7/21/2019 metabolisme biologi

1/31

By :

7/21/2019 metabolisme biologi

2/31

Pengertian Metabolisme

Proses pembentukan atau penguraian zat di

dalam sel yang disertai dengan adanya

perubahan energi

7/21/2019 metabolisme biologi

3/31

ENZIM

Protein yang bertindak

sebagai biokatalisator

Komponen enzim

Faktor-faktor yang

mempengaruhi

kerja enzim

Cara kerja enzimSifat-sifat enzim

Enzim adalah protein

Bekerja spesifik

Berfungsi sebagai katalis

Diperlukan dalam jumlah sedikit

Bekerja secara bolak-balik

Dipengaruhi faktor lingkungan

Menurunkan energi aktivasi

(energi yang diperlukan untukreaksi)

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

4/31

Cara kerja enzim

Substrat + EnzimKompleks enzim-substratEnzim + Produk

Kerja enzim menurut teori gembok dan kunci.

Kerja enzim menurut teori kecocokan yang terinduksi.

Bab 2 Metabolisme

Substrat

Substrat

Enzim

Enzim

Sisi aktif

Produk

Produk

Sisi aktif

7/21/2019 metabolisme biologi

5/31

Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja

enzim Suhu

pH

Aktivator dan inhibitor Konsentrasi enzim

Konsentrasi substrat

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

6/31

METABOLISME

KATABOLISME ANABOLISME

Bertujuan untuk

pembongkaranatau

penguraiansuatu molekul

Bertujuan untuk penyusunan

atau sintesissuatu molekul

Respirasi

Respirasi Aerob Respirasi Anaerob

Bab 2 Metabolisme

Fotosintesis / asimilasi

7/21/2019 metabolisme biologi

7/31

Respirasi aerobC6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36 ATP

Tiga tahap

Glikolisis

Sistem transpor elektron

Siklus / daur Krebs

Respirasi

anaerob

(fermentasi)

Fermentasi alkohol

Fermentasi asam laktat

Katabolisme Karbohidrat

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

8/31

GLIKOLISIS Rangkaian reaksi yang menguraikan satu molekul

glukosa menjadi dua molekul asam piruvat.

Glikolisis terdiri dari 10 tahap masing-masingdikatalis oleh enzim.

Dari 10 tahap tersebut dapat dikelompokkan menjadi2 fase yaitu:

Fase persiapan(1 sampai 5) glukosa diubah menjadi 2senyawa 3 karbon.

Fase oksidasi(6 sampai 10) senyawa tiga karbon diubahmenjadi asam piruvat.

Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif menjadiAsetil CoA merupakan penghubung antara Glikolisisdengan siklus Krebs.

7/21/2019 metabolisme biologi

9/31

RESPIRASI AEROBTAHAP GLIKOLISIS.

7/21/2019 metabolisme biologi

10/31

7/21/2019 metabolisme biologi

11/31

7/21/2019 metabolisme biologi

12/31

7/21/2019 metabolisme biologi

13/31

SIKLUS KREBS

Gugus berkarbon 2 acetil CoA memasuki siklus.

Terdiri dari beberapa tahap( 9 rangkaian reaksi). Masing-masing dikatalisis oleh enzim-enzim khusus.

ATP yang secara langsung dihasilkan adalah 2 ATP.

Di hasilkan 2 molekul CO2. 8 elektron dilepaskan.

7/21/2019 metabolisme biologi

14/31

SIKLUS KREBS

7/21/2019 metabolisme biologi

15/31

7/21/2019 metabolisme biologi

16/31

Tahapan siklus

Krebs

Respirasi aerob

NAD+H+

FAD

FADH2

NADH+H+

NAD+

NAD+

NAD+

NADH+H+

GTP GDP + P

ADP ATP

Asam malat

H2O

7/21/2019 metabolisme biologi

17/31

7/21/2019 metabolisme biologi

18/31

QUIS METABOLISME SEL

Dimanakah glikolisis berlangsung dalam sel?

Proses reaksi kimia apakah yang terjadi dalam

glikolisis?

Termasuk eksergonik (eksoterm) atau endergonik(endoterm)kah glikolisis itu?

Apakah hasil ahkir pada reaksi glikolisis?

Dimanakah siklus krebs berlangsung dalam sel? Reaksi kimia apakah yang terjadi dalam siklus krebs?

7/21/2019 metabolisme biologi

19/31

SISTEM TRANSPOR ELEKTRON

Terjadi di bagian membran dalammitokondria.

Hidrogen dari siklus krebs diubah menjadi

proton dan elektron. O2berperan sebagai aseptor

(penerima) elektron yang terakhir.

Setelah menerima elektron O2akan menerima( H+) menjadi H2O.

ATP yang dihasilkan 32 ATP.

7/21/2019 metabolisme biologi

20/31

7/21/2019 metabolisme biologi

21/31

TOTAL ENERGI YANG DIHASILKAN DARI RESPIRASI SELULER

Glikolisis energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Siklus krebs energi yang dihasilkan = 2 ATP.

Transfer elektron energi yang dihasilkan =32 ATP.

Total energi yang dihasilkan adalah = 36 ATP.

7/21/2019 metabolisme biologi

22/31

Sistem transpor elektron

Bab 2 MetabolismeRespirasi aerob

Rangkuman reaksi aerob

7/21/2019 metabolisme biologi

23/31

Rangkuman reaksi aerob.

7/21/2019 metabolisme biologi

24/31

QUIS METABOLISME

Apa sajakah hasil akhir dari siklus krebs?

Dimanakah berlangsungnya reaksi transpor

elektron?

Berapakah ATP yang dihasilkan dari reaksitranspor elektron?

Atom apakah yang berperan sebagai aseptor

terahkir pada sistem transpor elektron?

B b 2 M t b li

7/21/2019 metabolisme biologi

25/31

Fermentasi alkohol

C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP

(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast).

Bab 2 Metabolisme

B b 2 M t b li

7/21/2019 metabolisme biologi

26/31

Fermentasi asam laktat

C6H12O6 2CO2 + 2 asam laktat + 2 ATP

Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.

Bab 2 Metabolisme

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

27/31

Bab 2 Metabolisme

Fotosintesis

Tahapan reaksi terang

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

28/31

Bab 2 Metabolisme

Fotosintesis

Tahapan reaksi gelap

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

29/31

Hubungan Katabolisme dan Anabolisme

Karbohidrat

Bab 2 Metabolisme

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

30/31

Hubungan

Metabolisme

Karbohidrat,Lemak, dan

Protein

Bab 2 Metabolisme

7/21/2019 metabolisme biologi

31/31