Manajemen operasional - Perencanaan Kapasitas

Embed Size (px)

DESCRIPTION

manajemen operasional

Citation preview

  • Hasil produksi atau volume pemrosesan (throughput) atau jumlah unit yang dapat ditangani, diterima, disimpan, atau diproduksi oleh sebuah fasilitas pada suatu periode waktu tertentu.Kapasitas sering menentukan persyaratan modal, sehingga mempengaruhi sebagian besar biaya tetap.Untuk itulah, perencanaan kapasitas sangat sangatlah penting

  • Kapasitas desain :output maksimum sistem secara teoritis pada suatu periode waktu tertentu dengan kondisi yang ideal.utilisasi = output aktual/kapasitas desainmerupakan prosentase dari kapasitas desain sesungguhnya yang telah tercapai.Kapasitas efektif :kapasitas yang diperkirakan dapat dicapai oleh sebuah perusahaan dengan keterbatasan operasi yang ada sekarang.Efisiensi = output aktual/kapasitas efektifmerupakan prosentase dari kapasitas efektif sesungguhnya yang telah tercapai.

  • Sobirin Bakery Minggu lalu, fasilitas perusahaan ini memproduksi 30ribu roti. Kapasitas efektif pabrik = 32500 roti.Sobirin memiliki 5 pegawai yang masing-masingnya dapat menghasilkan 200 roti per jam. Dalam 7 hari seminggu, mereka harus bekerja selama 5 jam per hari.

    Kapasitas desain = 7hari x 5pekerja x 5jam x 200roti = 35 000 rotiUtilisasi = output aktual : kapasitas desain= 30000 : 35000 = 85,7%Efisiensi = output aktual : kapasitas efektif= 30000 : 32500 = 92,3%

  • Demi terciptanya keputusan kapasitas yang baik, maka dibutuhkan 4 pertimbangan1. Ramalkan permintaan secara akurat2. Pahami teknologi dan peningkatan kapasitas yang dibutuhkan3. Temukan tingkat operasi yang optimal sesuai keadaan dan kemampuan perusahaan4. Buatlah perubahan sesuai dengan perkembangan pasar

  • Permintaan Melebihi KapasitasKapasitas Melebihi PermintaanPenyesuaian pada Permintaan Musiman

    Taktik untuk Menyesuaikan Kapasitas dengan Permintaan- mengubah staf yang ada (+) (-)- menyesuaikan peralatan (+) (-)- memperbaiki proses- merancang ulang produk, atau- menutup pabrik

  • Manajemen Permintaan = me-manage pelanggan.ketika permintaan dan kapasitas cukup sejalan, kita cukup menangani pelanggan misalnya dgn membuat janji, reservasi, atau pelayanan dgn aturan first come first served.

    Manajemen Kapasitas = me-manage tenaga kerja.di sisi ini, pengaturan jam kerja yang efektif sangat diperlukan.

  • Penentuan kapasitas biasanya ada dua tahap1. Peramalan permintaan di masa depan2. Peramalan ini digunakan untuk menentukan kebutuhan kapasitas serta peningkatan ukuran untuk setiap penambahan kapasitasPertumbuhan permintaan biasanya terjadi secara bertahap dalam unit yang kecil. Sementara penambahan kapasitas biasanya terjadi secara serentak dalam unit yang besar

  • Merupakan alat penentu untuk menetapkan kapasitas yang harus dimiliki suatu fasilitas untuk mendapatkan keuntunganTujuannya adalah untuk menemukan titik , dalam satuan dolar dan unit, dimana biaya sama dengan keuntungan .Titik inilah yang disebut dengan titik impas.

  • Biaya Tetap : biaya yang tetap harus dikeluarkan perusahaan walaupun tidak ada 1 unit pun yang diproduksi.Biaya Variabel : biaya yang dikeluarkan sesuai dengan unit yang diproduksi.Fungsi pendapatan : fungsi yang meningkat seiring dengan peningkatan harga jual. Kontribusi : perbedaan antara harga jual dan biaya variabel.

  • Titik impas (BEP)Biaya total = pendapatan totalBiaya variabelBiaya tetap

  • BEPx = Titik impas dalam unitBEP$ = Titik impas dalam dolarP = Harga per unitX = Jumlah unit yang diproduksiTR = Pendapatan total = PxF = Biaya totalV = Biaya variabelTC = Biaya total = F + Vx

    BEP TR = TC

  • Biaya tetap = $10.000biaya tenaga kerja langsung = $1,5/unitbiaya bahan baku = $0,75/unitharga jual = $4/unit

    Titik impas dalam dolarTitik impas dalam unit

  • Contoh soal ada di halaman 458

    Produk(i)Harga Jual (P)Biaya variabel (V)(V/P)1-(V/P)Ramalan penjualan tahunan ($)Penjualan (%)Bobot (kol.5x kol.7)Roti daging$1,25$1,250,420,58$20.6500,4460,259Minuman ringan0,800,300,380,625.6000,1210,075Kentang panggang1,550,470,300,707.7500,1670,117Teh0,750,250,330,673.7500,0810,054selada2,851,000,350,658.5500,1850,120$$46.3001,0000,625

  • BEP$ berapa dolar penjualan rata-rata yang harus dihasilkan selama sehari untuk mencapai titik impasBEPx berapa rata-rata produk yang harus dijual selama sehari untuk mencapai titik impas

  • Pohon keputusan membutuhkan identifikasi alternatif dari berbagai keadaan.Untuk situasi perencanaan kapasitas, keadaannya biasanya merupakan permintaan masa depan atau kondisi yang disukai pasar.Dengan menetapkan nilai kemungkinan pada beragam keadaan, kita dapat memutuskan alternatif mana yang memberikan keuntungan maksimum.

  • Pabrik besarPabrik sedangPabrik kecilTidak melakukan apa-apaPasar yg menguntungkanPasar yg tidak menguntungkan40%60%$100.000- $ 90.000Pasar yg menguntungkanPasar yg tidak menguntungkan40%60%$ 60.000- $ 10.000Pasar yg menguntungkanPasar yg tidak menguntungkan40%60%$ 40.000- $ 5.000$0-$14.000$18.000$13.000EMV = (40% x $100.000) + (60% x -$90.000) = -$14.000EMV = (40% x $60.000) + (60% x -$10.000) = $18000EMV = (40% x $40.000) + (60% x -$5.000) = $13000

  • Karena munculnya alternatif kapasitas dan proses, muncul pula pilihan yang berkaitan dengan investasi.Rp 1.000.0005% per tahunRp 1.000.000 +(5% x Rp 1.000.000)

    = Rp 1.000.000 +Rp 50.000

    = Rp 1.050.000Rp 1.050.000 +(5% x Rp 1.050.000)

    = Rp 1.050.000 +Rp 52.500

    = Rp 1.102.500

  • Menentukan nilai terpotong dari penerimaan kas di masa depan.Sebagai permulaan, kita harus mempertimbangkan nilai waktu dari uang

    P = present valueF = future valuei = tingkat suku bungaN = jumlah tahun

  • Topik ingin berinvestasi pada sebuah peralatan kesehatan yang canggih. Alat ini akan menghasilkan pendapatan $7.000/thn selama 5 tahun. Jika tingkat suku bunga = 6%, hitung present value arus uang ini! di bawah merupakan tabel present value dari $1

    S = RX = $7.000 (4,212) = $29.484

    tahun6%6%10,9430,94320,8901,83330,8402,67340,7923,64550,7474,212

  • *