el portalóndes de 1890

Els orígens d’El Portalón es remunten a l’any 1890. Es va establir en el que havien estat les antigues cotxeres d’un palau noble erigit el 1850 al número 20 del carrer dels Banys Nous. L’origen del nom de la via rau en l’emplaçament d’uns banys jueus medievals i aquesta segueix el traçat de la històrica muralla romana que va defensar la ciutat de

Barcelona durant més de 1.500 anys.

Los orígenes de El Portalón se remontan al año 1890. Se estableció en lo que habían sido las antiguas cocheras de un noble palacio eregido en 1850 en el número 20 de la calle Banys Nous. La vía debe su nombre al emplazamiento de unos baños judíos medievales y ésta sigue el trazado de la histórica muralla romana que defendió la ciudad de Barcelona durante

más de 1.500 años.

Amb el temps, El Portalón, dirigit per Gabriel i So�a, es va forjar un nom amb caràcter propi. Es va convertir en refugi d'artistes, pintors, escriptors, músics, escultors, joiers i viatgers. Ments creatives i inquietes que van encoratjar les trobades multiculturals entre persones vingudes

de tots els racons del país.

Personatges cèlebres com els pintors Pere Pruna, tan aclamat per Picasso i Manuel Blesa o el músic Miquel Caravalls, van ser assidus al local. Cal destacar com ha estat sempre freqüentat pel Gremi d'Antiquaris, que el van convertir en una referència del sector a més del seu habitual punt de trobada. Fins als nostres dies ha perdurat la Penya dels Maranyants, un grup de tertúlia constituït ja en els anys 50 que té

la seva seu i punt de reunió a El Portalón.

Con el tiempo, El Portalón, dirigido por Gabriel y Sofía, se fue forjando un nombre con carácter propio. Se convirtió en refugio de artistas, pintores, escritores, músicos, escultores, joyeros y viajeros. Mentes creativas e inquietas que alentaron los encuentros multiculturales entre gentes

venidas de todos los ríncones del país.

Personajes célebres como los pintores Pere Pruna, tan aclamado por Picasso i Manuel Blesa o el músico Miquel Caravalls, fueron asiduos al local. Cabe destacar lo frecuentado que ha sido siempre por el Gremio de Anticuarios, que lo convirtieron en una referencia del sector además de su habitual punto de encuentro. Hasta nuestros días ha perdurado la Penya dels Maranyants, un grupo de tertulia constituido ya en los años 50 que

tiene su sede y punto de reunión en El Portalón.

PER PICAR. PICOTEOOlives marinades fetes a casaOlivas Marinadas hechas en casa

Olives farcides d'anxovaOlives rellenas de anchoa

Seitons marinats amb vinagre de sidraBoquerones marinados con vinagre de sidra

Anxoves del Cantàbric dessalades a mà ≤ 4 u. �letsAnchoas del Cantábrico desaladas a mano ≤ 4 u. �letes

Per sucar-hi pa cargols picantsPara untar pan caracoles picantes

Pollastre "del Penedès" arrebossat amb farina de carquinyolis i salsa romescoPollo “del Penedès” rebozado con harina de carquinyolis y salsa romesco

Tàrtar de tonyina vermella “Balfegó” amb alvocat i tomàquetTartar de atún rojo "Balfegó" con aguacate y tomate

Croquetes de gambes vermelles de costaCroquetas de gambas rojas de la costa

3,20

3,70

5,90

8,80

8,80

9,30

9,60

3,90

EL PORTALÓN, des de 1890

PANS · PANESPa de coca sucat amb tomàquet de penjar i oli d'oliva verge Pan Catalán, tomate y aceite de oliva virgen

Pa de pagèsPan de payés

3,50

2,20

CLÀSSICS EL PORTALÓN CLÁSICOS EL PORTALÓNEnsaladilla Russa Ensaladilla Rusa

Bunyols de gambes i espàrrecs amb romescoBuñuelos de gambas y espárragos con romesco

Les nostres patates braves amb salsa picant i allioli Nuestras patatas bravas con salsa picante y alioli

La Bomba d'en Siscu picant (unitat)La Bomba del Siscu picante (unidad)

Croquetes del rostit (unitat)Croquetas del asado (unidad)

Pebrots de Padrón amb sal de mar Pimientos del Padrón con sal de mar

Calamar fresc arrebossatCalamar fresco rebozado

5,90

7,80

4,80

2,90

1,90

5,20

8,75

DEL MARMusclos al vapor amb romaní i vi blanc PenedèsMejillones al vapor con romero y vino blanco Penedès

Sardines a la brasa Josep PlaSardinas a la brasa Josep Pla

Pota de pop amb patata, puré de moniato i emulsió de pebre vermell Pata de pulpo con patata, puré de boniato y emulsión de pimentón

Salmó en crosta de rosella i puré de pèsolsSalmón en costra de amapola y puré de guisantes

8,90

8,50

17,90

14,80

CARNS. CARNESCostella de porc Ral d’Avinyó cuinada a baixa temperatura 75º Costilla de cerdo Ral d’Avinyó cocinada a baja temperatura 75º

Entrecot de vedella amb verduretes Entrecot de ternera con verduritas

Filet de vaca vella 40 dies a la planxa amb pebrots de Padrón Solomillo de vaca vieja 40 días con pimientos del Padrón

Hamburguesa de bou Angus, formatge d’Asiago, ceba con�tada i reducció de vi del PrioratHamburguesa de buey Angus, queso de Asiago, cebolla con�tada y reducción de vino del Priorat

Cruixent de garri rostit al forn amb parmentier de carbassaCrujiente de cochinillo asado al horno con parmentier de calabaza

Con�t d’ànec embolicat amb pasta fresca i trufa negraCon�t de pato envuelto con pasta fresca y trufa negra

11,90

18,20 420 gr.

19,50

10,90

15,75

16,75

IVA INCLÒS / IVA INCLUIDO follow us: @elportalón @elportalonbarcelona.com contact: reservas@elportalónbarcelona.com info@elportalonbarcelona.com +34 93 302 11 87

RECEPTES IMPRESCINDIBLESRECETAS IMPRESCINDIBLES Sopa de peix de roca i gambesSopa de pescado de roca y gambas

Crema de carbassa amb pipes saladesCrema de calabaza con pipas saladas

Cassola de carxofes amb escopinyes i ous de salmóCazuela de alcachofas con berberechos y huevas de salmón

De cap i pota molt picantDe callos picantes

Peus de Ministre desossats amb encenalls de sípia i llagostinsPies de Ministro deshuesados de virutas de sepia y langostinos

Cua de bou estofada dins una olla de pressió al vi negre de Falset D.O. TarragonaRabo de buey estofado en la olla exprés al vino tinto de FalsetD.O. Tarragona

Mandonguilles de vedella amb ceps Albóndigas de ternera con boletus

8,95

7,95

14,20

9,20

13,50

12,80

10,80

Alguns d'aquests plats es poden ajustar a petició per motius dietètics. Algunos platos pueden ajustarse a petición por motivos dietéticos.

Si té algun dubte sobre els ingredients o precisa d’un consell d'al·lèrgies, si us plau pregunti a algun membre del nostre equip.Si tiene alguna duda sobre los ingredientes o necesita un consejo de alergias, por favor pregunte a algún miembro de nuestro equipo.

Un Menjar per a un MenjarVal la pena recordar sempre la generositat que caracteritzava Gabriel López, que ja en el seu moment repartia aliments als més necessitats del seu entorn. Per això la nostra cuina col·labora amb l’Associació Units al programa Un Menjar per un Menjar. Gràcies Gabriel.

Una Comida para una ComidaMerece la pena recordar siempre la generosidad que caracterizaba a Gabriel López, que ya en su día repartía alimentos a los más necesitados de su entorno. Por ello nuestra cocina colabora con la Asociación Units en el programa Una Comida para una Comida. Gracias Gabriel.

EL PORTALÓN, des de 1890

OUS de CALAF HUEVOS de CALAFOus estavellats amb encenalls de pernil 100% ibèric de gla Huevos estrellados con virutas de jamón 100% ibérico de bellota

Ous ferrats amb patates, botifarró d’arròs i cansalada ibèrica Huevos fritos con patatas, morcilla de arroz y panceta ibérica

Truita de patates amb jabuguito de Sánchez Romero Carvajal i all i oliTortilla de patatas con Jabuguito de Sánchez Romero Carvajal con alioli

Remenat d’espàrrecs verds, bolets i salmóRevuelto de espárragos verdes, setas y salmón

8,95

8,20

7,50

8,20

16,90 360 gr.

Sense Gluten / Sin Gluten

(V) Vegetarià / Vegetariano

Lliure de greixos / Libre de grasas

Denominació d’origen / Denominación de origen

AMANIDES. ENSALADASAmanida de tomàquet, escarola amb ventresca de tonyina i olives d´AragóEnsalada de tomate, escarola con ventresca de atún y aceitunas de Aragón

Amanida d'alvocat, aranja, tomàquet i cues de llagostíEnsalada de aguacate, pomelo, tomate y colas de langostino

Plat de l'horta, elaborat amb vegetals ecològics de la masiad'en Josep Font.Amanides d’herbes fresques, patata, espàrrecs verds, mongetes, nabius, pastanaga i tomàquetPlato de la huerta, elaborado con vegetales ecológicos de lamasía de Josep Font.Brotes verdes, patata cocida, espárragos verdes, judías verdes, arándanos, zanahoria y tomate

9,30

9,40

8,20

CURATS & FORMATGES CURADOS & QUESOSEnsenalls d'espatlla 100% ibèrica de gla JabugoVirutas de paleta 100% ibérica de bellota Jabugo

Selecció 100% ibèrics de gla JabugoSurtido 100% ibérico de bellota Jabugo

Selecció de formatges de cabra, ovella i vaca Selección de quesos de cabra, oveja y vaca

Biquini trufat amb encenalls d’espatlla 100% ibèrica degla Sánchez Romero Carvajal i formatge d’AsiagoMixto trufado con virutas de paleta 100% ibérica debellota Sánchez Romero Carvajal y queso de Asiago

14,45

13,95

9,90

7,95

ARROSSOS I PASTA ARROCES Y PASTAArròs de verdures i bolets amb ruca frescaArroz de verduras y setas con rúcula fresca

Paella de marisc amb arròs l’Illa de Riu (Delta de l'Ebre)Paella de marisco con arroz Illa de Riu (Delta del Ebro)

Arròs de "Senyoret"Arroz de "Señorito"

Macarrons gratinats del CardenalMacarrones gratinados del Cardenal

Caneló gratinat "Típic plat barceloní"Canelón gratinado "Típico plato barcelonés"

Caneló d'espinacs i bacallà amb panses i pinyons gratinatsCanelón de espinacas con bacalao pasas y piñones gratinados

16,80

16,80

17,80

8,80

9,20

9,00