on - 123gremo.si · gobe, rdeča paprika, mlada čebula, por … ) - eno bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE Pri zelenjavi točne količine niso navedene,

Čokoladne ameriške palačinke

Čas priprave: 25 min

Sestavine: - 80 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD - 5 g pecilnega praška - malo soli PIRANSKE SOLINE - žlica kakava - 1,5 dl bio dalj časa sveže navadno mleko NATUR AKTIV - 1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV

Preliv: - 30 g bio masla NATUR AKTIV - žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - čajna žlička kakava - drobljeni lešniki za posip

Priprava: Moko, pecilni prašek in sol zmešajte v večji posodi. V drugi posodi zmešajte jajce in mleko. Mokro maso prilijte k suhi. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Zmes z zajemalko zlijte na pekač in pecite, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato obrnite in pecite do zlatorjave barve.

Mojčin namig: Pirina polnozrnata moka vsebuje od 6 do 9 g prehranskih vlaknin na 100 g izdelka, bela moka pa le delček teh, med 2 in 3 g. Vedno izberite nerafinirano polnozrnato moko.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / zajtrk

Riž s surovo zelenjavo


Sestavine: - 100 g bio riža NATUR AKTIV - žlica oljčnega olja CASTELLO - zelenjava (korenček, stebelna zelena, kitajsko zelje,

gobe, rdeča paprika, mlada čebula, por … ) - eno bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Riž kuhajte v slani vodi v razmerju 1:2,5, dokler se voda ne pokuha. Riž odstavite in vanj vmešajte narezano zelenjavo. Na koncu dodajte še pečeno umešano jajce.

Mojčin namig:Riž ne vsebuje glutena. Ker se s kuhanjem njegov volumen poveča tudi do trikrat, je to odlična jed za takrat, ko ste lačni, a ne želite zaužiti veliko kalorij.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / kosilo

Piščanec s papriko


Sestavine (za 2 osebi): - 200 g piščančjega mesa - 200 g bio čebule NATUR AKTIV - 400 g paprike - lovorjev list LE GUSTO - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - paprika v prahu LE GUSTO - oljčno olje CASTELLO - mlada čebula za posip - voda ali jušna osnova, odvisno od želene gostote


Priprava:Na oljčnem olju popecite piščančje meso, da porjavi, in ga pretresite v drugo posodo. Na isti maščobi popecite čebulo, malo soli, poper, lovorjev list, papriko v prahuin na trakce narezano rdečo papriko. Pecite 15 min in pogosto mešajte, da se zelenjava ne prižge. Mešanico zalijte s toliko vode, kolikor gosto jed želite, in dodajte pečeno meso. Juho kuhajte še 20 min. Posujte s koščki mlade čebule.

Mojčin namig:Paprika vsebuje ogromno vitamina C, več kot limona in pomaranča skupaj. 100 g paprike vsebuje 200 % dnevnih potreb po tem vitaminu.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / večerja

na Istrski maraton

TOREK / zajtrk

Zeleni sendvič


Sestavine: - 100 g rženega hlebca OKUS TRADICIJE - rukola - polovica avokada - polovica kumare - bazilika LE GUSTO

Preliv iz bučnic: - 30 g bučnic - 10 g bučnega olja - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Na kos kruha položite na rezine narezan avokado in izbrano zelenjavo. Prelijte s prelivom iz bučnic. Preliv naredite tako, da v terilniku strete bučna semena, dodate žlico bučnega olja in malo soli.

Mojčin namig:Bučno olje vsebuje veliko vitamina E, ki ima bistveno vlogo pri zaščiti telesnih maščob pred oksidacijo.

VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV, ...

na Istrski maraton

TOREK / kosilo

Testenine s špinačo in lešniki


Sestavine: - 80 g bio polnozrnatih pirinih testenin NATUR AKTIV - 100 g špinače GARTENGOLD - 30 g lešnikov - 30 ml kokosove smetane


Priprava:Testenine skuhajte v slanem kropu. Na ponvi popecite lešnike, da zadišijo, in dodajte na drobno narezano špinačo ter kokosovo smetano. Odstavite z ognja, posolite in primešajte kuhane testenine.

Mojčin namig:100 g špinače vsebuje 15 % dnevnih potreb po kaliju.Kalij je pomemben, saj pomaga pri uravnavanju krvnega pritiska. Ko se prične pomlad, lahko špinačo nadomestite z mladimi koprivami.


na Istrski maraton

TOREK / večerja

Čičerika s pestom Genovese


Sestavine: - 250 g čičerike iz pločevinke - velika pest listov bazilike - 50 g pinjol - dve žlici oljčnega olja CASTELLO - malo soli PIRANSKE SOLINE - surov česen ali česen v prahu LE GUSTO - češnjev paradižnik


Priprava:Čičeriko segrejte v kozici. Za pesto v terilniku strite česen, baziliko, pinjole, dodajte sol in oljčno olje. Zmešajte čičeriko in pesto. Postrezite toplo s češnjevim paradižnikom.

Mojčin namig:Redno uporabljajte česen, predvsem zaradi vsebnosti alicina, ki deluje proti glivicam, virusom in bakterijam.


Tunin namaz


Sestavine: - 80 g kislega kruha - kumara - list solate

Namaz: - 100 g tune v oljčnem olju iz pločevinke - nasekljana mlada čebula - 50 g grškega jogurta LYTTOS - žlica koruze - tri drobno nasekljane kisle kumarice - 50 g rdeče paprike - žlica kaper - limonin sok bio limone NATUR AKTIV - poper LE GUSTO - malo soli PIRANSKE SOLINE


Priprava: Tuni odlijte olje in spasirajte grški jogurt, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte kumarice, koruzo in papriko. Začinite s poprom in limoninim sokom. Namaz namažite na kisli kruh in dodajte list solate.

Mojčin namig: 100 g tune vsebuje več kot polovico dnevnih potreb telesa po niacinu, vitaminu skupine B, ki prispeva k sproščanju energije pri presnovi.

na Istrski maraton

SREDA / zajtrk

Riba po karibsko Čas priprave: 40 min

Sestavine: - 200 g ribe po vašem okusu - 70 g bio riža NATUR AKTIV

Salsa: - polovica manga - polovica bio rdeče čebule NATUR AKTIV - mala rdeča paprika - sok limete - malo soli PIRANSKE SOLINE


Priprava:Ribo najprej popecite na strani s kožo. Ko malo odstopi od površine, jo obrnite in popecite še na drugi strani. Solite, ko je pečena.Salsa: V skodelici zmešajte na drobno narezan mango, papriko, rdečo čebulo, sok limete in ščepec soli.Riž skuhajte v razmerju 1:2 v vročem, slanem kropu.

Mojčin namig:Mango je najbolj priljubljen sadež na svetu. Vsebuje rumen pigment zeaksantin, ki ga znanstveniki raziskujejo v povezavi z zdravjem oči.

na Istrski maraton

SREDA / kosilo

Juha iz zelene leče in koruze


Sestavine: - oljčno olje CASTELLO - bela čebula - česen - stebelna zelena - rožmarin - leča - koruza - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO


Priprava:Na oljčnem olju popecite belo čebulo, česen in stebelno zeleno, dodajte rožmarin in polovico koruze in leče. Zalijte z vodo in kuhajte pet minut. Juho spasirajte. Vanjo dodajte še preostalo koruzo in lečo. Kuhajte še 5 minut in postrezite.

Mojčin namig:Leča je bogata s folati. V telesu je zelo pomembna, saj med drugim sodeluje pri sintezi aminokislin in nastajanju krvi. Še posebej veliko je morajo zaužiti nosečnice za normalen razvoj otroka.

na Istrski maraton

SREDA / večerja

na Istrski maraton

ČETRTEK / zajtrk

Domača granola


Sestavine: - 5 žlic ovsenih kosmičev KNUSPERONE - 2 žlici kokosove moke - žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - žlica bio masla NATUR AKTIV - pol žličke cimeta LE GUSTO

Serviranje: - lonček kozjega jogurta - sveže sezonsko sadje

Priprava: Kosmiče v posodi zmešajte s kokosovo moko, maslom, žlico medu in ščepcem soli. Dodajte cimet in dobro premešajte, da dobite večje in manjše kupčke, ki jih pečete na peki papirju na 170 °C do zlate barve, vmes večkrat premešajte. V skledico za zajtrk razporedite grški jogurt, sveže sadje in po vrhu še granolo.

Mojčin namig: Količine so okvirne. Če pripravite večjo količino, granolo hranite v kozarcu z navojem.

Zanimivost: Oves vsebuje vlaknine beta-glukane, ki učinkovito znižujejo holesterol, krvni sladkor, podaljšajo občutek sitosti ter vplivajo na zdravo črevesno mikrobioto. Študije navajajo, da dnevno zaužitje 3 g teh vlaknin pripomore k 5- do 10-odstotnemu znižanju slabega holesterola.

na Istrski maraton

ČETRTEK / kosilo

Testenine z lososomČas priprave: 20 min

Sestavine: - 200 g msc fileja divjega lososa ALMARE SEAFOOD - 80 g bio polnozrnatih pirinih testenin NATUR AKTIV - oljčno olje CASTELLO - brokoli, čebula - 1 žlica grškega jogurta LYTTOS - začimbe za ribe


Priprava:Testenine skuhajte na zob. Na malo oljčnega olja popecite file lososa, čebulo, brokoli in dodajte odcejene testenine. Primešajte žlico grškega jogurta in začimbno mešanico za ribe po okusu.

Mojčin namig: Če testenine skuhate dan prej in jih ohladite, zaradi retrogradacije škroba povzročijo manjši dvig krvnega sladkorja.

Zanimivost: Pravi grški jogurt vsebuje vsaj 8 g beljakovin na 100 g izdelka.

na Istrski maraton

ČETRTEK / večerja

Zelenjavni vok z arašidi


Sestavine: - barvna paprika, korenje, por, šampinjoni, čebula,

brokoli, rdeče zelje, česen - 1 žlica sojine omake - ingver, čili, poper LE GUSTO - 1 žlica oljčnega olja CASTELLO - 1 pest arašidov


Priprava:Zelenjavo narežite na rezance, v ponvi segrejte oljčno olje in jo hitro popecite. Dobro mešajte in po potrebi dodajte malo vode. Zelenjava naj ostane rahlo hrustljava, začinite jo s sojino omako, žličko naribanega ingverja in dodajte pest arašidov. Ker je sojina omaka slana, ne dodajajte soli.

Mojčin namig:Arašidi so tako kot meso, ribe in semena bogati s koencimom Q10, ki pomaga telesu pri tvorbi energije iz hrane in deluje antioksidativno.

na Istrski maraton

PETEK / zajtrk VEGETARIJANSKO

Mehko kuhana jajčka s korenčkovimi palčkami

Sestavine: - 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV - korenček - kos bio polnozrnatega kruha NATUR AKTIV - mlada čebula


Priprava: Mehko kuhano jajce spomni na otroštvo. Jajce položite v vrelo vodo. Da lupina jajca ne bi počila, pred kuhanjem jajce seg-rejte na sobno temperaturo v mlačni vodi. Postrezite s trakci polnozrnatega kruha in korenčkovimi palčkami.

Mojčin namig:Čas kuhanja jajc v vreli vodi: - mehko kuhana jajca 3–4 minute - poltrdo kuhana jajca 5–6 minut - trdo kuhana jajca 8–10 minut

na Istrski maraton

PETEK / kosilo VEGETARIJANSKO

Zelenjavna juha in njoki s sadno omako

Sestavine: - 250 g njokov - 300 g poljubnega sadja (lahko zamrznjeno) - cimet LE GUSTO - surov kakav LE GUSTO - bio cvetlični med NATUR AKTIV po okusu - zelenjavna juha s sezonsko zelenjavo (cvetača, por, zele-

na, bučke, česen, čebula) - skodelica solate


Priprava:Za juho v vodi skuhajte cvetačo, por, zeleno, bučko, česen, čebulo, solite in spasirajte v gosto juho. Njoke skuhajte. V ponvi podušite sadje do mehkega, dodajte cimet.V vodi skuhane njoke prelijte z dušenim sadjem, po okusu dodajte surov kakav, sladkosnedi še med.

Mojčin namig: Cimet pomaga telesu uravnavati krvni sladkor in zmanjšuje njegov porast po jedi. Mehanizem delovanja temelji na posnemanju inzulina in stimulaciji inzulinskih receptorjev v celicah, s čimer pomaga pri transportu glukoze iz krvi v celice.

na Istrski maraton

PETEK / večerja VEGETARIJANSKO

Pečena buča v pečici, solata s fižolom in avokadom

Sestavine: - 300 g buče hokaido ali maslenke - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - bio maslo NATUR AKTIV ali oljčno olje CASTELLO - 150 g solate - 200 g kuhanega fižola - polovica avokada - sok bio limone NATUR AKTIV ali jabolčni kis LOMEE


Priprava:Na kolute narezano bučo pecite na peki papirju 20 minut. Nato rezine premažite z maščobo, solite ter pecite še 10 minut. V skledo dodajte solato, nekaj žlic fižola, rezine pečene buče in kocke avokada. Začinite z limono ali jabolčnim kisom.

Mojčin namig: Namesto klasičnih prilog (beli riž, testenine, krompir) čim večkrat vključite stročnice, ki ob rednem uživanju zaradi vsebnosti vlaknin lahko pomagajo uravnati nivo holesterola.

Čokoladne ameriške palačinke


Sestavine: - 80 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD - 5 g pecilnega praška - malo soli PIRANSKE SOLINE - žlica kakava - 1,5 dl bio dalj časa sveže navadno mleko NATUR AKTIV - 1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV

Preliv: - 30 g bio masla NATUR AKTIV - žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - čajna žlička kakava - drobljeni lešniki za posip

Priprava: Moko, pecilni prašek in sol zmešajte v večji posodi. V drugi posodi zmešajte jajce in mleko. Mokro maso prilijte k suhi. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Zmes z zajemalko zlijte na pekač in pecite, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato obrnite in pecite do zlatorjave barve.

Mojčin namig: Pirina polnozrnata moka vsebuje od 6 do 9 g prehranskih vlaknin na 100 g izdelka, bela moka pa le delček teh, med 2 in 3 g. Vedno izberite nerafinirano polnozrnato moko.

na Istrski maraton

SOBOTA / zajtrk

Riž s surovo zelenjavo


Sestavine: - 100 g bio riža NATUR AKTIV - žlica oljčnega olja CASTELLO - zelenjava (korenček, stebelna zelena, kitajsko zelje,

gobe, rdeča paprika, mlada čebula, por … ) - eno bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE


Priprava:Riž kuhajte v slani vodi v razmerju 1:2,5, dokler se voda ne pokuha. Riž odstavite in vanj vmešajte narezano zelenjavo. Na koncu dodajte še pečeno umešano jajce.

Mojčin namig:Riž ne vsebuje glutena. Ker se s kuhanjem njegov volumen poveča tudi do trikrat, je to odlična jed za takrat, ko ste lačni, a ne želite zaužiti veliko kalorij.

na Istrski maraton

SOBOTA / kosilo

Piščanec s papriko


Sestavine (za 2 osebi): - 200 g piščančjega mesa - 200 g bio čebule NATUR AKTIV - 400 g paprike - lovorjev list LE GUSTO - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - paprika v prahu LE GUSTO - oljčno olje CASTELLO - mlada čebula za posip - voda ali jušna osnova, odvisno od želene gostote


Priprava:Na oljčnem olju popecite piščančje meso, da porjavi, in ga pretresite v drugo posodo. Na isti maščobi popecite čebulo, malo soli, poper, lovorjev list, papriko v prahuin na trakce narezano rdečo papriko. Pecite 15 min in pogosto mešajte, da se zelenjava ne prižge. Mešanico zalijte s toliko vode, kolikor gosto jed želite, in dodajte pečeno meso. Juho kuhajte še 20 min. Posujte s koščki mlade čebule.

Mojčin namig:Paprika vsebuje ogromno vitamina C, več kot limona in pomaranča skupaj. 100 g paprike vsebuje 200 % dnevnih potreb po tem vitaminu.

na Istrski maraton

SOBOTA / večerja

na Istrski maraton

NEDELJA / zajtrk

Vikend zajtrk


Sestavine (za dve osebi): - 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV - 4 rezine pršuta brez aditivov KRAS - 150 g rženega hlebca OKUS TRADICIJE - sveža zelenjava (paprika, kumare, paradižnik)


Priprava:Poširano ali v mehko kuhano jajce postrezite s popečenimi rezinami pršuta na rženem kruhu. V rumenjak pomakajte kar zelenjavo.

Mojčin namig: Z rumenjakom in beljakom so jajca popolno živilo. Njihovo najboljšo prehransko vrednost ohranite, če je rumenjak tekoč.

na Istrski maraton

NEDELJA / kosilo

Pica s polnozrnatim testom


Testo: - 200 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD - 4 g suhega kvasa - bazilika LE GUSTO - ščep čilija LE GUSTO - oljčno olje CASTELLO - malo soli PIRANSKE SOLINE - 1,5 dl mlačne vode

Nadev: - 100 g pelatov CARLONI - 200 g mocarele CARLONI - 100 g pršuta brez aditivov KRAS - sveži šampinjoni - origano LE GUSTO - 1 mala rdeča čebula - rukola - bazilika LE GUSTO

- zelje za solato - jabolčni kis LOMEE ali sok bio limone NATUR AKTIV


Priprava:Zamesite testo za pico iz pirine polnozrnate moke. Obložite ga s pelati, rezinami sveže ali popečene zelenjave in mocarelo. Pecite v pečici na spodnji rešetki na 220 °C, da se testo speče in sir stopi. Pečeno pico potresite z origanom in poleg postrezite zeljnato solato.

Mojčin namig: Zelje in ostale križnice so bogate z indoli in izotiocianati, ki stimulirajo encime in pomagajo jetrom pri odstranjevanju potencialno kancerogenih spojin.

na Istrski maraton

NEDELJA / večerja

Čokoladni chia puding

Čas priprave: okoli 20 min in namakanje čez noč

Sestavine: - 50 g prosene kaše HAPPY HARVEST - 2 dl nehomogeniziranega mleka ali bio rastlinskega

mleka - 2 jedilni žlici bio chia semen NATUR AKTIV - 2 žlički surovega kakava - bio cvetlični med NATUR AKTIV po okusu - pest jagodičevja - 5 orehovih jedrc

Priprava:V vodi 10 minut kuhajte proso, ki ste ga čez noč namočili. Ohlajenemu primešajte preostale sestavine (razen jagodičevja), dobro spasirajte in pustite 10 minut, da se strdi. Okrasite z jagodičevjem in orehi.

MOJČIN NAMIG: Kakav vsebuje resveratrol, antioksidant, ki prehaja čez možgansko krvno bariero in ščiti živčni sistem. Dobro vpliva tudi na naše počutje, saj vsebuje feniletilamin, ki se sicer tvori v našem telesu, ko smo zaljubljeni.

Documents

on - 123gremo.si · gobe, rdeča paprika, mlada čebula, por … ) - eno bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE Pri zelenjavi točne količine niso navedene,