MINGGU 4. PRODUKSI PERTANIAN DAN ? ‚ De = kurva permintaan elastis Di = kurva permintaan inelastis q = Jumlah produksi yang direncanakan q1, q2 ... Elastisitas Penawaran dan

  • View
    219

  • Download
    2

Embed Size (px)

Text of MINGGU 4. PRODUKSI PERTANIAN DAN ? ‚ De = kurva permintaan elastis Di = kurva permintaan...

  • MINGGU 4.

    PRODUKSI PERTANIAN DAN

    PENAWARAN

    Oleh

    TIM TATANIAGA PRODUK

    AGRIBISNIS

    DEPARTEMEN AGRIBISNIS

    FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

    INSTITUT PERTANIAN BOGOR

    2013

  • Produksi pertanian merupakan

    suatu proses aktivitas merubah

    input pertanian ( ? ) menjadi output

    (produk) pertanian yang

    dibutuhkan oleh konsumen akhir.

  • input proses output konsumen

    budidaya Termasuk

    alam Lembaga-lembaga

    Dengan tujuan keuntungan maksimum

    Produsen on farm

  • Karakteristik produksinya a.l. memerlukan jarak waktu yang lebar antara proses penanaman s/d panen dibandingkan dg produksi non pertanian (gestation period), memerlukan energi matahari, dipengaruhi oleh iklim(cuaca) dan memerlukan hamparan yg luas.

    Karakteristik produk pertanian: perishable dan voluminous

  • Ciri produk on farm:

    1. Variasi bentuk, rasa, ukuran, warna

    2. Banyak varietas

    3. Perishable (cepat busuk)

    4. Bulky (besar sekali)

    5. Voluminus

    6. Harga murah

  • Ciri produksi on farm:

    1. Tergantung alam (lahan, suhu,

    kelembaban, CH, SM)

    2. Gestation period

    3. Risiko HPT

    4. Musiman

    5. Membutuhkan byk tenaga kerja

  • Produsen akan memaksimumkan keuntungan ? (asumsi dasar dlm teori produksi)

    Dlm Analisis Produksi dikenal ada tiga periode produksi yaitu (Planning horizon) :

    1. Jangka pendek

    2. Jangka panjang

    3. Jangka sangat panjang

  • Dlm analisis satu periode produksi, umumnya dipergunakan periode produksi jangka pendek yaitu periode yg memiliki input tetap dan input variabel.

    Salah satu analisis produksi yg dipergunakan adalah analisis Fungsi produksi yaitu hub phisik antara input dg output Y=f(X1,X2,,Xn), yaitu Y = output, peubah terikat dan Xi = input mrpkan peubah bebas.

  • Fungsi Produksi :

    Hubungan antara faktor-faktor yang digunakan sebagai input ke dalam proses produksi dengan jumlah output yang dihasilkan.

    Produk Total (Total Product = TP) :

    Jumlah total output yang dihasilkan dengan menggunakan semua faktor produksi selama perioda waktu tertentu.

  • Fungsi produksi yg sederhana memiliki

    satu peubah variabel dan lainnya

    dianggap tetap. Y = f(X1 /X2,). Dlm

    konsep fungsi produksi dikenal :

    1. TPP (Total Produk Phisik) = Y,

    2. MPP (Marginal produk) = dY/dX

    3. APP (produk rata-rata)= Y/X.

  • Produk Rata-rata (Average Product = AP) adalah produk total per satuan faktor variabel, misalnya tenaga kerja.

    Jika jumlah tenaga kerja = L, maka produk rata-rata : AP = TP/L

    Produk Marjinal (Marginal Product = MP) kadang-kadang disebut tambahan produk (incremental product) adalah

    Perubahan produk total sebagai akibat dari tambahan satu satuan faktor variabel yang digunakan :

    MP = dTP/dL

  • Keuntungan maksimum prsh ada pada

    kondisi :

    MR = MC = Py atau

    MPP * Py = Px VMP (Value Marginal

    Product = Px (harga input) derived

    demand for the input !

    PqePMR

    ,

    11

  • = TR TC

    = (Py.Y) TC

    KEUNTUNGAN MAX TURUNAN

    PERTAMA (thd Y) = 0

    d/dY = 0

    dTR/dY dTC/dY = 0

    d(Py.Y)/dY dTC/dY = 0

    0 = Py. dY/dY - MC

    0 = Py - MC

    Py = MC

  • Perbandingan Maksimisasi Laba dan Maksimisasi

    Penerimaan Harga

    Permintaan

    Biaya marjinal

    Penerimaan

    Marjinal

    MC

    Kuantitas

    per minggu

    0 Laba

    maksimum

    (q*)

    Penerimaan

    Maksimum

    (q**)

  • Kurva Penawaran Jangka Pendek Perusahaan

    Penerima Harga

    Harga

    P* = MR

    P**

    A

    P*** P1

    0 Kuantitas per minggu

    SAC

    SMC

    E

    F

    q1 q*** q* q**

  • Penerimaan Marjinal Harus Sama dengan biaya Marjinal

    untuk Memaksimumkan Laba

    Biaya (TC)

    Penerimaan (R)

    Laba

    q1 q2 q*

    Biaya,

    Penerimaan

    (a)

    (b)

    Laba 0

    Output

    per minggu

    0

    Output

    per minggu

  • = TR TC

    = (Py.Y) (Px.X)

    KEUNTUNGAN MAX TURUNAN

    PERTAMA (thd X)

    = 0

    d/dX = 0

    d/dX = d (Py.Y)/dX d(Px.X)/dX =0

    0 = Py. dY/dX - Px. dX/dX

    0 = PY . MP - Px

    Px = Py . MP

    Px = VMP

  • Rp

    VMP

    Px

    Q

  • Fungsi Produksi secara klasik

    Ada tiga daerah produksi (hub phisik I-O):

    Daerah I mrpkan daerah irrational, karena tambahan input var. satu satuan unit, akan memperoleh tambahan output yg lebih besar

    Daerah II mrpkan daerah rational, karena setiap tambahan input var. satu satuan unit akan memberikan tambahan hasil maksimum sama dg tambahan input dan minimum nol

  • Daerah III daerah irrational, krn setiap tambahan input var satu satuan akan menyebabkan penurunan hasil (output)

    Analisis ini akan lebih mudah mempergunakan

    konsep Elastisitas Produksi yaitu persentase perubahan output karena ada persentase perubahan input. Rumus !!!

    Gambar TPP (Total Physical Product) MPP (Marginal Physical Product) dan APP (Average Physical Product)

  • Jumlah TK

    (L)

    Produk Total

    (TP)

    Produk Rata-Rata

    (AP)

    Produk Marjinal

    (MP)

    0

    1

    2

    3

    4

    5

    0

    15

    34

    48

    60

    62

    -

    15.0

    17.0

    16.0

    15.0

    12.4

    15

    19

    14

    12

    2

    Tabel . Variasi Output dengan Modal Sebagai Faktor-faktor

    Tetap dan Tenaga Kerja Sebagai Faktor Variabel

  • (i) Kurva Produk Total

    (ii) Kurva Produk Rata-rata dan

    Kurva Produk Marjinal

    Pro

    du

    k T

    ota

    l

    Produktivitas

    Rata-Rata

    Maksimum

    Titik

    Balik

    0

    AP

    MP 0

    L

    L

    Ep=0

    Ep=1 0

  • PENAWARAN (Supply)

    Penawaran or marketed Supply merupakan hasil produksi petani dikurangi konsumsi keluarga, bibit/benih dll; artinya penawaran adalah hasil produksi usahatani yg dijual or dibawa ke pasar.

    Salah satu teori penawaran mempergunakan analisis kurva penawaran yaitu jumlah yang ditawarkan per satuan waktu pada kondisi harga-harga tertentu; Hub antara jml dg harga,positif

  • Ketersediaan

    Produksi kedaulatan pangan (food

    sovereignity) swasembada

    Ketersediaan (stock periode lalu +

    produksi + impor) ketahanan pangan

    (food security)

  • TEORI DASAR PENAWARAN

    Jumlah yang ingin di jual perusahaan Konsep flow Faktor-faktor yg mempengaruhi Sx (Penawaran barang X) : 1.Harga komoditi tersebut 2.Harga komoditi lain 3.Harga input Biaya faktor produksi 4.Tingkat teknologi 5.Jumlah perusahaan 6.Sasaran perusahaan 7.Ekspektasi 8.Kapasitas

  • PENAWARAN DAN HARGA

    Suatu hipotesa dasar ekonomi menyatakan bahwa untuk banyak komoditi, semakin tinggi harganya semakin besar jumlah yang ditawarkan, cateris paribus.

  • Tdpt dua cara untuk menggambarkan antara jumlah

    yang ditawarkan dan harga :

    1.Skedul Penawaran

    Tabulasi angka yang memperlihatkan jumlah yang ditawarkan pada harga tertentu.

    Harga (P) per ton

    (Ribu Rp)

    Jumlah yang Ditawarkan

    (S)

    (Ribuan ton/bulan)

    20.00

    40.00

    60.00

    80.00

    100.00

    120.00

    5.0

    46.0

    77.5

    100.0

    115.0

    122.5

  • 2. Kurva penawaran.

    Merupakan penyajian secara grafik dari skedul penawaran.

    0

    20 140 120 100 80 60 40

    JUMLAH WORTEL (1000 TON/BULAN)

    120

    100

    80

    20

    40

    60

    HA

    RG

    A W

    OR

    TE

    L (

    $/T

    ON

    )

    S

    Z

    Y

    X

    W

    V

    U

    Harga (P)

    per ton

    (Ribu Rp)

    Jumlah

    yang

    Ditawarkan

    (S)

    20.00

    40.00

    60.00

    80.00

    100.00

    120.00

    5.0

    46.0

    77.5

    100.0

    115.0

    122.5

  • PERGESERAN & PERGERAKAN KURVA

    PENAWARAN

    Pergerakan kurva Penawaran :

    Misal dari V ke W (peningkatan jumlah yang ditawarkan). Disebabkan oleh perubahan harga barang itu sendiri.

    Pergeseran kurva penawaran :

    Dari S ke S (peningkatan penawaran). Disebabkan oleh faktor lain selain harga.

  • S

    Z

    Y

    X

    W

    V

    U

    120

    100

    80

    20

    40

    60

    0

    HA

    RG

    A W

    OR

    TE

    L (

    $/T

    ON

    )

    20 140 120 100 80 60 40

    JUMLAH WORTEL (1000 TON/BULAN)

    S'

    Z'

    Y'

    X'

    W'

    V'

    U'

  • Jumlah yg ditawarkan per satuan waktu

    dipengaruhi oleh harga produk tsb, harga input,

    teknologi,

    Gg kurva penawaran berslope positif

    Kurva Penawaran diturunkan dari kurva biaya

    (biaya marginal) yg lebih besar or sama

    dg biaya variabel

  • 0

    2

    4

    6

    8

    10

    12

    14

    0 2 4 6 8 10

    Jumlah Output

    Bia

    ya

    Pe

    r U

Recommended

View more >