Introduction :La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commands, et ce, pour un prix gnralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Ce sont des plats tels que des hamburgers, frites, hot dog, pizzas et d autres qui sont proposer aux clients. Ce phnomne est d ailleurs trs rependu dans le monde entier. McDonald s est la plus grande entreprise de ce type de restauration qui est devenu la mode depuis les annes 2000. Dote d une belle histoire familiale, McDonald s est aujourd hui implante dans 120 pays ce qui reprsente plus de 29000 restaurants en tout et cela en moins de quarante ans. McDonald s est devenu durant toutes ces annes un symbole incontournable de l amricanisation du monde grce son concept international qui se dveloppe chaque jour afin de s adapter une clientle de plus en plus diffrente. Nous pouvons nous demander comment McDonald s a su s imposer comme leader de la restauration rapide et quels sont les consquences qui en dcoulent. Nous verrons dans un premier lieu l volution en gnral du gant depuis sa cration en 1955 avant d analyser les armes de l entreprise qui lui ont permis de s imposer a travers le monde. Dans une troisime partie, nous tudierons les consquences de ce leadership. Enfin, il serait nous nous intresserons la faon que McDonald s a recours afin de redorer son image.

I) McDonald s : du restaurant de hot dog a la plus grande chaine de restauration rapide au mondea) l histoire de McDonald sTout a commenc avec les frres McDonald s, Richard et Maurice qui ont ouvert un restaurant de hot dog en 1940 en Californie. Aprsfait voluer la carte, ils remarquent que leur chiffre d affaires revenait principalement des hamburgers, ils dcidrent de se spcialiser dans le Speedee Service System ( restauration rapide). Ils proposent alors des hamburgers, frites, soda... En 1953, les frres commencrent franchiser leur restaurant, les uns aprs les autres dans l Arizona ou en Californie. En 1954, Ray Kroc, un homme d affaires, fut impressionn par la popularit et la rentabilit de l entreprise des frres McDonald s, il dcida alors de racheter les restaurant, il travailla dur pour faire voluer l entreprise. Il passa un accord avec le prestigieux groupe Disney o un restaurant s y implanta. Ray Kroc ouvre le premier vritable McDonald s dans l Illinois Chicago (Etats-Unis). En 1961, les frres laissent entirement les parts Ray Kroc pour un montant de 2.7 millions d euros.

Ray Kroc en 1961 devant l un des tous premiers McDonald s aux U.S.A

Depuis 1970, une multitude de restaurant s ouvrent dans le monde, chaque continent en possde dornavant ; on peut citer celui aux Pays Bas Zaandam en aot 1971, en Asie avec le Japon en juillet 1971 galement. Sidney accueillait l implantation de la chane en Ocanie en dcembre 1971, puis en Amrique du Sud, Rio de Janeiro (Brsil) en fvrier 1979. En Afrique le dveloppement de ce type de restauration s est fait plus tardivement, en effet la premire enseigne prsente sur le sol africain fut au Maroc en dcembre 1992, aujourd hui 15 villes comme Marrakech, Agadir, Fs comportent un restaurant o 50% des produit viennent des producteurs locaux. En France, Crteil eu le privilge de recevoir le premier des 1200 restaurant aujourd hui en juin 1972 mais cela ne fut pas une russite car la franchise de Raymond Rayan ne respectait pas les rgles en matire d hygine et de sant.

Carte donnant la chronologie de l'implantation de McDonald's travers le monde.

On peut remarquer sur le planisphre ci-dessus que l implantation de la firme en Russie et dans les pays sovitiques ne s est faite qu aprs l effondrement de L URSS. Nous pouvons aujourd hui affirmer que McDonald s a connu un essor plutt rapide sur toute la plante (sauf antarctique) et cela en 40 ans de temps.

b) L entreprise en chiffresMcDonald s est une entreprise cote en bourse. Elle survie plutt bien la crise conomique, en effet elle ralis un bnfice net en hausse de 80% en 2009. Aujourd hui, elle encaisse un chiffre d affaire, qui reprsente les recettes de l entreprise, est de 24 075 millions de dollar, il a augment de 6% depuis 2010. Son rsultat net, qui correspond la somme des produits de l entreprise dont on dduit les charges, est de 4 946 millions de dollars qui a galement augment de 9%. Comparons ces chiffres ceux des concurrents directs tels que burger King (aux Etats-Unis) qui obtient un chiffre d affaire de 1.94 milliards de dollars et un rsultat net de 47 millions de dollar, ce qui est largement inferieur McDonald s. En France les principaux concurrents de McDonald s rsident en KFC et Quick, puis ensuite vient toutes les sortes de restaurations rapides tels que les sandwicheries, etc. Les chiffres de Quick ne sont videmment pas les mmes que McDonald s car c est tout d abord une plus petite entreprise mais en France elle a quand mme un impact important sur le chiffre d affaires de McDonald s. Le rsultat net du groupe Belge est de 16,07 millions d euros.

Graphique montrant l volution du compte de rsultat de McDonald s en millions de dollar amricain.

Le compte de rsultat est un document comptable qui rcapitule l ensemble des charges et des produit d un entreprise, il en dcoule un bnfice ou une perte. Sur le graphique si dessus nous pouvons observer l volution du compte de rsultat pour McDonald s depuis 2006, nous avons mme des rvisons ralises par des conomistes pour les annes 2013-2016. Le chiffre d affaire a connu une augmentation de 6000 millions de dollar depuis 2006, il sera de 37000 millions d USD en 2016, ce qui correspond une augmentation de 15000 millions d USD. Le rsultat d exploitation (produit d exploitation-charges d exploitation) est en hausse de 5000 millions d USD depuis 2006 ainsi que le rsultat net qui est en augmentation d environ 3000 millions d USD. Tous ces chiffres et comparaisons nous permettent de dire que McDonald s rsistent plutt bien la crise ainsi qu a la concurrence.

c) Le concept McDonald sAujourd hui McDonald s est une entreprise, incontournable et connu de tous. Grce ses produits phares, son logo ainsi que sa mascotte, la firme est devenue un symbole de l Amrique. Grce galement la cration du Mac Drive, McDonald s favoriser l accs et la rapidit pour la commande. Ce systme qui consiste attendre son tour dans sa voiture et passer la commande par l intermdiaire d un interphone est souvent l objet de nombreuses critiques, en effet on lui reproche de polluer car pendant la dure d attentes le moteur tourne et cela est nocif pour l environnement. L article invitable de McDonald s est bien sur le fameux Big Mac, ce hamburger mis en vente depuis 1968, inspire par le sandwich deux tages d un restaurant amricain Big Boy, il reprsente la chane de faon mondiale car c est un produit qui se vend partout dans le monde. Seul en Inde o le b uf du hamburger a t remplac par du poulet. En France cet article cout entre 3.40 et 3.80 euros. La recette de ce bijoux reste inchange depuis sa cration. Le logo de la chane est ce qu on peut appeler un signe de notorit spontan, c'est--dire que chaque personne du monde entier peut reconnatre instinctivement ce M . Cre en 1968, ce logo a subi une transformation en

France en 2006, en effet il est pass du rouge ou vert, cela pour le rendre plus design et plus cologiste (le vert tant la couleur de l cologie).

Voici l volution du logo McDonald s en Europe depuis sa cration en 1968, il est aujourd hui de couleur vert depuis 2006.

Nous pouvons dire que les enfants reprsentent pour McDonald s les proies idales. Le concept de la chane les intressent ds leur plus jeune ge. C est pour cette raison que les restaurant sont amnager un maximum pour les accueillir, en construisant des jeux a boules avec des toboggans, en insrant des jouets dans les Happy Meal. Ces cantines modernes sont alors comme des aimant pour ces enfants dont les parents sont dans un sens contraints de les emmen djeuner assez rgulirement dans les restaurants McDonald s. La mascotte de l entreprise est galement un lment incontournable, prsentes en plus ou moins gros sur les faades des restaurants, elle est le premier reprsentant de McDonald s travers le monde. Ce clown est avant tout une stratgie commerciale, les enfants sont attirs par lui. Il ralise mme des spectacles aux heures de pointes afin de satisfaire ces petits encore merveills par le fictif. Prsent des les publicits, les enfants ne peuvent alors pas le rater et veulent alors rencontrer cette sorte d idole pour eux. Selon une tude ralis aux Etats-Unis, 96% des enfants connaitraient ce clown, ce qui le rend pratiquement plus populaire que le Pre Noel. Malgr sa russite,

Ronald s disparait peu peu, c est surement une figure dpass, il laisse sa place a un nouveau personnage encore plus fascinant ; la boite du Happy Meal a maintenant des bras, des jambes et peu parler, voici la nouvelle mascotte qui risque d amadouer un grands nombre d enfants !

Ronald s, mascotte de McDonald s depuis 1962.

III) Quels sont les impacts de ce leadership travers le monde ?

a) McDonald s mne une politique d adaptation dans les diffrentes rgions locales

Dans cette partie nous allons aborder la dimension culturelle dans l'laboration d'une stratgie d'internationalisation. McDonald s a dcide d opter pour la stratgie de mondialisation qui consiste reproduire progressivement et dans tous les pays, les facteurs qui ont fait la russite d une stratgie locale (la stratgie applique au march

amricain). Cette stratgie est appele Think local, act global qui permet une grande homognit des produits. En effet, nous pouvons remarquer que McDonald s uniformise le concept gnral de ses restaurants : la marque, le menu de base, les normes de qualit, l organisation du travail Cette stratgie procde pays par pays, rgion par rgion. Or l expansion de McDonald s rpond cette stratgie. Nous constatons une propagation pays aprs pays du groupe : Aprs la chute du mur de Berlin : implantation dans les ex-pays du socialisme, partir de 1993 : dans les pays du Proche et du MoyenOrient L entreprise McDonald s a dcid d tendre ses activits sur des marchs trangers avec sa politique de mondialisation. Pour cela elle doit prendre en compte les cultures locales afin d adapter sa stratgie commerciale. En effet, l'adaptation intervient depuis la conception des produits destins aux marchs trangers jusqu' leur distribution au niveau local. Les produits standardiss ne conviennent donc pas, car ils doivent rpondre aux diffrentes attentes locales. La question de la qualit du produit doit aussi tre bien tudie l aide du point de vue des consommateurs locaux. En effet, il faut men une tude sur la population locale pour comprendre comment les consommateurs d un pays dfinissent la qualit d un produit. La pyramide des besoins de Maslov est un outil adapt pour mesurer les besoins des individus.

McDonald s au Moyenne-Orient

L adaptation est une stratgie qui consiste adapter un ou plusieurs lments du marketing mix aux marchs locaux. Certaines entreprises continuent de privilgier l approche d un marketing global sans se soucier des diffrences entre les marchs. De nombreuses multinationales sont amenes adapter par conviction ou par obligation (adaptation technique) les variables de

leur marketing mix aux diffrentes cultures afin de convaincre un plus grands nombres de consommateurs. Cette adaptation marketing doit prendre en compte des aspects conomiques et socioculturels des marchs trangers et notamment : 1) Les habitudes de consommation 2) Les prfrences et gots 3) Le niveau de revenu 4) Le niveau d ducation et d alphabtisation

Pour arriver standardiser au maximum ces produits, le gant a mis normment sur la publicit. Le groupe mise d abord sur la tlvision, il y consacre 2 millions d euros par jour. Le budget publicitaire annuel de McDonald s atteint prs de 2 milliards d euros. McDonald s a besoin d une communication efficace pour faire oublier des sicles d histoire et de culture qui constituent de vritables barrires l homognisation Chez McDonald s, il y a apparence de diversit mais les produits utilisent toujours les mmes matires, ils sont fonds sur la mme statgie de dveloppement. En ralit, McDonald s lance de nouveaux noms pour les produits et des emballages diffrents mais il n existe que 6 grands types de produits. Seuls 300 producteurs travers le monde approvisionnent McDonald s. Les prfrences culturelles sont une raison majeure pour l adaptation des produits dans les pays. De faon gnrale, la nourriture est un produit trs difficile standardiser car les habitudes alimentaires, sont enracines dans la culture, sont trs difficiles faire voluer. C est donc aux firmes qui s implantent dans de nouveaux territoires adapter leurs stratgies de diffusion. Cela permet la firme d augmenter plus rapidement ainsi que de fructuer ses recettes. Cette adaptation constitue souvent un facteur dterminant du succs commercial

Rflchir l articulation d une stratgie global et du local est loin d tre vident et requiert de distinguer les lments qui fondent le noyau de la marque, qui ne peuvent donc en aucun cas tre adapts d un pays l autre, et les lments plus priphriques, qui peuvent faire l objet d une adaptation. Il peut s agir entre autres des lments figuratifs, tels que l apparence des produits (forme, couleurs, emballage voire la composition). Depuis son arrive en avril 2004, le nouveau prsident directeur gnral, Jim Skinner a multipli les plans pour doper le gant McDonald s. Cette entreprise est reconnue comme tant la chane de fast-food s adaptant le plus aux gots locaux, dont son succs interplantaire. En effet, le groupe a adapt plusieurs points de sa stratgie, notamment sa cible. Dans les pays riches, McDonald s cible les enfants, d o ses liens avec Disney. En revanche, dans les pays pauvres, ce sont les adolescents et les jeunes adultes qui vont chez McDo pour se retrouver. Cette diffrenciation se traduit par des variations de la taille et de l emplacement des restaurants, des prix, de la publicit et des stratgies de promotion. A Bangkok, les adolescents arborent des T-shirts marqus McDonald s en gros caractres : dans cette ville c est un look cool , alors qu aux EtatsUnis, porter ce genre de Tee-shirts laisserait penser qu on travaille au McDonald s ! De plus le produit est tudi en profondeur afin de satisfaire pleinement les consommateurs locaux. Bien que Mc Donald s adopte une approche mondiale, en pratique ses restaurants servent des spcialits adaptes aux gots locaux telles que les McSpaghettis aux Philippines, le burger l agneau (Maharaja Mac) New Delhi, du poisson et du riz au Japon. Au Japon, on peut noter qu en arrivant il y a de cela 30 ans, McDo a contribu l volution des habitudes alimentaires des Nippons en faisant entrer le fast-food dans les m urs. Le succs de Ma-ku tient en partie au fait que les hamburgers sont adapts aux gots locaux : le Teriyaki Mac Burger est cuisin dans une sauce orientale et le Calbee Burger a une saveur typiquement corenne. McDonald s a aussi travaill avec ses franchiss afin de s adapter aux spcificits culturelles. En Europe, on trouve donc de la bire dans les McDonald s ; aux Etats-Unis, des yaourts, des salades et des pizzas sont au menu ; Jakarta, les consommateurs

peuvent manger du riz et Soul, les restaurants proposent des sandwichs au rti de porc.

Hamburger en Inde qui correspond en faite un Mac Chicken.

La taille du restaurant dpend galement de sa localisation. On trouve ainsi de petits points de vente au Japon o le cot du m est trs lev et de trs grands restaurants de plus de 700 places en Russie ou en Chine. La couleur des uniformes des serveurs sont adaptes selon les croyances religieuses des pays.

Restaurant McDonald s en Chine.

Le prix des produits ne pourrait pas tre le mme dans les pays dvelopps et dans les pays en dveloppement. McDonald s adopte un prix en fonction du pouvoir d achat du consommateur et du prix pratiqu par ses concurrents prsents au mme endroit.

McDonald s adapte de plus en plus sa communication. Par exemple, en Chine, la publicit tl est une perte d argent et le groupe doit utiliser les journaux et les magasines. Cependant, si le moyen de communication change, le message publicitaire, lui, reste le mme partout dans le monde (There s nothing quite like a McDonald s).

Ce qui fait la cl du succs de McDonald s est le faite qu il mix entre standardisation et adaptation. McDonald s a mis 22 ans pour conqurir le monde et reprsente aujourd hui un vritable fait de socit et non pas un simple phnomne de mode. Il a conduit une relle transformation des habitudes culinaires mondiales, symbole du phnomne de mondialisation. Une mondialisation qui ne fut possible que parce que McDonald's a compris qu il fallait tre la fois semblable et diffrent dans chaque pays. Cette uniformisation n atteint l homme que parce qu elle sait tre diffrente.

B) Malbouffe= obsit ?

La malbouffe est une alimentation qui est sature de mauvaises graisses, trop sucre ou trop pauvre en nutriments pour rpondre aux besoins physiologiques. Ce type de nourriture propos dans les fast-foods est beaucoup apprci par les occidentaux car elle aide calmer les problmes motionnels

comme par exemple le stress. Le paradoxe du fast-food est qu il a mauvaise image mais connat un vritable succs. Plus qu une alimentation, le fast-food est aujourd hui un style de vie : celui des gens presss qui ne veulent pas perdre de temps cuisiner. Mais cette nourriture n est pas bonne pour la sant, car elle est dsquilibre et difficile digrer. La surconsommation de ce type de nourriture peut entraner un phnomne nomm malnutrition. En Amrique 2 personne sur 10 souffrent d obsit. Dans cette chaine de restauration rapide sont proposs des hamburgers, des pommes de terre frites, des salades, des morceaux de poulet pans, divers sodas qui constituent en France ce qui est nomm la malbouffe. Conscient de cette critique et soucieux de sa popularit, McDonald's essaie de diversifier son menu en proposant quelques salades et des fruits. En raison de la valeur calorique d un hamburger (viande grasse et pain sucr), des frites et des sodas, se nourrir frquemment chez McDonald's peut favoriser l obsit. La malbouffe est une nourriture juge mauvaise sur le plan dittique en raison notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou en sucres. Parmi les produits chimiques, on trouve de l arylamine dans les frites et dans les chips. Cette une substance, non alimentaire, reconnue comme cancreuse. Les boissons light de type soda ou coca contiennent de l aspartame ce qui est trs mauvais pour l organisme. On retrouve du suif de b uf, du dextrose et du gluten galement dans les frites. Beaucoup d additifs chimiques sont aussi prsents, sans parler des lgumes OGM dans de nombreux pays (mas, soja, etc.) Des tables rappelant les valeurs caloriques, protidiques, glucidiques et lipidiques des principaux produits vendus sont dsormais toujours indiqus sur les emballages des produits Des tudes ont montr que manger de temps en temps McDonald s ne prsentait pas de risque immdiat sur la sant. A court terme ce genre de nourriture apporte de la lthargie, une lourdeur d esprit et de l avidit. Mais long terme la nourriture de McDonald s reprsente de vritable danger, ce qui peut entrain : de l obsit, des maladies cardiaques, de l hypertension artriel, des cancers ( prostate, ovaires, sein, utrus, poumons, intestin, etc.), du diabte, et des troubles de la vsicules biliaires. Le risque de dpression a t corrobor par une tude espagnole de janvier 2011 qui a port sur 12 059 personnes et a analys leur alimentation durant 6 ans : les rsultats suggrent

un risque de dpression "48% plus lev" pour les sujets ayant consomm des graisses satures par rapport aux sujets se nourrissant de manire plus quilibre. McDonald s afin de lutter contre ce phnomne qu engendre sa nourriture, a dcid de servir des plats plus quilibr comme Salads Plus. Ce sont des salades qui constituent des repas elles seules : plusieurs varits de salade, des tomates, et du poulet soit pan, soit simplement grill, le tout servi dans une assiette. Ils proposent galement un nouveau sandwich, avec du poulet et de la roquette. A cela viennent s'ajouter des fruits croquer, et des yaourts avec des fruits. Aujourd'hui les gens recherchent plus d'quilibre, ils veulent plus de lgumes, de varit. Certes, il est encore trop tt pour avoir une valuation prcise du succs de ces nouvelles gammes, et il y a un effet saisonnier (avec les hausses de temprature, les consommateurs vont s'orienter plus facilement vers des salades). Mais aujourd'hui en France, ces salades reprsentent un repas sur quatre en moyenne. Sans oublier le lancement en dcembre 2003 du nouveau Happy Meal, avec du poisson, des compotes de fruits, et Volvic fraise. Les mres de famille notamment apprcient cette nouvelle gamme pour les enfants. Il est vrai qu'il existe un vaste dbat sur l'obsit, qui touche notamment les professionnels de l'agroalimentaire. Mais ce dbat dpasse largement le cadre de l'alimentation. L'obsit fait intervenir le mode de vie, l'activit physique Chacun des acteurs, professionnels et politiques, doit rflchir aux moyens qu'il peut mettre en place pour intervenir. Le groupe McDonald's a adapt sa communication aux critiques. Aprs l'affaire de la maladie de la vache folle, la multinationale met en avant le fait qu'elle se fournit auprs d'leveurs de l'Union Europenne pour la viande et que ses produits sont tracs. Elle communique aussi dans ses commerces sur les calories prsentes dans ses produits. La multinationale se dfend qu'une consommation modre de ses produits ne serait pas nfaste pour la sant et que c'est la consommation unique et exagre de hamburgers et le manque de varit qui peuT s'avrer mauvais pour l'organisme. C est pour cela que McDonald's a dcid d'intervenir sur un point essentiel et fondamental: promouvoir l'activit physique. McDonald's soutient le sport,

notamment dans les comptitions internationales. McDonald s avait comme projet galement, de crer des "Ronaldland gym" pour les enfants.

Affiche promouvant les Ronald land gym dans la rgion parisienne

d) Des employs la chaneDans un premier temps, il parait utile de dfinir ce qu est le travail la chaine : Il s agit d un travail au cours duquel chaque ouvrier effectue une seule et mme tche sur des pices dfilant devant lui. Le travail la chaine est apparu vers 1880 grce l ingnieur Amricain Frederick Winslow Taylor, qui cr une nouvelle mthode de travail, par la suite nomm Taylorisme. C est une mthode d'organisation mise en uvre par des scientifiques cherchant dfinir la meilleure faon de produire, afin que le rendement soit maximum. On parle alors d organisation scientifique du travail. Sa dfinition et sa rentabilit sont assures grce l'analyse des techniques de production (gestes, rythmes, cadences) et la dfinition des tches (conception).

Dans les quelques 30 000 restaurants de la chane, plus de 500 000 employs accomplissent exactement les mmes gestes dfinis, minuts et contrls chaque jour ; C est sur ce point que le groupe constitue un exemple type d organisation du travail selon des mthodes Taylor fordistes: les mthodes de travail sont dfinies par la firme et imposes directement aux quipiers. Comme a pu le dire le fondateur Ray Kroc : si vous avez le temps de faire une pause, vous avez le temps de nettoyer . Des tudes prouvent que 70 % du chiffre d'affaires d'un McDonald's est ralis de 12 14 heures et de 19 21 heures. Afin de ne pas payer ses quipiers ne rien faire, McDonald s fait frquemment travailler ceux-ci sur ces tranches horaires, spares de plusieurs heures non rmunres.

Publicit de recrutement chez McDonald s

L'quipier polyvalent accepte (contractuellement) d'occuper tous les postes possibles du restaurant. Cette polyvalence permet galement aux restaurants d'adapter la main-d uvre la clientle. L'quipier doit pouvoir changer de poste tout moment, mais aussi pouvoir en occuper plusieurs lorsque la frquentation diminue. La fabrication des sandwiches peut tre compare l organisation du mode industriel: six oprations sont ncessaires pour fabriquer un BigMac par exemple, requrant un minimum de quatre quipiers, pour un temps de fabrication qui doit tre infrieur deux minutes. Ce travail la chane est souvent complexe car les sandwichs ne peuvent tre stocks plus de dix minutes avant d'tre jets. Travailler au McDonald's demande plus de comptence qu'on ne pourrait le croire. Il faut apprendre vite et savoir agencer rapidement des tches primordiales: il faut par exemple, lors de la confection de plusieurs sandwichs, respecter l'ordre de la disposition des ingrdients de chacun ou savoir tenir plusieurs postes la fois. Etre jeune, capable d'un travail physique intense,

mais aussi tre apte apprendre et manipuler des informations abstraites Tous ces lments peuvent peuvent donc tre des atouts. De plus, on ne peut pas rellement considrer que la pnibilit des conditions de travail au McDonald's soit rcompense par un bon salaire... Les quipiers peroivent le Smic horaire augment d'une prime de 0,08 par heure travaille, cense indemniser l'entretien de l'uniforme. Les pauses d une demiheure toutes les cinq heures de travail, ne sont pas rmunres. Le travail n'est considr comme de nuit qu' partir de 2 heures du matin et aucune prime n est accorde pour le travail le week-end ou encore les jours fris (ces horaires tant censs arranger les tudiants qui peuvent ainsi poursuivre leurs tudes ). Les contrats de travail sont dure indtermine, mais aussi temps partiel, et l'ajustement du temps de travail la frquentation est ralis grce des heures complmentaires, c'est--dire sans augmentation du taux horaire contrairement aux heures supplmentaires. L application de ces mthodes de production prsente cependant de nombreux avantages. Cette manire de travailler permet de nombreuses conomies au niveau du secteur de la Recherche et Dveloppement (R&D) de la firme. De plus, grce la standardisation de ses produits, McDonald s bnficie de l image d une marque homogne et cohrente, travers le monde entier. Cette dmarche permet de fidliser les consommateurs transnationaux . En dfinitive, McDonald s demande ses employs de respecter les standards et les rgles imposes par la direction, tout en leur demandant de faire preuve de polyvalence puisque chaque quipier doit pouvoir assurer les diffrentes tches du restaurant (confection des sandwiches, nettoyage de la salle, commande etc ).