S P A R K L I N G

MÉTODO MARTINOTTI

PROSECCO 55 vini quotidiani, fuso flora nv

“col di luna” (veneto)

LACRIMA 55 lucchetti, brut rose nv “special” (marche)

CHARDONNAY 55 terrabianca, método martinotti nv

“le jeune” (piedmont)

GLERA + PINOT NOIR 60 bianca vigna, spumante rosa brut nv (veneto)

MÉTODO CLASSICO LAMBRUSCO BIANCO 65 lini 910, lambrusca nv (emilia)

NERELLO MASCALESE 80 murgo, metodo classico bianco 2017 (sicily)

CHARDONNAY + PINOT NOIR 95 contratto, metodo classico 2013 (piedmont)

FRANCIACORTA 130 barone pizzini, extra brut nv

“animante” (lombardy)

GRILLO 135 de bartoli, método classico nv

“terzavia” (sicily)

S P A R K L I N G

PET-NAT

MÉTODO ANCESTRALE VERDICCHIO 55 tavignano, bianco frizzante sur lie nv

“il pestifero” (marche)

LAMBRUSCO ROSATO 60 pagliare verdieri, sabbioneta 2019 “vén crüd”

FORTANA 65 mariotti, set e mez rosato nv (emilia)

PECORINO 65 il mostro, ragana bianco 2020 (abruzzo)

NERO DI TROIA 70 passalacqua, vini da pietra calcarea nv

“frecciabomb rose” (puglia)

MONTEPULCIANO 80 cirelli, rosato nv “wines of anarchy” (abruzzo)

GLERA 80 ca’ dei zago, valdobbiadene nv (veneto)

R O S É

ABRUZZO

MONTEPULCIANO 55 torre dei beati, cerasuolo 2020

VENETO CORVINA 55 villa calicantus, chiar’otto rosato

2020 “bardolino”

LOMBARDY

GROPPELLO 60 pisini san giovanni,il vino di una notte 2020

“il chiaretto”

PIEDMONT NEBBIOLO 60 cascina pace, rosanebbia rosato 2019

CALABRIA MAGLIOCCO 65 l’acino, asor 2020

CAMPANIA

TINTORE DI TRAMONTI 75 monte di grazia, rosato 2020

PUGLIA PRIMATIVO 80 valentina passalacque, 9 is enough nv

O R A N G E / R A M A T O

PUGLIA

FALAGHINA 65 passalacqua, hellen bianco 2018 “calcarius”

SICILY

GRECANICO 70 cantina marilina, sikelè 2019

LOMBARDY PINOT GRIGIO 70 castello di stefanago, macerato 2020

FRIULI

MALVASIA 80 castello di rubbia, carso – kras 2012

TOCAI FRIULANO + RIBOLLA GIALLA 145 le due terre, colli orientali 2010 “sacrisassi”

TUSCANY

VERMENTINO 90 terenzuola, permano 2017

N O R T H E R N W H I T E S

PIEDMONT

NASCETTA 85 rivetto, langhe 2016 “borea”

TIMAROSSO 130 vigneti massa, piccolo derthona 2017 “terra”

LIGURIA PIGATO 90 bruna majé, riviera ligure di ponente 2020

VALLE D'AOSTE PETIT ARVINE 100 lo triolet, 2018

FRIULI RIBOLLA GIALLA 75 sturm, collio 2019

CHARDONNAY 125 vie di romans, isonzo 2019

VENETO GARGANEGA 70 gini, soave classico 2019

TREBBIANO DI SOAVE 70 suavia, bianco veronese 2016 “massifitti”

N O R T H E R N W H I T E S

TUSCANY

CHARDONNAY 155 capannelle, toscana bianco 2012

ALTO ADIGE NOSIOLA 75 mach, trentino 2018

SYLVANER 80 kofererhof, valle isarco 2019

BLATTERLE 90 nusserhof, vino bianco 2019

S O U T H E R N W H I T E S

MARCHE MARCERTINO 70 frontezoppa, marche bianco 2017 “asola”

VERDICCHIO 140 bisci, de matelica riserva 2015 “senex”

ABRUZZO PECORINO 55 torre dei beati, giocheremo 2020

CALABRIA MANTONICO 50 statti, lamézia bianco

ZIBIBBO 80 benvenuto, calabria bianco 2020

PECORELLO 65 ippolito, bianco 2020

CAMPANIA FALANGHINA 55 san salvatore, 2019

GRECO 60 donna paolina, di tufo 2019

GRECO 70 calafe, di tufo 2019

FIANO 90 benito ferrara, di avellino 2019

“sequenzha”

I S L A N D W H I T E S

SARDEGNA

VERMENTINO 65 cardedu, nuo 2019

SICILY

INZOLIA 55 cantine barbera, dietro le case 2019

ZIBIBBO + ALBANELLO 100 arianna occhipinti, sp68 bianco 2020

CARRICANTE + GRECANICO 120 icustodi, etna bianco 2018

CARRICANTE 125 sciare vive, sicilia bianco 2017

N O R T H E R N R E D S

ALTO ADIGE

SCHIAVA 55 san pietro, 2019

TEROLDEGO 95 foradori, vignetti delle dolomiti 2019

LAGREIN 95 ansitz walgries, 2018

FRIULI

REFOSCO 70 ronchi di cialla, collio orientali 2017

SCHIOPPETTINO 135 ronchi di cialla, sottozona cialla 2015

LOMBARDY GROPELLO 55 pasini san giovanni, il valtenesi 2019

CHIAVENNASCA 100 arpepe, rosso de valtellina 2018

VALLEE D’AOSTE FUMIN 95 ottin, viticulteur – envaceur 2018

VENETO VALPOLICELLA 110 tenuta santa maría, ripasso 2017

AMARONE 160 montecariano, della valpolicella classico 2016

N O R T H E R N R E D S

PIEDMONTE

BARBERA + CABERNET 55 braida di giacomo, monferrato 2018

DOLCETTO 65 g.d. vajra, d’alba 2017

DOLCETTO + BLEND 70 scarpa, monferrato rosso 2010 “rosso scarpa”

BARBERA 80 azelia, d’alba 2018 “punta”

RUCHE 85 cascina ‘tavijn di nadia verrua, 2020

NEBBIOLO

LANGHE

GIOVANNI ROSSO 70 langhe nebbiolo 2019

MOCCAGATTA 140 barbaresco 2017

BREZZA GIACOMO 150 barolo 2017

PAOLO CONTERNO 155 barolo 2016 “riva del bric”

ALTO PIEDMONTE

TIZIANO MAZZONI 145 ghemme 2013 “ai levelli”

ANTONIOLO 185 gattinara 2013 “le castelle”

C E N T R A L R E D S

UMBRIA

SAGRANTINO 100 scacciadiavoli, montefalco 2012

LAZIO

ALEATICO 70 andrea occhipinti, alea viva 2016

MARCHE

LACRIMA 55 lucchetti, di morro d’alba 2019

ABRUZZO

MONTEPULCIANO 95 torre dei beati, cocciapazza 2018

C E N T R A L R E D S

TUSCANY

CILIEGIOLO 70 anima mundo, ironista 2019

CANAIOLO 90 torre alle tolfe, 2019

SANGIOVESE

VINO DA TAVOLA

CERBAIE 80 rosso toscana 2009 “rivale”

PACINA 85 il secondo 2016

FICOMONTANINO 115 bulgarelli rosso toscana 2019

CHIANTI

ISTINE 80 chianti classico 2018

FELSINA 85 chianti classico 2017

MONTALCINO

LISINI 175 brunello di montalcino 2015

MONTEPULCIANO

AVIGNONESI 70 rosso di montepulciano 2017

S O U T H E R N R E D S

PUGLIA

SUSUMANIELLO 55 cantine mehir, salento 2019 “pietra”

NEGROAMARO 70 cosimo taurino, rosso riserva 2011

CALABRIA

GAGLIOPPO 60 ippolito, liber pater 2019 “ciro”

CAMPANIA

PIEDIROSSO 80 contrada salandra, campi flegrei 2016

TAURASI 155 calafe’ di petrillo benito, riserva 2008

MOLISE

TINTILIA 80 cipressi, del molise 2015 “settevigne”

I S L A N D R E D S

SARDEGNA

CARIGNANO 65 angelo rivano, del sulcis 2018 “intrigue”

SICILY FRAPPATO 75 valle dell’acate, 2020

PIGNATELLO 90 de bartoli, rosso di marco 2018

NERELLO MASCALESE + FIELD BLEND 100 vino di anna, palmentino 2018

NERELLO MASCALESE 105 graci, etna rosso 2018

FRAPPATO/ NERO D'AVOLA 105 arianna occhipinti, sp68 rosso 2020