Minimalisasi Limbah Nitrogen Pada Budidaya Ikan Lele

BAMBANG GUNADI

C161060111C161060111

PROGRAM STUDI ILMU PERAIRAN

SEKOLAH PASCASARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Komisi Pembimbing:

Prof.Dr.Ir. Enang Harris, M.S.

Dr.Ir. Eddy Supriyono, M.Sc.

Dr.Ir. Sukenda, M.Sc.

Dr.Ir. Tatag Budiardi, M.Si.

Produksi Ikan Air Tawar Indonesia

250,000

300,000

350,000

400,000

450,000

500,000

P

r

o

d

u

k

s

i

(

T

o

n

)

0

50,000

100,000

150,000

200,000

2006 2007 2008 2009 2010

P

r

o

d

u

k

s

i

(

T

o

n

)

Tahun

ila Ikan Mas Lele Patin Gurame

Sumber: Kelautan dan Perikanan dalam Angka 2010

Peningkatan Produksi Ikan Air Tawar

Tahun 2009-2010

50,08

61,98

88,98

60

70

80

90

100

P

e

n

i

n

g

k

a

t

a

n

P

r

o

d

u

k

s

i

(

%

)

31,34

45,08 50,08

0

10

20

30

40

50

Patin Nila Ikan Mas Gurame Lele

P

e

n

i

n

g

k

a

t

a

n

P

r

o

d

u

k

s

i

(

%

)

Sumber: Kelautan dan Perikanan dalam Angka 2010

LIMBAH BUDIDAYA IKAN INTENSIF

Pakan :

Protein 30%Komoditas 2012

Patin 651.000

Lele 495.000

Nila 850.000

Mas 300.000

Target Produksi KKP (ton)

FCR : 1,21,2 kg pakan

menjadi 1 kg

daging ikan

Limbah = 780 g

72,22%

Mas 300.000

Jumlah 2.296.000

Limbah

1.790.825 ton

Pakan : 2.755.200 ton

25

15

Tumbuh

Limbah N (nitrogen) dari Budidaya Ikan(Brune et al. , 2003)

Pakan:Protein 30%Nitrogen 4,8 %

60

Tumbuh

NH3 - NH4

Feses

75% Racun Biomassa Mikroba Pakan Ikan

PROSES BIOSINTESIS ALGA DAN BAKTERI DI KOLAM(Ebeling et al., 2006)

a) Proses biosintesis alga fotoautotrofik

(1) Amoniak sebagai sumber nitrogen16NH4

+ + 92CO2 + 92H2O + 14HCO3- + HPO4

2- C106H263O110N16P + 106O2

(2) Nitrat sebagai sumber nitrogen16NO3

- +124CO2 + 140H2O + HPO42- C106H263O110N16P +138O2 +18HCO3

-

b) Proses biosintesis bakteri autotrofik

NH4+ + 1,83O2 + 1,97HCO3

- 0,0244C5H7O2N + 0,976NO3- +2,90H2O + 1,86CO2

c) Proses biosintesis bakteri heterotrofik

NH4+ + 1,18C6H12O6 + HCO3

- + 2,06O2 C5H7O2N + 6,06H2O + 3,07CO2

Proses Konversi Amoniak di Kolam Ikan

Ikan

Lele

Pakan

Nitrococcus sp

Nitrobacter. sp

Fitoplankton

O3 BahanFilter

Feeder:O2H3 H4

Nitrosomonas. sp

Lele

Feses

PartikelPakan

SisaPakan

Bakteri

heterotrof

O3 BahanPakan

Feeder:

Ikan ila

Kijing

Keong

O2H3 H4

Bahan

Organik

Alur Pemikiran Penelitian Sistem Budidaya Ikan

Berbasis Jenjang Rantai Makanan

Jenjang Rantai

Makanan

H3 H4Pakan (Prot.30%)

Ikan Lele

NO2 NO3

Bakteri autotrofB

Laju Per-

tumbuhan

Retensi

Nutrien (-)

Manajemen Pakan

Feses

Sisa

Pakan

Partikel

pakan

Kualitas Air:\-pH

-DO

-Temp. Air

-Amoniak

-Bahan Organik-

-

Manajemen Heterofikasi:

-Pencampuran air

-Tipe sumber karbon

-- Penambahan karbon

organik

-

Bahan

organik

(Karbon)Penambahan

molases

Bakteri

heterotrof

(Bioflok)

(-)

(+)Populasi

cukup?

Inokulasi

Nutrien

(Efisiensi)

Sintasan

(-)

(-)

(+)C/

> 10?

(-)

NH3,

Bahan

Organik

Manajemen Kualitas air

Siput

Ikan

ilaKijingFeses

Biomas Lele,

ila, Kijing,

Siput

Produksi

Tujuan:

1. Penelitian 1 kecernaan pakan dan kecernaan protein sehingga diketahui proporsi limbah yang berasal dari pemberian pakan budidaya ikan lele

2. Penelitian 2 ekskresi amoniak pada pemeliharaan

menganalisis mekanisme minimalisasi limbah budidaya ikan lele berbasis jenjang rantai makanan

2. Penelitian 2 ekskresi amoniak pada pemeliharaan ikan lele

3. Penelitian 3 perubahan NH4+ menjadi biomas

bakteri dan fitoplankton pada budidaya ikan lele intensif.

4. Penelitian 4 minimalisasi limbah nitrogen pada budidaya ikan lele melalui penambahan organisme dengan jenjang rantai makanan yang berbeda.

HIPOTESIS

JIKA

limbah amoniak dalam sistem budidaya ikan lele dapat dikonversi menjadi biomas bakteri atau fitoplankton dan

selanjutnya dapat dimanfaatkan oleh ikan nila, kekerangan dan siput,

MAKAMAKA

penyerapan amoniak di dalam sistem akuakultur berbasis jenjang rantai makanan akan lebih maksimal,

SEHINGGA

limbah yang dihasilkan oleh sistem akan minimal dan efisiensi nutrien dalam sistem akuakultur secara

keseluruhan akan meningkat

Akuakultur Berbasis Jenjang Rantai Makanan

(Trophic Level Based Aquaculture TLBA)

Limbah BUDIDAYA IKAN dimanfaatkan untuk komoditas AKUAKULTUR

dengan memadukan jenjang rantai makanan sebanyak mungkin (Harris, 2006)

Referensi Diskripsi Jenjang

Harris (2005) KJA: Ikan mas plankton feeder (ikan mola)Ikan mas periphyton feeder (ikan nilem)

2Ikan mas periphyton feeder (ikan nilem)

Rahmiwati (2008) Ikan lele ikan nila 2

Rohmana (2009) Ikan lele udang galah 2

Sakdiah (2009) Udang vaname rumput laut 2

Avnimelech et al. (1992) BFT: Ikan nila 1

Burford et al. (2003) BFT: U. vaname 1

Brune et al. (2003) PAS: Catfish ikan nila 2

Schneider (2006) Ikan lele bioreaktor u. vaname #TLBA

Gunadi (2012) Ikan lele ikan nila kijing/keong 3

Kebaruan (Novelty)

Ilmu pengetahuan tentang konversi amoniak menjadi biomassa di dalam dinamika mikrobial (bakteri dan fitoplankton) pada sistem budidaya ikan lele intensif dengan tiga jenjang rantai makananikan lele intensif dengan tiga jenjang rantai makanan

ikan lelemikrobaikan nilakijing/keong

-Pakan apung komersial,

protein 29,77%

-Digiling, ditambah Cr2O3 1%

dicetak lagi

- Pemberian : at satiation

- Ikan lele ukuran

43,670,83 gr/ekor

- 10 ekor/tanki

- adaptasi pakan uji 3 hari

METODOLOGIPenelitian 1: Kecernaan pakan dan kecernaan protein

pada pemeliharaan ikan lele

- Pemberian : at satiation

Air 100 liter

- adaptasi pakan uji 3 hari

- Pengumpulan feses 5 hari

- pagi dan sore, sebelum

pemberian pakan

-Di-sentrifuge 3000 rpm, 10

menit di-freezer

-Setelah 5 hari,

dikeringkan, dicampur dan

dianalisis proximat.

Parameter

- Pakan dan feses

jumlah, proksimat

(protein ,Cr2O3)

Analisis Data:

Koefisien Kecernaan Pakan uji (KKP)

=P

F-P* 100 KKP

KKP = Koefisien kecernaan Pakan (%),

P = Jumlah pakan yang diberikan (g, bobot kering),

F = Jumlah feses yang terkumpul (g, bobot kering)

Koefisien Kecernaan Protein (KKProt) (Takeuchi, 1988)

*C

* - 1* 100KKProt

F

=

P

FP

CKKProt = Koefisien Kecernaan Protein (%),

CP = Kadar kromium dalam pakan (%),

CF = Kadar kromium dalam feses (%),

NP = Kadar protein dalam pakan (%),

NF = Kadar protein dalam feses (%).

Penelitian 2: Ekskresi amoniak ikan lele

Dua kelompok ukuran :

111,6 g/ekor

40 g/ ekor.

Wadah : toples 10 L diisi air 8 L.

Ikan lele dipuasakan selama satu hari.

Ikan lele diberi makan sampai kenyang 30

menit.

Pakan : pelet apung komersial protein 29,77 %.

Ikan dipindahkan ke dalam toples sebanyak 1 ekor Ikan dipindahkan ke dalam toples sebanyak 1 ekor

per toples. Masing-masing kelompok lima ekor

(toples) 5 ulangan.

Pengukuran bobot ikan ikan dilakukan pada akhir

pengamatan untuk mengurangi stres.

Pengamatan kadar amoniak dilakukan setiap jam

selama 6 jam, yakni jam ke-0, 1, 2, 3, 4, 5, 6.

Hanna Portable Photometer (HANNA, 2010).

Pengamatan jam ke-0 dilakukan terhadap stok air

sesaat sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Ekskresi amoniak ikan lele

di mana:

A = tingkat ekskresi amoniak (mg TAN/g ikan/jam);

A= [(NA= [(NA= [(NA= [(N6666----NNNN0000) x V]/W/T) x V]/W/T) x V]/W/T) x V]/W/TAlmendras (1994)

Sakdiah (2009)

A = tingkat ekskresi amoniak (mg TAN/g ikan/jam);

N6= konsentrasi TAN pada jam ke-6 (mg TAN/L);

N0= konsentrasi TAN pada jam ke-0 (mg TAN/L);

V= volume air media (8 L);

W = bobot ikan (g); dan

T = periode pengamatan (6 jam).

PenelitianPenelitianPenelitianPenelitian 3333: : : : Dinamika amoniak dan populasi mikroba pada budidaya ikan leleDinamika amoniak dan populasi mikroba pada budidaya ikan leleDinamika amoniak dan populasi mikroba pada budidaya ikan leleDinamika amoniak dan populasi mikroba pada budidaya ikan lele

Ikan

Lele

POMPA

Titik aerasi

Pompa

Ikan lele : 42,5 g/ekor

Kepadatan: 100 ekor/m2.

Pakan hanya untuk ikan lele.

Pelet terapung, protein kasar : 29,77%.

Tingkat pemberian pakan: 3% biomass

Molases diberikan setiap hari

Inokulasi bakteri diberikan sekali pada

awal penelitian.

Wadah bak beton seluas 25 m2 (5 x

5 meter) disekat menjadi 2 bagian: Bagian I (10 m2) pemeliharaan ikan lele

Bagian II (15 m2) ruang tempat

memacu pertumbuhan populasi mikroba.

Kedalaman air : 80 cm.

Pompa celup debit 0,3 L/detik.

Aerasi DO > 2 mg/L (Schneider et al., 2006).

Tiga ulangan.

Pengamatan

Amoniak (Total Ammonia Nitrogen, TAN)

Populasi mikroba (Volatile Suspended

Solids, VSS)

Populasi fitoplankton(Khlorofil-a)

diukur setiap minggu

Penelitian dilaksanakan selama 6 minggu

Peneltian 4. Pengaruh penambahan organisme dengan jenjang rantai

makanan berbeda terhadap penurunan limbah amoniak dan

peningkatan retensi N pada budidaya ikan lele intensif

Ikan Lele

Ikan Nila,

Kijing, Keong

Pompa

Titik aerasi

Ikan lele : 42,5 g/ekor

Kepadatan: 100 ekor/m2.

Pakan hanya untuk ikan lele.

Pelet terapung, protein kasar : 29,77%.

Tingkat pemberian pakan: 3% biomass

Molases diberikan setiap hari

Inokulasi bakteri diberikan sekali pada

awal penelitian.

Wadah bak beton seluas 25 m2 (5 x 5

meter) disekat menjadi 2 bagian: Bagian I (10 m2) pemeliharaan ikan lele

Bagian II (15 m2) ruang tempat memacu

pertumbuhan populasi mikroba.

Kedalaman air : 80 cm.

Pompa celup debit 0,3 L/detik.

Aerasi DO > 2 mg/L (Schneider et al., 2006).

Tiga ulangan.

Perlakuan:

1) Satu Jenjang Rantai Makanan (Ikan Lele saja)

2) Dua Jenjang Rantai Makanan (Ikan Lele - Ikan Nila)

3) Tiga Jenjang Rantai Makanan (Ikan Lele - Ikan Nila

Moluska (kijing dan keong)).

Ikan Nila (Oreochromis niloticus): 4,83 g/ekor, 50 ekor/m2Ikan Nila (Oreochromis niloticus): 4,83 g/ekor, 50 ekor/m2

Kijing (Anadonta sp) & Keong (Pomacea sp): @ 5 kg/kolam

Parameter Pengamatan

Efisiensi Penyerapan Nitrogen (EN)

%100x

E

P

SKL

+++=

EN = Efisiensi Penyerapan Nitrogen (%)

NL = akumulasi N pada ikan lele (g)

NN = akumulasi N pada ikan nila (g)

NK = akumulasi N pada kijing (g)

NS = akumulasi N pada siput/keong (g)

NP = jumlah akumulasi N pada pakan yang diberikan (g)


Pertumbuhan ikan lele dan nila

%100lnln

xt

WoWt =

= laju pertumbuhan harian (%)

Wt = bobot rata-rata ikan pada akhir pemeliharaan (g)

Wo = bobot rata-rata ikan pada awal pemeliharaan (g)

t = lama pemeliharaan (hari)

Kelangsungan hidup ikan lele dan ikan nila


%100xo

moKH

=

KH = kelangsungan hidup ikan (%)

No = jumlah ikan pada awal pemeliharaan (ekor)

Nm = jumlah ikan yang mati (ekor)

HASIL DAN PEMBAHASANHASIL DAN PEMBAHASANHASIL DAN PEMBAHASANHASIL DAN PEMBAHASAN

Kecernaan Pakan dan Kecernaan Protein

Parameter Nilai

Koefisien Kecernaan Pakan (KKP) (%) 81,48 2,30

Koefisien Kecernaan Protein (KKProt) (%) 61,97 7,24

Brune et al. (2003) : dari nitrogen dalam pakan

15% dikeluarkan bersama feses

60% dikeluarkan dalam bentuk amoniak

25% digunakan ikan untuk tumbuh.

Kecernaan Protein:

Clarias batrachus 89,86 92,82% (Giri et al., 2000)

O. niloticus 86,5 88,5 % (Leenhouwers et al., 2007)

Rainbow trout 92,0 94,1% (Brinker & Reiter, 2011)

Kadar Amoniak dalam air pemeliharaan ikan lele

0,534

0,626

0,77

0,946

0,872

0,530,6

0,8

1

1,2

1,4K

a

d

a

r

a

m

o

n

i

a

k

(

m

g

T

A

N

/

L

)

116,6 g

40,6 g

0,16

0,534 0,536

0,16

0,380,35

0,460,41

0,53

0,49

0

0,2

0,4

0,6

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

a

m

o

n

i

a

k

(

m

g

T

A

N

/

L

)

Waktu Pengamatan (Jam)

Ekskresi Amoniak

Ikan turbot (Psetta maeotica), protein pakan 45% 0,0070 mg TAN/g

ikan/jam

Kelompok Ukuran Ikan Lele

(g/ekor)

Ekskresi amoniak

(mg TA/g lele/jam)

111,6 9,5 0,008 0,003

40,6 3,4 0,011 0,003

ikan/jam (Yigit et al., 2005b)

Ikan halibut California (P. californicus, Ayres), protein pakan 43-45%

0,0038-0,0047 mg TAN/g ikan/jam (Merino et al., 2007).

Udang vanamei (L. vannamei), ukuran 8 g/ekor 0,004 mg TAN/g

udang/jam (Sakdiah, 2009)

Ikan Black Sea turbot (Yigit et al., 2005a).

- ukuran 100 g/ekor ekskresi amoniak : 0,0042 mg N/g ikan/jam

- ukuran 42 g/ekor ekskresi amoniak : 0,0048 mg N/g ikan/jam.

0,0155 0,1550

1,3198

1,0239

0,1421

0,3423

1,5724

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

1,60

1,80

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

T

A

(

m

g

/

L

)

TA

0,717

0,519

0,929

0,6

0,8

1,0

K

a

d

a

r

V

S

S

(

m

g

/

L

)

VSS

Dinamika Amoniak dan Populasi Mikroba

0,0320,115

0,303

0,060

0,519

0,0

0,2

0,4

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

V

S

S

(

m

g

/

L

)

0,080

5,830

4,991

7,279

8,108

4,802

3,877

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

K

h

l

o

r

o

f

i

l

-

a

(

m

g

/

L

)

Periode Pengamatan (Minggu)

Klorofil

0,01550,1550

1,3198 1,0239

0,1421 0,3423

1,5724

-1,00

1,00

3,00

5,00

7,00

9,00

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

T

A

(

m

g

/

L

)

TA

5,0

7,0

9,0

K

a

d

a

r

V

S

S

(

m

g

/

L

)

VSS

Dinamika Amoniak dan Populasi Mikroba

0,032 0,1150,717

0,303 0,0600,519

0,929-1,0

1,0

3,0

5,0

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

V

S

S

(

m

g

/

L

)

0,080

5,830

4,991

7,279

8,108

4,802

3,877

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

0 1 2 3 4 5 6

K

a

d

a

r

K

h

l

o

r

o

f

i

l

-

a

(

m

g

/

L

)

Periode Pengamatan (Minggu)

Klorofil

Efisiensi Penyerapan Nitrogen (%)

Jumlah

Jenjang

Rantai

Makanan

Jumlah

pakan

(g)

Akumulasi (g) Efisiensi

Penyerapan

itrogen

(%)

Lele ila Kijing Keong Total

Satu Jenjang

(Lele)

3475,14

(419,60)

1141,13

(540,67)

- - - 1141,13

(540,67)

31,84

(12,47)

Dua Jenjang

(Lele ila)

3226,43

(373,25)

1040,84

(225,96)

25,64

(0,62)

- - 1066,48

(226,05)

33,95

(11,63)(Lele ila) (373,25) (225,96) (0,62) (226,05) (11,63)

Tiga Jenjang

(Lele-ila-

Kekerangan)

3341,44

(299,44)

1198,54

(530,87)

29,51

(5,66)

12,24

(2,71)

2,28

(1,10)

1242,58

(528,30)

36,48

(11,96)

Keragaan produksi budidaya ikan lele dengan sistemKeragaan produksi budidaya ikan lele dengan sistemKeragaan produksi budidaya ikan lele dengan sistemKeragaan produksi budidaya ikan lele dengan sistem akuakulturakuakulturakuakulturakuakultur berbasisberbasisberbasisberbasis jenjangjenjangjenjangjenjang rantairantairantairantai makananmakananmakananmakanan

Parameter Jumlah Jenjang Rantai Makanan

Satu1 Dua2 Tiga3

Ikan Lele

Luas kolam lele (m2) 10 10 10

Padat tebar ikan lele (ekor/m2) 100 100 100

Jumlah penebaran ikan lele (ekor/kolam) 1000 1000 1000

Ukuran tebar ikan lele (g/ekor) 42,50 42,50 42,50

Jumlah biomas tebar ikan lele (kg/kolam) 42,50 42,50 42,50

Pertumbuhan ikan lele (%/hari) 2,830,01 2,730,66 2,650,32

Kelangsungan Hidup Ikan lele (%) 68,831,83 65,600,89 67,231,31

Produksi ikan lele (kg/kolam) 81,7122,39 74,691,01 85,7419,82

Ikan ila

Luas kolam nila (m2) 15 15

Padat tebar ikan nila (ekor/m2) 50 50

Jumlah penebaran ikan nila (ekor/kolam) 750 750

Ukuran tebar ikan nila (g/ekor) 4,83 4,83Ukuran tebar ikan nila (g/ekor) 4,83 4,83

Jumlah biomas tebar ikan nila (kg/kolam) 3,62 3,62

Pertumbuhan ikan nila (%/hari) 0,540,24 0,770,10

Kelangsungan hidup ikan nila (%) 98,90,96 99,11,51

Produksi ikan nila (kg/kolam) 4,750,45 4,920,25

Moluska

Penebaran kijing (kg/kolam) 5,0

Penebaran keong (kg/kolam) 5,0

Produksi kijing (kg/kolam) 5,680,15

Produksi keong (kg/kolam) 5,110,05

Total

Produksi total (kg) 81,7122,39ab 79,181,13b 101,4519,71a

Jumlah Pakan (kg) 72,968,81 67,747,84 70,156,29

Efisiensi Pakan (%) 51,6626,04a 49,686,47a 63,3721,39a

Efisiensi itrogen (%) 31,8412,47a 33,9511,63a 36,4811,96a

Limbah itrogen (% pakan) 68,1612,47a 66,0511,63a 63,5211,96a

Aliran nitrogen (N) pada budidaya ikan lele

Pakan

N = 3475,14 g

(100%)

Ikan Lele

N = 1141,13 g

(31,84%)

Pakan

N = 3226,43 g

(100%)

Ikan Lele

N = 1040,84 g

(33,14%)

Pakan

N = 3341,33 g

(100%)

Ikan Lele

N = 1198,54 g

(35,15%)

Ikan ila

(a) Satu Jenjang(b) Dua Jenjang

(c) Tiga Jenjang

Terbuang

N = 2334,01 g

(68,16%)

Ikan ila

N = 25,64 g

(0,85%)

Terbuang

N = 2159,94 g

(66,05%)

Ikan ila

N = 29,51 g

(0,89%)

Terbuang

N = 2098,86 g

(63,52%)

Kijing

N = 12,24 g

(0,37%)

Keong

N = 2,28 g

(0,07%)

Konsentrasi beberapa parameter kualitas

air pada akhir periode

4,00

5,00

6,00

K

o

n

s

e

n

t

r

a

s

i

(

m

g

/

L

)

Satu Jenjang

Dua Jenjang

Tiga Jenjang

0,00

1,00

2,00

3,00

TAN NH3 Nitrit Nitrat VSS Klorofil

K

o

n

s

e

n

t

r

a

s

i

(

m

g

/

L

)

Toksik Pakan Potensial

Nilai rataan parameter kualitas air

Parameter Jumlah Jenjang Rantai Makanan

Satu1 Dua2 Tiga3

Oksigen terlarut (mg O2/L) 3,63 (2,61-6,92) 3,05 (1,49-7,1) 3,09 (1,97-6,74)

pH (unit) 6,91 (6,57-7,17) 6,98 (6,54-7,19) 6,97 (6,71-7,12

Temperatur air (oC) 28,72 (27,73-29,63) 28,79 (27,70-29,57) 28,68 (27,70-29,70)

Amoniak (mg TAN/L) 1,03 (0,02-3,65) 1,74 (0,02-3,82) 1,13 (0,05-4,01)

Amoniak (mg NH3-N/L) 0,0072 (0,0001-0,0256) 0,0122 (0,0001-0,0268) 0,0079 (0,0004-0,0281)Amoniak (mg NH3-N/L) 0,0072 (0,0001-0,0256) 0,0122 (0,0001-0,0268) 0,0079 (0,0004-0,0281)

Nitrit (mg NO2/L) 0,17 (0,01-0,46) 0,16 (0,02-0,32) 0,17 (0,01-0,35)

Nitrat (mg NO3/L) 1,12 (0,16-1,65) 0,94 (0,17-1,37) 1,07 (0,17-1,50)

Alkalinitas (mg CaCO3/L) 271,26 (97,68-603,84) 274,86 (96,20-600,88) 270,84 (99,16-603,84)

Kekeruhan (NTU) 568,71 (100,00-1259,67) 477,76 (63,33-1151,67) 485,05 (78,33-1199,00)

Padatan tersuspensi (mg TSS/L) 0,41 (0,01-0,92) 0,39 (0,02-0,93) 0,41 (0,01-0,90)

Biomassa mikroba (mg VSS/L) 0,57 (0,03-2,05) 0,35 (0,07-0,62) 0,35 (0,06-0,53)

Biomassa fitoplankton (mg kl-a/L) 5,14 (0,08-8,11) 4,28 (0,13-8,23) 5,32 (0,05-11,25)

1Ikan Lele saja 2Ikan Lele Ikan Nila 3Ikan Lele-Ikan Nila-Moluska

* Nilai di dalam kurung merupakan nilai kisaran.(N=3).

KESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Pakan ikan lele yang biasa digunakan memiliki kecernaan pakan yang

tinggi (yakni 81,48 2,30), tetapi kualitas proteinnya masih bisa

ditingkatkan, terbukti dengan nilai kecernaan protein yang rendah

(yakni 61,97 7,24).

Pada satuan berat yang sama, ikan lele berukuran kecil ( 40 g)

menghasilkan amoniak satu setengah kali lebih besar dibandingkan menghasilkan amoniak satu setengah kali lebih besar dibandingkan

dengan ikan lele yang berukuran besar (116 g).

Dalam kondisi tanpa pemangsa bakteri atau fitoplankton, perubahan

limbah amoniak menjadi bakteri dan fitoplankton terjadi dalam kondisi

yang kompetitif, yakni jika bakteri berkembang maka fitoplankton

terhambat dan sebaliknya.

Sistem budidaya ikan lele dengan tiga jenjang rantai makanan mampu

meminimalkan limbah nitrogen dalam bentuk TAN dan nitrit dan masih

menyimpan potensi bahan pakan dalam bentuk biomassa mikroba

yang besar.

Saran Penurunan lebih lanjut limbah nitrogen dari

sistem budidaya ikan dapat dilakukan

melalui pengaturan jumlah dan ukuran ikan

KESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARAN

melalui pengaturan jumlah dan ukuran ikan

filter feeder dan penambahan jenjang

rantai makanan misalnya organisme

pemanfaat bahan organik yang lain

misalnya cacing sutra dan atau organisme

makrofita.

Documents

Minimalisasi Limbah Nitrogen Pada Budidaya Ikan Lele