LAPORAN PRAKTIKUMANATOMI FISIOLOGI TUMBUHANTRANSPIRASIDi susun
oleh Nama : Melania MonicaNIM : F1071131047Prodi : Pendidikan
BiologiKelompok: 1
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANPROGRAM STUDI PENDIDIKAN
BIOLOGIUNIVERSITAS TANJUNGPURAPONTIANAK2015
AbstractPlants are composed of more than 90% of them is water,
so that every process in their lives depend on the nature of water.
Transpiration is the release of water vapor from the surface of
living cells. It can occur in all parts of the plant, especially
the leaf surface occurs through stomata (transpiration stomata),
but there is also through the cuticle (cuticle transpiration).
Transpiration is determined by the open stomata. Transpiration can
be influenced by factors inside and environmental factors. Factors
influencing transpiration is the number and location of the
stomata, thick and thin leaf surfaces, as well as thick and thin
cuticle. While external factors affecting transpiration is light,
temperature, humidity, wind and soil water content. The purpose of
this transpiration observation that measures the speed of leaf
transpiration indirectly by measuring the speed of water
absorption. The method used is the photometric method by using a
photometer at three different conditions, namely in the lab table,
in front of a fan, and under the bright sun smeared Vaseline on the
upper lamina and the lower lamina balsamina Impatiens plants (water
girlfriend). The results showed that each of the average rate of
transpiration of plants at 2,46 mm3/ s room temperature conditions,
the condition of the fan 1,88 mm3/ s, 5,11 mm3/ s sunlight
conditions, sunlight with vaseline dilamina above 1,44 mm3/ s,
sunlight with vaseline dilamina under 5,66 mm3/ s.Keywords:
Transpiration, Transpiration Stomata, Transpiration cuticle, the
factors, external factors, Impatiens balsamina, Methods
Photometer.
AbstrakTumbuhan tersusun lebih dari 90% nya ialah air, sehingga
setiap proses dalam hidupnya sangat bergantung pada sifat air.
Transpirasi merupakan pelepasan uap air dari permukaan sel-sel
hidup. Hal ini dapat terjadi pada semua bagian tumbuhan, terutama
pada permukaan daun yang terjadi melalui stomata (transpirasi
stomata), tetapi ada pula melalui kutikula (transpirasi kutikula).
Transpirasi sangat ditentukan oleh membukanya stomata. Transpirasi
dapat dipengaruhi oleh faktor dalam dan faktor lingkungan. Faktor
dalam mempengaruhi transpirasi adalah jumlah dan letak stomata,
tebal dan tipis permukaan daun, serta tebal dan tipisnya kutikula.
Sedangkan faktor luar yang mempengaruhi transpirasi adalah cahaya,
suhu, kelembaban udara, angin dan kandungan air tanah. Tujuan
dilakukannya pengamatan transpirasi ini yaitu mengukur kecepatan
transpirasi daun secara tidak langsung dengan mengukur kecepatan
absorpsi airnya. Metode yang digunakan adalah metode fotometri
dengan menggunakan alat fotometer pada tiga kondisi berbeda yaitu
pada meja praktikum, di depan kipas angin, dan di bawah matahari
terang benderang yang diolesi vaselin pada bagian lamina atas dan
lamina bawah tumbuhan Impatiens balsamina (pacar air). Hasil
pengamatan menunjukkan bahwa masing-masing rata-rata laju
transpirasi tanaman pada kondisi suhu ruang 2,46 mm3/ s, kondisi
kipas angin 1,88 mm3/ s, kondisi cahaya matahari 5,11 mm3/ s,
cahaya matahari dengan vaselin dilamina atas 1,44 mm3/ s, cahaya
matahari dengan vaselin dilamina bawah 5,66 mm3/s.
Kata kunci :Transpirasi, Transpirasi Stomata, Transpirasi
Kutikula, Faktor dalam, Faktor luar, Impatiens balsamina , Metode
Fotometer.
PENDAHULUANPada dasarnya tumbuhan memerlukan air dalam
pertumbuhannya. Akan tetapi kebutuhan akan air tersebut harus
memadai, artinya bahwa air tersebut tidak boleh kurang ataupun
lebih. Banyaknya air yang ada didalam tubuh tumbuhan selalu
mengalami fluktuasi tergantung pada kecepatan proses masuknya air
kedalam tumbuhan, kecepatan proses penggunaan air oleh tumbuhan dan
kecepatan proses hilangnya air dari tubuh tumbuhan. Jika persediaan
air pada tumbuhan berlebih, maka air akan dibuang dari tanaman
melalui proses transpirasi. Dalam aktivitas hidupnya, sejumlah
besar air dikeluarkan oleh tumbuhan dalam bentuk uap air ke
atmosfir. Proses pengeluaran air oleh tumbuhan dalam bentuk uap air
tersebut dinamakan dengan transpirasi. Adapun besarnya uap air yang
ditranspirasikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain
faktor dari dalam tumbuhan (jumlah daun, luas daun, dan jumlah
stomata); faktor luar (suhu, cahaya, kelembaban, dan angin).
Transpirasi ini dilakukan oleh tumbuhan melalui stomata, kutikula
ataupun lentisel. Sehubungan dengan transpirasi tersebut, organ
tumbuhan yang paling utama dalam melaksanakan proses ini adalah
daun, karena pada daun sering dijumpai stomata dalam jumlah yang
banyak. Air sebagian besar menguap melalui stomata, sehingga jumlah
dan bentuk stomata sangat mempengaruhi laju transpirasi.
Transpirasi penting bagi tumbuhan karena berperan dalam hal
membantu meningkatkan laju angkutan air dan garam mineral, mengatur
suhu tubuh dan mengatur turgor optimum di dalam sel. Pada dasarnya
transpirasi ditentukan oleh seberapa besar antara dua sel penutup
stomata, sehingga proses-proses yang menyebabkan membuka dan
menutupnya stomata juga menentukan besarnya transpirasi. Adanya
transpirasi ini menyebabkan terjadinya aliran air yang berlangsung
dari akar, batang, dan daun. Berdasarkan hal tersebut makadilakukan
praktikum transpirasi terhadap tumbuhan pacar air (Impatiens
balsemia).Transpirasi dapat diartikan sebagai proses kehilangan air
dalam bentuk uap dari jaringan tumbuhan melalui stomata, kutikula
dan lentisel . Kemungkinan kehilangan air dari jaringan tanaman
melalui bagian tanaman yang lain dapat saja terjadi, tetapi porsi
kehilangna tersebut sangat kecil dibanding dengan yang hilang
melalui stomata. Oleh sebab itu, dalam perhitungan besarnya jumlah
air yang hilang dari jaringan tanaman umumnya difokuskan pada air
yang hilang melalui stomata. Transpirasi merupakan bagian dari
siklus air, dan itu adalah hilangnya uap air dari bagian tanaman
(mirip dengan berkeringat), terutama pada daun tetapi juga di
batang, bunga dan akar. Permukaan daun yang dihiasi dengan bukaan
yang secara kolektif disebut stomata, dan dalam kebanyakan tanaman
mereka lebih banyak pada sisi bawah dedaunan. Transpirasi juga
dapat mendinginkan tanaman dan memungkinkan aliran massa nutrisi
mineral dan air dari akar ke tunas. Aliran massa air dari akar ke
daun disebabkan oleh penurunan hidrostatik (air) tekanan di bagian
atas dari tumbuhan karena difusi air dari stomata ke atmosfer. Air
diserap pada akar dengan osmosis, dan semua nutrisi mineral
dilarutkan perjalanan dengan melalui xilem. Lebih dari 20% air yang
diambil oleh akar dikeluarkan ke udara sebagai uap air. Sebagian
besar uap air yang ditranspirasi oleh tumbuhan tingkat tinggi
berasal dari daun selain dari batang, bunga dan buah.Transpirasi
menimbulkan arus transpirasi yaitu translokasi air dan ion organik
terlarut dari akar ke daun melalui xilem ( Siregar. 2003:
84).Proses hilangnya air dalam bentuk uap air dari jaringan hidup
tanaman yang terletak di atas permukaan tanah melewati stomata,
lubang kutikula, dan lentisel 80% air yang ditranspirasikan
berjalan melewati lubang stomata, paling besar peranannya dalam
transpirasi ( Michael, 1964 ) .Uap air berdifusi dari ruangan udara
yang lembap pada daun ke udara yang lebih kering melalui stomata.
Penguapan dari lapisan tipis air yang melapisi sel-sel mesofil
mempertahankan kelembapan tinggi ruangan udara itu. Kehilangan air
ini menyebabkan lapisan tipis air itu membentuk meniskus, yang
semakin lama semakin cekung ketika laju transpirasi meningkat.
Terbentuknya meniskus ini terjadi karena kombinasi kedua gaya yang
bekerja pada air. Dalam artian, air itu ditarik oleh gaya adhesi
dan kohesi. Kohesi air akibat ikatan hydrogen memungkinkan
transpirasi mampu menarik air ke atas melewati pembuluh xylem dan
trakeid yang sempit yang tanpa kolom air ini menjadi pecah. Pada
kenyataannya, daya tarik transpirasi itu dengan bantuan kohesi air
dihantarkan dari akar ke seluruh daun. Aliran massal air ke puncak
suatu pohon digerakkan tenaga surya, karena penyerapan cahaya
matahari oleh daun yang menyebabkan penguapan yang bertanggung
jawab atas daya tarik transpirasional ( Campbell, 2003 ) .Tumbuhan
seperti pohon jati dan akasia mengurangi penguapan dengan cara
menggungurkan daunnya di musim panas. Pada tumbuhan padi-padian,
liliacea dan jahe-jahean, tumbuhan jenis ini mematikan daunnya pada
musim kemarau. Pada musim hujan daun tersebut tumbuh lagi.Tumbuhan
yang hidup di gurun pasir atau lingkungan yang kekurangan air
(daerah panas) misalnya kaktus, mempunyai struktur adaptasi khusus
untuk menyesuaikan diri dengan lingkungannya. Pada tumbuhan yang
terdapat di daerah panas, jika memiliki daun maka daunnya berbulu,
bentuknya kecil-kecil dan kadang-kadang daun berubah menjadi duri
(Sasmitamihardja, 1996: 49). Ruang interseluler udara dalam daun
mendekati keseimbangan dengan larutan dalam fibrill sel pada
dinding sel. Hal ini berarti sel-sel hampir jenuh dengan uap air,
padahal banyaknya udara di luar daun hampir kering.Difusi dapat
terjadi jika ada jalur yang memungkinkan adanya ketahanan yang
rendah. Kebanyakan daun tertutup oleh epidermis yang berkutikula
yang memiliki resistansi (ketahanan) tinggi untuk terjadinya difusi
air (Lakitan, 1993. 39).Ada banyak langkah dimana perpindahan air
dan banyak faktor yang mempengaruhi pergerakannya. Besarnya uap air
yang ditranspirasikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara
lain: (1) Faktor dari dalam tumbuhan (jumlah daun, luas daun, dan
jumlah stomata), (2) Faktor luar (suhu, cahaya, kelembaban, dan
angin) ( Salisbury, 1992 ) . Ada dua tipe transpirasi yaitu :1.
Transpirasi kutikula yaitu evaporasi air yang terjadi secara
langsungmelalui kutikula epidermis.2.Transpirasi stomata yang dalam
hal ini kehilangan air berlangsung melalui stomataHampir 97% air
dari tanaman hilang melalui transpirasi stomata. Kutikula daun
secara relatif tidak tembus air dan pada sebagian besar jenis
tumbuhan transpirasi kutikula hanya sebesar 10 % atau kurang dari
jumlah air yang hilang melalui daun-daun. Oleh karena itu, sebagian
besar air yang hilang terjadi melalui stomata.Kegiatan transpirasi
dipengaruhi banyak faktor, baik faktor dalam maupun luar. Faktor
dalam antara lain besar kecilnya daun, tebal tipisnya daun,
berlapis lilin atau tidaknya permukaan daun, banyak sedikitnya bulu
pada permukaan daun, banyak sedikitnya stomata, bentuk dan letak
stomata (Salisbury&Ross, 1992) dan faktor luar antara lain:1.
KelembabanBila daun mempunyai kandungan air yang cukup dan stomata
terbuka,maka laju transpirasi bergantung pada selisih antara
konsentrasi molekul uap airdi dalam rongga antar sel di daun dengan
konsentrasi mulekul uap air di udara.2. SuhuKenaikan suhu dari 180
sampai 200 F cenderung untuk meningkatkanpenguapan air sebesar dua
kali. Dalam hal ini akan sangat mempengaruhi tekananturgor daun dan
secara otomatis mempengaruhi pembukaan stomata.
3. CahayaCahaya memepengaruhi laju transpirasi melalui dua cara
pertama cahayaakan mempengaruhi suhu daun sehingga dapat
mempengaruhi aktifitas transpirasidan yang kedua dapat mempengaruhi
transpirasi melalui pengaruhnya terhadapbuka-tutupnya stomata.4.
AnginAngin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung saling
bertentanganterhadap laju transpirasi.Angin menyapu uap air hasil
transpirasi sehingga angin menurunkan kelembaban udara diatas
stomata, sehingga meningkatkankehilangan neto air. Namun jika angin
menyapu daun, maka akan mempengaruhisuhu daun. Suhu daun akan
menurun dan hal ini dapat menurunkan tingkattranspirasi.Beberapa
menunjukkan bahwa angin meningkatkan transpirasi (karena angin
selalu meningkatkan penguapan dari permukaan bebas) yang lainnya
menunjukkan bahwa angin justru menurunkan transpirasi.Bila muatan
radiasi cukup rendah dan hambatan daun juga rendah, maka tentu saja
transpirasi meningkat oleh angina; jika suhu daun di bawah suhu
udara, naiknya kecepatan angin selalu cenderung menaikkan
transpirasi.Tapi sekarang suah jelas bahwa transpirasi dapat
diturunkan oleh angin ketika muatan bahang radiasinya tinggi,
terutama jika hambatan daun juga tinggi (berarti stomata tertutup).
Pada keadaan demikian, suhu daun bisa jauh di atas suhu udara, yang
akan menyebabkan laju transpirasi tinggi jika stomata terbuka
(Salisbury, dkk. 1992). Daya hantar secara langsung dipengaruhi
oleh besarnya bukaan stomata. Semakin besar bukaan stomata maka
daya hantarnya akan semakin tinggi. Pada beberapa tulisan digunakan
beberap istilah resistensi stomata. Dalam hubungan ini daya hantar
stomata berbanding dengan resistensi stomata ( Campbell, 2003 ).5.
Kandungan air tanahLaju transpirasi dapat dipengaruhi oleh
kandungan air tanah dan lajuabsorbsi air di akar.Pada siang hari
biasanya air ditranspirasikan lebih cepat daripada penyerapan dari
tanah. Hal tersebut menyebabkan devisit air dalam daunsehingga
terjadi penyerapan yang besar, pada malam hari terjadi sebaliknya.
Jikakandungan air tanah menurun sebagai akibat penyerapan oleh
akar, gerakan airmelalui tanah ke dalam akar menjadi lambat. Hal
ini cenderung untuk meningkatkan defisit air pada daun dan
menurunkan laju transpirasi lebih lanjut (Loveless,1991).Faktor
dalam adalah:1. Penutupan stomataSebagian besar transpirasi terjadi
melalui stomata karena kutikula secara relatif tidak tembus air,
dan hanya sedikit transpirasi yang terjadi apabila stomata
tertutup. Jika stomata terbuka lebih lebar, lebih banyak pula
kehilangan air tetapi peningkatan kehilangan air ini lebih sedikit
untuk mesing-mesing satuan penambahan lebar stomata Faktor utama
yang mempengaruhi pembukaan dan penutupan stomata dalam kondisi
lapangan ialah tingkat cahaya dan kelembapan.2. Jumlah dan ukuran
stomataJumlah dan ukuran stomata, dipengaruhi oleh genotipe dan
lingkungan mempunyai pengaruh yang lebih sedikit terhadap
transpirasi total daripada pembukaan dan penutupan stomata.3.
Jumlah daun : Makin luas daerah permukaan daun, makin besar
transpirasi.4. Penggulungan atau pelipatan daunBanyak tanaman
mempunyai mekanisme dalam daun yang menguntungkan pengurangan
transpirasi apabila persediaan air terbatas.5. Kedalaman dan
proliferasi akarKetersedian dan pengambilan kelembapan tanah oleh
tanaman budidaya sangat tergantung pada kedalaman dan proliferasi
akar. Perakaran yang lebih dalam meningkatkan ketersediaan air,
dari proliferasi akar (akar per satuan volume tanah ) meningkatkan
pengambilan air dari suatu satuan volume tanah sebelum terjadi
pelayuan permanen.Pengukuran laju transpirasi tidaklah terlalu
mudah dilakukan. Kesulitan utamanya adalah karena semua cara
pengukuran traspirasi mengharuskan penempatan suatu tumbuhan dalam
berbagai kondisi yang mempengaruhi laju transpirasi. Ada empat cara
laboratorium untuk menaksir laju transpirasi :1.Kertas korbal
kloridaPada dasarnya cara ini adalah pengukuran uap air yang hilang
ke udara yang diganti dengan pengukuran uap airyang hilang ke dalam
kertas kobal klorida kering. Kertas ini berwarna biru cerah dan
tetapi menjadi biru pucat dan kemudian berubah menjadi merah jambu
bila menyerap air. Sehelai kecil kertas biru cerah ditempelkan pada
permukaan daun dan ditutup dengan gelas preparat. Demikian juga
bagian bawah daun. Waktu yang diperlukan untuk mengubah warna biru
kertas menjadi merah jambu dijadikan ukuran laju kehilangan air
dari bagian daun yang ditutup kertas.2.PotometerAlat ini mengukur
pengambilan air oleh sebuah potongan pucuk, denga asumsi bahwa bila
air tersedia dengan bebas untuk tumbuhan, jumlah air yang diambil
sama dengan jumlah air yang dikeluarkan oleh transpirasi.
3.Pengumpulan uap air yang ditranspirasiCara ini mengharuskan
tumbuahn atau bagian tumbuhan dikurung dalam sebuah bejana tembus
cahaya sehingga uap air yang ditranspirasikan dapat
dipisahkan.4.Penimbangan langsungPengukuran transpirasi yang paling
memuaskan diperoleh dari tumbuhan yang tumbuh dalam pot yang telah
diatur sedemikan rupa sehingga evaporasi dari pot dan permukaan
tanah dapat dicegah. Kehilangan air dari tumbuhan ini dapat
ditaksir untuk jangka waktu tertentu dengan penimbangan
langsung.Ruang interseluler udara dalam daun mendekati keseimbangan
dengan larutan dalam fibrill sel pada dinding sel. Hal ini berarti
sel-sel hampir jenuh dengan uap air, padahal banyaknya udara di
luar daun hampir kering. Difusi dapat terjadi jika ada jalur yang
memungkinkan adanya ketahanan yang rendah. Kebanyakan daun tertutup
oleh epidermis yang berkutikula yang memiliki resistansi
(ketahanan) tinggi untuk terjadinya difusi air. Namun stomata
memiliki resistansi rendah ketika membuka dan uap air berdifusi ke
luar melalui stomata (Loveless, 1991) .Jumlah difusi keluarnya uap
air dari stomata tergantung pada tingkat kecuraman gradien
konsentrasi uap air. Lapisan pembatas yang tebal memiliki gradien
yang lebih rendah, dan lapisan pembatas yang tipis memiliki gradien
yang lebih curam. Oleh karena itu, transpirasi melalui lapis
pembatas yang tebal lebih lambat dari pada yang tipis. Angin
membawa udara dekat ke daun dan membuta pembatas lebih tipis. Hal
ini menunjukkan mengapa laju transpirasi pada tumbuhan lebih tinggi
pada udara yang banyak hembusan angin ( Khairunnisa, 2000 )
.Transpirasi dapat membahayakan tanaman jika lengas tanah terbatas,
penyerapan air tidak mampu mengimbangi laju transpirasi, w sel
turun, p menurun, tanaman layu, layu permanent, mati, hasil tanaman
menurun. Sering terjadi di daerah kering, perlu irigasi,
meningkatkan lengas tanah, pada kisaran layu tetap kapasitas
lapangan ( Jumin, 1992 ) .Evapotranspirasi potensial menggambarkan
laju maksimum kehilangan air suatu tanaman yang ditentukan oleh
kondisi iklim pada keadaan tajuk tanaman pendek yang rapat dengan
penyediaan air yang cukup (Suprayogi,2003).Cekaman kekeringan
merupakan kondisi dimana kadar air tanah berada pada kondisi yang
minimum untuk pertumbuhan dan produksi tanaman. Pengaruh cekaman
kekeringan pada stadi vegetatif dapat mengurangi laju pelebaran
daun dan LAI pada tingkat perkembangan berikutnya. Cekaman air yang
parah dapat menyebabkan penutupan stomata, yang mengurangi
pengambilan karbondioksida dan produksi berat kering. Selama
terjadi cekaman kekeringan terjadi penurunan laju fotosintesis yang
disebabkan oleh penutupan stomata dan terjadinya penurunan
transport elektron dan kapasitas fosforilasi didalam kloroplas daun
( Purwanto, 2010) .
Adapun tujuan dari praktikum Transpirasi ini yaitu untuk
mengukur kecepatan transpirasi daun secara tidak langsung dengan
mengukur kecepatan absorpsi airnya. Adapun permasalahan yang ada
antara lain : Faktor apa saja yang mempengaruhi kecepatan
transpirasi pada tumbuhan pacar air (Impatiens balsemia) serta
bagaimana faktor tersebut dapat mempengaruhi kecepatan
transpirasinya, bagaimana perbandingan antara kecepatan transpirasi
tumbuhan pacar air (Impatiens balsemia) diantara tiga kondisi yaitu
pada meja praktikum, didepan kipas angin dan dibawah matahari
terang benderang yang diolesi vaselin pada bagian atas lamina dan
lamina bawah, bagaimana perbandingan transpirasi diantara daun
tanpa dan dengan vaselin baik sebelah atas maupun keduanya dibawah
cahaya matahari, serta apa yang menyebabkan vaselin dapat
mempengaruhi kecepatan transpirasi.
METODOLOGIPraktikum Transpirasi ini dilaksanakan pada hari
Jumat, 17 April 2015 pada pukul 12.30 WIB selesai yang bertempat di
Laboratorium I biologi FKIP UNTAN. Adapun alat yang digunakan pada
praktikum ini yaitu fotometer, sumbat karet berlubang, silet atau
chatter, baskom dan ember plastik. Sedangkan bahan yang digunakan
adalah tumbuhan pacar air (Impatiens balsamia) yang kokoh, air dan
vaselin. Metode kerja yang dilakukan dalam praktikum kali yaitu
pertama-tama dipilih tumbuhan pacar air (Impatiens balsamia) dengan
batang yang kokoh, lalu praktikan memotong bagian batang basal dan
secepatnya dimasukkan tumbuhan tersebut ke dalam air. Kemudian
masih dalam air, ujung batang tumbuhan pacar air (Impatiens
balsamia) dimasukkan ke dalam sumbat karet berlubang hingga tidak
bergerak tetapi tidak sampai patah. Setelah itu, fotometer diisi
dengan air dengan cara fotometer direndam dalam air hinggasemuanya
terisi air dan tidak ada gelembung air didalamnya. Lalu praktikan
menyisipkan sumbat karet (yang telah terisi oleh tumbuhan pacar
air) ke dalam fotometer (masih dalam air). Selanjutnya, gelas
fotometer dipegang dengan baik saat memasukkan sumbat karet tidak
sampai pecah. Perlahan-lahan mulai diangkat seluruh sistem
fotometer dari air dan tempat pada penyokongnya dan diolesi bagian
antara tanaman dan lubang pada sumbat karet dengan vaselin.
Impatiens balsamia dibiarkan sebentar untuk bertranspirasi sampai
ada gelembung pada ujung tabung fotometer. Kemudian ujung tabung
fotometer ditempatkan kedalam beaker glass. Saat gelembung memasuki
daerah berskala pada tabung, Maka praktikan mulai menyiapkan
catatan dengan menghitung jarak yang ditempuh oleh gelembung
persatuan waktu. Dengan mengukur kecepatan transpirasi minimal
dilakukan sebanyak 3 kali dalam kondisi yaitu: pada meja praktikum,
didepan kipas angin, dan dibawah matahari terang benderang. Untuk
pengukuran terakhir (dibawah matahari terang benderang), praktikan
mengolesi bagian atas lamina Impatiens balsamia dengan vaselin lalu
diukur kembali dibawah matahari terang dengan tiga kali pengamatan.
Selanjutnya diolesi bagian bawah lamina Impatiens balsamia dengan
vaselin lalu diukur kembali di bawah matahari terang benderang.
Langkah terakhir, praktikan menganalisa data dan membandingkan
kecepatan transpirasi diantara 3 kondisi: meja praktikum, dengan
kipas angin dan matahari terang benderang kemudian dibandingkan
transpirasi diantara daun tanpa dan dengan vaselin baik atas maupun
keduanya dibawah cahaya matahari.
Hasil dan PembahasanKondisiWaktu (t)Jarak (s)Kelajuan
Transpirasi (mm3/s)
Suhu Ruang
5 menit5 menit5 menit750 mm720 mm750 mm2,52,42,5
Rata-rataV = 2,46 mm3/ s
Kipas Angin5 menit5 menit5 menit1000 mm360 mm340 mm3,33
1,2
1,13
Rata-rataV = 1,88 mm3/ s
Cahaya Matahari5 menit5 menit5 menit1500 mm1500 mm1600
mm555,33
Rata-rataV = 5,11 mm3/ s
Cahaya Matahari + Vaselin di lamina atas5 menit5 menit5 menit300
mm
500 mm
500 mm1
1,66
1,66
Rata-rataV = 1,44 mm3/ s
Cahaya Matahari + vaselin di lamina bawah5 menit5 menit5
menit1700 mm
5,66
V = 5,66 mm3/ s
PembahasanPraktikum tentang Transpirasi ini digunakan bahan
berupa tumbuhan Impatiens balsamina (pacar air) yang kokoh yang
bertujuan untuk mengukur kecepatan transpirasi daun secara tidak
langsung dengan mengukur kecepatan absorpsi airnya menggunakan
metoda fotometri. Untuk mengukur laju transpirasi tumbuhan pacar
air, dilakukan selama 5 menit sebanyak 3 kali pengulangan
masing-masing dalam kondisi berbeda diantaranya : pada meja
praktikum, didepan kipas angin, dan di bawah matahari terang
benderang. Pada kondisi pertama yaitu dilakukan di meja praktikum
dalam suhu ruang laboratorium. Dari hasil pengamatan menunjukkan
bahwa kecepatan transpirasi tumbuhan pacar air selama 3 kali
pengulangan berturut-turut adalah dengan jarak 750 mm kelajuan 2,5
mm3/s, 720 mm kelajuan 2,4 mm3/s dan 750 mm kelajuan 2,5 mm3/s
dengan rata-rata kelajuan transpirasinya 2,46 mm3/s. Pada
pengamatan ini kecepatan transpirasi tumbuhan pacar air tidak
dipengaruhi oleh angin yang kencang dan volume kecepatan kipas
angin yang digunakan hanya menyapu air bolak-balik saja, sehingga
proses pembukaan stomata berlangsung lama dan transpirasi
berlangsung agak lama karena tanpa adanya faktor lingkungan tetapi
adanya faktor dalam yaitu jumlah dan letak stomata, tebal dan tipis
permukaan daun serta tebal dan tipis kutikula.Sedangkan pada
kondisi kedua yakni pengamatan laju transpirasi tumbuhan pacar air
di depan kipas angin yang menunjukkan bahwa kecepatan transpirasi
tumbuhan pacar air selama 3 kali pengulangan berturut-turut yakni
dengan jarak 1000 mm kelajuan 3,33 mm3/s, 360 mm kelajuan 1,2 mm3/s
dan 340 mm kelajuan 1,13 mm3/s dengan rata-rata kelajuan
transpirasinya 1,88 mm3/s. Pada pengamatan kondisi ini, terdapat
kekeliruan terhadap hasil pengamatan kelajuan transpirasi tumbuhan
pacar air dengan kondisi suhu ruang karena seharusnya laju
transpirasi pada kondisi di depan kipas angin lebih tinggi
dibandingkan dengan kondisi di suhu ruang, ini disebabkan adanya
faktor luar yang mempengaruhinya yaitu angin. Hal ini mungkin
terjadi karena kesalahan dari praktikan yang tidak cukup teliti
saat praktikum. Menurut (Lakitan, 2007 ) angin dapat memacu laju
transpirasi jika udara yang bergerak melewati permukaan daun
tersebut lebih kering (kelembaban nisbinya lebih rendah) dari udara
disekitar tumbuhan tersebut. Pada kondisi di depan kipas angin
proses transpirasi dapat berlangsung lebih cepat dikarenakan
terjadinya pembukaan stomata yang lebih cepat akibatnya air dari
dalam tumbuhan akan menguap. Sedangkan menurut Loveless (1991)
angin mempunyai pengaruh ganda yang cenderung saling bertentangan
terhadap laju transpirasi. Angin menyapu uap air hasil transpirasi
sehingga angin menurunkan kelembanan udara diatas stomata, sehingga
meningkatkan kehilangan neto air. Namun jika angin menyapu daun,
maka akan mempengaruhi suhu daun. Suhu daun akan menurun dan hal
ini dapat menurunkan tingkat transpirasi.Faktor kipas angin ini
mempengaruhi perilaku stoma yang membuka dan menutupnya dikontrol
oleh perubahan tekanan turgor sel penjaga yang berkorelasi dengan
kadar ion kalium (K+) di dalamnya. Selama stoma terbuka, terjadi
pertukaran gas antara daun dengan atmosfer dan air akan hilang ke
dalam atmosfer.Pada kondisi ketiga yaitu dilakukan di bawah cahaya
matahari. Dari hasil pengamatan menunjukkan bahwa kecepatan
transpirasi tumbuhan pacar air selama 3 kali pengulangan
berturut-turut dengan jarak 1500 mm kelajuan 5 mm3/s, 1500 mm
kelajuan 5 mm3/s dan 1600 mm kelajuan 5,33 mm3/s dengan rata-rata
kelajuan transpirasinya 5,11 mm3/s. Pada kondisi dibawah cahaya
matahari kecepatan transpirasi tumbuhan pacar air berlangsung
paling tinggi dikarenakan cahaya mempengaruhi laju transpirasi
melalui dua cara pertama cahaya akan mempengaruhi suhu daun
sehingga dapat mempengaruhi aktifitas transpirasi dan yang kedua
dapat mempengaruhi transpirasi melalui pengaruhnya terhadap
buka-tutupnya stomata. Sinar matahari akan menyebabkan temperatur
permukaan daun menjadi tinggi dan uap air di permukaan daun
mengering, karena konsentrasi di luar tubuh lebih rendah dari pada
di dalam, sehingga air berdifusi dari dalam ke luar.Beda halnya
dengan pengamatan selanjutnya yakni dilakukan dibawah cahaya
matahari dengan diberi perlakuan pada lamina atas yang diolesi
vaselin, menunjukkan bahwa kecepatan transpirasi tumbuhan pacar air
selama 3 kali pengulangan berturut-turut dengan jarak 300 mm
kelajuan 1 mm3/s, 500 mm kelajuan 1,66 mm3/s dan 500 mm kelajuan
1,66 mm3/s dengan rata-rata kelajuan transpirasinya 1,44 mm3/s.
Pengamatan yang terakhir dilakukan di bawah cahaya matahari dengan
diolesi vaselin dibagian lamina bawah tumbuhan pacar air
menunjukkan kecepatan transpirasi selama 1 kali pengulangan dengan
jarak 1,7 ml kelajuan 0,0057 mm3/s dengan rata-rata kelajuan
transpirasinya 0,0057 mm3/s.Pada pengamatan laju transpirasi
tumbuhan pacar air pada kondisi di bawah cahaya matahari yang
diolesi vaselin, baik itu dibagian lamina atas maupun lamina bawah
terjadi penghambatan terhadap membukanya stomata, sehingga laju
transpirasi yang terjadi adalah lambat. Dengan adanya penambahan
vaselin, maka akan menghambat pembukaan stomata. Semakin sedikit
jumlah stomata yang terbuka, maka laju transpirasi semakin
berkurang. Menurut ( Gardner, 1991 ) bahwa sebagian besar
transpirasi terjadi melalui stomata karena kutikula secara relatif
tidak tembus air, dan hanya sedikit transpirasi yang terjadi
apabila stomata tertutup. Jika stomata terbuka lebih lebar, lebih
banyak pula kehilangan air tetapi peningkatan kehilangan air ini
lebih sedikit untuk masing-masing satuan penambahan lebar stomata.
Menurut ( Khairunnisa, 2000 ) bahwa jumlah difusi keluarnya uap air
dari stomata tergantung pada tingkat kecuraman gradien konsentrasi
uap air. Lapisan pembatas yang tebal memiliki gradien yang lebih
rendah dan lapisan pembatas yang tipis memiliki gradien yang lebih
curam. Oleh karena itu, transpirasi melalui lapis pembatas yang
tebal lebih lambat dari pada yang tipis.Berdasarkan hasil
pengamatan, kecepatan transpirasi dipengaruhi oleh faktor luar
maupun faktor dalam. Faktor dalam antara lain besar kecilnya daun,
tebal tipisnya daun, berlapis lilin atau tidaknya permukaan daun,
banyak sedikitnya bulu pada permukaan daun, banyak sedikitnya
stomata, bentuk dan letak stomata. Sedangkan faktor luarnya berupa
kelembaban (makin banyak uap air di udara, akan makin kecil
perbedaan tekanan uap air dalam rongga daun dengan di udara, akan
makin lambat laju traspirasi. Sebaliknya apabila tekanan uap air di
udara makin rendah atau kelembapan relatifnya makin kecil, akan
makin besar perbedaan uap air di rongga daun dengan di udara, dan
transpirasi akan berjalan lebih cepat), suhu (suhu tumbuhan pada
umumnya tidak berbeda banyak dengan lingkungannya. Kenaikan suhu
udara akan sangat mempengaruhi kelembaban relatifnya. Meningkatnya
suhu siang hari, menyebabkan kelembabanrelatifudara makin rendah,
sehingga akan menyebabkan perbedaan tekanan uap air dalam rongga
daun dengan di udara menjadi semakin besar dan laju transpirasi
meningkat), cahaya mempengaruhi membukanya stomata, angin (apabila
angin bertiup terlalu kencang, dapat mengakibatkan keluaran uap air
melebihi kemampuan daun untuk menggantinya dengan air yang berasal
dari tanah, sehingga lama-kelamaan daun akan mengalami kekurangan
air, turgor sel akan menurun termasuk turgor sel penutup dan
akhirnya stomata dapat tertutup) dan kandungan air tanah (setiap
air yang hilang dalam proses transpirasi harus dapat segera diganti
kembali, yang pada dasarnya berasal dari dalam tanah. Berkurangnya
air dalam tanah akan menyebabkan berkurangnya pengaliran air ke
daun dan hal ini akan menghambat laju transpirasi).Seharusnya
kecepatan transpirasi paling tinggi yakni pada saat tumbuhan pacar
air diletakkan pada kondisi di bawah cahaya matahari terang, namun
karena pada kondisi cahaya matahari+vaselin lamina bawah hanya
dilakukan sekali pengulangan maka laju transpirasinya tinggi
dibandingkan kondisi di bawah cahaya matahari terang. Transpirasi
terhambat ketika pada lamina bawah dan lamina atas tumbuhan pacar
air diolesi vaselin, sedangkan pada kondisi suhu ruang transpirasi
berlangsung lama dan tumbuhan pacar air melakukan transpirasi agak
lama karena kipas angin dalam keadaan sepoi-sepoi.
KESIMPULANBerdasarkan pengamatan yang telah dilakukan, dapat
diketahui bahwa transpirasi dipengaruhi oleh faktor dalam maupun
faktor luar. Faktor dalam antara lain besar kecilnya daun, tebal
tipisnya daun, berlapis lilin atau tidaknya permukaan daun, banyak
sedikitnya bulu pada permukaan daun, banyak sedikitnya stomata,
bentuk dan letak stomata sedangkan faktor luarnya berupa
kelembaban, suhu, cahaya, angin, dan kandungan air tanah.Kecepatan
transpirasi paling tinggi yakni pada saat tumbuhan pacar air
diletakkan pada kondisi di bawah cahaya matahari terang,
transpirasi terhambat ketika pada lamina bawah dan lamina atas
tumbuhan pacar air diolesi vaselin, sedangkan pada kondisi suhu
ruang transpirasi berlangsung lama karena kipas angin dalam keadaan
sepoi-sepoi. Vaselin dapat menghambat kecepatan transpirasi stomata
karena menghambat membukanya stomata didaun. Semakin sedikit jumlah
stomata yang terbuka, maka laju transpirasi semakin berkurang.
DAFTAR PUSTAKACampbell,Neil A.2003.Biologi.Jakarta:Erlangga.
Jumin. 1992. Ekologi Tanaman suatu Pendekatan Fisiologi. Jakarta:
Rajawali Press.Khairunnisa. 2000. Tanggapan Tanaman Terhadap
Kekurangan Air. Medan: Fakultas Pertanian USU.Lakitan, B.
1993.Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT Raja Grafindo
Persada. Loveless, A.R. 1991.Prinsip-prinsip Biologi Tumbuhan untuk
Daerah Tropik 1. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Michael,P.H. 1964.General Phisiology. Tokyo : Kogasuma
Company.Purwanto. 2010. Kajian Fisiologi Tanaman Kedelai Pada
Kondisi Cekaman Kekeringan Dan Berbagai Kepadatan Gulma Teki.
Journal Staf Pengajar Fakultas Pertanian Unsoed Purwokerto.
Korespondensi : [email protected]. Agrosains ( Vol
12).Salisbury, frank B.1992.Fisiologi Tumbuhan jilid 1.Bandung :
ITB.Sasmitamihardja, Drajat. 1996. Fisiologi Tumbuhan. Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Suprayogi, Slamet, Budi Indra
setiawan, dan Lilik Budi Prasetyo. 2003. Penerapan Beberapa Model
Evapotranspirasi Di Daerah Tropika. Buletin Keteknikan Pertanian.
vol.17 no.2 hal.7-13.
Perhitungan SUHU RUANG Jarak5 menit = 0,75 ml= 0,00075 L=
0,00075 dm3= 750 mm35 menit = 0,72 ml = 0,00072 L= 0,00072 dm3= 720
mm35 menit = 0,75 ml = 0,00075 L = 0,00075 dm3= 750 mm3 Waktu 5
menit = 300 sekon Kecepatan = Jarak/waktu5 menit =750 /300= 2,5
mm3/sekon5 menit =720/300= 2,4 mm3/sekon5 menit =750 /300= 2,5
mm3/sekon KIPAS ANGIN Jarak5 menit = 1 ml= 0,001 L= 0,001 dm3= 1000
mm35 menit = 0,36 ml = 0,00036 L= 0,00036 dm3= 360 mm35 menit =
0,34 ml = 0,001 L = 0,00034 dm3= 340 mm3 Waktu 5 menit = 300 sekon
Kecepatan = Jarak/waktu5 menit = 1000/300= 3,3 mm3/sekon5 menit =
360/300= 1,2 mm3/sekon5 menit = 340/300= 1,13 mm3/sekon CAHAYA
MATAHARI Jarak5 menit = 1,5 ml= 0,0015 L= 0,0015 dm3= 1500 mm35
menit = 1,5 ml = 0,0015 L= 0,0015 dm3= 1500 mm35 menit = 1,5 ml =
0,0016 L = 0,0016 dm3= 1600 mm3 Waktu 5 menit = 300 sekon Kecepatan
= Jarak/waktu5 menit = 1500/300= 5 mm3/sekon5 menit = 1500/300= 5
mm3/sekon5 menit = 1600/300= 5,3 mm3/sekon CAHAYA MATAHARI+VASELIN
LAMINA ATAS Jarak5 menit = 0,3 ml= 0,0003 L= 0,0003 dm3= 300 mm35
menit = 0,5 ml = 0,0005 L= 0,0005 dm3= 500 mm35 menit = 0,5 ml =
0,0005 L = 0,0005 dm3= 500 mm3 Waktu 5 menit = 300 sekon Kecepatan
= Jarak/waktu5 menit = 300/300= 1 mm3/sekon5 menit = 500/300= 1,6
mm3/sekon5 menit = 500/300= 1,6 mm3/sekon CAHAYA MATAHARI+VASELIN
LAMINA BAWAH Jarak5 menit = 1,7 ml= 0,0017 L= 0,0017 dm3= 1700 mm3
Waktu 5 menit = 300 sekon Kecepatan = Jarak/waktu5 menit =
1700/300= 5,67 mm3/sekon
