,,O MINTE SĂNĂTOASĂ, ÎN CORP SĂNĂTOS”

Pentru a stimula copilul mofturos supun atenţiei zicala „Tot ce face mama-i bun!”, cu o condiţie de fond: mama să cunoască principii ale unei alimentaţii sănătoase, adică necesarul de vitamine, calciu, proteine, glucide, minerale – pe scurt alimentaţie diversificată.

Pe lângă procesul de creştere, efortul intelectual al elevilor este un mare consumator de substanţe nutritive. Astfel, mamele sunt preocupate de asigurarea unei alimentaţii bogată în elemente nutritive. Se spune că natura ne pune în permanenţă la dispoziţie toate energiile sale benefice.

Se ridică întrebarea:

I. „Ce mănâncă copilul?”

În pregătirea hranei pentru familie şi în mod special pentru copii, mamele ţin cont de combinarea şi varietatea alimentelor, de servirea meselor. Felul cum face mama ca toţi membrii familiei să beneficieze, în mod cât mai plăcut şi potrivit, de servirea meselor constituie o artă care, sunt sigură, că poate fi atribuită oricărei gospodine preocupată. Pentru sănătatea copilului ei, mama are grijă ca alimentaţia lui să conţină ingrediente din toate cele şapte grupe de alimente:

Grupa I: laptele şi produsele lactate Grupa a II-a A: carnea, peştele, oul Grupa a II-a B: leguminoasele, cerealele şi fructele bogate în ulei Grupa a III-a: produsele cu amidon Grupa a IV-a: legumele şi fructele crude şi fierte Grupa aV-a: grăsimile Grupa aVI-a: glucidele (produsele „zaharate”) Grupa aVII-a: apa

Elementele nutritive ale alimentelor îşi au fiecare o funcţie bine precizată în organism, fapt ce întăreşte ideea de varietate alimentară. Printr-o alimentaţie echilibrată se asigură şi necesarul de vitamine, nevoile de apă, săruri minerale şi oligoelemente (fier, zinc, cupru, iod, fluor, seleniu).

„Studiile Institutului pentru Ocrotirea Mamei şi Coplilului Alfred Rusescu demonstrează cu certitudine că sugarii din ţara noastră pornesc în viaţă cu un capital redus de fier. La vârsta de 12

1

luni, aproximativ 50% dintre copiii din România sunt anemici. Adolescenţii dintr-un grup relativ restrâns cercetat de IOMC au această boală cronică de nutriţie în proporţie de 28 – 30%” („Sănătatea limentaţiei” – Ghid pentru cadrele didactice – suport informativ, MEC, Programul Naţional „Educaţie pentru sănătate în şcoala românească”)

II. Cum mănâncă copilul?

Este o întrebare la care în egală măsură pot da răspunsuri atât mamele, familia, cât şi educatorii din sistemul de învăţământ.

Igiena alimentaţiei corecte presupune o multitudine de norme de igienă a alimentelor, respectiv prospeţimea acestora, pregătirea lor, păstrarea alimentelor, spălarea fructelor crude înainte de servire, reguli de igienă a mâinilor, cu spălarea acestora înainte de fiecare masă, igiena locului de servire, reguli de servire a mesei (lecţii de pregătire a unor mâncăruri simple, salate diverse, sucuri etc.), reguli de aranjare a mesei, a gustărilor din timpul recreaţiilor. Despre aceasta din urmă trebuie subliniat faptul că servirea din ambalaj este modul ce asigură înlăturarea microbilor într-un grad mai mare.

Cu alte cuvinte va trebui să se respecte unele măsuri de prevenire a îmbolnăvirilor din lipsă de igienă totală. La orele de Educaţie pentru sănătate dascălii îşi propun subiecte cu conţinut bogat pe această temă: ALIMENTAŢIA SĂNĂTOASĂ, IGIENA ALIMENTAŢIEI, INFLUENŢA ALIMENTELOR ASUPRA ORGANISMULUI, ALIMENTAŢIA UNILATERALĂ, EXCESE etc. Nu se uită problema examinării termenului de valabilitate de pe etichetele ambalajului alimentului vizat spre cumpărare.

III Cât mănâncă copilul?

Fiecare mamă îşi cunoaşte propriul copil şi are grijă de el să nu „sufere de foame”. În funcţie de mai mulţi factori cantitatea de alimente consumată la o masă este diferită de la un copil la altul, de la o zi la alta.

Pentru sănătatea elevului dascălii observă nereguli de acest fel, în modul de servire a gustării, dacă toţi elevii se încadrează în normele de igienă a servirii şi intervin cu recomandări, corijări în acest sens.

Prin Proiectul de colaborare cu medicul stomatolog din localitate s-a derulat în şcoala noastră sceneta Au, mă doare dintele! Sceneta conţine elemente ce conduc la consumul exagerat de dulciuri la copiii de vârstă şcolară mică şi efectele asupra sănătăţii dinţilor. Măsuri de precauţie şi sub acest aspect trebuie neaparat scoase în evidenţă prin lecţiile de Educaţie pentru sănătate.

2

„Dacă te gândeşti la ziua care va urma – ia-ţi de mâncare.

Dacă te gândeşti la anul care va urma – plantează un copac.

Dacă te gândeşti la secolul care va urma – educă-ţi copiii.”

(proverb chinezesc)

PROIECT DE LECTIE

DATA: UNITATEA DE ÎNVĂŢĂMÂNT: Scoala Gimnaziala ,,Maria Brindea”PesacCLASA: a I-aPROF. ÎNV. PRIMAR:Băra Andreea-Sabina DISCIPLINA: Educatie pentru sanatate-optionalUNITATEA TEMATICĂ: „Sanatatea alimentatiei”SUBIECTUL LECŢIEI: Fructe si legumeFORMA DE REALIZARE: activitate integratăTIPUL LECŢIEI: formare de priceperi si deprinderiDISCIPLINE INTEGRATE: Comunicare în limba română Arte vizuale și abilități practice Matematică si explorarea mediului  DURATA : 45 de minute

COMPETENȚE SPECIFICE:

Educatie pentru sanatate 1.1. Respectarea unor reguli simple de igienă 2.1. Identificarea factorilor care determină starea de sănătate şi de boală

Comunicare în limba română 1.2.Identificarea unor informatii variate dintr-un mesaj scurt, rostit clar si rar;

Arte vizuale și abilități practice2.3. Realizarea de aplicaţii/compoziţii/obiecte/construcţii simple, pe baza interesului direct.

Matematică si explorarea mediului 

3

3.1 Descrierea unor fenomene/procese/structuri repetitive simple din mediul apropiat, in scopul identificarii unor regularitati

Obiective operaționale : La sfârşitul lecţiei, elevii vor fi capabili:EDUCATIE PENTRU SANATATE:O1 – să identifice fructele si legumele caracteristice anotimpurilor;O2 – să enumere beneficiile consumului de fructe si legume;O3 – să stabileasca reguli de igiena ce trebuie respectate atunci când se consumă fructe si legume;CLR:O4 – să memoreze o strofa din poezia”Fructele” de I. Barbulescu”; A.V.A.P.:O5-sa deseneze fructele preferate prezentate în poezie;M.E.M.:O6-sa recunoasca fructul/leguma dupa miros si gust.

Strategia didactică:

Resurse procedurale:

Metode şi procedee: conversaţia, explicaţia,expunerea, exerciţiul, jocul didactic, instructajul verbal, aprecierea verbală, observarea sistematică a comportamentului elevului, autoevaluarea, evaluarea orală;Forme de organizare: frontal, individual.

Resurse materiale: fructe si legume proaspete, jetoane cu fructe si legume,plansa cu piramida alimentelor, fişe de lucru, stimulente, CD , DVD-player, televizor, creioane colorate.

Resurse temporale: 45 minute

BIBLIOGRAFIE:

Curs formare: Organizarea interdisciplinară a ofertelor de învăţare pentru formarea competențelor cheie la școlarii din clasele I-IV - program de formare continuă de tip ,,blended learning” pentru cadrele didactice din învățământul primar, Editorul materialului MECTS, august 2012;Grigore Adina; Toma, Cristina: Ghidul cadrului didactic pentru clasa pregătitoare, Editura Ars Libri, 2013;Mîndru Elena; Borbeli Lucica: Strategii didactice interactive, Editura Didactica Publishing House, 2010;

4

Pițilă Tudora; Mihăilescu, Cleopatra: Ghidul învățătorului pentru clasa pregătitoare, Editura Art, 2013;Gabriela Barbulescu, Steluţa Ţurlea: Educaţie pentru sanatate, Editura Prior& Books, 2008

5

Secvențele instruirii și

dozarea

Ob.op.

Conținutul informațional al lecției Resurse EvaluareActivitatea profesorului Activitatea elevilor Procedura

leMateriale Organizato

rice1.Moment

organizatoric1’

Asigur climatul adecvat desfăşurării lecţiei și verific pregătirea materialelor necesare pentru desfasurarea activitatii.

Elevii îşi pregătesc materialele necesare

conversaţiainstructajul

verbal

legume proaspete,jetoane cu fructe si

legume, CD, DVD-payer

televizor

frontalobservațiaautocontro

lul

2.Verificarea cunostintelor anterioare

8’

*Verific cunostintele anterioare despre alimentatia sanatoasa.*Propun elevilor sa recite poezia”Nu uitati”de S,. Mihnea

Sunt atenti si raspund la intrebari.Recita poezia.

conversația frontal individual

2.Captarea atenției

3’

*Prezint elelvilor un cos cu legume si fructe proaspete si solicit sa le recunoasca.

Sunt atenți si identifica fructele si legumele. conversația

fructe si legume proaspete frontală

3.Anunțareasubiectului

și a obiectivelor

lecției1'

*Astăzi, la ora de educatie pentru sanatate, vom vorbi despre importanta fructelor si legumelor in alimentatia noastra.Dacă veți fi atenți, la sfârșitul orei, veți putea să identificați fructele si legumele caracteristice fiecarui anotimp, să enumerate beneficiile consumului de fructe si legume si sa stabiliti reguli de igiena ce trebuie respectate atunci cand consumam fructe si legume.

Ascultă cu atenţie informaţiile. expunerea frontală

6

4.Dirijarea invatarii

15'O1

O3

O6

O1

O5

*Propun elevilor sa observe si sa descrie o parte din fructele si legumele proaspete

*Prezint importanta consumului de fructe si legume .

*Solicit elevilor sa stabileasca reguli de igiena pentru consumul fructelor si legumelor.

*Prezint elevilor plansa cu piramida alimentelor si le cer sa localizeze fructele si legumele(Anexa 1)ACTIVITATE INTEGRATA –M.E.M.-joc didactic: “Spune ce-ai gustat”*Pregatesc intr-o farfurie diferite fructe si legume taiate cubulete;un copil legat la ochi miroase , apoi gusta si trebuie sa recunoasca fructul/leguma.

-joc didactic:”Saculetul fermecat”*Solicit elevilor sa extraga pe rand din cosulet cate un jeton cu fructe/ legume, sa il/o denumeasca, apoi sa il aseze in “cămară”, pe raftul potrivit(Anexa 2)

ACTIVITATE INTEGRATA –C.L.R SI A.V.A.P.*Prezint elevilor versurile poeziei”Fructele” de I. Barbulescu.

Observa si descriu fructele si legumele

Sunt atenti la informatiile primite .

Stabilesc reguli de igiena ce trebuie respectate atunci când consumă fructe si legume proaspete.

Privesc plansa si localizeaza fructele si legumele

Gusta fructele/legumele si le recunosc.

Extrag jetonul, il denumesc si il aseaza la locul potrivit.

conversația

conversatia

explicatia

jocul didactic

conversațiaexplicatia

expunereaconversatia

Fructe si legume

proaspete

Plansa cu piramida

alimentelor

fructe si legume

proaspete

planșă jetoane cu fructe si legume

frontală

frontală

individuala

frontală

individuala

individuala

frontală

observarea sistematică a

comporta-mentuluielevilor, urmărind progresul personal

apreciereaverbală

observarea sistematică a

comporta-mentuluielevilor, urmărind progresul personal

7

O6

(Anexa 3) Discut pe marginea textului si le cer sa memoreze prima strofa.

*Cer elevilor sa deseneze dintre fructele prezentate in poezie pe cele care le prefera.

*Propun elevilor sa audieze cantecul “Supa de zarzavat” , versuri Otilia Cazimir, interpret Tudor Gheorghe

Sunt atenti si raspund la intrebari.

Memoreaza versurile primei strofe.

Deseneaza fructele preferate.

Asculta melodia.

exercitiulfise cu versurile poeziei

CDCD-player frontală

6.Evaluarea cunoștințelor

5'*Propun elevilor rezolvarea unui rebus a carui solutie .este cuvantul VITAMINE. ( Anexa 4)

Ascultă cu atenţie explicaţiile si rezolva rebusul.

exerciţiul plansa cu rebus

frontalaprecierea

verbală

evaluarea orală

8.Concluzii și aprecieri

1'

*Fac aprecieri verbale asupra participării elevilor la lecţie şi îi evidenţiez pe cei care au răspuns corect pe parcursul acesteia.*Elevii vor fi serviti cu capsuni proaspete

Ascultă cu atenţie aprecierile.

Fac aprecieri asupra participării lor la lecție.

conversația fructe frontală

individuală

aprecierea verbală

autoevaluare

8

9

Anexa 2

10

Anexa 3

FRUCTELE

de I. Barbulescu

CAPSUNI, BANANE SI MERE,PIERSICI ZEMOASE SI PERE,GUTUI, PRUNE SI-ANANASTOATE-TI ZBURDA PE LA NAS.

DE GUSTOASE…….CE SA SPUNNU ESTE CEVA MAI BUN!ELE-AU MULTE VITAMINELE-NGHITI, CHIAR DE NU-TI CONVINE!

AJUTA DINTII, II ALBESCSI-APOI GINGIA O-NTARESC,SANATOS DE VREI SA FII,MANANCA FRUCTE ZI DE ZI!

11

Anexa 4

12

I

T