9

Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28
Page 2: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

LUNCHTIME

Maandag, 22 September

Pompoensoep

In hoeveboter gebakken sliptongetjes, slaatje en verse frietjes

Dinsdag, 23 September

Terrine van konijn met pruimen

Gegrilde kipfilet ‘diabolique’, courgette en Chinese rijst

Woensdag, 24 September

Kaaskroketje met citroen

Steak op de grill met kruidenboter, cressonnette en verse frietjes

Donderdag, 25 September

Slaatje met gerookte zalm, fijne kruiden

Varkenscarré in de oven, jus nature, fijne boontjes,

gebakken aardappelen

Vrijdag, 26 September

Toast met champignons

Pladijsfilet met gekonfijte prei, blanke botersaus en polderaardappelen

Zaterdag, 27 September

Escalope van kalf met limoensaus, spinazie, verse tagliatelle

Apfelstrudel met vanille roomijs

€ 17.00 pp. dranken exclusief

Page 3: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

VOORGERECHTEN

Noordzee vissoep met rouille & toast

€ 16.50

Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade

€ 22.50

Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie

€ 16.50

Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise

€ 22.00

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 22.50

CANADESE KREEFT

Half kreeftje “en belle vue’

€ 26.50

Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter

€ 26.50

Page 4: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

DIEPE OESTERS

Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)

€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)

VISGERECHTEN

Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet

€ 27.00

Bouillabaisse ‘Cafedraal’

€ 29.50

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 28.50

KREEFTEN

Kreeft ‘op z’n mooist’

€ 49.50

Kreeft gegrild, zachte kruidenboter

€ 49.50

Page 5: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

PASTA

Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers

€ 18.50

Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk

€ 21.50

VLEESGERECHTEN

Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes

€ 22.00

Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise

(2 personen)

€ 52.00

Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of

peperroomsaus

€ 28.50

Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes

€ 23.50

Page 6: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

DESSERT

Crème brulée

€ 8.00

Chocolade mousse

€ 8.50

‘Kolonel’

(citroensorbet, wodka en limoen)

€ 9.00

Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon

€ 9.00

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten

€ 9.00

Soepje van rode vruchten met sorbet van yoghurt

€ 10.00

Boterwafeltje met vanilleroom en verse frambozen, amandelijs

€ 10.00

Trio van sorbet

€ 8.50

Irish, French, Italian, Flemish coffee

€ 11.00

Page 7: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

SUGGESTIES

Gebakken St Jacobsnootjes, konfijt van rabarber, krokantje van

gerookte eendeborst

€ 22.00

Verse conchiglioni pasta (schelpjes) met Zeeuwse mosselen,

groene curry en tomaat

€ 18.50

Kroketje van kalfszwezerik, najaarsslaatje, in rode wijn

gegaarde champignons

€ 18.50

Slaatje van lauwwarme kwartel, gekruide bulgur met mango en nootjes,

sorbet van kers

€ 18.50

Terrine van ganzenlever, gelei van gekonfijte pruim en appeltjes

in Calvados, warme brioche

€ 24.00

Paling met een stoofpotje van tomaat, ui en champignon, verse frietjes

€ 28.00

Nootjes van staartvis met zachte curry, seizoensgroenten en Chinese rijst

€ 28.50

Paling in het groen, verse frietjes

€ 28.00

Page 8: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28

Gebakken kalfs rib-eye, jus met dragon, shiitake en fijne boontjes,

polderaardappelen

€ 28.00

Gegrilde rund filet mignon béarnaise of peperroomsaus, frisse sla

en verse frietjes

€ 26.50

Roodpootpatrijs in de oven, jus nature, herfstgroenten en

fondant aardappelen

€ 28.50

Boterwafeltjes met vanilleroom en verse frambozen, amandelijs

€ 10.00

Soepje van rode vruchten met sorbet van yoghurt

€ 10.00

Page 9: Menukaart 2014 09 22 tot 2014 09 28