MAKANAN HIDANGAN ISTIMEWA KAMPUNG (HIK ......La tahzan Innallaha ma’ana (At-Taubah : 40) vi PERSEMBAHAN Mamah, Papah, Bunda Abang-abang dan adik Teman-teman Rendra Almamaterku vii

i

MAKANAN HIDANGAN ISTIMEWA KAMPUNG (HIK) SEBAGAI

INSPIRASI PERANCANGAN MOTIF BATIK MALAM DINGIN

PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Rupa Program Studi Kriya Tekstil

Fakultas Seni Rupa dan Desain

Disusun Oleh

Dian Rizkita

C0912007

PROGRAM STUDI KRIYA TEKSTIL

FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

v

MOTTO

La tahzan

Innallaha ma’ana

(At-Taubah : 40)

vi

PERSEMBAHAN

Mamah, Papah, Bunda

Abang-abang dan adik

Teman-teman

Rendra

Almamaterku

vii

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan

berkat dan karunia-Nya, sehingga Tugas Akhir yang berjudul Makanan Hidangan

Istimewa Kampung (HIK) Sebagai Inspirasi Perancangan Motif Batik Malam

Dingin dapat terselesaikan. Pengantar Karya ini disusun untuk memenuhi

sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana Kriya Tekstil Fakultas Seni

Rupa dan Desain.

Laporan Tugas Akhir ini dapat terselesaikan berkat bantuan dari beberapa

pihak. Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikannya dengan

baik tanpa bantuan dan bimbingan dari pihak yang mendukung. Untuk itu pada

kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Seni Rupa

dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Dra. Tiwi Bina Affanti, M.Sn selaku Kepala Program Studi Kriya

Tekstil Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret

Surakarta

3. Dra. Theresia Widiastuti, M.Sn selaku Pembimbing I yang telah

meluangkan waktu, serta pikiran dan tenaganya untuk memberi arahan,

bimbingan dan semangat kepada penulis hingga Tugas Akhir dapat

terselesaikan.

4. Drs. Felix Ari Dartono, M.Sn selaku Pembimbing II yang telah


http://si.uns.ac.id/profil/?id=101&nip=196207081992031001

viii


terselesaikan.

5. Ir. Adji Isworo Josef, M.Sn selaku Koordinator Tugas Akhir dan

Penguji yang telah meluangkan waktu, serta pikiran dan tenaganya

untuk menguji, memberi arahan, bimbingan dan semangat kepada

penulis hingga Tugas Akhir dapat terselesaikan.

6. Ratna Endah Santoso, S.Sn., M.Sn selaku Penguji yang telah

meluangkan waktu untuk menguji Tugas Akhir hingga usai.

7. Dr. Sarwono, M.Sn selaku Pembimbing Akademik yang telah



terselesaikan.

8. Bapak dan Ibu Dosen Kriya Tekstil yang selama ini telah memberikan

pengajaran dan dukungan penulis didalam mengenyam pendidikan di

bangku perkuliahan.

9. Bapak Abdul Asngandi selaku Administrasi Program Studi Kriya

Tekstil yang sudah memberikan banyak bantuan dan dukungan selama

penulis melakukan perkuliahan.

10. Bapak Giyoto yang sudah memberikan banyak bantuan selama penulis

melakukan perkuliahan.

11. Bunda, Papah dan keluarga yang selalu mendukung dan mendoakan

dalam proses penyelesaian Tugas Akhir ini.

ix

12. Teman - teman Kriya Seni 2012 yang selalu memberi semangat,

bantuan, perhatian dan doa dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.

13. Rendra Razi yang selalu menemani, memberi semangat, bantuan,

perhatian dan doa dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.

14. Serta seluruh pihak yang telah membantu penulis dalam

menyelesaikan Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari bahwa Pengantar Tugas Akhir ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu saran dan kritik yang bersifat membangun sangat

penulis harapkan. Semoga Pengantar Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat

bagi pembaca dan penulis.

Surakarta, Januari 2017

Penulis,

Dian Rizkita

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iii

PERNYATAAN ................................................................................................. iv

MOTTO ............................................................................................................. v

PERSEMBAHAN .............................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv

ABSTRAK ......................................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang Permasalahan ................................................... 1

B. Studi Pustaka ............................................................................. 5

C. Fokus Permasalahan .................................................................. 25

BAB II METODE PERANCANGAN ....................................................... 26

A. Analisis Permasalahan .............................................................. 26

B. Strategi Penyelesaian Masalah .................................................. 26

C. Pengumpulan Data .................................................................... 27

D. Uji Coba .................................................................................... 37

E. Gagasan Awal Perancangan ...................................................... 44

xi

BAB III PROSES PERANCANGAN ......................................................... 45

A. Bagan Pemecahan Masalah ....................................................... 45

B. Konsep Perancangan ................................................................. 46

C. Kriteria Perancangan ................................................................. 48

D. Pemecahan Masalah .................................................................. 48

BAB IV VISUALISASI ................................................................................ 50

BAB V PENUTUP ....................................................................................... 69

A. Kesimpulan ............................................................................... 69

B. Saran .......................................................................................... 70

DAFTAR PUSTAKA.... .................................................................................... 71

LAMPIRAN

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. HIK Pak Gerok .............................................................................. 1

Gambar 2. Lauk-Pauk ..................................................................................... 2

Gambar 3. Nasi Sambel Teri ........................................................................... 3

Gambar 4. Pakaian Bermotif Makanan ........................................................... 4

Gambar 5. Gerobak HIK ................................................................................. 7

Gambar 6. HIK Tradisional............................................................................. 8

Gambar 7. HIK Kekinian ................................................................................ 10

Gambar 8. Nasi Bandeng ................................................................................ 11

Gambar 9. Nasi Sambel teri ............................................................................ 11

Gambar 10. Nasi Oseng .................................................................................... 12

Gambar 11. Sate Keong .................................................................................... 13

Gambar 12. Sate Telur Puyuh ........................................................................... 13

Gambar 13. Sate Usus ....................................................................................... 14

Gambar 14. Sate Kerang ................................................................................... 15

Gambar 15. Tahu dan Tempe Bace,m ............................................................... 15

Gambar 16. Sate Telur dan Sate Usus di Cangkir Blirik .................................. 30

Gambar 17. Aneka Hidangan Istimewa Kampung di Cangkir Blirik ............... 30

Gambar 18. Aneka Hidangan Istimewa Kampung di Angkringan Solo ........... 30

Gambar 19. Aneka Hidangan Istimewa Kampung di Tiga Tjeret .................... 31

Gambar 20. Pakaian Bertema Makanan ............................................................ 32

Gambar 21. Katun Primisima ............................................................................ 33

Gambar 22. Plangkan Siap Pakai ...................................................................... 34

Gambar 23. Proses Pembentangan Kain ........................................................... 34

Gambar 24. Pasta Malam Dingin ...................................................................... 34

xiii

Gambar 25. Proses Penggesutan ....................................................................... 35

Gambar 26. Proses Pewarnaan .......................................................................... 35

Gambar 27. Proses Pelorotan ............................................................................ 35

Gambar 28. Uji Coba Teknik dan Bahan .......................................................... 43

Gambar 29. Desain 1 ......................................................................................... 51

Gambar 30. Foto Produk Desain 1 .................................................................... 54

Gambar 31. Desain 2 ......................................................................................... 55


Gambar 33. Desain 3 ......................................................................................... 59


Gambar 35. Desain 4 ......................................................................................... 63

Gambar 36. Desain 5 ......................................................................................... 66

Gambar 37. Desain 6 ......................................................................................... 69

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Konsultasi 1 M.K. Tugas Akhir Jurusan Kriya Tekstil UNS

Lampiran 2. Lembar Konsultasi 2 M.K. Tugas Akhir Jurusan Kriya Tekstil UNS

Lampiran 3. 6 Desain Hitam-Putih

Lampiran 4. Hasil Perulangan Desain 1






Lampiran 10. Foto Produk Desain 1



xv

ABSTRAK

Dian Rizkita. C0912007. 2017. Makanan Hidangan Istimewa Kampung (HIK)

Sebagai Inspirasi Motif Batik Malam Dingin. Tugas Akhir. Jurusan Kriya

Seni/Tekstil. Fakultas Seni Rupa dan Desain. Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

Latar belakang proyek Tugas Akhir perancangan ini adalah eksplorasi

motif batik dengan tema makanan Hidangan Istimewa Kampung (HIK). Tujuan

proyek Tugas Akhir perancangan ini adalah mengembangkan desain motif batik

kreasi baru dengan pengolahan visual bentuk makanan HIK yang menggunakan

teknik batik malam dingin. Diharapkan hasil dari perancangan ini menjadi salah

satu upaya pengembangan motif batik bertemakan makanan untuk ikut

mempromosikan makanan HIK dan ikut berpartisipasi dalam dunia tekstil melihat

masih belum banyak perancangan batik bertema makanan.

Metode yang dipakai dalam proyek Tugas Akhir perancangan ini yaitu metode

desain. Metode ini melewati 3 tahap yakni metode perancangan, konsep

perancangan dan visualisasi. Untuk metode perancangan melewati tahap Analisis

permasalahan, Strategi pemecahan masalah, Pengumpulan data, Uji coba, dan

menentukan Gagasan awal perancangan. Konsep perancangan meliputi landasan

pemikiran untuk perancangan desain tugas akhir. Visualisasi yakni tahap

memvisualkan konsep rencana perancangan yang sudah ditulis dalam proses

perancangan.

Hasil perancangan tugas akhir ini menghasilkan enam desain yang

semuanya merupakan desain batik yang mengolah bentuk-bentuk dari makanan

yang disajikan di tempat HIK. Teknik yang digunakan dalam perancangan ini

adalah teknik batik malam dingin. Teknik pewarnaan dengan colet menggunakan

zat pewarna remasol. Bahan menggunakan kain primisima, karena kain primisima

memiliki sifat mudah menyerap warna dan keringat sehingga cocok digunakan

untuk pewarnaan sintetis dan nyaman dikenakan di aktifitas sehari-hari.

Kata Kunci : Batik Malam Dingin, Batik Kreasi Baru, Hidangan Istimewa

Kampung, HIK

Documents

MAKANAN HIDANGAN ISTIMEWA KAMPUNG (HIK ......La tahzan Innallaha ma’ana (At-Taubah : 40) vi PERSEMBAHAN Mamah, Papah, Bunda Abang-abang dan adik Teman-teman Rendra Almamaterku vii