ANG YABANG PINOY MAGAZINE

BENTA

+Filipino Entrepreneurs

Pinasport NorthboundYP-Visual with Vision II Finalists

and Products

A YABANG PINOY PUBLICATIONNOV 2010 VOL 2 ISSUE 4

Bibili ka sana, kaso ang tindahan, wala namang laman.

Walang maibenta kaya walang magbebenta. Walang produkto, kaya walang makonsumo. Walang mabili, kaya walang mamimili. Walang kita. Walang tao. Sarado. Anak ng kamote! Ano’ng nangyari?

Eto: subukin mong tumingin sa salamin. Sige nga, saan gawa ‘yang suot mo? Aha! Huli ka mehn!

Aminin na natin, karamihan pa rin sa mga kinokonsumo ng mga Pilipino ay imported—mula sa pagkain, damit, at iba pang mga gamit. Ang balat na kayumanggi, natakpan na ng kung ano-anong pang-dayuhang palamuti.

BENTA

O boy, kawawang Pinoy. Kaya pala nagsara!

Hindi ba nakakatawang isipin: sa likod ng ating kahusayan at kasipagan, masaganang likas-yaman at makulay na kultura, ay lugmok pa rin tayo sa colonial mentality at panggagaya? Na kapag imported, ang tingin kaagad ay matibay at maganda; at kapag local ay pipitsugin at baduy?

Aruy. Hindi pala lahat ng nakakatawa, bumebenta.

Kung tutuusin, hindi na bago ang problemang ito sa atin. Kaya naman, patuloy pa rin ang hamon sa bawat henerasyong nagdaraan na buksan ang saradong pag-iisip na ito. Ngayong tayo ang naririto, ano’ng gagawin natin? Ano’ng gagawin mo?

PAUNANG SALITA

Panulat ni Ali Sangalang

Para sa Yabang Pinoy: bubukas ang napakaraming pagkakataon sa Pilipinas sa oras na bumukas din ang pag-iisip ng mga Pilipino sa kanilang kakayanan. Sa oras na tayo’y magkaroon ng tiwala sa sarili nating mga ideya at konsepto. Sa oras na tayo mismo ang tatangkilik sarili nating produkto at serbisyo. Sa oras na mapagtanto natin ang kapangyarihan ng tangan nating piso, kung saan natin ito dinadala at ginagasta.

Ang mga susunod na pahina ay testimonya: bukas na muli ang tindahan. Punan na ang kawalan; umpisahan na ang bentahan.

PAUNANG SALITA / 2 LITERATURA / 10LIBRO / 10

Pagbuklat sa mga Aklat na:Akibakada ni Lyndon Gregorio

Potluck: Hidalgo Bonding ni Jaime Laya at Adelaida Lim

Regional Profiles: People & Places ni Emelina Almario

TULA / 12Tula sa Palad ni Joseph Casimiro

Itim ni Kristian MamforteI would love to dowse for you

ni Brandon Dollente

MUSIKA / 18SONGHITS

Soundtrip kasama sina Champ, Pow Chavez, at BNKBUKAMBIBIG / 8

TALASALITAAN:Mga Termino sa Pamilihan

RETRATO / 24Iba’t ibang pagtingin sa salitang Kita

TABLE OFCONTENTS

RETO / 38Mga produkto ayon sa porma nina

John at Marsha

PINASPORT / 48Pagbisita sa mga lupain at tanawin ng

Banaue, Batad, Sagada at Baguio

PORTFOLIO / 90Tampok ang mga Pinoy entrepreneurs

at ang kani-kanilang mga negosyo

EVENTS / 108YOCARD / 108

Yo Card’s Visuals with Vision II AwardingSK CONGRESS / 122

Yabang Pinoy sa 2010 SK Congress TAKBONG MAS MAY YABANG / 124YABANG GOES TO SCHOOL / 126

Assumption San LorenzoDe La Salle Canlubang

UP Diliman - Ultimate Pinoy QuizbeeSt. Paul Manila

Don Bosco Makati

PAGKAINUMIN / 42Tikiman Sessions: Mga Alak sa Pilipinas

TAMBAYAN / 46Food, Art, and Stories—Café by the Ruins

sa Baguio

CLASSIFIEDS / 134Mga ibang klaseng local brands

BUKAMBIBIGSa lokal na pamilihan, hindi lang pagpapalitan ng pera at produkto ang nagaganap kundi pagpapalitan din ng mga salita. Sa samu’t saring bukambibig ng mga tindero at mamimili simula pa noon, marami nang salita ang nagkaroon ng panibagong kulay o kahulugan. Para hindi malito ang tenga, o maligaw ang dila, daanan ang ilang salita sa baba.

pang.: parokyano; loyal customer; fans club nina aling tindera at mamang tinderohal. Ang tamang magsukli, dumarami ang suki.

pang.: seasonal tindahan; open anywhere, basta may tolda ayos na; tambayan ng mga shopaholics lalo na tuwing Paskohal. Hindi ako makatanggi tuwing nagyaya si Tia Angge na mamili sa tiangge.

pang.: 1) tsinelas na yari sa kahoy; madalas gamiting terno ng Filipiniana; pang-uri: 2) baduyhal.1 Bitbit ang kanyang bakya, nagpresentang sumali si lola sa nilalaro naming tumbang-preso.hal.2 Bakya raw raw ang kanilang pagtatanghal kaya nagsialisan ang mga tao at wala nang bumili pa ng tiket.

pang.: paisa-isa; hinay-hinay na pagbili; kabaliktaran ng pakyaw; gusto ng mga nagtitipid at mga taong hindi nagpa-panic buyinghal. Pabili ho ng mantika, ‘yung tingi lang.

sukitiangge

bakyatingi

ukay-ukaypang.: salitang Bisaya sa “second hand”; tambayan ng taumbayan kapag nagtitipid hal.1 Nakabili ako ng mahiwagang kapote sa tagong ukay-ukay sa Baguio.

pang.: 1) diskwento, price cutpan.: 2) paghirit na pababain ang presyo; paghingi ng diskwentohal.1 Hindi ko siya mapapatawad dahil hindi siya nagbigay ng tawad sa binili kong tawas. hal.2 Tinawaran ni Jemboy ang tindero ng tsinelas pero tinawanan lang siya nito.

pang.: bultuhan; maramihang pagbilipan.: bumili ng bultuhan; gawain ng mga sari-sari store owners at panic buyershal.1 Pakyawan ang tindang isda sa palengke.hal.2 Honey, dahil monthsary natin at mahal na mahal kita, papakyawin ko lahat ng paborito mong kikiam sa karitong ‘yan.

pang.: salitang Espanyol para sa “mabuting kamay”; unang benta ng tindero o tindera; dahil unang benta, kadalasan, madidiskartehan ang pagtawad at pagpakyaw hal. Bueno, dahil buena mano kita, may 5% discount ka at libreng medyas.

pang.: salitang Espanyol sa “second hand”; naglipana sa mga online auction at ukay-ukay; “slightly used”; kadalasang opsyon ng mga nagtitipid o gustong makamurahal. Sana sagutin mo ako kahit segunda mano lang ang aking awto.

pang.: short for Divisoria; mecca ng mga wais na mamimili at negosyante; mura at pwedeng-pwedeng tumawad; ingat lang ng konti hal. Para makamura, sa Divi na tayo bumili ng mga plastic cups para sa ititinda nating sago-gulaman.

tawad pakyaw

divi

buena

segunda

mano

manoPanulat nina JM Jose at Ali Sangalang

LITERATURA

10 Literatura

libroLITERATURA

Literatura 11

Emelina Almario, et al (Adarna House, 2009)Sa pagtatalakay ng libro sa bawat probinsiya ng Pilipinas, inilalahad nito kung ano ang pinakamahalaga sa bawat lugar: ang kultura, kasaysayan, mga grupo ng taong naninirahan, mga kilalang taong nagmula rito, produkto at industriya, sikat na pagdiriwang, hanggang sa statistics at trivia. Ang full-color at bilingual na librong ito ay naglalaman din ng mga sanaysay mula sa mga taong malapit sa puso ang mga lugar na ito. Kaiba sa tipikal na mga librong pangkasaysayan, natatangi, kumpleto, at malikhain ang paglalahad sa mga hiyas ng bawat rehiyon—bagay na magpapa-udyok sa mambabasa na bisitahin at mas kilalanin ang bawat isa sa mga lugar na ito.

Lyndon Gregorio (Beerkada Works Enterprises, 2009)Sa natatanging estilo ng Beerkada, itinala ni Lyndon Gregorio sa koleksiyong ito ang pagpunta ng buong cast ng cartoon strip sa Tokyo, nang ipadala sila ng Japan Foundation, Manila para maging delegates sa Asian Cartoon Exhibit. Habang nasa Japan, masusulyapan nina Glen dela Cruz, Alan Polantoc, atbp. ang buhay Hapon. Ang mas importante, naging paraan ang biyaheng ito upang ipakita at ipakilala ng Pinoy ang sarili sa labas ng bansa.

Jaime Laya and Adelaida Lim, eds. (Anvil Publishing, 2006)Nabuo ang librong ito sa paglalayon ng mga awtor na maibahagi ang kanilang kaalaman sa pagluluto at maihain sa bawat mesang Pilipino ang mga pagkaing kanilang matamis na pinagsasaluhan, a la potluck, sa kanilang taunang reunion. Sa limang henerasyon ng mga Hidalgo, ang katangiang nagbubuklod sa kanila, bukod sa pagmamahal nila sa isa’t-isa, ay ang pagmamahal nila sa pagkain at ang pagkain nang sabay-sabay. Kung hindi ka takamin sa mga recipes ng mga putaheng pinasa-pasa na sa ilang henerasyon, maiinggit ka sa mga alaala na nakakabit sa mga pagkaing inihanda kasama ang mga rekado ng tradisyon at pagmamahal.

REGIONAL PROFILES: PEOPLE AND PLACES

AKIBAKADA

POTLUCK: HIDALGO BONDING(A FAMILY HERITAGE COOKBOOK)

Panulat ni Mark Tan

LITERATURA

12 Literatura

tulaLITERATURA

Literatura 13

Tula sa PaladJoseph Casimiro

Libag na lang ako maya-maya:mabubura dahil sa pawis at pagkiskisng mga agam-agam at pangarapgaya ng mga alaalang dumaansa iyong kalyadong palad.

LITERATURA

14 Literatura

tulaLITERATURA

Literatura 15

ItimKristian Mamforte

Ginising siya ng ingay wari

Ang iyak ng sanggol sa tabi niya

Ang pagkalam ng sikmura

LITERATURA

16 Literatura

tulaLITERATURA

Literatura 17

I would love to dowse for youBrandon Dollente

in this city where there is an absence of taxis and street signs that speak of a single direction. With the way the main road exceeds our concept of ends, a man sleeps, feeling oddly at home in a passenger jeepney. In this city where there is no sky undivided by veining electric wires, it can sometimes feel like a ghost town, thrown back unto its own body. Resuscitated. Breathing heavy. Heaving smoke upward. Cold wind condensing on the palm of a child. The weight of coins anchoring his dreams to reality. A dry leaf falling towards a puddle of grease. In this city hanging on the margins of Manila, named after pineapples, boasting “clean and green”, empty lots but no gardens, I would love to miss you, standing so plainly, darkening almost, beneath a lamppost that flickered when I passed.

for Jamie

18 Musika

MUSIKAMUSIKA

C.H.A.M.P., Kagay-anon’s very own hip-hop singer/rapper was born February 11, 1985 in Manila; he studied grade school there and moved to the south, Cagayan de Oro City, where he currently lives up until now. 3rd Grade, he got his first ever tape – The 2 Live Crew – from his older brother, which ignited his love for hip-hop. At an early age he would just sit at the side and would write poems and rhymes about how he felt and what was happening around him. He got his big break last year (2009) for Community to B-Roc of Turbulence Productions. Then he met Bojam, also last year, who gave him a chance to join FlipMusic Records. It was then they recorded We Made It. He’s now almost done with all the tracks for his upcoming album that would be released soon.

CHAM

PCHAMP

songhits

CHECK OUT: http://www.youtube.com/watch?v=6KGiDUL0CBE ALSO LISTEN TO: “Where I’m From”

Panulat at retrato mula sa FlipMusic

Musika 19

WE MADE ITChamp feat. BoJam

1st Verse

94 bumpin them biggie hitslil bigger mighty kids wont fiti feel like a king munching on my pritos ringnever worry what tomorrow would bring so i sing

6th grade laced them jordan 12s played ball ain’t no nothin gelseon my mind so i grindon the playgrounds call my namestill a rookie but im schooling them to the game fam

man child thats what they call itcheck the rhymes and the flows its so assortedmom said stay in school and book it upknucklehead of the hallways all crooked up

play old school song in the boom boxbad day got big hole in your new socksloose pants loose shirts new cut fadedlook back in time yessir we made it

CHORUS

oh yes we made itall the troubled times fadedthrough the ups and downswith the good and the bad times we made it

2nd verse

cdo so fly riding motorelasrolling wit my flow sticky like paellahell yeah my chic bad stone coldcant bluff her card so your better fold

first time to rock the micopened up for gasulina gotta earn my stripesunfamiliar ground opening for rock actsliving it up for some beers and puff pass

bust a knee out of school gotta man up9 to 5 rocking wit the best better stand upgood music for the ears what up bojamtip ballistics flip music for a grown man

waiting for my time like jv casiocatch a lil cold coz im sick when i throthis is real talk so real cant fake itlook back in time yizzir we made it

CHORUS

oh yes we made it

20 Musika

MUSIKA

Coming from the original season of Philippine Idol from then ABC5, Pow Chavez, the 5th runner up has emerged as the only survivor among the finalists who’ve come up with an all original album. What defines this artist is that despite being part of a group of balladeer performers, her musicality extends outside of what was expected of her. Pow makes way for her own craft not just in singing but also in songwriting. We’ve seen singing contest winners come and go but Pow is definitely here to stay.

POW chavezPOW

CHECK OUT: http://www.youtube.com/watch?v=PIzBjvBNjA0ALSO LISTEN TO: “Tara Na”

Panulat at retrato mula sa FlipMusic

MUSIKAsonghits

Musika 21

chavez I am afraid to love, didn’t wanna take a risk no moreI don’t wanna exhaust all my energy for someone who’ll be gone in the endDon’t wan na get close to you, ‘coz I am afraid you might go awayDo you have what it takes to uncover my heart?

CHORUS:Can you melt this heart of steel?Can you break my heart of stone?I don’t wanna love againIf I’m gonna be alone in the end

Can you melt this heart of steel?Can you break this heart of stone?I don’t wanna love againIf I’ll find myself alone in

So broken and burned from the things in the past(So broken and burnt)Don’t wanna wait for the time I’ll say at last(I don’t wanna wait)This is the reason whyDon’t wanna be by your side‘Coz of all the fears I hide

PHOBIAPow Chavez

By all the pain insideDon’t wanna get close to you‘Coz you just might make me blueBaby, help me let it goLet it go and start anew

(chorus)

BRIDGE:I told myself not to fall, no, no, noNever easily trusting no one at allDon’t tell me that you’ll stayIf you just might go awayDon’t wanna wait for the time that my heart would break

(chorus)

ADLIB:Can you melt this heart of steel?Can you break this heart of stone?I don’t wanna love again, no, no,no,no whoa oh

Can you melt this heart of steel?Can you break this, break this, break this heart of stone?I don’t wanna love againIf I’ll find myself alone in the end

22 Musika

MUSIKAMUSIKA

The tandem of Mista Blaze and Sly Kane has been heard and watched in uncountable shows in the underground scene for years. Now they come out strong with this mainstream effort to provide you with their best work. BNK, which means Blaze N Kane has reached the radio airwaves with their hit single “Fly Away” from their upcoming self-titled album, and that’s only one song. They’re coming up with 12 fresh tracks by 2011 under FlipMusic.

Chorus:we can over come, reach out to everyone, rise above it all and show the world to be onewe can walk alone, without us being scared, through the rain through the storms of our yesterdaysyou can make it on your own heyit dont matter what were facen everydayyou can smile and let the whole world knowthat we could fly away

Blaze verse:i can see the changes, filled my pages with my memoirswhere the song of music seems to sound with all of the wrong noteshow can we fight, with only one sword, the bigger the foes the harder we falllivin the dreams, whatever that be, pretenden to be you got money to throwlivin the life on a pipe, and you got your family keep searchinthey wonder where they baby maybe if they knew his too stoned nobody could save ya from, let it all end by pulling the triggermuch quicker, but it doesnt have to be dealt with your angerhelp is on the way, ok, but help yourself out toowe start in scratch then build a better life for me and younever was anything great achieved without some dangerslets face it, coz everbody’s goin through alot of changesface it, better be ready to pick up your body then get up and do somethin about itwatch me spread my wings and fly and chase

FLY AWAYBNK feat. Pow ChavezBNK BNK

songhits

CHECK OUT: http://www.youtube.com/watch?v=IItRAU3rGKMALSO LISTEN TO: “This Sunday”

Panulat at retrato mula sa FlipMusic

Musika 23

my dreamsima soldier, told ya, oneday, hey, we shall see the sunand celebrate the day, that day we all shall overcome come come come(Back to Chorus)

Kane verse:You gota be whipping a plan in demand wid d timesinclined ya better be reading d signsDon’t be to sure to assure in the hope of a brighter futureIt’s a long climbClimbing the ladder of probability is awefully fullBumpy the ride push a hater aside im only gods toolThe commune is unpleasant at present depressed by the babbling faking the actingIm a man true action, attraction of positive vibes that’s never lackingThey don’t call us vets for nothing , push em weights like nothingRock on a scaffold to crowds yea that’s something.Bnk n bojam is bringin d heat onThem wanna be clones get outa my zone im stickin a bone in ya rectumSon ,me done wid d dumb dumb. & flippin a tantrum not unless ya want so youl get some oodles of that venom.Tuesday troops the set don’t yal forget around d metro& globally knownTo the billboard is the movement that’s blowin as strong as a cycloneSo if ya diggin these words sing along wid d song I sing I sing(Back to Chorus)

Pow Chavez verse:Since the day the man pierced that bullet straight to my face,

Kept wondering whats up, whats my mission on my next daysIn my memory i carry it with my titanium, always tellin me go liveYour life to the maximun. We learn to love and rise above through every fall,When we get through hold our heads high standing tallSay now im ready to take them all in anyway, now im ready to spread my wings & fly away

BLAZE verse:ya’ll gotta be facen such, nobody said they wont bust, must pullaway out from hatersshady just dont know who truststrugglen maken it work nothing is easy better beleive me seethey pulling us down down, but get up and move aroundwe gotta find, theres a way always, out the darknesstheres always somebody who try lend a hand and get you outprove it to everybody we facen the music whatever the obstaclesjust be real, and stay sharp, coz someday everything will be fine

KANEAs d day passes im growin older, im only after genuine camaraderieSavour care not for the traitorUh, it’s a flipmusic thang that’s steadily entering, no longer the tormentor but an actor slash producer “ now you know”It’s a household name remember the name Blaze n kaneFlippin d game to gain & reign the hearts of many menBulletproof hater vest on 24/7 is how im livingA feelin that’s willin to top the ceiling, lets all make a million

24 Retrato

RETRATO

KITAk ta png

k ta pnr

ki ta pnh

1: bayad sa trabaho 2: tubo sa pinuhunan 3: simpleng pagtingin

: nakalantad; natatanaw.

1: pinaikling ko ikaw, hal “Iniibig kita.” 2: kata.

Í

Í

`

(

(

Crissy Joson

Bubuy Balangue

Joseph Abello

Bobbit Lim

Charles Tuvilla

Dan Napa

Jennifer Horn

38 Reto

RETORETO1

2

3

Denim Messenger Bag

May Yabang Ako Lego Man

Sneakers

Bonnet

Leather Book Cover

Inglisero Huwag Tularan

Purontong Shorts

1

2

3

4

5

6

7

Yadu Php3,500

Yabang Pinoy Php210

Happy Feet Php1,299

I Want That Hat Php300

Letras at Palabras Php450

Yabang Pinoy T-shirt Php395

Dodong Purontong Php995

JOHNClaim to Fame: Marine biologist and rescue diver Dress Code: Organized chaos Favorite Song: “Binibini” by Brownman Revival Favorite Book: “Ilustrado” by Miguel Syjuco Signature Hirit: ‘steeg Recent Sighting: in any Fully Booked near you

Reto 39

7

4

5

6

40 Reto

RETORETO

Blake Messenger Bag

Tetris Camera Strap

Dress

Little Warrior Hand Sanitizer

1

2

3

4Fab Manila Php550

Punchdrunk Panda Php495

Brown Belly Php550

Messy Bessy Php70

1

2

45

7

6

8

MARSHA

Reto 41

SunExpert Face Cover

Ilanura Canary Yellow Flats

Button Pin

Sketchbook

5

6

7

8Belo Essentials Php299.75

Suelas Php799

ManikaKo Php80

Creative Prints P350

3

Claim to Fame: Marketing executive who wants to dabble into freelance mixed-media art Dress Code: “Buy less, think more” Favorite Song:”Torpe” by Hungry Young Poets Favorite Book: “Trese” by Budjette Tan and KaJO Baldisimo Signature Hirit: Dizizit! Recent Sighting: The Collective

PAGKAINUMINSHOT

CLASS:THE

LOCAL ALAKENCOUNTERSMalamang naharang ka na ng mga kaibigan mo, pina-shot ka, at walang ka nang nagawa kundi umoo. Hindi mo na nakuhang alamin kung ano ang iinumin, basta nilagok mo na lang, kasabay ng kabilaan nilang hiyawan. Kaya heto: upang makilala ang iba’t ibang alak ng Pilipinas, nagsagawa ang Yabang Pinoy team ng isang tikiman session--inupuan, tinagay, at kinilala ang bawat bote. Pagkatapos mong basahin ‘to, maki-shot ka na rin para malaman mo kung totoo. Tinamaan na rin kasi kami nu’ng sinusulat ‘to.

Also Known As

Sino gumawa?

Saan nabibili?

Saan gawa?

Color

Smell

Taste

Aftershock

Gumuguhit

Best enjoyed

Best paired with

Image model

Theme song

Piel Tropical Fruit Wine

Tropical Fruits Winery Corp. Capistrano Disillery

SM

Duh…Duhat!

Clear gold

Newly unscrewed cork

Sweet and dry

Buzzzz

- - -

When it's raining

Pasta Carbonara

Yna Macaspac of Pangako Sa'yo

"What a Wonderful World" by Louis Armstrong

DUHAT WINE LAMBANOGDistilled Coconut Wine

Along the provincial highways

Coconut

Clear

Cold coconut cream

Spicy

Hinde ako lasshheengggg

From the throat, rises to the nose

through peer pressure

Isaw and with matching sawsawan

Robin Padilla

"My Way"

Panulat nina Mark Tan at Ali Sangalang

Capistrano Disillery

- - -

LAMBANOG GSM BLUE 1807 RICE WINEDistilled Coconut Wine

Along the provincial highways

Coconut

Clear

Cold coconut cream

Spicy

Hinde ako lasshheengggg

From the throat, rises to the nose

through peer pressure

Isaw and with matching sawsawan

Robin Padilla

"My Way"

Anne's Choice

Ginebra San Miguel

Sheshal na suking tindahan

Sugarcane

Clear

Alcohol

Bitter dry

Hooooo!

when tipsy already

Calamansi

Anne Curtis

Bittersweet Symphony

It inspired a rebellion

Kahal Banahaw Foundation

Kultura

Sugarcane

Pantone 1246

Hints of pineapple

Like pineapple wine

Tsp tsp tsp (Mouthwatering)

No

as welcome drink in a resort

with fresh fruit salad, or peanut brittle

Angel Aquino

Bossa nova songs

Treasure Rock Spirit

Tindahan sa tapat ng Cave Connection (Sagada)

Rice

Rose

Wet piece of wood

Sour with a sweet finish

Ngiwi

in a secluded island during sunset

Beef tapa and sinangag (not necessarily for breakfast)

Darna/Narda

Annie Batungbakal

PEROTAGAY

HEPHEP

HINAYHINAY

TAGAY

PAGKAINUMIN

Also Known As

Sino gumawa?

Saan nabibili?

Saan gawa?

Color

Smell

Taste

Aftershock

Gumuguhit

Best enjoyed

Best paired with

Image model

Theme song

MALAKAN’YAN EMPERADORPhilippines' most noble

beverageKahal Banahaw Foundation

Kultura

CoconutClear and glassy (like a runny

egg white)Fermented green mangoes

Spiked tuba

Isshooow good

- - -with crushed ice, in a coconut

shellBeach food (Inihaw na talong

with bagoong, liempo, pork bbq, seaweed salad)

Agua Bendita (when she lived on an island)

Cofee Break Island album

Every Daddy's Brandy

Emperador Distillers

Suking tindahan

Grapes

Of honey, or maple syrup

Alcohol with a twist

Super dry, walang tamis

Aaacckkk

By bullfighters "Ole!"

Black olives

Eddie Gutierrez

Bob Marley - Buffalo Soldier

BUGNAY WINE GIN BILOG THE BaR

- - -

Fruit Juice

Sagada Cave Man

Bugnay

Dark red

Sweet, fruity perfume

Of berries, hints of sourness

"Interesting" (with smile)

in Kiltepan

Jollibee's Tuna Pie, or as ingredient of vinaigrette

Ina Magenta (Okey Ka Fairy Ko)

Parokya ni Edgar - Harana

Angelito (Mukhang anghel, pero…)

Ginebra San MiguelTindahan ni Aling Marie, Baby,

at SusanJuniper

Clear

Calamansi

Sweet, sour, and hot

ZZZzzz…

Where there are no sharp objects

Roasted highland legumes (Ideally on a plate given by

Aling Dionisia)Manny "Pacman" Pacquiao

Brownman Revival - Maling Akala

The Neophyte's Drink

The BaR Beverages

Saan ka man abutin

Vodka and apple

Clear

Apples (Not red, but green)

Smooth and sweet

One more time!

No

Anywhere (It's always open!)

Gummy bears

Angelica Panganiban

Techno pop

46 Tambayan

TAMBAYAN

Café by the Ruins has only been around for twenty-two years, and walking inside the café cum restaurant and somehow, you sense the people it has played host to.

Café by the Ruins, to me, is the best dining room I could ever have. Its open-air dining area is so much like having a garden breakfast, or dining under the stars. As my family’s extended sala, friends and family always unexpectedly show up, and if they don’t eat, the café

ends up as the place where stories are shared, memories are recalled, acquaintances are formed, and most especially, laughter is heard.

Throughout the years, twenty-two years to be exact, the café has served everyone from the artist to the zealot. Guests have become loyal to the café and come back every chance they get to experience the food. And what makes Café by the Ruins unique in Baguio City is its emphasis on serving all-natural food

by theRUINSCafé

TAMBAYAN

Panulat ni Tann ArvisuMga Retrato ni Mica Ferrer

Tambayan 47

Panulat ni Tann Arvisu

fresh from the market, local food, and seasonal food. The menu changes with the seasons; when strawberries are plenty, we feature shortcake with cream, tarts, sorbets, even salads!

A house specialty is the salted fish roe that we make and bottle in-house. This bagoong is put in a pate that goes well with our warm kamote bread. Our signature dish, Ruins Pasta is composed of hand-cranked fresh egg noodles coated with fish roe bagoong and cream.

Along with the all-natural food choices, the café is involved with the arts. It houses monthly exhibits, which feature artists from inside and outside Baguio. On some occasions, it accommodates poetry readings, and musical and cultural events.

As I finish this story, the two grand ruin walls of the café, formerly the house of American governor Phelps Whitmarsh, bombed in World War II, face me. I start to think that history lay here and will continue to evolve over memories, relaxed atmosphere, and food for the soul.

PINASPORT

48 Pinasport

PINASPORT

BANAUEBANAUEBATADBATAD

SAGADASAGADABANAUEBANAUEBAGUIOBAGUIO

Panulat ni Ali SangalangMga Retrato nila Crissy Joson at Mica Ferrer

BANAUE

view of the valley

BANAUE

jeepjeep

sidecar.

Ulap Road

Ang Pinakamasarap sa Balat ng Lupa

Cheese/Strawberry/Vanilla.

Dick Tricycle

Hagdan-hagdang palayan.

habi

Sayaw Ifugao

sibat

sipat

The Rice of Pinakbest.

Greenview Lodge* Passageway sa Pader

BATAD

upload

log in

come well

Breathtaking Batad Rice Terraces

Tribu ni Dodong

Pahinga St.

lubak to basics

SAGADA

warm up

Stairway to Bokong

steep/step

single file

alapaap

usap-usap

see of clouds

agahan

bukana

fossilized

akyat-baba

kweba diving

Rock on!

bonfire

lampara

Colemen

Build Me Up

lakaran

sidetrip

hulugan

too big

BAGUIO

BAGUIO Bisita Cabrera

Bul-ul

gaya-gaya

gaya-gaya-gaya

Bakuran ni Benedicto Cabrera

PORTFOLIO

90 Portfolio

PORTFOLIO

Sa kalye, sa kapitbahayan, sa kanto. Dito sa Pilipinas, halos kahit saan ka lumingon, meron at meron kang makikitang sari-sari store o tindahan. Bukod sa napakadaling lapitan, lahat ng kailangan mo ay nandito. Sa pagbili, hindi rin kailangang buo o maramihan, basta may barya ka, kahit patingi-tingi, ayos lang, susuklian ka pa ni manong o ni manang ng isang malaking ngiti. May libre pa’ng tambayan, chikahan, at balitaktakan.

Tunay na ang tindahan ay naging bahagi na ating kultura. Isa itong mahalagang sosyal at ekonomikal na lokasyon sa isang Pilipinong komunidad. Kaya naman hindi maikakailang buhay na buhay pa rin

PORTFOLIO

Portfolio 91

ang mga ito hanggang ngayon. Subalit, sa pagbubukas ng bagong henerasyon, mapapansin na isa-isa ring nagbubukas ang iba’t ibang makabagong tindahan, kasama ang kanilang mga bagong paninda. Malamang, nakita mo na sila sa mga tiangge, bazaars, shopping malls, o maging sa internet.

Sa mga susunod na pahina: isa, dalawa, tatlo, apat, lima, anim, pito, walo—buksan at kilalanin natin ang mga ibang klaseng tindahan, mga makabagong tindero at ang kani-kanilang mga produkto. Pabili pooo!

Panulat ni Ali SangalangMga Retrato nila Crissy Joson at Mica Ferrer

Hindi basta Panda, gawa sa China. Mula nang nagrebelde at kumawala sa imahinasyon nina Jen Horn at Gail Go ang Punchrdrunk Panda noong 2007, ‘di na mabilang ang mga karaniwang kagamitang binulabog nila at ginawang makulay at kakaiba. Bitbit ang kanilang mga creatively designed laptop sleeves, camera straps, shoes, button pins, travel journals, skimmers, atbp., layon nilang patunayan sa mga Pilipino at sa buong mundo: ang gawang Pilipinas, kayang-kayang maging world class.

PUNCHDRUNK PANDA

SUELASSa Suelas, natuklasan nina Jackie Tan, TJ Rocamora, TJ Lumauig, at Kaye Ong na ang pag-asa ay wala sa palad—nasa paa. Bilang unang kompanyang nagbebenta ng foldable at rollable shoes sa Pilipinas, nagsimulang tumakbo ang kanilang produkto sa layong sipain ang matagal nang pahirap sa mga kababaihan pagdating sa lakaran: kalyo. At bilang social entrepreneurs, lalo lamang gumanda ang takbo ng kanilang negosyo sa pagbibigay nila ng hanapbuhay sa mga sapatero ng Marikina at mga benepsiyaryo ng Gawad Kalinga. Sa lampas-tuhod nilang pagtulong sa komunidad, hindi malayong isipin na ang kanilang mararating ay magiging malayo rin.

Alam mo na ‘to: madali lang magbasag ng palayok. Sa isang malakas na palo, kahit pa naka-blind fold, agad itong magpipira-piraso. Ang malamang hindi mo pa alam: kung gaano ito kadaling basagin, ganoon naman ito kahirap at katagal gawin. Bawat isang earthenware, stoneware, o porcelain ng Sagada Pottery ni Siegrid Bangyay, isang proud Igorot ng Sagada, ay nabuo gamit ang tamang timpla ng passion, artistry, discipline, at patience. Ang tamang kombinasyon ng mga ito ang naghulma sa kanyang lumalaki at nakikilalang community business. Ngayon, alam na natin: wala sa loob ng paso ang sorpresa—nasa paso mismo.

SAGADA POTTERY

Labinlimang taon na ang nakararaan nang mabuo ang unang hukbo ng outdoor sandals ng Pilipinas. Nagsimula sa pira-pirasong tsinelas, ang TRIBU ng magpinsang sina Jason at Renan Luengo (kasama rin si Lulu Luengo), ngayon ay kunti-kunting lumaki at nakumpleto: kasama ng kanilang matitibay na tsinelas at sandalyas—t-shirts, belts, wallets, backpacks, atbp.—lalo pang dumami ang kanilang mga sandatang handang sumabak sa anumang hamon o pagsubok sa labas. Pinatutunayan ng TRIBU na ang mga Pilipino, kung magsasama-sama lamang, kikilalanin nang mabuti ang sarili, at magpupursigi—walang daan na hindi kayang suungin at bundok na hindi kayang akyatin.

TRIBU

Ang Tepiña ay isang matibay, de-kalidad at eksklusibong fabric na nagmula sa masusing paghahabi ng dalawang exquisite na materyales: Philippine silk at pineapple fibers. Ang kanilang mga produkto—mga damit, barong tagalong, fashion at home accessories—ay bunga ng sipag at abilidad ng mga Pilipina mula sa Rurungan sa Tubod Foundation, Inc. sa Puerto Princesa City, Palawan. Sa pagtatambal ni Rambie Lim at ng foundation na ito, layon nilang muling mapatakbo ang industriya ng hand-weaving sa Palawan, mabigyan ng kabuhayan ang mga kababaihan, at patuloy na makalikha ng mga produktong maipagmamalaki ng mga Pilipino.

TEPINA˜

Fab mula sa salitang fabric; Manila kung saan gawa ang materyales nilang ito. Nabuo ang Fab Manila noong 2003 mula sa passion ng magkapatid na Sheila at Jen Ignacio sa art, travel, at bags. Nagbebenta lang sila noon sa kanilang mga kaibigan, ngunit nang magbukas sila ng online store noong 2007, hindi na mabilang ang naging buyers at supporters ng kanilang kakaiba, makukulay at limited edition na mga produkto. Bags, luggage, wallets, pencil cases, organizers—mula sa labor of love ng Fab Manila sisters, nagawa nilang malagyan ng fun, funk, at functionality ang mga common items na ito.

FAB MANILA

THE TSHIRT

PROJECTHindi uso ang FedUp kahit TAG HIRAP: basta’t Payday the 15th, siguradong may Beer Factor sa may kantourage. 15 taon na’ng pinatatawa ng SPOOFS LTD., isa sa mga brands ng The Tshirt Project, ang mga Pilipino sa loob at labas ng bansa. Mula sa maharot na isip nina Charlie Dobles at Andrew Marcelo, nagsimulang bumenta ang kwela nilang mga damit sa isang proyekto sa ‘skwela. Sa paggamit ng natatanging Pinoy humor kahalo ang hindi-birong dedikasyon, tuloy-tuloy nilang nahuli ang kiliti ng mga Pilipino, bagay na lalong nagpahalakhak at nagpalawak sa kanilang negosyo.

Literal na sari-sari store ang The Collective, dahil sari-saring stores talaga ang makikita sa loob ng compound nito. Maniwala ka man o sa hindi, ang lugar na ito ay dating abandoned warehouse lang. Ngunit nang maisipan nina Chesca Yupangco at Dustin Reyes na gawin itong kakaibang business venue na lilihis sa tipikal na mall setting, mabilis itong lumaki at pumatok sa mga tao. Music, toys, clothing, bicycles, costumes—pugad ito ng kakaibang mga tindahang may kanya-kanyang kultura’t adbokasiya. Subalit, kung susuyurin at kikilalaning mabuti, isang collective culture ang maipapakilala ng lugar na ito: isang kulturang umiinog sa passion at creativity; isang kulturang bukod-tangi at malaya sa pagpapanggap.

THE COLLECTIVE

EVENTS

108 Events

EVENTS

Nag-uumapaw ang entries ng Yabang Pinoy sa Visuals with Vision II ngayong taon, isang

proyekto ng Yo Card upang ipakilala ang konsepto ng Social Design

sa bansa. Sa temang “Ipagyabang na ikaw ay Pilipino!,” pinatunayan

ng mga batang artists ng henerasyon ngayon, gamit ang kanilang imahinasyon

at talento, na tunay na marami silang maipagyayabang bilang mga Pilipino. Ang

nanalong entry ay naglalaman ng mga iba’t ibang paraan ng pagbati sa umaga

gamit ang ilang lengguwahe sa Pilipinas. Hinihikayat nito ang mga Pinoy na kilalanin

at mahalin ang magagandang wika ng bansa. Congratulations Amanda Gorospe!

Naganap ang awarding ng Visuals with Vision II sa 3rd level ng Shangri-La Plaza

Mall noong September 9, 2010. - Mark Tan

Events 109

AMANDAgorospe

RONNIEtres reyes

MATTfernandez

TIMmercado

DENISE tolentino

ERIENNE CHERI

ERIENNE CHERIde los reyes

EVENTS

122 Events

EVENTS

Pinaunlakan ng Yabang Pinoy sa Bohol ang paanyaya ng Sangguniang Kabataan sa kanilang 2010 SK National Congress. Sa temang “I Love Me, I Love Mother Earth,” nagkaroon ng mga interactive lectures at fun activities para sa mga kabataan na pinangunahan ng SK leaders, Yabang Pinoy volunteers, at mga government officials. Patuloy nating pangalagaan ang kapaligiran! - Mark Tan

EVENTS

Isa, dalawa, TAKBO! Muli na namang sumabak sa kalye ng UP Diliman noong ika-25 ng Hulyo ang Yabang Pinoy advocates, sa pangunguna ng UP ABAM , para sa “Takbong Mas May Yabang”. Bitbit ang iba’t-ibang dahilan sa pagtakbo, nakipagkarerahan ang mga kalahok sa kategoryang 4.4K at 8.8K. Muli, nagpapasalamat ang Yabang Pinoy at UP ABAM sa mga sponsors at mga runners ng taong ito. Kita-kits sa susunod na takbo. May yabang ang takbo mo! - JM Jose

EVENTS

Nagtayo ng exhibit panels at booth ang YP volunteers sa kanilang pagbisita sa Assumption San Lo. Isang buong linggong on display sa exhibit tampok ang Pinasport, May Yabang Ako article, at Linggo ng Wika. Upang maikalat ang Yabang, nagbenta din ang mga bagong volunteers ng mga objects of conversations ng Yabang Pinoy. Salamat sa mga dumaan at nakilahok! - Mark Tan

Nagtayo ang Yabang Pinoy ng exhibit at booth sa malawak at maaliwalas na green fields ng De La Salle Canlubang. Ang open grounds na ito ay naging venue rin sa isang todo-gulo at todo-sayang Todo Patintero na sinalihan ng mga bibong Lasalista. Go La Salle! - Mark Tan

EVENTS

Muling nagpakitang-gilas ang mga UP students sa kanilang husay avv kaalaman sa mga paksaing Pilipino sa Ultimate Pinoy Quiz Bee ngayong taon. Sa pangunguna ng UP ABAM (UP Association of Business Administration Majors), isang masugid na partner school ng Yabang Pinoy, matagumpay na naidaos ito sa kanilang campus. Congrats sa mga nanalong henyong Isko! - Mark Tan

EVENTS

Ipinagyabang ng mga Paulinians ang kanilang kaalaman sa iba’t-ibang larangan ng buhay Pinoy sa pamamagitan ng Ultimate Pinoy Quiz Bee. Tampok sa mga tanong ang mga paksa tungkol sa history, showbiz, politics, business, sports, current events, at travel. Sa mga nanalo, weee! Sa mga hindi, bawi! - Mark Tan

Inilaan ng mga estudyante ng Don Bosco ang isang buong Sabado upang makinig at makilahok sa mga programang isinisagawa ng Yabang Pinoy sa kanilang ‘skwela. Sa mga simple ngunit kwelang activities tulad ng Magyabangan Tayo Debate at Trash Attack, ipinamalas ng mga Bosconians ang kanilang matalas na dunong. Next year ulit! - JM Jose

CLASSIFIEDS

2010VE

Check out these brands at the Global Pinoy Bazaar November 6-7, 2010 Rockwell Tent, Makati

Karapatang-ari © 2010 ng Yabang Pinoy. Reserbado ang lahat ng karapatan sa reproduksiyon at paggamit sa anumang anyo at paraan maliban kung may nakasulat na pahintulot sa mga may hawak ng karapatang-ari. Inilathala sa Pilipinas ng Yabang Pinoy.

MGA PAUSOCONCEPT & COPYAli SangalangCONCEPT & DESIGNMica FerrerMARKETINGMaricris Sarino

MGA NAKI-RIDECONTRIBUTORSEDITORIALMark TanJM JoseTann ArvisuLAYOUTDrew de los SantosPHOTOGRAPHYCrissy JosonREFERENCES*KITAAng depinisiyon ng Kita ay mula sa UP Diksiyonaryong Filipino.*BUKAMBIBIGAng kahulugan ng mga salita ay nagmula sa: Urban Dictionary, UP Diksyunaryong Filipino, at sa UP Sentro ng Wikang Filipino.