Embed Size (px)
DESCRIPTION
Recepti
Citation preview
Minjina Kuhinjica | Žu žu pogačaCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/
Žu žu pogača
Ovu pogaču sam spremala za decembarski broj časopisa Hrana i vino.
page 1 / 4
Minjina Kuhinjica | Žu žu pogačaCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/
page 2 / 4
Minjina Kuhinjica | Žu žu pogačaCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/
Potrebno za testo:
- 150 ml jogurta- 150 ml vode- 1 kockica kvasca- 1 kašičica šećera- 2-3 kašičice soli- 2 jajeta- 50 ml ulja- 650 gr brašna
Još treba:
- 180 gr margarina- 3 čena belog luka- susam
Vodu i jogurta zagrejte da bude mlako, zatim stavite izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. Uvanglici sjedinite jaja, ulje i 2 kašičice soli. Dodati smesu sa nadošlim kvascem, promešati i brašnom zamesiti testo. Ostaviteda testo nadođe 30-45 minuta.
Nadošlo testo premesite i podelite na četri jednaka dela (slika 1). Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, prvo testo razvucite upravougaonik. Premažite margarinom (slika 2), zatim razvucite drugo testo i stavite preko prvog, premazanog testa. Takouradite i sa preostalim testima ali zadnje ne premazujte margarinom (slika 3). Testo isecite, točkastim nožem, na trake (slika4), tako da na kraju dobijete kocke 5 x 5 cm(slika 5).
page 3 / 4
Minjina Kuhinjica | Žu žu pogačaCopyright admin [email protected]://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/zu-zu-pogaca/
Preostali margarin otopite i dodajte sitno seckani luk. Polovinu kockica složite u okruglu posudu za pečenje, zatim prelitepolovinom istopljenog margarina. Složite i ostale kockice i prelite margarinom. Na kraju, pospite susamom (slika 6).
Uključite rernu da se zagreje na 200 °C, a u međuvremenu testo će da nadođe. Pecite pogaču 15 minuta, zatim prekritepapirom za pečenje i pecite još 10-15 minuta zavisno od vaše rerne.
Ostavite da se pogača prohladi, zatim je izvadite iz posude u kojoj se pekla i poslužite.
page 4 / 4
