MANAJEMEN PEMASARAN
3
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
MANAJEMEN PEMASARAN
OLEH:
Ir. Agustina Shinta, M.P.
2011
4
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
Perpustakaan Nasional : Katalog dalam Terbitan (KDT)
MANAJEMEN PEMASARAN
UB Press
Cetakan Pertama, 2011
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
All Right Reserved
Penulis : Ir. Agustina Shinta, M.P.
Perancang Sampul : Tim UB Press
Penata Letak : Tim UB Press
Pracetak dan Produksi : Tim UB Press
Penerbit:
Universitas Brawijaya Press (UB Press)
Penerbitan Elektronik Pertama dan Terbesar di Indonesia
Jl. Veteran, Malang 65145 Indonesia
Telp: 0341-551611 Psw. 376
Fax: 0341-565420
e-Mail: [email protected]
http://www.ubpress.ub.ac.id
ISBN: 978-602-8960-27-4
156 hal, 15.5 cm x 23.5 cm
Dilarang keras memfotokopi atau memperbanyak sebagian atau seluruh buku ini tanpa seizin tertulis dari
penerbit
i
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, atas karuniaNya, kami dapat menyusun diktat
Manajemen Pemasaran untuk mahasiswa yang mengambil mata kuliah ini.
Diktat ini disusun agar mahasiswa dapat memfokuskan diri dalam
mempelajari materi yang berkaitan dengan manajeme pemasaran. Dalam
penyusunan diktat ini, penyusun berusaha agar dapat digunakan untuk
mengembangkan keterampilan pemasaran bagi mahasiswa bila nantinya
mereka terjun ke dunia kerja baik sebagai pengambil keputusan (top
management), manajer pemasaran (middle management) maupun pelaksana
pemasaran (bottom management).
Diktat Manajemen Pemasaran ini memuat 9 pokok bahasan antara
lain; pengertian manajemen pemasaran, bagaimana cara menerapkan konsep
pemasaran, riset pemasaran, perilaku konsumen, menjelaskan mengenai
segmentasi, targeting dan positioning, dan 4 bauran pemasaran.
Akhir kata, saran dan kritik bagi pengguna diktat ini sangat kami
harapkan untuk perbaikan edisi selanjutnya. Semoga diktat ini bermanfaat.
Penyusun,
ii
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
KATA PENGANTAR PAKAR
Buku ini disusun oleh penulis untuk menambah khasanah ilmu yang
berkaitan dengan manajemen pemasaran Agribisnis bagi mahasiswa,
pengajar, praktisi bisnis dan manajer pemasar. Namun buku ini disusun
terutama agar mahasiswa khususnya program studi Agribisnis dapat
memfokuskan diri dalam mempelajari materi yang berkaitan dengan
perkuliahan manajemen pemasaran. Dalam penyusunan buku ini, penyusun
berusaha agar dapat digunakan untuk mengembangkan ketrampilan
pemasaran bagi mahasiswa bila nantinya mereka terjun ke dunia kerja baik
sebagai pengambil keputusan (top management), manajer pemasaran (middle
management) maupun pelaksana pemasaran (bottom management).
Kehadiran buku Manajemen Pemasaran yang ditulis mantan
mahasiswa saya yang sekarang menjadi kolega di Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang saudari Agustina Shinta,
semoga dapat menambah kontribusi bagi pengembangan ilmu manajemen
pemasaran di tanah air. Buku Manajemen Pemasaran ini memuat pengertian
manajemen pemasaran, bagaimana cara menerapkan konsep pemasaran, riset
pemasaran, perilaku konsumen, menjelaskan mengenai segmentasi, targeting
dan positioning, 4 bauran pemasaran yang terdiri dari harga, promosi,
distribusi dan produk serta persaingan dalam pasar. Semoga di kemudian
hari, buku ini dapat dilengkapi dengan bauran pemasaran yang lebih lengkap
seperti service, physical evidence, people dan lain sebagainya.
Akhir kata, semoga buku ini bermanfaat bagi siapa saja yang
membaca dan semoga penulis terus menerus memperbaiki dan menambah isi
serta kualitas buku dengan hal-hal yang baru disertai dengan kasus-kasus
yang terjadi di Indonesia.
Dari,
Prof. Dr. Ir. Budi Setiawan, MS
iii
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ................................................................................. i
KATA PENGANTAR Prof. Dr. Budi Setiawan, M.S. . .............................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vi
BAB 1. PENGERTIAN MANAJEMEN PEMASARAN
1.1. Definisi dan peranan manajemen pemasaran ....................................... 2 1.2. Arti dan fungsi manajemen pemasaran ................................................ 2 1.3. Audit pemasaran .................................................................................. 6 1.4. Konsep inti manajemen pemasaran ...................................................... 9 1.5. Filosofi manajemen pemasaran ........................................................... 12 1.6. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 15
BAB 2. PENERAPAN KONSEP PEMASARAN
2.1. Penerapan melalui perencanaan strategis ............................................. 18
2.2. Penerapan melalui perencanaan taktis .................................................. 24
2.3. Penerapan melalui membangun kepuasan pelanggan ........................... 25
2.4. Penerapan dengan memantau lingkungan pemasaran .......................... 28
2.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 30
BAB 3. RISET PEMASARAN
3.1. Definisi penelitian pemasaran .............................................................. 32
3.2. Desain penelitian pemasaran ............................................................... 32
3.3. Metode riset pemasaran ........................................................................ 33
3.4. Menyusun rencana pemasaran .............................................................. 33
3.5. Metode pengambilan contoh ................................................................ 36
3.6. Peralatan statistik yang bisa digunakan ............................................... 37
3.7. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 37
BAB 4. PERILAKU KONSUMEN
4.1. Definisi perilaku konsumen ................................................................. 40
4.2. Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen ........................ 41
4.3. Faktor individu .................................................................................... 41
4.4. Faktor lingkungan ................................................................................ 45
4.5. Faktor psikologis ................................................................................. 50
4.6. Riset perilaku konsumen ..................................................................... 55
4.7. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 59
BAB 5. SEGMENTASI, POSITIONING DAN TARGETING
iv
Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.
5.1. Segmentasi ........................................................................................... 62
5.2. Targeting .............................................................................................. 71
5.3. Positioning ........................................................................................... 72
5.4. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 74
BAB 6. BAURAN PEMASARAN: PRODUK
6.1. Arti dan macam-macam produk .......................................................... 76
6.2. Strategi pemasaran produk ................................................................... 80
6.3. Arti dan macam-macam jasa ................................................................ 83
6.4. Strategi pemasaran jasa ....................................................................... 84
6.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 87
BAB 7. BAURAN PEMASARAN: LOKASI dan SALURAN DISTRIBUSI
7.1. Kegunaan saluran distribusi .................................................................. 90
7.2. Modifikasi saluran distribusi ................................................................ 90
7.3. Evaluasi dan usaha pengendalian saluran distribusi ............................ 93
7.4. Manajemen konflik dalam saluran pemasaran ..................................... 96
7.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 99
BAB 8. BAURAN PEMASARAN: HARGA
8.1. Tujuan penetapan harga ...................................................................... 102
8.2. Faktor yang mempengaruhi penetapan harga ..................................... 102
8.3. Metode penetapan harga ..................................................................... 105
8.4. Soal untuk didiskusikan ..................................................................... 118
BAB 9. BAURAN PEMASARAN: PROMOSI
9.1. Pengertian promos
