ΟΞΕΑΟΞΕΑ--ΒΑΣΕΙΣΒΑΣΕΙΣ--ΑΛΑΤΑΑΛΑΤΑΟι εφαρμογές τους στην καθημερινή μας ζωή.

ΜΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ Γ4 ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ.

Τα οξέα οι βάσεις και τα άλατα βρίσκονται Τα οξέα οι βάσεις και τα άλατα βρίσκονται παντού. Στον οργανισμό μας, στις τροφές παντού. Στον οργανισμό μας, στις τροφές μας, στα φάρμακά μας, σε ολόκληρο τον μας, στα φάρμακά μας, σε ολόκληρο τον πλανήτηπλανήτη..

ΟΞΕΑ-ΒΑΣΕΙΣ-ΑΛΑΤΑ

1.ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 5.ΑΘΡΩΠΙΝΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ

4.ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

3.ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

2.ΕΠΙΣΤΗΜΗ

• ΕΞΑΡΤΗΣΕΙΣ

α. ΝΑΡΚΩΤΙΚΑ

β. ΤΣΙΓΑΡΟ

• ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ• ΒΙΟΛΟΓΙΑ

• ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ

• ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ• ΕΔΑΦΟΣ

• ΓΑΣΤΡΙΚΟ ΥΓΡΟ• ΑΙΜΑ• ΓΑΛΑΚΤΙΚΟ ΟΞΥ• ΔΕΡΜΑ• ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ• ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΔΟΝΤΙΑ

γ. ΑΛΚΟΟΛ

• ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ• ΤΡΟΦΗ

• ΣΑΠΟΥΝΙΑ

• ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ ΤΡΟΦΗ

• ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ : Περιέχεται στη γκαζόζα

• ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ : Περιέχεται στη Coca cola

• Κυκλαμικό οξύ : Περιέχεται στη Coca Cola ως γλυκαντική ουσία

• Κιτρικό οξύ : Συστατικό που περιέχουν τα λεμόνια , άρα και η λεμονάδα

• Άλας: Χρησιμοποιείται για την συντήρηση πολλών τροφίμων, όπως τα αλίπαστα και τα αλλαντικά

• Ανθρακικό οξύ : Περιέχεται στα αεριούχα αναψυκτικά.

• Κιτρικό οξύ : Περιέχουν τα εσπεριδοειδή

ΕΞΑΡΤΗΣΕΙΣα. ΝΑΡΚΩΤΙΚΑ• To διαιθυλαμίδιο του λυσεργικού οξέος , γνωστό περισσότερο με το ακρωνύμιο LSD, ή LSD-

25, ή λυσεργίδη είναι ένα οξύ που χρησιμοποιείτε σαν ναρκωτικό. KATA ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ προκαλεί αποκλίσεις από τη συνήθη συμπεριφορά του χρήστη, αλλοιώνοντας την αντίληψη της πραγματικότητας, προκαλώντας οπτικές και ακουστικές αντιληπτικές διαταραχές.

• Εμφανίζει διαφορές σε σχέση με άλλες ψυχοτρόπες ουσίες, μεταξύ αυτών το γεγονός πως δεν προκαλεί εθισμό και το ενδεχόμενο αναβίωσης της εμπειρίας της χρήσης μετά τη διακοπή της. Αξιοσημείωτη είναι η υψηλή δραστικότητα της ουσίας, καθώς δόσεις της τάξης των 25 μικρογραμμαρίων είναι σε θέση να επενεργήσουν. Το LSD απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα σε διάστημα περίπου μίας ώρας και η επίδρασή του διαρκεί περίπου οκτώ έως δώδεκα ώρες.

AAΛΠΕΡΤ ΧΟΦΜΑΝΛΠΕΡΤ ΧΟΦΜΑΝ

• Λαμβάνεται συνήθως από το στόμα, τυπικά σε χάπια, κάψουλες, κύβους ζάχαρης, στυπόχαρτο ή ειδικά αυτοκόλλητα. Σε υγρή μορφή χορηγείται με ενδομυϊκή ή ενδοφλέβια ένεση

Λαμβάνοντας το λιπαρό οξύ μειώνεται η έντονη επιθυμία για νικοτίνη, βρήκαν οι επιστήμονες. Οι καπνιστές που λάμβαναν συμπληρώματα ωμέγα-3 κάθε μέρα, μείωσαν το κάπνισμα κατά 11% σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικά χάπια, πράγμα που σημαίνει τουλάχιστον δύο τσιγάρα λιγότερα την ημέρα

β. ΤΣΙΓΑΡΟ

γ. ΑΛΚΟΟΛ

• ΤΡΥΓΙΚΟ ΟΞΥ : Η κύρια χρήση του είναι ως ρυθμιστής της οξύτητας και βελτιωτικό γεύσης σε χυμούς, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδες, προϊόντα σοκολάτας. Αναμιγνύεται ιδανικά με τεχνητά και φυσικά αρωματικά ανθρακούχων ποτών και χυμών φρούτων. Αποτελεί, μαζί με το μηλικό οξύ, το κύριο οξύ του κρασιού και λειτουργεί ως ρυθμιστής του pH, δηλαδή της οξύτητας του κρασιού.[5]

• ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΟΞΕΑ : Ο λυκίσκος συστατικό της μπύρας περιέχει οργανικά οξέα ,τα οποία χρησιμεύουν στη συντήρηση του ποτού.

2.ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ

Το ακετυλοσαλικυλικακετυλοσαλικυλικόό οξύοξύ (acetylsalicylic acid, ASA), ευρύτερα γνωστό ως ασπιρίνη (aspirin), είναι ένα από τα δημοφιλέστερα αναλγητικά φάρμακα. Η παγκόσμια ετήσια κατανάλωση ασπιρίνης φτάνει περίπου τους 40.000 τόνους που αντιστοιχούν περίπου σε 120 δισεκατομμύρια ταμπλέτες των 300 mg. Στις ΗΠΑ εκτιμάται ότι η ετήσια κατανάλωση φτάνει του 16.000 τόνους.

1.1. ΑΣΠΙΡΙΝΗΑΣΠΙΡΙΝΗ

Η ασπιρίνη χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση μιας μεγάλης ποικιλίας προβλημάτων υγείας: Ως γενικό αναλγητικό και αντιπυρετικό (2 έως 6 δισκία την ημέρα), ως προληπτικό εγκεφαλικών θρομβώσεων (1 δισκίο την ημέρα), κατά του ρευματικού πυρετού και κατά της αρθρίτιδας. Ακόμη, λαμβάνεται προληπτικά κατά των καρδιακών επεισοδίων.

Το ευρύτατο φάσμα φαρμακευτικών εφαρμογών της ασπιρίνης δυσκόλευε τη διερεύνηση του μηχανισμού δράσης της και μόνο μετά το 1970 διατυπώθηκε η υπόθεση ότι η ασπιρίνη και τα αντίστοιχα με αυτή φάρμακα παρεμποδίζουν τη σύνθεση ορισμένων ουσιών που εμπλέκονται σε μηχανισμούς δημιουργίας πόνου και φλεγμονών

Ο χημικός τύπος της ασπιρίνης! - C9H8O4C9H8O4

2. Υαλουρονικό οξύ2. Υαλουρονικό οξύ Το Υαλουρονικό οξύ Υαλουρονικό οξύ είναι μια

γλυκοζαμινοπρωτεϊνη, ένα μόριο δηλαδή το οποίο υπάρχει αυτούσιο στη φύση. Αποτελεί κύριο δομικό συστατικό του ανθρώπινου οργανισμού και είναι πανομοιότυπο στα περισσότερα είδη οργανισμών και σε όλους τους τύπους ιστών.

Με πολύ απλά λόγια στο δέρμα μας αλλά και στο δέρμα όλων των θηλαστικών υπάρχουν μόρια Υαλουρονικού οξέος τα οποία μαζί με μόρια Ελαστίνης και Κολλαγόνου, παράγονται με σταθερό ρυθμό από κύτταρα που ονομάζονται ινοβλάστες. Οι ουσίες αυτές είναι μακρομοριακές ενώσεις οι οποίες βρίσκονται σε ολα τα θηλαστικά, με τη μορφή πρωτεινικών αλυσίδων, διαπλέκονται μεταξύ τους και δημιουργούν τον ιστό που εμείς αναγνωρίζουμε σαν δέρμα. Εκτός από τους ινοβλάστες, στο δέρμα μας υπάρχουν και άλλα κύτταρα τα οποία ονομάζονται ινοκλάστες, των οποίων ο κύριος ρόλος είναι να διασπούν τα μόρια του Υαλουρονικού οξέως.

ΒΙΟΛΟΓΙΑΒΙΟΛΟΓΙΑ

• Τα νουκλεϊκά οξέα ή νουκλεϊνικά οξέα (πυρηνικά οξέα) είναι σύνθετα βιολογικά μακρομόρια (μόρια με μεγάλο μοριακό βάρος), που αποτελούνται από αλυσίδες νουκλεϊδίων που περιέχουν γενετική πληροφορία. Τα πιο κοινά νουκλεϊκά οξέα είναι το Δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA) και το Ριβονουκλεϊκό οξύ (RNA). Τα νουκλεϊκά οξέα υπάρχουν στα κύτταρα όλων των έμβιων οργανισμών.

DNADNA: Το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ είναι ένα νουκλεϊκό οξύ που περιέχει τις γενετικές πληροφορίες που καθορίζουν τη βιολογική ανάπτυξη όλων των κυτταρικών μορφών ζωής και των περισσοτέρων ιών. Το DNA συνήθως έχει τη μορφή διπλής έλικας.Η ανακάλυψη ότι το DNA είναι ο φορέας της γενετικής πληροφορίας είναι το αποτέλεσμα μιας σειράς επιστημονικών ερευνών που διήρκεσε πολλά χρόνια. Ενώ η ύπαρξη του στον πυρήνα των κυττάρων πιστοποιήθηκε ήδη από το 1869. Ήταν στα μέσα του 20ου αιώνα που οι ερευνητές ξεκίνησαν να υποθέτουν ότι μπορεί να αποθηκεύει γενετική πληροφορία.

RNARNA:Τo ριβονουκλεϊκό οξύ είναι μία τις δύο κατηγορίες των πολυμερών νουκλεϊκών οξέων στο κύτταρο. Αποτελείται από νουκλεοτίδια που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της μετάφρασης του γενετικού κώδικα από την έτερη κατηγορία νουκλεϊκού οξέος, το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ, σε πρωτεϊνικά προϊόντα. Το RNA χαρακτηρίζεται ως ο «αγγελιοφόρος» μεταξύ του DNA και των πρωτεϊνικών συμπλεγμάτων.

Έτσι το RNA μαζί με το DNA Έτσι το RNA μαζί με το DNA αποτελούν το γενετικό υλικό αποτελούν το γενετικό υλικό των οργανισμώντων οργανισμών.

DDNNAA RRNNAA

3.3. Φυσικό Περιβάλλον Φυσικό Περιβάλλον

Όξινη βροχήΌξινη βροχή

• Τι είναι η όξινη βροχή;Τι είναι η όξινη βροχή;

Όξινη βροχή ονομάζεται το φαινόμενο των ασυνήθιστα όξινων μετεωρολογικών φαινομένων, όπως π.χ. βροχή, χαλάζι, χιόνι, ομίχλη, πάχνη, ως και ξηρή σκόνη. Ο όρος όξινη βροχή αναφέρεται στην παρουσία σε αυτήν όξινων διαλυμένων ρύπων, δηλαδή ουσιών (αερίων ή μη) που δεν αποτελούν φυσιολογικά χαρακτηριστικά της καθαρής ατμόσφαιρας, αλλά είναι προϊόντα ανθρώπινης δραστηριότητας ή άλλων ρυπογόνων αιτιών (π.χ. ηφαιστειακής δραστηριότητας).

Η όξινη βροχή μετατρέπει τις λίμνες σε Η όξινη βροχή μετατρέπει τις λίμνες σε

ζελέ.ζελέ.

• Πού οφείλεται η όξινη βροχή; o Τα πιο σημαντικά αέρια που οδηγούν στο σχηματισμό της όξινης βροχής είναι το διοξείδιο

του θείου (SO2) και τα οξείδια του αζώτου που οξειδώνονται σχηματίζοντας διοξείδιο του αζώτου (NO2) και διαλυόμενο στο νερό σχηματίζει νιτρικό οξύ (HNO3). Τα αέρια αυτά προέρχονται από τις ακόλουθες κύριες.

 

Καύση ορυκτών καυσίμων: Υπολογίζεται ότι η ατμόσφαιρα της Γης επιβαρύνεται ετησίως (από αυτήν την πηγή) κατά μέσο όρο κατά 70 kt S , με τη μορφή SO2.

Ηφαιστειακή δραστηριότητα: Υπολογίζεται ότι η ατμόσφαιρα της Γης επιβαρύνεται ετησίως (από αυτήν την πηγή) κατά μέσο όρο κατά 7,5 kT S, με τη μορφή SO2.

Πυρκαγιές: Υπολογίζεται ότι η ατμόσφαιρα της Γης επιβαρύνεται ετησίως (από αυτήν την πηγή) κατά μέσο όρο κατά 2,8 kT S, με τη μορφή SO2.

Βιολογικές δραστηριότητες: Μια σειρά βιοχημικών διεργασιών παράγει διμεθυλοθειαιθέρα (CH3SCH3), που τελικά οξειδώνεται προς SO2. και CO2.

Τήξη όξινου πάγου: Μέρος των παγοκαλυμμάτων που τήκονται λόγω του φαινόμενου του θερμοκηπίου περιείχαν διαλυμένα όξινα αέρια, προερχόμενα κυρίως από την εντονότερη ηφαιστειακή δραστηριότητα της εποχής που δημιουργήθηκαν.

 Οι επιπτώσεις της όξινης βροχήςΟι επιπτώσεις της όξινης βροχής

Η όξινη βροχή έχει έντονες επιπτώσεις στα φυσικά οικοσυστήματα (δάση, υδροβιότοπους, έδαφοςδάση, υδροβιότοπους, έδαφος), σκοτώνοντας άμεσα ή έμμεσα διάφορες μορφές ζωής, αλλά και στα οικιστικά οικοσυστήματα, διαβρώνοντας ιστορικά μνημεία, προκαλώντας ζημίες σε κτίρια και οχήματα, αλλά και βλάπτοντας άμεσα την ανθρώπινη υγεία.

Ανθρώπινη υγείαΟι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει και άμεσες βλάβες στην ανθρώπινη υγεία: Αυξάνεται η

πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου και επιβαρύνεται η αναπνευστική λειτουργία σε ανθρώπους με προδιάθεση άσθματος.

Η όξινη βροχή μπορεί επίσης να προκαλέσει τη ζημία σε ορισμένα οικοδομικά υλικά και ιδιαίτερα σε ιστορικά μνημεία. Αυτό συμβαίνει όταν αντιδρά χημικά το θειικό οξύ της όξινης βροχής με τις ενώσεις ασβεστίου στα πετρώματα (ασβεστόλιθος, ψαμμίτης, μάρμαρο και γρανίτης) για να δημιουργήσει ευδιάλυτο και εύθρυπτο γύψο:

CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2 + H2O

Επιφανειακά ύδατα και υδρόβια ζωήΗ πτώση του pH στα επιφανειακά ύδατα από την όξινη βροχή (ή και άλλες

πηγές ρύπανσης) έχει δραματικές επιπτώσεις δραματικές επιπτώσεις σε πολλά υδρόβια είδη ζωής και ιδιαίτερα στα αυγά ή τα νεογνά τους, που συνήθως είναι πιο ευαίσθητα. Καταστρεπτικές είναι οι επιδράσεις της όξινης βροχής και στα επιφανειακά νερά, κυρίως λίμνες και μικρά ποτάμια, καθώς η αυξημένη συγκέντρωση οξέων καταστρέφει το πλαγκτόν, την υδάτινη χλωρίδα και τα αυγά αμφιβίων και ψαριών. Κατά καιρούς η όξινη βροχή έχει θεωρηθεί υπεύθυνη και για μαζικούς θανάτους ψαριών! Επίσης, ιδιαίτερα αυξημένη ποσότητα όξινης βροχής δέχονται λίμνες και ποταμάκια κατά την άνοιξη με την τήξη των πάγωνάνοιξη με την τήξη των πάγων

ΈδαφοςΤο έδαφος βλάπτεται σοβαρά από την όξινη βροχή.

Πολλές εδαφόβιες μορφές ζωής εδαφόβιες μορφές ζωής δεν αντέχουν το χαμηλό pH και εξοντώνονται. Επίσης τα οξέα διαλύουν και ενεργοποιούν βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες με ακόμη χειρότερα αποτελέσματα. Ωστόσο, ορισμένα αλκαλικά εδάφη εξουδετερώνουν, εν μέρει τουλάχιστον, το φαινόμενο.

Δάση και υπόλοιπη χλωρίδαΤα δυσμενή αποτελέσματα δυσμενή αποτελέσματα μπορούν να

αφορούν άμεσα την ίδια την όξινη βροχή, ή έμμεσα. Τα δάση υψηλού ύψους είναι ιδιαίτερα τρωτά όπως περιβάλλονται συχνά από όξινη ομίχλη που είναι πιο όξινη από τη βροχή. Τα υπόλοιπα φυτά, καθώς και οι ανθρώπινες καλλιέργειες επίσης βλάπτονται σοβαρά από την όξινη βροχή, αλλά οι ζημιές στα τελευταία μειώνονται με τη χρήση λιπασμάτωνλιπασμάτων, που βοηθούν τα φυτά να επουλώσουν τις πληγές τους, ή μιγμάτων λιπασμάτων με ασβεστόλιθο, που εξουδετερώνει τα οξέα του εδάφους, Έχει αποδειχθεί όμως ότι η τακτική αυτή, εκτός από πολυέξοδη, είναι συχνά βλαβερή αν εφαρμοστεί στα φυσικά οικοσυστήματα.

Αντιμετώπιση των επιπτώσεων της όξινης βροχήςΑντιμετώπιση των επιπτώσεων της όξινης βροχήςΗ αντιμετώπιση των αρνητικών επιπτώσεων της όξινης βροχής επιτυγχάνεται με:I.προσθήκη βάσης, όπως το υδροξείδιο του ασβεστίου, Ca(OH)2, εξουδετερώνονται τα οξέα που βρίσκονται στα ποτάμια, τις λίμνες και τα εδάφηII.αποθείωση, δηλαδή απομάκρυνση του θείου (S), από τα καύσιμα που περιέχουν θείο. Τέτοια καύσιμα είναι οι γαιάνθρακες και το ακατέργαστο πετρέλαιοIII.τοποθέτηση ειδικών φίλτρων στις καμινάδες των εργοστασίων, για να δεσμεύονται οι ρύποι (πχ SO2)πριν απελευθερωθούν στην ατμόσφαιραIV.τοποθέτηση καταλυτών στις εξατμίσεις των αυτοκινήτων για την μετατροπή των ρύπων (πχ ΝO2) σε ουσίες πιο φιλικές προς το περιβάλλονV.την εξοικονόμηση ενέργειας. Για παράδειγμα, μπορούμε να μην αφήνουμε σε λειτουργία ηλεκτρικές συσκευές που δεν χρειαζόμαστε, να σβήνουμε τα φώτα κ.ά.VI.τη χρήση Εναλλακτικών Πηγών Ενέργειας (ΑΠΕ), όπως η Ηλιακή ενέργεια, η Αιολική ενέργεια, η υδάτινη ενέργεια,η βιομάζα, κ.ά.VII.περιορισμό των άσκοπων μετακινήσεων και χρήση μεταφορικών μέσων φιλικών προς το περιβάλλον (πόδια, ποδήλατο,υβριδικά αυτοκίνητα, κ.ά.)

Η οξύτητα του εδάφους

Έχουμε 3 βασικές κατηγορίες σύμφωνα με τις οποίες χαρακτηρίζουμε τα εδάφη σύμφωνα με την οξύτητα τους. (ph)

Όξινα εδάφη με ph από 0 (εξαιρετικά όξινα) έως ph 6.

Ουδέτερα εδάφη με ph 6 έως 8

Αλκαλικά εδάφη (βασικά) με ph από 8 έως 14 (εξαιρετικά αλκαλικά)

4. ΑΝΘΡΩΠΟΓΕΝΕΣ ΠΕΡΡΙΒΑΛΛΟΝ

Σαπούνια:Σαπούνια:Είναι άλατα ορισμένων οξέων που χαρακτηρίζονται λιπαρά με νάτριο.Λειτουργία Το λιπόφιλο τμήμα λιπόφιλο τμήμα τους έλκεται από το λίπος και το υδρόφιλο τμήμα τους μένει ανάμεσα στο νερό και το λίπος.

Απορρυπαντικά:Απορρυπαντικά:Στις μέρες μας φτιάχνονται από προϊόντα πετρελαίου και ουσίες όπως το ανθρακικό νάτριο και φωσφορικά άλατα, ( ενώ στην αρχή φτιάχνονταν από λίπος ζώου και στάχτη κάποιου φυτού). Επίσης περιέχουν βάσεις που ρυθμίζουν το pH πάνω από 7.

• Για την απομάκρυνση λεκέδων από λίπη χρησιμοποιούνται καθαριστικά που περιέχουν βάσεις. Τα ήπια καθαριστικά περιέχουν αμμωνία (ΝΗ3), ενώ τα δραστικά υδροξείδιο του νατρίου (ΝαΟΗΝαΟΗ). Τα καθαριστικά των φούρνων και τα αποφρακτικά σωληνώσεων περιέχουν υδροξείδιο του νατρίου, δηλαδή καυστική σόδα (ΝαΟΗ).

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ

•Στις τουαλέτες σχηματίζεται πέτρα πέτρα (πουρί)(πουρί), η οποία αποτελείται κυρίως από ανθρακικό ασβέστιο (CaCO3), άλας που δε διαλύεται στο νερό. Για τη διάλυση της πέτρας χρησιμοποιούνται καθαριστικά που περιέχουν υδροχλωρικό οξύ (HCl).

5.A5.AΝΘΡΩΠΙΝΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣΝΘΡΩΠΙΝΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ

• ΒΙΟΛOΓΙΚA ΥΓΡΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ

Ένα από τα βιολογικά υγρά είναι το γαστρικό το οποίο χρησιμεύει στη διάσπαση των τροφών, έχει pH περίπου 2 διότι περιέχει υδροχλωρικό οξύ. Όταν αγχωνόμαστε ή δεν προσέχουμε τη διατροφή μας, η ποσότητα του HCI αυξάνεται και σε ορισμένες περιπτώσεις νιώθουμε ενοχλήσεις στο στομάχι. Για να ανακουφιστούμε χρησιμοποιούμε αντιόξινα δηλαδή ασθενείς ή ισχυρές βάσεις όπως υδροξείδιο του μαγνησίου (MgOH2) ή γάλα μαγνησίου και το υδροξείδιο του αργιλίου (ALOH4). Μετά από έντονη μυϊκή άσκηση νιώθουμε κούραση, επειδή συσσωρεύεται γαλακτικό οξύ (C3H6O3 ) στους μυς , εξαιτίας της αναερόβιας αναπνοής.

Γαλακτικό οξύ

• Το δέρμα μας είναι ελαφρά όξινο και έχει pH 5 και 5,6. Το περιβάλλον είναι δυσμενές για τους παθογόνους μικροοργανισμούς, όπως τα βακτήρια, και έτσι το δέρμα προστατεύεται.

ΤΟ ΔΕΡΜΑΤΟ ΔΕΡΜΑΔΕΡΜΑ

ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ

Στο στόμα μας ζουνβακτήρια τα οποίαμετατρέπουν τους υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη, σε οξέαοξέα.. Τα οξέαοξέα αυτά καταστρέφουν το σμάλτο (αδαμαντίνηαδαμαντίνη) των δοντιών με

αποτέλεσμα να φθείρονται εύκολα έτσι προκαλείται τερηδόνα.

Τερηδόνα• ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΔΟΝΤΙΑ

Το αλάτι (NaCI) είναι η βασική

πηγή ιόντων Na+ Na+ για τονοργανισμό . Τα ιόντα αυτά

είναι απαραίτητα, γιατί είναι τα

κύρια κύρια κατιόντακατιόντα του

εξωκυττάριου υγρού και συντελούν στη

διατήρηση της ισορροπίας του νερού στον

οργανισμό. Η υπερκατανάλωση

όμως αλατιού συνδέεται με την

υπέρταση και την κατακράτηση

υγρών από τον οργανισμό .

• Αλάτι

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

• http://ebooks.edu.gr• wikipedia.org• galinos.gr• slideshare.net• drugs.com• http://

gkelikosagiorgitiko.gr• http://www.experimentalphysiology.gr• http://www.slideshare.net

ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΜΕ ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ:

ΓΕΡΟΣ ΘΑΝΟΣΔΑΝΙΗΛΙΔΟΥ ΡΑΦΑΕΛΑΚΑΛΑΪΤΖΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗΚΑΡΑΤΖΟΓΛΟΥ ΝΑΚΟΣΚΕΡΑΝΟΠΟΥΛΟΥ ΕΜΥΚΟΥΡΚΟΥΛΗ ΕΥΤΥΧΙΑΚΟΥΤΡΑΣ ΚΩΣΤΑΣΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΑΚΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑΛΑΔΑ ΘΑΛΕΙΑΛΕΟΝΤΑΡΙΔΟΥ ΑΡΙΣΤΕΑΜΑΡΑΝΤΙΔΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

2014-2015 2014-2015 ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΕΙΟΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΕΙΟ

Είμαστε χημεία!!