Upload
ideju-karusele
View
217
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Kvepianti duonelė ant jūsų stalo
Citation preview
Naminė duonelė
Sudėtis : Raugas
30g mielių
saulėgrąžų
sėmenų
kmynų
500g ruginių miltų
500g kvietinių miltų
100g cukraus
10g druskos
1l virinto šilto vandens
Užsimaišai 250g duonos mišinio,
pagal intrukciją ,nurodytą ant pokelio,
ir palieki kokiai savaitei šaldytuve .
Ir tu jau turi raugą
Raugas: Aš išbandžiau patį greičiausią ir lengviausią
raugo pasigaminimo būdą ,
kurį galima nusipirkti ,bet kurioje parduotuvėje.
Gal tai skamba neoriginaliai,bet tai labai patogu ir prieinama
kiekvienai norinčiai išsikepti savo duonelę,
tuomet nereikia niekieno prašinėti raugo,arba jei pamiršai jo
pasilikti vėl gali nusipirkti.
Paprasčiausiai nusipirkau jau paruošto duonos mišinio
(“Malsenos “mišinys baltai duonai arba bet kokio kito...)
.
Raugas ir po duonelės kepimo ,gali likti tame dubenyje ,
kur maišėme tešlą (jei yra vietos šaldytuve),
o kitą kart kepant tik dadedame likusius produktus ir išmaišome jame.
Gaminimas: Mieles sumaišyti su dalim sukraus,kol ištirps ir palikti 10 min.
Tuomet sudėti į dubenį raugą ,likusį cukrų,
druską,saulėgrąžas,kmynus, sėmenas ,supilti miltus ir jau
dabar galima supilti ,ištirpdytas mieles.
O tada po truputi pilti virintą-šiltą vandenį ir maišyti apie 5 min.,
kad tešla gerai išsimaišytų.
Tuomet šaukštu dėti tešlą į ,aliejum išteptas ir sėmenom
pabarstytas ,formeles.
Tešla turi buti kietoka
Tešlos padalinimas maždaug taip: ¼ turi pasilikti raugui iš kurio kepsime kitą duonelę,
¾ padalinamos į dvi lygias dalis ir dedamos į formeles,
šaukstu (pamirkytu vandenyje) apglostoma ,
kad kepaliukai butu gražūs,apibarstoma sėmenom,užtepame
plonu sluoksneliu aliejaus ir paliekame kilti apie 1:30 min.
Prieš kilimą Pakilusi tešla
Paruoštos formelės
Kepimas: Pakilusią duonelę dedame į pašildytą orkaitę
ir kepame 220C temperaturoje 45 min.
Tada ištraukiame iš orkaitės,
uždedame popierinio rankšluosčio gabalėlius
ir apšlakstome vandeniu, paliekame 3 min.,
kad plutelė nesukietėtų.
Išimame iš formelių ir pjaustome visiškai atvėsusią .
Laikome plastikiniuose maišeliuose.
Skanaus !
Duonelę
pagardindi
galima ir
įvairiausiais
grūdais ,
sėlenom,
dripsniais...
w w w . i d e j u k a r u s e l e . b l o g s p o t . c o m
Idėjų Karuselė Dženetos receptų užrašai