O termo foodie não é novo, existe desde o início dos anos 80 para indicar os amadores que nem sempre sa-bem cozinhar ou entendem de gastronomia, mas gostam de comer bem. A diferença é que agora muitos desses amadores são jovens que transformaram a cozinha em um hobby “descolado”. “Até não muito tempo a gastrono-mia era um clube fechado de pessoas que viajavam mui-to e tinham acesso aos melhores restaurantes. Eram só elas as responsáveis por dizer o que era bom e o que não era. A partir do momento que o segmento cresceu e que o número de bons restaurantes se multiplicou, as pessoas passaram a se interessar mais. E também acabou virando um status, agora é sinônimo de bom gosto o cara saber cozinhar, por exemplo”, explica Diogo Carvalho, um dos fundadores do Destemperados (destemperados.com.br).

O primeiro e mais evidente reflexo prático dessa nova moda é a multiplicação dos blogs de críticos casei-ros, como o Temo Fome, mantido pela universitária Isa-dora Andrade, de 26 anos, e pelo seu namorado, Henrique Finger, contador de 27. “Eu gosto muito do ritual de co-mer, de sair para jantar, de conhecer lugares novos e da

experiência, que é diferente em cada lugar”, conta ela. O blog recebe cerca de 200 acessos por dia e tem mais de 550 “curti” no Facebook. Mesmo assim, o casal não pensa em se profissionalizar: “O Temo Fome é só um hobby, não temos o objetivo de lucrar com ele, mesmo porque isso exigiria muito envolvimento e dedicação. Para nós, é só uma maneira de compartilhar com os amigos os lugares legais que conhecemos, sem grandes pretensões”. 

O Destemperados, criado em 2005 pelo “ex-advoga-do” Diogo em parceria com os amigos Diego Fabris e Lela Zaniol, também começou como um blog que se restringia a avaliar o serviço dos restaurantes, mas acabou crescen-do e deu origem a seis guias impressos, aplicativos para iPhone e até a um curso feito em parceria com a Escola de Criação Perestroika, o “Food Experience”. “A gente não tem como negar que o negócio foi muito impulsionado a partir desse momento que a gastronomia está viven-do. Deu mais certo de uns tempos pra cá, principalmen-te pela multiplicação dos programas sobre o assunto na TV fechada e dos cursos de gastronomia, e nós acabamos nos aproveitando”, diz Diogo.

O caso de Elisa Prenna, 36 anos, pode ser considera-do o ápice desse movimento pró-apreciação pela comi-da. Ela simplesmente largou a bem-sucedida carreira de administradora para investir no hobby. No ano pas-sado, fez um curso que incluía um estágio de 15 dias na Sicília, Itália. Quando voltou para Porto Alegre, re-solveu que seu trabalho de conclusão seria a abertura de um bistrô. Para testar os pratos, Elisa transformou a própria casa em restaurante por seis meses: “Fiz uma pré-estreia de portas fechadas. Mais de 250 pessoas pas-saram na minha casa. Eram amigos, amigos de amigos ou, no máximo, a terceira geração dos amigos (risos)”. Com os pratos devidamente testados e aprovados, ela inaugurou em outubro do ano passado o Chicafun-dó, bistrô com apenas 16 lugares e todo decorado de acordo com as preferências da dona: “Não sou chef de cozinha, não sou formada em gastronomia, sou total-mente autodidata. Uso as coisas da vida, uso toda a minha curiosidade e tento aplicar no restaurante”. Não é difícil entender por que o bistrô da Elisa virou um dos principais redutos dos foodies porto-alegrenses.

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Da paixão de Elisa Prenna pela gastronomia surgiu o Chicafundó, um bistrô charmoso e artesanal

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PORTO ALEGRE,QUARTA-FEIRA,7 de setembro de 2011

os indies de restaurante

TEDx Vale dos Vinhedos

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O catarinense Rogério Puhl foi o grande vencedor do CUT&PASTE, etapa de Porto Alegre

WWWDiversão,informação,curiosidades e tudo o mais que rola de legal na Internet

Pérolas do Twitter

tumblr4men.tumblr.com

@microcontoscos A diferença entre São Paulo e Brasília é que em Brasília a marginal é inocentada.

@chicobarney Será que o Beto Jamaica vai buscar o Compadre Washington na roça?

@e001 Rainha da Festa da Uva > Rainha Oktoberfest > Rainha Festa do Arroz > Miss Universo

@ludtke Em São Paulo, o motorista gosta tanto de carro que não respeita pedestres. Em POA, o motorista gosta tanto de si que não respeita ninguém.

@rafinhabastos “Welcome to Guararapes International Airport”. A doce poesia da globalização.

decoratedplaylists.com

Uma página bem legal que mistura música e design. Foi criada por um (rá) designer que costumava discotecar e resolveu unir suas duas paixões (bonito isso, unir suas paixões) nas playlists do site.

A equipe do Mais Preza extraiu alguns 140 caracteres de pura sapiência

Um tumblr de humor masculino (se é que existe humor sexista). Chuck Norris ficaria orgulhoso.

O estilo de Porto Alegre

Está no ar mais um blog de moda documentando o estilo das ruas da Capital. A exemplo dos internacionais e consagrados thesartorialist.com, facehunter.blogspot.com; e dos locais modapoa.com.br e lookslikepoa.com.br, o site streetstylepoa.com.br traz fotos de pessoas normais alçadas à categoria de lançadores de tendência. Porém, mais que fotos de moda de rua, o time capitaneado por Barbara Mattivy (MyCool) promete retratar a maneira como vive o porto-alegrense, visitando a casa de pessoas interes-santes, escritórios bacanas, roupas e looks bem pensados. O time de “cura-dores” do site é completado por Claudinha Palma, Helene Hermes, Laura Madalosso, Luísa Fedrizzi e Ulisses Carrilho, além das fotógrafas Mell He-lade e Gabi MO.

Imagina você, o tímido da classe, que nunca gostou de aparecer, que odiava trabalhos em grupo, que sempre se escondeu atrás da tela de um computador (e por isso mesmo resolveu ser designer) Imagina que agora você está em cima de um palco, com uma multidão assistindo, e tem apenas 15 minutos (QUINZE MINUTOS!) para terminar um dos trabalhos mais importantes da sua vida. Foi mais ou menos assim, como em um pesadelo, que oito competidores se sentiram durante a primeira etapa brasileira do CUT&PASTE, que aconteceu no último sábado, dia 3 de setembro, em Porto Alegre.

Lese Pierre (SP), Éder Minetto (SC), Rogério Puhl (SC), Achilles Krüger Filho (RS), Amanda Duarte (RJ), Anelise Schütz (RS), Cássio Braga (RS) e Hermano Ramalho Marques (RS) não esmoreceram e desenvolveram trabalhos ao vivo sobre os temas “Liberdade” e “Futuro”. Os avaliadores, cobras do mercado, como o paulista Tony de Marco e o austríaco Peter Boesch, acompanhavam tudo por cima dos ombros dos competidores, os quais desempenharam uma batalha de alto nível. Ao final, o catarinense Rogério Puhl levou a melhor e garantiu uma passagem para Nova York.

Estamos publicando semanalmente o perfil de um dos palestrantes do TEDxVale dos Vinhedos, que acontece no dia 1º de outubro em Bento Gonçalves.

Daniel Weinmann e um amigo criaram no início do ano o site Catarse.me, o primeiro do Brasil a usar o sistema de crowdfunding (financiamento coletivo) para viabilizar qualquer tipo de projeto (os antecessores focavam apenas em grandes shows). Nos últimos seis meses já foram arrecadados mais de 600 mil reais, que ajudaram a tirar do papel pelo menos 62 projetos. As pessoas que contribuem ganham em troca apenas um prêmio simbólico. Quando um filme é feito com a ajuda do site, por exemplo, o diretor pode dar um DVD a todos que fizeram doações. “O Catarse vem como uma maneira de tornar a sociedade menos individualista, mas só dá certo porque recompensa a generosidade com generosidade. A recompensa pode ser simbólica, mas é significativa”, explica Daniel. Na sua palestra, ele pretende contar a história do crowdfunding no Brasil e a partir disso “inspirar as pessoas a trabalharem com comunidades abertas e fazerem disso um meio para tornar o trabalho bem-sucedido”.

As inscrições para o TEDxVale dos Vinhedos seguem abertas no site tedxvaledosvinhedos.com.br.

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O BairristaO melhor colunista do Rio Grande. E do mundo também!

Após show no RS, Ricky Martin volta a ser hétero

O show do cantor Ricky Martin não deixou apenas o público satisfeito com a apresentação. O próprio Ricky também tem o que comemorar. É que após a passagem por Porto Alegre o cantor voltou a desejar mulheres e assumiu sua heterossexualidade. Martin, inclusive, teria sido flagrado com nova companhia, a modelo russa Yelena Gagarin.

― Ricky gosta de preservar sua vida pessoal, mas, sim, ele é hétero novamente - disse o agente do cantor.

Agora o cantor que fez sucesso ainda guri com o grupo Os Menudos quer montar uma família de verdade. O agente do cantor desmente os boatos de que a modelo estaria grávida:

― A gente sabe que o homem que passa pelo Rio Grande do Sul fica mais fértil e viril, mas eles ainda estão se conhecendo. É muito cedo para uma gestação - encerrou o agente do cantor.

Gremistas exigem mudança do nome ExpointerESTEIO, RS – Polêmica no encerramento da Expointer.

Mesmo com a presença de personalidades do exterior, como a presidente Dilma, o público ficou bem abaixo do esperado. Para os organizadores, isto se deve aos torcedores gremistas, que armaram um boicote via Internet contra o nome da maior feira agropecuária.

― Enquanto o nome daquele clube estiver depois do “Expo”, os gremistas não irão à feira - disse um integrante da Geral do Grêmio que não quis se manifestar.

Os gremistas reclamam da escolha do nome e acusam o “governo vermelho” pela escolha.

― Ou muda pra ExpoGrêmio, ou não tem público - encerrou um dos líderes da Torcida Jovem.

Kadhafi pede para ser julgado por conselheiros do Grêmio(Com informações diretas da Líbia @e001)

TRÍPOLI, Líbia - Após muitos conflitos, o ditador Muammar Kadhafi negocia sua rendição. Kadhafi e seus filhos estariam no interior de um dos inúmeros palácios do governo.

― Eles estão em contato quase 24h por dia, negociando a rendição - disse o agente da CIA Paul Shaffer.

Shaffer revela que uma das condições impostas por Kadhafi é a de ser julgado por seus crimes pelos conselheiros gremistas.

― Sim, isto é um fato. Kadhafi só se renderá se tiver a garantia que o conselho gremista irá julgá-lo. Ele vê esta como sua grande chance - disse Shaffer.

O Bairrista é uma coluna de humor com conteúdo do portal obairrista.com, que é uma enganação, um portal de mentira, totalmente fictício. Se tu, tua empresa, ou teu CTG se sentirem ofendidos ou difamados por qualquer conteúdo inventado pelos nossos gênios gaudérios, entre em contato imediatamente pelo e-mail editor@obairrista.com

O retorno do LS Jack

Se você é daqueles que não leva fé no revival dos anos 90 e dos anos 2000 (já?!), segura essa: a banda LS Jack está de volta e faz show amanhã, dia 8 de setem-bro, em Porto Alegre, no aniversário de 4 anos do Café Moinhos. Oi? Ok, agora com mais calma: a ban-da carioca LS Jack, que no início dos anos 2000 arre-bentava a audiência em programas de auditório e criava chicletes de ouvido como as músicas “Carla” (“Oh! Carla /Eu te amei como jamais um outro al-guém vai te amar /Antes que o sol pudesse acor-dar /Eu te amei”) e “Você chegou” (“Lembra então daquela vez que te vi / Cami-nhando sob o sol de manhã / Tudo que eu sempre quis estava ali / E você chegou”) está de volta.

Na última década, a banda obteve sucesso compa-

rável às bandas Jota Quest e Skank (ok, talvez não tan-to...), mas teve sua trajetória interrompida por uma fa-talidade: em julho de 2004, o vocalista Marcus Menna realizou uma cirurgia de lipoaspiração, e, devido a pro-

blemas pós-operatórios, esteve em coma durante dois meses, o que deixou sequelas. A banda então tentou retornar aos tri-lhos com um novo nome e um novo vocalista, po-rém, desde 2010, retomou a formação original e vem fazendo shows pelo Brasil. Isso porque Mar-cus Menna se recuperou bem, voltou a cantar, a

compor, e, inclusive, se formou no Conservatório Brasi-leiro de Música. Vale a pena dar uma passada no Café Moinhos para relembrar sucessos da banda, que divi-de a noite com o MC Buchecha.

Sem medoRodrigo Hoffmann, colunista do caderno Mais Preza e organizador do site omaluquinho (omaluquinho.com.

br), é um guri bom. Ele está sempre envolvido com mil ideias, algumas nem tão maluquinhas assim, para dei-xar o mundo melhor. A última dele é uma campanha para doação de sangue, que a gente aqui no Mais Preza superapoia! Ele está convocando geral para doar sangue no Hospital São Lucas da PUCRS no dia 12 de setembro, próxima segunda-feira.

“Sempre estamos preocupados em doar agasalhos e alimentos, mas não existem muitas mobilizações para arrecadar doadores de sangue, mesmo que as geladeiras estejam sempre vazias, precisando de mais bolsas de sangue para atender as demandas.”, justifica Rodrigo. E para fazer você (e nós também!) perdermos o medinho da agulha, O Maluquinho foi o primeirão da fila e já fez a sua doação, registrando tudo em vídeo, inclusive. No vídeo é mostrado o passo a passo, desde o atendimento inicial até o lanche que é servidor aos doadores após a doação. Acessa o blog do Mais Preza (maispreza.com.br) e confere!

Em tempo: doação de sangue é um dos atos mais solidários que existem, conforme uma definição da própria ONU. O fato de a pessoa retirar seu próprio sangue para entregar a outra não deixa de ser um ato heróico, que salva vidas. Uma doação de sangue apenas pode salvar mais de 7 vidas, pois o sangue passa por vários processos de tratamento para atender aos mais variados tipos de necessidades dos pacientes.

de agulha!

ServiçoCampanha Doação de sangue do site omaluquinho.com.brDia 12 de setembro das 8h às 18h30min Local: Banco de Sangue do Hospital São Lucas da PUCRS, no 2º andar. Telefone para Informações: (51) 3320.3455Avenida Ipiranga, 6690 - Jardim Botânico - Porto Alegre/RS

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ServiçoAniversário de 4 anos do Café Moinhos com LS Jack e Buchecha

Av. Quintino Bocaiúva, 837Ingressos: R$ 20 (fem.) e R$ 40 (masc.)Antecipados pelo telefone: (51) 3029 2947www.cafemoinhos.com.br

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Quarta, hoje!

Hoje é dia de tirar sua camiseta preta do armário e bater cabeça no Setembro Negro, evento que traz as bandas de Black Metal Belphegor e Ragnarok para o Opinião (José do Patrocínio, 834). Ingressos antecipados a R$ 35 nas lojas A Place (Voluntários da Pátria, 294) e Zeppelin (rua Marechal Floriano, 185). Na hora os ingressos custam R$ 40.

Se todas as festas que você costumava a ir na quarta-feira passaram para terça porque era véspera de feriado, aqui uma boa notícia: “Só o Beco Salva”. Literalmente. O club, que fica na av. Independência, 936, preparou uma festinha com os DJs da casa Jojô e Machuca. Ingressos a R$ 20 ou R$ 10 com nome na lista pelo site beco203.com.br.

Sexta, 9!

A “festa do branco” em Porto Alegre chega em sua 5ª edição com muitas atrações. A White House acontece no DC Artplex (rua Beirute, 45) e traz no line-up André Sarate, Federico Barco, Branko Von Holleben, além das atrações internacionais EDX (Suíça) e Nic Fanciulli (UK). Ingressos à venda nas lojas Trópico. Para mais informações acesse whitehouse.art.br.

Pela primeira vez em Porto Alegre, o DJ alemão Loco Dice, conhecido por seu estilo de vanguarda, aterrissa no Club 688 (Siqueira Campos, 688). Também tocam Roberto Otto (Passo Fundo) e Guti. Os ingressos antecipados estão sendo vendidos na loja Vulgo (rua Padre Chagas, 328). Para mais informações acesse: facebook.com/club688

Domingo, 11!

Nessa edição, a festa VooDoo traz para as pick ups Fred Chernobyl, fundador da Comunidade Nin-Jitsu, músico, DJ e produtor musical. Ele já tem mais de 100 faixas lançadas mundo afora e tocou em pistas e palcos de mais de 12 países, do Brasil ao Japão, passando por Rússia, Suécia e Alemanha, entre outros. Tudo rola no Cabaret (av. Independência, 590) e os ingressos custam R$ 20 na hora e R$ 15 com nome na lista cabaret-poa.com.br.

Noite de sertanejo universitário no Be Happy (rua João Alfredo, 483). As atrações são as duplas Dani Seiva & Luciano e Lucas & Felipe. Champanha liberada e dose dupla de caipirinha até meia-noite. Ingressos com card R$ 25 (masc.) e R$ 10 (fem. até 00h, após, R$ 15)

Quinta, 8!

Para marcar a estreia do projeto “Balada Segura”, o Detran-RS promove show ao ar livre e de graça no Largo Zumbi dos Palmares (Travessa do Carmo, 84), com as bandas Bandinha Di Dá Dó, Frank Jorge e Apanhador Só. A função começa às 20h.

Rola também um Tributo a Tim Maia, no projeto Ocidente Acústico. A banda formada por Jorjão, Chico Paixão, Leonardo Boff, Flávio Passos e Pancho toca clássicos do Síndico da MPB, como “Não Quero Dinheiro”, “Ela Partiu” e “Vale Tudo”. Ingressos a R$ 20 no local (av. Osvaldo Aranha, 960).

A cantora Izmália volta a apresentar seu tributo à Amy Winehouse no Dhomba (Lima e Silva, 1037). Ingressos a R$ 15 no local.

Sábado, 10!

Marcelo D2 faz show no Pepsi On Stage (av. Severo Dullius, 1995).Também toca a banda For Fun. Os ingressos estão à venda nas Lojas Trópico e alguns lotes já estão esgotados, portanto, corra!

No Planet Music Hall acontece a Festa Anos 80 com a Banda Rádio Taxi, responsável pelos hits “Garota Dourada”, “Eva”, “Um Amor de Verão”, entre outros. Os ingressos estão à venda nas Lojas Multisom dos shoppings Iguatemi, Praia de Belas e BarraShopping e no brechó Casa da Traça. No 1º lote, pista R$ 20, área VIP R$ 30 e mezanino R$ 40. No 2º lote, pista R$ 25, área VIP R$35 e mezanino R$ 45. E no 3º lote, pista R$ 30, área VIP R$ 40 e Mezanino R$ 50.

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Werner Herzog no CineBancáriosComeçou ontem e vai até o dia 21 a Mostra “Werner Herzog: Sou o que são meus filmes”, no CineBancários e na Sala

PF Gastal. O cineasta alemão é geralmente lembrado por seus trabalhos na ficção, como “Enigma de Kaspar Hauser” e “Nosferatu”, mas a mostra foca apenas nos documentários dirigidos por ele. Serão exibidos 23 filmes que foram produzidos entre 1965 e 2000. A entrada é franca e a programação completa está disponível no site cinebancarios.blogspot.com.

Curtinhas# Começaram no

dia 1º as inscrições para o Festival de Música da Juventude de Porto Alegre. Os participantes devem ter entre 15 e 29 anos e pelo menos um dos compositores deve ser natural da cidade ou residente. Mais informações em portoalegre.rs.gov.br/festivaldemusica.

# Encerra amanhã o prazo para o envio de vídeos do concurso Embaixadores Cidadãos da ONU. Os interessados em participar têm 30 segundos para sugerir uma forma de melhorar o mundo ao secretário-geral das Nações Unidas. Saiba como participar no maispreza.com.br.

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Dilma recebe representantes da UNE

Na quarta-feira passada, a Presidente Dilma Rousseff se reuniu com representantes da União Nacional dos Estudantes, que entregaram a ela uma lista com 43 reivindicações. Faziam parte da lista propostas que iam desde o investimento de 10% do PIB em educação até a meia-entrada para os jogos da Copa do Mundo. O encontro aconteceu depois que os estudantes passaram a manhã protestando em frente ao Congresso Nacional e ao Banco Central.

Curso de jornalismo policial

A Media – Agência de comunicação promove nos dias 10 e 11 de setembro o curso Jornalismo Policial – Desafios e Possibilidades, no Coral Tower Hotel. Entre os palestrantes, jornalistas, delegados e advogados. No sábado, as aulas vão das 9h às 18h (com intervalo para almoço) e, no domingo, das 9h às 12h. Mais informações pelo e-mail contato@mediacomunicacao.com.br ou pelo telefone 51 – 3737.7730.

Expo estude no exterior

Acontece hoje, das 14h às 19h, a Expo Estude no Exterior no Hotel Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana, 18). Participarão cerca de 100 das mais respeitadas instituições de ensino, que apresentarão aos visitantes cursos de idiomas, high school, graduação, pós-graduação, mestrado, doutorado, MBAs, escolas técnicas  e oportunidade de trabalho remunerado. Mais informações no site estudenoexterior.com/expo2011.

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