En collaboration avec: BMS Micro-Nutrients

SUPPLÉMENT SPÉCIALL

Une réponse simple à un problème complexe

L’EVOLUTION

Nutrition Totale Foliaire

BMS Micro-Nutrients:NTF : une réponse simpleà un problème complexe

Lorsque l’on traite du thème de la fertilisation des vignes ons’aventure sur un terrain aux mille aspects, où chacun a, oucroit avoir, la solution. Il y a quelques années encore on croyaitque seul l’apport de fertilisants au sol pouvait satisfaire toutesles exigences de la vigne, afin d’obtenir une production sati-sfaisante aussi bien en qualité qu’en quantité. Par manqued’information, la fertilisation foliaire était reléguée au simpleapport de micro-éléments.Nous pouvons affirmer aujourd’hui que la fertilisation foliaireconstitue une bonne manière d’alimenter totalement lavigne. C’est une possibilité auquel le viticulteur peut recou-rir, en économisant du temps, de l’argent, en appliquant desdoses réduites et donc en respectant mieux l’environnement.La « philosophie BMS Micro-Nutrients », la nutrition foliairen’est pas une intervention ponctuelle que l’on applique aumoment où un phénomène de carence apparaît. Elle doit aucontraire être gérée par le biais de programmes nutritionnelsrationnels et modulés selon les exigences.Vous trouverez dans les pages suivantes, des articles quidécrivent cette technique et rapportent des cas concrets.Avec la Nutrition Totale Foliaire (NTF) BMS Micro-Nutrientsdonne une réponse simple à un problème complexe.

SPECIALE /

1

Fertilisation : la feuilleest la porte d’entrée

qui est en mesure de recevoir de grandes

quantités d’éléments nutritifs, à condition

que ceux-ci soient appliqués selon la formu-

lation appropriée.

Si la feuille parvient à assimiler et métaboli-

ser les molécules qui lui sont « étrangères »,

celles par exemple des phytosanitaires à ac-

tion systémique, elle est à plus forte raison

en mesure d’absorber les éléments nutritifs

qui constituent sa composition naturelle.

Les formulations pour apporter des élé-

ments nutritifs à travers la feuille doivent

répondre à des exigences spécifiques:

>> pureté

>> pas de photo-instabilité

>> solubilité totale

>> grande concentration.

BMS Micro-Nutrients a identifié, dans les

chélates, les formulations qui répondent à

toutes ces exigences.

Avec l’utilisation de micro éléments chéla-

tés les objectifs du projet NTF sont atteints,

c’est-à-dire :

>> garder un niveau de production élevé en

termes de quantité et de qualité

>> réduire la main d’œuvre et les volumes

de fertilisants

>> réduire les coûts pour l’agriculteur et

l’impact des fertilisants sur l’environne-

ment en réduisant les nitrates.

La Nutrition totale par voie foliaire (NTF),

grâce à des formulations de ce type, est

aujourd’hui applicable et faisable sur de

nombreuses cultures.

L’avantage économique majeur du Projet

NTF réside dans les cultures où un nombre

suffisant de traitements phytosanitaires est

effectué (auxquels il est possible d’associer

les formules BMS Micro-Nutrients) : cela

permet d’effectuer des interventions nutriti-

ves sans coûts supplémentaires.

Cet organe végétal a une gran-de capacité d’assimiler lessubstances nutritives, àcondition qu’elles soientappliquées correctement

Si l’analyse des sols, démontre que les mi-

cro-éléments sont très souvent présents en

quantités largement supérieures aux exi-

gences de toutes nos cultures (le besoin est

en moyenne de 2 kg par hectare par an en

associant fer, manganèse, zinc, cuivre, bore

et molybdène), mais de nombreux facteurs

(comme le pH , le climat, l’excès ou le man-

que d’eau, etc.) font en sorte que leur dispo-

nibilité est très limitée.

BMS Micro-Nutrients a identifié la feuille

comme un canal d’entrée naturel pour l’ap-

provisionnement de la plante en éléments

nutritifs dont elle a besoin, en créant des

produits spécifiques dans cet objectif.

La feuille a une grande capacité d’échange

des cations ( CEC).Elle est de 3 à 6 fois

supérieure à celle des sols C’est un organe

La société BMS Micro-Nutrients, en-

treprise belge spécialisée dans la

nutrition des plantes, travaille sur

le projet NTF depuis 25 ans. Le projet

prévoit l’apport par voie foliaire de tous les

éléments nutritifs. Des éléments qui, bien

qu’ils soient présents en grandes quantités

dans le sol, n’arrivent souvent pas en quantité

suffisante, continue et équilibré, à la plante.

Le cœur de l’opération « NTF » se base sur la

haute efficacité des apports des micro-élé-

ments chélatés BMS Micro-Nutrients.

Les micro-éléments sont en effet des élé-

ments fondamentaux pour toutes les réac-

tions physico-chimiques des plantes car ils

en constituent les catalyseurs.

Si un végétal dispose de suffisamment de

lumière, d’eau, de macro- et de méso-élé-

ments, mais qu’il n’a pas suffisamment de

micro-éléments, il réduit son activité et

perd donc de son potentiel productif : l’indi-

sponibilité prolongée de micro-éléments

peut même le faire mourir.

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

CULTURECEC DE LA

FEUILLECULTURE

CEC DE LAFEUILLE

Blé 21,20 Ciliegia 19,50

Avoine 23,30 Pera 25,90

Médicale 36,7 Mela 48,80

Haricot 43,0 Pesca 53,70

Tomate 58,6 Vite 66,70

CEC en Milliéquivalents pour 100 g de matière sèche

SPECIALE /

2

Mieux vaut les feuilles que les racines :une découverte qui remonte en 1956

expérience, notamment grâce à d’importan-

tes activités scientifiques développées avec

la collaboration d’organismes officiels, et

ces contacts ont ouvert des perspectives

vastes et innovantes dans le secteur de la

nutrition des plantes.

Après des années d’expérience, BMS Mi-

cro-Nutrients a mis au point des program-

mes nutritifs innovants qui permettent de

gérer la nutrition des cultures en utilisant la

feuille comme voie privilégiée, et dans de

nombreux cas comme unique voie d’absorp-

tion. Dans le domaine de la viticulture, BMS

Micro-Nutrients peut travailler exclusive-

ment par voie foliaire, tandis que pour d’au-

tres cultures, l’utilisation des programmes

de nutrition foliaires permet de rationnali-

ser l’apport de fertilisants au sol.

Les lignes de nutrition foliaire de BMS Mi-

cro-Nutrients permettent d’augmenter aus-

si bien l’aspect quantitatif que qualitatif

des productions, sans augmenter les frais

liés à la culture et à la main d’œuvre, en

effectuant simultanément un contrôle im-

portant de l’impact sur l’environnement.

Les techniciens de BMS Micro-Nutrients

sont à votre disposition pour étudier et

analyser la situation nutritionnelle de vos

cultures et pour diagnostiquer les éventuels

problèmes. En collaborant avec l’agricul-

teur et avec l’aide d’un programme informa-

tisé appelé « Bilan Nutritionnel » le techni-

cien, de BMS Micro-Nutrients, fournit un

programme personnalisé, adapté à la cultu-

re et aux exigences de l’agriculteur, dans

l’intention d’optimiser la qualité et la quan-

tité des productions.

Ce supplément se donne pour objectif

d’expliquer, de manière simple et directe,

les avantages de la fertilisation foliaire par

rapport à d’autres techniques.

BMS Micro-Nutrients a fondéune grande partie de son acti-vité sur l’étude du professeurH.B TUKEY du département

d’horticulture du Michigan, lepremier à avoir prouvé la capa-cité qu’ont les feuilles à absor-

ber les éléments nutritifs

culation.

Le Professeur TUKEY écrivait, dans son

rapport final, qu’il avait conduit en collabo-

ration avec le département d’étude de

l’énergie atomique des Etats-Unis : « Ce

que nous avons découvert est stupéfiant. Si

nous arrosons les parties de la plante qui se

trouvent hors de la terre, comme la tige, les

feuilles, les fruits, nous obtenons une assi-

milation de par organes et la plus importan-

te est celle des feuilles. Si nous appliquons

des substances nutritives aux feuilles par

des solutions assimilables, nous pouvons

obtenir jusqu’à 95 % d’absorption, alors

que nous savons que l’efficience des sub-

stances nutritives administrées par le sol

est de 10 % ».

Prenant en compte les enseignements du

Professeur TUKEY, BMS Micro-Nutrients

travaille depuis 1979 dans le

domaine de la recherche et

le développement de lignes

de nutrition innovantes, à

base de micro-, méso- et ma-

cro-éléments.

La maison-mère se trouve en

Belgique, et dispose d’un en-

semble de techniciens qui

travaillent dans différents

pays d’Europe. Au fil des an-

nées, BMS Micro-Nutrients a

développé une grande

Si l’on fertilise traditionnellement,

par l’application au sol, on obtient

une efficacité de 10 % environ. Si

l’application est faite à travers les feuilles,

cette efficacité atteint 95 %. C’est ce qu’a

démontré en 1956 le Professeur H.B. Tukey

publié dans le traité « The contribution of

atomic energy to agriculture ». La découver-

te était révolutionnaire, mais elle est restée

au fond d’un tiroir pendant des décennies.

Ce n’est que ces 30 dernières années que

des entreprises comme BMS Micro-Nu-

trients ont repris le travail du professeur

TUKEY en main, comprenant l’importance

qu’il pouvait avoir pour l’agriculture et de

manière plus spécifique pour la nutrition.

Cette pratique a été stimulée par le profes-

seur Mario FREGONI, qui a montré que la

capacité d’échange des cations des feuilles

est très semblable à celle des racines. Les

feuilles ont en effet, le même potentiel que

les racines du point de vue de l’absorption

des substances nutritives, à condition que

celles-ci soient administrées comme il se

doit. A vrai dire, cela est également valable

pour la fertilisation au sol : les plantes peu-

vent absorber les éléments uniquement

s’ils sont dissouts dans une solution en cir-

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

APPLICATION FOLIAIRE

AU SOL100 %

FOLIAIRE100%

DISPONIBILITÉ POUR LA PLANTE

10 % 95%

SPECIALE /

3

Dans la vigne la fertilisationfoliaire est un avantage

l’une des plus sèches des 20 dernières

années, le système d’irrigation de la vigne a

été utilisé 5 fois.

Trois thèses ont été soumises à vérification.

La première prévoyait uniquement la fertili-

sation foliaire à l’aide d’une ligne de produits

de BMS Micro-Nutrients. Les produits,

répartis conjointement aux produits de

défense, ont été les suivants :

>> Kappa V (produit à base de N, P2O5, K2O,

B, Fe), distribué par 4 interventions jusqu’à

la floraison.

Au total, 16 kilogrammes de produit par

hectare par an.

>> Fructol (produit à base de N, P2O5, K2O,

B, Fe, MgO, Mn, Mo, Zn), distribué par 3

interventions jusqu’à la fermeture de la grap-

pe, pour un total de 7,5 kilogrammes de

produit par an.

>> Kappa G (produit à base de N, P2O5, K2O,

Fe), distribué par 5 interventions jusqu’à la

véraison,

pour un total de 20 kilogrammes de produit

par an par hectare.

Au total, chaque année on a distribué par

hectare 5 kg d’azote, 6,5 de P2O5, 11,4 de

K2O, 300 grammes de MgO, 200 grammes

de B, 150 grammes de fer, 60 grammes de

Mn, 6 grammes de molybdène, 60 grammes

de Zn.

Dans la thèse de la fertilisation au sol, on a

appliqué, par hectare et par an, 60 unités

d’azote (urée) au début du printemps et 120

unités d’oxyde de potassium à la fin de l’au-

tomne.

La troisième thèse n’a pas été du tout fertilisée.

Parmi les paramètres relevés, il faut noter

l’effet positif de l’apport foliaire sur les su-

cres du raisin.

Un autre facteur a tiré bénéfice de la fertili-

sation foliaire : la concentration acide.

Les essais conduits pendant 5ans dans un vignoble de Trévi-se ont prouvé que cette tech-nique est plus efficace que la

méthode traditionnelle, etque le témoin non fertilisé

gne, les macro-éléments à travers la feuille,

grâce à sa grande capacité d’échange des

cations et à la possibilité qu’ont les éléments

minéraux d’être absorbés à travers les stoma-

tes.

De 2000 à 2004, une équipe de chercheurs

(Paolo BELVINI, Luigi BAVARESCO, Lorenzo

DELLA COSTA) ont conduit un essai sur une

vigne dans la province de Trévise. Il s’agissait

d’un Pinot Gris (clone H1) implanté sur

1103 P et de Cabernet Sauvignon (clone r5)

implanté sur SO4. La vigne présentait une

densité de plus de 2800 plants par hectare,

élevés en rejet vertical, avec une charge de

bourgeons de vigne de 20. L’essai avait pour

objectif de vérifier l’évolution de la producti-

vité et de la qualité en apportant des élémen-

ts nutritifs uniquement par voie foliaire, et

en éliminant totale-

ment les apports par

le sol.

La vigne a été gérée

avec enherbement,

avec fauche de l’her-

be. Les analyses de

sol préalables ont in-

diqué une bonne fer-

tilité avant l’essai.

La vigne comprenait

également un systè-

me d’irrigation sous

frondaison qui a été

utilisé pour les inter-

ventions de secours.

Durant l’année 2003,

IA une époque où l’on doit rationnaliser,

le mot d’ordre est “économiser “.Mais

cette économie ne doit pas amener à

une réduction de la qualité ou de la quantité

produite. C’est le cas de la fertilisation foliai-

re, qui permet d’éliminer la fertilisation tra-

ditionnelle au sol en la remplaçant par des

interventions pratiquées en même temps

que les interventions antiparasitaires. Si l’on

considère le coût du gasoil et de la main

d’œuvre, associer fertilisation et défense

dans un même passage, permet de réduire

les coûts. Sans oublier le fait que la plante

assimile beaucoup plus vite par la feuille que

par les racines, et que l’on peut moduler les

interventions ciblées en fonction des besoins

des plantes.

Les principesLa fertilisation foliaire durant une longue

période a été vue comme une solution pour

résoudre les problèmes de carence en micro

éléments. En réalité, on peut également ap-

porter aux plantes, et en particulier à la vi-

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

SPECIALE /

4

En 2003, caractérisée par une sécheresse

prolongée et des températures élevées, les

thèses Témoin et fertilisation au sol ont

donné une accumulation de sucres moindre

dans le raisin. Ce paramètre est apparu en

particulier dans le Cabernet Sauvignon pour

lequel, dans la thèse à fertilisation foliaire,

une augmentation importante de la concen-

tration de sucre a été relevée.

Autres résultatsLe climat influe de manière prépondérante

sur les performances qualitatives et quanti-

tatives, probablement plus que la disponibi-

lité de substances nutritives. Cela est apparu

dans les essais sur 5 années. Comme le mon-

tre le tableau numéro 1, en 2003 la produc-

tion de bois de taille a été plus faible dans les

thèses à fertilisation traditionnelle et dans le

témoin non traité, tandis que la fertilisation

foliaire a obtenu une production de bois de

taille supérieure de 40 % environ.

La même année, la production de sucre a en-

registré une augmentation significative (1 de-

gré brix). L’influence sur les paramètres quali-

tatifs de la technique foliaire se manifeste par

une augmentation moyenne, durant les 5 an-

nées de l’essai, de 0,8 à 1 g/l d’acidité fixe, et

une réduction de 0,03-0,06 du pH des mouts.

Nous pouvons déduire de ce resultat que la

fertilisation foliaire est un instrument irrem-

plaçable, et de grande importance pour com-

penser les facteurs de stress provoqués par les

variations climatiques.

Cela confirme en tout cas que la vigne est

une plante peu exigeante du point de vue de

supérieure à celle du sol, et une capacité

d’échange des cations de 3 à 4 fois supérieu-

re. Pour ce qui est du potassium, l’élément

dont la vigne a le plus besoin, la consomma-

tion réelle indique une exigence de restitu-

tion de 70-75 kg lors de l’application par

voie foliaire. Une quantité qu’il est facile

d’absorber par la vigne en une dizaine d’in-

terventions foliaires, associées aux traite-

ments phytosanitaires.

Après de nombreuses années d’essais, on

souligne que la fertilisation uniquement fo-

liaire a donné des résultats « probants et

innovants », dans le respect total du sol. Par

cette technique, de plus en plus perfection-

née notamment grâce aux innovations con-

tinues dans le domaine des machines de

pulvérisation, ou l’on administre unique-

ment la quantité de substances nutritives

nécessaires, ceci sans courir le risque qu’el-

les puissent être lessivées ou rester immobi-

lisées dans le sol, ce qui peut en revanche

advenir plus facilement avec la fertilisation

par le sol.

Bibliographie

Berlivini, P Bavaresco L, Dalla Costa L, Con-

cimazione di produzione per via foliaire nella

vite, Vigne vini n°10, 2006

Fregoni M, Mutrizione et fertilizzazione della

vite, Edagricole, 1980

Fregoni M, Potenzialité dell’assorbimento

fogliare della vite, Informatore Agrario n°17,

2000

la nutrition, en par-

ticulier pour les

macro-éléments

comme l’azote et le

phosphore, et

qu’elle est plus exi-

geante en termes

de potassium, cal-

cium et micro-élé-

ments tels que le

bore, le magnésium

et le manganèse.

Sans compter le fer

qui, s’il n’est pas

disponible, provo-

que une perte de

production. Il ne faut pas oublier que le fer

peut être présent dans le sol, mais qu’il n’est

pas facilement assimilable : c’est la raison

pour laquelle la fertilisation foliaire est utile,

puisqu’elle surmonte l’obstacle en rendant

le fer immédiatement disponible à travers

l’absorption des feuilles.

Pour ce qui est de la fertilisation de la vigne,

les études conduites depuis plus de 30 ans

par le professeur Mario FREGONI sont enco-

re tout-à-fait fiables : il a rédigé les Cartes

nutritives pour de nombreuses zones vitico-

les italiennes. Le Professeur a été l’un des

premiers à comprendre le potentiel de l’ab-

sorption foliaire. Dans un travail en 2000, il

réitérait que la fertilisation foliaire peut être

utilisée pour l’apport des micros-éléments,

mais aussi des macro-éléments. La vigne a

une surface foliaire de 12 500 à 25 000

mètres carrés, qui peut être nettement

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

TABLEAU 1 / BOIS DE TAILLE (G/VIGNE)INTERACTION ANNÉE PAR FERTILISATIONPINOT GRIS

FOLIAIRE AU SOL TÉMOIN

2001 569 b 631 ab 669 a

2002 663 a 644 a 669 a

2003 400 c 283 d 288 d

2004 668 a 653 a 658 a

Les valeurs qui présentent des lettres identiques NE SONT PAS significativement différentes pour P=0,05

(minuscules)

SPECIALE /

5

Au-delà du fer :toutes les carences de la vigne

BMS Micro-Nutrients, uniquement pas voie

foliaire.

Les premières années (1992-1994) ont avant

tout servi à quantifier les besoins de la vigne,

de chacun de ses organes, en effectuant des

milliers d’analyses sur tous les éléments de la

plante (feuilles, sarments, grappes, racines,

etc.). Les années suivantes, 1995-1997, ont

vu la suite de la recherche, axée sur deux

objectifs :

1)Vérifier la capacité des feuilles à recevoir

des doses importantes de substances nutriti-

ves par voie foliaire et en grandes quantités ;

2)Comparer la production des différentes

thèses.

Durant les années suivantes, 1998-2002,

trois formules BMS Micro-Nutrients ont été

testées, développées sur mesure pour les be-

soins spécifiques de la vigne : Kappa V, Kappa

G, Fructol. Outre l’expérimentation avec l’ER-

SA du Frioul, et différentes autres effectuées

en Emilie Romagne, des essais ont été effec-

tués dans d’autres régions productives com-

me l’Espagne, la France, le Portugal, afin de

tester les produits et la technique dans d’au-

tres réalités et conditions.

Chlorose ferriqueDifférentes zones vinicoles se trouvent dans

des régions présentant un taux de calcaire

actif élevé et un pH élevé. Dans ces condi-

tions, de nombreux éléments nutritifs sont

peu disponibles. Dans cette optique, le fer

représente l’élément le plus problématique

et les carences sont plutôt communes. Si

l’on ajoute à cela que sur ces terrains des

porte-greffes non adaptés sont souvent uti-

lisés, on comprend que le problème peut

devenir grave.

La technique traditionnelle prévoit unique-

ment l’apport de fer chélate (EDDHA) au sol,

Les produits par voie foliaireBMS Micro-Nutrients

permettent de prévenir et deremédier rapidement et

efficacement aux carencesnutritionnelles

s’apprête à épandre des centaines de Kg de

fertilisants sur son terrain, pense qu’il aug-

mentera la qualité et la quantité de sa produc-

tion. En réalité, dans le meilleur des cas,

seule une petite partie des fertilisant répartis

sur le sol sera disponible pour la plante.

La situation est différente pour la fertilisa-

tion foliaire, dont l’efficacité est entre 12 et

100 fois supérieure et qui évite surtout que

les micros-éléments ne restent bloqués dans

le sol.

De plus, il a été prouvé que l’utilisation de la

technique d’apport des éléments nutritifs à

travers la feuille crée un mécanisme par le-

quel le système racinaire est stimulé à se

développer, pour explorer un volume de sol

plus vaste. La première conséquence positive

est que la capacité d’absorption de l’eau est

augmentée : ainsi, dans des situations de sé-

cheresse, les vignes dont le système racinaire

est plus développé, peuvent absorber une

plus grande quantité d’eau.

De 1992 à 2002, BMS Micro-Nutrients a

conduit un projet de recherche en collabora-

tion avec l’ERSA dans la région du FRIOUL en

ITALIE, afin de tester aussi bien la technique

NTF pour les différents cépages que l’écono-

mie obtenue par la fertilisation foliaire.

Pour que les essais soient représentatifs de la

viticulture en général, ils ont été effectués sur

des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvi-

gnon, Chardonnay et Sauvignon.

Une thèse »témoin » a été laissée sans fertili-

sation, une autre selon la méthode tradition-

nelle et une dernière l’a été avec les produits

Depuis 1979 BMS Micro-Nutrients

s’est spécialisée dans la fertilisation

de la plante par la nutrition foliaire.

Elle a développé une ligne innovante de pro-

duits à base micro-éléments chelatés, méso-

éléments chélatés et macro-éléments pour

usage foliaire. L’assistance technique est ga-

rantie par une équipe de techniciens qui ont

acquis leur expérience non seulement en Eu-

rope, mais aussi dans des pays comme le

Brésil, l’Argentine, le Mexique, les Etats-

Unis, la Nouvelle Zélande, l’Egypte, le

Moyen-Orient. De plus, l’entreprise a déve-

loppé une importante activité de recherche

en collaboration avec de nombreux centres

scientifiques dans le monde entier.

La recherche BMS Micro-Nutrients a toujours

visé à améliorer et optimiser la nutrition des

cultures. Dans cet objectif, BMS Micro-Nu-

trients a mis au point une ligne innovante de

produits qui permet de gérer la nutrition des

cultures en utilisant la feuille comme moyen

privilégié pour la translocation des substan-

ces nutritives.

On pensait, il y a encore quelques décennies,

que seules les racines pouvaient absorber les

substances nutritives à travers la solution du

sol. Et aujourd’hui encore, tous ne savent pas

que les apports en minéraux au sol ne sont

pas toujours ni totalement disponibles pour

les plantes (sans compter tout ce qui est per-

du par le lessivage). Cela dépend des condi-

tions du sol (pH), des quantités en jeu, du

type de minéraux présents, des liens qui se

forment entre ceux-ci et qui peuvent les ren-

dre indisponibles par les racines.

Les conditions extérieures peuvent influencer

la disponibilité du fertilisant : de la tempéra-

ture du sol, de l’eau à la nature du sol ; il s’agit

de facteurs importants et trop souvent négli-

gés. Il n’est pas rare que l’agriculteur, qui

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

SPECIALE /

6

les parties de la plante, des racines jusqu’aux

nouveaux bourgeons-

Chelal B stimule la floraison et la production

de pollen. Il existe une corrélation positive

entre le bore et la nouaison.

Carence en MagnésiumLa vigne a besoin de quantités relativement

importantes de magnésium. C’est la raison

pour laquelle cet élément est considéré com-

me un méso-élément. Les carences de Mg ont

un effet négatif sur la production. La carence

se manifeste par des chloroses inter-nervures.

Les plantes jeunes sont plus sensibles à cette

carence. Dans les jeunes vignes, le manque

de magnésium est souvent confondu avec le

manque de fer. Le magnésium est un compo-

sant essentiel de la chlorophylle, les carences

ont donc un effet direct sur la photosynthèse.

L’absorption de Mg par la plante est presque

continue depuis le début de la végétation

jusqu’à la véraison. Elle atteint alors son

absorption maximale. La pathologie la plus

grave due à cette carence, qui provoque des

dommages économiques considérables sur

la production, est appelée le dessèchement

de la rafle.

BMS Micro-Nutrients conseille 2 ou 3 appli-

cations à 2 ou 3 L/ha de Chelal Mg.

peu connues :

>> Il stimule la production de fleurs et de

pollen

>> Il assure une division ordonnée des cellu-

les

>> Il augmente la fertilité du pollen

>> Il stabilise les parois cellulaires

>> Il active la nouaison

>> Il réduit le besoin en eau des plantes

>> Il augmente la résistance du fruit aux bas-

ses températures

>> Il influence le bon « transport » dans les

plantes des substances telles que les

phytohormones, les sucres et d’autres élé-

ments nutritifs (Ca, N, P)

>> Il améliore l’absorption de K, Mg, P Ca

>> Il augmente le pourcentage de sucre dans

les organes de réserve

La carence de bore provoque le millerandage

qui occasionne des feuilles épaisses, gon-

flées et rugueuses, des entre-nœuds plus

courts, un aspect plus compact de la plante et

une nécrose des extrémités des branches.

Pour prévenir les carences de bore, BMS Mi-

cro-Nutrients propose des traitements de

Chelal B. Il s’agit certainement d’un produit

unique dans son genre : sa formulation chéla-

tée assure une absorption foliaire rapide et

complète et une bonne translocation à toutes

une méthode qui comporte au moins deux

points négatifs :

1)Le contexte dans lequel elle est appliquée,

le sol, qui ne permet pas une assimilation

correcte et rapide du fer distribué à cause de

facteurs biochimiques limitatifs connus (pH

et calcaire actif élevés, basse température,

absence ou présence excessive d’eau, etc.)

de leur bonne assimilation.

2)Elle fournit uniquement du Fe, et n’est

donc pas efficace pour la résolution d’autres

micro carences souvent liées à la carence de

fer (Mn, Zn, etc.).

BMS Micro-Nutrients a développé un pro-

gramme efficace qui prévoit d’apporter non

seulement du fer, mais aussi d’autres micro-

éléments, en quantités moindres, le tout par

voie foliaire, en excluant totalement les ap-

ports par les racines. BMS Micro-Nutrients

propose l’utilisation de 2 produits : Chelal Fe

(ou Chelal Fe/Mn) avec Chelal RD en 2 ,3 ou 4

passages avec des résultats excellents, à un

coût moindre.

Carence en BoreLe bore est un micro-élément qui influe sur

la quantité et la qualité des productions de

toutes les cultures, surtout la vigne. Le bore a

plusieurs fonctions importantes, parfois,

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

SPECIALE /

7

Centres de contrôle des données nutritionnelles :ne fertiliser que lorsque cela s’avère nécessaire

échantillons le jour même du prélèvement.

Les résultats des analyses arrivent ensuite en

quelques jours chez BMS Micro-Nutrients qui

les élabore en fonction des paramètres fournis

par le Service de recherche et de développe-

ment et les envoie au technicien de référence

qui veille à transmettre la communication au

viticulteur pilote » et aux autres viticulteurs par-

ticipant au projet.

Les « viticulteurs pilotes » n’utilisent pas de

fertilisants au sol et doivent apporter « une

base » de nutrition foliaire (principalement des

micros-éléments contenus dans la formule

Fructol) associée aux traitements de défense.

Les intégrations, si elles sont nécessaires, seront

conseillées en fonctiondes résultats analytiques.

Les viticulteurs ont souvent tendance à faire

eux-mêmes des évaluations, affirmant qu’ils

voient « à l’oeil nu » si la vigne a des carences.

Mais dans la vigne, quand les symptômes de

physiopathologies sont visibles une partie du po-

tentiel productif en termes de quantité et de

qualité est déjà perdue.

C’est la raison pour laquelle les Centres de rele-

vé et les données fournies au viticulteur repré-

sentent une manière de dépasser l’improvisa-

tion en campagne, de fertiliser si cela est né-

cessaire et quand cela est nécessaire, en temps

voulu et avec des doses précises, afin d’écono-

miser de l’argent tout en augmentant l’efficaci-

té productive.

Ceci n’est qu’un exemple parmi tant d’autres de

la manière dont BMS Micro-Nutrients tient à la

bonne application de la pratique nutritionnelle,

sans laisser place à la libre interprétation du

viticulteur et des techniciens.

Ce service est mis à disposition du réseau de

distribution et des clients/viticulteurs qui en

font partie. Cette manière permet à BMS Micro-

Nutrients de répondre simplement à un problè-

me complexe.

Le service, conçu etopérationnel depuis quelques

années, permet grace àla technique de la nutritionfoliaire en ne fournissant

que les élémentsqui sont

réellement nécessaires

tableaux préétablies, mais à partir de donnés

de laboratoire pour chaque secteur à un mo-

ment précis. La participation au projet est gra-

tuite, les inscrits reçoivent les informations

par texto ou e-mail

Le plan de fertilisation commence par une base

de 4-5 kilogrammes de Fructol par hectare, inté-

grés en fonction des résultats analytiques prove-

nant des « centres » où sont conduites les analy-

ses foliaires qui sont mises à la disposition de

tous les viticulteurs participant au projet, dans

une zone déterminée.

Une pratique consolidéeLes Centres prévoient la sélection de 3-4 viticul-

teursqui, par leur variété, leur systèmed’élevage

et type d’installation, représentent la moyenne

des exploitants présents sur même zone. Des

prélèvements seront effectués sur ces « parcel-

les pilotes », à différentes phases phénologiques

définies suivant des moda-

lités simple de catalogage.

Les phases phénologi-

ques de prélèvement sont

la préfloraison, la post-

nouaison et la fermeture

de la grappe.

Des enveloppes, pré adres-

sées au laboratoire conven-

tionné, sont fournies aux

techniciens. Les techni-

ciens chargés du cataloga-

ge devront expédier les

De quelle manière un viticulteur peut-il

savoir quand et comment appliquer la

fertilisation foliaire ? Qui peut lui four-

nir de l’aide dans ce domaine ? En Italie, France,

Espagne, BMS Micro-Nutrients a lancé depuis

quelques années déjà un projet de conseils, to-

talement gratuit pour les viticulteurs, leur per-

mettant de connaître les exigences des plantes

dans toutes les phases phénologiques, afin d’in-

tervenir si cela est nécessaire et avec précision.

Il s’agit de « centres de contrôle des données

nutritionnelles », un projet géré par BMS Micro-

Nutrients avec l’aide des techniciens des distri-

buteurs. En pratique, les techniciens surveillent

l’état nutritionnel des vignes par le biais d’analy-

ses foliaires, tout au longducycledeproduction,

afin de rationnaliser la pratique de la nutrition

foliaire de la vigne.

Elle est réalisée en suivant, tout au long de l’an-

née, des « parcelles pilotes » par des analyses de

feuilles, afin de vérifier l’évolution de la nutrition

des plantes.

Les analyses foliaires effectuées sur les « parcel-

les pilotes » serviront ensuite à toutes les autres

parcelles d’une même région.

Dans la pratique, on tend à réaliser les inter-

ventions sur base d’indications précises des

besoins réels de la plante. Pas à partir de

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

SPECIALE /

8

Une technique efficacedans le temps

été appliqués avec des traitements de défense,

ce qui permet d’économiser du temps, de la

main d’œuvre et du carburant.

En définitive, avec la fertilisation foliaire à l’aide

des produits BMS Micro-Nutrients le viticulteur a

moins de fertilisant à appliquer, en produisant

plus de raisin par hectare, à la même teneur en

alcool. Et ce ne sont là que les chiffres de 2011.

Si l’on examine le tableau et que l’on remonte le

temps (M. Calderoni enregistre ces données de-

puis 1997), les résultats se répètent souvent : les

productions sont semblables (avec des valeurs

souvent meilleures pour la NTF), ainsi que le

degré d’alcool, mais les quantités de fertlisants

apportées pour obtenir ces résultats sont large-

ment inférieures par NTF.

Cette vérification pluriannuelle a permis à BMS

Micro-Nutrients d’effectuer un « essai de résistan-

ce», afindeconfirmer la valeurde la techniquesur

une vigne de grande production (double ou triple

par rapport aux vignobles dedénomination).

Grâce à la flexibilité et à l’élasticité de l’utilisa-

tion des produits foliaires et à la rapidité d’inter-

vention, les programmes nutritionnels ont été

modifiés chaque année en fonction des exigen-

ces spécifiques de la vigne, de ces caractéristi-

ques pédoclimatiques et de la disponibilité de

l’entreprise .

uniquement, il a appliqué 3,3

unités d’azote par hectare, 4,9

de phosphore et 8,4 de potas-

sium. La production de raisins

a atteint 427,8 qtx par Ha pour

un degré alcoolique de 10,1. Si

l’on compare ces données à la

référence de l’entreprise sou-

mise à la fertilisation au sol, les

unités d’azote utilisées passent

à 107,5, celles de phosphore à

54,9 et celles de potassium à

69,3. Les quintaux de raisin

obtenus étaient de 396,4, pour un degré alcooli-

que de 10,1. Il est inutile de souligner que les

analyses du sol ont mis en lumière les mêmes

caractéristiques pour les deux zones de la vigne.

Il faut rappeler que les fertilisants foliaires ont

Gregorio Calderoni est un viticulteur ita-

lien de la région de Russi, dans la pro-

vince de Ravenne, où il cultive princi-

palement de l’Ugni blanc. Depuis 15 ans, grâce

à une évaluation technique attentive et à la con-

sultation continuelle des paramètres statisti-

ques, il a concentré sur la NTF, toute son atten-

tion, en la choisissant comme technique pour

l’apport de tous les éléments nutritifs. Grâce à

l’aide d’un technicien de la coopérative Terre-

merse, Valerio Bucci, et des techniciens BMS

Micro-Nutrients, M. Calderoli a rédigé chaque

année une synthèse des unités fertilisantes ad-

ministrées non seulement par voie foliaire, mais

également dans les parcelles-témoin qu’il fertili-

se selon la méthode traditionnelle. Concrète-

ment, évaluons les données de la vendange

2011. Dans la vigne fertilisée par voie foliaire

En-haut à gauche, la première rangée de vigne fertilisée de manièretraditionnelle ; à droite, la première rangée de vigne fertilisée parvoie foliaire.

DONNEES DES 15 DERNIERES ANNEES DE L’ENTREPRISE CALDERONI: COMPARAISON ENTRELA FERTILISATION TRADITIONNELLE ET LA NTF

ANNEE N P2O5 K2O Q.L/HA DE RAISIN DEGRE ALCOOL HECTOGRADES

Parcelle foliaireuniquement

1997 27,0 18,0 40,5 141 11,60 1.6361998 12,9 13,9 26,0 351,9 9,90 3.4841999 9,0 11,9 20,7 341,5 9,90 3.3812000 6,1 8,8 15,0 340,8 10,24 3.4902001 4,1 7,8 13,8 408,3 9,12 3.7242002 9,1 10,6 19,3 336 8,99 3.0212003 4,3 8,7 13,6 412,7 9,60 3.9622004 6,4 10,1 16,8 339,5 8,64 2.9332005 4,3 6,4 10,8 308,9 9,22 2.8472006 6,8 10,3 17,3 443,3 8,54 3.7842007 4,4 8,7 13,6 338,6 10,30 3.4882008 4,4 5,3 9,8 482 9,50 4.5792009 2,8 5,2 8,6 425,6 9,79 4.1672010 4,7 4,4 8,7 532,6 8,82 4.6982011 3,3 4,9 8,4 427,8 10,14 4.338

392,1 9,45 3.707ANNEE N P2O5 K2O Q.L/HA DE RAISIN DEGRE ALCOOL HECTOGRADES

Référencefertilisation

traditionnelle

1997 79,3 20,3 58,6 134 10,50 1.4071998 61,15 32,5 90,9 341,8 9,90 3.3841999 50,2 32,0 80,9 328,9 9,52 3.1312000 57,6 25,6 32,6 357,2 10,17 3.6332001 54,9 22,9 27,5 387,9 9,12 3.5382002 68,1 27,2 33,7 338,7 9,08 3.0752003 66,4 28,5 35,0 414 9,73 4.0272004 60,9 24,8 29,7 350 8,31 2.9082005 70,5 23,7 34,3 337,9 9,09 3.0722006 66,8 47,0 131,6 368 8,80 3.2402007 59,6 1,0 70,8 356,7 10,40 3.7102008 114,6 51,1 140,2 507,4 9,67 4.9072009 124,5 49,6 108,6 411,8 9,97 4.1062010 63,2 22,6 86,0 558,3 8,88 4.9582011 107,5 54,9 69,3 396,4 10,15 4.023

389,6 9,48 3.694

L’efficacité de la NTF, même pour de grandes productions

NTF Nutrition Totale Foliaire - BMS Micro-Nutrients

NTFUn programme nutritionnel complet avecles micros éléments chélatés

BMS Micro-Nutrients travaille depuis 1979 dans la

recherche et le développement de lignes nutrition-

nelles innovantes sur base de micro-, méso- et

macro-éléments.

BMS MN dispose sur le territoire Européen d’un

ensemble de techniciens experts qui ont acquis

leurs compétences notamment grâce à la collabora-

tion avec des organismes officiels elle a ouvert de

vastes perspectives innovantes dans le domaine de

la nutrition des plantes.

En plus de 30 ans d’expérience, BMS Micro-Nutrients a mis au point

des programmes nutritionnels innovants, qui permettent de gérer la

nutrition des cultures en utilisant la feuille comme voie privilégiée,

et dans de nombreux cas, comme la seule voie d’absorption.

LA GAMME DE PRODUITS BMS MICRO-NUTRIENTSChelal® B Chelal® Omnical Chelal® Fe

Chelal® BMo Chelal® Kubig Chelal® Fe/Mn

Chelal® Mo Chelal® Cu Chelal® 3

Chelal® Mg Chelal® Mn Chelal® Zn

Chelal® RD Chelal® Alga Chelal® Noor

Hyponik F Chelal® AZ Chelal® Co

Hyponik Oligo Hyberol® Viener®

Chelal® Hydro Decafol Kalitol®

Fructol® Fructol® Bio Microlan Zn

Landamine® PK Landamine® BMo Landamine® Cu

Landamine® Mn Landamine® Zn

Kappa V Kappa G Kappa M

Kappa R Kappa Z Kappa PK

BMS Micro-Nutrients NVDe nombreuses autres parcelles sont fertilisées par la NTF depuis plusieurs années dans différents

vignobles français à la grande satisfaction de leurs propriétaires.

Vous souhaitez avoir de plus amples détail, n’hésitez à nous contacterN° Vert 0800.90.76.33 (appel gratuit à partir d’un poste fixe)

E-mail : france@chelal.com – pierre.dacheux@chelal.com