Strategii si politici economice

Intreprinderea in mediul concurential

Studiu de caz realizat laS.C. Ana&Cornel S.R.L

Prof.coord. Student Conf.univ.dr.ing.ec. Daniela Buzoianu Popescu Raluca Lector univ.dr.ec. Octavian Badiceanu Stana Elena Silvia Grupa 5341 an I

An universitar2012-2013

CUPRINS

Cap.I. Prezentarea generala a firmei1.1. Scurt istoric..31.2. Obiectul de activitate al firmei...41.3. Resursele firmei...41.3.1. Resursele financiare....41.3.2. Resursele umane..51.3.3. Resursele materiale..6Cap. II. Mediul concurential ambiant al intreprinderii2.1. Macromediul intreprinderii si influenta componentelor acestuia asupra activitatii intreprinderii........62.2. Micromediul intreprinderii si influenta componentelor acestuia asupra activitatii intreprinderii......182.3. Relatia intreprindere- piata......212.4. Obiectivele economice ale intreprinderii in conditiile pietei concurentiale.23 Cap. III. Functiunile intreprinderii3.1. Functiunile componente ale sistemului organizarii procesuale a intreprinderii.................253.2. Interdependenta functiunilor intreprinderii..............33Cap. IV. Cadrul organizational al intreprinderii 4.1.Prezentarea structurii organizatorice de management....35 4.2.Prezentarea structurii organizatorice operationale..................36 4.3.Prezentarea componentelor structurale organizatorice...................37 4.4.Documente de formalizare a structurii organizatorice.....................41Cap.V.Strategii si politici economice ale intreprinderii,planul ca instrument de concretizare si realizare a lor 5.1.Importanta strategiilor si politicilor economice pentru activitatea intreprinderii..45 5.2.Elaborarea strategiei economice a intreprinderii.....46 5.3.Elaborarea planului de afaceri al intreprinderii.......49 5.4.Elaborarea planului economic al intreprinderii....53Cap.VI.Eficienta economica a activitatii intreprinderii 6.1.Indicatorii de exprimare a eficientei economice........55 6.2.Indicatorii de eficienta a utilizarii fortei de munca.......59 6.3.Indicatorii rentabilitatii........60 6.4.Posibilitati de crestere a eficientei economice a intreprinderii.....61

Cap. I Prezentarea generalaa firmei

1.1. Scurt istoric

"Ana si Cornel" are o poveste simpla i frumoasa: candva, demult, bunicii nostri au descoperit cum mezelurile preparate de ei, n casa, pentru familie, au devenit bucuria intregului targusor in care locuiau. Toat invatatura lor s-a transmis de la o generatie la alta i asa am ajuns noi, astazi, sa va oferim aceste bucate sanatoase i traditionale.

Compania, numita dup ei, cei dintai mestesugari de produse din carne de la noi din familie, s-a infiintat, n forma ei de acum, in anul 1994. Ne bucuram ca am ajuns sa avem o societate cu peste 800 de angajati si care s-a infiintat cu capital privat propriu, avand ca principale domenii de activitate productia, prelucrarea si conservarea carnii si a preparatelor din carne.

Cu timpul, activitatea noastra a crescut, astfel ca firma Ana si Cornel" a ajuns sa faca parte dintr-un grup de companii al familiei noastre, familia Paraschiv. Cu ajutorul lor, ne asiguram materia prima, dar si produsele finite in formele cerute de legile care guverneaza comertul. Toate fabricile, depozitele si magazinele noastre sunt construite dupa standardele inalte cerute de Uniunea Europeana si au implementat si certificat sistemele de management al calitatii si al sigurantei alimentului conform cerintelor standardului ISO 9001/2008 si HACCP precum si sistemul de management al mediului conform cerintelor standardului ISO 14001/2005.

Dupa cum o arata i ultimele date statistice, din anul 2007, Ana si Cornel" se afla pe locul 3 in topul primelor 5 companii din domeniu, dupa rata de profit de 10% realizata la o cifra de afaceri de 50 milioane de euro. Localitatea in care ne desfasuram activitatea este orasul Mizil, din judetul Prahova. Mizilul este singura localitate urbana situata pe paralela 45 Nord, spune atlasul. Numele sau are o vechime de 178 de ani, iar istoria sa de urbe mica i pitoreasca s-a scris timp de patru secole frumos i sigur, ducnd oraul spre o dezvoltare armonioasa.

1.2. Obiectul de activitate al firmei Principalul obiect de activitate al firmei este producerea de mezeluri si comercializarea lor. Ana&Cornel ofera o gama echilibrata de produse sanatoase, proaspete, regionale si internationale,o gama variata de mezeluri clasice,mezeluri vegetale sau mezeluri pentru copii. Valorile marcii i-au adus in timp,notorietate,buna reputatie si loialitate. Sub umbrela Ana&Cornel au fost lansate pe rand celebrul Salam Victoria, Torpedo, Sinaia,specialitatile si mezelurile crud-uscate. De fiecare data,specialistii au facut ceva deosebit. Mezelurile Ana&Cornel crud-uscate raspund dorintei de consum atat a celor cu standard de viata ridicat,care consuma marci compatibile cu stilul lor de viata,cat si a celor care aspira la un standard de viata ridicat. Gama de salamuri tempereaza grija pentru asigurarea alimentatiei usoare si sanatoase. Toti colorantii sunt naturali,toate condimentele folosite sunt naturale si ofera un gust deosebit pentru a satisface si cel mai pretentious client. Ca urmare a politicii manageriale si aprecierilor din partea clientilor,referitoare la calitatea produselor,societatea este in continua dezvoltare,largindu-se si deversificandu-si sfera de activitate in urmatorii ani.

1.3. Resursele firmei

1.3.1. Resursele financiare S.C. Ana&Cornel S.R.L. detine urmatoarele resurse financiare: Capitalul social este de 164 070 RON; Rezervele sunt de 37 890 RON; Alte fonduri de 36 568 370 RON; Credite bancare pe termen lung 115 000 RON; Provizioane pentru riscuri si cheltuieli de 74 600 RON.

Evolutia cifrei de afaceri se poate observa in tabelul urmator:

an BILANTVALOAREA CIFREI DE AFACERI IN ron

2007130 211 839

2008144 897 849

2009162 184 905

2010154 495 142

2011139 456 498

Intreprinderea a avut o cifra de afaceri in crestere din anul 2003 pana in anul 2009 cu exceptia anului 2009,cand aceasta a avut o valoare de 130 211 839 ron. Cea mai mare valoare a cifrei de afaceri a fost realizata in anul 2009 - valoare: 162 184 905 RON.Cea mai mica valoare a cifrei de afaceri a fost realizata in anul 2003 valoare :21 484 470 Ron

1.3.2. Resursele umane Consiliul de administratie al intreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. este alcatuit din: Loredana Dragomir- managerul HR la S.C. Ana&Cornel S.R.L. Un om pe masura unei lumi in care firul rosu este performanta. A facut saltul de la Departamentul Personal la cel de Resurse Umane. Miruna Ioana Toma - inspector Resurse Umane. A debutat in cadrul firmei in calitate de angajat la Departamentul de Resurse Umane in 2007. Devotamentul si pasiunea pentru acest job au facut-o Inspector pentru acest departament unde se ocupa de elemente teoretice privind recrutarea,selectia si incadrarea personalului. Alina Brasoveanu- referent Resurse Umane. A primit acest job in 2010 in cadrul Departamentului unde pregatirea sa profesionala o ajuta sa rezolve problemele aparute in cadrul departamentului .Intreprinderea are un numar de 871 de angajati,care au diverse studii incepand de la scoala primara pana la studii superioare neavand niciun angajat necalificat. Putem vedea structura in tabelul urmator:

anul2012

Total salariati871

Studii superioare50

Studii medii380

Scoala profesionala311

Scoala generala105

Scoala primara25

Pentru o intreprindere care a fost infiintata in 1994,se poate spune ca este suficient numarul de angajati avand in vedere ca perioada in care ne aflam este o perioada de criza.

1.3.3. Resursele materiale Intreprinderea S.C. Ana&Cornel S.R.L. detine o vasta gama de resurse materiale: Constructii speciale,cladiri; Terenuri o suprafata de 17 650 mp; Masini,utilaje de productie,mijloace de transport; Laboratoare,aparate de inalta tehnologie,instalatii. Dupa parcurgerea mai multor etape de dezvoltare intreprinderea a marit productia de mezeluri datorita exportului dar mai ales datorita tehnologiei prin care se realizeaza mezeluri fara E-uri. Perioada 2000-2004,este considerata o perioada fara egal unde afacerea a prosperat,profitul devenind unul de invidiat. Deasemenea intreprinderea se bucura de toate canalele de distributie: cash&carr, hyper, supermarket, alimentare mari si mici, distributie directa. Din anul 2007 compania Ana si Cornel se situeaza constant in primele trei locuri in topul celor mai importante companii producatoare de mezeluri din Romania, avand o capacitate de productie de 20000 de tone si o productie efectiva anuala de aproximativ 18000 de tone de mezeluri. Unitatile de productie ale companiei respecta cele mai inalte standarde de calitate si management impuse de Uniunea Europeana.. Cap. II Mediul concurential ambiant al intreprinderii

2.1. Macromediul intreprinderii si influenta componentelor acestuia asupra activitatii intreprinderii

Macromediul intreprinderii are o influenta foarte mare asupra intreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. Firma isi organizeaza si desfasoara activitatea sa sub impactul condiitilor concrete ale mediului ambiant. Mediul ambiant include un ansamblu de factori eterogeni,de natura sociala, politica,economica,tehnica,juridica,demografica, ce actioneaza pe plan national si international influentand relatiile de piata ale intreprinderii. Din punct de vedere macroeconomic,intreprinderea este parte integranta a mediului ambiant,este o componenta economica a acestuia. Analiza diferitelor circumstante existente si a efectelor acestora asupra economiei si gestiunii intreprinderii pune in evidenta trei tipuri de mediu:

Mediul stabil unde schimbarile sunt rare, dar de mica amploare si previzibile; Mediul schimbator unde schimbarile sunt frecvente, de amploare variabila si in general previzibile; Mediul turbulent unde schimbarile sunt foarte frecvente, de amploare variabila cu incidente profunde asupra activitatii intreprinderii si greu de anticipat.

Analiza componentelor mediului ambiant necesita incadrarea acestora in macromediul intreprinderii si micromediul intreprinderii. Ca sistem dinamic si socio-economic,intreprinderea preia din mediul ambiant extern,resursele de care are nevoie, le introduce in procese specifice din care rezulta produse, servicii, lucrari care vor fi transferate aceluiasi mediu ambiant.

In acest sens firma este o componenta de baza a mediului ambiant ca un sistem de intrari din mediul ambiant (materii prime,materiale) de procese si de iesiri catre mediul ambiant (servicii,produse). Prin intrarile din mediul ambiant, intreprinderea se adapteaza la mediu iar prin iesiri aceasta va influenta mediul.

Mediul ambiant extern in care S.C. Ana&Cornel S.R.L. se constituie si se dezvolta este reprezentat de ansamblul unitatilor economice a institutiilor financiar bancare,juridice, administrative, a organizatiilor politice, a institutiilor de ocrotire a sanatatii, de inavatamant, a tuturor elementelor exogene care influenteaza si sunt influentate de activitatea intreprinderii. Firma functioneaza in conditii de eficacitate ridicata atunci cand iesirile corespund sub toate aspectele cerintelor mediului ambiant extern. Macromediul intreprinderii cuprinde ansamblul factorilor de ordin general ai mediului ambiant cu actiune indirecta si pe termen lung asupra activitatii firmei si asupra agentiilor economici cu care aceasta se afla in contact nemijlocit.

Componentele macromediului intreprinderii sunt: Factorii economici; Factorii tehnici,tehnologici; Factorii de management; Factorii socio-culturali; Factorii ecologici,naturali; Factorii politici; Factorii demografici; Factorii juridici.

Printre factorii economici amintim: Piata; Puterea de cumparare; Nivelul si ritmul dezvoltarii economice; Potentialul financiar.

Piata,atat externa cat si interna influeneteaza intreprinderea productiva prin faptul ca pe baza studiului cererii,aceasta isi va stabilii produsele ce urmeaza a fi fabricate,cantitatile de fabricat, preturile, nivelul calitativ al produselor si serviciilor si alte elemente ale strategiei firmei. Principala componenta a mediului economic, in care o firma apare in calitate de producator, cat si de consumator este piata. Piata mijloceste legaturile multiple ale intreprinderii cu mediul si este un sistem de coordonare care are la baza schimbul si contractul.

Aparitia firmelor private de mezeluri este in directa legatura cu necesitatea cererii si capacitatea de absorbtie a pietei pe acest segment de activitate care dupa 1990 a fost extrem de ridicat. Dezvoltarea activitatii de marketing presupune o schimbare de optica in sensul orientarii productiei intreprinderii catre ceea ce se cere pe piata. Prin intermediul pietei interne si externe S.C. Ana&Cornel S.R.L. influeneteza si ea mediul in sensul schimbarii exigentelor consumatorilor ca urmare al lansarii pe piata a unor noi produse care satisfac unele nevoi,necesitati. Premiza continuarii activitatii o constituie studiul pietii, cunoasterea cererii, a eventualilor concurenti, in vederea satisfacerii consumatorilor din intreaga zona.

Puterea de cumparare a populatiei influenteaza activiatea unei intreprinderi productive prin dimensionarea productiei la nivelul cererii impuse la un moment dat. Cu cat puterea de cumparare creste cu atat productia va creste,si invers. Prin intermediul acestui factor,mediul este si el influentat de activitatea intreprinderii prin aceea ca spre exemplu fabricarea unor produse cu costuri reduse si implicit vanzarea lor la preturi mai mici poate determina cresterea cererii din produsul respectiv. Nivelul si ritmul dezvoltarii economice influenteza nivelul de dezvoltare al intreprinderii,marimea capacitatii de productie,nivelul de productie si alte caracteristici ale activitatii firmei.

Prin activiatea desfasurata si intreprinderea influenteaza nivelul si ritmul dezvoltarii economice,spre exemplu,desfasurarea unei activiatati la un nivel calitativ intr-o institutie de invatamant superior dintr-o anumita tara,favorizeaza dezvoltarea economica a tarii respective ca urmare a asigurarii fortei de munca de inalta calificare cu toate efectele positive ce decurg din folosirea acesteia.

Potentialul financiar al unei tari sau al unui mediu national,influenteaza activiatea unei intreprinderi in sensul ca un potential ridicat va favoriza activiatatea firmei si invers. Un potential financiar ridicat favoriveava creditarea activitatiilor productive,finantarea invatamantului,culturii,sistemului sanitar. O activitate eficienta desfasurata in cadrul intreprinderilor productive, a institutiilor de invatamant, in cercetare contribuie la cresterea potentialului financiar si mediului national respectiv. Prin intermediul factorilor economici se realizeaza un schimb permanent intre firma si mediu. Aceasta interdependenta trebuie cunoscuta, analizata si influentata in mod favorabil de managementul firmei.Unul din factorii decisivi in vanzarea si conceperea produsului este reprezentat de veniturile potentialilor consumatori.De regula pe piata bunurilor si serviciilor de consum, scaderea preturilor atrage dupa sine cresterea volumului de vanzari. In cazul intreprinderii cresterea preturilor cu 15%, ar exista posibilitatea ca firma sa stagneze putin pe piata concurentiala, iar clientii fideli acesteia s-ar orienta catre o alta marca de mezeluri care corespunde cerintelor lor.

Factorii tehnici si tehnologici sunt reprezentati in principal de nivelul tehnic al echipamentelor, masinilor, utilajelor, instalatiilor furnizate intreprinderii, nivelul tehnologiilor folosite de firme, licentele cumparate, capaciatatea de documentare,capaciatatea de inovare. Mediul ambiant tehnic si tehnologic prin ansamblul factorilor specifici influenteaza: Nivelul productivitatii muncii; Nivelul costurilor de productie; Calitatea productiei; Nivelul profitului,in general rezultatele economice finale ale firmei.

In conditiile impactului rezultatelor cercetarii stiintifice acesti factori au o influenta din ce in ce mai mare,mai importanta ca urmare a accelerarii,uzurii morale,a produselor si tehnologiilor a reducerii,duratei de aplicare, a cunostintelor in toate domeniile de activitate. Mediul ambiant tehnic si tehnologic prin ansamblul factorilor specifici influenteaza nivelul productivitatii muncii, nivelul costurilor de productie, calitatea productiei, nivelul profitului si rezultatele economice finale ale intreprinderii, in general. Analizand nivelul dotarii tehnice si al tehnologiilor utilizate de o intreprindere in comparatie cu alte intreprinderi din tara si din strainatate cu obiect de activitate similar se poate constata ca aceasta se afla la un nivel egal peste sau sub nivelul acestora. Decalajele tehnice si tehnologice care apar in astfel de situatii genereaza decalajele economice dintre intreprinderi care la randul lor genereaza decalaje economice intre natiuni. Rolul managementului consta in luarea unor decizii care sa vizeze eliminarea decalajelor nefavorabile intreprinderii in scopul cresterii competitivitatii firmelor. De fapt, noile descoperiri tehnico-stiintifice modifica capacitatea si structura productiei,evolutia nevoilor societatii si,ca urmare,si structura consumului,conditiile pietei,raportul concurentei de care intreprinderea trebuie sa tina seama. De asemenea intreprinderea se implica in dinamica mediului tehnologic atat ca beneficiar cat si ca furnizor,prin intermediul pietei,ceea ce face posibil ca cercetarile de marketing sa asigure intreprinderii retete de succes.

S.C. Ana&Cornel S.R.L. este una dintre cele mai mari producatoare de mezeluri, a investit aproximativ cinci milioane de euro in achizitia de echipamente de ambalare pentru salamuri si in promovarea acestora. Avand in vedere ca trecerea de la un produs neambalat la un produs ambalat prezinta riscuri mari din cauza modificarii modului de prezentare a produsului am decis sa investim bani intr-o campanie de comunicare si educare a consumatorului si a comerciantilor. Investitia totala in echipamente de ambalat si modificari in procesul de productie pentru segmentul de salamuri a fost de circa 1,4 mil. euro. La aceasta suma se adauga investitia in promovarea salamurilor ambalate de circa 3,5 mil. euro, valoare la rate-card. La nivelul anului 2005, produsele ambalate reprezentau sub 5% din piata, iar ponderea produselor Ana&Cornel ambalate la nivelul aceluiasi an era de 10%. Dupa finalizarea proiectului de ambalare a categoriilor de cremwursti si carnati, la finalul lui 2006 produsele ambalate au ajuns sa detina 25% din vanzarile producatorului.In 2007, prin ambalarea specialitatilor, ponderea a crescut la 35%, iar in august 2008 dupa finalizarea proiectului de ambalare a salamurilor fiert-afumate, toate produsele vor fi ambulate.

Factorii de management S.C. Ana&Cornel S.R.L. are un nivel de dotare tehnica si tehnologica superior fata de alte intreprinderi din mediul ambiant extern (macromediu), intern si international si totusi sa inregistreze o eficienta si o capacitate competitiva reduse in cazul in care dispune de un management neperformant.Factorii de management exprima gradul de previziune,organizare,coordonare,evaluarea mediului ambiant,masura in care cadrul organizatoric si de gestiune creat,stimuleaza personalul din cadrul firmei,sa foloseasca posibilitatile respectivului mediu.Spre exemplu, managementul practicat la nivel guvernamental influeneteza autonomia intreprinderilor,sistemul de creditare al acestora,volumul investitiilor si implicit ritmul de dezvoltare al fiecarei intreprinderi in parte si al economiei in ansamblu. Activitatea firmelor este influentata si de nivelul managementului practicat pe plan mondial,astfel daca,la nivel mondial se practica o serie de metode,tehnici performante de management,acestea pot face obiectul transferului de cunostinte si implicit pot fi folosite si in firmele de la nivel national.Calitatea echipelor manageriale este caracterizata in conformitate cu activitatea desfasurata de la un nivel mediu la unul nesatisfacator aceasta reflectandu-se in starea financiara, in situatia fortei de munca.Calificarea personalului de conducere al intreprinderii, precum si creterea sa continua, alturi de nivelul ridicat de dotare tehnica si tehnologica asigura o eficienta si o capacitate competitive superioare. Munca de conducere are, in acesta firma, un caracter permanent, contient si duce la realizarea unor aciuni concretizate.Un bun manager trebuie sa tie sa acorde o atenie deosebita procesului de selecie a personalului si de pregtire, apoi trebuie sa explice angajatului exact ceea ce se ateapt de la el, sa-1 atenioneze atunci cnd greete si sa-i ofere recunoaterea competentei sale, toate acestea direct sau prin intermediul unei persoane desemnate de el.

Factorii socio-culturaliMediul cultural este format din elemente referitoare la sistemul de valori,obiceiuri,traditii,norme de convietuire,structura sociala a populatiei.Cei mai semnificativi factori socio-culturali sunt: Raportul dintre populatia urbana si rurala; Nivelul de dezvoltare al invatamantului; Nivelul de ocrotire al sanatatii; Ponderea si calitatea activitatilor cultural-artistice; Mentalitatea; Aceste componente pot influenta in anumite imprejurari in mod decisiv comporatamentul consumatorilor, segmentarea pietelor,comunicarea intreprinderilor cu piata.In cadrul unei societati in care ponderea cea mai mare o detine populatia rurala in general cu un nivel de calificare redus, dezvoltarea intreprinderii va fi influentata negative sub aspectul calitatii productiei, nivelul dezvoltarii muncii, in general prin prisma eficientei economice si invers. Nivelul de dezvoltare al invatamantului favorizeaza pregatirea fortei de munca si implicit eficienta activitatii firmei.De exemplu un invatamant tehnic de inalt nivel calitativ reprezinta o prenuza favorabila, cresterii numarului de investitii, inovatii si chiar a aplicarii acestora in activitatea productive si invers. Mentinerea capacitatii de lucru a fortei de munca prin actiuni de ocrotire a sanatatii printr-un sistem sanitar bine dotat si bine structurat, contribuie la buna desfasurare activitatilor in cadrul firmelor si invers. Activitatile cultural-artistice pentru unii fara nicio legatura cu activitatea intreprinderii influenteaza aceasta activitate pentru faptul ca ele contribuie la diminuarea stresului,la refacerea fortei de munca la stimularea creativitatii personalului,incurajeaza comunicarea relatiile interumane,cu toate efectele favorabile asupra eficacitatii activitatii desfasurate de catre salariatii care au participat la astfel de activitati. Mentalitatea ca un ansamblu de concepte si convingeri care determina comportamentul si gandirea unei persoane influeneteza activitatile desfasurate de respectivele persoane in cadrul intreprinderii. In cadrul unor contexte nationale in care predomina perceptia ca timpul se masoara in zile,luni,ani,utilizarea timpului de catre personalul unei firme este mult inferioara fata de contextele nationale in care predomina perceptia ca timpul se masoara in minute si secunde ca timpul costa bani. Relatia dintre firma si mediu poate fi exemplificata si in sensul influentei prin aceasi grupa de factori,intreprinderii asupra mediului. O buna functionare a intreprinderi productive are ca efecte cresterea veniturilor salariatilor si implicit a capacitatii acestora de a participa la diferite actiuni social-culturale,la ridicarea nivelului si calitatii pregatirii de specialitate si in domeniul managementului. Activitatea de protectia muncii asigura aplicarea criteriilor ergonomice pentru imbunatatirea conditiilor de munca si pentru reducerea efortului fizic, precum si masuri adecvate pentru munca femeilor si a tinerilor. Realizand ca micsorarea numarului de accidente reduce cheltuielile directe si indirecte provocate de acestea intr-o masura mai mare decat costul unui program permanent de protectia muncii, la care se adauga conceptia umana de tratare a salariatilor, a determinat conducerea societatii sa conceapa si sa aplice un program complet si eficace de asigurare sanitar-medicala a personalului si de protectie a muncii salariatilor. In acest sens au fost alocate fonduri importante pentru mentinerea in functiune a sistemului de transport actualmente destul de uzat. De asemenea, anual, intreg personalul este examinat medical de comisii de specialisti, cheltuielile fiind suportate de firma. Continua preocupare a conducerii pentru asigurarea unor conditii de lucru adecvate a condus la stabilirea unei orientari ferme privind extinderea activitatilor sociale.

Factorii ecologiciFactorii ecologici naturali sunt reprezentati de componentele mediului inconjurator omului: Relieful; Resursele subsolului; Clima; Flora; Fauna. Inca din faza de proiectare a intreprinderii si apoi in faza de constructie a acesteia,se va tine seama de conditiile de relief si de clima,de necesitatea amplasarii acesteia in apropierea surselor de materii prime, de apa. Functionarea intreprinderii depinde de componentele mediului inconjurator si in primul rand de resursele,de materiile prime. Astfel existenta unor materii prime indigene creaza conditii favorabile dezvoltarii intreprinderii dintr-un anumit domeniu prin influenta favorabila asupra eficientei. Deasemenea alegerea mijloacelor de transport care se vor utiliza intr-o anumita zona geografica va depinde de conditiile de relief si clima. Dintre factorii ecologici, resursele naturale si in special apele au cea mai mare influenta asupra activitatii intreprinderii. Caracterul practic neregenerabil a unor resurse combinate cu cresterea exorbitanta a preturilor influenteaza, costurile de productie,rata rentabilitatii,preturile de vanzare. Prin activitatea desfasurata,intreprinderea infuenteaza si ea mediul inconjurator fie in sensul mentinerii si protejarii acestuia,fie prin degradarea mediului si poluarea lui, de aceea se impune o crestere a preocuparilor pentru actiuni pe termen mediu si lung in vederea cunoasterii si protejarii mediului iinconjurator cum ar fi: folosirea unor tehnologii care reduce poluarea,mentinerea echilibrului ecologic,eliberarea unor strategii pe baza unor resurse regenerabile. Datorita specificului activitatii firmei se impune promovarea unei politici de mediu. Prin activitatea desfasurata societatea poate influenta mediul inconjurator, fie prin mentinere, fie prin degradarea acestuia. Astfel, conducerea firmei organizeaza lunar instructaje cu muncitorii tocmai in scopul ca acestia sa fie constientizati de necesitatea ca prin activitatea ce desfasoara sa nu polueze mediul inconjurator, distrugand solul sau vegetatia. Dispersia mare in teritoriu a activitatii firmei ridica o serie de probleme in ceea ce priveste recrutarea si selectia de personal calificat, in special cu privire la calitatea acestuia. De asemenea, piata mainii de lucru difera mult de la o zona la alta, ceea ce genereaza dificultati in gasirea de personal cu meserii specifice activitatii organizatiei.

Factorii politiciIn grupa factorilor politici pot fi incluse: Ritmul de dezvoltare a unor ramuri; Optiunile privind ponderea proprietatii private respective publice; Politicile de creditare; Politicile de sustinere a exporturilor; Politicile de impozitare. Cu cat ritmurile de dezvoltare sunt mai mari cu atat activitatea intreprinderii productive va fi influentata favorabil si invers. La randul ei o activitate eficienta desfasurata de catre intreprinderile productive favorizeaza ritmuri inalte de dezvoltare ale ramurii din care fac parte acestea si invers. Important este ca managementul firmei sa sesiseze aceste influente si sa ia deciziile care se impun. Tot relatiile politice influenteaza si celelalte piete de desfacere, atat interne cat si internationale. Daca pe plan extern piata este influentata de relatiile cu Rusia, pe plan intern situatia este influentata chiar de patronul firmei. Drept masura pentru aceasta situatie ar fi o masura care sa sustina ca realizarea importurilor sa se faca numai pentru produsele care nu se realizeaza in tara,la un nivel calitativ acceptabil. Aceasta ramura nu numai ca ar asigura buna desfacere a activitatii intreprinderii dar si o cauza a cresterii profitului la S.C. Ana&Cornel S.R.L. Toate cele prezentate au ca urmare dezvoltarea si cresterea cifrei de afaceri a intreprinderii. Influenteaza activitatea firmei in special prin politicile sociale ale statului, regasindu-se in facilitatile acordate prin Legea 76/2001 referitoare la angajarea personalului din randurile absolventilor si al somerilor, ceea ce vine in sprijinul firmei in mod direct, dat fiind faptul ca acesta a fost interesata sa angajeze astfel de personal.

Factorii demografici Mediul demogarfic include totalitatea elementelor demografice care actioneaza asupra firmei in mod direct sau indirect. Indicatorii specifici care definesc mediul demografic sunt: Numarul populatiei; Stratificarea populatiei pe varste si sexe; Structura socio-profesionala a populatiei; Populatie activa si populatie ocupata; Ponderea acesteia in totalul populatiei; Repartizarea teritoriala a populatiei pe medii (urban/rural).Analiza acestor indicatori permite o evaluare corecta a dimensiunii cererii potentiale si a pietei intreprinderii.Evolutia numarului de salariati in ultimii 6 ani:An bilantNr.salariati

2007880

2008900

2009970

2010934

2011915

2012871

Evolutia numarului de salariati in functie de pregatirea profesionala:Anul 2012

Total Salariati871

Studii Superioare50

Studii medii 380

Scoala Profesionala 311

Scoala Genarala105

Scoala Primara25

Evolutia numarului de salariati in functie de sexAnul 2012

Total Salariati871

Femei497

Barbati374

Evolutia numarului de salariati in functie de varsta:

Anul 2012

Total Salariati871

pana in 20 ani45

intre 20 -35 ani324

intre 35 -40 ani286

peste 40 ani216

Factorii juridici Factorii juridici reprezinta ansamblul reglementarii juridice prin care este vizata direct sau indirect activitatea firmei. Cei mai semnificativi sunt: Legiile; Decretele; Hotararile guvernamentale; Ordonantele; Ordinele ministrilor; Deciziile prefecturilor/consiliilor judetene/consiliilor locale ce cuprind o serie de norme de drept,de a caror respectare sunt responsabili agentii economici. Influenta factorilor juridici se manifesta atat in ceea ce priveste constituirea firmelor cat si functionarea si dezvoltarea lor. Sistemul institutional-legislativ stabileste cadrul in care intreprinderea isi poate desfasura activiatatea asigurand utilizarea resurselor,finalizarea profitabila pe piata,protejarea intereselor economiei nationale dar si prevenirea orientarii in directii nefavorabile. Legislatia reglementeaza conduita in afaceri prin trei tipuri de legi: Legi menite sa apere concurenta si care cer ca practicile de marketing sa fie corecte si egale pentru toti partenerii; Legi care protejeaza cumparatorul impotriva produselor necalitative,poluate fizic sau moral,impotriva preturilor prea mari,care obliga etichetarea corecta a produselor; Legi care protejeaza interesele generale ale societatii-imbunatatirea calitatii vietii,conservarea mediului ecologic,conservarea resurselor naturale,protectia economiei si a pietii nationale,ele avand consecinte nemijlocit asupra politicilor de marketing elaborate de fiecare intreprindere.Protectia consumatorului constituie o preocupare majora in tarile dezvoltate mai ales,intrucat firmele incearca prin nenumarate mijloace sa profite de pe urma consumatorilor. Ca urmare in tara noastra s-au adoptat cateva acte normative importante cum ar fi: Legea nr.11/1994 privind protectia consumatorului prin care se modifica Ordonanta Guvernului nr. 21/1992 si care institutionalizeaza Oficiul pentru Protectia Consumatorului si reglementeaza organizarea si functionarea unor Asociatii si Consilii pentru protectia consumatorilor pe plan local si central; Hotararea Guvernului nr.665/1995 privind inlocuirea,remedierea si restituirea produselor care prezinta deficiente de calitate,etc.Legea 31/1990 are si prevederi exprese referitoare la constituirea de societati comerciale cu participare in asociere cu persoane juridice sau fizice romanesti sau cu un capital strain integral,prevederi care creeaza cadrul largirii relatiilor economice externe.Legea nr. 26/1990 privind Registrul Comertului reprezinta un act normativ deosebit pentru economia romaneasca postbelica. Legea defineste in primul rand caliatatea de comerciant ca persoanele fizice care exercita in mod obisnuit acte de comert,societatile comerciale,regiile autonome si organizatii cooperatiste. In al doilea rand,stabileste obligativiatea fiecarui comerciant ca inainte de inceperea activitatii sa se inmatriculeze in Registrul Comertului,iar pe parcursul exercitarii si pana la incetarea activitatii sa mentioneze actele si faptele cerute de lege in acest registru , care se tin de catre Oficiul Registrului Comertului organizat pe langa Camera de Comert si Industrie din fiecare judet si la nivelul national.In al treilea rand, sunt evidentiate in mod expres mentiunile care trebuie facute in registrul comertului cum ar fi:brevete de intentie,marcile de fabrica, de comert si de serviciu,denumirile de origine,indicatiile de provenienta,firma,emblema si alte semne distincte asupra carora societatea comerciala,regia autonoma,organizatia cooperatista sau comerciantul persoana fizica are un drept.Legea nr.11/1990 privind combaterea concurentei neloiale completeaza intr-un anumit fel Legea nr.26/1990, deoarece concurenta in economia de piata este o componenta esentiala. Ca urmare,aceasta lege, pornind de la premiza ca toti comerciantii sunt obligati sa-si exercite activiatea cu buna credinta si potrivit uzantelor instituite,defineste concurenta neloiala ca orice act sau fapt contrar uzantelor cinstite prezentand in detaliu contraventiile,subliniind in mod expres ca intrebuintarea unei firme, a unei embleme, a unei desemnari speciale sau a unor ambalaje de natura sa, sa produca confuzie cu cele folosite legitim de un alt comerciant, precum si producerea,importul,exportul,depozitarea si vanzarea sau punerea in vanzare a unor marfuri purtand indicatii false asupra originii lor, constituie infractiunea de concurenta neloiala care se pedepseste. Prin toate aceste prevederi se urmareste ca relatiile intreprinderii cu piata sa se desfasoare intr-un cadru care favorizeaza libera concurenta si care asigura identificarea fiecarei intreprinderi.Desi, legislatia adoptata pana in prezent in acest domeniu a insemnat un pas important in vederea desfasurarii activitatii intreprinderii,este necesar ca in perioada urmatoare aceasta sa fie completata cu alte acte normative care privesc in primul rand procesul de protectie a consumatorului.

2.2. Micromediul intreprinderii si influenta componentelor acestuia asupra activitatii intreprinderii

Micromediul firmei cuprinde ansamblul componentelor cu care aceasta intra in relatii directe,dictate de necesitatea atingerii obiectivelor sale prezente si de perspective.In aceasta categorie aparte a mediului ambiant in care firma isi desfasoara activitatea intra o serie de alti factori: Furnizorii de marfuri; Prestatorii de servicii; Furnizorii fortei de munca; Clientii; Concurenta; Organismele publice.

Furnizorii de marfuriFurnizorii de marfuri sunt reprezentati de diversi agenti economici care la baza relatiilor contarcatuare ii asigura intreprinderii resursele necesare de materii prime,materiale precum si echipamente (masini,echipaje,insatlatiile de care are nevoie pentru functionarea optima. Prin contactarea acestor agenti de mediu, intreprinderea trebuie sa dispuna de informatii referitoare la: Dimensiunea ofertei si calitatea ei; Preturile practicate de furnizori; Politicile comerciale practicate; Cunoasterea unor aspecte referitoare la climatul intern al intreprinderilor furnizoare (ex: stabilitatea economica, disciplina tehnologica, alte informatii referitoare la factori perturbatori care ar putea afecta aprovizionarea corespunzatoare a firmei.Intreprinderea intra in contact cu diverse firme de producere a carnii atat de vita cat si porc sau pui stabilind preturi accesibile pentru ca firma sa fie multumita de beneficiile oferite. Intre companiile membre ale grupului se numara si: Carmistin (import si comercializare de materii prime pentru industria carnii), Ladrisi Grup (abator de porcine, bovine si cabaline), Pajo Holding (cresterea animalelor si cultivarea cerealelor) i Avicarvil (compania producatoare a brandului de carne de pui La Provincia). Ca obiectiv principal, compania Ana si Cornel urmareste asigurarea calitatii si a pretului produselor prin inchiderea circuitului, plecand de la cultivarea solului, cresterea animalelor, abatorizarea, productia si in final comercializarea produselor catre consumator

Prestatorii de serviciiPrestatorii de servicii sunt reprezentati de persoanele juridice care ofera o gama larga de servicii utile realizarii obiectului de activiate al firmei. S.C.Ana&Cornel S.R.L. se foloseste de serviciile unor firme cum sunt: Electrica Ploiesti pentru furnizarea curentului electric; Regia Autonoma de Transport Ploiesti - pentru transportul angajatiilor dar si a mezelurilor; Serviciul de Salubritate Bucuresti - pentru ridicarea gunoiului menajer; Romtelecom pentru faxuri si telefoane etc.

Furnizorii fortei de munca Furnizorii fortei de munca sunt agentii de mediu care influenteaza considerabil activitatea intreprinderii datorita rolului factorului uman in procesul muncii. In sfera acestor furnizori intra: institutii de inavatamant; Agentia judeteana pentru ocuparea fortei de munca; targuri de joburi; persoanele fizice in cautarea unui loc de munca. In functie de modul de colaborare, furnizorii pot fi furnizori traditionali (firma are relatii de lunga durata) si furnizori ocazionali (se apeleaza la ei doar la nevoie). Pentru a oferi clientilor sai produse de buna calitate si la preturi avantajoase pentru acestia, intreprinderea decide sa colaboreze cu furnizori care ofera produse de calitate, la termenele stabilite si la preturi avantajoase. In functie de modul de colaborare, furnizorii pot fi furnizori traditionali (firma are relatii de lunga durata) si furnizori ocazionali (se apeleaza la ei doar la nevoie).In ultima perioada societatea a facut angajari cu prioritate numai din randul absolventilor de scoala profesionala, dand astfel o sansa in plus tinerilor in gasirea unui loc de munca.

ClientiiClientii alcatuiesc cercul firmelor,institutiilor si al persoanelor fizice carora le sunt oferite pentru consum (utilizarea de marfuri; servicii realizate de intreprindere). In aceasta categorie sunt inclusi:consumatorii, utilizatorii, intreprinderile comerciale; institutiile publice. Intreprinderea dispune de un numar foarte mare de clienti intrucat asta se observa la cererea pietei comparativ cu celelalte intreprinderi concurentiale. Firma mai colaboareza si cu supermarket-ul METRO pentru realizarea produselor de inalta calitate vandute in acesta.Clientela este diversificata intrucat mezelurile sunt cumparate de toate persoanele carora le place acest brand si sunt fideli marcii respective.

Concurenta Concurenta poate fi reprezentata de persoane fizice care isi disputa aceeasi categorie de clienti iar in situatii frecvente aceiasi furnizori sau prestatori de servicii. Concurentii se deosebesc intre ei prin rolul pe care il au in raporturile cu clientii,atitudinea fata de noutati,formele de comunicare cu utilizatorii,consumatorii,stilul de interventie pe piata. Concurentao reprezinta orice alta firma care ofera aceleasi produse consumatorilor de pe piate actuale sau potentiale.Concurenta se poate manifesta pe 3 niveluri: Intre agentii care ofera produse similare la preturi similare acelorasi categorii de consumatori; Intre agentii care ofera acelorasi consumatori o gama diversificata de produse; Intre agentii ce ofera mai multe categorii de produse unor categorii diferite de consumatori.

Ca sa faca fata concurentei firma trebuie sa cunoasca ce produse sunt solicitate, care sunt si ce pondere trebuie sa aiba serviciile componente, volumul si nivelul cererii probabile, care sunt tendintele preturilor si tarifelor practicate de firmele concurente pentru preparatele din carne similare cu un continut similar. Pe aceeasi piata mai actioneaza trei intreprinderi: Carroli, Fox si Alpinia. Pentru a vinde cat mai bine produsul, S.C. Ana&Cornel S.R.L. hotaraste diminuarea preturilor cu 5%. Intrucat are pozitia cea mai buna pe piata, Alpinia va contraataca actiunea firmei S.C. Ana&Cornel S.R.L. si va diminua preturile cu 7%.Concurenta existenta pe piata comercializarii produselor impune cu necesitate o analiza permanenta a ofertei concurentei sub multiple aspecte (volum, structura, tarife practicate etc.).

Acestea presupune: Identificarea principalelor categorii de intreprinderi concurente ale unei firme de mezeluri care pot fi celelalte intreprinderi care se adreseaza aceleiasi piete. Cunoasterea categoriilor de oameni carora i se adreseaza concurenta. Analiza ofertei concurentilor sub aspectul: naturii serviciilor oferite si a ingeniozitatii manifestatein conceperea de noi idei pentru toate produsele ; modalitati folosite pentru a atrage clientii (mijloace de promovare); tarifele practicate pentru produse cu continutul similar; canalelor de distributie folosite de concurenti; Compararea constanta a rezultatelor acestei analize cu propriile produse, preturi, canale de distributie. Identificarea punctelor tari si punctelor slabe ale concurentei (pentru a evita sa atace acolo unde concurenta este puternica si de a profita de slabiciunile acesteia).Prin aceste elemente de diferentiere,competitorii pot fi delimitati in: Lideri; Inovatori; Conservatori; Timizi.

Organismele publiceOrganismele publice sunt reprezentate de organismele de stat,locale si centrale,financiare,vamale,de justitie,asociatii ale consumatorilor fata de care intreprinderile au obligatii legale. Administratia publica centralacuprinde organele financiare, vamale, etc. Fata de acestea firma are obligatii legale: plata impozitelor, controlul vamal, negocierea si realizarea contractelor.Asociatiile consumatorilorsunt cele care protejeaza pe parcursul efectuarii calatoriei sau a consumarii pachetului de servicii.Asociatiile profesionalegrupeaza proprietarii, adminitratorii sau lucratorii din intreprindere.Lumea afacerilorcuprinde bancile, agentiile de schimb, etc.

2.3. Relatia intreprindere-piata

1.STUDIUL PIETEI

Piata este considerata un spatiu economic, cel in care se desfasoara activitatea economica si in care actioneaza aceleasi persoane fizice si juridice care formeaza agentii economici.Piata este considerata locul de intalnire a agentilor economici, care se impart in doua mari categorii : cumparatori si vanzatori.Pe piata se exprima si se intalnesc cererea si oferta de bunuri si servicii, iar tot aici se formeaza pretul la care se vand si se cumpara bunurile economice; regulatorul pietei fiind concurenta.

Studiul pietei reprezinta punctul de plecare al oricarui agent economic.In cazul societatii S.C, Ana&Cornel S.R.L. acesta are o mare importanta si se face prin studii de marketing.Aici se urmaresc mai mule coordonate :

evolutia cererii produselor comercializate in prezent; puterea de cumparare a leului pentru a alege variantele optime de produse sub raportul pret - calitate; anticiparea nevoilor clientilor pentru a se oferii o gama cat mai larga de produse.

2.APROVIZIONARE - DESFACERE

Aprovizionarea in cadrul societatii S.C.Ana&Cornel S.R.L. se face in functie de comenzile existente.Produsele se transporta in diferite orase cu mijloace de transport performante si moderne, incercandu-se asigurarea unui timp minim de la comanda si pana la ajungerea produsului la client.

3.ORIENTAREA ACTIVITATII

Societatea S.C. Ana&Cornel S.R.L. incearca inca de la infiintare o satisfacere cat mai completa a tuturor tipurilor de consumatori ; persoane juridice, persoane fizice.Firma urmareste realizarea a doua obiective esentiale: satisfacerea la standarde occidentale a clientilor prin produsele oferite si cresterea rentabilitatii firmei prin marirea volumului de produse vandute.Firma mai urmareste si marirea cifrei de afaceri anual prin oferirea unui cat mai mare numar de produse noi, deci prin cresterea vanzarilor.

Pentru viitor firma isi propune :

cresterea calitatii produselor oferite, dar si diversificarea ofertei; mentinerea unui raport pret - calitate cat mai atractiv pentru atragerea unui numar cat mai mare de cumparatori ; studii continuue de marketing pentru ca firma sa vina in intampinarea nevoilor din ce in ce mai diversificate ale potentialilor clienti

Realizarea diferitelor scopuri, pe care oamenii le urmaresc in actiunile de satisfacere a diferitelor nevoi conduce la aparitia anumitor raporturi, dintre care pe primul plan se situeaza relatiile de interese, motorul-stimul al activitatii economice.Parghia economica de atingere a interesului este cointeresarea materiala care determina in orice activitate, un comportament angajat, bazat pe motivatie.Mobilul principal pe care il urmareste orice antreprenor la formarea unei firme este profitul.In cazul societatii S.C.Ana&Cornel S.R.L. pe langa profit s-a mai urmarit si ridicarea nivelului calitatii produselor de pe piata romaneasca la standarde occidentale.

2.4. Obiectivele economice ale intreprinderii in conditiile pietei concurentiale

Ca orice firma privata, principalul obiectiv economic, este bine inteles, obtinerea unui profit cat mai mare, aceasta fiind conditia de viabilitate a oricarei firme. In acest scop politica economica se axeaza cu prioritate pe intarirea managementului si castigarea de noi clienti prin diversificarea ofertei de servicii Oferta produselor este perceputa de ctre cerere sub forma unei "imagini" construita prin cumularea si sintetizarea tuturor influentelor primite si filtrate prin definirile personale ale fiecrui receptor al informaiei. Decizia de consum se adopta deci numai in raport cu imaginea ofertei. Contactul direct cu aceasta oferta , se stabilete de-abia in timpul consumului. Pe piata concurentiala se manifesta asa numitii participanti la cumparare-persoanele care influenteaz, decid sau pltesc consumul produselor.In aceste conditii, ofertantii se confrunta cu o suita de incertitudini, mai numeroase decat pe piata de bunuri materiale, generatoare de tot atat de numeroase riscuri. Acesti ofertati pot fi atat persoane juridice care realizeaza o productie organizata, cat si persoane fizice ce se incadreaza la productia neorganizata. Fabricarea produselor presupune mai multe faze care sunt etalonate pe o perioada de cteva luni sau uneori chiar civa ani: studiul de piaa concurentiala (are drept scop cunoaterea si analiza elementelor "cheie" relevatoare pentru caracteristicile pieei si ale mediului economic respective); concepia produsului din carne. Fata de o concurenta severa, fabricantul de produse va trebui sa caute cele mai adecvate adaptari ale produselor sale la necesitatile consumatorului. Aceasta se poate realiza prin cunoasterea profunda a pietei emitatoare si prin prestarea continua a raportului calitate/pret. Cunoasterea pietei se realizeaz pe baza ansamblului de informatii care pot fi reunite prin studii de piata.Informatiile selectionate se vor referi la: clientela (segmentata pe grupe de varsta,, grupe de venituri, obiceiuri de viata,fidelitate si pretentii) si concurenta,care este destul de covarsitoare negocierea montajului produsului (pentru ca produsul sa fie competitiv, fabricantul trebuie sa selectioneze riguros pe fiecare dintre prestatorii de servicii, astfel incat serviciul de o calitate data sa fie prestat la cel mai avantajos pret. Acesta este continutul operatiei de montaj care cuprinde mobilizarea serviciilor de transport al carnii, prepararea lui cu tehnologia de cea mai inalta calitate astfel produsul sa contina cat mai putini conservanti). comercializarea produsului (se efectueaz fie direct, fie prin intermediul magazinelor Ana&Cornel.In ambele cazuri, brosura de prezentare a diferitelor produse concepute de intreprindere joaca un rol essential pentru succesul comercializarii, alaturi de actiunea de promovare si companiile de publicitate. In ceea ce priveste intreprinderea, acesta isi vinde produsele direct, prin magazinele proprii, dar si indirect, prin megezinele din tara si strintate, promovarea produselor relizandu-se mai ales pentru exterior, al afiselor sau, sau mass-media

Cap. III. Functiunile intreprinderii

Universitatea Petrol-Gaze PloiestiFacultatea de Stiinte EconomiceSpecializarea: Merceologie si managementul calitatii

Universitatea Petrol-Gaze PloiestiFacultatea de Stiinte EconomiceSpecializarea: Merceologie si managementul calitatii

2

3.1. Functiunile componente ale organizarii procesuale a intreprinderii

Functiunea reprezinta ansamblul activitatilor specifice, omogene care se desfasoara in cadrul in cadrul intreprinderii in vederea realizarii unor obiective generale ale intreprinderii. Indeplinirea obiectivului activitatii intreprinderii, implica realizarea unui numar mare si variat de activitati. Astfel exista urmatoarele functiuni de baza: Cercetare-dezvoltare Productie; Comerciala; Financiar-contabila; Personal sau resurse umane.Conceptul de functiune are o serie de caracteristici care-i confera un rol bine determinat in ansamblul elementar de conducere si organizarea firmelor: Este o notiune abstracta, utilizata pentru a ordona activitatile complexe si diverse ale intreprinderii in scopul organizarii acestora. Activiatatea are un caracter concret,masurabil prin rezultatele obtinute (produse, servicii, documente). Are un caracter general intalnindu-se in toate firmele indiferent de domeniul de activiatate, de profit sau de dimnsiunea firmei. Functiunile au o pondere diferita de la o intreprindere la alta in raport de diversi factori dintre care cel mai important este specificul activitatii.In cadrul intreprinderii functiuniile se suprapun cu activitatile sau compartimentele in care se realizeaza aceste activitati.A. Functiunea de cercetare-dezvoltareFunctiunea de cercetare dezvoltare cuprinde ansamblul actiunilor prin care se studiaza, concepe, elaboreaza si realizeaza cadrul tehnic, tehnologic si organizatoric al intreprinderii. Aceasta functiune impreuna cu cea comerciala asigura adaptarea intreprinderii la mediul economico social exterior.In cadrul functiunii cercetare dezvoltare se disting 2 grupe de activitati: Cercetarea stiintifica, ingineria tehnologica si introducerea progresului tehnic; Investitii, modernizari, constructii.

Aceasta functiune are urmatoarele atributii: Este subordonata serviciului tehnic ; Elaboreaza studii de optimizare, fundamenteaza necisitatea si determina caracteristicile tehnice, ale capacitatilor de productie existente si eventuala inlocuire a lor; Asigura documentarea tehnica proprie pentru realizarea unui nivel tehnic si de productivitate ridicat; Eleboreaza proiecte (pentru inlocuiri utilaje, extinderi capacitati de productie); Promoveaza documentatiile (proiectele) spre avizarea lor de catre serviciul tehnico-economic; Elaboreaza norme si instructiuni tehnologice pentru procese de productie moderne; Intocmeste documentatii pentru reparati curente si capitale strict pentru serviciu, investitii; Programeaza investitile si urmareste realizarea lor (prin elaborarea unor programe investitionale; Elaboreaza studii si programe cu privire la dezvoltarea in perspectiva; Urmareste dotarea cu masini si utilaje performante.In cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. aceasta functiune este asigurata de compartimentul Administrativ.La functia de cercetare dezvoltarebiroul are rolul de asigura cresterea vanzarilor prin activitati de natura relatiilor publice. Aceste sarcini revin directorului intreprinderii. Acest birou trebuie sa aiba un fisier general al intreprinderilor si persoanelor cu care au stranse legaturi de afaceri pentru a le expedia,programe, oferte, etc.Biroul dezvoltareLa conducerea acestui birou trebuie sa se afle un expert in relatii publice, care sa cunoasca in profunzime mediul financiar, sa fie o persoana influenta si cu relatii in jurul oamenilor de afaceri.Personalul angajat in acest birou trebuie sa stie sa inspire incredere si simpatie, sa cunoasca in profunzime serviciile oferite, sa-si dea seama rapid de psihologia clientului si sa cunoasca limbi straine.Biroul dezvoltare coopereaza cu: Biroul secretariat- natura colaborarii fiind: Trasmite spre tehno-redactare lucrari de corespondenta specifice: oferte; Prin calitatile relatiilor publice pe care reuseste sa le stabileasca si sa le mentina cu toti partenerii: (prestatorii de servicii, clienti potentiali, organisme financiare de asigurari, s.a.) influenteaza pozitiv eficienta economica a activitatii desfasurate la nivelul tuturor celorlalte birouri. Biroul transporturi creand cadrul favorabil pentru: Incheierea unor contracte avantajoase cu diferiti transportatori, Asigura o colaborare optima cu transportatorii.

Biroul trafic accesoriu creeaza cadrul favorabil pentru stabilirea unor relatii fructuoase cu institutiile bancare, firme de asigurari, alti prestatori de servicii (firme comerciale, institutii culturale, etc.) care sa se materializeze in legatura cu cele mai noi, eficiente si sigure mijloace de plata, polite de asigurari, servicii diverse. Biroul publicitate asigura prin natura relatiilor publice pe care le stabileste o buna colaborare cu firmele de publicitate.

In cadrul oricrei intreprinderi , functiunea de cercetare-dezvoltare, are o amploare ridicata decat intr-o intreprindere turistica.In cadrul intreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L, aceasta functie e utilizata in special de catre personalul intreprinderii, care bazandu-se mult pe creativitate desfasoara 3 tipuri de activitti: cercetare de baza prin care se realizeaz studiul pieei, al cererii; cercetare aplicativa efectuata pentru determinarea posibilelor folosiri ale rezultatelor cercetrii de baza sau a metodelor si cailor de realizare a unor obiective specifice (dezvoltarea ideilor in forme operationale); dezvoltarea experimentata care consta in folosirea cunostiintelor stiintifice in scopul producerii de servicii noi sau substantial imbunatatite.

B. Functiunea de productie

Cuprinde o serie de activitati referitoare la organizarea pe ansamblu a intreprinderii, organizarea sectiilor si a atelierelor de productie de baza, organizarea desfasurarii in conditii optime a proceselor de productie auxiliare, de servire si anexe.Activitati specifice: Programarea, pregatirea si lansarea noilor produse si servicii; Organizarea proceselor de munca in conformitate cu prevederile tehnologiei; Respectarea normelor economice privind consumurile specifice de resurse materiale si cheltuielile; Activitatea de transport al mezelurilor pe plan international. Elaboreaza proiectul program anual de productie in corelatie cu capacitatea existenta (pe sectii, ateliere); Asigura evidenta indeplinirii indicatorilor fizici si valorici; Urmareste si raspunde de realitatea obiectivelor programului de productie; Asigura impreuna cu sectiile, atelierele, folosirea cu maxima eficienta a capacitatilor de productie; Avizeaza propunerile sectiilor de productie pentru modernizare; Stabileste instructiuni pentru functionarea si exploatarea utilajelor; Coordoneaza (evidentiaza) consumurile de materii prime si materiale (propuneri in ceea ce priveste reducerea cantitativa a materiilor prime si materialelor cheltuielilor); Asigura respectarea standardelor si normelor cu privire la obiectul de activitate.Functiunea de baza, cuprinde activitatea de baza a firmei, prin care se realizeaza miscarea, transformarea sau prelucrarea unor resurse primare.

Compartimentul productieiare urmatoarele sectii: Sectia programare generalacare se ocupa cu elaborarea programelor intreprinderii: Formarea itinerariului; Alcatuirea devizului estimativ; Constituirea de contingente (rezervari anticipate ale mijloacelor de transport); Stabileste modalitatile de vanzare a produselor; Intocmeste si tipareste retetele dupa care se fabrica diverse produse; Sectia operativa generalacare se ocupa de corelarea ofertei cu cererea.

Compartimentul receptieorganizeaza serviciile de primire si de acces la urmatoarele sectii: Sectia contracte pentru servicii de primirecare: Incheie contracte cu supermarkert-uri si hypermarket-uri; Incheie contracte cu furnizorii de diverse intreprinderi de carne etc.. Sectia receptiva generale: Intocmeste devizele estimative cerute de clienti pentru produse ale caror itinerarii sunt stabilite de acestia;Functiunea de productie cuprinde activitatile de baza ale organizatiei, prin care serealizeaza miscarea, transformarea sau prelucrarea unor resurse primare(materii prime,materiale, informatii) in scopul prestarii unor servicii de utilitate sociala.Prin aceasta functiune, se are in vedere activitatea de pregatire organizatorica atat a productiei bunurilor de consum, cat si a prestarii serviciilor de transport. Tot el realizeaza activitatea de executie in cadrul carora se aplica efectiv elementele cuprinse in documentatiile tehnice si folosesc efectiv resursele in productia pentru diversele tipuri de mezeluri si desfasurarea acestor activitti la un nivel superior.

C. Functiunea comerciala

Functiunea comerciala include activitati ce pot fi grupate in trei categorii:1. Activitati de aprovizionare tehnico-materiale;2. Activitati de desfacere a produselor;3. Activitati de marketing.

1. In cadrul activitatilor de aprovizionare sunt incluse totalitatea actiunilor referitoare la aprovizionarea firmei cu materii prime si materiale precum si cele prin care se asigura repartizarea acestora in mod organizat pe baze stiintifice (conform normelor de consum calculate) in cadrul sectiilorsi atelierelor in care se desfasoara procesele de productie de baza,auxiliare,de servire si anexe.

Dintre activitatile specifice acestei economii se remarca: Determinarea normelor de consum specific de materii prime, materiale, combustibili etc. Determinarea nivelului diferitelor categorii de stocuri de resurse materiale (tipuri de categorii de stocuri de resurse care trebuiesc initiate:stoc curent, stoc initial, stoc de pregatire, stoc de siguranta; Incheierea contractelor de aprovizionare cu diferiti furnizori; Aprovizionarea propriu-zisa cu resurse, respective primirea, receptia si depozitarea acestora; Organizarea aprovizionarii sectiilor,atelierelor si a locurilor de munca.

2. Activitatile privind desfacerea produselor se refera in principal la: Prospectarea pietei in vederea stabilirii relatiilor cntractuare de desfacere pentru produsele fabricate,lucrarile executate sau serviciile prestate de intreprindere; Incheierea contractelor pe aceste directii; Expedierea produselor,executarea lucrarilor sau prestarea serviciilor si urmarirea incasarii drepturilor financiare ce-i revin intreprinderii ca urmare a desfasurarii acestei activitati Asigurarea rezolvarii declaratiilor beneficiarilor in cadrul termenilor de garantie.

3. Activitatea de marketing cuprinde ansamblul actiunilor de studiere a pietei interne si externe,a necesitatilor si comportamentului consumatorilor in scopul stabilirii celor mai adecvate modalitati de orientare a activitatii firmei si de crestere a volumului vanzarilor.

Activitatea de marketing se concretizeaza prin urmatoarele functii: Functia de cercetare a pietei si a nevoilor de consum prin care se urmareste prespectarea pietelor existente si a celor potentiale,studierea nevoilor solvabile, a nevoilor de consum in ansamblul lor si a motivatiei consumului; Functia de adaptare a intreprinderii la dinamica mediului. Aceasta presupune promovarea spiritului innovator in intreaga activitate a firmei astfel incat sa se asigure innoirea cu frecventa ridicata a ofertei de marfuri pe sectionarea formelor de distributie,diversificarea actiunilor de promovare in scopul cresterii capacitatii intreprinderii de adaptare rapida,operativa si active la cerintele pietei; Functia de crestere a eficientei economice. Aceasta se asigura prin realizarea dupa caz a unor elemente de fundamentare (informatii, criterii de evaluare, de optiune) pentru promovarea unei tehnici moderne de eficientizare a activitatii (tehnici moderne de comercializare a produselor);

Marketingul are un pronuntat caracter prospective asigurand suportul adecvat elaborarii prognozelor,planurilor economice ale firmei.

In conditiile economiei moderne, desfasurarea unor activitati eficiente, aducatoare de profit, de catre orice unitate economica este conditionata si de existenta unui flux informational continuu cu privire la mediul intern si extern al unitatii, aceste informatii dobandindu-se numai prin efectuarea unor ample si sistematice studii de marketing, in cadrul carora piata reprezinta domeniul de investigatie prioritar.

Referindu-se la importanta acestei activitati,profesorul Gay Serraf arata ca: intreprinderiile bogate nu fac marketing pentru ca au bani, ci au bani pentru ca fac marketing.Termenul de marketing, de origine anglo-saxona, provine de la verbul to market care inseamna a desfasura tranzactii, a vinde, a cumpara si acre a fost preluat, ca atare ,in toate limbile.

Marketingul are in vedere acele metode, tehnici si activitati prin acre sunt cunoscute cerintele actuale si viitoare ale societatii si care permit adaptarea productiei ca volum, structura, calitate si pret, la aceste necesitati, satisfacerea lor la timpul si locul unde sunt cerute asigurand obtinerea unui profit ridicat.

Surprinzand esenta acestei activitati, francezul Denner arata ca marketing-ul inseamna satisfacerea cererii plus obtinerea castigului.

Importanta cu totul aparte, a acestei functii a adus la intrepatrunderea, tot mai stransa, a marketingului cu managementul, din aceasta simbioza rezultand o noua disciplina marketing-management care conform definitiei Asociatiei Americane de Marketing vizeaza planificarea, conducerea si controlul tuturor activitatiilor de marketing ale firmei, in vederea asigurarii orientarii acesteia, fata de orice situatii care intervin pe piata.Punctul de plecare in desfurarea activitilor comerciale ii reprezint cercetare pieei care urmrete in principal:identificarea si localizarea cumprtorilor poteniali ai produselor si serviciilor societii, care in cazul intreprinderii S.C. Ana&Cornel S.R.L. sunt in mare msura persoanele fidele brandului Ana&Cornel,dar si persoane care vor sa incerce si al tip de produse.. In cadrul acestei activiti ar trebui urmrite anchetarea prin sondaje de opinie, chestionare difuzate direct sau transmise prin posta si luarea in considerare a unor sugestii fcute de personalul compartimentului de desfacere.Tot aici ar trebui diversificate si aciunile publicitare pentru atragerea consumatorilor. Reclama si publicitatea decurg din politica comerciala a organizaiei si urmresc, in esena, receptivitatea cumprtorilor fata de produsele respective.n ceea ce privete aprovizionarea tehnico-materiala, ea se face in funcie de necesar.D. Functiunea financiar-contabilaFunctiuneafinanciar-contabilacuprinde activitatile prin care se asigura obtinerea si folosirea rationala a mijloacelor financiare necesare desfasurarii activitatii de ansamblu a intreprinderii, mai cuprinde activitatile prin care se asigura evidenta valorica a mijloacelor materiale si activitatile privind urmarirea modului de realizare a rezultatelor economice generale ale firmei. Activitatea financiara prezinta urmatoarele obiective: Obtinerea si folosirea rationala a mijloacelor financiare necesare desfacerii activitatii; Constituirea , repartizarea, utilizarea, pastrarea mijloacelor banesti; Activitatea contabila are ca obiective: Evidenta intregii activitati economice si a miscarii mijloacelor de baza ale intreprinderii; Stabilirea pe baza de evidenta contabila a rezultatelor; Aceasta functiune este indeplinita de seful serviciul contabil-financiar si anume, directorul economic. Resursele banesti ale firmei sunt gestionate, prin desfasurarea unor activitati deosebit de complexe, prin intermediul carora sunt efectuate o serie de operatiuni care exprima relatiile care iau nastere intre firma, furnizori de utilaje si materii prime, beneficiari, bancile si organismele financiare ale statului (bugetul, organizatiile de asigurari, etc).Aici sunt cuprinse activitati precum: gestiunea contabila alcatuita dintr-un ansamblu de tehnici de inregistrare a cheltuielilor si veniturilor, reglementate prin cadrul normativ in vigoare in Romania, care asigura obtinerea unor informatii indispensabile conducerii societatii, pentru luarea deciziilor privind desfasurarea activitatii acesteia. gestiunea resurselor financiare necesare desfasurarii activitatii societatii.Pentru S.C Ana&Cornel S.R.L. rolul acestei functii este de importanta medie si nu are influente majore asupra celorlalte functii ale firmei. Evidenta financiar-contabila este facuta de catre contabilul firmei impreuna cu directorul executiv pentru o cat mai buna coordonare.Acestia vegheaza la buna functionare a compartimentului contabil al firmei, asigurand corectitudinea inregistrarilor contabile.Directorul executiv are ca responsabilitate si achitarea la timp a oricaror obligatii financiare ale firmei, precum si tinerea stricta sub control a sumelor pe care firma le are de incasat. Evidenta fiscala : se refera la sistemul de taxe, impozite ce revin firmei.Calcularea acestora este facuta de catre contabilul firmei, care comunica sumele directorului general al firmei pentru ca acesta sa se asigure de plata la termen a acestora Contabilitate manageriala : firma find condusa de chiar proprietarul acesteiael indeplineste functia de manager al firmei.El stabileste modul in care se cheltuie cel mai bine baniifirmeisi este cel care se ocupa de achizitionarea de noi echipamente necesare unei bune functionari a firmei.E. Functiunea de personal sau resurse umane Functia de personalcuprinde activitatile prin care se asigura resursele umane necesare realizarii obiectivelor intreprinderii, utilizarea rationala a acestora, dezvoltarea continua a competentei personalului si rezolvarea problemelor de salarizare si a celor sociale.

Aceasta functiune cuprinde un ansamblu de activitati specifice ce pot fi grupate astfel: Administrarea personalului: Determinarea necesarului de forta de munca; Selectarea, testarea, incadrarea si promovarea personalului; Stabilirea sistemului de salarizare; Cplicarea acestuia; Calculul drepturilor salariale; Evidenta personalului. Prestari servicii catre salariatii firmei: Organizarea pregatirii si perfectionarii profesionale a personalului; Protectia personalului (protectia sociala si asigurarea conditiilor de igiena si protectie a muncii. Activitati administrative de secretariat si de protocol.Obiectivele acestei functiuni sunt urmatoarele: Organizeaza si normeaza munca; Incadreaza si promoveaza personalul; Stabilirea necesarului de personal pe meserii, functii, niveluri de pregatire profesionala in functie de obiectul de activitate; Elibereaza fisa de post cadru; Intocmeste schemele de personal (statutul de functiuni pe baza organigramei aprobate de directorul general); Completeaza cartile de munca evidentiind sanctiunile disciplinare; Testeaza periodic personalul angajat; Are capabilitatea sa initieze programe; Detine numerical de personal necesar desfasurarii in bune conditii a activitatii actuale; Orice persoana din acest department ajuta salariatii sau incearca sa gaseasca raspunsul la problema lor; Raspunde rapid intrebarilor si problemelor salariatiilor; Noii angajati au cunostinte si abilitati necesare desfasurarii la standerdele cerute de intreprindere;In organizarea activitatii acestei functiuni este necesar ca managerul sa asigure in permanenta un echilibru intre interesele salariatilor, obiectivele si rezultatele intreprinderii.Functiunea de personal din cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. este asigurata de Departamentul de Resurse Umane.

3.2 Interdependenta functiunilor intreprinderiiConceptul de functiune are o serie de caracteristici care ii confera un rol bine determinat in ansamblul elementelor de conducere si organizare a firmelor si anume: Este o notiune abstracta utilizata pentru a ordona activitatile complexe ale intreprinderii, in scopul organizarii lor; Activitatea are un caracter complex masurabil prin rezultatele obtinute : produse, servicii,documente; Are un caracter general, intalnindu-se in toate firmele, indiferent de domeniul de activitate, de profil de dimensiune; Functiunile au o pondere diferita de la o intrprindere la alta in functie de diversi factori, cel mai important fiind specificul activitatii.In practica toate functiunile intreprinderii se afla in stransa interdependenta, se intrepatrund si se completeaza reciproc, formand sistemul organizarii procesuale.Aceasta schema reflecta interdependenta dintre functiuni din cadrul S.C. Ana&Cornel S.R.L. Pe baza functiunii cercetare-dezvoltare firma stie ce si cat sa produca, facandu-se legatura dintre cele doua functiuni. In procesul de productie sunt necesare materii prime, care sunt asigurate de compartimentul aprovizionare. Functiunea comerciala asigura desfacerea produselor pe piata, iar prin studii de marketing va sti ce produs si ce tehnologie trebuie proiectata. Rezultatele vanzarii produselor (incasarile) sunt preluate de functie financiar-contabila. Functiunea de personal prin beneficiul pe care il vor dobandii persoanele salariate din cadrul intreprinderii.

Mecanismul functionarii intreprinderii S.C. ANA&CORNEL S.R.L.

Exemple de dereglari:In cazul in care firma nu incheie la timp contractele de aprovizionare cu materie prima, societatea neavand materii prime nu poate sa realizeze comenzile (in acest caz carnea pentru mezeluri), si in consecinta firma nu produce, deci nu obtine profit, ceea ce duce la o serie de dereglari ulterioare cum ar fi incapacitatea de plata a salariatilor. Aceasta dereglare este de tip intern.In cazul in care in cadrul functiunii comerciale apar neregularitati sau unele perturbari ale activitatii de aprovizionare, atunci se perturba si activitatea functiunii de productie si deci si activitatea de pregatire, lansare si programare a productiei.In cazul in care apar unele perturbari in cadrul functiunii de productie , atunci se va perturba activitatea intregii intreprinderi. Se vor inegistra pierderi la nivelul intreprinderii, se va obtine mai putin profit si nu se vor mai putea recupera cheltuielile facute pentru obtinerea productiei.

Cap.IV. Cadrul organizational al intreprinderii

4.1. Prezentarea structurii organizatorice de management

Structura de conducere reprezinta ansamblul persoanelor din conducere si compartimentelor economice, comerciale, administrative, tehnice, modul de constituire si grupare al acestora precum si relatiile dintre ele, necesare desfasurarii corespunzatoare a procesului managerial si a procesului de executie. In partea referitoare la conducerea firmei si planul de afaceri trebuie sa se prezinte structura organizatorica, date cu privire la personalul de conducere si responsabilitatile acestora, iar in partea referitoare la personal de conducere si responsabilitatile acestora, trebuie prezentate date cu privire la personalul care este necesar pe total, pe structura, categorii economice, categorii de calificare precum si salarizarea acestuia.Intreprinderea trebuie sa-si stabileasca o anumita structura organizatorica pentru: a realiza repartitia activitatilor si operatiunilor pe lucratori, sa asigure coordonarea lor si sa adopte masurile concrete pentru realizarea obiectivelor sa integreze intr-un sistem coerent ansamblul diviziunilor, subdiviziunilor si posturilor de lucru a oferi o prezentare de ansamblu a intreprinderii si a mecanismului de functionare.

In ansamblul ei, structura functionala este abordata ca un sistem si cuprinde: Componente: Postul; Functia; Compartimentul; Relatiile organizationale; Ordinea componentelor: Ponderea ierarhica sau aria de control; Nivelul sau treapta ierahica.

4.2. Structura operationala

Structura de productie sau operationala a intreprinderii este formata din ansamblul persoanelor,compartimentelor, sectiilor, atelierelor, locurilor de munca si al relatiilor organizationale constituite in vederea realizarii directe a obiectului de activitate al intreprinderii.

Elementele componente ale structurii de productie

La nivelul structurii operationale se pot identifica urmatoarele verigi structurale specifice, uzine,fabrici, exploatari sau alte unitati similare fara personalitate juridica, sectii de productie si de servicii, ateliere de productie si proiectare, laboratoare de de control si cercetare, locuri de munca.

Veriga structurala de baza a intreprinderi comerciale o reprezinta sectia de productie. Ca unitate determinate sub aspect administrative in cadrul careia se executa fie un produs sau o parte a acestuia, fie o parte a procesului tehnologic.In functie de rolul pe care il au in procesul de fabricatie al produselor incluse in planul de productie al intreprinderii sectiile pot fi: De baza; Auxiliare; De servire.

In sectiile de baza se desfasoara procese de productie specifice in urma carora rezulta produsele ce reprezinta obiectul de activitate al firmei sau care dau din profitul intreprinderii.In cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. activitatea sectiei de productie este condusa nemijlocit de catre Directorul Tehnic.

Sectiile auxiliare se caracterizeaza prin faptul ca in cadrul lor se executa procese de productie auxiliare productiei de baza, procese care ajuta la realizarea in bune conditii a produselor care dau profitul intreprinderii.Cele mai representative sectii auxiliare sunt: Sectia mecano-energetica Sectia S.D.V. ( scule ,dispozitive,verificatoare).

Sectiile de servire sunt formate in principal din depozitele si magaziile intreprinderii (de materii prime, materiale). In acestea se desfasoara procese de servire pentru activitatea din sectiile de baza si auxiliare.In cadrul S.C. Ana&Cornel S.R.L. ,o sectie de servire o reprezinta depozitul de materii prime aflat in subordinea Biroului Aprovizionare-Desfacere.

Atelierul de productie reprezinta o unitate de productie ce se poate constitui independent sau in cadrul unei sectii de productie si care reuseste mai multe locuri de munca unde se executa aceeasi operatie tehnologica sau se efectueaza toate operatiile necesare obtinerii unui produs sau unei parti componente a produsului.

Locul de munca este veriga primara a structurii de productie si reprezinta o anumita suprafata de productie dotata cu mijloace de munca si organizata pentru realizarea unei operatii sau lucrari de catre un muncitor sau un grup de muncitori.

4.3.Prezentarea componentelor structurale organizatorice

Postul reprezinta cea mai simpla subdiviziune organizatorica si este definit prin ansamblul obiectivelor cu atributiile,sarcinile, competentele si responsabilitatile asociate care ii revin spre exercitare in mod regulat unei persoane angajate in intreprindere. Postul este instrumentul caruia se realizeaza aprecierea competentelor si a cunostintelor de specialitate necesare angajarii personalului.Evaluarea, salarizarea,premisele acordate au la baza atributiile,sarcinile prevazute in fisa postului si modul de indeplinire a lor.Obiectivele postului justifica ratiunea infiintarii si functionarii lui.Pentru realizarea obiectivelor titularului postului ii sunt conferite atributii,sarcini, competente si responsabilitati adecvate.

Sarcina reprezinta un proces de munca simplu sau o componenta de baza a unui proces de munca complex care prezinta autonomie operationala. Ea este efectuata de regula de o singura persoana. Sarcinile sunt componentele cele mai dinamice ale postului si ca atare schimbarile calitative care se manifesta in cadrul lor, determina modificari in structuara organizatorica a firmei.In cadrul fiecarei activitati sunt grupate mai multe atributii.

Atributia reprezinta ansamblul sarcinilor precis conturate care sunt execuate periodic sau continuu de salariatii ce au cunostinte specifice unui anumit domeniu si care contribuie la realizarea unor obiective specifice.

Functia reprezinta factorul de generalizare a unor posturi asemanatoare din punct de vedere al ariei de cuprindere, al autoritatii si responsabilitatii. Analizate dupa natura competentelor,responsabilitatilor si atributiilor, functiile pot fi grupate in: Functii de conducere; Functii de executie.Functiile de conducere sunt caracterizate prin ponderea mare a competentelor, responsabilitatilor,implicate de exercitarea atributelor (functiilor conducerii,ex. previziune,organizare,coordonare, control,evaluare, antrenare).Functiile de executie in a caror componenta se regasesc competentele, atributiile si responsabilitatiile a caror desfasurare implica transpunerea in practica a deciziilor emise de titularii functiilor de conducere.

Compartimentul reprezinta un grup inchegat de persoane care ocupa anumite posturi reunite sub aceeasi autoritate ierarhica carora le revin atributii si sarcini bine precizate cu caracter permanent.Caracteristicile de baza care definesc compartimentul sunt: Existenta relatiilor intre membrii grupului determinate de omogeniatatea sau complementariatea activitatilor exercitate; Existenta relatiilor de dependenta a tuturor membrilor grupului fata de un manager; Caracterul stabil al atributiilor sarcinilor pe care le are de indeplinit.

Compartimentele pot fi grupate dupa doua criterii: In functie de individualitatea,atributiilor, sarcinilor,de volumul lor si de nivelul de delegare al autoritatii pot fi: Compartimente elementare; Compartimente complexe. Compartimentele elementare sunt cele in care se realizeaza de regula o activitate omogena, managerii acestor compartimente aflandu-se pe ultima treapta de delegare a autoritatii,toti ceilalti fiind executanti directi.Exemplu de compartiment elementar in cadrul intreprinderii:

Compartimentele complexe sunt cele care grupeaza sub o autoriatate unica, fie mai multe compartimente elemenatare, fie compartimente elementare si executanti directi.

Dupa natura autoritatii,compartimentele pot fi:

Compartimente ierarhice care se caracterizeaza prin drepturi de dispozitie si control pe care il au sefii acestor compartimente asupra sefilor compartimentelor direct subordonate;Ex.:economist,director economic. Compartimentele functionale se caracterizeaza prin dreptul conducatorilor acestora de a formula prescriptii,reguli,indrumari in domeniul specializarii lor;Ex.:compartimentul de asigurare al sanatatii; compartimentul etnic. Compartimente de stat major au un rol consultative de specialitate pentru compartimentele ierarhice contribuind la pregatirea si controlul realizarii deciziilor. Sefii acestor compartimente nu dispun de autoriatate ierarhica asupra celorlalte compartimente.Ex.:compartimentul de management.

Relatiile organizationale sunt alcatuite din ansamblul legaturilor dintre componentele structurii organizatorice instituite prin reglementari oficiale. Ele reflecta complexitatea raporturilor ce se stabilesc intre componentele primare(cost;functie) si cele agregate (compartimente; departamente) ale structurii organizatorice.

Relatiile organizationale pot fi grupate in functie de continutul lor in: Relatii ierarhice; Relatii functioanle; Relatii de stat major; Relatii de cooperare; Relatii de control; Relatii de reprezentare.

Relatiile ierarhice sunt legaturi de autoritate ce se stabilesc intre manageri si executanti,intre sefi si subordonati. Ele se concretizeaza in dispozitii transmise in sens descendent si rapoarte efectuate cu sens de circulatie ascendant.Ex.:director economic si contabil.

Relatiile functionale servesc la transmiterea reglemenatrilor,indrumarilor,sugestiilor privind modul de actiune intr-un anumit domeniu de activitate. Ele se stabilesc intre compartimente/functii/posturi care exercita o autoritate functionala si precizeaza cum trebuie facut.Ex.:sef department contabilitate

Relatiile de stat major se stabilesc intre compartimente/functiile/costurile din compartimentele de stat major si celelalte compartimente/functii/posturi incadrate in organigrama firmei.Ex.:relatiile compartimentului de management si celelalte compartimente.

Relatiile de cooperare sunt legaturi care se stabilesc intre personalul ce detine functii sau posturi situate pe aceeasi treapta ierarhica dar in compartimente diferite pentru realizarea in comun a unor actiuni complexe in scopul atingerii obiectivelor firmeiEx.:compartimentul financiar

Relatiile de control apar si functioneaza intre compartimente specializate in efectuarea controlului si celelalte compartimente ale structurii organizatorice.Ex.: comapartimentul control ethnic de calitate si sectiile de productie.

Relatiile de reprezentare sunt cele care se stabilesc intre managerii superiori ai firmei reprezentantii unei organizatii profesionale,sindicale din interiorul firmei sau persoane fizice sau juridice din afara acesteia.Ex.:directorul economic reprezinta firma in relatiile cu banciile.

Ordinea componentelor

Ponderea ierarhica reprezinta numarul de persoane ce pot fi coordonate direct si in mod eficient de un manager.Eficienta activitatii managerului este influentata in mare masura de numarul subordonatiilor directi a caror activitate trebuie indrumata,coordonata si controlata de el. Numarul subordonatiilor nu poate fi prea mic pentru ca in acest caz nu se realizeaza o incarcare corespunzatoare a managerului si se ajunge la un numar mare de posturi de conducere in cadrul firmei. Numarul subordonatiilor nu poate fi nici prea mare pentru ca nu se poate asigura coordonarea si controlul tuturor persoanelor de subordine datorita inacrcarii excesive a managerului. Aria de control trebuie dimensionata in functie de factorii care influenteaza numarul, durata si complexitatea relatiilor conducatori-subordonati.

Cei mai semnificativi factori sunt: Natura problemelor si a lucrarilor ce se executa si pot fi: De conceptie(cercetare,studio,proiectare,analiza etc.) situatie in care aria de control este mai mica; De rutina sau cu caracter repetitiv (activitati de productie in sectii, lucrari de evidenta)situatie in care aria de control poate fi sensibil mai mare.

Gardul de independenta al sarcinilor care revin executantilor. Ponderea ierarhica sau aria de control poate fi mai mare daca executantii nu sunt legati intre ei prin natura sarcinilor pe care le executa. Dispersia teritoriala a locurilor de munca in care actioneaza subordonatii. In cazul in care personalul este grupat in acelasi loc,aria de control poate fi mai mare si invers,in cazul activitatii unor subordonati,dispersati pe arii geogarfice mai mari. Capacitatea organizatorica si nivelul de pregatire al managerului si al subordonatiilor. Cu cat acestea sunt mai ridicate cu atat aria de control poate fi mai mare.

Factorii prezentati actioneaza diferit la niveluri ierarhice diferite astfel la niveluri superioare ponderea ierarhica sau aria de control este mai mica si la niveluri inferioare ea este mai mare. Se apreciaza ca numarul optim de subordonati pentru managerii aflati la nivele superioare este de 5,6.Marimea ponderii ierarhice influenteaza configuratia structurii organizatorice atat in ceea ce priveste numarul de compartimente cat si numarul de trepte (nivele ierarhice).

Nivelul sau treapta ierarhica reprezinta ansamblul subdiviziunilor organizatorice (posturi,functii,compartimente,departamente,directii) plasate pe liniii orizontale la aceeasi distanta fata de top managementul firmei.

Factorii care influenteza numarul de nivele ierarhice sunt: Dimensiunea firmei,diversitatea activitatilor si atributiilor,complexitatea productiei, factori cu influenta direct proportionala asupra numarului de nivele ierarhice; Competenta managerilor care influeteaza invers proportional numarul de nivele ierarhice.

4.4.Documente de formalizare a structurii organizatorice

1.Regulamentul de Organizare si Functionare;2.Organigrama;3.Fisa postului.

Reprezinta un act intern elaborat cu aportul tuturor birourilor si aprobat de organele de conducere in cadrul caruia sunt prevazute structura organizatorica, atributiile si competentele elementelor de structura, componenta colectiva si numerica a personalului necesar.R.O.F.-ul cuprinde urmatoarele parti: Dispozitii generale in care se precizeaza actul de infiintare, inregistrarea in Registrul Comertului etc; Structura intreprinderii turistice care reflecta in totalitate birourile si relatiile dintre ele; Atributiile birourilor si cadrelor de conducere; Dispozitii finale.R.O.F.- ul este considerat pe drept cuvant "cartea deschisa a intreprinderii".Regulamentul de Organizaresi Functionarepoate fi structurat pe capitole:Capitolul I contine organizarea firmei (dispozitii generale, activitati normative de infiintare, obiectul de activitate, tipul de societate, statutul juridic si prezentarea structurii organizatorice).Capitolul II contine atributiile firmei.Capitolul III prezinta conducerea firmei precizandu-se atributiile ale Directorului General si ale Departamentului executiv.Capitolul IV contine atributiile si diagrama de relatii pentru fiecare compartiment functional si de productie..Intreaga activitate din cadrul S.C.Ana&Cornel S.R.L. se desfasoara in bazaprincipiilor, regulilor si rutinelor proprii, concretizate in Regulamentul de organizare si functionare, Regulamentul de ordine interioara, regulamente si norme specifice (intretinere si reparatii, protectia muncii si PSI, protectia mediului, salarizare), Contractul colectiv de munca; toate in conformitate cu legile si reglementarile aflate in vigoare.Pentru deciziile care comporta antrenarea unui volum mare de resurse umane, materiale sau financiare precum si pentru deciziile de mare importanta privind activitatea pe termen scurt a firmei s-a instituit si functioneaza Consiliul de management cu rol de organ colectiv de conducere, avand in compunere directorul general, directorii executivi, inginerii sefi si specialistii pe probleme din cadrul societatii sau din afara ei.2. Fisa postului este documentul operational care prezinta in detaliu cerintele impuse unui angajat pentru a putea exercita in conditii optime activitatea. Fisa postului serveste ca document organizatoric indispensabil fiecarui salariat si ca suport pentru evaluarea activitatii si a comportamentului salariatului.Fisa postului1.POST: Director economic2.NUME: Enache Monica3.COMPARTIMENT: Financiar4. RELATII IERARHICE: Este subordonat Directorului Economic; Are in subordine: contabil 1, contabil 2;5. RELATII FUNCTIONALE: Interne: cu cei doi contabili; Externe:compartimentele functionale si sectiile de productie si aprovizionare desfacere.6.CERINTE: Studii: ASE- Bucuresti Vechime: 13 ani. Alte cerinte: experienta in domeniul financiar-contabil; putere de coordonare.7.ATRIBUTII SI RESPONSABILITATI: Se ocupa de operatiunile financiar-bancare ale firmei; Organizeaza evidenta financiara a firmei; Raspunde de functionarea controlului financiar preventiv; Impreuna cu directorul general alcatuiesc bugetul de cheltuieli al firmei; Asigura respectarea termenelor de plata ale firmei; Urmareste incasarea la timp a obligatiilor financiare ale clientilor, iar in cazul intarzierilor transmite situatia directorului general si se ocupa personal de incasarile; Intocmeste si semneaza bilantul firmei; Controleaza si coordoneaza activitatea personalului contabil din subordine; Inventariaza periodic patrimoniul asigurandu-se de buna sa intretinere si gestionare.8.RESPONSABILITATI: Raspunde de eficienta activitatii economice; Raspunde de respectarea dispozitiilor si a indicatiilor date de asociati in legatura cu problemele de care se ocupa in cadrul serviciilor.9.