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UNIVERSIDAD VERACRUZANAFACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
EXPERIENCIA EDUCATIVA:OPERACIONES DE SEPARACIN MECNICA
DIFERENCIA ENTRE PROCESOS UNITARIOS Y OPERACIONES UNITARIAS
ALUMNO: DANIEL ALEJANDRO BELLO HERNNDEZ
DOCENTE: ING.RAFAEL BRITO HERNNDEZ
COATZACOALCOS, VER. A 18 DE AGOSTO DEL 2015.ObjetivosDefinir y
comprender el concepto de proceso unitario y operaciones
unitariasAnalizar las diferencias entre estos conceptosDar a
conocer aplicaciones de procesos unitarios y operaciones unitarias
en nuestra vida contidiana
INDICEOBJETIVOS 3INTRODUCCIN.. 4DESARROLLO DEL TEMA...
5CONCLUSIN... 10BIBLIOGRAFAS... 11IntroduccinEn ingeniera qumica es
comn utilizar procesos unitarios y operaciones unitarias en muchas
reas debido a que se necesita producir materiales, compuestos,
sustancias, entre otras cosas.
Por eso importante realizar una serie de operaciones o procesos
para llegar al producto final que deseamos obtener, cada uno tienes
sus ventajas y desventajas, entonces es importante conocer las
caractersticas, requerimientos, costo, impacto ambiental entre
otros factores antes de realizar una operacin o proceso
unitario.DesarrolloEn las etapas de un proceso de fabricacin se
pueden realizar procesos netamente fsicos (es decir que las
especies qumicas que intervienen no cambian), en donde no se
produce una reaccin qumica, aunque las mismas pueden cambiar de
fase o estado) o procesos qumicos (donde por medio de una reaccin
qumica las especies qumicas cambian).
Las etapas en donde se producen cambios netamente fsicos se
denominan operaciones unitarias y las etapas donde se produce una
reaccin qumica se llaman procesos unitarios.
Las operaciones unitarias normalmente se dividen dos grandes
ramas, que son:Operaciones unitarias difusionales Operaciones
unitarias no difusionales.
Las operaciones unitarias difusionales son todas aquellas en
donde se establece un equilibrio dinmico entre fases, ya sea lquido
vapor, lquido lquido o lquido slido. Las operaciones unitarias no
difusionales son aquellas en donde no se establece un equilibrio
entre fases.Entre las operaciones unitarias difusionales ms
importantes se pueden nombrar a las siguientes:OPERACIN
UNITARIAOBJETIVOEJEMPLODestilacin Separar dos (o ms) lquidos
voltiles (es decir que tienen sus puntos de ebullicin a
temperaturas relativamente bajas) en sus componentes puros, o
obtener cortes de un determinado rango de temperatura de ebullicin.
Se establece un equilibro lquido vapor (L V)Destilacin del petrleo
para obtener nafta, gas oil, etc. Destilacin de una mezcla de
alcohol agua para obtener alcohol de 96. EvaporacinConcentrar una
solucin diluida de un soluto no voltil (que tenga un punto de
ebullicin muy elevado) a fin de obtener una solucin concentrada por
ebullicin de la solucin eliminado as el solvente voltil. Se
establece un equilibrio L V. Obtencin de soluciones concentrada de
NaOH a partir de soluciones diluidasOPERACIN
UNITARIAOBJETIVOEJEMPLOCristalizacinObtener a partir de una solucin
concentrada de un soluto no voltil y un solvente voltil, el cristal
ms o menos puro del soluto, por enfriamiento de la solucin o por
eliminacin del solvente . voltil. Se establece un equilibrio S L.
Obtencin de cristales de azcar a partir de sus soluciones.
SecadoEliminar de un slido algn lquido voltil que lo embeba,
hacindole pasar un gas sobre el slido. Es un equilibrio L V. Secado
de cereales. Extraccin lquido-lquidoExtraccin de un soluto (lquido
slido) disuelto en un determinado solvente por medio de otro
solvente (insoluble o parcialmente soluble en el primero) en donde
el soluto es ms soluble. Se establecen equilibrios L -L Extraccin
slido-lquidoExtraccin de un soluto lquido disuelto en un solvente
slido por medio de un solvente lquido. Obtencin de aceites
vegetales a partir de distintas semillas (girasol, soja, etc.) por
medio de un solvente orgnico. Acondicionamiento de
aireCalentamiento o enfriamiento de aire. Secado de granos o
enfriamiento de una cmara de un frigorfico.Entre las operaciones
unitarias no difusionales se pueden nombrar a las siguientes: Flujo
de
fluidosMoliendaTamizadoSedimentacinFiltracinCentrifugadoTransporte
de slidos
Si en una etapa se produce alguna reaccin qumica, esta se
denomina proceso unitario. Un proceso unitario puede ser cualquiera
de las reacciones que se presentan a continuacin: Oxidacin: Proceso
por el cual una especie qumica pierde electrones simultneamente a
la ganancia de los mismos por otra sustancia.
Combustin: Reaccin qumica entre una sustancia oxidante y otra
reductora con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
Fermentacin: Conjunto de reacciones qumicas por las que una
sustancia orgnica se transforma en otra por medio de ciertos
microorganismos y generalmente va acompaada de gases.
Sulfhidracin: Proceso de adicionar un reactivo que contenga
sulfuro de hidrogeno.
Nitracin: Introduccin del radical nitro (NO) en un compuesto
orgnico, formado por nitrocompuestos.
Polimerizacin: Es el proceso en el cual se forman productos de
lato peso molecular a partir de materias primas de bajo peso
molecular.
Algunos otros procesos unitarios son: alcohlisis, alquilacin,
aminacin por reduccin, amonilisis, aromatizacin o ciclizacin,
calcinacin, carboxilacin, causticacin, condensacin, deshidratacin,
deshidrogenacin, diazoacin y acoplamiento, electrlisis,
esterificacin, formacin de silicatos, halogenacin.Existen
diferencias significativas en los procesos unitarios y operaciones
unitarias, las cules nos ayudan a cumplir el objetivo en las
aplicaciones, la diferencia entre uno y otro es netamente si hay o
no cambio en la composicin de la materia. Con un operacin unitaria
es posible separar de una mezcla los componentes originales sin
cambiar sus cualidades qumicas, en cambio que en un proceso
unitario si hay un cambio y se obtiene un nuevo producto con
componentes distintos qumicamente a los originales.
Gracias a ellos se pueden obtener diversos productos que
utilizamos para nuestro uso o consumo en la vida cotidiana tanto en
la escuela, en el hogar y en el trabajo.CONCLUSINGEANKOPLIS C.J.,
Procesos de transporte y operaciones unitarias, Mxico, 3 edicin,
CECSA, 1998.
SMITH, MCCABE, HARRIOT, Operaciones unitarias en ingeniera
qumica, Mxico, 7 edicin, Mc Graw Hill, 2007.
https://es.wikipedia.org/wiki/Operaci%C3%B3n_unitaria
http://www.bvsde.paho.org/bvsatr/fulltext/tratamiento/manualI/tomoI/tres.pdf
http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/2_anio/integracion2/introduccion.pdf
BIBLIOGRAFAS
