Menu - Summer Autumn

  • View
    217

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Menu for our cafe... after summer..

Text of Menu - Summer Autumn

  • Menu - Lto/Podzim 2012

    Le Jardin De Grand-Mre Le Jardin De Grand-Mre

    Kavrna & Restaurace

    ? ?

  • Le Jardin De Grand-Mre Le Jardin De Grand-Mre

    French Bistro Menu

    ? ?

    Tortily s npln - WrapZeleninov tortila - 85 K Cuketa, salt, erven cibule, mrkev v tortile s blm jogurtem a erstvm pepem.

    Kuec tortila - 95 KSalt, raje, erven cibule, grilovan kuec a sojov omka a ve mchanse smetanou, esnek a pepem.

    Letn tortila s Anglickou slaninou - 85 KRajata, erven cibulka a paprika namchan s Anglickou slaninkou a hoicovo-smetanovm dresingem.

    V

    Peen Brambory - Pommes De Terre Au Four

    Normande Brambora - 99 KKlobska zapeen s uzrlm hermelnem na, mslem matn, peen bramboe a pelit esnekovo-bylinkovm dresingem ze zakysan smetany.

    Dijon Brambora - 99 KPeen brambora s mslem, zapeen s uzenm srem a doplnnunkou, a nakldanou okurkou, na zvr pelit hoicovm dresingemze zakysan smetany.

    Tradin vesnick brambora - 99 KKupav slaninka a ampiony smaen na msle, zapeen se srema pelit paitkovm dresingem.

    Kuec brambora zvan Poulet - 99 KGrilovan kuec kousky s vyzrlou nivou, zalit esnekovo-bylinkovm dresingem, ze zakysan smetany.

    Peen brambory jsou pochoutkou pochzejc ze severu Francie. Brambora se pee na mosk soli s mslem a koenm. Ped servrovnm se rozzne a napln pslunou npln a podvme j se saltkem.

    Salty - SaladesParisienerstv salt s rajaty a ampiny podvan srem a unkou,doplnn dresingem z balzamikovho octa a olivovho oleje.

    Salt ze zahrdky na babiky - 99 K erstv salt s rajaty, edkvikou, ervenou cibulkou a kukuic. Ve je doplnno nivou, chlebovmi krutny a pelito smetanovo-hoicovm dresingem s petrelkou.

    Salade la Roquefort - 119 KOpravdov pochoutka z jiho-zpadu Francie. Mix erstvho saltu s krutny peenmi s anglickou slaninou. Promchan s hoicovou zlivkou, drcenmi vlaskmi oechy a doplnn erstvmi bylinkami. Cel je doplnn vyzrlm srem Roquefort typu.

    - Pask - 99 K V

    V

  • Pedkrmy - EntrePolvka dne - 35 K

    Polvka dne pipraven z nejerstvjch ingredienc a podvan s erstvm chlebem.

    Camembert au Gratin Gratinovan Hermeln - 69 K Grilovan domc chlb poten esnekem a doplnn drcenmi rajaty.

    Ve je nakonec rozpeen s hermelnem a podvan se saltkem.

    Cuisses De Grenouilles - ab stehnka - 135 KOpravdov Francouzsk pochoutka, kterou tradin smame

    na msle s esnekem a erstvou petrelkou. Podvan s grilovanm chlebem.

    Escargots Faon Bourguignonne - neci (Ala Burgundy) - 135 KKlasick Francouzsk pedkrm: est nek zapeench

    v ulit spolen s mslem, esnekem a erstvou petrelkou. Podvan s chlebem.

    Francouzsk gurmnsk ochutnvka - 155 KKombinace tradinch francouzskch specialit. Zante svoj veei ochutnvkou t Burgundskch nek, dvou abch stehnek a porc francouzskho Ratatouille.

    V

    Suavignon - Baloun - 0,1l / 20K

    Ryzlink Rnsk - Baloun - 0,1l / 20K

    Merlot - Baloun - 0,1l / 22K

    Rulandsk Bl - Baloun - 0,1l / 20K

    Le Jardin De Grand-Mre Le Jardin De Grand-Mre

    la carte Menu

    ? ?

    12:00 - Konec

    AperitivTatransk aj - (4cl) 50 K

    Uniktn lihovinov npoj ajovho typu. Je to koncentr?t lihu, cukru, extraktu bylin a ovocnch aj.

    Karlovarsk Becherovka - (4cl) 40 KBylinn likr. Obsahuje specifickou nahoklou sms asi 32

    bylinek a koen.

    Cinzano Bianco - (0,1l) 35 KItalsk vermut podvan ji od roku 1757.

    Obsahuje sms Alpskch bylin a dalch psad.

    Hrukovice Fleret - (4cl) 35 KHrukov destilt vyrbn specilnm destiltnm

    procesem.

    LegendaNovinka na naem menuFrancouzsk recept a oblben jdlo naeho fkuchaeVegetarinsk pokrmV

    InformaceVechny pokrmy jsou pipravovan z erstvch ingredienc a tak je jejich pprava a mnostv limitovan asem. Prosme o Va trplivost, protoe nam zjmem je v prvn ad Vm nabdnout kvalitn a chutn jdlo.

    Rdi bychom Vs tak podali ns informovat v ppad jakkoliv alergie na nkterou z ingredienc.

  • Hlavn Chod - Plat PrincipalFrancouzsk palainka Boulgou Normand - 122 K

    Specialita z jihu Francie, okol msta Brive La Gaillarde. Palainka je podvan se sms kuecho masa a smetanovo-houbovou omkou.

    Ratatouille - 115 KPochoutka z Nice vaen z erstvch rajat, esneku, cibule, lilku a provenslskho koen, podvan s chlebem potenm pestem.

    Grilovan tali Mix Grill - 149 KGrilovan krkovika, anglick slanina, domc klobska,

    smaen vejce podvan s grilovanmi rajaty a domcm chlebem.

    Chilli Con Carne - 139 KMexick specialita servrovan na pn naich zkaznk.

    erven a bl fazole s pikantn rajatovou salsou, vybranm mletm masem,kysanou smetanou, strouhanm srem a tortilovmi chipsy.

    Chefs Omelet Omeleta t sr - 99 KOblben obdov pokrm centra Pae. Tvajkov omeleta s nivou, hermelnem a eidamem.

    Ve podvan se saltkem, francouzskm dresingem a domcm chlebem.

    Poulet en maillot de bain Kue v plavkch - 105 KLetn volba slo jedna. Kuec steak marinovan ve smsi Provenslskch bylinek.

    Grilovan a podvan na velk saltov mse. Saltek je s citrnovo-olivovm dresingem.

    Rulandsk Bl - Baloun - 0,1l / 20K

    Ryzlink Vlask - Baloun - 0,1l / 20K

    Modr Portugal - Baloun - 0,1l / 20K

    Bernard 11% - 0,3l / 20K

    Suavignon - Baloun - 0,1l / 20K

    Rulandsk ed - Baloun - 0,1l / 20K

    Dejte si navc:

    Peen Brambora 20K - Bramborov Kae 20K - ouchan Brambory 20KBl Toasty 10K - Letn Saltek 40K - Grilovan Rajata 30K

    Mezihra - Intermesso

    Trou Normand Citrusov Zmrzlina - 25KKlasika, kter Vs nalad na dal chod ve vaem jdelnku.

    Citrusov zmrzlinka s bazalkovmi lstky a borvkou.

    Colonel Citrusov sorbet s vodkou - 35KNebyla by to Francie aby nepidala alkohol do vech chod.

    Tohle je, ale opravdov pochoutka. Odpoite si u Citrusovho sorbetu s ledov vychlazenou vodkou a mtovmi lstky.

    Intermesso je pojem kter do Francie peel ze severn Itlie. Tento chod slou na ppravu vaeho organizmu na dal chod. Ve vtin ppad se podv po hlavnm chod a ped desertem. Je ale velice bn podvat Intermesso po pedkrmu a ped hlavnm chodem... Pejeme dobrou chu!!!

    Nenechali jsme si tolik msta jen tak pro nic za nic. Prv pracujeme na dalch tech receptech, kter jsou bohuel troku asov nronj. Pt se, ale mete tit na dal dobroty jako jsou: Plnn hus krky peen na rozmarnu a blm vn.. Vepov steaky s tradin francouzskou pepovou omkou, kachn jtra, krlk na blm vn a tak..

    Mimo jin jsme se rozhodli pozmnit nae menu vce astji, aby jste se mli vdy kdy ns navtvte na co tit.Pro novinky a pipravovan akce sledujte: www.babiccinazahradka.tk

    Je na co se tit..

    1: Obal2: Bistro Menu3: Entree4: Main Course