Onion bhaji, indijski przeni luk posluzenu somunu Onion bhaji, indijski przeni luk posluzen u somunu i preliven umakom odjogurta, limuna, cesnjaka i sjemenki gorusice.

Autor: dolidur001

Jednostavno

Sastojci

4 glavice crvenog luka

1/2 salice brasna

2 zlice palente

2 jaja

1/4 salice mlijeka

kumin

sjemenke korijandera

za umak:jogurt (oko 4 dcl)

sitno nasjeckani cesnjak

sok jednog limuna

2 zlicice sjemenki crne gorusice

sol

Priprema

1. Jogurt, sitno nasjeckani cesnjak, sok jednog limuna, malo soli te sjemenke crnegorusice pomjesamo te stavimo u hladnjak.

2. Brasno, palentu, jaja, mlijeko, sol, papar, kumin i sjemenke korijandera umutimo te unjih dodamo luk isjecen na tanke kolutove. Promjesamo da se sjedini.

3. Na vruce ulje dodajemo mjesavinu luka, brasna i zacina. Przimo dok ne poprimi lijepuboju.

Posluživanje

Ja sam posluzivala u somunu preliveno umakom od jogurta, buduci da ovaj put nisam stiglapripremiti naan lepinjice. Ispalo je ukusno.

www.coolinarika.com