosi u prosjeku oko 6 miliona konvertibilnih maraka godišnje. Na pijacama/tržnicama Hercegovine najviše se prodaje povrće i učešće povrća u ukupnoj vrijednosti prodaje je preko polovine ukupne prodaje, tačnije 53%. Nakon povrća, značajno učešće ostvaruje i vrijednost prodaje voća sa više od četvrtine ukupne prodaje, dok ostale grupe proizvoda kao što su grožđe, prerađevine voća, živina i jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, med i ostali proizvodi zauzimaju pojedinačno manje od 5% vrijednosti prodaje. Prema udjelu u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama, najznačajnije vrste povrća su: krompir, paradajz, grah suho zrno, crni luk glavice, bijeli luk glavice, kupus svježi, karfiol/cvjetača, paprika, špinat, mrkva, krastavci, zelena salata, lubenice i dinje. Najperspektivnije vrste povrća, koje iz godine u godinu imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, su: crni luk glavice, bijeli luk glavice, mrkva, paprika, krastavci, lubenice i dinje. S druge strane, postoje vrste povrća koje zauzimaju sve manje učešće u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine i tu se prije svega misli na krompir, grašak suho zrno, boranija, karfiol/cvjetača, ostale kupusnjače (prok. i dr.) i plavi patlidžan. Najznačajnije vrste voća kojima se trguje na pijacama/tržnicama su: šljive svježe, jabuke konzumne, kruške, trešnje, kajsije/marelice, breskve, orasi u ljusci, jagode, borovnice, mandarine/mandarinke te smokve svježe i suhe. Najperspektivnije vrste voća, koje u prosjeku imaju trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine, su: šljive svježe, jabuke konzumne, trešnje, jagode, mandarine/mandarinke i smokve. Pored toga, možemo zaključiti da trend rasta učešća u prodaji na pijacama/tržnicama na području Hercegovine imaju med i morska riba, dok ostali proizvodi nemaju jasan trend povećanja ili smanjenja učešća u ukupnoj prodaji na pijacama/tržnicama.

Prilozi


Prilo

g 1-

Baza

pod

atak

a ak

vni

h an

ke ra

nih

poslo

vnih

subj

ekat

a pr

ehra

mbe

no-p

rerađi

vačk

e in

dust

rije

na p

odručj

u He

rceg

ovin

e pr

ema

vrs

pol

jopr

ivre

dnih

pro

izvod

a ko

je p

rerađu

ju i

proi

zvod

e

Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina v

oćem

(gro

žđe,

jabu

ka, š

ljiva

, man

dari

na

i dr.

) i p

roiz

vodn

ja d

žem

ova,

mar

mel

ada,

sok

ova

i

siru

pa o

d vo

ća, s

uše

nog

voć

a, s

mrz

nu

tog

voća

, svj

ežeg

voć

a, a

lkoh

oln

ih p

ića,

vin

a i d

r.

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

osob

a

Kon

takt

tele

fon

E-po

šta

Web

stra

nic

a

Podr

učj

e

djel

ovan

ja/

Kla

sifi

kaci

ja

djel

atn

osti

(KD

BiH

201

0)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trž

ištu

je n

ami-

jen

jen

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

imal

-

ne

količ

ine

otku

pa

4. K

oje

usl

ove/

stan

-

dard

e tr

eba

da z

adov

olji

siro

vin

a

5. T

ip u

slu

ga

6.

Stat

us

akti

v-

nos

ti

7. K

apac

itet

pro

izvo

dnje

/

skla

dišt

enja

8. S

tepe

n

isko

rišt

enja

(koj

im k

a-

paci

teto

m

radi

)

9. T

ip v

la-

sniš

tva

Ula

zne

siro

vin

e

Fin

aln

i

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Inos

tran

oK

olič

ina

Jed

mje

re

1

PUN

ION

ICA

SOKO

VA M

IA

MIA

Tom

isla

vgra

dCe

bara

b.b.

Mad

unić

Ant

e03

4 31

0 22

2

11

Pro

izvo

dnja

pića

Voćn

i eks

trak

ti

polu

proi

zvod

Soko

vi

od v

oća

i

povr

ća

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Skla

dišt

e i

tran

spor

tAk

tivan

12

000

litar

a/

godi

šnje

20%

Priv

atno

2DA

LMI d

.o.o

. Lj

ubuš

kiKl

obuk

b.b.

Grba

vac

Anto

nio

039

845

119;

063

323

577

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

ćeVe

lepr

odaj

iIn

ostr

anom

trži

štu

Trgo

vina

krom

piro

mAk

tivan

90

0to

na/g

o-

dišn

je50

%Pr

ivat

no

3

HEP

OK-

VIN

ARIJ

A

LJU

BUŠK

I

d.o.

o.

Ljub

uški

S. R

adić

a

b.b.

Gašp

ar A

nton

039-

831-

652;

387

39 8

31

644;

+38

7 39

830

791

info

@

hepo

k.

com

ww

w.

hepo

k.co

m

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

4

SVIT

LICA

EXPO

RT

IMPO

RT

d.o.

o.

Ljub

uški

Vitin

a

395

Barb

arić

Nad

a

Barb

arić

Mar

in

039

841-

491;

063

455

514

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Proi

zvod

i

od v

oća

i

povr

ća

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Trgo

vina

,

umje

tnim

đubr

ivom

,

sjem

ensk

im

krom

piro

m i

sred

stvi

ma

za

biljn

u za

štitu

Aktiv

an

100%

Priv

atno


5VI

NOG

RADI

NU

IĆ d

.o.o

..Lj

ubuš

kiCr

nopo

d

b.b.

Nui

ć Jo

sip

063-

321-

204;

063

655

572;

063

372

376;

039

849

515,

849

518

info

@

vino

gra-

dinu

ic.b

a,

prod

aja@

vino

grad

i-

nuic

.ba

ww

w.

vino

grad

i-

nuic

.com

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

IS

O 90

01

Uzgo

j vin

ove

loze

, pro

izvo

d-

nja

i pro

daja

vina

(i w

eb

prod

aja)

Aktiv

an

1350

00lit

ara/

godi

šnje

30%

Priv

atno

6

REVI

TA

PLAN

BU

NA

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Knez

a

Više

slav

a

77d

Kves

ić M

arija

n03

6/33

3-12

7;

036/

480-

836

revi

ta.

plan

t@te

l.

net.b

a

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Vo

ćeVi

noKo

mbi

no-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

7

NAK

IĆ &

ČULE

Co

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Bišć

e

Polje

b.b.

Nak

ić Ž

eljk

o 03

6/35

0-00

1

herc

e-

govi

na-

vino

@te

l.

net.b

a

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

8VO

ĆE G

OLD

d.o.

o.Ča

pljin

aTa

sovč

ići

b.b.

Đev

enic

a Jo

zo03

6/80

4-91

6

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Proi

zvod

i

od v

oća

i

povr

ća

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

70

%Pr

ivat

no


9BE

RNIN

A

D.O.

O.

Čapl

jina

Taso

včić

i

b.b.

Hrk

ać B

lago

036-

807-

888

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

, Po-

vrće

, suh

o

paki

rano

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

100

Kg

Entit

etsk

i

prav

ilnik

Ak

tivan

Priv

atno

10CE

LTIC

d.o

.o.

Čapl

jina

Taso

vči-

ći-V

ele-

tržn

ica

b.b.

Jova

novi

ć Pe

ro06

3/41

4-09

0

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

mal

opro

-

daja

* D

omać

e20

0 kg

Aktiv

an

Priv

atno

11

SEOS

KO

GOSP

.

DUBR

AVKA

Čapl

jina

Bivo

lje

Brdo

b.b.

Ćibe

r Zla

ten

063/

400-

255

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Grož

đe b

ijelo

i crn

oVi

noM

alop

roda

jiD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

50

tona

/go-

dišn

je

Priv

atno

12

DRIV

A

COM

PAN

Y

d.o.

o.

Čapl

jina

Dr A

nte

Star

čevi

-

ća 1

01

Buko

vac

Dra

gan

036/

807-

556

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

ćeVe

lepr

odaj

iKo

mbi

nova

no

Aktiv

an


13

EURO

COM

-

PAN

Y 99

d.o.

o.

Čapl

jina

Taso

včić

i

b.b.

03

6/80

5-53

4

euro

-

com

p@

euro

com

-

pany

99.

com

;

euro

com

-

pany

99@

tel.n

et.b

a

http

://

ww

w.e

uro-

com

pany

99.

com

/

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Ora

šast

i

proi

zvod

i

Suho

voć

e

Suho

povr

će

Sjem

enke

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

ISO

9001

- HAC

CP

- IFS

- BRC

Ak

tivan

14KE

TA d

.o.o

.Lj

ubuš

ki

Klo

buk

b.b.

,

06

3/32

5-44

5

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Man

darin

e,

krom

pir

Man

darin

e,

krom

pir

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

1,

5to

na/g

o-

dišn

je

15

PROI

ZVO

-

ĐAČ

VIN

A

I RAK

IJE

REBA

C

Čapl

jina

Treb

ižat

b.b.

Reba

c Go

rdan

063/

353-

550;

036/

405-

404

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Raki

ja

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

16

VIN

ERA-

PROD

UKT

d.o.

o.

Ravn

oRa

vno

b.b.

06

3/31

2-63

1

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Grož

đeVi

noVe

lepr

odaj

iKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

150

tona

/go-

dišn

je50

%Pr

ivat

no


17ŠU

MSK

I

PLOD

d.o

.o.

Proz

or/R

ama

Nuj

kovi

ći

13Đ

ogić

Mirz

a06

3-31

5-70

1

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Šum

ski p

lodo

vi

Dru

gi p

oljo

pri-

vred

ni p

roiz

vodi

Boro

vnic

eVe

lepr

odaj

iIn

ostr

anom

trži

štu

ISO

9001

i org

ansk

i

cert

ifi ka

t

Ak

tivan

20

tona

/go-

dišn

je10

0%Pr

ivat

no

18

STOL

AČKI

PODR

UM

I

d.o.

o.

Stol

ac

Hrv

at-

skih

Bran

ite-

lja b

.b.

Ragu

ž An

drija

036/

853-

143

stol

acki

.

podr

u-

mi@

tel.

net.b

a

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Grož

đeVi

noKo

mbi

no-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Pr

ivat

no

19

VIN

ARIJ

A

EROV

INO

d.o.

o.

Stol

acRo

timlja

b.b.

Pulji

ć Ru

ža03

6/86

1-03

3

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Grož

đeVi

noKo

mbi

no-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Prev

oz ro

beAk

tivan

20

000

litar

a/

godi

šnje

100%

Priv

atno

20H

EPOK

d.d

. Gr

ad M

osta

r

Bišć

e

Polje

b.b.

Sina

n M

erzi

ć 0

36/2

81-1

25

info

@

hepo

k-

mos

tar.

ba

http

://

ww

w.

hepo

k-m

o-

star

.ba

11.0

Pro

izvo

d-

nja

pića

Voće

Soko

vi

od v

oća

i

povr

ća

Vele

prod

aji

inos

tran

o*

Hal

al,

ISO9

001,

HAC

CP

Ak

tivan

21H

EPOK

d.d

. Gr

ad M

osta

r

Bišć

e

Polje

b.b.

Sina

n M

erzi

ć 0

36/2

81-1

25

info

@

hepo

k-

mos

tar.

ba

http

://

ww

w.

hepo

k-m

o-

star

.ba

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vina

Des

tilov

a-

na a

lkoh

ol-

na p

ića

Vele

prod

aji

inos

tran

o*

Hal

al,

ISO9

001,

HAC

CP

Ak

tivan

22H

EPOK

d.d

. Gr

ad M

osta

r

Bišć

e

Polje

b.b.

Sina

n M

erzi

ć 0

36/2

81-1

25

info

@

hepo

k-

mos

tar.

ba

http

://

ww

w.

hepo

k-m

o-

star

.ba

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Mar

mel

ade

Džem

ovi

Vele

prod

aji

inos

tran

o*

Hal

al,

ISO9

001,

HAC

CP

Ak

tivan


23

MZ

VOĆE

COM

PAN

Y

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Kral

jice

Jele

ne 4

Šim

ović

Mira

n06

3/31

2-21

4

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

ćeVe

lepr

odaj

iD

omać

e*

Aktiv

an

24PO

MO

-STA

R

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Slob

od-

na Z

ona

Mos

tar

Bišć

e

Polje

b.b.

Jean

-Fra

ncoi

s

De

Laga

usie

036/

577-

081

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Džem

Mar

mel

ade

Voćn

i žel

e

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

25

GREE

N D

E-

VELO

PMEN

T

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Blag

aj

b.b.

Vaha

pogl

u

Jasm

ina

036/

572-

547,

novi

bro

j 282

801

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Proi

zvod

i

od v

oća

i

povr

ća

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

26BO

BITA

Co

d.o.

o.Či

tluk

Kral

ja

Tom

isla

-

va 4

2a

03

6/65

9-00

0 bo

bita

@

bobi

ta.b

a

http

://

ww

w.

bobi

ta.b

a/

11.0

Pro

izvo

d-

nja

pića

Voće

Alko

holn

a

pića

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

IS

O 90

01

HAC

CP

Aktiv

an

20%

27

HER

CEGO

-

VIN

A-PR

O-

DUKT

d.o

.o.

Čitlu

k

Indu

strij

-

ska

Zona

T rom

eđa

b.b.

Vlat

ko

Barb

arić

03

6/65

0-98

0

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Raki

ja

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan


28LE

DO d

.o.o

.Či

tluk

Indu

strij

-

ska

Zona

Trom

eđa

b.b.

Miro

Težu

lat

036/

653-

120

http

://

ww

w.le

do.

ba/

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Smrz

nuto

voće

i

povr

će

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

29M

ONAC

O

d.o.

o.

Čitlu

kPo

tpol

je

b.b.

Vlad

o Os

tojić

03

6/64

2-16

1

osto

jic@

hotm

ail.

com

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

30

000

lit

ara/

godi

šnje

60%

Priv

atno

30PE

HAR

&CO

d.o.

o.Či

tluk

Bliz

ne

Gom

ile

b.b.

Pavo

Peh

ar

036/

656-

486;

656-

487

peha

r&co

@

tel.n

et.b

a

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

31

PODR

UM

I

ANDR

IJA

d.o.

o.

Čitlu

kPa

oča

b.b.

M

irosl

av Ć

orić

03

6/64

4-10

2

063

322

162

podr

umi-

andr

ija@

tel.n

et.b

a

http

://

ww

w.

podr

umia

n-

drija

.com

/

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

IS

O 90

01

Ak

tivan

40

0 00

0lit

ara/

godi

šnje

Pr

ivat

no

32

PODR

UM

I

BROT

NJO

d.o.

o.

Čitlu

kPo

tpol

je

62M

ario

Ost

ojić

03

6/64

2-65

8

pogr

esan

bro

j

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

33

POLJ

OPRI

-

VRED

NA

ZADR

UGA

AGRO

PLOD

Čitlu

kD

uhan

-

ska

b.b.

Blag

o M

arko

ta

036/

642-

122

agro

-

plod

@te

l.

net.b

a

11

.0 P

roiz

vod-

nja

pića

Voće

Des

tilov

a-

na a

lkoh

ol-

na p

ića

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

1ton

aH

ACCP

Skla

dišt

enje

robe

u h

ladn

jaci

Aktiv

an

34VI

NAR

IJA

ČITL

UK

d.d.

Či

tluk

Kral

ja

Tom

isla

-

va 2

8

Dra

gutin

Mar

jano

vić

036/

642-

232

vina

rija.

citlu

k@

tel.n

et.b

a

http

://

ww

w.

herc

ego-

vina

vino

.

com

/

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

H

ACCP

Ak

tivan

60

0000

0lit

ara/

godi

šnje

85%

Priv

atno


35

VIN

ARIJ

A

STAN

KELA

d.o.

o.

Čitlu

kVa

silji

b.b.

Stak

o Va

silj

063/

328-

042;

036/

651-

042

inte

rnat

i-

onal

@te

l.

net.b

a

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

loza

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

30

000

litar

a/

godi

šnje

30%

Priv

atno

36

VIN

OGRA

-

DARS

TVO

I POD

RU-

MAR

STVO

ODAK

d.o

.o.

Čitlu

k

G.V

Ogr

ađe-

nik

b.b.

Oda

k M

arija

063/

324-

398

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

30

000

lit

ara/

godi

šnje

60%

Priv

atno

37VI

TIS

d.o.

o.

Čitlu

k

Put Z

a

Mos

tar

b.b.

Mile

Suš

ac

036/

642-

358

info

@

vitis

-ci-

tluk.

com

http

://

ww

w.

vitis

-citl

uk.

com

/

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

H

ACCP

Ak

tivan

28

%Pr

ivat

no

38BI

O BR

AND

d.o.

o.Ja

blan

ica

Pere

Bilić

a

102

Zahi

rovi

ć

Mun

ever

036/

753-

151

10.8

Pro

izvo

d-

nja

osta

lih

preh

ram

beni

h

proi

zvod

a

Voće

Povr

će

Dod

aci

preh

rani

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

39ZZ

JABL

A-

NIC

AJa

blan

ica

Dol

jank

a

b.b.

Šukm

an E

mir

036/

752-

405

10.8

Pro

izvo

d-

nja

osta

lih

preh

ram

beni

h

proi

zvod

a

Voće

Povr

će

Dod

aci

preh

rani

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

ISO

9001

,ISO

1400

1, H

ACCP

,

Hal

al

Skla

dišt

enje

Ak

tivan

40

0to

na/g

o-

dišn

je30

%

40JA

FFA-

KO-

MER

C d.

o.o.

Gr

ad M

osta

rBl

agaj

b.b.

Badž

ak H

amo

036/

572-

333

061

271

521

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Pr

ivat

no

41EU

ROEH

O

d.o.

o.Gr

ad M

osta

r

Bišć

e

Polje

b.b.

Željk

o Šu

njić

063

428-

265

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

100

Kg

Pr

evoz

robe

Aktiv

an

60%

Priv

atno


42M

PT D

.O.O

.Po

sušj

e

Her

ceg

Stje

pana

Kosa

če

47

Pavk

ović

Miro

039/

682

787

mpt

@te

l.

net.b

a

http

://

ww

w.m

pt.

ba/

11.0

Pro

izvo

d-

nja

pića

Voće

Voćn

i siru

pi

i sok

ovi

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

25

55to

na/g

o-

dišn

je10

0%Pr

ivat

no

43RE

MIK

O

d.o.

o.

Posu

šje

Put Z

a

Grud

e

b.b.

Baši

ć El

vis

063-

403-

280

rem

iko@

tel.n

et.b

a

http

://

ww

w.

rem

iko.

ba/

11.0

Pro

izvo

d-

nja

pića

Voće

Povr

će

Soko

vi

od v

oća

i

povr

ća

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

10

000

tona

/dan

Pr

ivat

no

44A.

D. P

OPO

-

VO P

OLJE

Treb

inje

Repu

-

blik

e

Srps

ke

37

Vese

lin S

avić

059/

273

590

ppol

je@

teol

.net

01 B

iljna

i st

o-

čars

ka p

roiz

vod-

nja,

lovs

tvo

i

uslu

žne

djel

at-

nost

i pov

ezan

e s

njim

a

Voće

Voće

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Gl

obal

GAP

Ak

tivan

80

0to

na/g

o-

dišn

je

45d.

o.o.

VUKO

JETr

ebin

jeH

rupj

ela

28

Snež

ana

Vuko

je05

9 27

0 37

0

podr

um-

vuko

je@

teol

.net

http

://

ww

w.

podr

um-v

u-

koje

.com

/

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

IS

O 90

01,

HAC

CP

Aktiv

an

130

000

litar

a/

godi

šnje

100%

Priv

atno

46H

LADN

JAČA

d.o.

o.

Berk

ović

iVi

duša

b.b.

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Skla

dišt

enje

Ak

tivan

2000

tona

/go-

dišn

je

47

„PLA

NTA

ŽE

VOĆA

“

d.o.

o.

Berk

ović

i

Nov

o

Nas

elјe

- Vid

uša

b.b.

01 B

iljna

i st

o-

čars

ka p

roiz

vod-

nja,

lovs

tvo

i

uslu

žne

djel

at-

nost

i pov

ezan

e s

njim

a

Voće

(jab

uka,

šljiv

a)

Voće

(jab

uka,

šljiv

a)

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

200

tona

/go-

dišn

je

*


48BE

RNIN

A

d.o.

o.

Širo

ki B

rijeg

Viso

ka

Glav

ica

b.b.

Hrk

ać B

lago

039-

705-

033

bern

ina.

ba@

gmai

l.

com

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

Priv

atno

49SU

NCO

KRET

d.o.

o.

Širo

ki B

rijeg

Trns

ka

Cest

a 82

Ćava

r Zdr

avko

039/

703

904

sunc

o-

kret

@te

ol.

net.b

a

10.3

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

Pr

ivat

no

50VU

KOJA

d.o.

o.

Širo

ki B

rijeg

Trns

ka

Cest

a

161

Vuko

ja M

arko

039-

705-

113

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Des

tilov

a-

na a

lkoh

ol-

na p

ića

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Pr

ivat

no

51

"“PR

ODA

JA

KOM

ERC“

d.o.

o.

Treb

inje

Bile

ćki

Put 2

2

065-

994-

997

46.3

Trgo

vina

na v

elik

o

hran

om, p

ićim

a

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

ćeVe

lepr

odaj

iD

omać

em

trži

štu

En

titet

ski

prav

ilnik

Ak

tivan

30

%Pr

ivat

no

52

"POD

RUŽN

I

MAN

ASTI

R

TVRD

OŠ''

d.o.

o.

Treb

inje

Tvrd

oš

b.b.

059/

246

-810

tpod

ru-

mi@

teol

.

net

http

://

ww

w.

tvrd

os.

com

/

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

i

raki

jaVe

lepr

odaj

iKo

mbi

nova

no

ISO

9001

, ISO

1400

1, H

ACCP

Ak

tivan

1270

00lit

ara/

godi

šnje

Pr

ivat

no

53

HER

CEGO

-

VIN

AVIN

O

doo

Grad

Mos

tar

Bišć

e

Polje

b.b.

03

6 35

2 84

0

036

350

001

herc

e-

govi

na-

vino

@te

l.

net.b

a

11

.0 P

roiz

vod-

nja

pića

Voće

Soko

vi o

d

voća

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan


54AG

MEĐ

U-

GORJ

EČi

tluk

Krči

ne

b.b.

03

6 65

1 39

2

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

50

%Pr

ivat

no

55VI

NAR

IJA

ANĐ

ELIĆ

Treb

inje

Goric

a

b.b.

05

9 25

9 22

2

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

60

%Pr

ivat

no

56VI

NAR

IJA

BEGI

Ć Lj

ubuš

kiPr

olog

38

063

322

151

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

40

%Pr

ivat

no

57VI

NAR

IJA

BERA

KTr

ebin

je

Vojv

ode

Sinđ

elić

a

55

06

5 98

2 53

4

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

58VI

NAR

IJA

BRKI

ĆČi

tluk

Kral

ja

Tvrt

ka 9

03

6 64

4-46

6

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

50

%Pr

ivat

no

59VI

NAR

IJA

BUN

TIĆ

Čitlu

kM

iletin

a

036

651

138

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

60VI

NAR

IJA

DRAČ

EVO

Treb

inje

Dra

čevo

b.b.

06

5 59

7 92

5

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

61VI

NAR

IJA

KEŽA

Ljub

uški

Stud

enci

06

3 37

2 77

3

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

62

VIN

SKI

PODR

UM

"MAR

IĆ"

Treb

inje

Oto

k b.

b.

065

563

325

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno


63

VIN

ARIJ

A

MAR

IJA-

NOV

IĆ

Čitlu

kSl

užan

j

063

177

198

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

64VI

NAR

IJA

PRSK

ALO

Čitlu

kPa

oča

b.b.

03

6 32

9 26

4

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

65VI

NAR

IJA

SEKU

LOVI

ĆTr

ebin

je

Last

van-

ski P

ut

b.b.

06

5 14

6 72

2

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Raki

jaM

alop

roda

jiKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

Pr

ivat

no

66VI

NAR

IJA

SIVR

IĆČi

tluk

Međ

u-

gorje

036

651

545

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

67

VIN

ARIJ

A

STOJ

IĆ-M

A-

TIĆ

ŽARK

O

Čitlu

k

Don

ji

Ham

zići

,

Čerin

03

6 65

2 02

3

063

327

730

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

68VI

NAR

IJA

SUŠA

CLj

ubuš

kiCe

rno

b.b.

03

9 84

2 03

2

063

329

215

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

69VI

NAR

IJA

VILI

NKA

Grad

Mos

tar

Sret

nice

b.b.

06

3 42

7 41

1

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

70

VIN

ARIJ

A

ZADR

O

d.o.

o.

Čapl

jina

Dom

a-

novi

ći

b.b.

03

6 82

2 30

1

036

822

303

11.0

2 Pr

oizv

od-

nja

vina

V oće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

60

%Pr

ivat

no

71VI

NAR

IJA

PETI

JEVI

ĆTr

ebin

je

Pero

vića

Mos

t

b.b.

06

5 53

6 38

9

11

.02

Proi

zvod

-

nja

vina

Voće

Vino

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Priv

atno

72EC

O-L

INE

d.o.

o.Gr

ad M

osta

rVr

apči

ći

b.b.

03

6 55

8 82

0

http

://

ww

w.

ecol

ine.

ba/

11.0

Pro

izvo

d-

nja

pića

Voće

Soko

vi o

d

voća

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno


Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina d

uhan

om i p

roizv

odnj

a duh

ansk

ih pr

oizv

oda

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

os

oba

Kon

takt

te

lefo

nE-

po-

šta

Web

st

ran

ica

Podr

učj

e dj

elov

anja

/K

lasi

fi ka

cija

dje

lat-

nos

ti (K

DB

iH 2

010)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

nje

n

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

i-m

aln

e ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

usl

ove/

stan

dard

e tr

eba

da z

adov

olji

siro

vin

a

5. T

ip

usl

uga

6. S

tatu

s ak

tivn

osti

7. K

apac

itet

pro

izvo

d-n

je/s

klad

ište

nja

8. S

tepe

n

isko

rišt

enja

(k

ojim

ka-

paci

teto

m

radi

)

9. T

ip

vlas

niš

tva

Ula

zne

siro

vin

eFi

nal

ni

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Ino-

stra

no

Kol

ičin

aJe

d m

jere

1TO

BACO

d.o

.o

Tom

isla

v-gr

adM

okro

noge

b.

b.Ba

kovi

ć Ilk

a06

3/33

1-18

1

46

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

u-ha

nski

m p

roiz

vodi

ma

Duh

anD

uhan

ski

proi

zvod

iVe

lepr

odaj

iKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

2AV

DIĆ

d.o.

o.

Grad

M

osta

rO

pine

b.b

.N

ijaz

Avdi

ć06

1/27

7-98

8

46

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

u-ha

nski

m p

roiz

vodi

ma

Duh

anD

uhan

ski

proi

zvod

iM

alop

roda

jiD

omać

em tr

žišt

u

Aktiv

an

Priv

atno

3

LIM

IT d

.o.o

.

Posu

šje

Mel

jaku

ša b

.b.

Begi

ć Lj

ubo

063-

385-

713

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i du-

hans

kim

pro

izvo

dim

a

Duh

anD

uhan

ski

proi

zvod

i

Duh

anD

uhan

ski

proi

zvod

iM

alop

roda

jiD

omać

em tr

žišt

u1

kutij

ane

neAk

tivan

15

00%

Priv

atno


Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina ž

itaric

ama i

mlin

skim

proi

zvod

ima

R.br

.N

aziv

Mje

sto

Adre

saKo

ntak

t oso

baKo

ntak

t

tele

fon

E-po

šta

Web

stra

nica

Podr

učje

dje

lova

nja/

Klas

ifi ka

cija

dje

latn

o-

sti (

KDBi

H 2

010)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji s

e pr

e-

rađu

ju/p

roiz

vode

/skl

adiš

te

2. K

ojem

trži

štu

je n

amije

-

njen

kon

ačni

pro

izvo

d3.

Min

imal

ne

količ

ine

otku

pa

4. K

oje

uslo

ve/

stan

dard

e

treb

a da

zado

volji

siro

vina

5. T

ip u

slug

a6.

Sta

tus

aktiv

nost

i

7. K

apac

itet p

roiz

vodn

je/

skla

dišt

enja

8. S

tepe

n

isko

rište

-

nja

9. T

ip v

la-

sniš

tva

Ula

zne

siro

vine

Fina

lni

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Ino-

stra

noKo

ličin

aJe

d m

jere

1M

ESOP

ROM

ET

BAJO

D.O

.O

Grud

eD

rinov

ci

b.b.

Aram

baši

ć

Jasn

a, P

ero

Aram

baši

ć

039-

677-

059

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Pera

d, S

vinj

e

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Uvo

z m

esa

iz A

u-

strij

a, H

olan

dija

,

300

t mje

sečn

o

Prer

ada

mes

a

(suš

enje

mes

a)

Aktiv

an

960

tona

/

godi

šnje

30%

Priv

atno

2

"FAR

MA

TO-

MIS

LAVG

RAD"

d.o.

o

Tom

i-

slav

grad

Dom

agoj

e-

va b

.b.

Pavk

ović

Ivan

Dam

ir M

ihal

j

034/

352

-068

063

354

340

dam

ir-

mih

alj@

gmai

l.

com

http

://

ww

w.

siso

vic.

com

/

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

(Mes

o)

Kom

bino

-

vano

D om

aćem

trži

štu

Uvo

z ju

nica

iz N

je-

mač

ke i

vlas

tita

proi

zvod

nja

juni

ca

150-

160

juni

ca

godi

šnje

ISO

9001

,

HAC

CP, I

SO

1400

1

Proi

zvod

nja

mlij

eka

Aktiv

an

4500

000

litar

a/

godi

šnje

90%

Priv

atno

3ŽI

TO d

.o.o

.Lj

ubuš

kiBa

na Je

lači

-

ća b

.b.

Živk

ušić

Mat

e03

9 83

2 59

1

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Proi

zvod

nja

i

prod

aja

stoč

ne

hran

e

Aktiv

an

480

tona

/

godi

šnje

100%

Priv

atno

4

COON

AGRA

-

POLJ

OPRI

VRED

A

d.o.

o.

Ljub

uški

Šipo

vača

b.b.

Ćutu

k M

ate

039-

831-

026

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Trgo

vina

hran

e i p

ića

Aktiv

an

n/a

Priv

atno

5DR

. SAD

IKOV

IĆ

d.o.

o.

Ljub

uški

Vitin

ska

b.b.

Sadi

kovi

ć

Nih

ad06

3-37

2-26

4

10.8

Pro

izvo

dnja

osta

lih p

rehr

ambe

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Povr

će

Zači

ni

Dod

aci

jelim

a

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

6

"DAN

GLO'

' D.O

.O.

- MLJ

EKAR

A

GLOG

OVAC

Nev

esi-

nje

Put S

rba

S

Ner

etve

1

Mili

voje

Glog

ovac

059/

602

-656

glog

ov-

ci@

teol

.

net

10

.5 P

roiz

vodn

ja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

H

ACCP

Prer

ada

mlij

eka

i

proi

zvod

nja

ml.

Pr.

Aktiv

an


7"Š

IPOV

AC"

d.o.

o.

Nev

esi-

nje

Odž

ak b

.b.

Anto

Šip

ovac

059/

485

-375

fax;

065

/792

-

920

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndM

lijek

oKo

mbi

no-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Vlas

tita

farm

a 10

0

muz

nih

grla

To

v ju

nadi

Aktiv

an

4200

00lit

ara/

godi

šnje

70%

Priv

atno

8TE

KIJA

d.o

.o.

Grad

Mos

tar

Knez

a

Više

slav

a

Br. 1

6.

Mar

ica

Anda

čić

061

726-

198

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Vlas

tita

farm

a

(50

juna

d i 2

00

svin

ja)

Entit

etsk

i

prav

ilnik

Hla

dnja

čeko

-

mor

e kl

aoni

ce

suša

re

Aktiv

an

20to

na/

godi

šnje

10%

Priv

atno

9TI

HOM

IR M

IŠIĆ

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Vuko

vars

ka

b.b.

Miš

ić Iv

a06

3/31

3-34

0

036/

322-

419

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Mlin

ski

proi

zvod

i

Peka

rski

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Proi

zvod

nja

i pro

daja

peka

rski

h

proi

zvod

a

Aktiv

an

100%

Priv

atno

10AG

ROJA

TA d

.o.o

. Ko

njic

Podo

raša

c

b.b.

Balić

Zija

d03

6/72

2-11

0,

061/

817-

302

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a

živo

tinje

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

K om

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Uvo

z si

rovi

ne

Proi

zvod

nja,

pako

vanj

e i

prod

aja

stoč

ne

hran

e

Aktiv

an

1200

tona

/

godi

šnje

70%

Priv

atno

11FA

RMA-

LAN

D

d.o.

o.

Posu

šje

Rast

ovač

a

b.b.

Land

eka

Ivan

039/

694-

287

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a

živo

tinje

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Uvo

z iz

okr

užen

ja

Silo

si, t

ran-

spor

t, fa

rma

koka

nos

ilica

5000

nos

ilica

Aktiv

an

1800

tona

/

godi

šnje

40%

Priv

atno

12BO

KŠIĆ

d.o

.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i

b.b.

Bokš

ić N

ada

063/

350-

250;

036/

806-

333;

806-

222

voks

ic.

siro

kibr

i-

jeg@

tel.

net.b

a

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Vele

pro-

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan


13BU

NTI

ĆI d

.o.o

.Ča

pljin

aTa

sovč

ići

b.b.

Bunt

ić Z

vonk

o03

6/80

4-66

2;

063/

362-

500

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

,

pići

ma

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Mes

o

Mes

ne

prer

ađev

ine

Vele

pro-

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

14M

LIN

IKRE

SIC

d.o.

o.Ča

pljin

aSt

ruge

b.b

.Kr

ešić

Ant

e06

3/32

1-72

4;

036/

808-

850

http

://

ww

w.

mlin

ikre

-

sic.

com

/

10.6

Pro

izvo

dnja

mlin

skih

pro

izvo

da,

škro

ba i

škro

bnih

proi

zvod

a

Žita

rice

Mlin

ski

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

60

0to

na/

godi

šnje

100%

Priv

atno

15SJ

EMEN

ARN

A

AGRO

d.o

.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i

b.b.

Dod

ig D

raga

n03

6/80

6-02

0

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

16ZV

EČEV

O-L

ASTA

d.d.

Čapl

jina

Knez

a

Dom

agoj

a

b.b.

Ragu

ž Iv

an

Cent

rala

:

+38

7 36

806

036

Fax:

+38

7 36

805

943

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice

Dvo

pek

Keks

Traj

na

peci

va

Kola

či

Vele

pro-

daji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

8

tona

/dan

100%

Priv

atno

17ĆU

K d.

o.o.

Proz

or/

Ram

a

Rum

boci

138

Ćuk

Mijo

036/

780-

761

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

1 to

na

Ak

tivan

50

%Pr

ivat

no

18H

ERCE

GOVA

ČKA

PIVO

VARA

d.o

.o

Grad

Mos

tar

BIŠĆ

E PO

LJE

(Zgr

ada

Des

tiler

ije)

b.b.

Željk

o Še

go03

6/55

7-92

5

063/

489-

160

11.0

Pro

izvo

dnja

pić

aŽi

taric

ePi

voKo

mbi

no-

vano

Dom

aćem

trži

štu

H

ACCP

, ISO

9001

Ak

tivan

50

0000

litar

a/

godi

šnje

30%

Priv

atno


19N

ORFI

SH B

LAGA

J

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Sala

kova

c

b.b.

Šarić

San

el

036/

281-

100

+ 3

87 (6

1)

198

274

info

@

norfi

sh-

blag

aj.

com

http

://

ww

w.

norfi

sh-

blag

aj.

com

/

10.2

Pre

rada

i ko

nzer

-

vira

nje

riba,

ljus

kara

i

mek

ušac

a

Riba

Žita

rice

Smrz

nuta

riba

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

1000

tona

/

godi

šnje

20LI

- PEK

d.o

.o.

Livn

oSp

litsk

a b.

b.Ju

kić

Dam

ir03

4/20

3-45

7

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice,

od-

nosn

o br

ašno

,

kvas

ac, s

ol

Peka

rski

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

En

titet

ski

prav

ilnik

Aktiv

an

0,5

tona

/sat

50%

Priv

atno

21DA

N &

CO

d.o.

o.Li

vno

Rapo

vine

b.b.

Kasa

lo N

ine

034/

203-

305;

063

330

814

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndSt

očni

fond

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

15

tona

/dan

10%

Priv

atno

22GR

AMIN

EA d

.o.o

.Li

vno

Brin

a b.

b.Pe

riša

Božo

063

331-

242

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

ječa

m p

še-

nica

kuk

uruz

gnoj

iva

Žita

rice

Sjem

e

Stoč

na h

rana

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

10

0%Pr

ivat

no

23M

LJEK

ARA

LIVN

O d.

o.o

Livn

oSp

litsk

a 3

Mar

ijan

Željk

o03

4/20

1-29

5;

034

200

293

mih

a-

ljevi

c.

darin

ko@

tel.n

et.

ba

http

://

ww

w.

mlje

ka-

raliv

no.

com

/

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Mal

opro

-

daji

Kom

bino

vano

IS

O900

1:20

08

HAC

CP

Aktiv

an12

0000

00lit

ara/

godi

šnje

Pr

ivat

no

24M

LJEK

ARA

SUŠA

d.o.

o.Li

vno

Meg

dan

b.b.

Suša

Bra

nko

034

265-

050;

063

344

511

bran

ko-

susa

@

com

.net

.

ba

10

.5 P

roiz

vodn

ja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

1500

lita

ra

dnev

no

HAC

CP (u

toku

)

Skla

dišt

enje

i

prev

ozAk

tivan

30

tona

sira

godi

šnje

40

%Pr

ivat

no


25PE

KARS

KA

RADN

JA B

RIN

ALi

vno

Brin

a b.

b.Ke

lić M

arin

ko03

4/20

2-95

6

peka

rna.

brin

a@

gmai

l.

com

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice

Peka

rski

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

70

%Pr

ivat

no

26

KUPR

EŠKA

MLJ

E-

KARA

ZAD

RUGA

KUPR

ES

Kupr

es

Put L

jeko

-

vito

g Bi

lja

b.b.

Ruži

ca

Ćurk

ović

034

274

710

ivoc

urko

-

vic@

tel.

net.b

a

10

.5 P

roiz

vodn

ja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

27M

ONZA

d.o

.o.

Čitlu

k

Kral

ja

Tom

isla

va

b.b.

03

6/64

3-52

7

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

28

GRAD

SKA

PEKA

RA JA

BLA-

NIC

A d.

oo

Jabl

a-

nica

Prol

eter

skih

Brig

ada

b.b.

Velić

Mum

in03

6/75

2-20

4

061/

285-

559

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice

Peka

rski

proi

zvod

i

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

1

tona

/dan

70%

29AG

ROM

- EM

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Bišć

e Po

lje

b.b.

Šejta

nić

Džev

ad06

1/19

4-57

8

46.2

Trgo

vina

na

ve-

liko

poljo

priv

redn

im

siro

vina

ma

i živ

im

živo

tinja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Skla

dišt

enje

Ak

tivan

10

00m

2

Priv

atno

30M

LJEK

ARA

RAKI

TNO

d.o.

o.Po

sušj

eVr

polje

b.b

.Pa

vkov

ić A

nte

063-

362-

139

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

10 li

tara

Aktiv

an

7 00

0lit

ara/

dan

100%

Priv

atno


31M

EGGL

E d.

o.o.

Po

sušj

eZa

obila

zni-

ca b

.b.

Hed

wig

Urs

ula

039-

682-

212

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Vele

pro-

daji

Dom

aćem

trži

štu

ISO

9001

,

HAC

CP, I

SO

1400

1

Ak

tivan

18

0to

na/d

an75

%Pr

ivat

no

32

MES

NA

INDU

-

STRI

JA R

AKIT

NO

d.o.

o.

Posu

šje

Raki

tno-

Vr-

polje

b.b

.M

ihal

j Dam

ir 0

63-3

29-3

79,

039-

692-

184

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

IS

O 90

01,

HAC

CP

Aktiv

an

33PO

SUŠK

A

PRER

ADA

MES

A

d.o.

o.

Posu

šje

Batin

b.b

.Ju

kić V

lado

039/

682-

253

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

34SW

ISSL

ION

d.o

.o.

TREB

INJE

Treb

inje

Nik

šičk

i Put

b.b.

05

9 28

6 85

2

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice

Kond

itors

ki

proi

zvod

i

Vele

pro-

daji

Kom

bino

vano

H

ACCP

Prev

oz ro

beAk

tivan

12

000

- 15

000

tona

/

godi

šnje

96%

Priv

atno

35"H

ERCE

GOVK

A''

d.o.

o.

Treb

inje

Garib

aldi

je-

va b

.b.

05

9/ 2

20-0

33

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Žita

rice

Tjes

teni

naK o

mbi

no-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

36IM

EL d

.o.o

. Lj

ubin

je

Crno

gors

ki

Put b

.b.

Milo

rad

Popa

ra

059/

621-

434,

621-

671

farm

a-

vit@

teol

.

net

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Pera

d

Prer

ađev

ine

od p

ileće

g

mes

a

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

10to

na/d

an

Priv

atno


37FA

RMAV

IT d

.o.o

.Lj

ubin

je

Crno

gors

ki

Put 5

05

9/62

1-43

4

farm

a-

vit@

teol

.

net

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a

živo

tinje

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

3

tona

/sat

*

38RI

BA N

ERET

VA

d.d.

Ko

njic

Civi

lnih

Žrta

va b

.b.

Dra

gan

Stoj

anov

ić

Dire

ktor

036/

726-

756

riba.

ko@

bih.

net.

ba

10.2

Pre

rada

i ko

nzer

-

vira

nje

riba,

ljus

kara

i

mek

ušac

a

Žita

rice

Riba

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

*

*

39ŠI

ŠOVI

Ć d.

o.o.

Posu

šje

Vrpo

lje b

.b.

Pavk

ović

Ant

e

039-

692-

184,

Dam

ir

063/

329-

379

ww

w.

siso

vic.

com

siso

vic@

siso

vic.

com

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no

40

MES

NA

INDU

-

STRI

JA L

IJAN

OVI-

ĆI d

.o.o

.

Širo

ki

Brije

g

Viso

ka

Glav

ica

b.b.

Alpe

za Ja

kov

039

/ 384

000

info

@

lijan

ovic

i.

com

http

://

ww

w.

lijan

ovic

i.

com

/

10.1

Pre

rada

i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i

proi

zvod

nja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no

41VA

MAR

IG d

.o.o

. Ši

roki

Brije

g

Ljut

i Dol

ac

b.b.

Kožu

l Mar

ica

039/

7131

28

10.7

Pro

izvo

dnja

peka

rski

h pr

oizv

oda,

proi

zvod

a od

bra

šna

i kol

ača

Mlin

ski

proi

zvod

i

Peka

rski

proi

zvod

i

Mal

opr o

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

6,

5to

na/

godi

šnje

Pr

ivat

no

42"M

IX"

d.o.

o.

Treb

inje

Sara

fi ma

Pero

vića

33

06

5/77

6-14

7 dd

mix

@

teol

.net

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a

živo

tinje

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Mal

opro

-

daji

Dom

aćem

trži

štu

Uvo

z

Ak

tivan

18

00to

na/

godi

šnje

70%

Priv

atno

43BJ

ELIM

IČKA

MLJ

EKAR

AKo

njic

Odž

aci 1

5

036

737

200

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan


Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina r

azni

m po

ljopr

ivred

nim

proi

zvod

ima

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

os

oba

Kon

takt

te

lefo

nE-

pošt

aW

eb s

tra-

nic

a

Podr

učj

e dj

elov

a-n

ja/K

lasi

fika

cija

dj

elat

nos

ti (K

DB

iH

2010

)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

-de

/skl

adiš

te

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

-n

jen

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

imal

ne

količ

ine

otku

pa

4. K

oje

usl

ove/

stan

dard

e tr

eba

da

zado

volji

si

rovi

na

5. T

ip u

slu

ga6.

Sta

tus

akti

v-n

osti

7. K

apac

itet

pro

izvo

dnje

/sk

ladi

šten

ja8.

Ste

pen

is

kori

šten

ja

(koj

im k

a-pa

cite

tom

ra

di)

9. T

ip

vlas

niš

tva

Ula

zne

siro

vin

eFi

nal

ni

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Ino-

stra

no

Kol

ičin

aJe

d m

jere

1DA

LMI

d.o.

o.Lj

ubuš

kiKl

obuk

b.

b.Gr

bava

c An

toni

o03

9 84

5 11

9;

063

323

577

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

Tr

govi

na

krom

piro

mAk

tivan

90

0to

na/g

odiš

nje

50%

Priv

atno

2DR

. SA

DIKO

VIĆ

d.o.

o.

Ljub

uški

Vitin

ska

b.b.

Sadi

kovi

ć N

ihad

063-

372-

264

10.8

Pro

izvo

dnja

os

talih

pre

hram

beni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Povr

ćeZa

čini

Dod

aci j

elim

aM

alop

roda

jiD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

Priv

atno

3RO

ING

d.o.

o.

Ljub

uški

Sv.

Leop

olda

M

andi

ća

b.b.

Rozi

ć N

ikol

a03

9-83

3-09

8

info

@ro

ing.

net

<in

fo@

roin

g.ne

t>

http

://w

ww

.ro

ing.

net/

10.8

Pro

izvo

dnja

osta

lih p

rehr

ambe

nih

proi

zvod

a

Ljek

ovito

bilje

Voće

Povr

će

Ljek

ovito

bilje

Eter

ična

ulja

Čaje

vi

Zači

ni

Dod

aci j

elim

a

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

Vlas

tita

plan

ta-

ža i

sam

onik

lo

bilje

Aktiv

an

Pr

ivat

no

4

SVIT

LICA

EX

PORT

IM

PORT

d.

o.o.

Ljub

uški

Vitin

a 39

5

Barb

arić

N

ada

Barb

arić

M

arin

039

841-

491;

06

3 45

5 51

4

10

.3 P

rera

da i

konz

er-

vira

nje

voća

i po

vrća

Vo

ćePo

vrće

Proi

zvod

i od

voća

i po

vrća

Mal

opro

daji

Dom

aćem

tr

žišt

u

NE

Ak

tivan

10

0%Pr

ivat

no


5VO

ĆE G

OLD

d.o.

o.Ča

pljin

aTa

sovč

ići

b.b.

Đev

enic

a Jo

zo03

6/80

4-91

6

10

.3 P

rera

da i

konz

er-

vira

nje

voća

i po

vrća

Vo

ćePo

vrće

Proi

zvod

i od

voća

i po

vrća

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

70

%Pr

ivat

no

6BE

RNIN

A d.

o.o.

Ča

pljin

aTa

sovč

ići

b.b.

Hrk

ać B

lago

036-

807-

888

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Po

vrće

Voće

, Pov

rće,

su

ho p

aki-

rano

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

100

Kg

Trži

šna

sani

tarn

a in

spek

cija

Ak

tivan

Priv

atno

7CE

LTIC

d.

o.o.

Ča

pljin

aTa

sovč

ići-

Vele

tržn

i-ca

b.b

.

Jova

novi

ć Pe

ro06

3/41

4-09

0

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Po

vrće

Voće

Po

vrće

mal

opro

-da

ja*

dom

aće

200

kgne

Ak

tivan

Pr

ivat

no

8DR

IVA

COM

PAN

Y d.

o.o.

Čapl

jina

Dr A

nte

Star

čevi

ća

101

Buko

vac

Dra

gan

036/

807-

556

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Po

vrće

Voće

Po

vrće

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

9EU

ROCO

M-

PAN

Y 99

d.

o.o.

Ča

pljin

aTa

sovč

ići

b.b.

03

6/80

5-53

4

euro

-co

mp@

euro

com

-pa

ny99

.co

m;

euro

com

-pa

ny99

@te

l.net

.ba

http

://w

ww

.eu

roco

m-

pany

99.

com

/

10.3

Pre

rada

i ko

nzer

-vi

ranj

e vo

ća i

povr

ća

Voće

Povr

će

Ora

šast

i pr

oizv

odi

Suho

voć

eSu

ho p

ovrć

eSj

emen

ke

Kom

bino

-va

noKo

mbi

nova

no

ISO

9001

, H

ACCP

, IFS

, BR

C

Aktiv

an


10KE

TA d

.o.o

.Lj

ubuš

ki K

lobu

k b.

b.,

Klob

uk

063/

325-

445

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Man

-da

rine,

kr

ompi

r

man

darin

e,

krom

pir

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan

1,

5to

na/g

odiš

nje

11M

Z VO

ĆE

COM

PAN

Y d.

o.o.

Grad

M

osta

rKr

aljic

e Je

lene

4Ši

mov

ić

Mira

n06

3/31

2-21

4

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Vele

prod

aji

Dom

aće*

Ak

tivan

12PO

MO

-ST

AR d

.o.o

. Gr

ad

Mos

tar

Slob

odna

Zo

na

Mos

tar

Bišć

e Po

lje

b.b.

Jean

-Fra

ncoi

s D

e La

gaus

ie03

6/57

7-08

1

10

.3 P

rera

da i

konz

er-

vira

nje

voća

i po

vrća

Vo

ćePo

vrće

Džem

M

arm

elad

e Vo

ćni ž

ele

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

13

GREE

N

DEVE

-LO

PMEN

T d.

o.o.

Grad

M

osta

rBl

agaj

b.b

.Va

hapo

glu

Jasm

ina

036/

572-

547,

nov

i bro

j 28

2 80

1

10

.3 P

rera

da i

konz

er-

vira

nje

voća

i po

vrća

Vo

ćePo

vrće

Proi

zvod

i od

voća

i po

vrća

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

14LE

DO d

.o.o

.Či

tluk

Indu

strij

-sk

a Zo

na

Trom

eđa

Bb

Miro

Težu

lat

036/

653-

120

ht

tp:/

/ww

w.

ledo

.ba/

10.3

Pre

rada

i ko

nzer

-

vira

nje

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Smrz

nuto

voće

i po

vrće

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan


15PE

HAR

&CO

d.

o.o.

Čitlu

kBl

izne

Go

mile

b.

b.Pa

vo P

ehar

03

6/65

6-48

6;65

6-48

7pe

har&

co@

tel.n

et.b

a

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

16BI

O BR

AND

d.o.

o.Ja

blan

ica

Pere

Bili

ća

102

Zahi

rovi

ć M

unev

er03

6/75

3-15

1

10.8

Pro

izvo

dnja

os

talih

pre

hram

beni

h pr

oizv

oda

Voće

Povr

ćeD

odac

i pr

ehra

niKo

mbi

no-

vano

Dom

aćem

tr

žišt

u

Aktiv

an

17ZZ

JABL

A-N

ICA

Jabl

anic

aD

olja

nka

b.b.

Šukm

an E

mir

036/

752-

405

10.8

Pro

izvo

dnja

os

talih

pre

hram

beni

h pr

oizv

oda

Voće

Povr

ćeD

odac

i pr

ehra

niVe

lepr

odaj

iD

omać

em

trži

štu

šum

sko

bilje

kv

alite

t sam

o

IS90

01

ISO

1400

1 H

ACCP

Hal

alSk

ladi

šten

je

Aktiv

an

400

tona

/god

išnj

e30

%

18JA

FFA-

KOM

ERC

d.o.

o.

Grad

M

osta

rBl

agaj

b.b

.Ba

džak

Ham

o03

6/57

2-33

3 06

1 27

1 52

1

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Kom

bino

-va

noKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

Priv

atno

19EU

ROEH

O d.

o.o.

Grad

M

osta

rBi

šće

Polje

b.

b.Že

ljko

Šunj

ić06

3 42

8-26

5

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Kom

bino

-va

noKo

mbi

nova

no10

0 kg

Pr

evoz

robe

Aktiv

an

60%

Priv

atno

20RE

MIK

O d.

o.o.

Posu

šje

Put Z

a Gr

ude

b.b.

Baši

ć El

vis

063-

403-

280

rem

iko@

tel.n

et.b

aht

tp:/

/ww

w.

rem

iko.

ba/

11.0

Pro

izvo

dnja

pić

aVo

ćePo

vrće

Soko

vi o

d vo

ća i

povr

ćaM

alop

roda

jiKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

10 0

00to

na/d

an

Priv

atno

21H

LADN

JA-

ČA d

.o.o

. Be

rkov

ići

Vidu

ša

b.b.

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

Skla

dišt

enje

Ak

tivan

2000

tona

/god

išnj

e


22BE

RNIN

A d.

o.o.

Ši

roki

Br

ijeg

Viso

ka

Glav

ica

b.b.

Hrk

ać B

lago

039-

705-

033

bern

ina.

ba@

gmai

l.co

m

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

Priv

atno

23EP

A-N

OVA

d.o.

o.Ši

roki

Br

ijeg

Fra

Mirk

a Ćo

sića

b.

b.M

iloš V

elim

ir 0

39/7

06-5

45

bozo

.ep

anov

a@gm

ail.

com

10

.3 P

rera

da i

konz

er-

vira

nje

voća

i po

vrća

Krom

pir

Povr

ćePo

vrće

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

Priv

atno

24SU

NCO

-KR

ET d

.o.o

. Ši

roki

Br

ijeg

Trns

ka

Cest

a 82

Ćava

r Zd

ravk

o03

9/70

3 90

4su

nco-

kret

@te

ol.

net.b

a

10.3

Pre

rada

i ko

nzer

-

vira

nje

voća

i po

vrća

Voće

Povr

će

Voće

Povr

će

Kom

bino

-

vano

*

Aktiv

an

*

Pr

ivat

no

25"P

RODA

-KO

MER

C''

d.o.

o.Tr

ebin

jeBi

lećk

i Pu

t 22

06

5-99

4-99

7

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im p

roi-

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

Vele

prod

aji

Dom

aćem

tr

žišt

uEn

titet

ski

prav

ilnik

Ak

tivan

30

%Pr

ivat

no


Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina l

jekov

itim

i aro

mat

ičnim

bilje

m

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

os

oba

Kon

takt

te

lefo

nE-

pošt

aW

eb

stra

nic

aPo

dru

čje

djel

ovan

ja/K

lasi

fi ka

-ci

ja d

jela

tnos

ti (K

DB

iH 2

010)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

-n

jen

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

imal

-n

e ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

usl

ove/

stan

dard

e tr

e-ba

da

zado

volji

si

rovi

na

5. T

ip

usl

uga

6. S

tatu

s ak

tiv-

nos

ti

7. K

apac

itet

pro

izvo

d-n

je/s

klad

ište

nja

8. S

tepe

n

isko

rišt

e-n

ja (k

ojim

ka

paci

te-

tom

rad

i)

9. T

ip

vlas

niš

tva

Ula

zne

siro

vin

eFi

nal

ni

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Ino-

stra

no

Kol

ičin

aJe

d m

jere

1M

EDIX

d.

o.o.

Lj

ubuš

kiVa

šaro

vići

21

Kral

jevi

ć Kr

ešo

Tom

isla

v Kr

alje

vić

039

832

296;

039

83

8 15

2;

063

363

192

ht

tp:/

/w

ww

.m

edix

.ba/

20.5

3 Pr

oizv

odnj

a et

erič

nih

ulja

Ljek

obilj

e

Proi

zvod

nja

herb

alni

h

proi

zvod

a

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Mal

i niv

o

proi

zvod

nje

Aktiv

an

3kg

/god

išnj

e10

0%Pr

ivat

no

2RO

ING

d.o.

o.

Ljub

uški

Sv. L

eopo

lda

Man

dića

b.

b.

Rozi

ć N

ikol

a03

9 83

3 09

8

info

@ro

ing.

net <

info

@ro

ing.

net>

http

://

ww

w.

roin

g.ne

t/

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

-

beni

h pr

oizv

oda

Ljek

ovito

bilj

e

Voće

Povr

će

Ljek

ovito

bilje

Eter

ična

ulja

Čaje

vi

Zači

ni

Dod

aci j

elim

a

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

Vlas

tita

plan

taža

i

sam

onik

lo

bilje

Aktiv

an

Pr

ivat

no

3AP

OTEK

E "M

ATIJ

A"

d.o.

o.

Grad

M

osta

rCi

m -

Smrč

e-nj

aci b

.b.

03

6/34

1 37

6

info

@ap

otek

a-m

atija

.ba

ww

w.

apot

eka-

mat

ija.b

a

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

-

beni

h pr

oizv

oda

Ljek

ovito

bilj

eČa

j

Eter

ična

ulja

Kom

bino

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

4AR

OME

d.o.

o.Gr

ad

Mos

tar

Put Z

a Al

Ko

mbi

nat

b.b.

Mira

Ah

mić

036

352

621

info

@ar

ome.

ba

http

://

ww

w.

arom

e.ba

20

.53

Proi

zvod

nja

eter

ični

h ul

jaLa

vand

a,

ružm

arin

Eter

ična

ulja

Vele

prod

aji

Inos

tran

om

trži

štu

Vlas

tite

plan

taže

Org

ansk

i

cert

ifi ka

t IM

O

Switz

erla

nd

Ak

tivan

Priv

atno


5VE

XTRA

d.

o.o.

Gr

ad

Mos

tar

Dr.A

nte

Star

-če

vića

38

Rajić

Lj

ubic

a03

6/34

7-63

4

10

.8 P

roiz

vodn

ja o

stal

ih p

rehr

am-

beni

h pr

oizv

oda

Ljek

ovito

bilj

eČa

jKo

mbi

nova

noKo

mbi

nova

no10

0 kg

HAC

CPPr

evoz

ro

beAk

tivan

50

000

kg/g

odiš

nje

100%

Priv

atno

6

"ELM

AR

AROM

A CA

RE"

d.o.

o.

Bile

ćaJe

fta

Ded

ijera

4

059/

380

-46

005

9/ 3

80-

461

njeg

omir@

teol

.net

20

.53

Proi

zvod

nja

eter

ični

h ul

jaLj

ekov

ito b

ilje

Eter

ična

ulja

Kom

bino

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

Pr

ivat

no

7M

OBIS

PH

ARM

d.

o.o.

Grad

M

osta

rBi

šće

Polje

b.

b.M

ušić

Se

nad

036/

577-

012

061/

142-

841

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

-be

nih

proi

zvod

a Lj

ekov

ito b

ilje

Čaj

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

kval

itet

ISO

9001

, org

an-

ski s

tand

ard

Ak

tivan

60

%Pr

ivat

no

8"I

NVE

NT

+''

d.o.

o.

Treb

inje

Dob

rovo

ljač-

ka b

.b.

05

9/ 3

70-

331

inve

nt+

@te

ol.n

et

20.5

3 Pr

oizv

odnj

a et

erič

nih

ulja

Ljek

ovito

bilj

eEt

erič

na u

ljaKo

mbi

nova

noKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

9LJ

-BIL

JELj

ubin

je

Bozo

Ilic

059

621

598

065/

681-

953

http

://

ww

w.ri

co.

co.rs

/ind

ex.

php/

mp-

ljeko

bilje

-.ht

ml

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

-be

nih

proi

zvod

a Lj

ekov

ito b

ilje

Čaj

Eter

ična

ulja

Kom

bino

vano

Kom

bino

vano

IS

O 90

01

Aktiv

an

Pr

ivat

no


Prer

ada/

skla

dište

nje/

trgov

ina s

točn

im fo

ndom

i svje

žim m

lijek

om za

potre

be pr

oizv

odnj

e mes

a, m

lijek

a i pr

oizv

oda o

d mes

a i m

lijek

a

R.br

.N

aziv

Mje

sto

Adre

saKo

ntak

t os

oba

Kont

akt

tele

fon

E-po

šta

Web

stra

nica

Podr

učje

dje

lova

nja/

Klas

ifi ka

-ci

ja d

jela

tnos

ti (K

DBiH

201

0)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trži

štu

je n

amije

njen

ko

načn

i pro

izvo

d3.

Min

i-m

alne

ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

uslo

ve/

stan

dard

e tr

eba

da

zado

volji

si

rovi

na

5. T

ip u

slug

a6.

Sta

tus

aktiv

nost

i

7. K

apac

itet p

roiz

vod-

nje/

skla

dišt

enja

8. S

tepe

n is

koriš

tenj

a (k

ojim

ka

paci

te-

tom

radi

)

9. T

ip

vlas

ništ

vaU

lazn

e si

rovi

neFi

naln

i pr

oizv

odTi

p tr

žišt

aD

omać

e/In

o-st

rano

Količ

ina

Jed

mje

re

1M

ESOP

ROM

ET

BAJO

D.O

.O

Grud

eD

rinov

ci B

bAr

amba

šić

Jasn

a, P

ero

Aram

baši

ć03

9-67

7-05

9

10

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndPe

rad,

Svi

nje

Mes

oM

esni

pr

oizv

odi

Vele

prod

aji

Dom

aćem

tr

žišt

u

ISO

9001

Prer

ada

mes

a (s

ušen

je m

esa)

Aktiv

an

960

tona

/go-

dišn

je30

%Pr

ivat

no

2"F

ARM

A TO

MIS

LAV-

GRAD

" d.

o.o

Tom

isla

v-gr

adD

omag

ojev

a b.

b.

Pavk

ović

Iv

anDa

mir

Mih

alj

034/

352

-068

063

354

340

dam

ir-m

ihal

j@gm

ail.

com

http

://w

ww

.

siso

vic.

com

/

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

(Mes

o)

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

ISO

9001

,

HA C

CP, I

SO

1400

1

Proi

zvod

nja

mlij

eka

Aktiv

an

4500

000

litar

a/go

-

dišn

je90

%Pr

ivat

no

3TR

GOCR

VEN

I-CE

d.o

.o.

Tom

isla

v-gr

adCr

veni

ce b

.b.

Čuić

Pet

ar03

4/36

8-75

0

peta

r.cu

ictg

@gm

ail.

com

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h

proi

zvod

a

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Proi

zvod

nja

suho

mes

natih

proi

zvod

a i

veći

dio

usl

uge

suše

nja

Aktiv

an

10to

na/g

o-

dišn

je50

%Pr

ivat

no

4

"DAN

GLO'

' d.

o.o.

- M

LJEK

ARA

GLOG

OVAC

Nev

esin

jePu

t Srb

a S

Ner

etve

1

Mili

voje

Gl

ogov

ac05

9/ 6

02-6

56

glog

ovci

@te

ol.n

et

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

U p

roce

su

usva

janj

a

HAC

CP

Ak

tivan


5"Š

IPOV

AC"

d.o.

o.

Nev

esin

jeO

džak

b.b

. An

to

Šipo

vac

059/

485

-375

fa

x; 0

65/7

92-

920

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndM

lijek

oKo

mbi

no-

vano

Dom

aćem

tr

žišt

u

To

v ju

nadi

Aktiv

an

4200

00lit

ara/

go-

dišn

je70

%Pr

ivat

no

6TE

KIJA

d.o

.o.

Grad

M

osta

r

Knez

a Vi

šesl

ava

Br. 1

6.

Mar

ica

Anda

čić

061

726-

198

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Stoč

ni fo

ndŽi

taric

e

Mes

oM

esni

pr

oizv

odi

Mal

opro

daji

Dom

aćem

tr

žišt

u

Entit

etsk

i pr

aviln

ik

Hla

dnja

čeko

-m

ore

klao

nice

su

šare

Aktiv

an

2to

na/g

o-di

šnje

10%

Priv

atno

7VE

RDIĆ

-CO

MM

ERCE

d.

o.o.

Po

sušj

eRa

kitn

o b.

b.Iv

an

Pavk

ović

039

692

338

03

6 35

1-33

8;

verd

ic.

com

mer

c@te

l.net

.ba

46.3

Trgo

vina

na

velik

o

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

proi

zvod

ima

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

8BU

NTI

ĆI d

.o.o

.Ča

pljin

aTa

sovč

ići b

.b.

Bunt

ić

Zvon

ko

036/

804-

662;

063/

362-

500

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Stoč

ni fo

ndŽi

taric

e

Mes

oM

esne

pr

erađ

evin

eVe

lepr

odaj

iKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

9VI

TA-V

I d.o

.o.

Čapl

jina

Gabe

la P

olje

b.

b.Ju

rkov

ić

Juric

a03

6/81

4-49

0,

814-

491

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Mlij

eko,

tela

d

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi,

mes

o

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

H

ACCP

, IS

O900

1

Aktiv

an

2000

000

litar

a/go

-di

šnje

100%

Priv

atno


10DA

VOR

doo

Livn

oSp

litsk

a b.

b.Ka

selj

Vesn

a06

3/33

0-61

6

10

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a st

očni

fond

svje

že m

eso

i neš

to

rošt

iljsk

og

prog

ram

a (k

obas

ice,

će

vapi

...

Mal

opro

daji

Dom

aćem

tr

žišt

u

Sk

ladi

šten

je,

hlad

njač

e,

kom

ore

Aktiv

an

30to

na/g

o-di

šnje

10%

Priv

atno

11DA

N &

CO

d.o.

o.Li

vno

Rapo

vine

b.

b.Ka

salo

Nin

e03

4/20

3-30

5;

063

330

814

46.2

Trgo

vina

na

velik

o po

ljopr

ivre

dnim

siro

vina

ma

i ži

vim

živ

otin

jam

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndSt

očni

fond

Mal

opro

daji

Dom

aćem

tr

žišt

u

Aktiv

an

15to

na/d

an10

%Pr

ivat

no

12M

LJEK

ARA

LIVN

O d.

o.o

Livn

oSp

litsk

a 3

Mar

ijan

Željk

o03

4/20

1-29

5;

034

200

293

mih

alje

vic.

darin

ko@

tel.n

et.b

a

http

://w

ww

.

mlje

kara

livno

.

com

/

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Mal

opro

daji

Kom

bino

vano

IS

O900

1

HAC

CP

Aktiv

an12

0000

00lit

ara/

go-

dišn

je

Priv

atno

13M

LJEK

ARA

SUŠA

d.o

.o.

Livn

oM

egda

n b.

b.Su

ša

Bran

ko03

4 26

5-05

0;

063

344

511

bran

kosu

-sa

@co

m.

net.b

a

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

1500

litar

a

dnev

no

HAC

CP (u

toku

)

skla

dišt

enje

i

prev

ozAk

tivan

30 to

na

sira

godi

šnje

40

%Pr

ivat

no

14GA

JEVI

NE

- DU

ŠIĆI

d.o

.o.

Kupr

esGa

jevi

ne b

.b.

Peta

r Bu

ntić

063

326-

339

info

@du

sici

.co

m

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h

proi

zvod

a

stok

aSt

očni

fond

Kom

bino

-

vano

Dom

aćem

trži

štu

HAC

CP

GLOB

ALGA

P

HAL

AL

uslu

žno

klan

je,

tran

spor

t,

hlad

njač

e

Aktiv

an

60to

na/d

an10

0%Pr

ivat

no

15

KUPR

EŠKA

M

LJEK

ARA

ZADR

UGA

KU

PRES

Kupr

esPu

t Lje

ko-

vito

g Bi

lja

b.b.

Ruži

ca

Ćurk

ović

034

274

710

ivoc

urko

-vi

c@te

l.ne

t.ba

10

.5 P

roiz

vodn

ja m

liječ

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi

Vele

prod

aji

Dom

aćem

tr

žišt

u

Aktiv

an


16M

ONZA

d.o

.o.

Čitlu

kKr

alja

Tom

i-sl

ava

b.b.

03

6/64

3-52

7

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

17AG

ROM

- EM

d.

o.o.

Gr

ad

Mos

tar

Bišć

e Po

lje

b.b.

Šejta

nić

Džev

ad06

1/19

4-57

8

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

ndVe

lepr

odaj

iD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

10

00m

2

Priv

atno

18M

LJEK

ARA

RAKI

TNO

d.o.

o.Po

sušj

eVr

polje

b.b

.Pa

vkov

ić

Ante

063-

362-

139

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi

Vele

prod

aji

Dom

aćem

tr

žišt

u10

lita

ra

Ak

tivan

7

000

litar

a/da

n10

0%Pr

ivat

no

19M

EGGL

E d.

o.o.

Po

sušj

eZa

obila

znic

a b.

b.H

edw

ig

Urs

ula

039-

682-

212

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Stoč

ni fo

nd

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi

Vele

prod

aji

Dom

aćem

tr

žišt

u

ISO

9001

, H

ACCP

, ISO

14

001

Ak

tivan

18

0to

na/d

an75

%Pr

ivat

no

20PO

SUŠK

A PR

ERAD

A M

ESA

d.o.

o.Po

sušj

eBa

tin b

.b.

Juki

ć Vla

do03

9/68

2-25

3

10

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

oM

esni

pr

oizv

odi

Kom

bino

-va

noKo

mbi

nova

no

Aktiv

an

21ŠI

ŠOVI

Ć d.

o.o.

Posu

šje

Vrpo

lje b

.b.

P avk

ović

An

te

039-

692-

184,

Dam

ir 06

3/32

9-37

9

ww

w.

siso

vic.

com

siso

vic@

siso

vic.

com

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no


22BE

NKO

d.o

.o.

Širo

ki

Brije

gKn

ešpo

lje

b.b.

Glav

ina

Rena

to06

3-48

2-25

4

46

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a

Mes

oM

esni

pr

oizv

odi

Mes

oM

esni

pr

oizv

odi

Kom

bino

-va

no*

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no

23

MES

NA

INDU

STRI

JA

LIJA

NOV

IĆI

d.o.

o.

Širo

ki

Brije

gVi

soka

Gl

avic

a b.

b.Al

peza

Ja

kov

039/

384

000

in

fo@

lijan

ovic

i.co

m

http

://w

ww

.lij

anov

ici.

com

/

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h

proi

zvod

a

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

Mes

o

Mes

ni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no

24BJ

ELIM

IČKA

M

LJEK

ARA

Konj

icO

džac

i 15

03

6 73

7 20

0

10

.5 P

roiz

vodn

ja m

liječ

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

Ak

tivan

25VI

TA-V

I d.o

.o.

Čapl

jina

Gabe

la P

olje

b.

b.Ju

rkov

ić

Juric

a03

6/81

4-49

0,

814-

491

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Mlij

eko,

tela

d

Mlij

eko

Mlij

ečni

pr

oizv

odi,

mes

o

Kom

bino

-va

noD

omać

em

trži

štu

H

ACCP

, IS

O900

1

Aktiv

an

2000

000

litar

a/go

-di

šnje

100%

Priv

atno

26M

LJEK

ARA

PAĐ

ENI D

OOBi

leća

Plan

a b.

b.

059-

482-

150

059/

480

-366

mlje

kara

@pa

djen

i.co

m

http

://w

ww

.

padj

eni.c

om/

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h

proi

zvod

a

Siro

vo

mlij

eko

Mlij

eko

Mlij

ečni

proi

zvod

i

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

IS

O 14

001

ISO

9001

Ak

tivan

20

000

litar

a/da

n75

%Pr

ivat

no

27(M

IVAS

-MIL

K DO

O) P

AĐEN

I M

LJEK

ARA

Berk

ović

iBe

rkov

ići

b.b.

Milo

š Vu

koje

059/

860-

181

065/

9677

16

mlje

kara

@pa

djen

i.co

m

http

://p

adje

-

ni.c

om

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h

proi

zvod

a

siro

vo m

lije-

ko, k

ultu

re,

amba

laža

Mlij

eko

i

mlij

ečni

proi

zvod

i

Kom

bino

-

vano

Kom

bino

vano

En

titet

ski

prav

ilnik

skla

dišt

enje

robe

pre

voz

robe

Aktiv

an

25.0

00lit

ara/

dan

70%

Priv

atno


Proi

zvod

nja m

eda i

proi

zvod

a od m

eda

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

os

oba

Kon

takt

te

lefo

nE-

pošt

aW

eb s

tran

ica

Podr

učj

e dj

elo-

van

ja/K

lasi

fi ka

-ci

ja d

jela

tnos

ti

(KD

BiH

201

0)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

-n

jen

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

i-m

aln

e ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

usl

ove/

stan

-da

rde

treb

a da

zad

ovol

ji si

rovi

na

5. T

ip

usl

uga

6. S

tatu

s ak

tiv-

nos

ti

7. K

apac

itet

pro

izvo

d-n

je/s

klad

ište

nja

8. S

tepe

n

isko

rišt

enja

(k

ojim

ka-

paci

teto

m

radi

)

9. T

ip

vlas

niš

tva

Ula

zne

siro

-vi

ne

Fin

aln

i pr

oizv

odTi

p tr

žišt

aD

omać

e/In

o-st

ran

oK

olič

ina

Jed

mje

re

1VE

LAGO

MED

d.

o.o.

Gr

ad

Mos

tar

Vela

giće

vi-

nas b

.b.

Mila

vić

Sem

ir03

6/57

2-71

2

10

.8 P

roiz

vodn

ja

osta

lih p

rehr

am-

beni

h pr

oizv

oda

Pčel

eM

edVo

sak

Kom

bino

vano

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

*

Pr

ivat

no

"HER

ZEG

MED

'' d.

o.o.

Tr

ebin

jeM

okri

dolo

vi

31

05

9/ 2

20-6

06

info

@he

rze-

gmed

.ba

http

://w

ww

.he

rzeg

med

.ba

/

10.8

Pro

izvo

dnja

os

talih

pre

hram

-be

nih

proi

zvod

a Pč

ele

Med

Mal

opro

daji

Inos

tran

om tr

žišt

u50

0 kg

Aktiv

an

25%

Priv

atno

"ŽAL

FIJA

'' PČ

ELAR

SKA

ZADR

UGA

Tr

ebin

jeSt

epe

Step

a-no

vica

b.b

.

059

/ 245

-350

10

.8 P

roiz

vodn

ja

osta

lih p

rehr

am-

beni

h pr

oizv

oda

Pčel

eM

ed

Vosa

kKo

mbi

nova

noKo

mbi

nova

no

HAC

P

Aktiv

an

300

T po

gača

i d

o 10

T

saće

Priv

atno


Proi

zvod

nja/

skla

dište

nje/

trgov

ina s

točn

om hr

anom

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

os

oba

Kon

takt

te

lefo

nE-

pošt

aW

eb

stra

-n

ica

Podr

učj

e dj

elov

anja

/K

lasi

fi ka

cija

dje

latn

osti

(K

DB

iH 2

010)

1. V

rste

pro

izvo

da k

oji

se p

rera

đuju

/pro

izvo

de/

skla

dišt

e

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

nje

n

kon

ačn

i pro

izvo

d3.

Min

i-m

aln

e ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

usl

ove/

stan

dard

e tr

eba

da

zado

volji

si

rovi

na

5. T

ip

usl

uga

6. S

tatu

s ak

tiv-

nos

ti

7. K

apac

itet

pro

izvo

dnje

/sk

ladi

šten

ja8.

Ste

pen

is

kori

šten

ja

(koj

im k

a-pa

cite

tom

ra

di)

9. T

ip

vlas

niš

-tv

aU

lazn

e si

ro-

vin

eFi

nal

ni

proi

zvod

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Ino-

stra

no

Kol

ičin

aJe

d m

jere

1ŽI

TO d

.o.o

.Lj

ubuš

kiBa

na Je

lači

ća

b.b.

Živk

ušić

M

ate

039

832

591

46.2

Trgo

vina

na

velik

o po

ljopr

ivre

dnim

siro

vina

-m

a i ž

ivim

živ

otin

jam

a

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Vele

prod

aji

Dom

aćem

trži

štu

Proi

zvod

nja

i pro

daja

st

očne

hra

neAk

tivan

40

to

na/

mje

sečn

o10

0%Pr

ivat

no

2

COON

A-GR

A-PO

LJO

-PR

IVRE

DA

d.o.

o.

Ljub

uški

Šipo

vača

b.b

.Ću

tuk

Mat

e03

9-83

1-02

6

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

na-

ma

i živ

im ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Kom

bino

vano

Dom

aćem

trži

štu

Trgo

vina

hr

ane

i pić

aAk

tivan

n/

aPr

ivat

no

3AG

ROJA

TA

d.o.

o.

Konj

icPo

dora

šac

b.b.

Balić

Zija

d03

6/72

2-11

0,

061/

817-

302

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

re-

mlje

ne h

rane

za

živo

tinje

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Kom

bino

vano

Dom

aćem

trži

štu

Proi

zvod

nja,

pa

kova

nje

i pro

daja

st

očne

hra

ne

Aktiv

an

50 d

o 10

0 to

na/m

jese

c

70%

Priv

atno

4FA

RMA-

LAN

D d.

o.o.

. Po

sušj

eRa

stov

ača

b.b.

Land

eka

Ivan

039/

694-

287

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

re-

mlje

ne h

rane

za

živo

tinje

Ži

taric

eSt

očna

hr

ana

Kom

bino

vano

Dom

aćem

trži

štu

Uvo

z iz

ok

ruže

nja

Silo

si,

tran

spor

t, fa

rma

koka

no

silic

a 50

00

nosi

lica

Aktiv

an

100

do 1

50

tona

mje

-se

čno

*40

%Pr

ivat

no

5BO

KŠIĆ

d.

o.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i b.b

.Bo

kšić

N

ada

063/

350-

250;

03

6/80

6-33

3;80

6-22

2

voks

ic.

siro

kibr

i-je

g@te

l.ne

t.ba

46.2

Trgo

vina

na

velik

o

poljo

priv

redn

im si

rovi

na-

ma

i živ

im ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Vele

prod

aji

Kom

bino

vano

Ak

tivan


6

SJEM

E-N

ARN

A AG

RO

d.o.

o.

Čapl

jina

Taso

včić

i b.b

.D

odig

D

raga

n03

6/80

6-02

0

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

na-

ma

i živ

im ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Kom

bino

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

7ĆU

K d.

o.o.

Proz

or/

Ram

aRu

mbo

ci 1

38Ću

k M

ijo03

6/78

0-76

1

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

na-

ma

i živ

im ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na

hran

a

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

1 to

na

Ak

tivan

50

%Pr

ivat

no

8GR

AMI-

NEA

d.o

.o.

Livn

oBr

ina

b.b.

Periš

a Bo

žo06

3 33

1-24

2

46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

na-

ma

i živ

im ž

ivot

inja

ma

ječa

m p

šeni

ca

kuku

ruz

gnoj

iva

Žita

rice

Sjem

eSt

očna

hr

ana

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Ak

tivan

50

tona

/god

išnj

e10

0%Pr

ivat

no

9"B

KV

GROU

P"

d.o.

o.

Bile

ćaKr

alja

Pet

ra

Oslo

bodi

oca

b.b.

05

9/ 3

71-9

13

kozj

ak@

teol

.net

bkvg

ro-

up@

teol

.ne

t

10

.9 P

roiz

vodn

ja p

ripre

-m

ljene

hra

ne z

a ži

votin

je

Hra

na z

a pč

ele

Kom

bino

vano

Kom

bino

vano

Ak

tivan

5

tona

/dan

60%

Priv

atno

10FA

RMAV

IT

d.o.

o.Lj

ubin

je

Crno

gors

ki

Put 5

05

9/62

1-43

4fa

rmav

it@te

ol.n

et

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

re-

mlje

ne h

rane

za

živo

tinje

Ži

taric

eSt

očna

hran

aKo

mbi

nova

noD

omać

em tr

žišt

u

Aktiv

an

3to

na/s

at

*

11"M

IX"

d.o.

o.

Treb

inje

Sara

fi ma

Pero

vića

33

06

5/77

6-14

7 dd

mix

@te

ol.n

et

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

re-

mlje

ne h

rane

za

živo

tinje

Ži

taric

eSt

očna

hr

ana

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

uvoz

Ak

tivan

15

0to

na /m

je-

sečn

o70

%Pr

ivat

no


Vete

rinar

ske d

jelat

nosti

R.b

r.N

aziv

Mje

sto

Adr

esa

Kon

takt

oso

baK

onta

kt t

elef

onE-

pošt

aW

eb

stra

nic

a

Podr

učj

e dj

elov

anja

/K

lasi

fi ka

cija

dje

latn

o-st

i (K

DB

iH 2

010)

2. K

ojem

trž

ištu

je n

amije

nje

n

kon

ačn

i pro

izvo

d/u

slu

ga3.

Min

i-m

aln

e ko

ličin

e ot

kupa

4. K

oje

usl

ove/

stan

dard

e tr

eba

da z

adov

olji

siro

vin

a

5. T

ip u

slu

ga6.

Sta

tus

akti

vnos

ti

8. S

tepe

n

isko

rišt

enja

(k

ojim

kap

aci-

teto

m r

adi)

9. T

ip

vlas

niš

tva

Tip

trži

šta

Dom

aće/

Inos

tran

o

1VE

TERI

NAR

SKA

STAN

ICA

d.o.

o.

Grud

eAn

driji

ce Š

imić

a 4

Boba

n To

mis

lav

Ivic

a Vl

ašić

063-

327-

055

063

328

862

75 V

eter

inar

ske

dje-

latn

osti

* D

omać

em tr

žišt

u

pr

even

tiva,

lije

če-

nje,

dija

gnos

tika

živo

tinja

Aktiv

an

2VE

TERI

NAR

SKA

STAN

ICA

d.o.

o.

Ljub

uški

Zrin

skof

rank

opan

ska

b.b.

Mila

s Vel

imir

039-

831-

700;

06

3/32

4-73

0,06

3/32

4-25

2;

fax:

039

/831

-372

75 V

eter

inar

ske

dje-

latn

osti

* D

omać

em tr

žišt

u

Fed.

pra

viln

ik o

ra

du v

eter

inar

skih

sl

užbi

Zdra

vstv

ena

njeg

a ži

votin

jaAk

tivan

D

ržav

no

3AD

VET

ERIN

ARSK

A ST

ANIC

AGa

cko

Stoj

ana

Kova

čevi

ća

b.b.

Sret

en P

ušar

o05

9/47

2-66

7v.

gack

o@te

ol.n

et

75 V

eter

inar

ske

dje-

latn

osti

* D

omać

em tr

žišt

u

Aktiv

an

4AD

VET

ERIN

ARSK

A ST

ANIC

AN

eves

inje

Nem

anjić

a b.

b.M

avra

k Ža

rko;

M

irosl

av M

avra

k05

9-60

1-19

0

75

Vet

erin

arsk

e dj

e-la

tnos

ti M

alop

roda

jiD

omać

em tr

žišt

u

Sv

e ve

terin

arsk

e us

luge

Aktiv

an

Priv

atno

5"D

AMJA

NAC

COM

-PA

NY'

' d.o

.o.

Nev

esin

jeOb

rena

Ivko

vića

b.b

. Zo

ran

Dam

jana

c05

9/ 6

01-7

11

75 V

eter

inar

ske

dje-

latn

osti

Mal

opro

daji

Dom

aćem

trži

štu

Kom

plet

na v

ete-

rinar

ska

uslu

ga i

prod

aja

lijek

ova

i sto

čne

hran

e (u

pr

ipre

mi)

Aktiv

an

Priv

atno

6DR

.GIL

IĆ d

.o.o

. Gr

ad M

osta

rH

usni

je R

epca

9Gi

lić Z

ehra

75

Vet

erin

arsk

e dj

e-la

tnos

ti

*

Aktiv

an

7VE

TERI

NAR

SKA

STAN

ICA

“LI V

ET” -

Li

vno

Gube

r b.b

.Zd

enko

Gar

ić03

4/20

4-46

9,06

3/33

2-39

7

75

Vet

erin

arsk

e dj

e-la

tnos

ti M

alop

roda

jiD

omać

em tr

žišt

u

Osje

men

jivan

je

gove

da, c

ijepl

jenj

e (a

ntra

x, b

ruce

loza

),

te k

lasi

čne

vete

rin-

sars

ke u

slug

e

Aktiv

an

50%

Priv

atno

8VE

TERI

NAR

SKA

STAN

ICA

d.o.

o.

Posu

šje

Fra

Grge

Mar

tića

b.b.

Spaj

ić S

tjepa

n03

9-68

1-05

4

75

Vet

erin

arsk

e dj

e-la

tnos

ti

Os

jem

enja

vanj

e,

zašt

ita ž

ivot

inja

Aktiv

an

Pr

ivat

no

9VE

TERI

NAR

SKA

STAN

ICA

RAKI

TNO

-VR

POLJ

E d.

o.o.

Po

sušj

eVr

polje

b.b

.Je

lić M

irosl

av03

9-69

2-18

4

75

Vet

erin

arsk

e dj

e-la

tnos

ti

Osje

men

java

nje,

za

štita

živ

otin

ja,

uslu

ge u

bilj

noj

proi

zvod

nji s

l.

Aktiv

an

Priv

atno


Prilo

g 2-

Baza

pod

atak

a an

ke ra

nih

poslo

vnih

subj

ekat

a pr

ehra

mbe

no-p

rerađi

vačk

e in

dust

rije

na p

odručj

u He

rceg

ovin

e ko

ji su

u

stan

ju m

irova

nja

ili su

zatv

oren

i

R.br

.N

aziv

Mje

sto

Adre

saKo

ntak

t oso

baKo

ntak

t tel

efon

Podr

učje

dje

lova

nja/

Klas

ifi ka

cija

dje

latn

osti

(KDB

iH

2010

)

1. T

ip p

roiz

voda

koj

i se

prer

ađuj

u/pr

oizv

ode/

skla

dišt

e

Ula

zne

siro

vine

Fina

lni p

roiz

vod

1D.

V. V

ALPO

VKA

d.o.

o.Gr

ude

Sovi

ći-B

. Dra

ga 5

18Ču

ljak

Vern

er06

3-32

7-41

710

.9 P

roiz

vodn

ja p

ripre

mlje

ne h

rane

za

živo

tinje

Ži

taric

eSt

očna

hra

na

2BO

RČAN

I d.o

.o.

Tom

isla

vgra

dBo

rčan

i b.b

.M

artin

ović

Per

a03

4 36

8-43

410

.7 P

roiz

vodn

ja p

ekar

skih

pro

izvo

da, p

roiz

voda

od

braš

na i

kola

ča

Žita

rice

Peka

rski

pro

izvo

di

3GE

NER

AL TO

BACC

O d.

o.o.

Ljub

uški

Put Z

a M

etko

vić

b.b.

Tom

ić V

ladi

mir

039

832-

311

12 P

roiz

vodn

ja d

uhan

skih

pro

izvo

da

Duh

anD

uhan

ski p

roiz

vodi

4KO

ŽA-Ž

IGA

d.o.

o.Lj

ubuš

kiD

ole

25Ra

šić

Željk

o03

9 83

6-11

146

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Siro

ve i

štav

ljene

kož

eSi

rove

i št

avlje

ne k

ože

5PR

IMAR

d.o

.o.

Ljub

uški

Velja

ci b

.b.

Prim

orac

Zde

nko

063-

363-

246

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

6VD

200

0 d.

o.o.

Lj

ubuš

kiVe

ljaci

b.b

.M

išet

ić V

lado

039

841

807

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

7VR

ANA

d.o.

o.Lj

ubuš

kiH

ardo

milj

e, Ž

abar

b.b

.Bu

balo

Mirk

o06

3-82

3-28

446

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a Vo

ćePo

vrće

Voće

Povr

će

8d.

o.o.

AGR

O- E

KO P.

J.Ga

cko

Kila

vci b

.b.

Orh

idej

a Su

čevi

ć06

5/52

1-99

3; 0

59/2

80-

642

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a ži

votin

je

Žita

rice

Hra

na z

a ži

votin

je

9d.

o.o.

MEG

A CO

MM

ERCE

Nev

esin

jeBi

šina

b.b

.Zo

ran

Paro

vić

059/

601-

858;

059

/480

-92

046

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

10SM

EM d

.o.o

.-kl

aoni

caGr

ad M

osta

rSa

lako

vac

b.b.

Kafa

dar S

maj

o06

1/13

2-45

510

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a St

očni

fond

Žita

rice

Mes

oM

esni

pro

izvo

di


11ZL

ATN

O ZR

NO

d.o.

o.Gr

ad M

osta

rO

rtije

š-N

ovo

Nas

elje

b.b

.M

ira (S

lavk

o) K

ordi

ć06

3/31

3-87

8; 0

63

519

099

10.7

Pro

izvo

dnja

pek

arsk

ih p

roiz

voda

, pro

izvo

da o

d br

ašna

i ko

lača

M

linsk

i pro

izvo

diPe

kars

ki p

roiz

vodi

12BA

ŠIN

AC d

.o.o

.Po

sušj

eVr

polje

b.b

.Pa

vkov

ić D

amir

039-

692-

184

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

M

eso

Mes

ni p

roiz

vodi

13BI

P-CO

MM

ERCE

d.o

.o.

Posu

šje

Pokl

ečan

i b.b

.Bu

ntić

Pet

ar06

3-32

6-33

910

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mes

oM

esni

pro

izvo

di

14DA

NIT

A d.

o.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i b.b

.Đ

even

ica

Anita

036/

806-

915

10.3

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

voća

i po

vrća

Vo

će

Povr

će

15AD

A S.

Š. E

XPOR

T-IM

PORT

d.o

.o.

Čapl

jina

Stru

ge-A

da b

.b.

Šald

o-H

adži

omer

ović

Seh

ada

036/

807-

676

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Mlij

eko

Jaja

Mlij

eko

Jaja

16DU

BRAV

A VI

NO

d.o.

o.Ča

pljin

aČe

ljevo

b.b

.Lu

bina

Em

il02

0-68

1-52

311

.0 P

roiz

vodn

ja p

ića

Voće

Des

tilov

ana

alko

holn

a pi

ća

17EU

RO 9

9 d.

o.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i b.b

.Lu

bina

Mar

io

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

18FR

UTA

VER

ONA

d.o.

o.Ča

pljin

aTa

sovč

ići-

Vele

tržn

ica

b.b.

Šego

Miro

slav

063/

323-

245

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

19GO

LDEN

VOĆ

E d.

o.o.

Čapl

jina

Taso

včić

i b.b

.Bo

rova

c An

đelk

a03

6/80

6-91

546

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a Vo

ćePo

vrće

Voće

Povr

će

20H

LADN

JAČE

STR

UGE

d.o

.o.

Čapl

jina

Stru

ge b

.b.

Ćorić

Zvo

nim

ir06

3/32

0-30

652

.1 S

klad

ište

nje

robe

21LU

BIN

A d.

o.o.

Ča

pljin

aČe

ljevo

b.b

.Lu

bina

Em

il03

6/81

4-25

811

.02

Proi

zvod

nja

vina

Grož

đeVi

no

22TR

GOPR

ODU

KT-J

URK

OVIĆ

I d.o

.o.

Čapl

jina

Gabe

la P

olje

b.b

.Ju

rkov

ić Il

ija03

6/82

1-35

010

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a St

očni

fond

Mes

o M

esne

pre

rađe

vine

23Š&

M-C

O D.

O.O.

EXP

ORT-

IMPO

RTPr

ozor

/Ram

aKr

alja

Tom

isla

va

Diz

dare

vić

Fuad

036/

770-

310

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Siro

va k

oža

Koža

24H

IGET

d.o

.o.

Grad

Mos

tar

Trg

Kral

ja To

mis

lava

11e

Ćuže

Mla

den

091/

685-

7640

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Mlij

eko

Jaja

Mas

noće

Mlij

eko

Jaja

Mas

noće


25KO

RDIĆ

- U

DOVI

CE d

.o.o

.Gr

ad M

osta

rSr

etni

ce-K

ruše

vo b

.b.

Filim

Kor

dić

063/

322-

389

11.0

2 Pr

oizv

odnj

a vi

naVo

ćeVi

no

26M

IK C

OMPA

NY

d.o.

o.Gr

ad M

osta

rBi

šće

Polje

b.b

.M

irko

Bošk

ović

03

6/35

0-02

446

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a Vo

ćePo

vrće

Voće

Povr

će

27BI

VIS

d.o.

o.

Livn

oVe

liki K

ablić

i b.b

.Bi

lić Jo

sip

063/

330-

467

034

240-

444

11.0

Pro

izvo

dnja

pić

aVo

će, p

ovrć

ePi

ća

28KR

ZNO

d.o.

o.Li

vno

Prilu

ka b

.b.

Mar

ijan

Zvon

imir

034

240-

147

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Stoč

ni fo

ndM

eso

i mes

ne p

rera

đevi

ne

29LI

VAN

JSKO

BIL

JE d

.d.

Livn

oSt

jepa

na Ii

Kot

rom

anić

a b.

b.Br

dar S

lobo

dan

063/

422-

566

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

beni

h pr

oizv

oda

Ljek

ovito

bilj

eOs

tali

preh

ram

beni

pro

izvo

di

30M

ESN

A IN

DUST

RIJA

BIS

TRIC

A LI

VNO

d.o.

o.Li

vno

Split

ska

b.b.

Kase

lj Ve

sna

063/

330-

616

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Stoč

ni fo

nd

31ZD

RAVL

JAK

d.o.

o.

Livn

oSp

litsk

a b.

b.M

atić

Ant

o03

4 22

5-93

0; 0

63

332

599

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Stoč

ni fo

nd

32ZE

LIN

A d.

o.o.

Li

vno

Prilu

ka b

.b.

Rom

ić Ž

eljk

o03

4 24

0-05

246

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a

Mes

o i m

esne

pra

rđev

ine

33ĆI

Z TR

ADE

d.o.

o.

Livn

oKr

aljic

e Ka

tarin

e 14

Ćube

la Iv

ica

063/

344-

050

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndSt

očni

fond

34A-

C KL

AS d

.o.o

. Li

vno

Split

ska

5Pe

rvan

Dra

žen

063/

331-

270

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Bi

ljna

proi

zvod

nja

Stoč

ni fo

nd

35AD

ŽE d

.o.o

. Li

vno

Potk

raj b

.b.

Džeb

o Am

el03

4 26

5-29

410

.5 P

roiz

vodn

ja m

liječ

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mlij

eko

Mlij

ečni

pro

izvo

di

36M

AT d

.o.o

. Li

vno

Ljub

unči

ć b.

b.Da

lić Ž

eljk

o06

3 40

2-20

546

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a

Voće

Povr

će

37VO

DOPI

JA P

EKAR

NA

Livn

oVr

žera

le b

.b.

Milo

loža

Dra

ško

034

245-

346;

10

.7 P

roiz

vodn

ja p

ekar

skih

pro

izvo

da, p

roiz

voda

od

braš

na i

kola

ča

Žita

rice

Peka

rski

pro

izvo

di

38PE

RADA

RSKA

FAR

MA

JAGO

DIĆ

Livn

oBr

ina

b.b.

Jago

dić

Boris

lav

034

204-

250

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Žita

rice

Pera

dPe

rad

Jaja


39PP

KU

PREŠ

KO P

OLJE

d.o

.o.

Kupr

esZa

greb

ačka

1Pa

šalić

Miro

034/

274-

050

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

40BU

NTI

Ć-EC

O d.

o.o.

Kupr

esGa

jevi

na b

.b.

Ivan

kovi

ć D

raga

n06

3/42

2-99

401

Bilj

na i

stoč

arsk

a pr

oizv

odnj

a, lo

vstv

o i u

služ

ne

djel

atno

sti p

ovez

ane

s njim

a

Biljn

a pr

oizv

odnj

aSt

očni

fond

41ŠA

RAC

HIS

d.o

.o.

Čitlu

kDV

Ogr

ađen

ik b

.b.

Stan

ko Š

arac

06

3/36

0-91

746

.3 Tr

govi

na n

a ve

liko

hran

om, p

ićim

a i d

uhan

skim

pr

oizv

odim

a D

uhan

Duh

ansk

i pro

izvo

diD

uhan

Duh

ansk

i pro

izvo

di

42FR

ANKA

R d.

o.o.

Či

tluk

Kral

ja To

mis

lava

b.b

. Pa

ola

Fran

jić

063/

363-

210

46.2

Trgo

vina

na

velik

o po

ljopr

ivre

dnim

siro

vina

ma

i ži

vim

živ

otin

jam

a

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

43JO

ZIPO

VAC

d.o.

o.Či

tluk

Dm

o 25

/AZv

onko

Dug

andž

ić

063/

320-

571

11.0

2 Pr

oizv

odnj

a vi

naVo

ćeVi

no

44PO

DRU

M S

TARA

CČi

tluk

Blat

nica

b.b

.Bo

žida

r Suš

ac

036/

656-

111

11.0

2 Pr

oizv

odnj

a vi

naVo

ćeVi

no

45SU

ŠČEV

IĆ d

.o.o

. Či

tluk

Čalić

i b.b

.Kr

unos

lav

Suša

c03

6/65

2-19

92

Biljn

a i s

toča

rska

pro

izvo

dnja

, lov

stvo

i us

lužn

e dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Žita

rice

Stoč

ni fo

nd

46TU

ŠUP

d.o.

o.

Čitlu

kAk

adem

ika

I Zov

ke 1

1/8

Tom

o Pl

anin

ić

036/

330-

983

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Duh

anD

uhan

ski p

roiz

vodi

Duh

anD

uhan

ski p

roiz

vodi

47V

E R

O N

A d

.o.o

.Či

tluk

Še

go D

amir

063-

323-

245

46.3

Trgo

vina

na

velik

o hr

anom

, pić

ima

i duh

ansk

im

proi

zvod

ima

Voće

Povr

ćeVo

ćePo

vrće

48A.

D. Ž

ITOP

RODU

KTBi

leća

Crno

gors

ka 6

9M

ićun

ović

Jova

n05

9/37

0-06

610

.6 P

roiz

vodn

ja m

linsk

ih p

roiz

voda

, škr

oba

i škr

obni

h pr

oizo

voda

Ži

taric

eM

linsk

i pro

izvo

di

49D.

O.O.

Prod

exBi

leća

SOLU

NSK

IH D

obro

volja

ca b

.b.

Popo

adić

Glig

or05

9/37

0-33

846

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndSt

očni

fond

50Z.

Z AG

ROPR

OMBi

leća

S.V.

Ostr

oško

g b.

b.La

zar J

okan

ović

059/

370-

313

St

očni

fond

Žita

rice

Mes

oM

esni

pro

izvo

di

51ZD

RAVA

HRA

NA

d.o.

o.

Grad

Mos

tar

Podg

oran

i b.b

.M

ušto

vić

Šira

z06

1/20

4-69

910

.3 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e vo

ća i

povr

ća

Voće

Povr

će

52ŽU

JO P

REN

J d.o

.o.

Grad

Mos

tar

Bišć

e Po

lje b

.b.

Šejta

nić

Ćam

ila03

6/57

6-51

646

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

ni fo

nd


53M

ADEX

d.o

.o.

Posu

šje

Broć

anac

b.b

.Vr

anjk

ović

Vla

do03

9/69

4-12

246

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

54M

ESN

A IN

DUST

RIJA

SAP

OLI d

.o.o

.Po

sušj

eBa

tin-K

amen

ica

1Ju

kić

Anto

039/

685-

073

063-

326-

430

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

na h

rana

Mes

oM

esni

pro

izvo

di

55SA

PPIT

MLJ

EKAR

A D.

O.O.

Po

sušj

eGo

rnji

Juki

ći b

.b.

Juki

ć Vin

ko03

9-68

1-24

510

.5 P

roiz

vodn

ja m

liječ

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mlij

eko

Mlij

ečni

pro

izvo

di

56SC

HN

EIDE

R d.

o.o.

Posu

šje

Rast

ovač

ko P

olje

b.b

.Ga

vran

Mat

e03

9-68

1-75

7 03

9-68

0-64

410

.7 P

roiz

vodn

ja p

ekar

skih

pro

izvo

da, p

roiz

voda

od

braš

na i

kola

ča

Žita

rice

Tjes

teni

na

57TI

PPAS

MLJ

EKAR

A d.

o.o.

Posu

šje

Gorn

ji Ju

kići

b.b

.Ju

kić

Kreš

imir

039-

681-

246

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndM

lijek

oM

liječ

ni p

roiz

vodi

58ŠL

JUKA

d.o

.o.

Posu

šje

Osoj

e Bb

Bošn

jak

Jerk

o06

3-32

8-88

846

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Stoč

ni fo

ndSt

očni

fond

59AT

MES

OPRO

MET

d.o

.o.

Širo

ki B

rijeg

Mok

ro 6

4H

rkać

Ant

e06

3-32

2-34

8, 0

39

708

274

10.1

Pre

rada

i ko

nzer

vira

nje

mes

a i p

roiz

vodn

ja m

esni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndM

eso

Mes

ni p

roiz

vodi

60CE

NTA

R ZA

UN

APRE

ĐEN

JE S

TOČA

R-ST

VA N

A KR

ŠU d

.o.o

.Ši

roki

Brij

egVi

soka

Gla

vica

b.b

.Pe

har I

nga

039-

384-

000,

75

Vet

erin

arsk

e dj

elat

nost

i

61M

LJEK

OPRE

RADA

d.o

.o.

Širo

ki B

rijeg

Mok

ro b

.b.

Hrk

ać D

anka

039/

708

271

10.5

Pro

izvo

dnja

mlij

ečni

h pr

oizv

oda

Žita

rice

Stoč

ni fo

ndM

lijek

oM

liječ

ni p

roiz

vodi

62PO

DUZE

ĆE Z

A OT

KUP

I OBR

ADU

DU

HAN

A d.

o.

Širo

ki B

rijeg

Stje

pana

Rad

ića

71Sk

oko

Bran

ko06

3-32

9-63

012

Pro

izvo

dnja

duh

ansk

ih p

roiz

voda

D

uhan

Duh

ansk

i pro

izvo

di

63PO

LJOM

ARKE

T KR

ALJE

VIĆ

d.o.

o.Ši

roki

Brij

egTr

nska

Ces

ta 1

33Kr

alje

vić

Jozo

10.9

Pro

izvo

dnja

prip

rem

ljene

hra

ne z

a ži

votin

je

Žita

rice

Stoč

na h

rana

64RE

DŽIĆ

d.o

.o.

Širo

ki B

rijeg

Mok

ro 5

7H

rkać

Goj

ko03

9/70

8-27

110

.1 P

rera

da i

konz

ervi

ranj

e m

esa

i pro

izvo

dnja

mes

nih

proi

zvod

a Ži

taric

eSt

očni

fond

Mes

oM

esni

pro

izvo

di

65V&

R JE

LAVI

Ć d.

o.o.

Širo

ki B

rijeg

Je

lavi

ć M

ate

1188

- ne

pos

toji

fi rm

a46

.2 Tr

govi

na n

a ve

liko

poljo

priv

redn

im si

rovi

nam

a i

živi

m ž

ivot

inja

ma

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

Žita

rice

Sjem

ena

Stoč

na h

rana

66"A

GROK

OP''

a.d.

Treb

inje

Kral

ja P

etra

I Os

lobo

dioc

a 55

059/

220

-701

059/

225

-684

059/

224

-685

01 B

iljna

i st

očar

ska

proi

zvod

nja,

lovs

tvo

i usl

užne

dj

elat

nost

i pov

ezan

e s n

jima

Vo

će

67B.

B.B.

Ljub

inje

Cr

nogo

rski

Put

b.b

.

059

621

390

065

922

757

10.8

Pro

izvo

dnja

ost

alih

pre

hram

beni

h pr

oizv

oda

Ljek

ovito

bilj

eČa

jEt

erič

na u

lja


Prilog 3- Forma upitnika za istraživanje prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine

UPITNIKza istraživanje prehrambeno-prerađivačke industrije i poljoprivrednih

infrastrukturnih sadržaja na području Hercegovine1. Tip proizvoda koji se prerađuje/proizvodi/skladišti

Unijeti ulazne komponente proizvodnje:

Upisati finalni proizvodi:

2. Kojem tržištu je namijenjen konačni proizvod:2.1. Tip tržišta (zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- Maloprodaji- Veleprodaji- Daljoj preradi kao poluproizvod

2.2. Vrsta tržišta (zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- Domaće tržište - Inostrano tržište

3. Ukoliko poslovni subjekt otkupljuje proizvode, koje su minimalne količine otkupa?Unijeti količine:

4. Koje uslove/standarde treba da zadovolji sirovina/poljoprivredni proizvod da bi ušao u proces prerade?

(zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- HACCP, - GLOBALGAL, - HALAL ,- entitetski pravilnik- drugo (navesti)______________

5. Usluge koje pruža poslovni subjekt (zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- skladištenje robe- skladištenje robe u hladnjači- prevoz robe- usluge u biljnoj proizvodnji- veterinarske usluge- drugo (navesti)_______________

6. Kakav je trenutni status aktivnosti poduzeća/preduzeća?(zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- Aktivno- Neaktivno- Mirujuće


7. Koliki je kapacitet proizvodnje/skladištenja u vašem poduzeću/preduzeću?

8. Kojim kapacitetom radi vaše poduzeće/preduzeće? Molim vas da odgovor iskažete u procentima.

9. Vlasnička struktura poduzeća/preduzeća (zaokružiti odgovor/izbrisati netačne)- Privatno- Državno- Mješovito

Documents

Ova analiza je izra ke agencije za me - nestovise.org · Projektni zadatak 8 2. Metodologija 9 2.1. Prikupljanje podataka 10 2.2. Obrada podataka i formiranje baze podataka 12