RUSTICA
RUSTICAEXAMEN PARCIAL DE MARKETINGHistoriaMauricio Diez
Cansecolimeo de nacimiento, de madre italiana y padre arequipeo,
fue vendedor de marcianos, libros, juguetes, madera, joyas y
taxista.
As mismo es Egresado de ADV-PERU, primera clase de los boy
scouts Zrate 90, oficial de reserva del colegio militar Leoncio
Prado, expositor de ferias internacionales, ingeniero
administrativo de la universidad Inca Garcilaso de la Vega, con
maestra en Marketing y Negocios Internacionales de la Universidad
Nacional Federico Villarreal, apoderado general de la gerencia del
Banco Wiese (hoy Scotiabank), fundador de la cadena de restaurantes
Pastipizza, pionero en el Per del sistema de Franquicias, jefe de
campaa del candidato a la presidencia del Per Dr. Alejandro Toledo
Manrique, jefe del PRONAA, presidente de la fundacin S SE PUEDE,
condecorado por el congreso de la Repblica por su obra en el Hogar
de Vida, vice-presidente de la Organizacin Internacional de la
Empresa Peruana Emergente, director y productor de televisin,
actualmente el hombre fuerte de Marketing.
VISINContribuir con una sociedad emprendedora, otorgar y
garantizar un servicio nico en el arte culinario y otros servicios
que la empresa les puede ofrecer.
MISINMantener el liderazgo a travs de esfuerzo y dedicacin desde
nuestros colaboradores y formar parte de un nuevo pas lleno de
emprendedores exitosos manejando un formato nico envase a los
cdigos de la empresa.
VALORESSatisfacer las necesidades de los consumidores con bienes
o servicios de calidad, en las mejores condiciones de venta.
Utilizar los conocimientos ms recientes en gastronoma, para
contribuir al logro de sus objetivos.
FORTALEZAS1. Rustica Restaurante es el nico restaurante
temticoen Lima.2. Los trabajadores son seleccionados rigurosamente
y reciben una capacitacin intensaen atencinal cliente.3. Diversidad
de de platos ycomidas tradicionales peruanos.4. Aplican un concepto
innovador y brindanun excelenteservicio.5. Poseen un respaldo
financiero, de infraestructura ymobiliario (adquisicin de
cocinas).
OPORTUNIDADES1. Presencia de una diversidad de proveedores
acorde alos requerimientos del Restaurante.2. Creciente tendencia
por el consumo enlugares novedosos y acogedores.3.
Inclusindenuevosplatos ycombosinfantiles acordecon laexigencia del
pblico.4. Preferencia delos consumidorespor la comidasana.
DEBILIDADES1. Ofrecen precios superiores a comparacin de losque
brindan los competidores.2. Corto tiempo deinicio de operaciones
(Ao 2009).3. Escaso acceso y relacin con organismos gubernamentales
para evitarperjuicios en la cobertura y calidad del servicio.
AMENAZAS1. Algunos restaurantes competidores estn implantando
partedelconcepto de Rustica Restaurante con precios ms bajos.2.Los
restaurantes de la zonaque ya poseen un segmento de mercado brindan
un servicio esmerado ycon un mejor horario de atencin.3.Dificultad
de acceso por obrasde construccin a cargo de la
Municipalidad.4.Ausencia de una ley propia que regule el
funcionamiento de losrestaurantes.
GEOGRAFICAA nivel nacional, Lima y provincias como:-Trujillo
Chiclayo Iquitos Tarapoto -Huancayo-Juliaca Huacho Piura Hunuco
Sullana-Cajamarca Arequipa Pucallpa Cusco-Prximamente (Mncora).
DEMOGRAFICAVa dirigido a una clase social media alta.
PSICOGRAFICARustica cuenta con ms de 28 locales ubicados en
diferentes puntos, y ofrecemos un variedad de platos y el mejor
servicio con un local acogedor y dinmico para cada una de las
exigencias de nuestros colaboradores.
LOGOTIPO
ESLOGAN Todo el Per en un solo lugar CROMATICA
TIPOGRAFA
