Llerena - Grupos y Empresas Navidad 2015

Menús para Eventos Especiales

Hospedería Mirador de Llerena - Tfn:924 87 05 97

Menús d Navidad Empresas y Grupos Hospedería Mirador de Llerena 2015



Menús: 32 €

Menú Degustación 1

Entrante

Ensalada extremeña de queso frito

y crema de tomates asados

Primer Plato

Arroz meloso de choco

con langostinos

Sorbete

Sorbete de mojito con lima

Segundo Plato

Solomillo de cerdo ibérico

con foie, pastel de boletus y

crujiente de quesos extremeños

Postre

Tentación de helado de stracciatella

con salsa de chocolate templado

Bodega Agua Mineral, Cervezas, Refrescos

Vino Blanco y Tinto Orgullo de Barros D.O Ribera del Guadiana

Precio: 32 €



Menús: 32 €


Entrante

Gambones horneados a la sal

al aroma de romero y dos salsas

Primer Plato

Merluza en salsa verde

con langostinos

Sorbete

Sorbete de limón

al cava extremeño

Segundo Plato

Confit de pato sobre risotto de

verdura y crema de frambuesa

Postre

Tiramisú al estilo Doña Mariana



Precio: 32 €



Menús: 32 €


Entrante

Crema de mariscos con langostinos

Primer Plato

Bacalao confitado al aroma de tomillo

sobre juliana de verduras

y chip de patata al curry

Sorbete

Sorbete extremeño de romero

Segundo Plato

Pechuga de ave corral

rellena de paté ibérico y bacon

Postre

Tarta de nata y crema “El Mirador”



Precio: 32 €



Menús: 37 €

Menú Degustación “Doña Mariana”

Aperitivo

Galletitas de foie

con mermelada de tomate

Entrante

Crema de otoño con perdiz y foie

Primer Plato

Bacalao confitado al aroma de tomillo

sobre juliana de verduras

y chip de patata al curry

Sorbete

Sorbete sugerencia del Chef

Segundo Plato

Solomillo de cerdo ibérico

con patatas confitadas y salsa de boletus

Postre

Brownie de chocolate con helado de nata

Bodega Especial

Agua Mineral, Cervezas, Refrescos

Vino Blanco “Suerte del Rey “

y Tinto “Peña del Valle”

Precio: 37 €



Confeccione

su Menú por 25 €

Elegir: Cuatro entrantes para compartir

Elegir: Plato Principal

de Carne o Pescado

Elegir: Un Postre Individual ó Surtido de Postres

Bodega: Toda la bebida incluida

Agua Mineral,

Cervezas, Refrescos, Vino Blanco y Tinto “Orgullo de Barros”

D.O Ribera del Guadiana.

Cava Extremeño para brindar

Elegir cuatro entrantes para compartir

( una ración para cada cuatro personas )

Ensalada Doña Mariana con foie, nueces y rulo de cabra

Croquetas de roquefor y frutos secos

Croquetas de jamón ibérico

Langostinos en tempura con salsa ali-oli

Pavias de bacalao con ali-oli de tomillo

Surtido de quesos extremeños con confituras

Risotto meloso de boletus y langostinos

Tataki de atún en salsa de soja y brotes tiernos

Lagrimitas de pollo al estilo mudéjar

Tempura de verduritas y queso frito

Puntillitas con emulsión de verduras asadas

Buñuelos de bacalao con crema de tomate

Raviolis rellenos de boletus y foie con aceite de hongos

Rollito de paté artesano envuelto en ibéricos y mermeladas

Mini hamburguesas de choco y langostinos

Croquetas de venado y confitura de frutos rojos

Confeccione

su Menú por 25 €



de Carne o Pescado

Elegir: Un Postre Individual ó Surtido de Postres

Bodega: Toda la bebida incluida

Agua Mineral,

Cervezas, Refrescos, Vino Blanco y Tinto “Orgullo de Barros”



Menús para Eventos Especiales Hospedería Mirador de Llerena - Tfn:924 87 05 97

Elegir un Plato Principal

( Una sola carne y un solo pescado para elegir )

Lomo de merluza al horno sobre crema de mariscos,

salteado de verduras tiernas y puerros crujientes

Bacalao confitado al aroma de tomillo sobre juliana de

verduras y chips de patatas al curry

Salmón con emulsión de espárragos trigueros y

crema suave de mostaza y eneldo

Arroz meloso de gambones y chipirones con aceite de foie

Confit de pato sobre risotto de verduras y crema de

frambuesas

Pionono de secreto ibérico relleno de langostinos y queso

tierno

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de foie, pastel de

boletus y teja crujiente de quesos extremeños

Rulo de pularda con patatas panaderas y salsa de jugo de

carne

Confeccione

su Menú por 25 €



de Carne o Pescado

Elegir: Un Postre Individual

ó Surtido de Postres a Compartir

Bodega:

Toda la bebida incluida

Agua Mineral, Cervezas, Refrescos, Vino Blanco y Tinto “Orgullo de Barros”



Menús para Eventos Especiales Hospedería Mirador de Llerena - Tfn:924 87 05 97

Elegir un Postre Individual

ó surtido de postres a compartir

Tentación de helado de stracciatella con salsa de chocolate

templado y crocanti de almendras

Milhojas de canela con crema de mascarpone y frutos rojos

Tarta de nata y crema El Mirador

Sopa templada de chocolate blanco sobre arena de galletas,

canela y helado de turrrón

Tiramisú al estilo Doña Mariana

Bombón de turrón helado con salsa de dátiles y coulis de

fresa

Surtido de postres para compartir.



Amplie cualquiera de sus Menús:

Otros entrantes para compartir:

Una ración para cada cuatro comensales

Gambas blanca cocida de Huelva 4.00 €

Gambones horneados a la sal 3,00 €

Jamón Ibérico de Bellota 4,00 €

Galletitas de foei con mermelada de tomate 4,00 €

Sorbetes naturales de elaboración propia

Sorbetes Especiales 1,50 €

Limón, mojito con lima, romero, manzana verde ó mango

Bodega:

Vino Blanco Primavera de Sani 1,60 €

Vino Tinto Santa Marina 2,50 €

Precios por persona IVA incluido



Entregue esta hoja en recepción con el Menú elegido:

Fecha del evento: Comensales:

Almuerzo Cena Hora:

Persona de Contacto: Teléfono:

Menú Degustación 1 Precio 32 €



Menú Degustación Doña Mariana Precio 37 €

Menú de 25 €

Entrante 1:

Entrante 2:

Entrante 3:

Entrante 4:

Pescado: Nº comensales:

Carne: Nº comensales:

Postre:

Consulte las opciones de Barra Libre:

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Llerena - Grupos y Empresas Navidad 2015