Sensations mexicaines De délicieuses recettes pour se régaler à l’extérieur

Old El Paso et les mots et designs associés

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Cet été, ravivez vos sens avec Old El Paso

Rameutez quelques amis etdécouvrez la saveur exaltante de nos recettes épicées, idéales pour de chaudes soirées d’été.Après tout, pourquoi ne pas faireconfiance à 100 millions de Mexicains au sang chaud?

goûter toucher voir entendre sentir

Réveillez vos papilles!

Les Mexicains ne sont pas les seuls que l’association du piment et d’une touche de citron vert frais met en appétit.Nous nous sommes inspirés de cette association classique pour créer des plats d’été au goûtincroyablement frais.

goûter

goûterTacos au poulet grillé avec de lamayonnaise épicée au citron vert

Mélange d’épices Old El Paso Taco (35 g)Old El Paso Taco Shells (12 coquilles, 125 g)4 filets de poulet1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive2 tomates moyennes hachées1 avocat coupé en dés1 oignon rouge finement haché1 laitue coupée en fines lanières4 cuillères à soupe de mayonnaiseJus et zeste râpé d’un citron vert

Confectionner une salade en mélangeant les tomates, l’oignonrouge et l’avocat. Mélanger le jus et le zeste râpé du citron vertavec la mayonnaise.

Dans un saladier, verser le mélange d’épices Old El Paso pourtacos et l’huile, puis ajouter le poulet en veillant à bien l’enroberde ce nouveau mélange. Griller les filets de poulet à feu modéréau barbecue, dans une poêle-gril ou sous le gril du four pendant12 à 15 minutes en les retournant plusieurs fois. S’assurer quele poulet est bien cuit puis le retirer du feu et le couper en fineslanières.

Faire réchauffer les Taco Shells en suivant les instructionsindiquées sur le paquet.

4 portions, 12 tacos

Remplir les Taco Shellscroustillantes de poulet, de salade d’avocat, de laitueciselée et d’une généreusecuillerée de mayonnaise au citron vert et savourer!

Présentation

goûterBurritos aux piments, citrons verts et gambas avec de la crème fraîche

Mélange d’épices Old El Paso Fajita (35 g)Old El Paso Flour Tortillas (8 tortillas, 326 g)500 g de grosses gambas crues décortiquées Jus et zeste râpé de 2 citrons verts2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive1/2 laitue déchirée en morceaux1 oignon rouge moyen coupé en fines tranches (facultatif)1 petit pot de crème fraîche1 petit bouquet de coriandre haché (facultatif)8 piques à brochettes

Mélanger dans un grand saladier le mélange d’épices Old El Paso pour fajitas, le jus et le zeste râpé de 2 citronsverts et l’huile. Séparer le mélange en deux et en réserver la moitié dans un autre saladier.

Mettre les gambas dans le saladier et bien les recouvrir dumélange, puis les enfiler sur les brochettes et les griller à feumodéré pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. S’assurer queles crevettes sont bien cuites. Mettre les gambas grillées dansle reste du mélange de citron vert et d’épices et bien mélanger.

Réchauffer les tortillas selon les instructions indiquées sur le paquet ou les griller sur le grill pendant 20 à 30 secondes de chaque côté.

4 portions, 8 burritos

Mettre un peu de salade et lescrevettes au milieu de chaquetortilla, ajouter une généreusecuillère de crème fraîche etparsemer d’un peu d’oignonrouge et de coriandre hachée.Rouler les tortillas, en replierune extrémité et savourer!

Présentation

Des plats fabuleux à déguster avec les mains

Manger avec les doigts est toujoursamusant. Alors n’attendez pas!Invitez quelques amis à goûter avecvous ces recettes savoureuses.

toucher

toucherQuesadillas au poulet et au fromage à la salsa de tomates

Old El Paso Flour Tortillas (8 tortillas, 326 g)Old El Paso Chunky Salsa Dip (312 g)Old El Paso Guacamole Dip (320 g) (facultatif)Old El Paso Jalapeños (215 g) (facultatif) 4 filets de poulet sans peau coupés en petits morceaux250 g de fromage râpé, moitié cheddar, moitié mozzarella10 cuillères à café d’huile végétale

Faire chauffer 2 cuillerées d’huile dans une poêle antiadhésive àfeu moyen. Ajouter les filets de poulet et les faire revenir enremuant jusqu’à ce qu’ils soient brunis et bien cuits.

Faire chauffer une autre poêle antiadhésive à feu moyen et yverser une cuillère à café d’huile. Mettre 1 tortilla de blé dans lapoêle (travailler vite!), déposer dessus environ 1/8e de la salsa,1/8e du poulet grillé, des jalapeños (facultatifs) et parsemer avec1/8e du fromage râpé. Faire revenir la tortilla garnie pendant 1 minute jusqu’à ce que la face inférieure soit brun clair etcroustillante. Replier soigneusement une moitié avec une spatuleet appuyer doucement sur les bords pour fermer la tortilla. Faire revenir pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante, puis la retirer de la poêle.Procéder de la même façon pour les autres quesadillas enutilisant pour chacune 1 cuillère à café d’huile.

4 portions, 8 quesadillas

Couper les quesadillas endeux et les serviraccompagnées de guacamoleet d’un grand sourire!

Présentation

toucherSummer Nachos Grande

Old El Paso Nachips (200 g)Old El Paso Taco Salsa (235 g)Old El Paso Jalapeños (215 g) Old El Paso Refried Beans (435 g)Old El Paso Guacamole Dip (320 g)1 boîte de maïs en grains75 g de fromage râpé1 pot de crème fraîche

Préchauffer le four à 180°C.

Poser une couche de Nachips dans un grand plat à gratin etrecouvrir de salsa pour tacos. Étaler dessus les Refried Beansavec une cuillère et parsemer un peu de maïs en grains et 1/3des jalapeños. Recouvrir avec d’autres Nachips et répéterl’opération de façon à avoir 2 ou 3 couches. Terminer par unecouche de Nachips et parsemer de fromage râpé et d’autresjalapeños.

Cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage aitfondu et fasse des bulles.

3-4 portions

Servir avec du guacamole et de la crème fraîche.

À déguster avec une bièrebien fraîche!

Présentation

Un carnaval de couleurs

Les couleurs vives de nos recettessont dignes d’un carnaval mexicain et leur réalisation est si facile quevous aurez tout le temps de vousdétendre et de contempler le fruit de votre travail.

voir

voirSalade Caesar aux fajitas et au poulet

Old El Paso Fajita Würzmischung (35 g)Old El Paso Taco Salsa (235 g)Old El Paso Nachips (200 g)4 filets de poulet sans peau125 ml de crème fraîcheJus d’un citron vert1 oignon rouge coupé en fines tranches1 poivron jaune ou rouge coupé en fines tranches1 avocat coupé en dés1 grosse laitue déchirée en morceaux1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive

Mélanger dans un bol ou une jatte la crème fraîche avec le jusde citron vert et y ajouter en remuant une cuillère à soupe demélange d’épices pour fajitas Old El Paso, puis réserver aufrais. Dans un autre saladier, mélanger le reste du mélanged’épices Old El Paso pour fajitas avec l’huile, ajouter le pouletet bien l’enrober de ce nouveau mélange. Griller les filets depoulet à feu modéré sur un barbecue préchauffé, dans unepoêle-gril ou sous le grill du four pendant 12 à 15 minutes enles retournant plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.Répartir la salade, le poivron, les oignons et l’avocat sur ungrand plat ou sur les assiettes, disposer des Nachips toutautour ou les servir à part.

4 portions

Découper le poulet en trancheset le disposer sur la salade,agrémenter de quelques gouttes d’assaisonnement à la crème fraîche et verserdessus la salsa pour tacos avant d’attaquer!

Présentation

voirTequila Sunrise

25 ml de tequila «gold»Jus d’un citron vert5 ml de sirop de grenadine50 ml de jus d’orangeGlaçons

Mettre quelques glaçons dans un grand verreet y verser le sirop de grenadine (à base degrenade, ce qui donne à la boisson la couleurde l’aurore – sunrise.

Dans un shaker à cocktail (au couvercle bienfermé!), verser la tequila, le jus de citron vert etle jus d’orange avec un peu de glace, agitervigoureusement de sorte à bien mélanger tousles ingrédients. Verser le tout sur le sirop degrenadine et déguster!

1 portion

StrawberryMargarita

4-5 fraises fraîches50 ml de tequila25 ml de liqueur d’orange (triple sec ouCointreau)Jus d’un citron vertGlaçons ou glace pilée

Frotter le bord extérieur d’un verre à cocktailavec une rondelle de citron vert et le tremperdans une assiette contenant une cuillère àsoupe de sucre.

Laver les fraises et mettre de côté la moitiéd’une fraise avant d’ajouter la glace pilée, les fraises et les autres ingrédients dans lemixeur. Mixer les ingrédients 5 à 10secondes à faible vitesse, puis 15 à 30secondes à grande vitesse. Verser le contenudu mixeur dans un verre, décorer ce dernierà l’aide de la moitié de fraise restante etsiroter tranquillement.

1 portion

Une musique qui résonnera en vous

Rares sont les plats dont le bruitsuffit à vous mettre l’eau à la bouche,mais quand vous dégusterez nos hits de l’été, fermez les yeux etdélectez-vous de leur douxgrésillement ...

écouter

écouterBrochettes de fajitas aux légumes grillés au barbecue

Old El Paso Flour Tortillas (8 tortillas 326 g)Mélange d’épices Old El Paso Fajita (35 g)Old El Paso Taco Salsa (235 g)4 filets de poulet sans peau coupés en morceaux de 2 cm1 poivron rouge coupé en morceaux de 2 cm1 poivron vert ou jaune coupé en morceaux de 2 cm1 oignon rouge ou blanc coupé en morceaux de 2 cm1 cuillère à soupe d’huile végétale1/2 laitue déchirée en morceaux2 citrons verts coupés en quartiersCrème fraîche et coriandre fraîche (facultatives)8 piques à brochettes

Garnir les brochettes en alternant morceaux de poulet etmorceaux de légumes, badigeonner les brochettes d’huile àl’aide d’un pinceau et les saupoudrer avec le mélange d’épicespour fajitas.

Faire griller les brochettes 8 à 10 minutes à feu moyen aubarbecue ou au gril en les retournant plusieurs fois jusqu’à ceque le poulet soit bien cuit.

Réchauffer les tortillas selon les instructions indiquées sur lepaquet ou les griller au barbecue ou au grill pendant 20 à 30secondes de chaque côté.

4 portions, 8 brochettes

Retirer les brochettes du feuet poser le poulet et leslégumes avec un peu desalade sur chaque tortilla.Agrémenter avec de la salsaet de la crème fraîche et roulerla tortilla pour en faire unefajita. Servir avec les quartiersde citron vert et de lacoriandre fraîche.

Présentation

écouterTaco Burgers mexicains aux épices fortes

Old El Paso Taco Kit (12 Taco Shells, mélange d’épices pourtacos, salsa pour tacos)750 g de viande de bœuf maigre hachée1 oignon moyen finement haché50 g de cheddar râpé1 petite laitue coupée en fines lanières3 tomates finement hachées

Mélanger le bœuf avec les oignons, le fromage et le mélanged’épices Old El Paso pour tacos puis diviser le mélange en six6 grosses boules de taille identique et les aplatir de façon àformer des burgers minces. Les faire griller à feu moyen au grilou dans une poêle antiadhésive pendant 4 à 5 minutes surchaque face jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Réchauffer les Taco Shells selon les instructions indiquées surle paquet.

6 portions, 12 burger

Garnir chaque Taco Shell avec la moitié d’un burger, de la salade croquante, des tomates coupées en déset de la salsa et se régaler!

Présentation

Une odeur qui rend fou!

Quoi de tel que de délicieux platsd’été pour nous donner envie de fairela fiesta? Grâce à ces recettes richesen odeurs, même votre nez serad’humeur festive!

sentir

sentirCôtelettes d’agneau grillées aromatiquesavec tranches de pommes de terre épicées

Mélange d’épices Old El Paso Fajita (35 g)Mélange d’épices Old El Paso Taco (35 g)12 côtelettes d’agneau2 cuillères à café de mielJus de 2 citrons verts4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles d’1 cm2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive

Préchauffer le four à 200 C.

Pour la marinade, verser le mélange d’épices pour fajitas, le miel et le jus de citron vert dans un saladier, remuer, puis ajouter les côtelettes d’agneau et bien les enrober de ce nouveau mélange. Couvrir et réserver au frais pendant 30 minutes.

Verser l’huile sur les rondelles de pommes de terre etsaupoudrer du mélange d’épices pour tacos. Disposer les rondelles sur une plaque de four en une seule couche et laisser cuire 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soientparfaitement cuites et dorées. Cuire l’agneau à feu modéré sur un gril, dans une poêle-gril ou sous le gril du four pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

4 portions, 12 côtelettes

Choisir un doux soir d’été et servir accompagné d’unesalade verte fraîche.

Présentation

sentirTortillas sucrées aux bananes et à la sauce caramel

Old El Paso Flour Tortillas (8 tortillas, 326 g)15 g de beurre140 g de sucre brun en poudre300 ml de crème double1 cuillère à café d’extrait de vanille1 cuillère à café de cannelle en poudre8 bananes coupées en 2 dans le sens de la longueurCrème ou glace (suggestion: crème glacée Vanilla Häagen-Dazs)

Faire fondre le beurre à feu modéré dans une grande poêleantiadhésive, ajouter le sucre et la crème double et remuerjusqu’à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition, ajouterla cannelle, l’extrait de vanille et les bananes dans la poêle etles retourner dans la sauce. Baisser le feu et continuer à cuirependant 3 minutes jusqu’à ce que les bananes soientlégèrement ramollies.

Faire réchauffer les Flour Tortillas en suivant les instructionsdonnées sur le paquet.

4 portions, 8 tortillas

Poser deux moitiés de bananessur chaque tortilla, rouler etarroser de sauce caramel. Servir avec de la crème ou dela glace.

Les audacieux (suffisammentâgés) agrémenteront la saucecaramel d’un filet de tequila ou de rhum!

Présentation

goûter toucher voir entendre sentir

Les délicieuses sensations estivales Old El Paso

Nos savoureuses recettes d’étémettront à coup sûr tous vos sens en éveil ...

Libre à vous de les apaiser ensuitecomme bon vous semblera!