Lutte Physique

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  • BASE Biotechnol. Agron. Soc. Environ.201115(1),183-194 Le Point sur :

    LuttecontrelesravageursdesstocksdecralesetdelgumineusesauSngaletenAfriqueoccidentale:synthsebibliographique

    MomarTallaGuye(1),DogoSeck(2),Jean-PaulWathelet(3),GeorgesLognay(4)

    (1)InstitutdeTechnologiealimentaire.BP2765.SN-Hann-Dakar(Sngal).E-mail:gueyemt@gmail.com(2)CentreRgionaldeRechercheencotoxicologieetScuritenvironnementale(CERES/Locustox).RoutedeRufisque,km15.BP3300.SN-Dakar(Sngal).(3)Univ.Lige-GemblouxAgro-BioTech.UnitdeChimieanalytique.PassagedesDports,2.B-5030Gembloux(Belgique).(4)Univ.Lige-GemblouxAgro-BioTech.UnitdeChimiegnraleetorganique.PassagedesDports,2.B-5030Gembloux(Belgique).

    Reule29janvier2010,acceptle1juin2010.

    Lespertespost-rcoltedescralesetlgumineusessontencoreauSngaletenAfriqueoccidentaleunproblmemajeur.Lesrponsesapportespourcombattrelesinsectes,principauxdprdateursdesstocks,onttessentiellementchimiques.Cependant,comptetenudesnuisancesassocieslutilisationdespesticides,slectiondesouchesrsistantes,pollutiondelenvironnement, intoxications, la recherchedalternativessimpose. Ilest faittatdesdiffrentesmthodesdeprotectiondesstockspratiquesenalternativeoucombinesaveclespesticides.Lesprincipalesespcesderavageursrencontres,enparticulierProstephanus truncatus(Horn),insectemergeantauSngal,peuventfairelobjetduneluttelaidedemthodesalternativesutilisantenparticulierdesplantesinsecticides.Diversaspectsdecetteproblmatiquesontpasssenrevue.Mots-cls.Crales,lgumineuses,post-rcolte,lutte,pesticides,plantesinsecticides.

    Controlling pests of cereals and legumes in Senegal and West Africa: a review.Post-harvestlossesofcerealsandlegumesareamajorprobleminSenegalandWestAfrica.Thesolutionstoeliminateinsects,majorpestsofstoredproductsweremainlychemical.However,due topollutionassociatedwithpesticidesuse,selectionof resistantstrains,environmentalpollution,poisoning,thesearchforalternativesisneeded.Itisreportedondifferentmethodsofprotectingstocksperformedalternativelyor incombinationwithpesticides.Themajorpestspeciesencountered,particularlyProstephanus truncatus (Horn), insectemerginginSenegal,couldbecontrolledbyalternativemethodsincludingspeciallytheuseofinsecticideplants.Differentaspectsrelatedtothisalternativewaytochemicalpesticidesarereviewedherein.Keywords.Cereals,pulses,post-harvest,control,pesticides,insecticideplants.

    1. Contexte

    Dans le Sahel, les crales et les lgumineusesconstituent la base de la nourriture des populations.AuSngal, lemil et lemas sont les deux cralesmajeures,tandisquelarachide,produitderente,jadisbase de lconomie sngalaise, avec le nib, sontles principales lgumineuses cultives dans le pays.Pour toutes ces spculations, les rendements actuelssont largement en de des attentes de la couverturenationaleennourriture.Lascuritalimentairecontinuedenptir.LebilandelarechercheagricoleauSngalanumrlesdiffrentescontraintesquasicommunes

    toutes ces cultures: scheresse, dficits hydriquesrcurrents, maladies, mauvaises herbes, puisementprogressif des sols, manque dencadrement, absencedintrants,dsengagementdeltatetdsorganisationdesfilires,qualitetperformancesdessemences,etc.(Baetal.,2005;Ndiayeetal.,2005).

    Lemanquede ressourcesalimentairesest combldepuis toujours par des importations massives,notamment de crales. Si, au niveau des cralessches, la dpendance extrieure est faible, il en estautrementpourlerizetleblpourlesquelslamoyenneannuelledimportationestdelordrede600000tonnespouruneenveloppeestime110milliardsdefrancs

  • 184 Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 201115(1),183-194 GueyeM.T.,SeckD.,WatheletJ.-P.etal.

    CFA (Fall et al., 2008). Selon le PAM (2008), lesproduitscraliersreprsentent56%desimportationsdesproduitsalimentaires,soit1,5millionsdetonnes.Ledficitvivrierchroniqueatexacerbparlacrisealimentairemondialede2008.Eneffet,laprcaritdeloffre,spcialementpourlerizetlebl,ainsiquelerenchrissementdesprixdachat,sontvenusaggraverle problme. Pourtant, la faveur des programmesspciaux du gouvernement sngalais lancs depuis2003, la production cralire connait ces derniresannes une progression rgulire. Lmergence denouveaux paradigmes tels que la rduction de lapauvret, lamlioration de la scurit alimentaireainsi que les innovations dans les exploitations ontfiniparinverserlatendanceenmatirederecherche.Les cultures vivrires autrefois dlaisses au profitdes produits dexportation se voient de plus en plusconsidres dans les programmes de recherche desinstitutionsnationalesetsous-rgionales(Coly,2007).AuNiger, des chercheursde lUniversit deNiameyet de lInstitut deRecherche pour leDveloppementont identifi le gne PHYC jouant un rle dans laperceptiondelalumirechezlesplantesetresponsablede ladaptation dumil aux conditions de scheresse,auxsolspauvresetlagrandevariabilitdesconditionsenvironnementales(IRD,2009).Seloncettetude, lemil,basealimentairede50millionsdhabitants,restelaseuleculturecorrespondantauxconditionsduSaheletauxhabitudesalimentairestraditionnelles.

    Malgr les initiatives prises de part et dautrepour accrotre la production, le contexte dinscuritalimentaire est toujours marqu par des pertespost-rcolte non ngligeables. La valeur relle desdperditions notes lors du stockage est depuis fortlongtemps sujette polmique. Devant la gravitdes pertes post-rcolte du fait des insectes, Labeyrie(1992)disaitquenAfrique,lepaysantravaillepourlesinsectes.Facelamenacequeconstituentlesinsectes,principaux ravageurs des stocks, lesmoyensde luttesontessentiellementarticulsautourdelutilisationdepesticidesdesynthse.Dansdesconditionsoptimales,leur efficacit contrler les nuisibles des stocksest certaine. Toutefois, beaucoup de griefs leur sontports,parmilesquelslaccoutumancedesinsectesetla slection de souches rsistantes (Benhalima et al.,2004), intoxications, pollution de lenvironnement etdsordrescologiques(Regnault-Roger,2002).Comptetenudelarticencedesconsommateursconsommerdesproduitstraitsauxpesticides,leslimitestolrablestendent vers des valeurs infinitsimales. Afin defaire face laproblmatiquede synthtiserde faonpermanente de nouvelles molcules insecticides etpuisquelespesticidesnepeuventpastreabandonns,cestlagestionintgrequiestencourage(Addaetal.,2002; Ketoh et al., 2005). Ceci rend obligatoire ladcouvertedalternativesmoinspolluantes.Danscette

    optique, lavalorisationdesplanteseffet insecticidesemblesduirepartoutdanslemonde.Ainsi,plusieursorganesetpartiesdesplantessontexploitsauxfinsdelimiterlespertespost-rcolte.Cettenouvelleapprocheprend de lampleur au niveau des programmes derecherches enAfrique.Glitho (2002), sur la base depublications et communications de chercheurs duRseau desBruches (REARB), a recens 43espcesde plantes appartenant 33genres de 15familles etfaisantlobjetdetestsbiologiquessurlesinsectesdesdenresstockes.

    Noustenteronsdanslespartiesquisuiventdemettrelaccentsurlesalternativesauxpesticidesorganiquesetenparticulier,surlutilisationdesplantesinsecticidesdans la prservation des rcoltes au Sngal et enAfriquedelOuest.

    2. LeS inSeCteS dAnS Le SyStMe PoSt-rCoLte

    Beaucoupdetravauxfontrfrencelattaqueetladperditiondesstocksdecralesetdelgumineusespar les insectes (Philogne et al., 1989; Ratnadassetal., 1989; Ashamo, 2006). Ils sont responsablessous les tropiques de pertes pouvant dpasser 30%.Unautreaspectinhrentltablissementdesinsectesest la colonisation des stocks par des champignonsproducteursdetoxineslimagedAspergillus flavus,producteur daflatoxine. Ainsi, au Bnin, Lamboniet al. (2009) ont recens, sur du mas stock, neufespces de champignons, principalement des genresPenicillium, Rhizoctonia et Aspergillus associs auxravageurs.Cathartus quadricollis(Gurin)estapparucommelinsecteravageurleplusactifdanscerledetransporteurdechampignon.

    2.1. Les principaux ravageurs des crales et lgumineuses au Sngal et en Afrique occidentale

    Deuxcatgoriesderavageurssontdistinguer:ceuxqui attaquent les rcoltes ds le champ limagede Caryedon serratus (Olivier) sur arachide et deCallosobruchus maculatus (F.) sur nib et ceuxqui sont exclusivement infods aux stocks, telsque Corcyra cephalonica (Stainton) et Triboliumcastaneum (Herbst) (tableau1). Au Sngal, lestravauxserapportantaustockagedesvivriers,quesontlescraleset lgumineuses,ontessentiellementtraitaumil,larachideetaunib.Secketal.(1992)ontmisenvidencelimportancedutauxdebrisuressurlespertessubiesparlemilstock.traversdautrestudes,Seck(1991,1992)aabordladynamiquedespopulationsdequelques insectes ravageursdumil eta ensuite essaydesmthodesde lutte intgrepourla gestionde ces populations.Ces tudes ont permis

  • LuttecontrelesinsectesdesdenresstockesauSngal 185

    une meilleure comprhension des mcanismes depullulation de ces insectes. Guye et al. (1999) ontquant eux examin la sensibilit du mil, de sesdrivs et du fonio vis--vis de quatre insectes desstocks.Cettetudeamisenvidencelimportancedelintgritetdelafinessedesgrainssurleurrsistancelinfestation.

    Larachide et le nib sont plus sensibles linfestation des dprdateurs. Sur arachide, Guye(2000) situe vers avril la priode o lmergencedadultes de C. serratus (Olivier) est son niveaumaximal, qui concide avec une forte canicule.Considrant la perte en poids, des tests en stocksferms(Ndiaye,1991)montrentquelapr-infestationauchampdesarachidesparC. serratus,mmesielleest faible, peut suffire dtruire compltement desstocksdestinsfournirdessemencesenquatremoisdeconservationseulement.

    La sensibilit du nib aux ravageurs est sansdoute la cause du nombre important dtudesconsacres cette denre. Acanthoscelides obtectus(Say), Callosobruchus rhodesianus (Pic) et surtoutC. maculatus sont les insectes majeurs responsablesde la quasi-totalit des dgts observs sur nib. Ilarrivequilyaitcomptitionentreeuxdanslesmmesstocks. La plus grande voracit de C. maculatus at relate dans plusieurs travaux; Amevoin et al.(2005) ont dcrit la dynamique de cohabitation desdeuxCallosobruchus.EneffetC. rhodesianus atteintsonpicetdisparaitentroismois,concidantavecuneexplosion des populations de C