Messebrosjyre endelig

MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923

S E F I L M

L a s t n e d D Y B V I K A p p

klip

pfisk

mag

i

klip

pfisk

mag

i

DYBVIK er en kvalitetsprodusent av klippfisk. Vi benytter oss av de beste råvarene fra rene kalde havområder. All DYBVIK klippfisk erprodusert på Fiskarstrand av villfanget fisk fra bærekraftige ressurser. Klippfisktilvirking er et håndverk som har gått i arv gjennom generasjoner. Vi produserer klippfisk basert på norske klippfisktradisjoner. Det kaller vi «klippfiskmagi».Hos oss får klippfisken den unike teksturen og unike smaken som den er verdenskjent for. Klippfiskmagi er konsentrasjonen av smak og næringsstoffer som skjer gjennom foredlingen. 10 kg levende fisk blir konsentrert til en protein- og smaksbombe på ca. 3,5 kg, totalt forskjellig fra råstoffet – en gastronomisk nytelse er født!

KLIPPFISKMAGI

M E D K J Æ R L I G H E T T I L K L I P P F I S K S I D E N 1 9 2 3

rask

, sun

n og

sm

akfu

ll hv

erda

gsm

at

Norsk mat og drikke er i vinden som aldri før - det er trendy med det autentiske norske. Vi har

da også råvarer i verdensklasse her i landet! Prisen Årets matfunn skal stimulere til nytenkning

og fremtidsrettet markedsorientering.

321DYBVIK - RASK, SUNN OG SMAKFULL HVERDAGSMATBlant de 5 finalistene til «Årets matfunn» finner vi vår nyhet 321Ovn. 321Ovn er et av flere

produkter innen det nye klippfisk konseptet til DYBVIK, en «ungdommelig og rocka» klippfisk.

Konseptet skal hjelpe forbrukeren til å lage klippfisk på nye måter. Forenkling for forbrukeren.

321DYBVIK representerer raske, sunne og smakfulle hverdagsretter som alle kan lage med

hjelp av 3 ingredienser på under 30 minutt. Dette er enkle retter med rene råvarer. De nye

produktene setter brukeren i sentrum. Sammen med produktlanseringen har vi utviklet

brukervennlige hjelpemiddel. Vi har utviklet vår egen DYBVIK App både for Iphone

og Android sammen med egne utvannings kalkulatorer og inspirasjonsfilmer

som viser hvor enkelt det er å lage gode klippfiskretter.

Med 321Ovn har vi senket terskelen til å prøve et klippfiskprodukt. 321Ovn er delikat innpakket

i ståposer på 280 gram og har et lavt prispunkt. 3-2-1 er nedtelling til måltidet. Enkel handle-

liste. Rask utvanning med 8 til 10 timer i vann. Tilpasset mindre husholdninger, men likevel

middag for 2 voksne og 2 barn for under hundrelappen. Produktet har en klar appell også til

våre yngre forbrukere og designet for nyrekruttering. Råvaren til 321Ovn er renskede stykker

av tradisjonell klippfisk av norsk torsk produsert på vår sjøbu. Den mest miljøvennlige maten

en kan velge. Vi setter miljø, bærekraft og forbrukeren i sentrum.

Ny innovasjonspris:ÅRETS MATFUNN

fina

list

: «Å

rets

mat

funn

»

Ryggstykke av klippfisk, uten skinn og ben. Ypperlig til damping, steking og ovnsbaking i tillegg til luksus bacalao gryte.

Ferdig rensket klippfisk, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter

Ferdig rensket klippfisk, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter

Ryggstykke av tradisjonell klippfisk. Rygg- stykkene er håndskjært etter modningen erferdig. Dette for å ta vare på alle smakene du får av det tykkeste stykket av klippfisken. Ypperlig til ovnsbaking/koking, damping og grilling.

Langtidsmodnet ryggstykke av klippfisk. Modnet i minimum 2 år for å få den ekstra vel-lagrede smaken. Gran Reserva klippfisk har Spesialitetsmerket fra Matmerk.

Ferdig utvannet og klar til bruk etter tining. Uten skinn og ben, ypperlig til gryter, steking og blandede klippfiskretter. FRYS.

DYBVIK-SERIEN:

WWW.DYBVIK.NO

321 DYBVIK-SERIEN:Tilpasset også for de som ønsker rask, sunn og smakfull hverdagsmat laget fra grunnen av med rene råvarer, tilberedningstid under 30 minutt.

Klippfisk tilpasset enkel bacalao gryte på under 30 minutter. God middag med 3 hovedingredienser til 3 porsjoner (eller 2 voksne og 2 barn). Utvanning 4 – 6 timer. Uten skinn og ben.

Klippfisk tilpasset enkel ovnsrett på under 30 minutter. God middag med 3 hovedingredienser til 3 porsjoner (eller 2 voksne og 2 barn). Ut- vanning 8 – 10 timer. Uten skinn og ben.

Klippfisk Gran ReservaNettovekt variabelEAN 2386533600008D-Pak á 6 stk / v.v.

Klippfisk Loins ExtraNettovekt 500 grEAN 7038420003502D-Pak á 10 stk / 5 kg

Klippfisk LoinsNettovekt 400 grEAN 7038420002703D-Pak á 12 stk / 4,8 kg

Klippfisk uten skinn og ben (16 pk)Nettovekt 400 grEAN 7038420002109D-Pak á 16 stk/6,4 kg

Klippfisk uten skinn og ben (10 pk)Nettovekt 400 grEAN 7038420002109D-Pak á 10 stk/4 kg

Klippfisk GryteklarNettovekt 400 grEAN 7038420001003D-pak á 12 stk / 4,8 kg

EPD1919240Coop nr4638276

EPD626416Coop nr4638268

EPD2982882

EPD2037810Coop nr4835799

EPD1923770

EPD2131530

Klf 321GryteNettovekt 280 grEAN 7038420005100D-pak á 6 stk, Vekt D-pak 1,68 kg

Klf 321OvnNettovekt 280 grEAN 7038420005209D-pak á 6 stk, Vekt D-pak 1,68 kg

EPD2853752Coop nr5956644

EPD2853737Coop nr5956735

ANDRE KLIPPFISKPRODUKTER

Klippfisk Loins Extra singelpakketNettovekt variabelEAN 2386533500001Vekt D-pak 5 kg

EPD1924711

Samme som vår Loins Extra, men nå singelpakket i et stykke med variabel vekt.

Klippfisk SuperiorNettovekt – 1 kgEAN 7038420002659D-pak 5 stk / 5 kg

EPD4016044

Finere serveringsstykker av klippfisk uten skinn og ben.

Kappet i mindre stykker, rask utvanning. Passende til bacalao gryte, blandingsretter, salater etc.

Klippfisk i biter 400 gr poseNettovekt – 400 grEAN 7038420002406Vekt D-pak 10 stk /4 kg

EPD1055565

ANDRE KLIPPFISKPRODUKTER

WWW.DYBVIK.NO


Klippfisk i biter 1 kg poseNettovekt - 1 kgEAN 7038420002604Vekt D-pak 5 stk / 5 kg

Klippfisk i biter 2 kg poseNettovekt - 2 kgEAN 7038420002437D-pak á 3 stk / 6 kg


EPD1960699

EPD2665297

EPD1924877

Hel tradisjonell klippfiskNettovekt variabelEAN 2386533200000Vekt D-pak 10 kg

Hele flak av klippfisk, passende til alle typer klippfiskretter. Med skinn og ben.

Klippfisk tradisjonell kuttet i serveringsstykkerNettovekt – 500 grEAN 7038420003007D-pak 12 stk / 6 kg

Klippfisk med skinn og ben, kappet av en hel klippfisk og pakket i poser a 500 gr

EPD 627091

STORHUSHOLDNING

FERDIGE RETTER

Klf Gryteklar Loins ExtraNettovekt 5 kgEAN 7038420001508Utbenet, kan inneholde noen ben

Klf ferdig Bacalao gryteNettovekt 10 kg EAN 7038420004059D-pak á 4 poser á 2500 grSous vide pakket.

Ryggstykke av tradisjonell klippfisk. Rygg- stykkene er håndskjært etter modningen erferdig. Dette for å ta vare på alle smakene du får av det tykkeste stykket av klippfisken. Singelpakket. FRYS.

Ferdig bacalao gryte. Ferdig tilberedt og trenger kun oppvarming. FRYSEVARE.

Klf Gryteklar LoinsNettovekt 5 kgEAN 7038420001553Uten skinn og ben

EPD2198323

EPD2199479

EPD2198299

Ferdig utvannet ryggstykke av klippfisk filet, uten skinn og ben. Singelpakket FRYS.

Klf Gryteklar serveringsstykkerNettovekt 5 kgEAN 7038420001607Uten skinn og ben

Klf Gryteklar biterNettovekt 8 kg EAN 7038420001515D-pak á 10 poser á 800 grUten skinn og ben.

Klf GryteklarNettovekt 5 kgEAN 7038420002604Uten skinn og ben

Klf Gran Reserva – klar for utvanningRyggstykker – nettovekt 3 kgUtbenet og uten skinn.

EPD2198331

EPD2198141

EPD1919075

EPD1923770

Ferdig utvannet klippfisk kappet i serveringsstykker. Singelpakket.FRYS.

Ferdig utvannet klippfisk i biter. Pakket i poser á 800 gr for raskere tining. FRYS.

Ferdig utvannet stor klippfisk filet. Singelpakket. FRYS.

Langtidsmodnet ryggstykke av klippfisk. Modnet i minimum 2 år for å få den ekstra vellagrede smaken. Gran Reserva klippfisk har Spesialitetsmerket fra Matmerk. Må vannes ut.

Bolinhos de Bacalhau - KlippfiskbollerNettovekt 5 kg EAN 7038420004462D-pak á 2 poser á 2500 gr Klar for tilberedning.

Klippfiskboller. Ferdig tilberedt og trenger kun oppvarming / fritering. FRYSEVARE.

EPD2198372

Jakob & Johan Dybvik ASTingstadvika 5, 6035 Fiskarstrand

Tlf. 47 70 09 99 80 - Fax +47 70 19 99 90 www.facebook.com/DybvikBacalao

www.dybvik.no

140120-01 ww

w.hatlehols.no

Documents

Messebrosjyre endelig