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Les Matres Restaurateurs
des Alpes-Maritimes
dition 2016
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Le titre de Matre Restaurateur , vritable label de qualit, est
le premier valoriser le savoir-faire des professionnels de la
restau-ration et constitue la seule reconnaissance officielle de
lEtat. Reconnu par la profession, il rcompense un tablissement dans
sa globalit : cuisine faite maison, recours aux produits locaux et
de saison, qualit de service et daccueil, installations de
ltablissement... Avec des critres de cuisine base de produits frais
et de saison, au-del du fait maison , le titre de Matre
Restaurateur est la marche la plus haute vers la qualit des
produits.Ce titre contribue la reconnaissance de la diversit du
terroir azuren, vritable argu-ment dattractivit de notre
territoire.Les Matres Restaurateurs doivent tre de plus en plus
associs aux actions de promotion touristiques menes localement.
Toutes les tudes dmontrent que la gastronomie est lun des
facteurs-cls de notre attractivit. Le titre de Matre Restaurateur
concourt offrir, sur lensemble du territoire, une offre
gastronomique de qualit et doit donc faire partie dune offre
touristique globale.Cest pour cela que la CCI Nice Cte dAzur est
prsente au quotidien, aux cts des professionnels azurens par un
accompa-gnement bas sur un partenariat fort avec Tho MANSI et
lAssociation Franaise des Matres Restaurateurs.Avec ce Guide
ractualis, notre ambition est que la rfrence Matre Restaurateur
devienne incontournable, connue de tous, de sorte quelle oriente
les choix du consom-mateur au moment de pntrer dans un tablissement
de restauration.
Bernard KLEYNHOFFPrsident de la CCI Nice Cte dAzur
Cette dit ion 2016 du Guide des Matres Restaurateurs des A l p e
s - M a r i t i m e s regroupe prs dune centaine de Matres
Restaurateurs azurens, viscralement attachs la dfense dun mtier
prnant lexcellence et la qualit. Travaillant au quotidien
promouvoir des valeurs telles que professionnalisme, cuisine
authentique, accueil et service client, le Matre Restaurateur
instaure ainsi un vri-table contrat de confiance entre le lui et
son client.Vritable relais local de lAssociation natio-nale
Franaise des Matres Restaurateurs, la Dlgation Dpartementale 06 que
jai lhonneur de prsider a pour seule ambition de promouvoir ce
titre unique et singulier, le seul labellis et encourag par lEtat,
et faire en sorte que la rfrence Matre Restaurateur devienne
incontournable, et connue de tous.Tous les professionnels azurens
prsents dans ce guide sont des passionns qui transmettent chaque
jour un peu plus, leurs clients, un peu de ce savoir-faire et ce
savoir-tre, lamour des bonnes choses avec le sourire. Et surtout,
ils donnent lenvie de revenir. Le patrimoine culinaire et la
diversit du terroir azuren sont en effet des facteurs cls de
lattractivit touristique de la France. Je voudrais remercier trs
chaleureusement les partenaires et tous les soutiens dont bnficie
le titre dans les Alpes Maritimes, et particulirement le Prsident
de la Chambre de Commerce et dIndustrie Nice Cte dAzur, Bernard
KLEYNHOFF.Le titre de Matre Restaurateur est un beau chalenge
national et devrait souvrir linterna-tional dans un futur proche
pour affirmer encore plus lattractivit de la France dans le
monde.
Tho MANSIPrsident de la Dlgation Dpartementale 06 de
lAssociation Franaise des Matres Restaurateurs (AFMR)
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Le Matre-Restaurateur
Le titre Matre-Restaurateur a t cr par le Ministre des PME du
Commerce et de lArtisanat par Dcret du 14 Septembre 2007. Il
rcompense lexcellence des professionnels de la restauration
traditionnelle en valorisant leur comptence et leur engagement en
faveur de la qualit.
Le titre Matre-Restaurateur Il est attribu une personne physique
et non une entreprise. Il est dcern par le Prfet du Dpartement pour
une dure de 4 annes et il est matrialis par une plaque de
Matre-Restaurateur.
Ce titre peut tre attribu tout dirigeant dune entreprise de
restauration traditionnelle, ou salari.
Toutefois, tous les demandeurs doivent pr-senter des
qualifications et/ou une exprience professionnelle et respecter
certains critres fixs au cahier des charges.
Quelles sont les qualifications requises ?Le demandeur doit
remplir lune des conditions suivantes: Etre titulaire du Brevet
Professionnel, du Baccalaurat professionnel ou dune certifi-cation
de niveau IV ou suprieur en cuisine; Etre titulaire dun CAP, BEP ou
dune certifi-cation de mme niveau et dune exprience professionnelle
de 5 ans en qualit de dirigeant dun fonds de commerce de
restauration.
Sil ne possde aucun des diplmes ci-dessus, il doit justifier:
Soit dune exprience professionnelle dau moins 10 ans en qualit de
dirigeant ou de salari de restaurant Soit dune exprience dau moins
5 ans et employer un cuisinier diplm et class un niveau V ou
suprieur. Si ce cuisinier qualifi quitte ltablissement, le
Matre-Restaurateur doit le remplacer dans les 30 jours et en aviser
le prfet au risque de perdre son titre.
Si le titre Matre-Restaurateur est au nom du salari, en cas de
dpart de celui-ci, le res-taurant perd son titre et doit
immdiatement retirer sa plaque.
Quels critres ?Le candidat au titre Matre-Restaurateur sen-gage
respecter les rgles dfinies dans un cahier des charges qui fait
lobjet de larrt paru le 26 Mars 2015, compos de 17 points de
contrle, regroups en 3 grandes familles : Produits de la table et
composition de la carte Service table et informations du client
Amnagements et prsentation
Il devra notamment proposer une cuisine ra-lise sur place avec
une majorit de produits frais, sentourer dun personnel qualifi en
cuisine et en salle, garantir une prestation de service, de qualit
et respecter la rglementa-tion en matire dhygine et scurit.
Prnom NomNom de lEtablissement
Matre - RestaurateurArrt Prfectoral
La CCI Nice Cte dAzur accompagne les restaurateurs dans leurs
dmarches.
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La Dlgation Dpartementale 06 des Matres-Restaurateurs, une
dynamique et une organisation pour :
A S S O C I AT I O NF R A N A I S ED E S M A T R E SR E S TA U R
AT E U R S
Renforcer lattractivit de la destination Cte dAzur comme terre
de gastronomie, par le dveloppement et la promotion du titre Matre
Restaurateur :> Un gage de reconnaissance des comptences des
meilleurs professionnels de la restauration
traditionnelle > Un engagement en faveur de lexcellence de la
qualit > Un patrimoine culinaire et des produits du terroir
privilgis> Une offre commerciale des restaurateurs des AM
performante et valorise dans une offre
touristique globale
Faire connatre le titre au plus grand nombre de restaurateurs et
le promouvoir auprs du Grand Public
Dvelopper la performance de loffre commerciale des restaurateurs
titrs en fdrant et animant un rseau des Matres-Restaurateurs 06 et
PACA par lchange de bonnes pratiques et la mutualisation de
services (ex : gnraliser la gestion de la e-rputation) ;
Etre le Garant du respect du cahier des charges incombant au
titre ;
Identifier et participer la conception et la mise en place
dactions, danimations commerciales, de promotions et doutils de
communication pour dvelopper le rayonnement de loffre commerciale
des titrs 06 : Salon AGECOTEL 2016, Salon des Collectivits,
Salon-Concours Manger Bien Falicon
Dvelopper les partenariats publics/privs pour la promotion et
lanimation du titre ;
Valoriser lapprentissage en communiquant sur les
Matres-restaurateurs qui emploient des jeunes en apprentissage :
signaltique Transmettre cest savoir, former cest pouvoir .
Participer activement, via lAMFR, lvolution du titre dans le
cadre des groupes de travail nationaux et tre force de proposition
pour la profession, notamment ouvrir le titre linternational
7 MISSIONS CLS
Dlgation Dpartementale 06 AFMR Prsident Tho Mansi Auberge de
Tho
www.maitresrestaurateurs06.wordpress.com
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Agecotelwww.agecotel.com
Nicolas Alziariwww.alziari.com
Jean-Marc Teisseirewww.teisseire-optique.com
Groupe Maurowww.mauro-boissons.com
Verrerie du val de Pomewww.verrerieduvaldepome.com
Loic Bisoliwww.loicbisoli.com
Les cls du Vin http://vin-tourisme.fr
Azur TV www.azur-tv.fr
NOS PARTENAIRES
Suivez lactualit, les partenaires, les Chefs, programmez vos
sortiessur le site de la Dlgation Dpartementale Association
Franaise des Matres Restaurateurs 06
www.maitres-restaurateurs.club
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O trouver les Matres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes
?
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Antibes DON JUAN Florent CORSINI
LA CAFETIRE FLE Julien FIENGO
LE FIGUIER DE SAINT-ESPRITChristian MORISSET
LE PAVILLON (Htel Imprial Garoupe)Gilbert IRONDELLE
LE VAUBAN Jenny BREGAND Raymond CORNELISSENS Bar-sur-LoupLE
DONJONThomas GILLESPIE
LECOLE DES FILLESStphane LUCAS Beaulieu-sur-MerAFRICAN QUEEN
Gilbert VISSIAN-INART
CabrisAUBERGE DE LA CHEVRE DOR Serge DALLEMAGNE AUBERGE DU VIEUX
CHTEAU Anne LONCLE
LE PETIT PRINCE Christelle JOUBERT Cagnes-sur-Mer A & E
RESTAURANTEvelyne BECCARIA
JOSY JO Marie-Jos BANDECCHI
LA BOURRIDEJean-Luc MAGRI
LA BRASSERIE DU COURSPatrick BELTRANDO
LA CABANE DE LCAILLER Sami BEN SLAMA CannesAUX BONS ENFANTSLuc
GIORSETTI
BELLA STORIAPatrick FOPPIANI
LA POTINIRE DU PALAISL. DRIGEARD DESGARNIER
LAUBERGE PROVENALE Sophie DI GIOVANNI
LE BISTROT GOURMANDGuillaume ARRAGON
LE PARK 45Jacqueline VEYRAC
LE RELAIS DES SEMAILLES Bertrand SAINT VANNES
LONDINEPatrice ROUSSEL RADISSON BLU 1835 HOTELNathalie
ESCLAPEZ
VEGALUNA Ccile BLANC
Cap dAilCAP MARQUETDavid ALTIT
CarrosRESTAURANT LA FORGE Claude SCUTERIKarine SCUTERI
Castagniers CHEZ MICHELFrancis MICHEL
GrasseLA BASTIDE ST ANTOINEJacques CHIBOIS
LA CLOSERIE Didier REVILLIOD
Juan-les-PinsBIJOU PLAGEStphane ARIZA BADIOU BISTROT
TERRASSEMarianne ESTENE CHAUVIN
CAP RIVIERA Bertrand BAIN
LE PERROQUETSerge BABOULIN
La Colle-sur-LoupRESTAURANT-HTEL ALAIN LLORCAAlain LLORCA Le
Rouret BISTRO DU CLOS Catherine ETTLINGER
LE CLOS SAINT PIERRECatherine ETTLINGER
Mandelieu-la-NapouleAU PAIN DPICESCyril FOURNIER
LA POMME DAMOUR Marc LEITERER
LE MABROUKImed KAROUI
LE RIVE GAUCHEFrdric LABESQUE
93 Matres-Restaurateurs dans les Alpes-Maritimes fin novembre
2015
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Mouans-SartouxLA CANTINAMathieu BERGIA
MouginsAU RENDEZ-VOUS DE MOUGINSB. AMMARI
ENTRE DES ARTISTESElisabeth PSAUME
NiceAUBERGE DE THO Christophe MANSIMatteo MANSI
CASA NISSAClaude GALERA
HTEL WINDSOROdile REDOLFI-PAYEN
LA BAIE DAMALFIGerardo MANSI
LA CANTINE DE LULULucien BRYCH
LA FOCACCIA Eric DALBERA
LA MAISON DE MARIE Philippe GARCIA
LANE ROUGE Michel DEVILLERS
LA RSERVE DE NICE Jacqueline VEYRAC LA RIBOTE IITeddy
LOMBARDO-GIUDICELLI
LE BARRACUDAJean-Christophe PROBST
LE BISTROT DU PORTJos ORSINI
LE CAF DES FLEURS Laurent CANESSA
LE GAGLIOOlivier CIAMPI
LE GRAND BALCONKarine GUFFANTI
LE KOUDOU RESTAURANTJean-Christophe PROBST
LE MESCLUN Francis ASTIE
LE PLONGEOIRMarc DUSSOULIER
LE SAFARI Gaston BARGIONI
LE SEJOUR CAFMarilne GEILLE
NICE @RT BISTROTMarc LAVILLE
PASTRY PLAISIRS Louis DUBOIS
TERROIR DIVINBernard BERTHELOT
OpioLE MAS DES GERANIUMS Michel CREUSOT
Plan-du-Var RESTAURANT CASSINIMurielle MARTIN
Roquebrune-Cap-MartinLA ROQUEBRUNOISEFrdric CABROL
Saint-Jean-Cap-FerratLA CABANE DE LECAILLEROlivier FARAUT
Saint-Laurent-du-VarAIGUE MARINEJean-Paul REVELAT
BEACH CLUBRaphael CUBERA
DAME NATUREFabienne VILAIN
LA SARTAA Christophe ETAIX
LA VOILE ROUGEMarc MANUEL
LE BISTRO-QUAI Jean-Christophe TIBERGHIEN
LE MOORAMarcel MARRO LE PARADIS MARIN Gilles GUICHARD
Thoule-sur-MerJILALI B Jilali BERREKAMA
Tourrettes-sur-LoupCLOVIS Julien BOUSSEAU
ValbonneDANIEL DESAVIEDaniel DESAVIE
LE BOIS DOR Audrey GIBOREAU
Vence LA TABLE DU CANTEMERLEChristian EBERHARDT LES
AGAPESJean-Philippe DOUROUX
Villefranche-sur-MerLA BELLE ETOILEDidier HOSTEIN
LE MAYSSAJean-Claude VANNINI
LOURSIN BLEUJrme DELONCLE Villeneuve-LoubetLA FLIBUSTE Roger
MARTINS
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Adresse : 17 rue Thuret Antibes
Tlphone : 04 93 34 58 63
Mail : [email protected]
Site internet : restaurantdonjuan.com
Horaires douverture : de 12h 14h et de 19h 22h30Fermeture
hebdomadaire :du 1er mars au 30 septembre : ouvert 7j/7 du 1er
octobre au 28 fvrier : ouvert du jeudi au dimanche inclusPas de
fermeture annuelle
ANTIBESDon JuanSitu dans le vieil Antibes, le Don Juan vous
accueille dans un cadre agrable.Vous apprcierez le dcor chaleureux,
la vue sur la cuisine et les nombreuses recettes gas-tronomiques du
Chef.Lexcellence des mets ravira vos papilles en toute
simplicit.Cuisine mditerranenne base de poissons. Spcialits de
poissons, coquillages, fruits de mer, langoustes. Don Juan, est l
un des seuls restaurants de la Rgion proposer des poissons sauvages
exclusivement de la Mditerrane.
Matre - Restaurateur Florent CORSINI
Le chef Julien Fiengo vous propose sa cuisine fusion
franco-asiatique, savant mlange entre tradition et exotisme dans un
cadre zen et pur.
Cuisine fusion Franco-Asiatique
Adresse : 18, rue du Marc Antibes
Tlphone : 04 93 34 51 86
Site internet : www.lacafetierefelee.com
Horaires douverture : de 12h 13h30 et le soir de 19h30
22hFermeture hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle :
voir site internet
ANTIBESLa Cafetire Fle
Matre - Restaurateur Julien FIENGO
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Adresse : 14 Rue Saint-Esprit AntibesService voiturier : 7,
promenade Amiral de Grasse (Les Remparts)
Tlphone : 04 93 34 50 12
Mail : [email protected]
Site internet : www.christianmorisset.fr
Horaires douverture : de 12h15 13h30 et de 19h15 21h30 Fermeture
hebdomadaire : de mai novembre : lundi midi, mardi toute la journe
et mercredi midi. De novembre fin avril : mardi et mercredi
Fermeture annuelle : 2 semaines en novembre, 1 semaine en mars et 1
semaine en fin juin.
ANTIBESLe Figuier de Saint-Esprit Cest dans un dcor inattendu
que Christian Morisset, Chef passionn, vous fera dcouvrir sa
cuisine mditerranenne riche de saveurs et parfums.
Cuisine gastronomique
Matre - Restaurateur Christian MORISSET
Adresse: 770 chemin de la Garoupe Antibes Tlphone: 04 92 93 31
61
Mail : [email protected]
Site internet: www.imperial-garoupe.com
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h30 23h00Fermeture
hebdomadaire:le mercredi, du 24 avril au 15 mai et du 1er au 15
octobre.Ouvert tous les soirs du 15 mai au 30 septembreFermeture
annuelle: du 15 octobre au 24 avril
ANTIBESLe Pavillon (Htel Imprial Garoupe) Dans le cadre
enchanteur des jardins de lhtel Imprial Garoupe, notre restaurant
gastronomique et son Chef Jean-Paul Cudennec vous proposent une
cuisine de gots et de couleurs aux saveurs mridionales. Au gr des
saisons, il revisite ses plats en fonction des produits frais du
moment.
Cuisine Mditerranenne
Matre - Restaurateur Gilbert IRONDELLE
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Adresse : 7 bis rue de Thuret Antibes
Tlphone : 04 93 34 33 05
Mail : [email protected]
Site internet : levauban.fr
Horaires douverture : du jeudi au dimanche de 12h15 14h00 et de
19h15 22h00, le lundi et mercredi de 19h15 22h00Fermeture
hebdomadaire : le mardiFermeture annuelle : du 26 avril au 6 mai
inclus, du 29 juin au 8 juillet inclus, du 26 octobre au 17
novembre inclus, du 21 au 25 dcembre inclus.
ANTIBESLe VaubanLe restaurant Le Vauban vous accueillera dans un
cadre agrable, vous y dgusterez une cuisine aux accents du sud dans
une ambiance chaleureuse.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Jenny BREGAND
Raymond CORNELISSENS
Adresse: 1 place Francis Paulet Bar-sur-Loup
Tlphone: 04 93 77 53 92
Mail : [email protected]
Site internet: www.bistrodonjon.fr
Horaires douverture: de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire:dimanche soir et lundi toute la journeFermeture
annuelle: voir site internet
BAR-SUR-LOUPLe Donjon Le Chef norvgien Thomas Gillespie, qui a
uvr au sein de tables franaises de renom, vous accueille au Donjon
dans une ambiance bistro chic et cosy. Sa cuisine aux influences et
aux gots et saveurs des collines se parfume tout autant de la
proximit de la Mditerrane que de lItalie.
Cuisine bistronomique
Matre - Restaurateur Thomas GILLESPIE
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Un restaurant dans une ancienne cole de village avec une cuisine
de march lardoise qui change toutes les semaines. La cour de
rcration a t transforme en terrasse lombre dun tilleul.
Cuisine autour du march
Adresse: 380 avenue Amiral de Grasse Bar-sur-Loup
Tlphone: 04 93 09 40 20
Mail : [email protected]
Site internet: www.restaurantecoledesfilles.fr
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h00 21h00 Fermeture
hebdomadaire:mercredi et jeudiPas de fermeture annuelle
Bar-sur-LoupLEcole des Filles
Matre - Restaurateur Stphane LUCAS
Adresse : Port de Plaisance Beaulieu-sur-Mer
Tlphone : 04 93 01 10 85
Mail : [email protected]
Site internet : www.africanqueen.fr
Horaires douverture : tous les jours de 12h00 minuitPas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
BEAULIEU-SUR-MERAfrican Queen Les saveurs de la Riviera
sexpriment ici dans des plats authentiques o le produit est roi.Le
poisson est lhonneur et les recettes locales sont ensoleilles !
Cuisine traditionnelle mditerranenne
Matre - Restaurateur Gilbert VISSIAN-INART
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Adresse : Place des Puits Cabris
Tlphone : 04 93 60 54 22
Mail : [email protected]
Site internet : www.lachevredor.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 21h30 en hiver
et 22h00 en tFermeture hebdomadaire : mardi et mercrediFermeture
annuelle : dcembre, janvier et fvrier
CABRISAuberge de la Chvre dOr Jolie petite auberge dans un
village perch, qui vous accueillera lhiver dans une salle
chaleureuse et lt sur une belle terrasse ombrage. Tous les plats
qui vous seront servis sont faits maison et composs de produits
frais.
Cuisine bistronomique semi gastro
Matre - Restaurateur Serge DALLEMAGNE
Adresse : Place du Panorama Cabris
Tlphone : 04 93 60 50 12
Mail : [email protected]
Site internet : www.aubergeduvieuxchateau.com
Horaires douverture : de 12h15 14h00 et de 19h30 22h00Fermeture
hebdomadaire : lundi et mardi sauf en juillet et aotFermeture
annuelle : les 3 dernires semaines de janvier
CABRISAuberge du Vieux Chteau Au cur du village et niche dans la
cour du chteau, lAuberge, au panorama exceptionnel, offre une
cuisine aux saveurs et couleurs du sud, privilgiant les producteurs
locaux et les produits du march.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Anne LONCLE
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Adresse : 15 rue Frdric Mistral Cabris
Tlphone : 04 93 60 63 14
Mail : [email protected]
Site internet : www.lepetitprince-cabris.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : le mercredi soir et le jeudi toute la journe et pour
juillet et aot le restaurant reste ouvert tous les jours.Fermeture
annuelle : entre Nol et le jour de lAn
CABRISLe Petit Prince La Comtesse Marie de Saint-Exupry vcut
Cabris de 1934 1971 et cest elle qui accepta que le restaurant
porte le nom du hros de son fils, lcrivain Antoine de Saint-Exupry.
La salle rustique et chaleureuse, avec ses murs en pierres
apparentes, est dcore de reproductions des aquarelles du livre
po-nyme. Elle est prolonge dune grande terrasse ensoleille entoure
darbres et plantes.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Christelle JOUBERT
Adresse : 22 promenade de la Plage Cagnes-sur-mer.
Tlphone : 04 93 73 39 52
Mail : [email protected]
Site internet : www.hotel-avea.com
Horaires douverture : de 11h45 14h30 et de 18h45 22h45.Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CAGNES-SUR-MERA & E Restaurant Le restaurant est situ en
bord de mer, dans un panorama exceptionnel sur la baie des Anges o
le Chef vous propose une cuisine inventive, crative et rgionale.
Poissons ou viandes, mets sucrs-sals, le Sud sinvite votre
table.
Cuisine crative et subtile
Matre - Restaurateur Evelyne BECCARIA
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Adresse : 2 Rue du Planastel Cagnes-sur-Mer
Tlphone : 04 93 20 68 76
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurant-josyjo.com
Horaires douverture : au dner uniquement de 19h30 21h30. Au
djeuner sur demande pour les banquets.Fermeture hebdomadaire :
dimanche. Ouvert 7/7 juillet aot.Fermeture annuelle : de novembre
fvrier inclus.
CAGNES-SUR-MERJosy Jo Notre maison fonde en 1970 par Josy
BANDECCHI est renomme pour ses spcialits provenales raffines
(petits lgumes farcis de Josy, artichauts barigoule, fleurs de
courgettes farcies ou en beignets) et ses fameuses viandes de 1er
choix grilles au charbon de bois devant le client (buf Charolais
noblesse et Black Angus premium, agneau des Hautes-Alpes, veau
fermier)
Cuisine mditerranenne et provenale
Matre - Restaurateur Marie-Jos BANDECCHI
Sur le petit port des pcheurs du Cros-de-Cagnes, lun des
derniers emplacements authentiques de la Cte dAzur, le restaurant
La Bourride vous accueille dans une ambiance chaleureuse autour de
nombreuses spcialits de la mer : salade de homard breton, poissons
du pays, bourride en bouillon crmeux, bouil-labaisse,
langouste...
Cuisine gastronomique de la mer
Adresse : 5 rue Hippolyte Vial port du Cros-de-Cagnes
Cagnes-sur-Mer
Tlphone : 04 93 31 07 75
Mail : [email protected]
Site internet : www.labourride.com
Horaires douverture : de 12h00 14h15 et de 19h30 22h15 Fermeture
hebdomadaire : le mercredi et en hiver le mardi soir et dimanche
soir Fermeture annuelle : janvier - voir site internet
CAGNES-SUR-MERLa Bourride
Matre - Restaurateur Jean-Luc MAGRI
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Cest un restaurant o le got et la qualit des produits sont de
rigueur. On y dguste les saveurs de la mer : denti, loup, dorade,
rouget, langouste ou encore homard sont cuisins par un chef
passionn. Magnifiques plateaux de fruits de mer prpars par nos
caillers confirms
Cuisine gastronomique de la Mer
Adresse : 24 Avenue des Oliviers Cagnes-sur-Mer
Tlphone : 04 93 31 68 60
Mail : [email protected]
Site internet : www.lacabanedelecailler.com
Horaires douverture : tous les jours de 9h00 15h00 et de 18h00
23h00Pas de fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CAGNES-SUR-MERLa Cabane de l Ecailler
Matre - Restaurateur Sami BEN SLAMA
Adresse: 3 cours du 11 Novembre Cagnes-sur-Mer
Tlphone: 09 84 23 16 64
Mail : [email protected]
Horaires douverture: en hiver de 7h00 19h00, en t de 7h00 00h
Fermeture hebdomadaire:le dimanchePas de fermeture annuelle
CAGNES-SUR-MERLa Brasserie du CoursSitue sur une belle terrasse
ensoleille dans le centre de Cagnes, face au grand parking de la
Vilette, la Brasserie du Cours vous fera dcouvrir ses spcialits
grce une cuisine constamment renouvele par son chef Alain
Zapparoli. La famille Beltrando est prsente depuis plus de 100 ans
dans le commerce de bouche cagnois.
Cuisine bistronomique et mridionale
Matre - Restaurateur Patrick BELTRANDO
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Depuis 3 gnrations la famille GIORSETTI se succde aux commandes
du restaurant. Cuisine familiale, produits frais. Tous les plats
sont transforms et cuisins sur place.
Cuisine traditionnelle provenale
Adresse : 80 rue Meynadier Cannes
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00
Fermeture hebdomadaire : le dimanche
Fermeture annuelle : dcembre
CANNESAux Bons Enfants
Matre - Restaurateur Luc GIORSETTI
Adresse : 51 rue Flix Faure Cannes
Tlphone : 04 93 39 03 95
Mail : [email protected]
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 23h00Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CANNESBella Storia Dans un cadre moderne et lgant avec un
service de qualit, le chef et son quipe vous feront dguster une
cuisine Italienne authentique avec des risottos exceptionnels et
une large gamme de ptes et de raviolis faits maison.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Patrick FOPPIANI
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Adresse : 10 rue Saint Antoine Cannes
Tlphone : 04 92 99 27 17
Mail : [email protected]
Site internet : www.dabouttau.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 23h00. Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CANNESLAuberge Provenale Lieu incontournable Cannes, cet endroit
a su conserver son authenticit depuis sa cration en 1860 par la
famille Bouttau.
Cuisine provenale crative
Matre - Restaurateur Sophie DI GIOVANNI
Adresse: 13 square Mrime Cannes
Tlphone: 04 93 39 02 82
Mail : [email protected]
Site internet: www.lapotiniere.fr
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire:le dimanche (sauf congrs et priode estivale)Fermeture
annuelle: voir site internet
CANNESLa Potinire du Palais La Potinire du Palais, une histoire
de famille, vous accueille depuis 1948, face au Palais des
festivals et vous propose une cuisine rgionale. Dans une ambiance
bistro, le Chef vous fera dcouvrir une cuisine daujourdhui au got
dautrefois. Plus quun restaurant, un lieu
Cuisine provenale
Matre - Restaurateur Lawrance
DRIGEARD DESGARNIER
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Le Bistrot Gourmand vous propose une cuisine mditerranenne,
labore avec les produits frais du March Forville. Sur rservations,
venez dguster une vritable bouillabaisse de pche locale.
Cuisine mditerranenne Adresse : 10 Rue du Dr Pierre
Gazagnaire
Cannes
Tlphone : 04 93 68 72 02
Mail : [email protected]
Site internet : www.bistrotgourmandcannes.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : dimanche soir et lundi (sauf congrs)Fermeture
annuelle : voir site internet
CANNESLe Bistrot Gourmand
Matre - Restaurateur Guillaume ARRAGON
Situ dans un magnifique cadre verdoyant, le Park 45 vous invite
au rythme de la finesse et du raffinement culinaire. Le Chef
Sbastien Broda vous fera dcouvrir une cuisine arienne et inventive.
Cuisine gastronomique mditerranenne
Adresse : 45 boulevard de la Croisette Cannes
Tlphone : 04 93 38 15 45
Mail : [email protected]
Site internet : www.grand-hotel-cannes.com Horaires douverture :
de 12h00 14h15 et de 19h30 22h00Fermeture hebdomadaire : le midi en
juillet et aotFermeture annuelle : du 5 dcembre au 29 janvier
CANNESLe Park 45
Matre - Restaurateur Jacqueline VEYRAC
-
Depuis 1984, Le Relais des Semailles, restau-rant de charme,
vous accueille au coeur du Suquet et vous propose une cuisine
bourgeoise aux accents Mditerranens, labore base de produits de
premire qualit.
Cuisine du march
Adresse : 9 et 11 Rue Saint-Antoine Cannes
Tlphone : 04 93 39 22 32
Mail : [email protected]
Site internet : www.lerelaisdessemailles.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : ferm uniquement le lundi au djeuner en saison
dtFermeture annuelle : voir site internet
CANNESLe Relais des Semailles
Matre - Restaurateur Bertrand SAINT VANNES
Adresse: Plage Ondine, boulevard de la Croisette Cannes
Tlphone: 04 93 94 23 15
Mail : [email protected]
Site internet: www.ondineplage.com
Horaires douverture: uniquement le midi de 12h00 16h00 Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CANNESLOndineInstall depuis 30 ans sur la clbre Croisette,
LOndine vous fera dcouvrir une cuisine mditerranenne gnreuse,
authentique et raffine. Frquemment cit par de grands noms de la
Gastronomie franaise, ce restaurant est devenu au fil des ans, une
vritable institution au cur de la French Riviera. Cuisine
traditionnelle mditerranenne
Matre - Restaurateur Patrice ROUSSEL
-
Le restaurant panoramique & Lounge Bar Le 360 doit son nom
la magnifique vue qui stend du bout de la Croisette, le long du
littoral cannois, son port et ses les au loin, ainsi que la vieille
ville, ses quartiers anciens et ses commerces. Ct fourneaux, notre
Chef et Maitre-Restaurateur Reynald THIVET pro-pose une cuisine qui
est un mlange subtil de saveurs entre passion et sagesse mettant
profit les vertus des aliments au service du bien-tre. On retrouve
toute la cha-leur dune cuisine mditerranenne simple et savoureuse :
ses effluves, ses couleurs, ses pices, ses herbes Cuisine
gastronomique et provenale
Adresse : 2 Boulevard Jean Hibert Cannes
Tlphone : 04 92 99 73 10
Mail : [email protected]
Site Internet: www.restaurant-le-360.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
CANNESRadisson Blu 1835 Hotel & Thalasso Cannes
Matre - Restaurateur Nathalie ESCLAPEZ
Adresse : Bd de la Croisette (en face de lHtel Intercontinental
Carlton) Cannes
Tlphone :04 93 43 67 05
Mail : [email protected]
Site internet : www.vegaluna.com
Horaires douverture : toute lanne de 12h00 16h00. Juillet et aot
: de 12h00 16h00 et de 20h00 22h00Pas de fermeture
hebdomadaireFermeture annuelle : une semaine en dcembre
CANNESVegalunaLe restaurant VEGALUNA vous accueillera dans un
endroit chic et chaleureux. Toujours soucieux dlaborer ses plats
avec des pro-duits frais de grande qualit, le chef Antoine Regnault
propose une cuisine traditionnelle et innovante.
Cuisine traditionnelle et innovante
Matre - Restaurateur Ccile BLANC
-
Adresse: Plage Marquet Cap dail
Tlphone: 04 92 10 10 17
Mail : [email protected]
Site internet: www.capmarquet.com
Horaires douverture: de 12h 22h Pas de fermeture
hebdomadaireFermeture annuelle: du 15 dcembre au 25 janvier
CAP DAIL Cap Marquet A la porte de Monaco, un restaurant plage
entre raffinement, dtente et saveurs. Un cocktail de charme et de
srnit pour vous accueillir. Une cuisine saveurs et fraicheur saura
vous sduire.
Cuisine saveurs et fraicheur
Matre - Restaurateur David ALTIT
Adresse : Avenue Fernand Barbary Carros Village
Tlphone : 04 93 29 31 50
Mail : [email protected]
Site internet : www.restolaforge.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : de juillet fin aot ferm les lundis et mardis midi,
de septembre juin ferm lundi et mardi soir et mercredi
journeFermeture annuelle : entre Nol et jour de lAn
CARROSRestaurant La Forge Dans un dcor de velours pourpre vous
pourrez admirer le travail de Karine, la Chef qui cuisine en open
space et Claude, en salle, qui sera vos petits soins.Laventure
gastronomique passe par des saveurs tonnantes et exotiques, mais
elle saccommode aussi de produits incontournables, interprts selon
sa propre humeur.
Cuisine gastronomique
Matre - Restaurateur Claude SCUTERI
et Karine SCUTERI
Cook shoot
-
Le Restaurant Chez Michel est une insti-tution et une rfrence de
larrire pays niois. Une authentique cuisine dans le respect de la
tradition et de la qualit avec ses spciali-ts nissarts fonde par
Marie, perptue aujourdhui par son fils Francis et son pouse.
Cuisine traditionnelle nioise Adresse : 1 place St-Michel
Castagniers Village
Tlphone : 04 93 08 05 15
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantchezmichel.fr
Horaires douverture : de 9h00 14h00 et de 19h00 21h30 Fermeture
hebdomadaire : dimanche soir et lundi toute la journe. Hors saison
: mardi soir, mercredi soir et jeudi soirFermeture annuelle :
novembre et 1 semaine en fvrier.
CASTAGNIERSChez Michel
Matre - Restaurateur Francis MICHEL
Adresse: 48 avenue Henri Dunant Grasse Tlphone: 04 93 70 94
94
Mail : [email protected]
Site internet: www.jacques-chibois.com
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 20h00 22h30Pas de
fermeture hebdomadaireFermeture annuelle: voir site internet
GRASSELa Bastide St AntoineUne lgante bastide Relais et chteaux
dominant une oliveraie millnaire o lhorizon est un magnifique
tableau maritime. Son jardin, ses terrasses ombrages, ses salles
manger, ses chemines, ses salons vous accueillent cordialement avec
une cuisine de cur de renomme mondiale. Cuisine lgre aux parfums et
senteurs
Matre - Restaurateur Jacques CHIBOIS
-
Le restaurant la Closerie est ouvert toute lanne et vous propose
une cuisine inspire par la saison entre tradition et invitation au
voyage. Le cadre idyllique de sa terrasse donnant sur le lac, vous
permettra de passer un agrable moment en dgustant des plats
savoureux.
Cuisine traditionnelle et provenale
Adresse : 270 route de Cannes Grasse
Tlphone : 04 93 09 76 67
Mail : [email protected]
Site internet : www.golfsaintdonat.com
Horaires douverture : uniquement le midi (rservation le soir
pour des groupes)Pas de fermeture hebdomadaireFermeture annuelle :
le 25 dcembre
GRASSELa Closerie
Matre - Restaurateur Didier REVILLIOD
Adresse : Boulevard du Littoral Juan-les-Pins
Tlphone : 04 93 61 39 07 04 93 67 69 72
Mail : [email protected]
Site internet : www.bijouplage.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : dimanche soir et lundi midi (+ le soir compter du
mois de novembre jusqu fin mars)Pas de fermeture annuelle
JUAN-LES-PINSBijou Plage Restaurant balnaire depuis 1923, situ
face aux les de Lerins, le Cap dAntibes et la pointe Palm Beach.
Nos spcialits poissons et bouil-labaisses, sans oublier les
amateurs de viande.Service Voiturier.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Stphane ARIZA BADIOU
-
Bistrot mditerranen au cur dun superbe jardin, le restaurant
chicissime de lhtel Juana y dcline des spcialits de terroir
revisites et des saveurs italiennes. Il propose galement une carte
irrsistible, de nombreux vins au verre ainsi quune collection de
ptisseries en vitrine dguster sur place ou emporter, sans oublier
la nouveaut 2015 : le Brunch du Bistrot qui a lieu tous les
dimanches partir de 11h30. A consommer sans modration.
Cuisine contemporaine de saison
Adresse : 19 Avenue Georges Gallice Juan-les-Pins
Tlphone : 04 93 61 08 70
Mail : [email protected]
Site internet : www.hotel-juana.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 (t 14h30) et de 19h30 22h00
(t 22h30)Fermeture hebdomadaire : mercredi et dimanche soir en
basse saisonFermeture annuelle : voir site internet
JUAN-LES-PINSBistrot Terrasse
Matre - Restaurateur Marianne ESTENE CHAUVIN
Adresse : 13 Boulevard Edouard Baudouin Rsidence Eden Beach
Juan-les-Pins
Tlphone : 04 93 61 22 30
Site internet : www.cap-riviera.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Pas de
fermeture hebdomadaireFermeture annuelle : du 6 janvier au 28
fvrier et du 12 novembre au 24 dcembre
JUAN-LES-PINSCap Riviera Lquipe de Cap Riviera sera heureuse de
vous accueillir pour vous proposer un agrable moment dans notre
restaurant idalement situ en bord de mer face aux Iles de
Lrins.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Bertrand BAIN
-
Adresse : 9 avenue Gallice Juan-les-Pins
Tlphone : 04 93 61 02 20
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantleperroquet.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h30. En t,
ouvert jusqu minuit Pas de fermeture hebdomadaireFermeture annuelle
: du 5 novembre au 26 dcembre
JUAN-LES-PINS Le Perroquet Le restaurant Le Perroquet, cr dans
les annes 1920, au cur de Juan-les-Pins face la pinde vous
accueille avec une carte de fine cuisine franaise aux saveurs
exclusives.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Serge BABOULIN
Adresse : 350 Route de Saint-Paul La Colle-sur-Loup
Tlphone : 04 93 32 02 93
Mail : [email protected]
Site internet : www.alainllorca.com
Horaires douverture : de 12h30 14h00 et de 19h30 22h00Pas de
fermeture hebdomadaireFermeture annuelle : le 24 dcembre au
soir
LA COLLE-SUR-LOUPRestaurant-Htel**** Alain Llorca Situ au pied
de Saint-Paul de Vence, le Chef toil Alain LLORCA vous fait
dcouvrir des plats dlicieux, dans une carte inspire de chaque
saison. Une superbe terrasse panoramique avec une vue sur le
village et sa valle. Parking priv scuris gratuit.
Cuisine mditerranenne de saison
Matre - Restaurateur Alain LLORCA
-
Adresse : 9 Route Opio La Maison du terroir au Rouret
Tlphone : 04 97 05 08 34
Mail : [email protected]
Site internet : www.bistro-du-clos.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h00 en hiver,
et jusqu 22h30 en t Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi
Fermeture annuelle : voir site internet
LE ROURET Bistro du Clos Vritable endroit de convivialit, le
Bistro du Clos propose une cuisine du march mettant en valeur les
produits du terroir qui respectent les saisons, dans un cadre
sympathique tendance vintage . Avec un service en continu, le
Bistro du Clos est ouvert ds le petit djeuner. Cest un endroit idal
pour un rendez-vous entre amis.
Cuisine du terroir
Matre - Restaurateur Catherine ETTLINGER
Adresse : Place de la Mairie au Rouret
Tlphone : 04 93 77 39 18
Mail : [email protected]
Site internet : www.le-clos-saint-pierre.com
Horaires douverture : de 12h15 14h00 et de 19h30 22h00 Fermeture
hebdomadaire : mardi et mercrediFermeture annuelle : voir site
internet
LE ROURETLe Clos Saint Pierre Idalement situ au cur du village
du Rouret, le Clos Saint Pierre, btisse du XIXme sicle, vous
accueille dans une ambiance familiale sur une belle terrasse
ombrage. Le Chef vous propose une cuisine labore base de produits
du Terroir, du poisson de pche locale mettant lhonneur les artisans
de notre rgion.
Cuisine gastronomique du terroir
Matre - Restaurateur Catherine ETTLINGER
-
Situ en plein cur de Cannes Marina, dans un cadre chaleureux et
privilgi, Vronique vous accueillera pendant que le chef, Cyril
FOURNIER, vous prparera une cuisine du mar-ch et de saison o les
saveurs authentiques sauront vous ravir.
Cuisine du march
Adresse : Le Suffren Bt C Cannes Marina 628 Alle de la Marine
royale Mandelieu-la-Napoule
Tlphone : 04 93 49 59 44
Mail : [email protected]
Site internet : page Facebook Au Pain dEpices
Horaires douverture : de 12h00 14h00, le vendredi soir et tous
les soirs en juillet et aot de 19h00 21h00 Fermeture hebdomadaire :
le samediFermeture annuelle : 2 semaines en novembre
Au Pain dEpices
Matre - Restaurateur Cyril FOURNIER
MANDELIEU-LA-NAPOULE
Adresse : 209 avenue du 23 Aot Mandelieu-la-Napoule
Tlphone : 04 93 49 95 19
Site internet : www.lapommedamour-restaurant.com
Horaires douverture : de 12h00 13h30 et de 19h00 21h00Fermeture
hebdomadaire : lundi toute la jour-ne, mardi midi, jeudi
midiFermeture annuelle : du 25 novembre au 26 dcembre
MANDELIEU-LA-NAPOULELa Pomme dAmour Jeannette Leiterer, Chef de
cuisine, et Marc Leiterer en salle, vous accueillent dans leur
restaurant situ au centre du village de La Napoule, o aux beaux
jours vous pourrez djeuner ou dner sur la terrasse.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Marc LEITERER
-
Adresse : 143 rue Laurent Gandolphe Mandelieu-la-Napoule
Tlphone : 04 93 93 06 06
Mail : [email protected]
Site internet : Page Facebook Le Mabrouk Restaurant
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 23h30Fermeture
hebdomadaire : le lundi (hors saison)Pas de fermeture annuelle
MANDELIEU-LA-NAPOULELe Mabrouk Dans une dcoration orientale
raffine, venez dcouvrir la cuisine mditerranenne et orientale de M.
Karoui. Le vrai mchoui la broche, pastilla au pigeon et amandes,
couscous et tajines, vous retrouverez toutes les saveurs de
lOrient. Dpaysement garanti...
Cuisine orientale
Matre - Restaurateur Imed KAROUI
Au cur de la zone commerciale des Tourrades, restaurant de
cuisine crative pour djeuner le midi. Des produits de qualit, une
ardoise en permanence renouvele selon le march et les saisons. Des
plats aux noms classiques mais la ralisation crative et maison.
Dans une ambiance dtendue et un accueil cha-leureux.
Cuisine crative
Adresse : 225 Avenue Saint Exupry ZI Les Tourrades
Mandelieu-la-Napoule
Tlphone : 04 93 47 68 31
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurant-rg.fr
Horaires douverture : de 12h 14h30Fermeture hebdomadaire : le
dimancheFermeture annuelle : 15 jours en aot et 15 jours en
dcembre
MANDELIEU-LA-NAPOULELe Rive Gauche
Matre - Restaurateur Frdric LABESQUE
-
La cuisine du Chef Mathieu BERGIA sinspire des produits de la
Provence et de lOccitanie pour vous proposer une cuisine mridionale
contemporaine faite maison.
Cuisine mridionale contemporaine
Adresse : 1 Place Jean Jaurs Mouans-Sartoux
Tlphone : 04 92 28 10 60
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantlacantina.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h30 22h00Fermeture
hebdomadaire : en hiver le samedi midi et le dimanche soir. En t le
samedi midiFermeture annuelle : voir site internet
MOUANS-SARTOUXLa Cantina
Matre - Restaurateur Mathieu BERGIA
Adresse : Place du Commandant Lamy Mougins
Tlphone : 04 93 75 87 47
Mail : [email protected]
Site internet : www.au-rendez-vous-mougins.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : dimanche soir (hiver)Pas de fermeture annuelle
MOUGINSAu Rendez-Vous de Mougins Un coin de charme au cur dun
village char-g dart et dhistoire : bienvenue vous pour une halte
gourmande et de dtente. Cuisine saine et goteuse prix doux.
Cuisine traditionnelle familiale
Matre - Restaurateur B. AMMARI
-
Adresse : 8 Place des arcades Mougins le haut
Tlphone : 04 93 64 02 72
Mail : [email protected]
Site internet : www.artistesresto.com
Horaires douverture : de 12h00 13h30 et de 19h00 21h30Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle : du 20 dcembre
au 20 janvier
MOUGINSEntre des artistes Venez dcouvrir cette table niche au
milieu de Mougins le haut, hors des circuits touristiques. Autour
dune belle dcoration soigne ou sur la terrasse, vous serez
accueilli par le sourire de Pat qui vous proposera de dguster les
plats prpars avec passion et amour par Lisa.
Cuisine du cur
Matre - Restaurateur Elisabeth PSAUME
Adresse : 52 Avenue Cap de Croix Nice
Tlphone : 04 93 81 26 19
Mail : [email protected]
Site internet : www.auberge-de-theo.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle : du 22 dcembre
au 3 janvier
NICEAuberge de Tho Florence Nice et lItalie dans votre
assiette.
Cuisinemditerranenne
Matre - Restaurateur Christophe MANSI et Matteo MANSI
-
Adresse : 55 rue Gioffredo Nice
Tlphone : 04 93 80 30 19
Mail : [email protected]
Site internet : www.casa-nissa.com
Horaires douverture : de 12h00 23h00 (Non-stop)Fermeture
hebdomadaire : le dimanchePas de fermeture annuelle
NICECasa Nissa Casa Nissa vous invite un voyage hors du commun
au cur de Nice, avec une cuisine de spcialits aux saveurs du Sud.
Animation visuelle originale qui vous fera dcouvrir Nice et sa
rgion. Ambiance musicale en soire.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Claude GALERA
Le jardin du Windsor vous accueille en t pour diner au milieu
des bambous et des bougainvilliers. En hiver, vous dinerez prs de
la chemine dans le lounge de lhtel. Le Chef, M. GABSI, propose une
cuisine frache et colore aux saveurs de la mditerrane.
Installations dart contemporain permanentes et temporaires.
Cuisine mditerranenne
Adresse : 11 Rue Dalpozzo Nice
Tlphone : 04 93 88 59 35
Mail : [email protected]
Site Internet : www.hotelwindsornice.com
Horaires douverture : ferm le midi, ouvert le soir de 19h00
21h30 et jusqu 22h00 en tFermeture hebdomadaire : le
dimancheFermeture annuelle : voir site internet
NICEHtel Windsor
Matre - Restaurateur Odile REDOLFI-PAYEN
-
Adresse : 7 Quai des Deux Emmanuels Nice
Tlphone : 04 93 89 49 63
Mail : [email protected]
Site internet : www.anerougenice.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h30 22h00 Fermeture
hebdomadaire : le mercredi toute la journe et jeudi midiFermeture
annuelle : vacances scolaires de fvrier
NICELAne Rouge LAne rouge vous accueille dans une lgante salle
feutre et raffine sur le port de Nice, proximit du centre-ville et
du Palais des Expositions.
Cuisine gastronomique
Matre - Restaurateur Michel DEVILLERS
Plonge en plein cur de Nice, la Baie dAmalfi vous accueille dans
une ambiance chaleureuse et familiale. Nous vous propo-sons du
poisson, de la viande en passant par les immanquables ptes, tous
mlangeant la tradition italienne avec loriginalit. Vous dcouvrirez
galement nos somptueux desserts dans la tradition amalfitaine.
Cuisine italienne mditerranenne Adresse : 9 rue Gustave Deloye
Nice
Tlphone : 04 93 80 01 21
Mail : [email protected]
Site internet : www.baie-amalfi.com
Horaires douverture : de 12h00 14h15 et de 19h00 22h00 Fermeture
hebdomadaire : dimanche soir et lundiFermeture annuelle : 15 jours
en juillet et 1 semaine en janvier
NICELa Baie dAmalfi
Matre - Restaurateur Gerardo MANSI
-
Adresse: 26 rue Alberti Nice
Tlphone: 04 93 62 15 33
Mail : [email protected]
Horaires douverture: de 12h00 14h00 et de 19h00 21h30;
rservations souhaitesFermeture hebdomadaire: samedi, dimanche et
jours frisFermeture annuelle: au mois daot ainsi qu Nol et au jour
de lan
NICELa Cantine de Lulu La Cantine de Lulu vous accueille dans
une ambiance familiale. Venez dcouvrir les spcialits nioises
traditionnelles au fil des saisons. La sympathie sera dans votre
assiette.
Cuisine de Grand-mre de quartier
Matre - Restaurateur Lucien BRYCH
Adresse : 6 Rue Delille Nice
Tlphone : 04 93 82 28 07
Mail : [email protected]
Site internet : www.la-focaccia.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 18h00 23h00 Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle : 1re quinzaine
daot
NICELa Focaccia Une cuisine mridionale o la qualit et la
fracheur des produits sont une priorit pour Eric et Audrey. Une
carte rythme au gr des saisons. Un large choix de pizzas et
focaccias.
Cuisine mridionale
Matre - Restaurateur Eric DALBERA
-
Adresse : 5 rue Massna Nice
Tlphone : 04 93 82 15 93
Mail : [email protected]
Site internet : www.lamaisondemarie.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 23h00Pas de
Fermeture hebdomadaire Fermeture annuelle : 24 et 25 dcembre
NICELa Maison de Marie La Maison de Marie se niche au fond dune
cour intrieure. Prfrez la terrasse et son patio de verdure, lombre
ou au soleil, choisissez de passer un moment de dtente et de
plaisir. A lintrieur, havre de paix, les deux salles offrent un
dcor raffin et chaleureux. Pendant les dners, le restaurant
sillumine de multiples bougies.
Cuisine traditionnelle mditerranenne
Matre - Restaurateur Philippe GARCIA
Lieu emblmatique par excellence, bien connu des Niois, La Rserve
reste une adresse dexception. Sa situation privilgie bnficiant dune
vue panoramique sans gale en fait la destination de choix pour un
djeuner sur la terrasse, les pieds dans leau, ou un dner avec vue
imprenable sur la Baie de Nice en admirant le coucher de soleil
Cuisine gastronomiqueAdresse : 60 Boulevard Franck Pilate
Nice
Tlphone : 04 97 08 14 80
Mail : [email protected]
Site internet : www.lareservedenice.fr
Horaires douverture : de 12h15 14h00 et de 19h15 22h00 Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundi en hiver, ouvert 7jours/7 en
saisonPas de fermeture annuelle
NICELa Rserve de Nice
Matre - Restaurateur Jacqueline VEYRAC
-
La Ribote II, situe en plein cur du quartier Magnan, vous
accueille dans une ambiance chaleureuse et distingue. Une terrasse
om-brage pourra vous sduire t comme hiver. Le Chef sexprime travers
une cuisine ouverte et vous rgalera de saveurs cratives.
Cuisine traditionnelle
Adresse : 3 Boulevard Carlone Nice
Tlphone : 04 93 96 16 44
Site Internet : www.laribote2.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : les samedis soir et dimanches toute la journe, sont
rservs pour les groupes, mariages, baptmes ou
anniversaires.Fermeture annuelle : entre Nol et le jour de lAn
NICELa Ribote II
Matre - Restaurateur Teddy LOMBARDO-GIUDICELLI
Adresse : 2 Rue Meyerbeer Nice
Tlphone : 04 93 88 12 10
Mail : [email protected]
Site internet : www.barracuda-nice.fr
Horaires douverture : de 11h30 14h00 et de 17h30 22h30.Pas de
fermeture hebdomadaire Fermeture annuelle : le 24 dcembre
NICELe Barracuda A deux pas de la Promenade des Anglais, le
Barracuda vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour y
dguster, dans lesprit du Sud, nos spcialits entre Terre et Mer,
gn-reuses et savoureuses. La carte sadapte aux produits de saisons
et du march.
Cuisine spcialits et traditions
Matre - Restaurateur Jean-Christophe PROBST
-
Adresse : 28 quai Lunel Port de Nice Nice
Tlphone : 04 93 55 21 70
Mail : [email protected]
Site internet : www.lebistrotduportdenice.fr Horaires douverture
: de 12h00 14h00 et de 19h30 22h00Fermeture hebdomadaire : mardi et
mercrediFermeture annuelle : 15 jours fin juin dbut juillet. 15
jours pendant les vacances de la Toussaint
NICELe Bistrot du Port Etant moi-mme issu, de par mon CV, de la
Grande Cuisine, jai voulu rendre accessible les produits nobles de
la mer dans mon tablissement en mettant un point dhonneur respecter
le produit et le cot.
Cuisine de la mer et du march
Matre - Restaurateur Jos ORSINI
Adresse : 13, Cours Saleya Nice
Tlphone : 04 93 62 31 33
Site : www.lecafedesfleurs.com
Horaires douverture : de 7h00 24h00Pas de fermeture
hebdomadaireFermeture annuelle : les 24 et 25 dcembre
NICELe Caf des fleurs Le caf des fleurs situ sur le clbre mar-ch
aux fleurs du cours Saleya vous accueille toute lanne dans un cadre
chaleureux et une dcoration raffine. En cuisine, une quipe de
passionns saura vous faire partager ses envies du moment en alliant
produits de saison et quilibre des mets.
Cuisine gastronomique
Matre - Restaurateur Laurent CANESSA
-
Le Gaglio sinscrit dans la tradition directe des brasseries
parisiennes : une carte varie et conviviale, des tables
parfaitement dresses et un accueil aussi chaleureux que
professionnel. Il promet des instants gustatifs et excellence, des
djeuners sous le signe de la bonne cuisine, des diners aussi
agrables pour les yeux que pour les papilles.
Cuisine traditionnelle mditerranenne
Adresse : 2 Place Saint Franois Nice
Tlphone : 04 93 85 42 13
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantgaglio.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 23h00Pas de
fermeture hebdomadaire Fermeture annuelle : 24 et 25 dcembre
NICELe Gaglio
Matre - Restaurateur Olivier CIAMPI
Dans un univers chaleureux et raffin, entre tableaux et livres
anciens, rappelant les salons feutrs de lOpra, vous y dgusterez une
cui-sine crative et originale changeant au fil des saisons et
labore laide de produits frais de qualit. Son menu dgustation
autour de la truffe saura ravir les papilles des plus fins
gourmets.
Cuisine crative semi gastronomique
Adresse : 10 rue Saint-Franois de Paule Nice
Tlphone : 04 93 62 60 74
Mail : [email protected]
Site internet : www.legrandbalcon.net
Horaires douverture : de 12h00 14h15 et de 19h00 23h00 Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
NICELe Grand Balcon
Matre - Restaurateur Karine GUFFANTI
-
Adresse : 28 Promenade des Anglais Nice
Tlphone : 04 93 87 33 74
Mail : [email protected]
Site internet : www.koudou-restaurant.com
Horaires douverture : de 10h30 22h30Pas de fermeture
hebdomadaireFermeture annuelle : 24 dcembre
NICELe Koudou Restaurant Entre Terre & Mer, vivez une
exprience savou-reuse au Koudou Lounge en toute simplicit...
Facilit de parking.
Cuisine traditionnelle et spcialits de la mer
Matre - Restaurateur Jean-Christophe PROBST
Adresse : 215 avenue de la Californie Nice
Tlphone : 04 93 83 81 21
Mail : [email protected]
Site Internet : www.le-mesclun-nice.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h30 22h00Fermeture
hebdomadaire : le dimancheFermeture annuelle : du 22 dcembre au 23
janvier
NICELe Mesclun Le Mesclun vous accueille dans une salle au
confort moderne, agrmente de lithographies et duvres dartistes de
lEcole de Nice et pro-longe par une agrable vue sur la Promenade
des Anglais et la mer. Au fil des saisons, Ludovic GOUX cre pour
vous une cuisine inspire du march, clins dil entre les racines
traditionnelles du Sud et modernit.
Cuisine tra-ditionnelle gastronomique
Matre - Restaurateur Francis ASTIE
-
Adresse: 60 boulevard Franck Pilatte Nice
Tlphone: 04 93 26 53 02
Mail : [email protected]
Site internet: www.leplongeoir.com Horaires douverture: de 12h00
23h00 (haute saison) Pas de fermeture hebdomadaireFermeture
annuelle: voir site internet
NICELe Plongeoir Install dans un site emblmatique de Nice, pos
sur la mer, le restaurant vous accueille dans ce lieu atypique,
charg dhistoire sur le plongeoir et le rocher. Nous vous proposons
une cuisine conviviale, dinspiration mditer-ranenne, voluant au fil
des saisons et des produits du march. Rejoignez le Vivier Bar &
lounge sur leau dans une ambiance dcon-tracte. Vous pourrez y
dguster des cocktails, des verres de vin et sa-vourer des spcialits
partager.
Cuisine Mditerranenne
Matre - Restaurateur Marc DUSSOULLIER
Adresse : 1 Cours Saleya Nice
Tlphone : 04 93 80 18 44
Mail : [email protected]
Site Internet : www.restaurantsafari.fr
Horaires douverture : de 12h00 23h00Pas de fermeture
hebdomadairePas de fermeture annuelle
NICELe Safari Le Safari affiche plus que jamais sa carte
labellise cuisine nioise. Depuis sa terrasse ensoleille sur le
march du Cours Saleya, il rgale gnreusement les convives.
Cuisine nioise
Matre - Restaurateur Gaston BARGIONI
-
Un restaurant petit, lgant et chaleureux. Dcor contemporain,
cuisine ouverte sur la salle. Cuisine du march, avec des pro-duits
frais. Cest du fait maison. Laccueil est renomm, cest un vritable
plaisir de vous recevoir.
Cuisine gastronomique mditerranenne contemporaine
Adresse : 11 Rue Grimaldi Nice
Tlphone : 04 93 27 37 84
Mail : [email protected]
Site Internet : www.lesejourcafe.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h30 22h30Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle : Aot
NICELe Sjour Caf
Matre - Restaurateur Marilne GEILLE
Adresse : 16 bis, rue Delille Nice
Tlphone : 04 93 91 57 98
Mail : [email protected]
Site internet : www.niceartbistro.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Fermeture
hebdomadaire : samedi midi et dimanche.Pas de fermeture
annuelle
NICENice @rt Bistro Marc Laville vous accueille dans son bistro
chic et vous propose sa cuisine crative et contemporaine avec les
produits du march et de saison.
Cuisine bistronomique
Matre - Restaurateur Marc LAVILLE
-
Adresse : 11 rue Delille Nice
Tlphone : 04 93 87 92 32
Mail : [email protected]
Site Internet : www.pastryplaisirs.com
Horaires douverture : lundi, mardi et jeudi de 12h00 15h00,
vendredi de 12h00 22h45 et samedi de 14h00 22h45Fermeture
hebdomadaire : dimanche et mercredi. Fermeture annuelle : 1er mai
et 3 semaines au mois de juillet.Privatisation possible le soir
partir de 12 personnes du lundi au jeudi (nous consulter)
NICEPastry Plaisirs Le Restaurant et Salon de th Pastry Plaisirs
vous propose une carte de qualit avec des plats faits maison et
changeant tous les mois.Diverses ptisseries vous seront proposes
par Louis Dubois. Ancien chef ptissier de M. Gagnaire, il a
travaill au Ritz et chez Fauchon Paris.
Cuisine traditionnelle crative
Matre - Restaurateur Louis DUBOIS
Adresse : 11, rue Delille Nice
Tlphone : 09 54 19 66 51
Mail : [email protected]
Site internet : www.terroirdivin.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture annuelle : du 11 au 25
aot et du 20 dcembre au soir au 6 janvier
NICETerroir Divin Dans le cadre rustique dune cuisine ou-verte,
vous pourrez observer les cuissons de viandes labellises sur une
broche artisanale. Le nombre limit de couverts nous permettra de
vous recevoir au mieux. Tout sera mis en uvre pour que vous
profitiez dun moment de dtente agrable.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Bernard BERTHELOT
-
Le restaurant gastronomique Le Mas des Graniums vous accueille
dans le cadre dun authentique vieux mas.
Cuisine traditionnelle gastronomique
Adresse : 7 Route de Nice Quartier San Peyre Opio
Tlphone : 04 93 77 23 23
Mail : [email protected]
Site internet : www.le-mas-des-geraniums.com
Horaires douverture : de 12h00 13h30 et de 19h30 21h00 en hiver
/ 21h30 en tFermeture hebdomadaire : mardi et mer-credi en hiver /
mardi midi, mercredi et jeudi midi en tFermeture annuelle : du 6
novembre au 18 dcembre
OPIOLe Mas des Geraniums
Matre - Restaurateur Michel CREUSOT
Volpi
Volpi
Adresse : 231 avenue Porte des Alpes Plan-du-Var.
Tlphone : 04 93 08 91 03
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantcassini.com
Horaires douverture : de 12h00 14h30 du mardi au dimanche et de
19h30 21h30 le vendredi et le samedi.Fermeture hebdomadaire :
dimanche soir et lundi.Fermeture annuelle : entre Nol et le jour de
lAn et en aot (voir site Internet).
PLAN-DU-VARRestaurant Cassini Situ au carrefour des 5 valles du
Pays Niois, 20 minutes de Nice, le Restaurant Cassini vous
accueille depuis 4 gnrations dans un cadre confortable et
chaleureux. Murielle Martin, Chef de cuisine, vous invite venir
dcouvrir sa cuisine authentique et gastrono-mique avec un esprit
cratif.
Cuisine gastronomique du terroir
Matre - Restaurateur Murielle MARTIN
-
Adresse: Quai amiral Courbet Villefranche-sur-Mer
Adresse: 12 avenue Raymond Poincar Roquebrune-Cap-Martin
Tlphone: 04 93 35 02 19
Mail : [email protected]
Site internet: www.laroquebrunoise.com
Horaires douverture: de 12h00 14h30 (uni-quement les samedis,
dimanches et jours fris) et de 19h00 21h30 (tous les soirs sauf le
lundi)Fermeture hebdomadaire:lundiFermeture annuelle: du 2 novembre
au 12 fvrier (voir site internet)
ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN La RoquebrunoiseVieille btisse rose situe
lentre du vieux village. Frdric Cabrol - Matre-Restaurateur et Anna
Opyrchal - Chef de cuisine, vous ac-cueilleront dans une ambiance
chaleureuse et conviviale. Vous pourrez dguster une cuisine
bourgeoise, sur une belle terrasse ombrage, face la mer et au
chteau mdival.
Cuisine traditionnelle soigne
Matre - Restaurateur Frdric CABROL
La Cabane de lEcailler situe dans un cadre exceptionnel sur le
port de Saint-Jean-Cap-Ferrat vous accueille dans une ambiance
chaleureuse et professionnelle. Vous pourrez y dguster une cuisine
raffine et de qualit, partir exclusivement de poissons frais
sauvages et de crustacs vivants, issus de nos pcheurs locaux. Vente
emporter de plateaux de fruits de mer et Sushis.Service de
livraison gratuit.
Cuisine de la mer
Adresse: Nouveau port Saint-Jean-Cap-Ferrat
Tlphone: 04 93 87 39 31
Mail : [email protected]
Site internet: www.lacabanedelecailler.com
Horaires douverture: de 9h00 23h00Pas de fermeture
hebdomadaireFermeture annuelle: du 2 Novembre au 31 Janvier
SAINT-JEAN-CAP-FERRAT La Cabane de lEcailler
Matre - Restaurateur Olivier FARAUT
-
Adresse : 167 Promenade des Flots bleus Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 93 07 84 55
Mail : [email protected]
Site Internet : www.restaurant-aiguemarine.fr
Horaires douverture :de 12h00 13h30 et de 19h30 21h30Fermeture
hebdomadaire : samedi midi et dimanche soirPas de fermeture
annuelle
SAINT-LAURENT-DU-VARAigue Marine Le Restaurant Aigue Marine vous
accueille depuis 21 ans, dans un cadre enchanteur ouvert sur la
mer. Le Chef David BESNARD vous sur-prendra par sa cuisine crative
inspire des saveurs du march.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Jean-Paul REVELAT
Adresse : 2 Promenade des Flots bleus Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 92 12 95 53
Mail : [email protected]
Site internet : www. beachclub06.com
Horaires douverture : de 12h00 15h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : le dimanche soir. En hiver, tous les soirs du
dimanche au jeudi inclusFermeture annuelle : voir site internet
SAINT-LAURENT-DU-VARBeach Club Les pieds dans leau, le Beach
Club vous accueille dans une ambiance exotique. Son Chef, Sbastien
WALLART, saura ravir vos papilles avec sa cuisine
mditerranenne.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Raphael CUBERA
-
Adresse : 167 promenade des Flots bleus Atoll Beach
Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 92 27 15 45
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurant-damenature.com
Horaires douverture : le midi, du lundi au vendredi de 12h00
14h00 samedi et dimanche de 12h00 14h30. Le soir, lundi et mardi de
19h30 21h30 dimanche, mercredi et jeudi de 19h30 22h00 vendredi et
samedi de 19h30 22h30Pas de fermeture hebdomadaireFermeture
annuelle : mi-dcembre mi-janvier
SAINT-LAURENT-DU-VARDame Nature Dans un dcor nature en bord de
mer, notre quipe mitonne la minute pour vous, des produits bio et
naturels, afin de satisfaire au mieux votre plaisir des yeux, et
des papilles.
Cuisine bio bistronomique
Matre - Restaurateur Fabienne VILAIN
Adresse : 45 Avenue Lonard Anfossi Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 93 14 47 67
Mail : [email protected]
Horaires douverture : le midi, du mardi au samedi de 12h 14h et
le soir du jeudi au samedi de 19h30 22hPeut varier pendant les
vacances scolaires Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi
Fermeture annuelle : contacter directement le restaurant
SAINT-LAURENT-DU-VARLa SartaaVenez dcouvrir les saveurs
authentiques nioises et les ptes fraiches dans un cadre chaleureux
et familial.
Cuisine nioise traditionnelle
Matre - Restaurateur Christophe ETAIX
-
Adresse: 167 Promenade des Flots Bleus Saint-Laurent-du-Var
Tlphone: 04 93 31 08 01
Mail : [email protected]
Site internet: www.lavoilerouge.fr
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30 Fermeture
hebdomadaire:voir site internet (en fonction des saisons)Pas de
fermeture annuelle
SAINT-LAURENT-DU-VAR La Voile Rouge La Voile Rouge vous propose
dans un lieu unique face la mer, sur la Promenade des Flots Bleus,
une cuisine Bistronomique ainsi que des suggestions renouveles au
gr des saisons.LEquipe de la Voile Rouge vous accueillera dans une
ambiance dcontracte.Vos apros seront accompagns de planchettes
partager et dune slection de vins ! Pour les Becs sucrs, Miss
Marinette vous proposera des dou-ceurs tomber qui vous feront
retourner en enfance!
Cuisine du cur
Matre - Restaurateur Marc MANUEL
Adresse : Cellules 3 et 4 Port de Saint-Laurent-du-Var
Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 93 26 48 83
Mail : [email protected]
Site internet : www.bistroquai06.free.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30 le samedi
jusqu 23h00Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundiFermeture
annuelle : de fin juillet fin aot
SAINT-LAURENT-DU-VARLe Bistro-Quai Le Bistro-Quai vous propose
une cuisine du march renouvele tous les quinze jours avec des
produits frais et slectionns par nos soins et une offre de vins
naturels pour accompagner votre repas.
Cuisine du march
Matre - Restaurateur Jean-Christophe TIBERGHIEN
-
Adresse: Port de Saint-Laurent-du-Var
Tlphone: 04 93 31 05 05
Mail : [email protected]
Site internet: www.restaurantlemoorea.com
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h00 23h00Pas de
fermeture hebdomadaireFermeture annuelle: 24 dcembre au soir
SAINT-LAURENT-DU-VAR Le Moora Depuis plus de 30 ans, le Moora
vous accueille sur le port de Saint-Laurent-du-Var, dans un cadre
contemporain chic, avec une cuisine gastronomique de la mer.
Cuisine de la mer
Matre - Restaurateur Marcel MARRO
Adresse : Port de plaisance Saint-Laurent-du-Var
Tlphone : 04 93 07 30 57
Mail : [email protected]
Site internet : www.leparadismarin.com
Horaires douverture : de 12h00 14h45 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : le samedi midiPas de fermeture annuelle
SAINT-LAURENT-DU-VARLe Paradis Marin Situ sur le Port de
Saint-Laurent-du-Var, on y dguste une cuisine pleine des saveurs
mditerranennes. Le chef, Stphane Bouillot, ne travaille quavec des
produits de premire qualit.
Cuisine mditerranenne
Matre - Restaurateur Gilles GUICHARD
-
Vous propose sa cuisine crative et raffine, son vivier ou la
pche locale, dansun cadre lgant avec vue sur la mer et le petit
port de Figarette, une terrasse panoramique face la mditerrane et
aux rochers rouges du Trayas.
Cuisine gastronomique
Adresse : 16 Avenue du Trayas Thoule-sur-Mer
Tlphone : 04 93 75 19 03
Mail : [email protected]
Site internet : www.jilalib.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h15 21h30Fermeture
hebdomadaire : lundi et mardi hors saison du lundi au mardi midi en
saisonFermeture annuelle : du 15 novembre au 1er fvrier
THEOULE-SUR-MERJilali B
Matre - Restaurateur Jilali BERREKAMA
Etoil Michelin depuis 2012. Cest avec sim-plicit que La et
Julien vous accueille au Clovis. Le chef aime proposer trois
produits dclins en une entre et un plat. Produits de saison dune
grande fraicheur et excution soigne. La formule du plaisir !
Cuisine gastronomique, crative du march
Adresse : 21 Grand rue Tourrettes-sur-Loup.
Tlphone : 04 93 58 87 04
Mail : [email protected]
Site internet : www.clovisgourmand.fr
Horaires douverture : de 12h30 14h00 et de 19h30 21h30Fermeture
hebdomadaire : lundi et mardiFermeture annuelle : 3 semaines fin
novembre - dbut dcembre. 2 semaines dbut fvrier.
TOURRETTES-SUR-LOUPClovis
Matre - Restaurateur Julien BOUSSEAU
-
Adresse: 1360 Route dAntibes Valbonne
Tlphone: 04 93 12 29 68
Mail : [email protected]
Site internet: www.restaurantdanieldesavie.fr
Horaires douverture: de 12h00 14h00 et de 19h30 22h00 Fermeture
hebdomadaire:dimanche et lundiFermeture annuelle: voir site
internet
VALBONNEDaniel DesavieLe Chef Daniel Desavie, lve de Roger Verg
pendant 23 ans vous accueille dans une ambiance feutre quelques
kilomtres de Sophia Antipolis autour dune cuisine gourmande qui
saura vous ravir les papilles.
Cuisine traditionnelle modernise
Matre - Restaurateur Daniel DESAVIE
Adresse : 265 Route dAntibes Valbonne
Tlphone : 04 93 12 26 25
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurant-leboisdore.com
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 22h00Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
VALBONNELe Bois Dor Le Bois Dor, cest un parc o se garer est
facile, un parc verdoyant plein de fleurs et dodeursUne salle de
restaurant agrable, la dcoration de qualit, de larges fauteuils
accueillants, une musique apaisante, une terrasse ombrage. Au cur
de lhiver une chemine centrale apporte la touche inimitable, de
douceur, de chaleur qui cre ainsi une ambiance dtendue, feutre,
synonyme de repas russis
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Audrey GIBOREAU
-
Conjuguer les saveurs dhier aux tendances actuelles dans des
accords sans cesse renou-vels. Marier les richesses du terroir
celles dautres cultures. Empreinte dun esprit chaleu-reux, en
harmonie avec le dcor naturel, notre carte vous offrira un voyage
de dcouverte au cur de lesprit et des parfums.
Cuisine gourmande du grand sud de Mditerrane
Adresse : 258 chemin de Canta Merle Vence.
Tlphone : 04 93 58 08 18
Mail : [email protected]
Site internet : www.hotelcantemerle.com
Horaires douverture : de 12h30 14h00 et de 19h30 21h00Fermeture
hebdomadaire : toute lanne : dimanche soir et lundi (midi et
soir).En basse saison (4 avril au 14 juin et du 15 septembre au 15
octobre) : du dimanche soir au mardi midi inclusFermeture annuelle
: du 15 octobre au 31 mars
VENCELa Table du Cantemerle
Matre - Restaurateur Christian EBERHARDT
Adresse : 4 Place Clmenceau Vence
Tlphone : 04 93 58 50 64
Mail : [email protected]
Site Internet : www.les-agapes.net
Horaires douverture : de 12h00 14h00 et de 19h00 21h30. Et : de
19h00 22h00Fermeture hebdomadaire : hiver : dimanche et lundi. Et :
lundiFermeture annuelle : voir site internet
VENCELes Agapes Le Restaurant les Agapes vous accueille dans un
cadre alliant modernit et tradition au cur dune ruelle de charme de
la cit venoise. Des saveurs du terroir mises au got du jour par un
Chef passionn. Un moment de dcouverte partager.
Cuisine traditionnelle
Matre - Restaurateur Jean-Philippe DOUROUX
-
Adresse : 1 rue du Baron de Bres Villefranche-sur-Mer
Tlphone : 04 97 08 09 41
Mail : [email protected]
Site internet : www.labelleetoile-villefranche.com
Horaires douverture : de 19h00 23h00 (Ferm le midi)Fermeture
hebdomadaire : dimanche et lundi en basse saisonFermeture annuelle
: du 15 janvier au 15 fvrier
VILLEFRANCHE-SUR-MERLa Belle Etoile La Belle Etoile cest un
moment de gastro-nomie et de plaisir dans un cadre convivial. Le
Chef puise ses inspirations dans la cuisine mditerranenne ainsi que
dans ses nombreux voyages ltranger. Une cuisine contempo-raine et
inventive sublimant les saveurs de produits, pour faire plaisir
tout en surprenant.
Cuisine authentique
Matre - Restaurateur Didier HOSTEIN
Adresse: Place Wilson Villefranche-sur-Mer
Tlphone: 04 93 01 75 08
Mail : [email protected]
Site internet: www.mayssabeach.fr Horaires douverture: de 12h00
16h00 et de 19h00 23h00 Fermeture hebdomadaire:mardi (en
hiver)Fermeture annuelle: voir site internet
VILLEFRANCHE-SUR-MERLe Mayssa Le Mayssa vous accueille sur sa
terrasse se dressant comme la proue dun navire au-dessus de la rade
de Villefranche. Venez dcouvrir une cuisinemditerranenne mettant en
valeur les produits du march et de la mer prpars par notre chef
Stphane Bardet.
Cuisine traditionnelle mditerranenne
Matre - Restaurateur Jean-Claude VANNINI
-
Adresse: Quai amiral Courbet Villefranche-sur-Mer
Tlphone: 04 93 01 90 12
Mail : [email protected]
Site internet: www.restaurant-oursin-bleu.com
Horaires douverture: de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30 Pas de
fermeture hebdomadairePas de fermeture annuelle
VILLEFRANCHE-SUR-MERLOursin Bleu LOursin Bleu, une table lgante,
situe sur les quais face la rade, vous accueille tous les jours
avec une cuisine contemporaine au got du jour.
Cuisine gastronomique
Matre - Restaurateur Jrme DELONCLE
Dans un cadre intime et raffin quelques pas des bateaux, la
Flibuste Martins Restaurant vous invite dguster ses poissons
sauvages au gr des arrivages.
Cuisine gastronomique base de produits de la mer
Adresse : Port Marina Baie des Anges Villeneuve-Loubet
Tlphone : 04 93 20 59 02
Mail : [email protected]
Site internet : www.restaurantlaflibuste.fr
Horaires douverture : de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30Fermeture
hebdomadaire : le dimanche soir de novembre marsPas de fermeture
annuelle
VILLENEUVE-LOUBETLa Flibuste
Matre - Restaurateur Roger MARTINS
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Notes
-
Notes
-
Notes
-
Notes
-
Guide des Matres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes 3me dition :
fvrier 2016.Ce Guide recense les Matres-Restaurateurs titrs jusqu
fin novembre 2015.
Guide dit par la Chambre de Commerce et dIndustrie mtropolitaine
et territoriale Nice Cte dAzurCS 11259 20, Bd Carabacel 06005 Nice
Cedex 1
Cration graphique : Nicolas Sabarros Crdits photos : Cook shoot
VolpiImprimerie Nis Photoffset, ZI, Secteur C8, Alle des Serruriers
- 06700 Saint-Laurent-du-Var
Date de lachvement du tirage : janvier 2016Dpt lgal : fvrier
2016
-
Lannuaire national des matres-restaurateurs, adhrents de lAFMR
surwww.maitresrestaurateurs.com/annuaire-2015-2016
Le Guide des Matres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes et les
prochaines actualisations sur
www.cote-azur.cci.fr/maitresrestaurateurs
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