LJETOPIS GRADA VELIKE GORICE / GODINA XVI., BROJ 16

BIBLIOTEKA „ALBATROS”Ljetopis Grada Velike Gorice

UrednikStipo Bilić

Časopis su poduprli Grad Velika Gorica i Zagrebačka županija

Nakladnik:PUČKO OTVORENO UČILIŠTE VELIKA GORICA

Velika Gorica, ožujak 2021.

GRADA VELIKE GORICE

2019.

Foto: David Jolić

Foto: David Jolić

Ljetopis GVG ‘19

Mirjana Marković

GASTRO TUROPOLJA POSTAO PUNOLJETAN

Turističko-kulinarska manifestacija koja je ove godine održana 18. put zaredom, privukla je ponovo veliki broj posjetitelja te pokazala i dokazala da je među najpoznatijim i najuspješnijim događanjima u našem gradu.Svi smo (ili barem velika većina nas) čuli za izreku da ljubav ide kroz želudac. Hrana je neophodna za naše svakodnevno funkcioniranje, a u njoj posebno uživamo konzumiramo li raznovrsne, ukusne, kvalitetne i s ljubavlju pripremljene namirnice. Dijelimo li taj hedonistički užitak s drugima, širimo i dijelimo tu zajedničku ljubav prema hrani, a uz fina jela druženja su uvijek opuštenija i ugodnija.Upravo tom idejom vodili su se prije 18 godina Udruženje obrtnika Velika Gorica i gradska Turistička zajednica, organizatori prvog Gastra. Oko zajedničkog stola željeli su okupiti Velikogoričane i njihove goste, omogućiti im uživanje u probranim delicijama, druženju i zanimljivim pratećim sadržajima. Ujedno, Gastro je bio pravi način da se javnosti prezentiraju i populariziraju naši bogati

8

Ljet

opis

GVG

‘19

turističko-ugostiteljski resursi, s ciljem dovođenja što više gostiju u prelijepi turopoljski kraj i kvalitetne ugostiteljske objekte.Najpoznatija gradska turističko-kulinarska manifestacija startala je 2002. godine izložbom jela u hotelu Park i kotlovinom na ulici. Kako je Gastro odmah na početku polučio veliki uspjeh i izazvao zanimanje brojnih posjetitelja, odlučeno je da ta manifestacija postane tradicionalna.Preseljen je potom u hol Srednjoškolskog centra gdje je pripremljen najveći švedski stol kojeg je Gorica vidjela, a potom se, nakon desetljeća održavanja, vratio na staru lokaciju, Trg kralja Tomislava. Posljednjih su godina štandovi sa Zagrebačke ulice preseljeni na prostor oko Muzeja Turopolja i Centra za posjetitelje te u Park i Šetalište Franje Lučića. Ova lokacija nije slučajno odabrana jer sve više građana ovaj prostor prepoznaje kao centar grada, a upravo je to mjesto s kojeg i turisti kreću u razgledavanje Velike Gorice i Turopolja.

Foto: David Jolić

Ljet

opis

GVG

‘19

9

Gastro je tijekom godina rastao, razvijao se i oplemenjivao, što je rezultiralo povećanjem broja izlagača, ali i gostiju. Ovaj jedinstveni festival hrane postao je prepoznatljiv ne samo na velikogoričkom području, već i u širem okruženju. Odvija se kroz dvije aktivnosti, Gastro tjedan u restoranima i Nedjeljni turopoljski ručak. Za vrijeme Gastro tjedna velikogorički restorani nude posebna jela bazirana na tradicionalnoj kuhinji našeg kraja, prilagođena današnjem brzom načinu života. Veliko finale manifestacije je upravo Nedjeljni ručak

Foto: David Jolić

Foto: David Jolić

Foto: David Jolić

Ljet

opis

GVG

‘19

11

kada zamamni mirisi privuku veliki broj posjetitelja, a posljednje, 18. po redu izdanje manifestacije okupilo ih je više od pet tisuća.Prilika je to da se kušaju probrane delicije velikogoričkih ugostitelja i uživa u raskoši gastronomske baštine Turopolja. Morske specijalitete nude, već redovni gosti, ugostitelji s Korčule i Lastova, a učenici koji se školuju za kuhare u velikogoričkoj Srednjoj strukovnoj školi prezentiraju što su naučili tijekom školovanja i naukovanja. Uz 15-ak goričkih ugostitelja kuhale su i brojne udruge, a u ponudi su bili gulaš, brudet, sarma, grah, perkelt, pašticada, šaran na rašljama, pizze i brza hrana… Nije nedostajalo ni raznovrsnih slastica, jesenskih plodova te finih domaćih vina, a kupiti su se mogle i jabuke te prirodni sokovi, voćne rakije, domaći med i proizvodi od meda, kao i razni suveniri.Posljednjih godina među popularnijim je jelima turopoljska kotlovina koju pripremaju brojne udruge, vatrogasci, lovci, folkloraši i druge ekipe, a na natjecanju održanom 2019. sudjelovalo ih je čak 37. Građanima je svaka kotlovina podjednako ukusna, ali o tome koja je ipak najbolja odlučivao je stručni žiri sastavljen od vrsnih kuhara. Recepti i osnovne namirnice su isti ili barem slični, presudne su doslovno nijanse. Radi li se o drugačijem omjeru povrća i mesa, maštovitijim začinima ili dobrom tajmingu u dodavanju svih potrebnih sastojaka – teško je reći.Posjetitelji ove kulinarske bajke uvijek mogu računati na dobro druženje, zanimljive sadržaje za najmlađe te bogat kulturno-zabavni program. U sklopu 18. Gastra održan je i 1. Gospodarski sajam sa ciljem promocije lokalnog obrtništva i poduzetništva. Svoje proizvode predstavila su 32 obrtnika, obrazovne institucije i vrtići. Ove godine Gastro je dao prostor i humanitarnim udrugama pa su VG Legacy i Buvljakuše sav prihod od prodaje jela i kolača namijenili Dječjoj bolnici Srebrnjak i liječenju teško bolesnih djevojčica.Gastro Turopolja postao je punoljetan, odrastao je i sazrio, a svako novo izdanje pokazuje sve bolju organizaciju i još bolju ponudu. Ne radi se tu samo o konzumiranju jela i pića, već je to uživanje u dobroj atmosferi, ugodnom druženju, glazbi, lijepo uređenim stolovima pre-punim narodnog ruha i rukotvorina… Kao što ističu mnogi posjetitelji – praznik je to i za oči i za nepce!

12

Ljet

opis

GVG

‘19

Radionica GKM

272

Ljet

opis

GVG

‘20

ZA NAKLADNIKA

Anita Pišković

GRAFIČKI UREDNICI

Mario Mikulčić i Tomislav Haraminčić

LEKTURA

Marijana Čovčić

NAKLADA

400 primjeraka

TISAK

Tiskara Markulin Lukavec