of 156 /156
MANAJEMEN PEMASARAN

MANAJEMEN PEMASARAN - · PDF filei Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P. KATA PENGANTAR Alhamdulillah, atas karuniaNya, kami dapat menyusun diktat Manajemen Pemasaran untuk

Embed Size (px)

Text of MANAJEMEN PEMASARAN - · PDF filei Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P. KATA...

  • MANAJEMEN PEMASARAN

  • 3

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    MANAJEMEN PEMASARAN

    OLEH:

    Ir. Agustina Shinta, M.P.

    2011

  • 4

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    Perpustakaan Nasional : Katalog dalam Terbitan (KDT)

    MANAJEMEN PEMASARAN

    UB Press

    Cetakan Pertama, 2011

    Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

    All Right Reserved

    Penulis : Ir. Agustina Shinta, M.P.

    Perancang Sampul : Tim UB Press

    Penata Letak : Tim UB Press

    Pracetak dan Produksi : Tim UB Press

    Penerbit:

    Universitas Brawijaya Press (UB Press)

    Penerbitan Elektronik Pertama dan Terbesar di Indonesia

    Jl. Veteran, Malang 65145 Indonesia

    Telp: 0341-551611 Psw. 376

    Fax: 0341-565420

    e-Mail: [email protected]

    http://www.ubpress.ub.ac.id

    ISBN: 978-602-8960-27-4

    156 hal, 15.5 cm x 23.5 cm

    Dilarang keras memfotokopi atau memperbanyak sebagian atau seluruh buku ini tanpa seizin tertulis dari

    penerbit

  • i

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    KATA PENGANTAR

    Alhamdulillah, atas karuniaNya, kami dapat menyusun diktat

    Manajemen Pemasaran untuk mahasiswa yang mengambil mata kuliah ini.

    Diktat ini disusun agar mahasiswa dapat memfokuskan diri dalam

    mempelajari materi yang berkaitan dengan manajeme pemasaran. Dalam

    penyusunan diktat ini, penyusun berusaha agar dapat digunakan untuk

    mengembangkan keterampilan pemasaran bagi mahasiswa bila nantinya

    mereka terjun ke dunia kerja baik sebagai pengambil keputusan (top

    management), manajer pemasaran (middle management) maupun pelaksana

    pemasaran (bottom management).

    Diktat Manajemen Pemasaran ini memuat 9 pokok bahasan antara

    lain; pengertian manajemen pemasaran, bagaimana cara menerapkan konsep

    pemasaran, riset pemasaran, perilaku konsumen, menjelaskan mengenai

    segmentasi, targeting dan positioning, dan 4 bauran pemasaran.

    Akhir kata, saran dan kritik bagi pengguna diktat ini sangat kami

    harapkan untuk perbaikan edisi selanjutnya. Semoga diktat ini bermanfaat.

    Penyusun,

  • ii

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    KATA PENGANTAR PAKAR

    Buku ini disusun oleh penulis untuk menambah khasanah ilmu yang

    berkaitan dengan manajemen pemasaran Agribisnis bagi mahasiswa,

    pengajar, praktisi bisnis dan manajer pemasar. Namun buku ini disusun

    terutama agar mahasiswa khususnya program studi Agribisnis dapat

    memfokuskan diri dalam mempelajari materi yang berkaitan dengan

    perkuliahan manajemen pemasaran. Dalam penyusunan buku ini, penyusun

    berusaha agar dapat digunakan untuk mengembangkan ketrampilan

    pemasaran bagi mahasiswa bila nantinya mereka terjun ke dunia kerja baik

    sebagai pengambil keputusan (top management), manajer pemasaran (middle

    management) maupun pelaksana pemasaran (bottom management).

    Kehadiran buku Manajemen Pemasaran yang ditulis mantan

    mahasiswa saya yang sekarang menjadi kolega di Jurusan Agribisnis

    Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang saudari Agustina Shinta,

    semoga dapat menambah kontribusi bagi pengembangan ilmu manajemen

    pemasaran di tanah air. Buku Manajemen Pemasaran ini memuat pengertian

    manajemen pemasaran, bagaimana cara menerapkan konsep pemasaran, riset

    pemasaran, perilaku konsumen, menjelaskan mengenai segmentasi, targeting

    dan positioning, 4 bauran pemasaran yang terdiri dari harga, promosi,

    distribusi dan produk serta persaingan dalam pasar. Semoga di kemudian

    hari, buku ini dapat dilengkapi dengan bauran pemasaran yang lebih lengkap

    seperti service, physical evidence, people dan lain sebagainya.

    Akhir kata, semoga buku ini bermanfaat bagi siapa saja yang

    membaca dan semoga penulis terus menerus memperbaiki dan menambah isi

    serta kualitas buku dengan hal-hal yang baru disertai dengan kasus-kasus

    yang terjadi di Indonesia.

    Dari,

    Prof. Dr. Ir. Budi Setiawan, MS

  • iii

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ................................................................................. i

    KATA PENGANTAR Prof. Dr. Budi Setiawan, M.S. . .............................. ii

    DAFTAR ISI ............................................................................................... iii

    DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v

    DAFTAR TABEL ....................................................................................... vi

    BAB 1. PENGERTIAN MANAJEMEN PEMASARAN

    1.1. Definisi dan peranan manajemen pemasaran ....................................... 2 1.2. Arti dan fungsi manajemen pemasaran ................................................ 2 1.3. Audit pemasaran .................................................................................. 6 1.4. Konsep inti manajemen pemasaran ...................................................... 9 1.5. Filosofi manajemen pemasaran ........................................................... 12 1.6. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 15

    BAB 2. PENERAPAN KONSEP PEMASARAN

    2.1. Penerapan melalui perencanaan strategis ............................................. 18

    2.2. Penerapan melalui perencanaan taktis .................................................. 24

    2.3. Penerapan melalui membangun kepuasan pelanggan ........................... 25

    2.4. Penerapan dengan memantau lingkungan pemasaran .......................... 28

    2.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 30

    BAB 3. RISET PEMASARAN

    3.1. Definisi penelitian pemasaran .............................................................. 32

    3.2. Desain penelitian pemasaran ............................................................... 32

    3.3. Metode riset pemasaran ........................................................................ 33

    3.4. Menyusun rencana pemasaran .............................................................. 33

    3.5. Metode pengambilan contoh ................................................................ 36

    3.6. Peralatan statistik yang bisa digunakan ............................................... 37

    3.7. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 37

    BAB 4. PERILAKU KONSUMEN

    4.1. Definisi perilaku konsumen ................................................................. 40

    4.2. Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen ........................ 41

    4.3. Faktor individu .................................................................................... 41

    4.4. Faktor lingkungan ................................................................................ 45

    4.5. Faktor psikologis ................................................................................. 50

    4.6. Riset perilaku konsumen ..................................................................... 55

    4.7. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 59

    BAB 5. SEGMENTASI, POSITIONING DAN TARGETING

  • iv

    Manajemen Pemasaran - Ir. Agustina Shinta, M.P.

    5.1. Segmentasi ........................................................................................... 62

    5.2. Targeting .............................................................................................. 71

    5.3. Positioning ........................................................................................... 72

    5.4. Soal untuk didiskusikan ....................................................................... 74

    BAB 6. BAURAN PEMASARAN: PRODUK

    6.1. Arti dan macam-macam produk .......................................................... 76

    6.2. Strategi pemasaran produk ................................................................... 80

    6.3. Arti dan macam-macam jasa ................................................................ 83

    6.4. Strategi pemasaran jasa ....................................................................... 84

    6.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 87

    BAB 7. BAURAN PEMASARAN: LOKASI dan SALURAN DISTRIBUSI

    7.1. Kegunaan saluran distribusi .................................................................. 90

    7.2. Modifikasi saluran distribusi ................................................................ 90

    7.3. Evaluasi dan usaha pengendalian saluran distribusi ............................ 93

    7.4. Manajemen konflik dalam saluran pemasaran ..................................... 96

    7.5. Soal untuk didiskusikan ........................................................................ 99

    BAB 8. BAURAN PEMASARAN: HARGA

    8.1. Tujuan penetapan harga ...................................................................... 102

    8.2. Faktor yang mempengaruhi penetapan harga ..................................... 102

    8.3. Metode penetapan harga ..................................................................... 105

    8.4. Soal untuk didiskusikan ..................................................................... 118

    BAB 9. BAURAN PEMASARAN: PROMOSI

    9.1. Pengertian promos