14
Variante menu HOTEL SINAIA

Meniuri grupuri restaurant

  • Upload
    vodan

  • View
    315

  • Download
    3

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Meniuri grupuri restaurant

Variante menu

HOTEL

SINAIA

Page 2: Meniuri grupuri restaurant

In aceasta brosura va prezentam cele mai populare sugestii de

meniuri. Fiecare meniu poate fi modificat conform doleantelor dvs.

(preturile se vor modifica corespunzator).

De asemenea putem pregati meniuri speciale pentru necesitatile dvs.

si clientilor dvs. (vegetariene, etc.), cu asistenta bucatarului sef.

Variantele de meniu bufet se pot organiza pentru mai mult de 40

persoane

VARIANTE MENU

Page 3: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE SET MENU DEJUN

Varianta I

50 Lei/pers.

Ciorba de pui cu rosii

Muschi de porc la cuptor servit cu

piure de cartofi

Salata de varza alba cu rosii

Rulada diplomat

Chifle

Apa min/plata

Varianta II

50 Lei/pers.

Ciorba de vacuta

Frigarui de pui la gratar servite

cu pilaf de orez si cartofi prajiti

Salata de rosii, castraveti, ardei

gras

Amandina

Chifle

Apa min/plata

Varianta III

50 Lei/pers.

Ciorba de perisoare

Snitel din piept de pui servit cu

legume si cartofi nature

Salata de sfecla rosie cu hrean

Mascota

Chifle

Apa min/plata

Varianta V

50 Lei/pers.

Ciorba de porc a la grec

Piept de pui cu sos de ciuperci

servit cu cartofi prajiti

Salata de rosii cu branza

Strudel cu mere

Chifle

Apa min/plata

Varianta VI

50 Lei/pers.

Crema de legume cu cruton de

paine

Pulpa de vita la tava, sos tomat,

servita cu pilaf de orez

Salata de castraveti murati

Savarina

Chifle

Apa min/plata

Varianta IV

50 Lei/pers.

Supa de pui cu taitei de casa

Escalop de porc, sos de ciuperci

servit cu cartofi gratinati

Salata de muraturi asortate

Prajitura Boema

Chifle

Apa min/plata

Page 4: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE SET MENU CINA

Varianta I

50 Lei/pers.

Salata Capricioso

(cruditati de legume, ciuperci,

piept de pui, ton)

Frigarui asortate la gratar

servite cu cartofi prajiti si orez

Salata de rosii, castraveti, ardei

gras, ceapa

Prajitura Kranzt

Chifle

Apa min/plata

Varianta II

50 Lei/pers.

Cascaval pane cu susan si rosie

natur

Duo de medalioane: muschi de

porc si piept de pui, doua sosuri,

servit cu legume si orez cu

ciuperci

Salata de rosii cu porumb

Placinta cu branza si stafide

Chifle

Apa min/plata

Varianta III

50 Lei/pers.

Rumaky (ficatei de pasare la

tigaie, bacon,)

Muschi de porc “Spic de grau” la

gratar servit cu cartofi taranesti

Salata de varza alba cu rosii

Tort cu crema ganage

Chifle

Apa min/plata

Varianta V

50 Lei/pers.Gustare rece: rulou de sunca

umplut cu cruditati, piept de pui

af, muschi file, cas, telemea, salata

de icre pe felie de lamaie, masline

Pulpa de pui dezosata la gratar

servita cu garnitura asortata

Salata de sfecla rosie cu hrean

Ecler cu ciocolata

Chifle

Apa min/plata

Varianta VI

50 Lei/pers.Salata Nicoise(fasole

verde,ciuperci, salata verde, file

d'anschois, ton)

Snitel de porc servit cu cartofi

prajiti si pilaf de orez

Salata de legume proaspete

asortate

Prajitura Choix a la creme

Chifle

Apa min/plata

Varianta IV

50 Lei/pers.

Supa de pui cu taitei de casa

Escalop de porc, sos de ciuperci

servit cu cartofi gratinati

Salata de muraturi asortate

Prajitura Boema

Chifle

Apa min/plata

Page 5: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET DEJUN

VARIANTA I

65 Lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati

de chifle

Platouri asortate cu branzeturi

Rulou de sunca cu salata de

cruditati

Rosii umplute cu salata de vinete

Boluri cu: rosii, castraveti,

morcov ras, ardei gras

Boluri cu: castraveti murati,

gogosari murati, masline negre

Dresing: iaurt, sos vinegrett, sos

calipso, ulei de masline

Salata de cartofi cu sunca

Salata bulgareasca

Salata coleslow

Ciorba de porc a la grec

File de cod pane cu sos de lamaie

Pulpe de pui la cuptor

Pulpa de vita la tava

Legume sote

Pilaf de orez

Piure de cartofi

Prajitura cu vanilie

Miniamandina

Miniecler cu ciocolata

Apa min/plata

VARIANTA II

65 lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti verzi,

morcov ras, ardei gras

Boluri cu: crutoane, castraveti

murati, gogosari, masline negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Salata orientala

Salata de ciuperci cu maioneza

Salata de sfecla rosie

Salata de vinete

Rosie umpluta cu pasta de branza

Rulada de pui cu morcov

Supa de pui cu taitei de casa

Piept de pui la gratar

Ceafa de porc la gratar

File de merluciu parisian cu

lamaie

Legume sotate

Orez sarbesc

Cartofi taranesti

Tarta cu fructe

Tort amaretto

Rulada cu dulceata de visine

Apa min/plata

Page 6: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET DEJUN

VARIANTA III

65 lei/pers

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti, salata

verde, morcov ras, ardei gras

Boluri: crutoane de paine,

castraveti murati, gogosari,

masline negre

Dresing: iaurt, sos vinegrett, sos

calipso, ulei de masline

Rosii cu mozarella

Rulada de pui cu spanac

Salata de fasole verde si bacon

Salata de conopiada

Salata de varza alba cu rosii

Crema de legume cu crutoane

Piept de pui cu sos de ciuperci

Musaca de cartofi

Muschi de porc la gratar

Morcov sote

Orez salbatic

Cartofi prajiti

Tarta de portocale

Spuma de ciocolata

Trigoane cu frisca

Apa min/plata

VARIANTA IV

65 lei/pers

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti verzi,

salata verde, morcov ras

Boluri cu: crutoane de paine,

castraveti murati, gogosari,

masline

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Salata de pui

Salata a la russe

Salata bulgareasca

Salata orientala

Rulou de sunca cu pasta de

branza

Muschi vienez

Ciorba de vacuta cu smantana si

ardei iute

Escalop de porc cu sos de ciuperci

Snitel din muschi de porc

Saramaura de crap

Mamaliga

Dovlecei

Piure de cartofi

Strudel cu mere

Tort Mara

Spuma de ciocolata

Apa min/plata

Page 7: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET DEJUN

VARIANTA V

65 lei/pers

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti,

morcov ras, ardei gras

Boluri cu: crutoane de paine,

castraveti murati, gogosari,

masline verzi si negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Rulou de sunca cu salata a la

russe

Tort dobos

Salata de sfecla cu hrean

Salata de cartofi cu sunca

Salata de paste

Salata de vinete

Ciorba de pui cu rosii

Snitel de porc

Pulpa de porc la cuptor napoli

File de cod cu sos de lamaie

Ciuperci sotate

Cartofi copti cu sos de smanatana

Orez

Rulada diplomat

Prajitura peles

Placinta cu branza si stafide

Apa min/plata

VARIANTA VI

65 lei/pers

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti, salata

verde, morcov ras

Boluri cu: crutoane de paine,

castraveti murati, gogosari

murati, masline verzi si negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Salata greceasca

Legume la gratar

Salata de orez

Salata de mezeluri

Frigarui de chiftelute cu

castraveti murati

Salata de varza alba cu rosii

Tort dobos

Rosii umplute cu pasta de branza

Ciorba de perisoare

Snitel din piept de pui

File de peste alb pane

Ceafa de porc la gratar

Orez cu mazare

Fasole verde cu bacon si ceapa

Cartofi gratinati

Tort amaretto

Tarta cu piersici

Miniamandina

Apa min/plata

Page 8: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET CINA

VARIANTA I

65 lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Boluri cu: castraveti, rosii,

morcov ras, ardei gras, salata

verde

Boluri cu: crutoane de paine,

castarveti murati, gogosari,

masline verzi si negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Chiftelute speciale

Aspic de pui

Salata libaneza cu rosii si

patrunjel

Tort dobos

Salata de paste

Piept de pui cu sos de tarhon

Ceafa de porc la gratar

File de peste alb

Aripioare de pui pane

Orez cu mazare

Cartofi sotati cu paprica

Morcov sote

Platouri cu fructe taiate

Tiramisu

Tarta cu mere

Apa min/plata

Platouri cu asortiment de

branzeturi

VARIANTA II

65 lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitai de

chifle

Boluri cu: castraveti, rosii, ardei

gras, salata verde , morcov ras

Boluri cu: castraveti murati,

gogosari, crutoane, masline verzi

si negre

Dresinguri: iaurt, sos calipso, sos

vinegrett, ulei de masline

Salata de vinete

Ardei copti

Salata orientala

Salata de sfecla rosie cu hrean

Tochitura

Mitittei

Sarmalute in foi de varza

Saramura de crap

Mamaliguta

Cartofi taranesti

Ghiveci de legume

Platouri cu fructe

Placinta “poale in brau”

Placinta cu branza si stafide

Placinta cu mere

Apa min/plata

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Page 9: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET CINA

VARIANTA III

65 Lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu mezeluri

Platouri cu branzeturi

Boluri cu: castraveti, rosii,

morcov ras, salata verde,

ardei gras

Boluri cu: crutoane de paine,

castraveti murati, gogosari,

masline verzi si negre

Galantina de pui

Salata de icre

Barchete de ardei gras cu bacon

Rulou de sunca cu pasta de

branza

Salata de varza alba

Minisnitele de porc

Frigarui de pui

Aripioare de pui cu sos de miere

si mustar

Gujon de peste

Ciuperci la gratar

Crockete de cartofi

Orez sarbesc

Platouri cu fructe taiate

Prajitura opera

Platouri cu prajituri de casa

Apa min/plata

VARIANTA IV

65 Lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati de

chifle

Platouri cu branzeturi

Boluri cu: rosii, castraveti,

morcov ras, ardei gras, salata

verde

Boluri cu: castraveti murati,

gogosari, crutoane, masline verzi

si negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Salata de boeuf

Salata de rosii cu porumb

Legume grilatte

Muschi vienez

Salata de mezeluri

Piept de pui cu sos alb

Frigarui de pui

Mini muschi specialitate “Mara”

Pastrav la gratar

Legume sote

Orez cu ciuperci

Cartofi prajiti

Platouri cu fructe taiate

Rulada diplomat

Trigoane cu frisca

Apa min/plata

Page 10: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BUFET CINA

VARIANTA V

65 Lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitai de

chifle

Boluri cu: castraveti, rosii, salata

verde, morcov ras, ardei gras

Boluri cu: cruton, castraveti

murati, gogosari, masline verzi si

negre

Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,

sos calipso, ulei de masline

Tartine cu creveti

Rosii cu mozarella

Aspic de pui

Salata de paste

Salata de orez

Salata de mezeluri

Aripi de pui pane

Frigarui de peste alb cu lamaie

Muschi de porc la gratar

Cartofi copti cu sos de

smanatana si marar

Legume sote

Orez sarbesc

Platouri cu fructe taiate

Tarta cu fructe

Tort “Mara”

Rulada cu dulceata

Apa min/plata

Platouri cu asortiment de

branzeturi

VARIANTA VI

65 Lei/pers.

Cosul brutarului cu specialitati

de chifle

Platouri cu mezeluri asortate

Boluri cu: castraveti, rosii, salata

verde, morcov ras

Boluri cu: crutoane, castraveti

murati, gogosari, masline

verzi si negre

Ou umplut cu pate de ficat

Rulou de sunca umplut cu salata

de cruditati

Salata de varza alba cu rosii si

morcov ras

Salata mimosa (salata verde,

bacon, ou fiert, cruton ,sos)

Salata Caesar

Salata de pui

Rulou de porc umplut

Pastrav la gratar

Pui cu legume

Cartofi gratinati

Orez cu mazare

Broccoli sote

Platouri cu fructe taiate

Prajitura Stefanel

Rulada cu crema de ciocolata

Apa min/plata

Platouri cu asortiment de

branzeturi

Page 11: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU CINA FESTIVA

VARIANTA I

120 Lei/pers.

Cover cu chifle si unt

Salata “Caesar”

( salata verde ,masline, file

d'anschois, ou, cruton de paine)

Pastrav la gratar servit cu

cartofi natur butoiase trecuti

prin patrunjel

File “Royal “, muschi de vita

bardat cu bacon, ficat de rata la

tigaie, sos demiglace cu cimbru

servit cu brocolli, morcov si orez

Salata de ardei kapia copti

Tort diplomat

Apa min/plata

VARIANTA II

120 Lei/pers.

Cover cu chifle si unt

Gustare rece: rosie umpluta cu

pasta de schweitzer, terina de

caprioara, muschi vienez,

trandafir din muschi file, ardei

gras cu sos remulade, branza

gouda, gujon de pui, ½ susan,

½ mac, castravete natur

File de salau pane servit cu

cartofi natur butoiase, trecuti

prin patrunjel

Piept de rata “Fantasy”, sos de

miere si mustar servit cu broccoli,

orez sarbesc

Tort cu ciocolata

Apa min/plata

Page 12: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU CINA FESTIVA

VARIANTA III

120 Lei/pers.

Cover cu chifle si unt

Salata “capricioso”

(piept de pui, ton, ciuperci,

cruditati)

Medalion de somon la gratar

servit cu cartofi natur si lamaie

Duo de medalioane din: muschi de

porc si muschi de vita, doua

sosuri servit cu buchetiera de

legume

(morcov, broccoli, conopida,

varza de bruxelles)

Tort amaretto

Apa min/plata

VARIANTA IV

120 Lei/pers.

Cover cu chifle si unt

Salata Nicoise (salata verde, ton,

ciuperci, capere, fasole verde)

Pastrav la gratar servit cu

cartofi natur si lamaie

Mixed- grill din: muschi de vita,

piept de pui, muschi de porc servit

cu buchetiera de legume

Amandina

Apa min/plata

Page 13: Meniuri grupuri restaurant

VARIANTE MENU BAUTURI

Varianta I

35 lei/pers

Palinca/afinata,100 ml

½ l vin alb/rosu/pers(Vinul Casei)

Santal/coca –cola

Bere

Cafea /ceai

Varianta II

40 lei/pers

Whiskey/campari ,50 ml

½ st vin/pers (Jidvei,Murfatlar,

Dealul Mare, Sahateni)

Santal/ Coca-cola

Bere (Beck's /Tuborg)

Varianta III

65 lei/pers

Bauturi spirtoase

(whisky/campari/gin/vodka),

100 ml

½ st Vin alb/rosu Domeniile

Sahateni -Divin

Bere /santal/soft-uri

Coniac Metaxa 5*/ Grappa/

Palinca /Ramazotti,50 ml

Cafea /ceai

Page 14: Meniuri grupuri restaurant

[email protected]

Tel: 0040-244-315.113 Platoul Izvor, Str. Toporasilor, nr. 1

Sinaia, judetul Prahova Romania

HOTEL

SINAIA