Nubia RíosJesús Nuncio

Fernando CortezTeodoro MoralesDavid Villareal

Prof. Ariel Barrientos

EL NOPAL

Objetivos

La investigación tiene como finalidad proponer Estrategias de Comercialización para el Nopal Verdura, que ayuden al desarrollo de las MIPyMES, dedicadas al sector económico del país; logrando optimizar la forma de distribución del mismo. Asimismo, la incursión de nuevos mercados Nacionales e Internacionales

Características del nopal

Color: verde frescoForma: los nopales tienen presencia o ausencia de espinas, arbustos o plantas rampante, circular, son plantas arbustivas.

Textura: húmedo, baboso, árido, espinoso, leñoso, tierno.Propiedades nutricionales: hidratos de carbono de proteína, contiene una gran cantidad de fibra dietética y calcio.

Peso: 95 % de agua en peso. Pesan aproximadamente 100 gramos.

Ciclo de vida: los comerciales pueden durar hasta 3 años, los apropiados y sin problema de plagas pueden durar hasta 80 años.

Originario de América Latina y que generalmente se llama nopal a la hoja del cactus fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales a las dietas de muchos pueblos, además de que su potencial uso en la industria alimenticia.

En la actualidad, el nopal ocupa en México un área de mas de 3.5 millones de hectáreas.

Antecedentes

350 mil toneladas anuales que se producen en la Capital de la República 50 mil de estas no logran comercializarse (SEDECO, 2008), es importante mencionar que el sector de las MIPyMES es de gran importancia no solo en México sino en todo el mundo(Secretaría de Economía SE, 2008).

Principales estados productores de nopal

Nopal El nopal ese identifica dentro de las

siguientes fracciones arancelarias, junto con “otros productos” comestibles frescos, congelados, refrigerados, procesados o deshidratados.

En otras palabras no hay fracción arancelaria que ampare exclusivamente al nopal sino que se incluye en otros productos de vegetales comestibles.

Estructura de la demanda Internacional:

El consumo de nopalito está ligado a la cultura culinaria mexicana y no se utiliza como alimento en el resto de América Latina, tampoco en Asia, África ni Oceanía.

Países como Chile, Bolivia, Perú, Brasil, Cuba, Sudáfrica, Argelia, Túnez y Marruecos han mostrado su interés del consumo de este producto.

Lo cual coloca a México en amplia oportunidad para colocar estrategia de dar a conocer sus productos y sus características tan variadas aprovechando sus tratados para cada país.

Oportunidades de Desarrollo Oportunidades de productos que se identifican para productos que pueden ser importados como frutas o legumbres y vegetales exóticos.

Mejora de calidad y presentación de la fruta. Introducir nuevos productos. Introducir nuevas variedades.Asegurar la calidad y sanidad.Mejorar empaque.Campañas promocionales.

Canales de comercialización y distribución

Principales países importadores:

El destino de este producto lo constituye la población de origen mexicano que radica en ese país conformando un nicho de mercado cuyo comportamiento sigue en buena medida las pautas de consumo de las familias mexicanas.

Sólo recientemente ha incursionado Chile con algunas exportaciones de poca monta de nopalito fresco en New York.

Producto

Asegurar que los productos que se envían al exterior cumplen con las condiciones de calidad:

Certificado de garantía en cuanto se refiere a la calidad e inocuidad del producto.

Los exportadores de nopalito deben disponer siempre de personal de confianza en el lugar de arribo de la fruta para testificar sobre las condiciones de llegada del producto.

Procedimiento de importación

Clasificación arancelaria

No hay fracción arancelaria que ampare exclusivamente al nopal sino que se incluye en otros productos de vegetales comestibles.

En el caso del nopal procesado es importante destacar que la fracción arancelaria puede llegar a cambiar según el proceso de producción y el contenido de otros productos añadidos en durante el proceso de producción

Datos Arancelarios

Régimen arancelario para la importación

Calidad requerida

Requisitos de importación

Sanitarias y Fitosanitarias.Tienen como objetivo evitar el ingreso al país de las plagas y/o enfermedades animales y vegetales dependiendo del riesgo que presentan.

Cuotas y Picos Arancelarios. Otra barrera al comercio son los restricciones que impone

Estados Unidos mediante contingentes arancelarios a la importación.

AntidumpingSon las medidas tomadas por los países importadores para luchar contra los países exportadores que aplican a sus productos precios anormales. Los gobiernos utilizan estrategias a nivel colectivo, el código anti-dumping

Requisitos de Inocuidad, Etiquetado, Trazabilidad de Alimentos y Ley de Bioterrorismo.

Estados Unidos también mantiene un gran número de normas y reglas que gobiernan la higiene e inocuidad de los alimentos importados que cada vez son más exigentes

Conclusión

Realizar una campaña promocional que de a conocer las

propiedades curativas del nopal

Participar activamente en eventos relacionados con México proporcionando muestras

Adaptar el sabor de los productos de nopales procesados al paladar Estadunidense.

Dar a conocer diversas formas de uso de las diferentes presentaciones del nopal.

Apegarse a las regulaciones Estadunidense para su importación y venta del nopal en este país