Modul ke:

Fakultas

Program Studi

MANAJEMEN PERSEDIAANMenentukan Jumlah Persediaan dengan Asumsi terdapat perubahan kebutuhan harga

M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MMEKONOMI DAN BISNIS

Manajemen

MENGAPA PERSEDIAAN DIKELOLA?• Persediaan merupakan investasi yang membutuhkan modal

besar.• Mempengaruhi pelayanan ke pelanggan.• Mempunyai pengaruh pada fungsi operasi, pemasaran, dan

fungsi keuangan.

JENIS PERSEDIAAN• Persediaan barang jadi biasanya tergantung pada permintaan

pasar (independent demand inventory)• Persediaan barang setengah jadi dan bahan mentah

ditentukan oleh tuntutan proses produksi dan bukan pada keinginan pasar (dependent demand inventory)

MENENTUKAN JUMLAH PERSEDIAAN DENGAN ASUMSI PERUBAHAN KEBUTUHAN DAN HARGA

ALIRAN MATERIAL

• Kapasitas: merupakan kemampuan untukmenghasilkan produk

• Persediaan: semua persediaan material yangditempatkan di sepanjang jaringan prosesproduksi dan jalur distribusi

KAPASITAS VS PERSEDIAAN

METODA MANAJEMEN PERSEDIAAN

• METODA EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY)• METODA SISTEM PEMERIKSAAN TERUS

MENERUS (CONTINUOUS REVIEW SYSTEM)• METODA SISTEM PEMERIKSAAN PERIODIK

(PERIODIC REVIEW SYSTEM)• METODA HYBRID• METODA ABC

Biaya Pemesanan Beberapa contoh dari biaya pemesanan antara

lain : 1) Biaya persiapan pembelian 2) Biaya pembuatan faktur 3) Biaya ekspedisi dan administrasi 4) Biaya bongkar bahan yang diperhitungkan

untuk setiap kali pembelian 5) Biaya biaya pemesanan lain yang terkait

dengan frekuensi pembelian

KATEGORI BIAYA

Pada model persediaan Stochastik diasumsikanbahwa permintaan bervariabel, makadiperlukan estimasi permintaan dengan caramengumpulkan data masa lalu danmeramalkan permintaan di masa yang akandatang, berdasarkan data masa lalu tersebut.

MODEL PERSEDIAAN STOCHASTIC

a. Menghindari keterlambatan pengirimanb. Menghindari ada material/part yang rusakc. Menghindari kenaikan hargad. Mendapatkan diskon bila membeli dalam

jumlah tertentue. Menjamin kelangsungan produksi

Fungsi pengendalian persediaan pada suatu perusahaan antara lain adalah:

Tujuan dari pengendalian persediaan adalah meminimalkan biaya-biaya yang timbul akibat dari adanya persediaan tersebut

Adapun biaya-biaya tersebut adalah:a. Holding costb. Ordering/Setup cost.c. Stock out cos

Model pengendalian probabilistik/ Stochasticdigunakan apabila salah satu daripermintaan,lead time atau keduanya tidakdapat diketahui dengan pasti. Modelpengegndalian ini memiliki strukturmatematika yang cukup kompleks. Suatu halyang harus diperhatikan dalam model iniadalah adanya kemungkinan stock out yangtimbul karena pemakaian persediaan bahanbaku yang tidak diharapkan atau karena waktupenerimaan yang lebih lama dari lead time.

STOCHASTIC MODELS

Dalam model probabilistik yang menjadi hal pokokadalah analisis perilaku persediaan selama lead time.Karena pada kondisi ini, lead time dan demandbersifat probabilistik, maka akan ada tigakemungkinan yang dapat terjadi:

a) Tingkat demand konstan, namun periode waktudatangnya pesananan (lead time) berubah.

b) Lead time tetap sementara demand berubahc) Demand dan lead time berubah

STOCHASTIC MODELS

1. The Newsboy ProblemPermasalahan Newsboy ( The NewsboyProblem) adalah Salah metode klasik adalahmenentukan kuantitas item yang dapatdiperoleh dalam satu periode

Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic

2. Single-period stochastic demandModel kebijakan ini hampir sama dengan kebijakan continous review ,perbedaannya dalam kebijakan ini, pengambilan persediaan dilakukanhanya sekali (pengurangan persediaan terjadi hanya sekali), dan ketikatingkat persediaan mencapai reorder level, maka dilakukan pemesanansebesar Q. Dalam kebijakan ini, variabel Q dan r yang harus ditentukanuntuk mencapai total biaya persediaan minimal.

3. ROP atau Reorder PointAdapun yang dimaksud reorder point adalah saat atau titik dimana harusdiadakan pemesanan lagi sedemikian rupa sehingga penerimaan ataukedatangan material yang dipesan itu tepat pada waktu dimana persediaandi atas safety stock sama dengan nol. Sedangkan lead time adalah jangkawaktu sejak dilakukannya pemesanan sampai saat datangnya bahanmentah yang dipesan siap untuk digunakan dalam proses produksi.(Marwan Asri, 1981)

Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic

4. Kebijakan Periodic Review (Sistem P)Kebijakan ini bisa di sebut juga Sistem pengendalian dengan sistem P .Dalam kebijakan ini, tingkat persediaan dipantau secara berkala atauberdasarkan interval waktu tertentu (T) dan jarak antar dua pesananadalah tetap. Apabila dalam akhir periode T, tingkat persediaan masihsangat tinggi, melebihi ekspektasi tingkat pemesanan, maka tidak adatindakan yang diambil. Sebaliknya, apabila tingkat persediaan pada akhirperiode T sama dengan atau kurang dari ekspektasi tingkat pemesanan,maka akan dilakukan pemesanan sampai maksimum tingkat persediaanyang diijinkan. Dengan kata lain, setiap kali pesan jumlah yang dipesansangat bergantung pada sisa persediaan pada saat periode pemesanantercapai; sehingga setiap kali pemesanan dilakukan, ukuran lot pesanantidak sama

Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic

5. Kebijakan Continues Review (Sistem Q)Dalam kebijakan ini, tingkat persediaan dipantau secara terus-menerus dan pemesanan dilakukan pada sembarang waktuasalkan jumlah persediaan telah mencapai titik pemesanan(reorder point). Perbedaan kebijakan ini dengan kebijakan-kebijakan sebelumnya adalah pada akhir periode T, ordermungkin dilakukan, tetapi mungkin juga tidak dilakukan,tergantung dari tingkat persediaannya. Dapat dismpulkan,bahwa kabijakan ini tidak tergantung pada panjang periodeyang digunakan, tetapi tergantung pada tingkat persediaanyang terjadi

Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic

6. Kebijakan Order Up to RKebijakan ini hampir sama dengan kebijakanperiodic review, perbedaannya dalamkebijakan ini, reoder level ditentukan sebesarR, sehingga order sebesar Qi = R - Iiselaludilakukan pada saat akhir periode T. Dalamkebijakan ini, variabel R dan T yang harusditentukan untuk mencapai total biayapersediaan minimal

Metode yang digunakan untuk pengendalian persedian Stochatic

Dari pemaparan diatas maka dapat disimpilkanbahwa Persediaan adalah suatu bagian darikekayaan perusahaan yang digunakan dalamrangkaian proses produksi untuk diolahmenjadi barang setengah jadi maupun barangjadi, yang dalam hal ini dapat berupa barangmaupun jasa

Kesimpulan

Terima KasihM. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM