MARKETING MIX NA PRZYKŁADZIE RESTAURACJI

KFC W CENTRUM HANDLOWYM „POGORIA” W

DĄBROWIE GÓRNICZEJPRZYGOTOWALI:

Alicja BargiełEwelina Kaleta Bartosz Nowak

Joachim GórnickiEdyta Susłowska

KFC – Kentucky Fried Chicken

Jedna z największych sieci restauracji szybkiej obsługi serwujących dania fast food, założona przez Harlanda Sandersa.

KFCNa świecie sieć liczy około 15000 restauracji.

Restauracje działają na zasadzie franczyzy, czyli sprzedaży usług restauracyjnych opierającej się na ścisłej współpracy pomiędzy prawnie i finansowo odrębnymi firmami. Istotą tego systemu jest prowadzenie działalności firmy zgodnie z daną koncepcją i w określony sposób, pod daną nazwą handlową i znakiem usługowym.

KFC

W Polsce znajduje się około 210 restauracji.

My omówimy strategię marketingową firmy na przykładzie restauracji KFC znajdującej się w Centrum Handlowym „Pogoria" w naszym mieście.

MARKETING-MIXjest rozumiany jako „4P” określające strategiczną

pozycję produktu na rynku.

W skład marketingu-mix wchodzą:ProduktCenaPozycja (kanały dystrybucji)Promocja

PRODUKT Specjalnością KFC jest smażony kurczak serwowany w różnorodnych formach.

Unikalna receptura na kurczaka KFC stworzona została na bazie mieszanki 11 ziół i przypraw - panierka, którą obtaczane są wyselekcjonowane kawałki kurczaka. Stanowi ona tajemnice. Oryginalny przepis znajduje się w sejfie, w siedzibie głównej KFC w Louisville.

PRODUKT W menu restauracji można znaleźć m.in:•Kurczaki•Kanapki•Sałatki•Desery•Napoje

CENA To ilość pieniędzy, które klient musi zapłacić gdy chce nabyć produkt. W szerszym znaczeniu cena to suma wszystkich korzyści, jaką otrzymuje konsument z nabycia produktu lub usługi.

CENĘ PRODUKTÓW KFC KSZTAŁTUJE:

CZYNNIK DEMOGRAFICZNY• Wiek – głównie młode osoby• Płeć – nie odgrywa roli• Wielkość gospodarstwa domowego – oferta raczej skierowana jest do rodzin niż do pojedynczych klientów.

CZYNNIK EKONOMICZNY

Obecnie KFC koncentruje się na konsumencie z klasy średniej i niżej uposażonym.

CZYNNIK LOKALIZACJIKlientem zazwyczaj jest osoba mieszkająca w mieście.

CZYNNIK KONKURENCYJNOŚCI

Jeśli firma konkurencyjna (np. McDonald ) wprowadziła podobny produkt na rynek, KFC automatycznie obniża cenę.

CZYNNIK OSOBOWOŚCI KLIENTA

Klient ceniący sobie smak i jakość.

CENAStrategia cenowa firmy polega na tym, iż najpierw cena nowo oferowanego produktu jest stosunkowo wysoka, a następnie firma stopniowo obniża cenę, aby zachęcić klientów o niższym zasobie gotówki do konsumpcji w restauracjach KFC.

KANAŁY DYSTRYBUCJI

Cele jakie firma stara się osiągnąć na danym obszarze to m.in. dostępność produktów poprzez sieć restauracji w miastach, szybkość przygotowania posiłków, dostępność cenową dla różnych grup społecznych.

KANAŁY DYSTRYBUCJI

Kanały dystrybucji docierają do klienta z informacją o tym, że potrzebuje on właśnie tego produktu gdyż jest on ŚWIADOM TEGO CO JE.JEST KLIENTEM LUBIĄCYM NOWOŚCI – OCZEKUJĄCYM ZMIAN.

PROMOCJATo metoda informowania i zapoznania potencjalnych klientów z działalnością firmy i oferowanymi przez nią produktami.FORMY PROMOCJI:- reklama- promocja sprzedażowa- public relations- sponsoring- rabaty, kupony, sprzedaż pakietów produktowych

PROMOCJAW KFC promocja jest głównym narzędziem kształtowania pozycji marki w świadomości klientów.

Logo z uśmiechniętym Colonelem ( założycielem KFC) jest znane, rozpoznawalne na świecie i kojarzone ze smażonym kurczakiem KFC.

PROMOCJAKampanie reklamowe mają na celu wciąż przypominać konsumentowi jak wspaniale czuł się ostatnio, gdy zajadał się daniem z kurczaka w KFC.

Firma zamieszcza ogłoszenia w telewizji, internecie, na billboardach i ulotkach.

Aktualnie korzysta z hasła reklamowego „so good”.

PROMOCJE W DĄBROWSKIM KFC• Stwórz swój „MixBox”• AmKarta• Bsmart

BIBLIOGRAFIAKFC.PLCONSUMERPSYCHOLOGIST.COMSCRIBB.COMXTIMELINE.COMWIKIPEDIA.ORGTIPTOPTENS.COMLUBLINPLAZA.PLANEVENINGMEALBLOGSPOT.COMHEJ.RZESZÓW.PLWROCLAW.DLASTUDENTA.PLHOTMONEY.PLWARSZAWA.GAZETA.PLJAGIELLONIA.PLTARGETMARKETING.PLINTERAKTYWNIE.COMPLATANCLUB.PLCH-POGORIA.PL